Disampaikan dalam Pembekalan Kuliah Kerja Profesi (KKP)

Fakultas Ekologi Manusia IPB

Bogor, 9 Mei 2015

Kegiatan Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat (PPM)

di Departemen Gizi Masyarakat, FEMA, IPB

disampaikan oleh :

Dr. Rimbawan (Ketua Departemen Gizi Masyarakat, FEMA-IPB)

Latar Belakang Dilakukannya PPM

Masalah Gizi, Pangan, dan Kesehatan

yang Kompleks

Latar Belakang Dilakukannya PPM … lanjutan

Prevalensi status gizi kurus, BB lebih, obesitas penduduk dewasa (>18 tahun) menurut Provinsi di Indonesia 2013

Sumber : Riskesdas (2013)

Prevalensi Diabetes di Dunia dan Indonesia

4,6 5,1

6 6,6

8,3 8,3

10,1

4,6

1,9 2

4,6 5,14

5,55

0

2

4

6

8

10

12

2000 2003 2007 2010 2012 2013 Proyeksi

2035

Dunia Indonesia

Sumber : Modifikasi IDF Diabetes Atlas 2000 - 2013

Latar Belakang Dilakukannya PPM … lanjutan

Kategori A (Kurus / Pendek)

Malaysia Timor

Kategori B Kurang Vit. A dan Zat Besi

Kategori C Overweight 3%

Thailand

Cina

Laos Kamboja Filipina Myanmar

Indonesia

INDONESIA Kurang Energi

Protein (Kurus dan Pendek)

Gizi Lebih (Overweight)

Anemia Gizi Besi

Kurang Vitamin A

Kurang Iodium

Sumber : World Bank 2006 dalam Kemenkes RI 2013

Latar Belakang Dilakukannya PPM … lanjutan

TRIDHARMA PERGURUAN

TINGGI

Pendidikan

Penelitian Pengabdian

kepada Masyarakat

Misi ke-3 Dept. Gizi Masyarakat : Menerapkan dan mendayagunakan IPTEKS Ilmu Gizi untuk mencapai kualitas kehidupan yg sehat, cerdas, produktif, dan berkelanjutan.

Prioritas Program Kerja Bidang PPM di Dept. GM

Meningkatkan jejaring kerjasama dgn instansi lain utk meningkatkan jlh kegiatan pengabdian masyarakat.

Kemitraan dgn Alumni dalam pengembangan kegiatan PPM

Meningkatkan kerjasama yang telah ada

1

2

3

DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT , FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA INSTITUT PERTANIAN BOGOR

RUANG LINGKUP PROGRAM PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

DI DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

KOMPETENSI KKP PS GIZ

1. Mampu merumuskan permasalahan gizi dalam bentuk kerangka fikir/framework yang mengungkapkan faktor langsung dan tidak langsung

2. Mampu mencari, merunut, menyarikan informasi dari berbagai sumber dalam rangka pemecahan berbagai masalah gizi secara kritis

3. Mampu merumuskan alternatif solusi pemecahan masalah secara kritis

KOMPETENSI KKP PS GIZ

4. Mampu merencanakan dan melaksanakan program untuk pemecahan masalah pangan dan gizi di desa/kecamatan secara lintas disiplin dan lintas sektor

5. Mampu merencanakan dan melaksanakan konseling gizi di pojok gizi puskesmas dan/atau dirumah anak yang bermasalah gizi.

6. Mampu merencanakan dan melaksanakan penyuluhan gizi di posyandu/sekolah.

KOMPETENSI KKP PS GIZ

7. Mampu merencanakan dan melaksanakan advokasi perbaikan gizi dan keberlanjutannya pada berbagai institusi ditingkat wilayah (RT/RW/desa/kecamatan maupun tokoh masyarakat)

8. Mampu menerapkan dan mengintegrasikan Ilmu Gizi (gizi seimbang, keamanan pangan segar dan olahan) dalam konteks permasalahan gizi dan kesehatan saat ini (gizi kurang, gizi lebih, infeksi atau diare)

LEARNING OUTCOME KKP PS GIZ

1. Mendisain dan melaksanakan promosi gizi untuk perbaikan perilaku guna pencegahan penyakit dan peningkatan status gizi dan kesehatan

2. Mampu berkomunikasi lisan dan tulisan secara formal, mengomunikasikan masalah teknis dan non-teknis dengan baik melalui pendekatan perorangan dan massal

LEARNING OUTCOME KKP PS GIZ

3. Mampu mendefinisikan masalah, penyebab masalah, melihat berbagai alternatif pemecahan masalah dan merekomendasikan alternatif strategi pemecahan masalah gizi dan pangan yang terbaik.

4. Mampu mengelola waktu secara efektif dan merumuskan strategi pelaksanaan pekerjaan secara optimal di lingkup bidang kerja (praktek)

LEARNING OUTCOME KKP PS GIZ

5. Mampu berpikir kritis untuk menyelesaikan permasalahan dan menyesuaikan dengan situasi terkini di lingkup bidang kerja (praktek).

6. Mampu membangun komitmen dan menegakkan integritas profesional dan etika profesi gizi.

LINGKUP KEGIATAN PPM

a). Bidang pendidikan, pelatihan dan penyuluhan (ditujukan untuk meningkatkan pengetahuan, sikap dan ketrampilan kelompok sasaran);

b). Bidang pelayanan pada masyarakat (merupakan pelayanan professional dosen/mahasiswa Departemen Gizi Masyarakat kepada masyarakat dalam bentuk technical assistance, jasa konsultasi, dsb); dan

c). Kaji tindak (action research).

Community and Nutrition Education

Center

KEGIATAN EDUKASI GIZI DI PUSAT PENDIDIKAN GIZI MASYARAKAT

“AMG CONNECT”

Kerjasama

PT. Sarihusada Generasi Mahardhika

dengan

Fakultas Ekologi Manusia

Institut Pertanian Bogor

2013

Kerjasama dalam Bidang PPM AYO MELEK GIZI

PROGRAM PEMBERDAYAAN

POSYANDU, PAUD DAN

EKONOMI KREATIF untuk Meningktakan Gizi Ibu dan Tumbuh

Kembang Anak di Kelurahan Karang

Asem Barat, Kecamatan Citeureup,

Kabupaten Bogor

A I N P AJINOMOTO IPB NUTRITION

PROGRAM

Kerjasama Departemen Gizi Masyarakat, FEMA IPB

Dengan PT Ajinomoto

Kerjasama dalam Bidang PPM

Pembinaan Posyandu dan TP PKK di Jakarta

(2014 – 2015)

Ajinomoto IPB Nutrition Program (AINP)

Program Edukasi Gizi pada Siswa SD, Orangtua, dan Pedagang serta Pendirian Kantin Sehat dan Kebun

Sekolah (2012 – 2014)

MODUL

Penyuluhan di Kelas

Kegiatan PPM

Pemberdayaan Lansia "Active Aging" dan Peran Silver College

Pelatihan dalam Bidang Ketahanan Pangan Wilayah pada Pegawai Pemerintah

Daerah

Kegiatan Penyuluhan / Pendidikan Gizi pada SD

dan warga lingkar kampus melalui integrasi MK

Pendidikan Gizi

Kegiatan Konseling Gizi baik secara langsung maupun melalui siaran radio melalui integrasi MK Konsultasi Gizi (Pro 1 RRI Bogor di 93.7 FM)

Pemantauan Status Gizi Keluarga pada KKP 2014 - dst

Pemantauan Keamanan Pangan pada KKP 2015 - dst

Mobil Curhat bantu persoalan keluarga sehat sejahtera

Selasa, 8 Juli 2014 08:37 WIB | 4.335 Views

Pewarta: Laily Rahmawati

Walikota Bogor Bima Arya (kiri) bersama Wakil Walikota Bogor Usmar Hariman (kedua kiri) mendapat

penjelasan tentang hasil analisa gizi saat peluncuran Mobil Curhat di Lapangan Sempur, Kota Bogor,

Jabar, Minggu (6/7). Mobil curhat keliling melayani berbagai konsultasi gratis mulai masalah gizi

masyarakat maupun konseling psikologi. (ANTARA FOTO/Jafkhairi)

Mobil Curhat tidak saja untuk menampung masalah tapi juga cerita sukses yang menjadi bahan

pembelajaran buat yang lain

Bogor sediakan layanan Mobil Curhat di pusat belanja Rabu, 1 April 2015 07:57 WIB | 6.473 Views

Pewarta: Laily Rahmawati

IPB dan Pemkot Bogor siapkan "mobil

curhat"

Kamis, 26 Juni 2014 23:22 WIB

Bogor – Dua menteri mengapresiasi kehadiran Mobil Curhat yang diluncurkan oleh Pemerintah Kota Bogor

bekerja sama dengan Fakultas Ekologi Manusia IPB.

Berbagai Buku/Pedoman

INTEGRASI PROGRAM KKP Kegiatan Dept Giz Dept Lain

Pendampingan Keluarga lansia

Menu untuk lansia) Psikologi Lansia

Optimalisasi pemanfaatan pekarangan untuk penyediaan pangan

Penentuan tanaman sesuai dengan masalah gizi yang dihadapi, Pengolahan hasil pekarangan

Cara bercocok tanam

Penyuluhan untuk Kader, ibu balita, anak sekolah, tokoh masyarakat

Menyususn materi penyuluhan sesesuai sasaran

Penyiapan media penyuluhan sesuai dengan karakteristik sasaran

Kegiatan Dept Giz Dept Lain

Pendampingan Keluarga lansia

Menu untuk lansia) Psikologi Lansia

Optimalisasi pemanfaatan pekarangan untuk penyediaan pangan

Penentuan tanaman sesuai dengan masalah gizi yang dihadapi, Pengolahan hasil pekarangan

Cara bercocok tanam

Penyuluhan untuk Kader, ibu balita, anak sekolah, tokoh masyarakat

Menyususn materi penyuluhan sesesuai sasaran

Penyiapan media penyuluhan sesuai dengan karakteristik sasaran

TERIMA KASIH