KATA PENGANTAR - sinta.unud.ac.id · Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga i KATA...

i Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga

KATA PENGANTAR

Puji Syukur dipanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas

rahmatNya, Landasan Konseptual Perancangan Tugas Akhir dengan judul “Agro

Technopark Plaga” dapat diselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya.

Tentu dalam penyusunan dan penyelesaian laporan ini tidak lepas dari

bantuan, petunjuk, saran, arahan serta bimbingan dari berbagai pihak. Maka dari

itu, pada kesempatan ini disampaikan terimakasih kepada:

1. Ibu Prof. Dr. Ir. A.A. Ayu Oka Saraswati, MT. Selaku Ketua Jurusan

Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana

2. Bapak Prof. Dr. Ir. Syamsul Alam Paturusi, MSP. Selaku Koordinator

Mata Kuliah Seminar Tugas Akhir yang juga menjadi Dosen Pembimbing

I yang telah memberikan dukungan, bimbingan, masukan dan saran, serta

semangat kepada penulis untuk menyusun laporan ini.

3. Bapak Antonius Karel Muktiwibowo, ST., MT., Ph.D. Selaku Dosen

Pembimbing II yang telah memberikan informasi, bimbingan, masukan

dan saran, serta pengetahuan kepada penulis.

4. Ibu Dr. Tri Anggraini Prajnawrdhi, ST., MT., MURP dan Ibu Ni Made

Swanendri, ST., MT. Atas saran, bimbingan, serta masukannya selama

tahap penyusunan tulisan ini.

5. Ibu Dr. Ir. Ni Ketut Ayu Siwalatri, MT. Selaku Dosen Penguji I yang telah

memberikann informasi, saran, serta pengetahuan kepada penulis.

6. Bapak Ir. I Nyoman Surata, MT. Selaku Dosen Penguji II yang telah


7. Bapak I Ketut Mudra, ST., MT. Selaku Dosen Penguji III yang telah


ii Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga

8. Rekan-rekan kuliah, terutama mahasiswa Seminar Tugas Akhir serta

mahasiswa arsitektur angkatan 2013 yang telah banyak memberikan

bantuan selama proses perkuliahan.

9. Semua pihak yang terlibat secara langsung maupun tak langsung yang

telah membantu dan memberi dukungan dalam penyusunan Laporan

Seminar Tugas Akhir ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.

Dalam penyusunan laporan Seminar Tugas Akhir ini, tentu masih

terdapat kekurangan, oleh karena itu kritik dan saran yang bersifat

membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan laporan ini. Akhir

kata, semoga laporan ini bermanfaat bagi pembaca.

Denpasar, 27 Mei 2017

Penulis,

Putu Gede Adi Radha Iswara

1304205093

iii Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .......................................................................... i DAFTAR ISI .......................................................................................... iii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................. v

DAFTAR TABEL ................................................................................. x

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ............................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah .......................................................................... 3

1.3. Tujuan ............................................................................................. 4

1.4. Metode Penelitian ........................................................................... 4

1.4.1. Teknik Pengumpulan Data .......................................................... 4

1.4.2. Teknik Pembahasan .................................................................... 5

BAB II PEMAHAMAN TERHADAP AGRO TECHNOPARK

2.1 Pengertian Umum ........................................................................... 6

2.1.1 Pengertian Technopark................................................................ 6

2.1.2 Jenis-jenis Technopark ................................................................ 8

2.1.3 Pengertian Agro Technopark....................................................... 8

2.1.4 Tujuan Agro Technopark ............................................................ 9

2.1.5 Manfaat Agro Technopark .......................................................... 9

2.1.6 Persyaratan Agro Technopark ..................................................... 10

2.2 Kajian Terhadap Fasilitas Sejenis ................................................. 11

2.2.1 Taman Teknologi Pertanian Nglanggeran, Yogyakarta .............. 12

2.2.2 Taman Sains Pertanian Balingtan, Jakenan, Jawa Tengah ......... 24

2.2.3 Taman Sains Pertanian Lahan Rawa Banjarbaru, Kalimantan ... 29

2.2.4 Taman Teknologi Pertanian Sanda, Tabanan, Bali ..................... 36

2.2.5 Kesimpulan dari Kajian Objek Sejenis ....................................... 43

2.3 Spesifikasi Umum ............................................................................ 44

2.3.1 Pengertian .................................................................................... 44

2.3.2 Tujuan ......................................................................................... 44

2.3.3 Fungsi ......................................................................................... 44

2.3.4 Lokasi dan Sasaran Pengunjung ................................................. 45

2.3.5 Jadwal Operasional ..................................................................... 45

BAB III STUDI PERANCANGAN AGRO TECHNOPARK PLAGA

3.1 Kondisi Umum Desa Plaga Kecamatan Petang, Badung ........... 46

3.1.1 Kondisi Fisik Desa Plaga Kecamatan Petang, Badung ............... 47

3.1.2 Kondisi Non Fisik Desa Plaga Kecamatan Petang, Badung ....... 49

3.2 Analisis SWOT (strength, weakness, opportunities, and

threatening) ..................................................................................... 54

3.2.1 Rekomendasi Pemecahan Masalah ............................................. 55

iv Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga

3.3 Spesifikasi Khusus ......................................................................... 55

3.3.1 Pengertian .................................................................................... 55

3.3.2 Tujuan .......................................................................................... 56

3.3.3 Fungsi .......................................................................................... 56

3.3.4 Lokasi dan Sasaran Pengunjung .................................................. 56

3.3.5 Jadwal Operasional ..................................................................... 57

3.3.6 Komoditas Unggulan ................................................................... 57

3.3.7 Struktur Manajemen dan Organisasi ........................................... 58

BAB IV PEMROGRAMAN AGRO TECHNOPARK PLAGA

4.1 Tema ................................................................................................. 59

4.1.1 Pengertian Tema.......................................................................... 59

4.1.2 Pendekatan Tema ........................................................................ 60

4.1.3 Penentuan Tema .......................................................................... 61

4.1.4 Pemahaman Tema ....................................................................... 61

4.1.5 Penerapan Tema .......................................................................... 62

4.2 Program Ruang ............................................................................... 63

4.2.1 Program Fungsional .................................................................... 63

4.2.2 Program Performansi .................................................................. 72

4.2.3 Program Arsitektural ................................................................... 77

4.3 Program Tapak ............................................................................. 89

4.3.1 Analisis Kebutuhan Luas Tapak ................................................. 89

4.3.2 Analisis Pemilihan Lokasi Tapak……………………………… 89

4.3.3 Analisis Tapak…………………………………………………. 97

BAB V KONSEP PERANCANGAN AGRO TECHNOPARK PLAGA

5.1 Konsep Perancangan Tapak .......................................................... 109

5.1.1 Konsep Zoning Tapak ................................................................. 109

5.1.2 Konsep Entrance Tapak .............................................................. 112

5.1.3 Konsep Sirkulasi Tapak .............................................................. 114

5.1.4 Konsep Bentuk Masa .................................................................. 117

5.1.5 Konsep Pola dan Orientasi Masa ................................................ 120

5.1.6 Konsep Ruang Luar..................................................................... 122

5.1.7 Konsep Utilitas Tapak ................................................................. 129

5.2 Konsep Perancangan Bangunan .................................................... 135

5.2.1 Konsep Tampilan Bangunan ....................................................... 135

5.2.2 Konsep Ruang Dalam ................................................................. 137

5.2.3 Konsep Struktur Bangunan ......................................................... 139

5.2.4 Konsep Utilitas Bangunan........................................................... 142

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

v Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Perspektif Mata Burung Taman Teknologi Pertanian

Nglanggeran, Yogyakarta ................................................ 12

Gambar 2.2 Block Plan Taman Teknologi Pertanian Nglanggeran,

Yogyakarta ...................................................................... 12

Gambar 2.3. Struktur Organisasi Pengelola Taman Teknologi

Pertanian Nglanggeran, Yogyakarta ................................ 14

Gambar 2.4 Struktur Organisasi Pengelola Harian Taman

Teknologi Pertanian Nglanggeran, Yogyakarta .............. 14

Gambar 2.5 Denah Lab. Pengolahan Kakao Taman Teknologi


Gambar 2.6 Lab. Pengolahan Kakao Taman Teknologi Pertanian


Gambar 2.7 Denah Lab. Pengolahan Susu Taman Teknologi


Gambar 2.8 Lab. Pengolahan Susu Taman Teknologi Pertanian


Gambar 2.9 Denah Lab. Pengolahan Horti Taman Teknologi


Gambar 2.10 Lab. Pengolahan Horti Taman Teknologi Pertanian


Gambar 2.11 Denah Ruang Display dan Market Taman Teknologi


Gambar 2.12 Ruang Display dan Market Taman Teknologi Pertanian


Gambar 2.13 Denah Ruang Rapat Taman Teknologi Pertanian


Gambar 2.14 Ruang Rapat Taman Teknologi Pertanian


Gambar 2.15 Denah Ruang Auditorium Taman Teknologi Pertanian


Gambar 2.16 Ruang Auditorium Taman Teknologi Pertanian


Gambar 2.17 Denah Bar Taman Teknologi Pertanian Nglanggeran,

Yogyakarta ...................................................................... 21

Gambar 2.18 Bar Taman Teknologi Pertanian Nglanggeran,

Yogyakarta ...................................................................... 21

Gambar 2.19 Block Plan Screen Field Krisan Taman Teknologi


Gambar 2.20 Screen Field Krisan Taman Teknologi Pertanian


Gambar 2.21 Denah Kandang Kambing Peternakan Etawa Taman


vi Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga

Gambar 2.22 Kandang Kambing Peternakan Etawa Taman


Gambar 2.23 Embung Taman Teknologi Pertanian Nglanggeran,

Yogyakarta ...................................................................... 23

Gambar 2.24 Perspektif Mata Burung Taman Sains Pertanian

Balingtan, Jawa Tengah................................................... 24

Gambar 2.25 Block Plan Taman Sains Pertanian Balingtan, Jawa

Tengah ............................................................................. 24

Gambar 2.26 Struktur Organisasi dan Pengelola Taman Sains

Pertanian Balingtan, Jawa Tengah .................................. 25

Gambar 2.27 Lab. Terpadu Taman Sains Pertanian Balingtan, Jawa

Tengah ............................................................................. 26

Gambar 2.28 Lab. GRK Taman Sains Pertanian Balingtan, Jawa

Tengah ............................................................................. 27

Gambar 2.29 Lab. RBA Taman Sains Pertanian Balingtan, Jawa

Tengah ............................................................................. 27

Gambar 2.30 Embung Taman Sains Pertanian Balingtan, Jawa

Tengah ............................................................................. 28

Gambar 2.31 Pasar Agro Taman Sains Pertanian Balingtan, Jawa

Tengah ............................................................................. 28

Gambar 2.32 Kandang Sapi Taman Sains Pertanian Balingtan, Jawa

Tengah ............................................................................. 29

Gambar 2.33 Perspektif Mata Burung Taman Sains Pertanian

Banjarbaru, Kalimantan ................................................... 29

Gambar 2.34 Block Plan Taman Sains Pertanian Balingtan, Jawa

Tengah ............................................................................. 30

Gambar 2.35 Struktur Organisasi Pengelola Taman Sains Pertanian


Gambar 2.36 Gudang Prosesing dan Penyimpanan Taman Sains

Pertanian Banjarbaru, Kalimantan................................... 32

Gambar 2.37 Rumah Kaca Taman Sains Pertanian Banjarbaru,

Kalimantan ...................................................................... 33

Gambar 2.38 Rumah Kasa Taman Sains Pertanian Banjarbaru,

Kalimantan ...................................................................... 33

Gambar 2.39 Kandang Ternak Kambing Taman Sains Pertanian

Banjarbaru, Kalimantan .................................................. 33

Gambar 2.40 Kandang Ternak Sapi Taman Sains Pertanian


Gambar 2.41 Kandang Ternak Itik Alabio Taman Sains Pertanian


Gambar 2.42 Menara Pantau Taman Sains Pertanian Banjarbaru,

Kalimantan ...................................................................... 35

Gambar 2.43 Balai Pertemuan Taman Sains Pertanian Banjarbaru,

Kalimantan ...................................................................... 35

vii Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga

Gambar 2.44 Site Plan Taman Teknologi Pertanian Desa Sanda,

Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan, Bali ............... 36

Gambar 2.45 Struktur Organisasi Taman Teknologi Pertanian Desa

Sanda, Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan, Bali .... 37

Gambar 2.46 Denah Gedung Pengolahan Limbah Taman Teknologi

Pertanian Desa Sanda, Kecamatan Pupuan, Kabupaten

Tabanan, Bali ................................................................... 38

Gambar 2.47 Denah Bale Bengong Taman Teknologi Pertanian Desa


Gambar 2.48 Bale Bengong Taman Teknologi Pertanian Desa Sanda,


Gambar 2.49 Denah Gedung Alsintan Taman Teknologi Pertanian

Desa Sanda, Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan,

Bali .................................................................................. 40

Gambar 2.50 Gedung Alsintan Taman Teknologi Pertanian Desa


Gambar 2.51 Denah Gedung Pasca Panen Taman Teknologi

Pertanian Desa Sanda, Kecamatan Pupuan, Kabupaten

Tabanan, Bali ................................................................... 41

Gambar 2.52 Denah Gedung Pelatihan Taman Teknologi Pertanian


Bali .................................................................................. 41

Gambar 2.53 Denah Kantor Taman Teknologi Pertanian Desa Sanda,


Gambar 2.54 Kantor Taman Teknologi Pertanian Desa Sanda,


Gambar 2.55 Denah Kandang Kambing Taman Teknologi Pertanian


Bali .................................................................................. 43

Gambar 3.1 Peta Posisi Kabupaten Badung pada Pulau Bali.............. 47

Gambar 3.2 Peta Kabupaten Badung dan Posisi Kecamatan Petang .. 47

Gambar 3.3 Peta Desa Plaga ............................................................... 47

Gambar 3.4 Struktur Manajemen dan Organisasi Agro Technopark

Plaga ................................................................................ 58

Gambar 4.1 Struktur Manajemen dan Organisasi Agro Technopark

Plaga ................................................................................ 64

Gambar 4.2 Alur Kegiatan Pengunjung .............................................. 65

Gambar 4.3 Alur Kegiatan Pengelola.................................................. 66

Gambar 4.4 Alur Kegiatan Pegawai .................................................... 66

Gambar 4.5 Alur Kegiatan Pengolahan Kopi di Desa Plaga ............... 67

Gambar 4.6 Proses Kegiatan Pengolahan Susu Kambing ................... 67

Gambar 4.7 Trend Data Kunjungan Wisatawan ke Kabupaten

Badung ............................................................................. 78

Gambar 4.8 Trend Data Hasil Produksi Kopi Kecamatan Petang ...... 80

viii Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga

Gambar 4.9 Hubungan Ruang Makro ................................................. 84

Gambar 4.10 Hubungan Fasilitas Laboratorium Indoor ....................... 84

Gambar 4.11 Hubungan Fasilitas Laboratorium Pasca Panen Kopi ..... 85

Gambar 4.12 Hubungan Fasilitas Laboratorium Pasca Panen Susu ..... 85

Gambar 4.13 Hubungan Fasilitas Perkantoran ...................................... 86

Gambar 4.14 Hubungan Fasilitas Perkebunan dan Peternakan ............. 86

Gambar 4.15 Hubungan Fasilitas Pemasaran ........................................ 87

Gambar 4.16 Hubungan Fasilitas Pelengkap ........................................ 87

Gambar 4.17 Sirkulasi dan Organisasi Ruang....................................... 88

Gambar 4.18 Peta Posisi Kabupaten Badung pada Pulau Bali.............. 91

Gambar 4.19 Peta Posisi Kabupaten Badung dan Posisi Kecamatan

Petang .............................................................................. 91

Gambar 4.20 Peta Desa Plaga ............................................................... 91

Gambar 4.21 Lokasi Alternatif Tapak ................................................... 91

Gambar 4.22 Tampak Atas Alternatif Tapak 1 ..................................... 91

Gambar 4.23 Tampak Barat Tapak 1 .................................................... 92

Gambar 4.24 Tampak Timur Tapak 1 ................................................... 92

Gambar 4.25 Tampak Selatan Tapak 1 ................................................. 92

Gambar 4.26 Tampak Utara Tapak 1 .................................................... 92











Gambar 4.37 Peta Daerah Wilayah Sekitar Tapak ................................ 97

Gambar 4.38 Lokasi Tapak ................................................................... 98

Gambar 4.39 Implikasi Bentuk, Batas Tapak, dan Luas ....................... 99

Gambar 4.40 Kondisi Topografi Tapak Terpilih ................................... 99

Gambar 4.41 Implikasi Topografi Tapak Terpilih ................................ 100

Gambar 4.42 Kondisi Iklim Tapak Terpilih .......................................... 101

Gambar 4.43 Kondisi View Tapak Terpilih ........................................... 102

Gambar 4.44 Kondisi Vegetasi Tapak Terpilih ..................................... 103

Gambar 4.45 Kondisi Kebisingan Tapak Terpilih ................................ 105

Gambar 4.46 Kondisi Infrastruktur & Utilitas Tapak Terpilih ............. 106

Gambar 4.47 Kondisi Sirkulasi Tapak Terpilih .................................... 107

Gambar 4.48 Implikasi Sirkulasi Tapak Terpilih .................................. 108

Gambar 5.1 Konsep Zoning Tapak ..................................................... 110

Gambar 5.2 Pengaplikasian Konsep Zoning Tapak ............................ 111

Gambar 5.3 Konsep Entrance Tapak .................................................. 113

ix Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga

Gambar 5.4 Konsep Bentuk Entrance Tapak ...................................... 113

Gambar 5.5 Alternatif Pola Sirkulasi .................................................. 114

Gambar 5.6 Sirkulasi Pengunjung ....................................................... 115

Gambar 5.7 Sirkulasi Pengelola .......................................................... 115

Gambar 5.8 Konsep Sirkulasi Tapak ................................................... 116

Gambar 5.9 Konsep Bentuk Masa ....................................................... 118

Gambar 5.10 Pengaplikasian Konsep Bentuk Masa ............................. 119

Gambar 5.11 Konsep Pola dan Orientasi Masa ..................................... 121

Gambar 5.12 Pola Parkir 45° & Pola Parkir 90° ................................... 122

Gambar 5.13 Letak Entrance ................................................................ 123

Gambar 5.14 Pengaplikasian Tanaman Peneduh .................................. 123

Gambar 5.15 Konsep Elemen Ruang Luar ............................................ 124

Gambar 5.16 Pengaplikasian Konsep Elemen Ruang Luar .................. 125





Gambar 5.21 Taman dan Bebatuan Konsep Elemen Ruang Luar ......... 127

Gambar 5.22 Pola Lahan Pertanian ....................................................... 127

Gambar 5.23 Tata Letak Utilitas Sirkulasi Air Bersih dan Kotor ......... 130

Gambar 5.24 Skema Sumber Air Bersih ............................................... 131

Gambar 5.25 Skema Distribusi Air Kotor ............................................. 131

Gambar 5.26 Tata Letak Distribusi Listrik ........................................... 132

Gambar 5.27 Skema Distribusi Listrik .................................................. 132

Gambar 5.28 Tata Letak Utilitas Pembuangan Sampah........................ 133

Gambar 5.29 Skema Pembuangan Sampah ........................................... 133

Gambar 5.30 Skema Instalasi Pengolahan Air Limbah ........................ 134

Gambar 5.31 Konsep Tampilan Laboratorium...................................... 136

Gambar 5.32 Konsep Tampilan Cafe .................................................... 136

Gambar 5.33 Konsep Tampilan Kandang Ternak ................................. 136

Gambar 5.34 Konsep Tampilan Agromart ............................................ 136

Gambar 5.35 Konsep Ruang Dalam Laboratorium ............................... 137

Gambar 5.36 Konsep Ruang Dalam Kantor .......................................... 138

Gambar 5.37 Konsep Ruang Dalam Cafe dan Agromart ...................... 138

Gambar 5.38 Sub Struktur ..................................................................... 140

Gambar 5.39 Supper Struktur ................................................................ 140

Gambar 5.40 Upper Struktur Dengan Material Baja ............................ 141

Gambar 5.41 Upper Struktur Dengan Material Kayu ........................... 141

Gambar 5.42 Lampu LED Laboratorium .............................................. 143

Gambar 5.43 Lampu Hias dan Gantung Cafe ....................................... 143

Gambar 5.44 Lampu LED dan Down Light .......................................... 143

Gambar 5.45 AC Split, Exhaust Fan dan Ventilasi .............................. 144

Gambar 5.46 Fire Extingisher, Springkler, Fire Alaram, Hydrant ....... 144

Gambar 5.47 Moveable Camera, Dome Camera .................................. 145

x Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Data Penduduk di Desa Plaga sampai dengan Desember

Tahun 2015 ........................................................................... 49

Tabel 3.2 Data Penduduk Menurut Usia .............................................. 50

Tabel 3.3 Data Penggunaan Lahan Tanaman Perkebunan di Desa

Plaga .................................................................................... 50

Tabel 3.4 Data Tanaman Buah-buahan di Desa Plaga ......................... 51

Tabel 3.5 Data Tanaman Hias di Desa Plaga ....................................... 51

Tabel 3.6 Analisis S.W.O.T ................................................................. 54

Tabel 3.7 Rekomendasi Pemecahan Masalah Berdasarkan Hasil

Analisis S.W.O.T ................................................................. 55

Tabel 4.1 Fungsi, Aktivitas, Civitas, dan Kebutuhan Ruang ............... 67

Tabel 4.2 Program Performansi............................................................ 72

Tabel 4.3 Perkembangan Kunjungan Wisatawan ke Kabupaten

Badung ................................................................................. 77

Tabel 4.4 Produksi Kopi di Kecamatan Petang .................................... 80

Tabel 4.5 Kebutuhan Pengelola Agro Technopark Plaga..................... 81

Tabel 4.6 Studi Besaran Ruang ............................................................ 82

Tabel 4.7 Tabel Alternatif Tapak 1 ...................................................... 92



Tabel 4.10 Pembobotan Kriteria Pemilihan Lokasi Tapak .................... 95

Tabel 4.11 Penentuan Bobot Alternatif Tapak ....................................... 96

ABSTRACT

Agriculture sector development still faces various problems. This condition is caused by the

farmer's application of technology are limited. Because of that, there is a study about designing

and developing Agro Technopark in Plaga, Badung which has a purpose of creating a place for

agriculture technology research, study, and development. The method used in designing and

developing Agro Technopark is through primary and secondary data collecting technique, and

also discussion technique by descriptive and comparative methods. Designing and developing

Agro Technopark Plaga will generate some kind of plans, which one of them is plants and

livestock waste plan. The application of plant and livestock waste which will be developed in Agro

Technopark Plaga is orientating to zero waste production system concept, which means all of the

plant and livestock wastes will be recycled and reused into the production cycle. Coffee plants

waste in the form of seeds or coffee skin pulps which aren't used will be utilized as livestock feeds,

whereas sludge waste in the form of solids will be used as compos, and the one in liquid form will

be utilized as liquid fertilizer for plants. This Agro Technopark is expected to be able to accelerate

technology transfer especially the agriculture one.

Keywords: Speciment, Waste Management, Agro Technopark

ABSTRAK

Pengembangan sektor pertanian masih menghadapi berbagai permasalahan. Kondisi tersebut

disebabkan oleh penerapan iptek pada petani masih terbatas. Untuk itu dilakukan kajian

perancangan dan pengembangan Agro Technopark di Desa Plaga, Kabupaten Badung dengan

tujuan menciptakan suatu wadah/tempat penelitian, pengkajian dan pengembangan teknologi

pertanian. Metode yang digunakan dalam perancangan dan pengembangan Agro Technopark

adalah dengan teknik pengumpulan data primer dan sekunder, serta teknik pembahasan dengan

metode deskriptif dan komparatif. Perancangan dan pengembangan Agro Technopark Plaga

menghasilkan beberapa jenis rancangan, salah satunya adalah rancangan pengolahan limbah

tanaman dan ternak. Penerapan sistem pengolahan limbah tanaman dan ternak yang

dikembangkan pada Agro Technopark Plaga berpedoman pada konsep zero waste production

system yaitu berbagai limbah yang dihasilkan tanaman maupun ternak didaur ulang dan

dimanfaatkan kembali ke dalam siklus produksi. Limbah tanaman kopi yang berupa biji atau

ampas kulit kopi yang tidak terpakai dimanfaatkan sebagai pakan ternak, sedangkan hasil dari

pengolahan limbah kotoran dan urine ternak dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik dan

sumber energi biogas. Biogas dimanfaatkan untuk keperluan memasak, sedangkan limbah

biogas (sludge) yang berupa padatan dimanfaatkan menjadi kompos sedangkan limbah berupa

cairan dimanfaatkan menjadi pupuk cair bagi tanaman. Diharapkan dengan keberadaan Agro

Technopark tersebut akan mampu mempercepat transfer teknologi khususnya teknologi bidang

pertanian.

Kata Kunci: Model, Pengelolaan Limbah, Agro Technopark

1 Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga

BAB I

PENDAHULUAN

Pada bab ini akan diuraikan mengenai latar belakang pemilihan judul,

rumusan masalah, tujuan, serta metode penulisan.

1.1 Latar Belakang

Era globalisasi merupakan era baru memasuki abad XXI. Era ini ditandai

dengan semakin terbuka dan mengglobalnya peran pasar, investasi, serta proses

produksi dari perusahaan-perusahaan transnasional. Kemudian diperkuat oleh

ideologi dari tata dunia perdagangan baru di bawah suatu aturan yang ditetapkan

oleh organisasi perdagangan bebas secara global. Berpikir lebih jauh, ke tahun

2030 dunia digambarkan akan ditandai oleh perkembangan teknologi luar biasa.

Perekonomian akan dipengaruhi oleh teknologi informasi, teknologi material,

genetika dan teknologi energi. Perkembangan luar biasa ini dipicu oleh teknologi

yang berbasis nano (Robi, 2015).

Hakikat pembangunan nasional adalah mewujudkan negara yang maju, adil

dan makmur untuk kesejahteraan masyarakat. Dalam rangka mewujudkan tujuan

tersebut, maka sangat dibutuhkan pelaksanaan pendidikan yang berwawasan iptek

untuk menciptakan generasi berkualitas dan berdaya saing. Wawasan iptek akan


mendorong Indonesia untuk terus berkembang secara dinamis mengikuti pesatnya

perkembangan teknologi, sejajar dengan negara-negara maju di dunia, namun

wawasan iptek tidak cukup diberikan dengan teori semata. Penyajian secara

praktis dan interaktif akan mendorong masyarakat lebih tertarik dan mudah

mengenal iptek.

Science and Technology Park (STP) merupakan salah satu wawasan iptek

kawasan yang dikelola oleh manajemen profesional untuk mendorong

pertumbuhan ekonomi secara berkelanjutan melalui penguasaan, pengembangan,

dan penerapan iptek yang relevan (IASP, 2002). STP merupakan bentuk

pengembangan pusat inovasi dan implementasi.

Technopark pertama kali muncul di Amerika Serikat di dorong oleh

keinginan sejumlah ilmuwan yang ingin menterjemahkan pengetahuan dan hasil

perencanaan serta penyebarluasan. Hal tersebut akan menjadi sesuatu yang bisa

dijual dan bernilai ekonomis, yakni produksi dan marketing.

Di Indonesia Technopark diawali dengan berdirinya Bandung High Tech

Valley (BHTV) pada tahun 2006 yang didirikan oleh ITB. Technopark Bandung

ini bertujuan untuk membantu perusahan kecil di bidang teknologi untuk memulai

usaha. Perkembangan selanjutnya adalah Bogor Cyber Park (BCP) yang didirikan

tahun 2006. Pada tahun 2007 didirikan Solo Techno Park (STP) yang terdiri dari

tiga zona yaitu zona TI dan riset, zona pelatihan dan inkubator bisnis, serta zona

industri dan perdagangan. Technopark lain yang mempunyai fungsi serupa dengan

SCTC adalah Sragen Technopark yang berfungsi sebagai one stop service labor

market (OSSLM) dengan menyediakan pusat-pusat pelatihan teknologi.

Selanjutnya pada tahun 2010 Institut Teknologi Telkom bekerja sama dengan

Kementrian Perindustrian memulai pendirian Bandung Techno Park (BTP).

Perkembangan Technopark di Provinsi Bali belum begitu banyak

keberadaannya. Kondisi tersebut membuka peluang yang cukup besar untuk

pengembangannya ke depan. Kondisi tersebut didukung oleh struktur

perekonomian Provinsi Bali yang disusun berdasarkan keunggulan komparatif dan

karakteristik daerah. Beberapa sektor yang menjadi prioritas pembangunan daerah

Bali yaitu pengembangan sektor pertanian dalam arti luas, pengembangan sektor


pariwisata dengan karakter kebudayaan Bali, serta pembangunan sektor industri

kecil, menengah dan koperasi.

Pengembangan sektor pertanian masih menghadapi beberapa permasalahan

seperti tingkat produktivitas dan efisiensi yang rendah serta tidak seimbangnya

usaha pertanian yang mengakibatkan tingkat marjin usaha tani relatif rendah.

Salah satu solusi untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan penerapan ilmu

pengetahuan dan teknologi. Penerapan iptek pada petani masih terbatas karena

beberapa hal seperti tingkat pendidikan yang rendah, keterbatasan petani terhadap

permodalan usaha dan teknologi, serta belum adanya modal percontohan dan

pelatihan penerapan teknologi di bidang pertanian yang mudah dicontoh oleh para

petani.

Berdasarkan kondisi dan peluang tersebut, dilakukan perancangan dan

pengembangan Agro Technopark di Desa Plaga Kabupaten Badung dengan tujuan

menciptakan suatu wadah/tempat penelitian, pengkajian dan pengembangan

teknologi pertanian. Diharapkan dengan keberadaan Agro Technopark tersebut

akan mampu mempercepat transfer teknologi khususnya teknologi bidang

pertanian yang akhirnya mampu meningkatkan peluang terbentuknya pengusaha

kecil untuk meningkatkan perekonomian di Desa Plaga khususnya, Kabupaten

Badung dan Provinsi Bali pada umumnya.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan pada latar belakang tersebut, dalam upaya perencanaan dan

pengembangan Agro Technopark di Desa Plaga, Kabupaten Badung maka di

dapat rumusan masalah sebagai berikut :

1. Fasilitas apa saja yang disediakan pada Agro Technopark Plaga?

2. Bagaimana cara mewujudkan Agro Technopark Plaga agar dapat mendukung

pembangunan di Badung Utara?

3. Bagaimana konsep yang diterapkan pada Agro Technopark Plaga?


1.3 Tujuan

Tujuan dari Agro Technopark Plaga adalah sebagai berikut :

1. Untuk menganalisis fasilitas yang disediakan pada Agro Technopark Plaga.

2. Untuk mewujudkan Agro Technopark Plaga agar dapat mendukung

pembangunan di Badung Utara.

3. Untuk menentukan konsep yang akan diterapkan pada Agro Technopark Plaga.

1.4 Metode Penelitian

Metode penelitian yang digunakan pada Agro Technopark Plaga

dikelompokkan menjadi dua bagian yaitu dengan teknik pengumpulan data yang

berupa data primer dan sekunder, serta teknik pembahasan dengan metode

deskriptif dan komparatif. Dengan uraian sebagai berikut :

1.4.1 Teknik Pengumpulan Data

Data-data dikumpulkan melalui beberapa cara yakni berdasarkan jenis

data, yaitu data primer dan sekunder yang dijabarkan sebagai berikut :

A. Data Primer

Data primer merupakan data yang diperoleh oleh perseorangan maupun

organisasi langsung dari sumber terkait serta semua keterangan yang untuk

pertama kalinya diamati dan dicatat oleh peneliti. Teknik pengumpulan data

primer adalah melalui wawancara. Wawancara dilakukan dengan narasumber

yang merupakan para ahli pihak-pihak terkait untuk memperoleh data yang

berkaitan dengan kajian penelitian dan akan digunakan untuk pendekatan dan

penganalisisan data.

B. Data Sekunder

Data sekunder merupakan data yang diperoleh dari pihak lain seperti buku,

majalah, koran, internet, atau bahan literatur lainnya yang terkait, yang artinya

data tersebut tidak diusahakan sendiri. Data sekunder diperoleh melalui studi

literatur. Pengumpulan data penunjang sebagai bahan pertimbangan proses

perencanaan dan perancangan yang terdiri dari buku – buku, jurnal, majalah,

koran, internet, dan lain – lain, yang terkait dengan agro technopark.


1.4.2 Teknik Pembahasan

Metode pembahasan yang digunakan adalah sebagai berikut :

1. Metode Deskriptif

Metode ini dilakukan agar dapat memaparkan dan menjelaskan berbagai

proses perencanaan dan perancangan Agro Technopark Plaga.

2. Metode Komparatif

Merupakan teori – teori yang didapat di bangku perkuliahan maupun

literatur-literatur terkait yang berhubungan dengan proyek, digunakan

sebagai pembanding pada kebutuhan di lapangan.

KATA PENGANTAR - sinta.unud.ac.id · Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga i KATA...

Documents

Transcript of KATA PENGANTAR - sinta.unud.ac.id · Laporan Seminar Tugas Akhir – Agro Technopark Plaga i KATA...