KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan, karena atas anugerah dan

kebaikanNya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul ”Uji Aktivitas

Antiinflamasi Ekstrak N-Heksan, Etil asetat dan Etanol Kulit Manggis (Garcinia

mangostna L) Pada Tikus Jantan Putih Galur Wistar”. Skripsi ini diajukan dalam

rangka menempuh ujian sarjana di Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran.

Perkenankanlah pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan

terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada :

1. Bapak Dr.Ahmad Muhtadi, MS., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Padjadjaran.

2. Bapak Gofarana Wilar dan Bapak Dr.Yoppi Iskandar, S.Si, M.Si, Apt selaku

dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan saran selama masa

penelitian hingga tersusunnya skripsi ini.

3. Bapak Dr.Yoppi Iskandar, S.Si, M.Si, Apt selaku dosen wali selama penulis

mengikuti perkuliahan S1 di Fakultas Farmasi, Universitas Padjadjaran.

4. Kepala dan staf Laboratorium Fitokimia dan Farmakologi, Fakultas Farmasi,

Universitas Padjadjaran yang telah menyediakan sarana dan prasarana dalam

penelitian ini.

5. Seluruh dosen serta karyawan Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran yang

telah banyak memberi bantuan.

6. Kedua orang tuaku, R.Sembiring, S.H dan Nursalmah Sitepu yang selalu

memberikan nasihat, dukungan dandoa dalam setiap langkah penulis dalam

v

vi

meraih ilmu. Untuk adik-adik, Julio Fernando dan Eben Netzer Sembiring

serta keluarga besarku, terima kasih atas doa, dukungan moral dan materiil

untuk penulis.

7. Abang Perkasa Purba yang selalu memberikan dukungan, semangat, kasih

dan doa yang melengkapi kebahagiaan hari-hari penulis.

8. Sahabat seperjuangan yang luar biasa Dylla Maryam Ramadhani yang selalu

memberikan semangat dan dukungan.

9. Sahabat-sahabatku, khususnya Harna Liestiening, Ruth Widya, Novita

Chandra, Irene Kusumanindyah, S. H dan Intan Permata. Terima kasih telah

memberikan banyak dukungan, kebersamaan serta doa kepada penulis.

10. Partner ACC III, Ria, Carol, Lita, Elizabeth, Gina, Lanny, Gilang dan

Nicholasserta Anak- anak ACC III buat kebersamaan melengkapi

kebahagiaan penulis.

11. Teman-teman farmasi angkatan 2009, terima kasih telah memberikan

pengalaman selama perkuliahan dan membantu menyelesaikan penulisan ini.

Akhir kata, semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis dan

umumnya bagi pembaca. Amin

Jatinangor, September 2013

Penulis

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK

ABSTRACT

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL

DAFTAR GAMBAR ............................................................................. xi

DAFTAR LAMPIRAN

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

1.2 Identifikasi Masalah

1.3 Tujuan Penelitian

1.4 Kegunaan Penelitian

1.5 Metodologi Penelitian

1.6 Waktu dan Tempat Penelitian

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tinjauan Botani Tanaman Manggis

2.1.1 Klasifikasi Tumbuhan

2.1.2 Penyebaran Tanaman

2.1.3 Kandungan Metabolit Sekunder

2.1.4 Khasiat dan Kegunaan

2.2 Persiapan Simplisia

2.3 Ekstrak dan Ekstraksi

2.3.1 Pengertian Ekstrak dan Ekstraksi

2.3.2 Cara Pembuatan Ekstrak (DepKes RI, 2000)

2.3.3 Metode Ekstraksi (DepKes RI, 2000)

2.4 Pengeringan Beku (Freeze Drying)

2.5 Parameter Ekstrak (DepKes RI, 2008)

vii

viii

Halaman

2.6 Inflamasi

2.6.1 Pengertian inflamasi

2.6.2 Mekanisme Inflamasi

2.6.3 Tanda-tanda Utama Inflamasi

2.7 Golongan obat antiinflamasi

2.7.1 Obat-obat Antiinflamasi Non Steroid

2.7.2 Obat-obat Antiinflamasi Steroid

2.8 Kalium Diklofenak

2.9 Karagenan

2.10 Pengujian Efek Antiinflamasi

2.10.1 Pengujian Berdasarkan Penghambatan Radang Yang Ditimbulkan Oleh Iritan Pada Telapak Kaki Mencit ......................................................

2.10.2 Pengujian Berdasarkan Penghambatan Leukosit Terhadap Peritonitis ...........................

2.10.3 Pengujian berdasarkan penghambatan pembentukan eritema dengan radiasi ultra violet .................................................................

2.10.4 Pengujian berdasarkan metode granuloma pouch ................................................................

2.10.5 Pengujian dengan metode pembentukan granuloma oleh cotton pellets atau sponge(kubus busa poliuretan) .........................

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Bahan

3.1.1 Bahan Tumbuhan

3.1.2 Hewan Percobaan

3.1.3 Bahan Kimia

3.2 Alat Penelitian

3.3 Metode Penelitian

3.3.1 Pengumpulan dan Pengolahan Bahan

ix

3.3.2 Determinasi Tumbuhan

3.3.3 Penetapan Kadar Air Simplisia

Halaman

3.3.4 Pembuatan Ekstraksi

3.3.5 Penapisan Fitokimia

3.3.6 Kromatografi Lapis Tipis

3.3.7 Uji Aktivitas Antiinflamasi

3.3.8 Analisis Data Secara Statistik

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Pengumpulan Bahan dan Pengolahan Bahan

4.2 Hasil Determinasi Tumbuhan

4.3 Hasil Penetapan Kadar Air Simplisia

4.4 Hasil Ekstraksi

4.5 Hasil Penapisan Fitokimia

4.6 Hasil Kromatografi Lapis Tipis

4.7 Uji Aktivitas Antiinflamasi

4.8 Analisis Data Secara Statistik

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan

5.2 Saran

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Halaman

3.1 Pembagian Kelompok Hewan Uji............................................. 35

4.1 Hasil Penetapan Kadar Air Simplisia Kulit Manggis .............. 41

4.2 Hasil Ekstraksi Kulit Manggis (Garcinia Mangostana L) ....... 43

4.3 Hasil Penapisan Fitokimia Terhadap Simplisia Kulit Manggis, Ekstrak n-Heksan, Ekstrak Asetat dan ekstrak Etanol ................................................................................... 43

4.4 Hasil Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Etanol, Etil asetat, dan n-Heksan pada sinar UV 254 nm .................................. 45

4.5 Hasil Kromatografi Lapis Tipis Sinar Tampak Ekstrak Etanol, Etil Asetat, dan n-Heksan ....................................... 46

4.6 Hasil Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak etanol, Etil Asetat, dan n-Heksan pada UV 366 nm .......................................... 48

4.7 Rata-Rata Volume Radang Telapak Kaki Tikus ...................... 51

4.8 Rata-Rata Persen Radang Telapak Kaki Tikus ........................ 53

4.9 Rata-Rata Persen Inhibisi Radang Telapak Kaki Tikus ........... 55

4.10 Daftar Analisis Varians (ANAVA) Persentase Radang Telapak Kaki Tikus ............................................................. 57

4.11 Tabel Uji Rentang Student Newman – Keuls .......................... 57

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks Halaman

2.1 Gambar Proses Terjadinya Inflamasi Beserta Mediator Yang Dilepaskan ................................................................... 17

2.2 Patogenenis Dan Gejala Suatu Peradangan (Menurut Thews, Mutscler, Vaupel) ...................................................... 20

3.1 Bagan pengolahan dan ekstraksi kulit manggis ..................... 29

4.1 Grafik rata-rata volume radang terhadap waktu .................... 52

4.2 Grafik rata – rata persentase radang terhadap waktu ............. 54

4.3 Grafik rata-rata persentase inhibisi radang ............................ 56

4.4 Kulit Manggis Segar .............................................................. 64

4.5 Serbuk Simplisia Kulit Manggis ............................................ 64

4.6 Hasil KLT Ekstrak kental kulit manggis pada fase diam silika Gel GF 254 dengan fase gerak n-heksan : etil asetat (7 : 3) pada UV 254 .................................................................... 68

4.7 Hasil KLT Ekstrak kental kulit manggis pada fase diam silika Gel GF 254 dengan fase gerak n-heksan : etil asetat (7 : 3) pada UV 366 + AlCl3 ..................................................... 69

4.8 Hasil KLT Ekstrak kental kulit manggis pada fase diam silika Gel GF 254 dengan fase gerak n-heksan : etil asetat (7 : 3) pada Sinar Tampak .......................................................... 70

4.9 Hasil Penapisan Fitokimia Alkaloid ...................................... 71

4.10 Hasil Penapisan Fitokimia Fenol ........................................... 71

4.11 Hasil Penapisan Fitokimia Flavonoid .................................... 72

4.12 Hasil Penapisan Fitokimia Tanin ........................................... 72

4.13 Hasil Penapisan Fitokimia Saponin ....................................... 73

4.14 Hasil Penapisan Fitokimia Steroid dan Triterpenoid ............. 73

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Teks Halaman

xii