KARYA ILMIAH

TENTANG

BUDIDAYA CAISIN (Brassica juncea)

SECARA ORGANIK

DENGAN PENGARUH BEBERAPA JENIS PUPUK ORGANIK

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL

Oleh :

Rinda Dewi Lestari

NPM 10712032

POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG

2012

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia memiliki kekayaan sumber daya hayati tropika yang unik, kelimpahan sinar

matahari, air dan tanah, serta budaya masyarakat yang menghormati alam, potensi pertanian

organik sangat besar. Pasar produk pertanian organik dunia meningkat 20% pertahun, oleh

karena itu pengembangan budidaya pertanian organik perlu diprioritaskan pada tanaman

bernilai ekonomis tinggi untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik (Badan Penelitian dan

Pengembangan Pertanian,2005 : 1).

Pembangunan hortikultura di masa mendatang diarahkan untuk

menumbuhkembangkan sistem agribisnis dan agroindustri. Salah satu komoditas hortikultura

dari kelompok sayur-sayuran yang mempunyai prospek baik dan nilai ekonomi tinggi adalah

caisin.

Jumlah penduduk Indonesia yang meningkat dari 179 juta jiwa pada tahun 1990

menjadi 219 juta jiwa tahun 2005 (Badan Pusat Statistik, 2005). Produksi kubis dan crucifera

(termasuk caisin dan pakchoi) pada tahun yang sama sebesar 1,29 juta ton dan konsumsi

komoditas ini adalah 1,26 juta ton (Food Agriculture Organization, 2007). Faktor penting

penyebab rendahnya produksi caisin adalah paket teknologi budidaya, salah satunya adalah

teknik pemupukan. Namun demikian penggunaan pupuk anorganik sintetis secara terus

menerus dengan takaran tinggi tanpa pengembalian sisa panen akan mempercepat pengurasan

hara lain seperti S, Ca, Mg, serta unsur hara Zn dan Cu sedangkan hara-hara mikro tersebut

jarang ditambahkan ke dalam tanah (Las et al., 2006). Selain itu, pertanian berbasis kimia

yang mempunyai ketergantungan cukup besar pada pupuk dan pestisida telah mempengaruhi

kualitas dan keamanan bahan yang dihasilkan, kesehatan dan kehidupan lainnya. Dengan

memperhitungkan generasi mendatang, maka diperlukan budidaya caisin secara organik.

Disisi lain, sumber pupuk organik dapat berasal dari kotoran hewan, bahan tanaman dan

limbah, sehingga kita sebagai produsen harus pandai dalam menentukan jenis pupuk yang

akan digunakan untuk menghasilkan produktivitas caisin secara optimal.

1.2 Tujuan

Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh beberapa jenis pupuk organik yaitu

pupuk kandang, pupuk bokashi, dan pupuk campuran (pupuk kandang dan sekam padi)

terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman caisin dan mendapatkan jenis pupuk organik yang

baik serta memberikan keuntungan yang paling baik.

1.3 Manfaat

Kegiatan budidayacaisin ini diharapkan dapat memberikan informasi bagi penulis

ataupun pembaca tentang pengaruh jenis pupuk organik terhadap caisin yang dapat

memperoleh hasil yang maksimal, khususnya pada masyarakat yang bergerak dalam bidang

pertanian tanaman sayuran.

II. PEMBAHASAN

1.1 Isi

Budidaya caisin ini diakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok

(RAK) dan terdapat empat perlakuan pupuk organik yaitu: Tanpa pupuk , pupuk kiandang,

pupuk sekam padi, dan pupuk campuran (pupuk kandang dan pupuk sekam padi). budidaya

caisin ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh beberapa jenis pupuk organik terhadap

pertumnuhan dan hasil tanaman caisin

Pertumbuhan dapat diartikan pertambahan ukuran. Pertambahan itu bukan hanya

dalam volume, tetapi juga dapat dihitung dalam bobot (berat). Ada dua macam pengukuran

yang lazim digunakan untuk mengukur pertambahan volume atau massa. Pertambahan

volume (ukuran) sering ditentukan dengan cara mengukur panjang (misalnya, tinggi

tanaman).

Pertambahan massa sering ditentukan dengan cara memanen seluruh tumbuhan atau

bagian yang diinginkan, dan menimbangnya sebelum air terlalu banyak menguap dari bahan

tersebut (Salisbury dan Ross, 1991).

Menurut Haryanto, dkk (2006), tanaman sayuran daun membutuhkan pupuk dengan

unsur nitrogen yang cukup tinggi agar sayuran dapat tumbuh dengan baik, lebih renyah, segar

dan enak dimakan

Tinggi tanaman

Dari hasil analisis ragam diatas terlihat bahwa pada tinggi tanaman perlakuan

beberapa jenis pupuk organik (pupuk kiandang, pupuk sekam padi dan pupuk campuran

pupuk kandang dan sekam padi) menyebabkan pengaruh yang berbeda nyata dibandingkan

dengan perlakuan tanpa pemberian pupuk organik.

Perbedaan tinggi tanaman dari perlakuan pupuk kandang dengan perlakuan tanpa

pupuk kandang dipengaruhi oleh ketersediaan unsur hara, dimana pada perlakuan tanpa

pemberian pupuk organik hara yang dibutuhkan oleh tanaman yaitu unsur hara N, P dan K

tidak tercukupi sehingga pertumbuhan tanaman terhambat atau tidak maksimal.

Fungsi utama unsur hara N adalah untuk merangsang pertumbuhan tanaman secara

keseluruhan pada masa vegetatif, sehingga pupuk kandang yang diberikan bertujuan agar

pertumbuhan vegetatif tanaman lebih cepat dan lebih baik. Unsur hara fosfor (P) berfungsi

untuk mengedarkan energi keseluruh bagian tanaman, berguna untuk merangsang

pertumbuhan dan perkembangan akar, khususnya akar tanaman muda. Tanaman yang

kekurangan unsur hara P maka daun tanaman akan kuning kemudian rontok dan tanaman

menjadi kerdil.

Lebar daun

Data hasil analisis ragam pengamatan pertumbuhan tanaman (lebar daun) terlihat

menunjukkan adanya perbedaan.

Perlakuan tanpa pemberian pupuk organik dan perlakuan pemberian jenis pupuk organik

pada lebar daun tidak berpengaruh nyata, namun pengaruhnya sama. Hal ini menandakan

bahwasanya pemberian pupuk kandang, pupuk sekam maupun pupuk campuran (pupuk

kandang dan pupuk sekam padi)

tidak menyebabkan pengaruh yang berbeda nyata dengan tanpa pemberian pupuk pada lebar

daun tanaman caisin yang dibudidayakan secara organik.

III. KESIMPULAN DAN SARAN

3.1 Kesimpulan

Pemberian pupuk organik pada budidaya tanaman caisin secara organik

menyebabkan pengaruh yang berbeda nyata dibandingkan dengan tanpa

pemberian pupuk organik (pupuk kandang, pupuk sekam padi dan pupuk

campuran antara pupuk kandang dan sekam padi )

Pemberian jenis pupuk organik tidak berpengaruh terhadap lebar daun, namun

berpengaruh nyata pada tinggi tanaman.

Pemberian pupuk kandang, sekam padi dan pupuk campuran (pupuk kandang dan

sekam padi) pengaruh yang paling baik adalah pupuk campuran dan memiliki

pengaruh yang berbeda nyata pada pertumbuhan dan hasil budidaya tanaman

caisin secara organik.

5.2 Saran

Perlu dilakukan percobaan yang sama pada daerah dataran tinggi dan dilakukan

pada musim kemarau.

Perlu dilakukan penelitian berapa besar kandungan hara yang terkandung pada

jenis pupuk organik (pupuk kandang, sekam padi dan pupuk campuran antara

pupuk kandang dan sekam padi yang digunakan.

DAFTAR PUSTAKA

Lingga, P. 1986. Petunjuk penggunaan pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta

Rizqiani, N. F. Ambarwati, E. dan Yuwono, N. W. 2007. Pengaruh Dosis dan Frekuensi

Pemberian Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Buncis

(Phaseolus vulgaris L.) Dataran Rendah. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan, Vol

7: 43-53.

Salisbury, B. F. dan Ross, C. C. W. 1995. Fisiologi Tumbuhan. Institut Teknologi Bandung.

Bandung.

Susila, Anas D. 2009. Budidaya sayuran organik.

http://infobisnisukm.wordpress.com/2009/05/22/budidaya-sayuran-organik.