Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
-
Upload
tatia-chairunnisa -
Category
Documents
-
view
220 -
download
0
Transcript of Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
1/47
Annisa Kurnia
Dian Pratiwi
Fachryan Zuhri
Mohamad Teguh Gumelar Tatia Chairunnisa
Senin, 16 September 2013
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
2/47
Tingginya Harga
Minyak Mentah
Energi Terbarukan
T Berasal dari hayatiT Ramah Lingkungan
Latar Belakang
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
3/47
Crismer
Value,
Kinematic
viscosity
Density
Refractive
index
Cold test,
Smoke
point
Saponific
ation
number,
Iodin
value
Flash
and cloud
point,
Specific
heat
Latar Belakang
Fatty Acid
profile,
Thermal
Stability, Oil
content
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
4/47
Latar Belakang
Minyak sayur yangproduksi nya peringkatpertama adalah minyakkedelai (29%) Rose dan
Rivera 1998
Hazelnut merupakantumbuhan yang selalu hijaudan dapat bertumbuh setiap
tahunnya. Sehingga ongkosnyalebih murah
Sifat Minyak :
Ketidakstabilan minyak berhubungan dengan kadarketidakjenuhan Polyunsaturated lebih reaktif dibandingkanmonounsaturated (AOCS, 2003)
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
5/47
Karakteristik Nilai
Minyak Kedelai Minyak Hazelnut
Crude oil Fat (%) 20 51,4-75,1
Fatty Acid Composition
C 16:0 11,4 4,5 -5,9C 18:0 4,2 0,5-2,8
C 18:1 24,7 68,8-78,6
C 18:2 52,1 14,2-23,3
C 18:3 7,6 0,1-0,2
Iodine Value 130,4 90,6-97,4
Oxidative Onset Temp 148,4 184,7-190,4
Cloud Point () -9,9 -12,4 sampai -14,9
Latar Belakang
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
6/47
Oils Parameters
Crismer ValueRefractive Index
Relative density,
Viscosity, Fatty acid
profile
Iodine ValueSaponification
Number
Specific Heat
Cold Test,
Thermal
stability
Smoke Point,
Flash Point,
Cloud Point
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
7/47
KandunganMinyak
Fatty Acid
Profile
Iodine
Value
OOT
Cloud Point
Kinematic
Viscosity
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
8/47
Kandungan Minyak (Oil Content)
Metode
Metode yang digunakan didasarkan padaAACC (American Association for ClinicalChemistry) Method yaitu prinsip ekstraksi
menggunakan ekstraktor Soxhlet
METODEMETODE
AACC
EKSTRAKTOR
SOXHLET
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
9/47
Ekstraktor SoxhletBagian-Bagian Ekstraktor Soxhlet
1. Kondensor
2. Timbal
3. Pipa F
4. Sifon
5. Labu alas bulat
6. Hot plate
Kandungan Minyak (Oil Content)
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
10/47
Mekanisme
Sampel dihaluskan dan dimasukkan kedalam kertas saring dan di tempatkandi dalam timbal
Pelarut (hexane) dipanaskan dalamlabu didih sehingga menghasilkan uap
Uap masuk ke dalam kondensor danberubah fasa dari gas menjadi uap
Pelarut masuk ke dalamtimbal/selongsong yang berisi padatan
Pelarut akan membasahi sampel dan
tertahan di dalam selongsong sampaitinggi pelarut dalam pipa sifon samadengan tinggi pelarut di dalamselongsong
Pelarut akan kembali ke dalam labu
didih, begitu seterusnya
Kandungan Minyak (Oil Content)
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
11/47
Perhitungan
Kandungan Minyak (Oil Content)
Kandungan minyak sekitar 20%
Produk utamanya adalah protein(40%)
Soybean
Kandungan minyak sekitar 51,4%-75,1%Hazelnut
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
12/47
Fatty Acid Profile
EffectsClassificationWhat are
Fatty Acids?
Contained in
Triglycerides.
Containhydrophobic
and hydrophillic
group.
Profile
examined by GC.
Saturated and
unsaturated.
Source : Animals
and Plants.
Cloud point.
Kinematic
viscosity. Iodine value.
Saponification
number.
Density.
Thermal stability.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
13/47
Fatty Acids
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
14/47
Fatty Acids Analysis
Gas Chromatography
Composition determined using standard reference in peaks and retention
time. Percentage of each component may be quantified by calculating ratio
ofpeaks area to column to sum of areas (Preeti, J. Dairying, Foods & H.S.
26 (3/4) : 202-208, 2007).
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
15/47
Fatty Acids Analysis
Sample : Hard Margarine
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
16/47
Fatty Acids Classification
Formula Common Name Melting Point
CH3(CH2)12CO2H myristic acid 55 C
CH3(CH2)14CO2H palmitic acid 63 C
CH3(CH2)16CO2H stearic acid 69 C
CH3(CH2)18CO2H arachidic acid 76 C
Formula Common Name Melting Point
CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7CO2H palmitoleic acid 0 C
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7CO2H oleic acid 13 C
CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7CO2H linoleic acid -5 C
CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7CO2H linolenic acid -11 C
Saturated
Unsaturated
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
17/47
Fatty Acid Profile Important (?)
At least the answer depends on :
Products which will be produced,
Oils quality desired, Processes which will be through by Oils.
Fatty Acids Profile Affect Oils Properties
e.g Cooking Oil
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
18/47
Cooking Oil
Mainly from Crude Palm Oil.
CPO contains mostly monounsaturated fatty acid in the 2nd branch of
triglycerides (oleic). This fatty acid absorbed by intestine after other fatty
acid in the triglyceride splitted off. For ideal fatty acid composition, it
should be mixed with other oils such as sunflower oil and Groundnut oil.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
19/47
FA Profile Changes Effects
CPO : Sunflower Oil
30 : 70 recommended for vitamin A deficient population.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
20/47
FA Profile Changes Effects
CPO : Groundnut Oil
50 : 50 has ideal fatty acid ratio, recommended for degenerative desease patients.
(saturated : monounsaturated : polyunsaturated = 1:2:1)
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
21/47
FA Data
for Determining Raw Material
Oleochemical low-temperature processes : Saturated vs
Unsaturated FA, important such as for flow properties and
storage in room temperature.
Degree of Unsaturation : Monounsaturated vs
Polyunsaturated in Oxidative stability determination,
important e.g for biodiesel stability while having contact with
air during storage. Besides, it also affect kinematric viscosity.
Case : Comparing FA Profile of Hazelnut Oil and Soybean Oil.
HO more stable, higher kinematic viscosity.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
22/47
FA Profile Data of Some Oils
C6:0 0.6 - -
C8:0 7.5 - -
C10:0 6.0 - -
C12:0 44.6 - -
C14:0 16.8 0.1 0.8
C16:0 8.2 5.2 22.7C16:1 - 0.2 0.8
C18:0 2.8 2.0 2.3
C18:1 5.8 77.8 17.0
C18:2 1.80 10.1 51.5
C18:3 - - 0.2
C20:4 - - 0.1
Coconut Hazelnut Cottonseed
Sometimes FA Profile
becomes problems..
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
23/47
How to Cope with Undesired FA
profile?
Some processes (Chemical or Enzymatic)
may be applied to improve Oils properties
obtained from a certain raw material.
hydrogenation,
interseterification,
Fractination, and
Blending.Modify Fats & Oils
Properties
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
24/47
Hydrogenation
Adding hydrogens to carbon-carbon doublebonds. Converting physical propertis of Liquid Oil into semisolid
fats for specific foods applications.
Improving oxidative stability to maintain organoleptic ashuman foods.
Using specific temperature, relatively high
pressure and solid catalyst. e.g, selective hydrogenation 5-14 psig, 177oC, 0.05%
catalyst (%wt of oils).
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
25/47
Interesterification
Reactions involving exchange of acyl residues. Acidolysis.
Alcoholysis and Glycerolysis
Trans-esterifiation
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
26/47
Fractinations
Separating Fats and Oils based on MeltingPoints or Solubility.
Dry Fractination,
Oil cooled until specific temperature, solid (stearin) and liquid
(olein) may be separated by centrifugation.
Solvent Fractination, and
Crystallization of desired fats fraction in oils which sollubilized in
suitablesolvent. The fats fraction may be crystallized after the
solvent removed. Used in cocoa butter replacers production. Aqueous detergent fractination.
Aqueous detergent (5% sodium lauryl sulfate) added to crystallized
materials to separate olein and stearin. Widely used for Palm Oil
and Tallow.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
27/47
Blending
To improve nutritional contents and other
purposes with relatively low investments. Used in production of cooking oils, salad oils,
margarines, shortenings. Also used to provide Medium-Chain Fatty Acids (MCFA).
Needs Agitation Tank, Heating, and Nitrogen Jacket to
prevent oxidation.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
28/47
Ukuran Terhadap derajat ketidakjenuhan dari minyak
Diekspresikan sebagai banyaknya iodine dalam gramyang bereaksi dengan 100 gram sampel atau suatu
senyawa kimia
Diukur dengan menggunakan metode Wijs.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
29/47
Dari data diatas, didapatkan Iodine Value padaSoybean Oillebih tinggi dibanding Hazelnut Oil
Perbedaan tersebut diakibatkan pada Kandungan
Asam Lemak yang terkandung
Hazelnut Oil: High Monounsaturated OilSoybean Oil: High Polyunsaturated Oil
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
30/47
Suhu dimana oksidasi pada minyak terjadi dengansangat cepat
Diukur dengan menggunakan metode DifferentialScanning Calorimetry (DSC)
Menunjukan angka stabilitas termal.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
31/47
Approximate Margin: 40
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
32/47
Dari data, didapatkan OOT pada Soybean Oil
lebih tinggi dibanding Hazelnut Oil
Hal ini disebabkan karena kandungan Asam Oleatyang tinggi pada hazelnut oil sehinggameningkatkan stabilitas termo-oksidasi.
Sedangkan, kandungan asam linoleat dan asamlinolenat yang tinggi pada soybean oil mudah
diserang oleh oksigen
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
33/47
Merupakan titik dimana terbentuk kristalpada minyak saat kristalisasi
Cloud point dapat membatasi sifat aliranpada minyak, memperngaruhi kegunaan
minyak pada lingkungan yang dingin.
Diukur dengan menggunakan metodeDifferential Scanning Calorimetry (DSC)
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
34/47
Cloud Point yang lebih rendah pada hazelnut oildihasilkan oleh rendahnya konten saturated acid
(Palmitat dan Stearat)
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
35/47
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
36/47
Berdasarkan data yang terdapat dalam jurnal, minyak
hazelnut dan minyak kedelai memiliki nilai kinematicviscosityyang berbeda.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
37/47
Ikatan rangkap mengurangin besaran
viskositas kinematik pada senyawa lemak
(Knothe and steidley, 2005)
Standar untuk Biodiesel : 1,9 6 mm2/s
Viskositas yang tinggi dapat mempengaruhi
masalah operasional pada mesin.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
38/47
Dari data diatas dapat dilihat bahwa minyakhazelnut lebih kental dibandingkan minyak
kedelai, walaupun perbedaannya sangat tipis
Viskositas yang baik pada minyak tergantungpada aplikasinya. Bisa tinggi, atau bisa juga
yang rendah justru lebih baik.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
39/47
Kesimpulan
Kestabilan suatu minyak berhubungan dengan
derajat ketidakjenuhannya.
Ikatan rangkap padapolyunsaturatedlebih
reaktif daripada monounsaturated.
Pada Hazelnut Oil, kandungan monounsaturated acidlebih
tinggi, sehingga membuat minyak tidak lebih reaktif
dibanding Soybean Oil
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
40/47
Fully saturated acid
Minyak cenderung untuk mengeras pada suasanadingin, sehingga membatasi fungsinya dalam suhu rendah.
Polyunsaturated acid
(Asam stearat dan asam palmitat)
(Asam linoleat dan asam linolenat)
Kemampuan stabilitas oksidasi minyak sangat buruk.
Monounsaturated acid (Asam Oleat)
Semakin Stabil minyak tersebut dari oksidasi
Oleat Linoleat/Linolenat
Good Quality ofOil
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
41/47
Minyak hazelnut masih belum tereksplorasi penuh padahal
banyak hal-hal yang menjanjikan. Berdasarkan penelitianbeberapa tahun belakangan hazelnut mempunyai potensialmenjadi feed dan biodiesel.
Potensi Minyak Hazelnut
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
42/47
1. Bahan bakar Biodiesel
Pada dasarnya diproduksi dengan reaksitransesterifikasi untuk mengganti molekul gliseroldengan metanol
2. Biolubrikan
Dibuat dengan modifikasi kimia yaitu reaksihidroksilasi dan esterifikasi
3. Biopolimer Contohnya poliuretan yang dibuat dengan reaksi
hidroksilasi dan polimerisasi.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
43/47
Biod
iesel
Sumber :http://lontar.ui.ac.id/file?file=digital/136303-T%2023270%20Analisis%20life-Literatur.pdf
http://lontar.ui.ac.id/file?file=digital/136303-T%2023270%20Analisis%20life-Literatur.pdfhttp://lontar.ui.ac.id/file?file=digital/136303-T%2023270%20Analisis%20life-Literatur.pdfhttp://lontar.ui.ac.id/file?file=digital/136303-T%2023270%20Analisis%20life-Literatur.pdfhttp://lontar.ui.ac.id/file?file=digital/136303-T%2023270%20Analisis%20life-Literatur.pdfhttp://lontar.ui.ac.id/file?file=digital/136303-T%2023270%20Analisis%20life-Literatur.pdfhttp://lontar.ui.ac.id/file?file=digital/136303-T%2023270%20Analisis%20life-Literatur.pdfhttp://lontar.ui.ac.id/file?file=digital/136303-T%2023270%20Analisis%20life-Literatur.pdfhttp://lontar.ui.ac.id/file?file=digital/136303-T%2023270%20Analisis%20life-Literatur.pdfhttp://lontar.ui.ac.id/file?file=digital/136303-T%2023270%20Analisis%20life-Literatur.pdfhttp://lontar.ui.ac.id/file?file=digital/136303-T%2023270%20Analisis%20life-Literatur.pdf -
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
44/47
Biolub
ricant
(Pelumas)
Sifat penting yang sangat dibutuhkan agar minyak lumasidapat berfungsi dengan baik adalah :
1. Low volatility atau tidak mudah menguap, terutama pada
kondisi operasi. Volatilitas pelumas berhubungan denganprofil asam lemak tak jenuh yang terkandung dalamminyak.
2. Fluiditas atau sifat mengalir dalam daerah suhu operasi.
Fluiditas pelumas berhubungan erat dengan kinematicviscosity minyak.
3. Stabilitas selama periode pemakaian. Stabilitas pelumassangat ditentukan oleh kondisi lingkungan sepertitemperatur, potensial oksidasi dan kontaminasi dengan air,
fraksi bahan bahan yang tak terbakar, dan asam-asamkorosif
4. Kompatibilitas atau kecocokan dengan bahan lain dalamsistem. Kompatibilitas pelumas dengan seals, bearings,clutch plates dll., sebagian ditentukan oleh sifat minyakdasar.
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
45/47
Dengan jumlah yg sama hazelnutdapat memproduksi dua kali lipatminyak peracre bila dibandingkan
dengan kacang kedelai
-Hammond,2006
Sifat fisika dan kimia darihazelnut sebagai
biodiesel unggul daripada minyak kacang
kedelai kedelai-Xu & Hanna, 2007 Setelah di ekstraksi
minyak hazelnutdapat dijadikan
makanan berproteintinggi untuk hewan
peliharaan
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
46/47
Cooking Oil
Minyak goreng darihazelnut memilikikomposisi yangmengandung asam lemak
Omega 9 dan Omega 6. Dibandingkan dengan
mingyak yg lain minyakgoreng hazelnut
mengandung asam oleik,omega 9, omega 6 danomega 3 yang merupakanlemak baik maka tergolonghealthy coocking oil.
Kandungan-kandungan
D ft t k
-
7/22/2019 Karakter Minyak Hazelnut Hybrid Dan Potensi Dalam Aplikasi
47/47
Daftar pustakaAnonim. Learn About the Nutritional Benefits of Hazelnuts.
http://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cf
m [diakses pada : Kamis, 12 September 2013]Anonim. Hazelnuts: Not Only for Food, But Fuel.
http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-
fuel/story?id=11369009 [diakses pada : Kamis, 12 September 2013]
Anonim. Sustainable Energy: Hazelnut Oil Benefits.http://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/energy.cfm
[diakses pada : Kamis, 12 September 2013]
Preeti, et al. 2007. Fatty Acid Composition and Physico-chemical Characteristics of
Cooking Oils and Their Blends. India : J.Dairying Foods & H.S. 26 (3/4) : 202-
208, 2007.
Shahidi, Fereidoon. 2005. Baileys Industrial Oil and Fat Products. Canada : Wiley-
Interscience.
Sutiah, K. Sofjan Firdausi, Wahyu Setia Budi. 2008. STUDI KUALITAS MINYAK
http://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cfmhttp://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/energy.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/energy.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/energy.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/energy.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/energy.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/energy.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/energy.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/energy.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/energy.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/energy.cfmhttp://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://abcnews.go.com/Technology/hazelnuts-food-fuel/story?id=11369009http://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cfmhttp://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/nutrition.cfm