Struktur Organisasi KWU Genap

1. Manager Bertanggung jawab terhadap seluruh jalannya kegiatan Pengambil keputusan dan menentukan deadline Koordinator seluruh supervisor masing masing divisi Perevisi seluruh rencana kegiatan masing masing divisi

2. Sekretaris Bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan administrasi dan registrasi Mengkoordinir dan merevisi pembuatan proposal kegiatan, pengajuan sponsorship , dan

surat izin Merekap dan menyusun seluruh laporan kegiatan masing masing divisi

3. Bendahara Bertanggung jawab terhadap seluruh sistem keuangan Merekap dan auditing keseluruhan nota pembiayaan masing masing divisi Koordinator supervisor divisi Pembelian dan Pengadaan serta Marketing/Publikasi

4. Supervisor Menjalankan tanggung jawabnya di masing masing divisi Bekerja sama dengan supervisor divisi lain Koordinator dan penanggung jawab seluruh staff Membuat rencana kerja dan SOP masing masing staff divisinya Membuat laporan kerja secara tertulis untuk dipertanggung jawabkan kepada manager Melakukan pencatatan pengeluaran dan menyimpan nota pengeluaran divisinya

5. Staff Menjalankan SOP dan rencana kerja atas petunjuk supervisor Melaporkan pekerjaan yang telah dilakukan kepada supervisor divisinya Meminta pertimbangan dalam hal pengambilan keputusan kepada supervisor

Job Discription Masing- Masing Divisi

1. Divisi Produksi Supervisor

Membuat SOP produk dan pembagian kerjanya Mengondisikan staff nya untuk bekerja sesuai dengan rencana kerja Bekerja sama dengan supervisor pembelian dan pengadaan terhadap

pemesanan bahan baku produk Bekerja sama dengan divisi Distribusi dan Service terkait penyamaan presepsi

menu, produk, servis, dan waktu distribusi produk dari Lab. Diet ke GM Mengevaluasi perkembangan masing masing staffnya dan menampung aspirasi

staff Membuat jadwal uji coba menu dan melaporkan hasil uji coba menu kepada

manager Bertanggung jawab atas kualitas produk dari segi cita rasa, tekstur, warna, dll

Staff Menjalankan SOP dimulai dari proses persiapan hingga pemasakan Memberikan pertimbangan, ide produk , usul kepada supervisor

2. Divisi Peralatan dan Sanitasi Supervisor :

Membuat layout ruangan dan pembagian kerjanya Mengondisikan staff nya untuk bekerja sesuai dengan rencana kerja Bertanggung jawab atas seluruh peralatan baik sewa ataupun tidak Menjamin sanitasi peralatan dalam keadaan baik Bekerja sama dengan divisi distribusi dan servis dalam hal pemakaian dan

sanitasi peralatan Membuat catatan keluar masuknya barang

Staff Menyusun kursi , meja , panggung dll Memasang banner atau dekorasi Menjaga kebersihan ruangan GM Menjaga sanitasi peralatan (piring , sendok , garpu,dll)

3. Divisi Distribusi dan Service Supervisor

Membuat rencana kerja seluruh divisi distribusi dan service baik dalam hal plating, pemorsian, kostum , peralatan , cara penyajian , dll

Membuat SOP dan pembagian tugas Mengondisikan staff nya untuk bekerja sesuai dengan rencana kerja Memastikan ketersediaan makanan di GM dalam keadaan cukup Berkoordinasi dengan divisi produksi dalam hal penambahan jumlah produksi

Staff Menjalankan seluruh SOP dan tugas yang telah diberikan Melayani konsumen dengan maksimal Memberikan informasi mengenai produk makanan yang dibuat Melakukan pemorsian , plating , dan garnish makanan

4. Divisi Pembelian dan Pengadaan Barang Supervisor

Mencatat dan merekap seluruh pembelian dan pengeluaran Menerima permintaan barang dari seluruh divisi yang membutuhkan Menjamin mutu bahan makanan yang dibeli Memilih vendor yang terbaik dari segi kualitas, pelayanan, dan harga Memfasilitasi seluruh divisi dalam hal pengadaan barang Bekerja sama dengan divisi peralatan , produksi , servis , acara, dll

Staff Melakukan survey harga di beberapa vendor Melakukan pembelian dan pengadaaan barang yang sesuai dengan pesanan

5. Divisi Marketing

Supervisor Membuat rencana dan media marketing Membuat jadwal publikasi Memastikan pencapaian target penjualan Merekap uang tiket yang masuk Pintu pembayaran via transfer Humas atau contact person dari pengunjung Bekerjasama dengan divisi acara

Staff Melakukan publikasi Melakukan penjualan tiket Promosi melalui berbagai media Mencapai target penjualan yang diberikan supervisor

6. Divisi Administrasi Supervisor

Memastikan seluruh staffnya melakukan tugas yang diberikan sesuai deadline Memberikan arahan kepada staff mengenai penyusunan proposal dan kegiatan

surat menyurat Merevisi proposal dan surat dari staff Merekap pengeluaran dan menyimpan bon Bekerjasama dengan sekretaris

Staff Merekap seluruh nomor telpon anggota KWU Menyusun proposal dan kegiatan surat menyurat Merekap data pengunjung pembeli tiket Menerima tamu dan mendata pendaftaran pada hari H Membuat laporan jumlah pengunjung

7. Divisi Acara , Stand , dan Sponsorship Supervisor :

Merevisi rundown acara Berkoordinasi dengan seluruh pengisi acara dan vendor yang terlibat Meeting dengan vendor dan staffnya Mengontak seluruh pengisi acara Membuat target dan rencana sponsorship

Staff: Membuat bumper opening , iklan, konsep acara,dll Membuat rundown acara Mencari kandidat MC dan pengisi acara yang dibutuhkan

Aturan dan Ketentuan

1. Manager berhak menentukan deadline dan jadwal meeting kepada supervisor masing masing

divisi , supervisor diberikan hak untuk melakukan negosiasi.

2. Manager wajib memberikan saran , planning kerja, dan membantu seluruh supervisor dalam

mengerjakan tanggung jawabnya

3. Manager wajib mengikuti , mengetahui, dan mengevaluasi perkembangan kerja masing masing

divisi

4. Supervisor berhak mengambil keputusan sendiri yang dapat dipertanggungjawabkan kepada

manager

5. Supervisor yang mengalami kendala dalam planning kerjanya diperbolehkan meminta saran dari

manager baik dalam forum maupun pribadi

6. Supervisor wajib melaporkan progress kerja staff nya kepada manager secara berkala atau

sesuai dengan perjanjian .

7. Staff diperbolehkan mengajukan komplain , aspirasi, ide dll kepada supervisornya. Tidak

diperbolehkan untuk mengajukan komplain, pendapat, dll kepada manager.

8. Pada hari H acara , para supervisor wajib mudah dihubungi untuk mempermudah komunikasi

antar divisi .

9. Klaim biaya tidak berlaku tanpa bon yang sah dan bercap resmi dari toko atau perusahaan

tertentu

10. Pengajuan atau pencairan uang minimal menghubungi bendahara 1 ( satu ) hari sebelumnya.