Jenis-jenis KAMBING PERAH

Oleh :

Puji Astuti, S.Pt.

BPP Gondang

Jenis-jenis kambing perah

1.Kambing Etawah/ Jamnapari

Ciri-ciri :

-Warna bulu dasar putih dg coklat, hitam.

-Telinga menggantung dg pj ± 30 cm

- Asal India utara

- Garis muka cembung.

- Prod. susu 160 – 235 kg/laktasi.

- Masa laktasi 210 – 261 hari.

2. Kambing Peranakan Etawah (PE)

Ciri-ciri : - Asal Indonesia.

-Warna bulu kombinasi putih hitam dan coklat (bag. Kepala sampai leher berwarna coklat/hitam).

- Telinga panjang menggantung.- Bulu rewos.

-Jantan betina betanduk kecil

- Prod. Susu 136 – 253 kg/laktasi.- Masa laktasi 175 – 287 hari.

- Hasil kawin silang Etawah vs Kacang.

3. Kambing Saanen

Ciri-ciri :

- Asal lembah saanen, Swiss.

-Warna bulu putih/ krem keputih-putihan.

- Telinga tegak & tajam.

- Prod. Susu 800 – 900 kg/laktasi.

- Masa laktasi 275 – 300 hari.

4. Kambing Toggenburg.

Ciri-ciri :-Asal lembah Toggenburg, Swiss.

-Warna bulu bervariasi, coklat muda s/d coklat tua.-Telinga tegak mengarah depan atas.

-Garis muka/hidungnya lurus/sedikit cekung.

- Prod. Susu 600 – 900 kg/laktasi.- Masa laktasi 275 – 305 hari.

5. Kambing Alpine.

Ciri-ciri :

- Asal dari Perancis.

-Pola warna bulu sangat bervariasi : putih, abu-abu, coklat dan hitam.

- Ukuran tubuh kecil sedang.

- Prod. Susu 600 – 900 kg/laktasi.

- Masa laktasi 250 – 305

6. Kambing Nubian.

Ciri-ciri : - Asal dari Afrika.

- Garis muka sedikit cembung.

- Bulu pendek dan mengkilap.

-Warna bulu bervariasi, dominan hitam, coklat sampai coklat kemeraha.

- Prod. Susu 700 – 900 kg/laktasi.

- Masa laktasi 275 – 300 hari.

7. Aglo Nubian

Ciri- ciri : -Hsl persilangan Etawah vs Nubian.

-Termasuk jenis besar, dg kaki tinggi & tegak.

-Bulu mengkilap , warna bervariasi.

- Telinga panjang, menggantung.

- Prod. Susu 2 – 4 kg/hari atau 221 kg/laktasi.

- Masa laktasi 247 hari.

KEUNTUNGAN BETERNAK KAMBING PERAH

A. Sebagai sumber gizi.

Susu sumber gizi yg plg sempurna bg manusia. tersedia untuk anak-anak & orang dewasa.1 atau 2 ekor kambing, ckp utk kons. 1 kelg. tidak memerlukan refrigerator.

Komposisi gizi susu kambing & susu sapi :

Kand. Gizi (%) Susu kambing Susu sapi

Lemak 4,09 3,90

Potein 3,71 3,40

Laktosa 4,20 4,80

Abu 0,79 0,72

Air 87,81 87,60

Sumber : Hari Purnomo & Adiono, 1987,

Keunggulan susu kambing :

1.Kandungan flourin 10 – 100X > susu sapi. Flourin mineral bersifat antiseptik, baik utk penyembuhan infeksi organ tubuh, spt : bronchitis, asma, flek paru-paru, TBC, saluran pencernaan.

2. Ukuran sel protein & lemak lbh kecil. mudah diserap usus, tnp sebabkan diare. cocok sbg pengganti ASI. sel lemak kecil, mudah dlm pembekuan dpt disimpan lama.

3. Kand. Kalsium tinggi. baik utk penyembuhan oestoporosis, reumatik & rdg sendi.

4. Menyembuhkan gangguan lambung (maag) bersifat basa.

5. Menyembuhkan radang usus (gastritis) as. Hidroklorik tingkatkan kekebalan & turunkan ketengan otot.

6. Menghaluskan kulit. as. Nikolik.

7. Kand. Zat besinya sembuhkan anemia.

8. Baik untuk stamina & vitalitas.

9. Baik utk penderita thalasemia. kurangi transfusi darah & membantu penyembuhan.

B. Sbg sumber pendapatan.

Bila dipelihara dg baik, menghasilkan susu 0,5 – 1 lt/hr. Selama 4 – 5 bulan.

Menghasilkan anak 1 – 2 ek/kelahiran.

Susu, daging & anak dpt dijual.

Ada pendapatan hampir tiap hari.

C. Sumber pupuk organik.

1 ekor : kotoran 500 – 1000 gr/hari. urine 1 – 2 lt/hari.

D. Sumber hiburan.

Menghilangkan stres.