vi

INVENTARISASI DAN KEANEKARAGAMAN GENETIKA KELAPA KOPYOR (Cocos nucifera L.) DI KABUPATEN

PURBALINGGA

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian SyaratMencapai Derajat Sarjana (S – 1)

Oleh :

SHINTA NUR KARTIKA0601070009

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGIFAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKANUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2011

x

INVENTARISASI DAN KEANEKARAGAMAN GENETIKA KELAPA KOPYOR (Cocos nuciferaL.) DI KABUPATEN

PURBALINGGA

ABSTRAK

Kelapa kopyor diketahui tersebar hanya di daerah tertentu saja di Indonesia, termasuk di Kabupaten Purbalingga, namun persebaran dan keanekaragamannyabelum terdokumentasi dengan baik. Untuk mengetahui persebaran kelapa kopyordilakukan dengan metode survey dengan cara mengunjungi setiap kecamatanuntuk melakukan wawancara kepada pengepul kelapa dan dilanjutkan denganmengumpulkan data. Data yang diamati meliputi keadaan geomorfologi, jeniskelapa, umur pohon, deskripsi batang, daun, mahkota serta buah. Untuk mengetahui keanekaragaman morfologi dilakukan dengan cara mengambil sampel kelapa kopyor dan kelapa normal dari tiga kecamatan kemudian dilakukan analisis komponen berdasarkan IPGRI (1995) yang meliputi 15 ciri – ciri morfologi buah kelapa. Hasil analisis komponen kemudian dikelompokkan dengan mengunakan cluster analysis menggunakan Statistica Rel.6 1999. Hasil survey dilakukan selama 4 bulan (November 2009 sampai Februari 2010) menunjukan bahwa kelapa kopyor hanya ditemukan di 10 Kecamatan dari 18 kecamatan di Kabupaten Purbalingga dengan rata-rata lebih dari 10 pohon per kecamatan. Jenis kelapa yang ditemukan ada dua yaitu kelapa dalam kopyor dan genjah kopyor. Pada kelapa dalam buah kopyor yang dihasilkan dapat mencapai 30 %, sedangkan kelapa genjah dapat menghasilkan sampai 40 %. Hasil analisis komponen menunjukkan bahwa perbedaan utama antara buah kopyor dengan buah normal terletak pada berat buah dengan sabut, tebal daging buah, berat daging buah, berat batok dan berat embryo. Berdasarkan dendogram hasil cluster analysis, kelapa kopyor dapat dibedakan menjagi 4 kelompok. Pada umumnya kelapa kopyor memiliki ciri utama berupa berat buah tanpa sabut sekitar 1,1 – 1,3 kg, volume air 400 – 600 ml dan berat air mencapai 0,4 – 0,6 kg. Satu kelompok kelapa kopyor memiliki buah tanpa sabut sangat besar (1,6 Kg), kelompok yang lain memiliki daging buah paling berat (0,4 kg) dan dua kelompok kelapa kopyor yang memiliki volume air sangat rendah, hanya seperempat dari kelapa kopyor lainnya. Keanekaragaman morfologi kelapa kopyor lebih rendah dibandingkan dengan kelapa normal.

Inventarisasi Dan Keanekaragaman…, Shinta Nur Kartika, FKIP UMP, 2011

xi

MOTTO

Kegagalan adalah sebuah proses menuju kebaikan.

Pengalaman yang telah kita lalui jadikanlah pelajaran. Karena dari itulah kita bisa bercermin apakah semua hal yang telah kita lalui sudah benar atau salah.

Maju terus apapun yang kita lakukan pasti ada rintangannya.

Inventarisasi Dan Keanekaragaman…, Shinta Nur Kartika, FKIP UMP, 2011

xii

PERSEMBAHAN

Skripsi ini akan saya persembahkan untuk:

Ayah dan Ibuku Tercinta

Mas, Mba dan Adiku tersayang

Ageng Nur Jatmiko

Sahabatku

Inventarisasi Dan Keanekaragaman…, Shinta Nur Kartika, FKIP UMP, 2011

vi

UCAPAN TERIMA KASIH

Dengan mengucapkan syukur Alhamdulillah, penulis panjatkan ke hadirat

Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya., tugas akhir dan

penulisan skrisi yang berjudul ” Inventarisasi dan Keanekaragama Genetika

kelapa kopyor (Cocos nucifera L.) di Kabupaten Purbalingga” dapat diselesaikan.

Penulis menyampaikan terima kasih kepada Bapak Sisunandar, Ph.D dan

Bapak Drs. H. Arief Husin, M. Si selaku pembimbing skripsi yang telah

memberikan arahan dan bimbingan dengan sabar dari mulai pelaksanaan

penelitrian sampai penulisan skripsi ini. Selain itu penulis juga menyampaikan

terima kasih kepada :

1. Drs. Joko Purwanto, M.Si, Selaku Dekan FKIP Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.

2. Para dosen Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas

Muhammadiyah Purwokerto, yang telah meberikan ilmu selama penulis

belajar untuk meraih gelar sarjana.

3. Teman – teman yang telah membantu dalam berlangsungnya penelitian ini.

4. Semua pihak yang tidak mungkin penulis sebutkan satu persatu yang

langsung maupun tidak langsung telah memberikan bantuan dan semangat

penyusunan skripsi ini.

Teriring doa dan harapan semoga segala amal dan kebaikan yang telah

diberikan senantiasa mendapat balasan yang berlipat ganda dari Allah SWT.

Inventarisasi Dan Keanekaragaman…, Shinta Nur Kartika, FKIP UMP, 2011

vii

Dengan penuh kerendahan hati penulis menerima kritik dan saran dari

semua pihak untuk kesempurnaan skripsi ini , semoga skripsi ini akan bermanfaat

bagi yang membaca dan membutuhkanya.

Purwokerto, Agustus 2011

Penulis

Inventarisasi Dan Keanekaragaman…, Shinta Nur Kartika, FKIP UMP, 2011

viii

DAFTAR ISI

UCAPAN TERIMA KASIH ........................................................................... vi

DAFTAR ISI ................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL............................................................................................ x

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xiii

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Masalah ........................................................... 1

1.2. Tujuan Penelitian ...................................................................... 4

1.3. Manfaat Penelitian ..................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Biologi dan Nilai Ekonomi Kelapa .............................................. 6

2.2. Kelapa Kopyor ............................................................................. 9

2.3. Kondisi Geografi dan Potensi Budidaya Kelapa di Kabupaten

Purbalingga .................................................................................... 13

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................. 16

3.2. Persebaran Kelapa Kopyor di Kabupaten Purbalingga .......... 16

3.3. Analisis Data .......................................................................... 21

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Peta Sebaran Kelapa Kopyor Di Kabupaten Purbalingga ....... 22

4.2. Deskripsi Kondisi Geografi Habitat Kelapa Kopyor................ 26

4.3. Deskripsi Morfologi Kelapa Kopyor........................................ 28

Inventarisasi Dan Keanekaragaman…, Shinta Nur Kartika, FKIP UMP, 2011

ix

4.4. Deskripsi Morfologi Mahkota Kelapa Kopyor......................... 31

4.5. Deskripsi Morfologi Buah Kelapa Kopyor .............................. 32

4.6. Keanekaragaman Genetika Kelapa Kopyor Berdasarkan

Morfologi Buah ........................................................................ 35

4.7. Pembahasan .............................................................................. 40

BAB V SIMPULAN dan SARAN

5.1. Simpulan .................................................................................... 45

5. 2. Saran ............................................................................................ 46

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 47

LAMPIRAN.....................................................................................................

Inventarisasi Dan Keanekaragaman…, Shinta Nur Kartika, FKIP UMP, 2011

x

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Sebaran kelapa kopyor di setiap kecamatan di KabupatenPurbalingga ................................................................................... 24

Tabel 4.2 Kondisi lahan tempat kelapa kopyor tumbuh di setiapkecamatan di Kabupaten Purbalingga........................................... 27

Tabel 4.3 Sebaran kelapa kopyor di setiap kecamatan di KabupatenPurbalingga ................................................................................... 30

Tabel 4.4 Morfologi mahkota kelapa kopyor di setiap kecamatan di Kabupaten Purbalingga ................................................................. 32

Tabel 4.5 Sebaran kelapa kopyor berdasarkan warna dan bentuk buahserta jumlah kelapa kopyor pertandan di setiap kecamatan di Kabupaten Purbalingga ................................................................. 33

Tabel 4.6 Nilai rata-rata, standar eror, nilai maksimum dan minimum pada buah kelapa normal dan kelapa kopyor ................................ 37

Inventarisasi Dan Keanekaragaman…, Shinta Nur Kartika, FKIP UMP, 2011

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Contoh morfologi kelapa dalam palu ............................................ 8

Gambar 2.2 Contoh morfologi kelapa genjah kuning nias................................ 9

Gambar 2.3 Perbandingan buahk opyor dengan buah normal .......................... 10

Gambar 2.4 Pengelompokan kelapa dalam kopyor berdasarkan tebaltipisnya daging buah ..................................................................... 12

Gambar 2.5 Pengelompokan kelapa genjah kopyor berdasarkan tebaltipisnya daging buah ..................................................................... 12

Gambar 2.6 Pengelompokan kelapa dalam kopyor berdasarkan warna buah... 12

Gambar 2.7 Keragaman warna buah kelapa kopyor tipe genjah....................... 13

Gambar 2.8 Peta kabupaten purbalingga........................................................... 15

Gambar 3.1 Peta persebaran pedagang kelapa kopyor...................................... 16

Gambar 3.2 Kategori pangkal batang pohon kelapa ......................................... 18

Gambar 3.3 Arah pertumbuhan kelapa.............................................................. 18

Gambar 3.4 Bentuk mahkota kelapa ................................................................. 19

Gambar 3.5 Bentukbuahkelapa ......................................................................... 19

Gambar3.6 Pengamatan keanekaragaman genetika kelapa kopyorberdasarkan morfologi buah.......................................................... 20

Gambar 3.7 Embryo kelapa............................................................................... 20

Gambar 4.1 Peta kabupaten Purbalingga berdasarkan sebaran kelapakopyor yang ditemukan berdasarkan survey pada bulan November 2009 sampai Februari 2010......................................... 23

Gambar 4.2 Kebun kelapa kopyor di Desa Kebutuh Kecamatan Bukateja....... 25

Inventarisasi Dan Keanekaragaman…, Shinta Nur Kartika, FKIP UMP, 2011

xii

Gambar 4.3 Kebun kelapa kopyor di Desa Cipawon Kecamatan Bukateja...... 25

Gambar 4.4 Contoh pohon kelapa kopyor yang tumbuh di lahan dengantingkat kesuburan tanah yang sedang (A) dan bagus (B ............... 27

Gambar 4.5 Pohon kelapa kopyor yang ditemukan pada posisi tanah miring .. 28

Gambar 4.6 Morfologi pohon kelapa kopyor tipe dalam dan genjah................ 28

Gambar 4.7 Morfologi pangkal batang pohon kelapa kopyor........................... 29

Gambar 4.8 Bentuk mahkota kelapa kopyor ..................................................... 31

Gambar 4.9 Jenis warna buah kelapa kopyor.................................................... 34

Gambar 4.10 Bentuk Buah Kelapa Kopyor......................................................... 34

Gambar 4.11 Morfologi buah kelapa kopyor dan buah kopyor setelah dibuka .. 35

Gambar 4.12 Dendogram hasil analisis kelompok dengan menggunakan 15 data morfologi terhadap buah kelapa normal dan kopyor............. 38

Inventarisasi Dan Keanekaragaman…, Shinta Nur Kartika, FKIP UMP, 2011

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Keanekaragaman Morfologi Kelapa Kopyor ................................ 49

Inventarisasi Dan Keanekaragaman…, Shinta Nur Kartika, FKIP UMP, 2011