Ing. Agr. Rodolfo Irigoyen
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Ing. Agr. Rodolfo Irigoyen MESA REDONDA: CRIA VACUNA REALIDAD, OPINIONES Y DESAFÍOS Cooperativas Agrarias Federadas
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Ing. Agr. Rodolfo Irigoyen
MESA REDONDA: CRIA VACUNA
REALIDAD, OPINIONES Y DESAFÍOSCooperativas Agrarias Federadas
Cuadro 1
Tamaño % de vientres Superficie de predio
del rodeo sobre el total minima promedio
Más de 200 vientres 75 650 1650
Más de 500 vientres 47 1650 3250
Fuente: el autor en base a DIEA-MGAP, diciembre del 2004
Cuadro 2
% de destete Grupo de alto Promedio Grupo de bajo
Año % de destete % de destete
2001 76,8 64,1 49,8
2003 83,8 73,4 64,5
Fuente: DIEA-MGAP, diciembre del 2004
Cuadro 3
Variable Grupo con Promedio Grupo con
(para el 2003) Alto VBP Bajo VBP
US$/há/año 55 37 20
% destete 74,1 73,4 72,5
VBP=Ventas-Compras+Variación de existencias
Fuente: DIEA-MGAP, diciembre del 2004
Cuadro 4
Estructura por tipo de explotación (%)
Nº de establecimientos 1989 2003
Criadores 34 63
Ciclo completo 35 22
Invernadores 31 15
Superficie ocupada
Criadores 29 53
Ciclo completo 43 32
Invernadores 28 16
Fuente: Muñoz,G y J Acosta, Anuario OPYPA 2004
