library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

HUBUNGAN TEKANAN PANAS DAN STATUS GIZI

DENGAN KELELAHAN KERJA DI PT KUSUMA

MULIA PLASINDO INFITEX KLATEN

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Terapan Kesehatan

Yoga Eskandar Noviantoro

R.0214103

PROGRAM DIPLOMA 4 KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA

FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2018

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ii

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

iii

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

iv

PERNYATAAN

Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah

diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, dan

sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah

ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam

naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta,......................................

Yoga Eskandar Noviantoro

R.0214103

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

v

ABSTRAK

Yoga Eskandar Noviantoro, R0214103, 2018. Hubungan Tekanan Panas dan

Status Gizi dengan Kelelahan Kerja di PT Kusuma Mulia Plasindo Infitex Klaten.

Surakarta: Program Diploma 4 Keselamatan dan Kesehatan Kerja Fakultas

Kedokteran Universitas Sebelas Maret.

Latar Belakang: PT Kusuma Mulia Plasindo Infitex Klaten merupakan industri

manufaktur yang bergerak di bidang pembuatan plastik yang memiliki bagian

produksi peleburan bijih plastik. Selama bekerja, pekerja terpapar tekanan panas

dan memiliki status gizi yang dapat menyebabkan kelelahan kerja. Tujuan

penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan tekanan panas dan status gizi

dengan kelelahan kerja di PT Kusuma Mulia Plasindo Infitex Klaten.

Metode: Jenis penelitian ini adalah observasional analitik dengan pendekatan cross

sectional dan menggunakan teknik simple random sampling. Populasi dalam

penelitian ini adalah pekerja bagian produksi plastik PT Kusuma Mulia Plasindo

Infitex Klaten sebanyak 60 orang. Sampel yang digunakan berjumlah 36 orang.

Pengambilan data melalui pengukuran tekanan panas menggunakan alat Heat Stress

Area, pengukuran status gizi menggunakan metode Indeks Massa Tubuh, dan

pengukuran kelelahan kerja menggunakan alat Reaction Timer. Pengolahan dan

analisis data pada penelitian ini menggunakan uji korelasi Somers’d.

Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa tekanan panas dengan kelelahan kerja

memiliki nilai signifikansi p-value = 0,035 dan korelasi (r) = 0,278. Status gizi

dengan kelelahan kerja memiliki nilai signifikansi p-value = 0,235 dan korelasi (r)

= -0,167.

Kesimpulan: Terdapat hubungan tekanan panas dengan kelelahan kerja yang

memiliki kekuatan korelasi lemah, dan tidak ada hubungan status gizi dengan

kelelahan kerja di PT Kusuma Mulia Plasindo Infitex Klaten.

Kata Kunci: Tekanan Panas, Status Gizi, Kelelahan Kerja.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

vi

ABSTRACT

Yoga Eskandar Noviantoro, R0214103, 2018. Relationship between Heat Pressure

and Nutritional Status with Work Fatigue at PT Kusuma Mulia Plasindo Infitex

Klaten. Surakarta: Diploma IV Program in Occupational Safety and Health

Faculty of Medicine in Sebelas Maret University.

Background: PT Kusuma Mulia Plasindo Infitex Klaten is a manufacturing

industry engaged in the manufacture of plastics which has a part in the production

of plastic ore smelting. During work, workers are exposed to heat pressure and

have nutritional status which can cause work fatigue. The purpose of this study was

to determine the relationship of heat pressure and nutritional status with work

fatigue at PT Kusuma Mulia Plasindo Infitex Klaten.

Method: This type of research is analytic observational with cross sectional

approach and uses simple random sampling technique. The population in this study

were 60 people in the plastic production section of PT Kusuma Mulia Plasindo

Infitex Klaten. The sample used was 36 people. Data retrieval through

measurement of heat pressure using a Heat Stress Area tool, measuring nutritional

status using the Body Mass Index method, and measurement of work fatigue using

the Reaction Timer tool. Processing and analysis of data in this study using

Somers’d correlation test.

Results: The results showed that heat pressure with work fatigue had a significance

value of p-value = 0.035 and correlation (r) = 0.278. Nutritional status with work

fatigue has a significance value of p-value = 0.235 and correlation (r) = -0.167.

Conclusion: There is a relationship of heat pressure with work fatigue which has

a weak correlation strength, and there is no relationship of nutritional status with

work fatigue at PT Kusuma Mulia Plasindo Infitex Klaten.

Keywords: Heat Pressure, Nutritional Status, Work Fatigue.

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

vii

PRAKATA

Puji Syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT karena atas berkah,

rahmat, nikmat, karunia, kesehatan dan kemudahanNya dalam pelaksanaan skripsi

serta penyusunan laporan skripsi dengan judul “Hubungan Tekanan Panas dan

Status Gizi dengan Kelelahan Kerja di PT Kusuma Mulia Plasindo Infitex

Klaten”. Laporan ini disusun sebagai syarat untuk menyelesaikan studi di program

studi D4 Keselamatan dan Kesehatan Kerja Fakultas Kedokterian Universitas

Sebelas Maret Surakarta, serta guna memperoleh gelar sarjana terapan kesehatan.

Dalam pelaksanaan skripsi dan penyusunan laporan ini penulis sudah

dibantu dan dibimbing oleh berbagai pihak. Oleh karena itu, perkenankan penulis

menyampaikan ucapan terimakasih kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Hartono, dr., M.Si selaku Dekan Fakultas Kedokteran

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ibu Ipop Sjarifah, Dra., M.Si. selaku Kepala Program Studi Diploma 4

Keselamatan dan Kesehatan Kerja Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas

Maret Surakarta.

3. Bapak Drs. Sarsono, M.Si. selaku pembimbing I yang telah memberikan

bimbingan dan saran dalam penyusunan skripsi ini.

4. Bapak Tutug Bolet Atmojo, S.KM., M.Si. selaku pembimbing II yang telah

memberikan bimbingan dan saran dalam penyusunan skripsi ini.

5. Ibu Maria Paskanita Widjanarti, S.KM., M.Sc. selaku penguji yang telah

memberikan bimbingan dan saran dalam penyusunan skripsi ini.

6. PT Kusuma Mulia Plasindo Infitex Klaten yang telah memberikan ijin dan

meluangkan waktu untuk membantu melaksanakan penelitian ini.

7. Keluarga, sahabat, Squadlantis K3 2014 dan LnG Squad, terima kasih atas doa

dan semangat yang telah diberikan kepada penulis.

8. Seluruh pihak yang membantu dalam menyelesaikan skripsi ini yang tidak

dapat peneliti sebutkan satu persatu.

Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan laporan ini masih banyak

kekurangan maka penulis mengharapkan kritik dan saran demi perbaikan dan

kesempurnaan laporan ini.

Surakarta,31 Agustus 2018

Penulis,

Yoga Eskandar Noviantoro

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

LEMBAR PERSETUJUAN............................................................................. ii

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................. iii

LEMBAR PERNYATAAN ............................................................................. iv

ABSTRAK ....................................................................................................... v

PRAKATA ....................................................................................................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................ x

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xi

DAFTAR SINGKATAN ................................................................................. xii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiii

BAB I. PENDAHULUAN ......................................................................... 1

A. Latar Belakang ......................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian ..................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian ................................................................... 5

BAB II. Landasan Teori ............................................................................... 6

A. Tinjauan Pustaka ...................................................................... 6

B. Kerangka Pemikiran ................................................................. 42

C. Hipotesis ................................................................................... 43

BAB III. Metode Penelitian........................................................................... 44

A. Jenis Penelitian ......................................................................... 44

B. Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................... 44

C. Populasi Penelitian ................................................................... 44

D. Teknik Pengambilan Sampel.................................................... 45

E. Sampel Penelitian ..................................................................... 45

F. Desain Penelitian ...................................................................... 47

G. Identifikasi Variabel Penelitian ................................................ 47

H. Definisi Operasional Variabel Penelitian ................................. 48

I. Instrumen Penelitian................................................................. 50

J. Cara Kerja Penelitian ............................................................... 51

K. Teknik Analisis Data ................................................................ 56

BAB IV. HASIL ............................................................................................ 59

A. Gambaran Umum Perusahaan .................................................. 59

B. Karakteristik Responden .......................................................... 60

C. Analisis Bivariat ....................................................................... 64

BAB V. PEMBAHASAN ............................................................................ 68

A. Karakteristik Responden ......................................................... 68

B. Hubungan Tekanan Panas dengan Kelelahan Kerja ............... 70

C. Hubungan Status Gizi dengan Kelelahan Kerja ...................... 72

D. Keterbatasan Penelitian ........................................................... 73

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ix

BAB V. SIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 74

A. Simpulan ................................................................................. 74

B. Saran ......................................................................................... 75

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 76

LAMPIRAN

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

x

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Klasifikasi Tingkat Kelelahan ......................................................... 17

Tabel 2. Nilai Ambang Batas Iklim Kerja ..................................................... 24

Tabel 3. Kategori Beban Kerja ...................................................................... 24

Tabel 4. Kategori Ambang Batas IMT untuk Indonesia................................ 35

Tabel 5. Kerugian Berat Badan Kurang dan Berat Badan Berlebih .............. 38

Tabel 6. Panduan Interpretasi Hasil Uji Hipotesis Berdasarkan Kekuatan

Korelasi, Nilai p dan Arah Korelasi ................................................ 57

Tabel 7. Tendensi Usia Responden ............................................................... 61

Tabel 8. Normalitas Usia Responden ............................................................ 61

Tabel 9. Tendensi Masa Kerja Responden .................................................... 61

Tabel 10. Normalitas Masa Kerja Responden ................................................. 62

Tabel 11. Frekuensi Beban Kerja Responden ................................................. 62

Tabel 12. Frekuensi Tekanan Panas ................................................................ 63

Tabel 13. Frekuensi Status Gizi Responden .................................................... 63

Tabel 14. Frekuensi Kelelahan Kerja .............................................................. 64

Tabel 15. Hubungan Tekanan Panas dengan Kelelahan Kerja ........................ 65

Tabel 16. Hubungan Status Gizi dengan Kelalahan Kerja .............................. 65

Tabel 17. Hubungan Usia dengan Kelelahan Kerja......................................... 66

Tabel 18. Hubungan Masa Kerja dengan Kelelahan Kerja ............................. 67

Tabel 19. Hubungan Beban Kerja dengan Kelelahan Kerja ............................ 67

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Kerangka Pemikiran ....................................................................... 42

Gambar 2. Desain Penelitian ............................................................................ 47

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

xii

DAFTAR SINGKATAN

ATP : Adesonin Trifosfat

BBLR : Bayi Berat Lahir Rendah

BMI : Body Mask Index

BPJS : Badan Penyelenggara Jaminan Sosial

IFRC : Industrial Fatigue Research Committee

ILO : International Labour Organization

IMT : Indeks Massa Tubuh

ISBB : Indeks Suhu Basah dan Bola

KAUPK2 : Kuisioner Alat Ukur Perasaan Kelelahan Kerja

KMPI : Kusuma Mulia Plasindo Infitex

NAB : Nilai Ambang Batas

NHANES : National Health and Nutrition Examination Survey

NIOSH : National for Occupational Safety and Health

PP : Polypropylen

SD : Standard Deviation

SPSS : Statistical Package for the Social Scienes

WBGT : Wet Bulb Globe Temperature

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil Pengukuran Tekanan Panas

Lampiran 2. Hasil Pengukuran Status Gizi

Lampiran 3. Hasil Pengukuran Kelelahan Kerja

Lampiran 4. Data Karakteristik Responden, Tekanan Panas, Status Gizi dan

Kelelahan Kerja

Lampiran 5. Denah Area Produksi Plastik

Lampiran 6. Lembar Penjelasan Pelaksanaan Penelitian

Lampiran 7. Informed Consent

Lampiran 8. Lembar Karakteristik Subjek Penelitian

Lampiran 9. Surat Keterangan Penelitian

Lampiran 10. Dokumentasi