xii

HUBUNGAN PERUBAHAN IKLIM DENGAN PRODUKSI TEMBAKAU

DAN TINGKAT KERENTANAN PENGHIDUPAN PETANI

DI KABUPATEN KLATEN

SKRIPSI

Disusun untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan Guna

Meraih Gelar Sarjana Ekonomi Program Studi S1 Ekonomi Pembangunan

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta

Oleh :

CYNTHIA KUSUMA DEWI

NIM. F0113026

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

xiii

ABSTRAK

HUBUNGAN PERUBAHAN IKLIM DENGAN PRODUKSI TEMBAKAU

DAN TINGKAT KERENTANAN PENGHIDUPAN PETANI DI

KABUPATEN KLATEN

Cynthia Kusuma Dewi

F0113026

Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Sebelas Maret

Peningkatan dan perubahan pola curah hujan yang diakibatkan oleh

perubahan iklim berdampak pada sektor pertanian, khususnya tanaman tembakau

yang rentan terhadap air sehingga akan berpengaruh terhadap hasil

produktivitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi hubungan antara

perubahan unsur iklim yaitu curah hujan dengan produksi tembakau dan

mengetahui tingkat kerentanan penghidupan petani tembakau dalam menghadapi

perubahan pola curah hujan akibat perubahan iklim di Kabupaten Klaten.

Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder dan

primer. Data sekunder yang digunakan antara lain curah hujan dan produksi

tembakau yang didapatkan dari Dinas Pekerjaan Umum (DPU) Kabupaten Klaten,

dan Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Klaten. Data primer dikumpulkan

melalui wawancara kepada 120 petani sebagai responden di Desa Taskombang.

Analisis data yang digunakan untuk data sekunder adalah dengan menghitung

tingkat korelasi dengan menggunakan korelasi pearson sedangkan untuk data

primer dengan menggunakan perhitungan indeks LVI dan LVI IPCC.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa hubungan antara curah hujan dengan

produksi tembakau adalah negatif dengan nilai -0,662. Tingkat kerentanan

penghidupan petani tembakau di Desa Taskombang Kecamatan Manisrenggo

Kabupaten Klaten akibat perubahan iklim tergolong rentan berdasarkan skala LVI

dengan nilai sebesar 0,364 dan LVI IPCC sebesar 0,044. Dalam penelitian ini,

saran yang dapat diberikan untuk para petani sebaiknya mengubah masa tanam

dan pola tanam sesuai dengan prediksi, serta untuk mengatasi kerentanan

penghidupan petani tembakau terkait perubahan iklim sebaiknya petani mengganti

jenis tanaman dan melakukan sistem tumpangsari agar pendapatan petani

bertambah. Pemerintah Kabupaten Klaten diharapkan lebih aktif memberikan

informasi tentang prediksi iklim dan memberikan bantuan modal kepada petani.

Kata kunci: Kerentanan, Livelihood Vulnerability Index (LVI), Perubahan iklim,

Petani Tembakau

xiv

ABSTRACT

THE CORRELATION OF CLIMATE CHANGE WITH THE TOBACCO

PRODUCTION AND THE LEVEL OF VULNERABILITY OF

SUBSISTENCE FARMERS IN KLATEN REGENCY

Cynthia Kusuma Dewi

F0113026

Faculty of Economics and Business

Sebelas Maret University

The increasing and changing of rainy season cycle impacts on agricultural

sector, especially in tobacco which is vulnerable towards water and it will impact

on the productivity result. The aim of this research is to identify the relation

between the climate change element that is rainfall period with the productivity of

tobacco and to know the vulnerability of tobacco farmers livelihood faces the

rainfall period change because of the climate change in Klaten Regency.

The data was used in this research are primary and secondary data.

Secondary data was used are rainfall period and tobacco production from Public

Work Service (DPU) Klaten regency and Central Bureau of Statistic (BPS) Klaten

regency. Primary data collected from interviews with 120 farmers as the

respondents in Taskombang village. Data analysis for secondary data is counting

the correlation using Pearson correlation and for primary data is using the

calculation of index of LVI and LVI IPCC.

The result of this research shows that the correlation between rainfall

period and tobacco production are negative with score result -0,662. The

vulnerability of tobacco farmers in Taskombang, Manisrenggo, Klaten Regency

caused by climate change are categorized as vulnerable as shown by LVI scale

with the score result 0,364 and LVI IPCC with score result 0,044. In this

research, advice that researcher can give to the farmers is it will be better change

planting period and planting pattern in accordance with climate, to solve living

vulnerability of tobacco farmers relate with climate change it will be better if the

farmers change the type of plant and do tumpangsari system so the farmers

income will be increase. Klaten Goverment expected to be more active in give

information about climate prediction and give capital assistance to the farmers.

Keywords: Vulnerability, Livelihood Vulnerability Index (LVI), Climate Change,

Tobacco Farmers

xv

xvi

xvii

xviii

HALAMAN MOTTO

“Barang siapa bertakwa kepada Allah maka Dia akan menjadikan jalan keluar

baginya, dan memberinya rizki dari jalan yang tidak ia sangka, dan barang siapa

yang bertawakkal kepada Allah maka cukuplah Allah baginya, Sesungguhnya

Allah melaksanakan kehendak-Nya, Dia telah menjadikan untuk setiap sesuatu

kadarnya”

(Q.S. Ath-Thalaq: 2-3)

“ Wahai orang-orang yang beriman, jadikanlah sabar dan sholat sebagai

penolongmu. Sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar”

(Al Baqarah, 2:153)

“Jika kita mempunyai keinginan yang kuat dari dalam hati, maka seluruh alam

semesta akan bahu-membahu mewujudkannya”

(Soekarno)

“Raihlah ilmu, dan untuk meraih ilmu belajarlah untuk tenang dan sabar”

(Khalifah „Umar)

“Jangan kehilangan harapan dengan doamu, Allah akan menjawab dengan cara

yang paling baik bagi kita”.

(Dr. Bilal Philips)

“Sabar memiliki dua sisi, sisi yang satu adalah sabar, sisi yang lain adalah

bersyukur kepada Allah”

(Ibnu Mas‟ud)

xix

HALAMAN PERSEMBAHAN

Puji dan syukur Alhamdulillah kepada Allah SWT, atas segala rahmat dan

karunia yang Engkau berikan sehingga karya ini dapat terselesaikan tepat waktu.

Teruntuk Ayahanda Wiranto dan Ibunda Suhartini, terimakasih atas

segala cinta, kasih sayang, pengorbanan, pengertian dan bimbingan yang tidak

pernah putus untuk menjadikan Cynthia pribadi yang lebih baik dari sebelumnya

sehingga Cynthia bisa sampai pada tahap ini. Ini bukan akhir, melainkan langkah

awal untuk mencapai sebuah kesuksesan, semoga kalian akan tetap berada

disamping Cynthia sampai kalian bangga dengan kesuksesan yang dapat Cynthia

raih.

Sahabat-sahabat yang selalu ada dan kompak dalam memberikan

dukungan Sari Nur, Suwarni, Risa Mei S, Desi Putri, Annisa Dewita, Apriana

Radhianita, Anita Sintya, dan Amelia Choya.

Semua teman-teman seperjuangan Ekonomi Pembangunan angkatan 2013

yang selalu memberikan semangatnya.

Almamater kebanggaan, Universitas Sebelas Maret Surakarta.

xx

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat

dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

Hubungan Perubahan Iklim dengan Produksi Tembakau dan Tingkat

Kerentanan Penghidupan Petani di Kabupaten Klaten. Skripsi ini disusun

guna memenuhi syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Jurusan

Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akan selesai tanpa bantuan,

bimbingan, motivasi, dan semangat dari berbagai pihak. Maka dalam kesempatan

ini, penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada:

1. Dr. Evi Gravitiani, S.E.,M.Si, selaku dosen pembimbing skripsi yang telah

membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyusunan skripsi.

2. Dr. Hunik Sri Runing S, M.Si, selaku dekan Fakultas Ekonomi Dan Bisnis

Universitas Sebelas Maret.

3. Dr. Siti Aisyah Tri R, S.E.,M.Si selaku ketua Jurusan Ekonomi

Pembangunan Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Sebelas Maret,

yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi.

4. Dr. Mulyanto, M.E selaku Dosen Pembimbing Akademik.

5. Tim Penguji Skripsi Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi

dan Bisnis Universitas Sebelas Maret, yang bersedia memberikan kritik

dan saran yang membangun untuk hasil skripsi yang lebih baik.

xxi

6. Seluruh Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang telah memberikan

pengajaran dan ilmu yang bermanfaat.

7. Seluruh staf dan karyawan Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang telah turut

membantu dalam proses belajar mengajar dan kepengurusan administrasi.

8. Keluargaku tercinta, Ayahanda Wiranto, Ibunda Suhartini dan kakakku

Deniar Tonny serta keluarga besar yang telah memberikan doa, kasih

sayang, motivasi, bantuan, dan dukungannya yang tidak pernah putus

selama ini, penulis mengucapkan terima kasih.

9. Sahabatku tersayang, Zulfiqar Rifa‟i yang selalu menyemangati,

memberikan doa, dan motivasi, penulis mengucapkan terima kasih.

10. Terima kasih kepada sahabat-sahabatku sejurusan dari awal masuk kuliah

Sari Nur, Suwarni, Risa Mei S, Desi Putri, Annisa Dewita, Apriana

Radhianita, Anita Sintya, Amelia Choya, Athini Zulfa, dan Afanin Zulfa

yang selalu menyemangati dan kompak dalam memberikan dukungan riil

dalam penyusunan skripsi ini.

11. Terima kasih kepada sahabat-sahabatku semasa sekolah Rima Noviyani,

Ndaru Arista, Tsabitah Rahmawati, Nissa Argarini, Tiara Dewi, dan

Farhana Nisa yang selalu memberikan semangat dan dukungan kepada

penulis.

12. Teman-teman yang ikut terlibat dalam memberikan bantuan kepada

penulis selama proses penyusunan skripsi Mbak Wulan dan Nining.

13. Terimakasih kepada Bapak Susilo, sekretaris Desa Taskombang yang

selalu bersedia untuk direpotkan dalam pengumpulan data penulis.

xxii

14. Seluruh teman-teman seperjuangan S1 Ekonomi Pembangunan 2013,

terima kasih atas 4 tahun yang kalian berikan dengan penuh warna dan

kenangan.

15. Terimakasih kepada Dinas Pertanian, BPS, DPU, Kesbangpol, UPT

Pertanian Kecamatan Manisrenggo, dan Desa Taskombang yang berada di

Kabupaten Klaten karena telah membantu memberikan arah dan bahan-

bahan untuk pelaksanaan penelitian ini.

Penulis menyadari sepenuhnya atas kekurangan dalam penulisan skripsi

ini. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun, namun

demikian, skripsi ini diharapkan dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang

membutuhkan.

Surakarta, Maret 2017

Penulis

xxiii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

ABSTRAK ....................................................................................................... ii

ABSTRACT ....................................................................................................... iii

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... iv

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... v

SURAT PENYATAAN ................................................................................... vi

HALAMAN MOTTO ...................................................................................... vii

HALAMAN PERSEMBAHAN...................................................................... viii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... ix

DAFTAR ISI .................................................................................................... xii

DAFTAR TABEL............................................................................................ xvi

DAFTAR GAMBAR....................................................................................... xvii

BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1

A. Latar Belakang Masalah ...................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................ 8

C. Tujuan Penelitian .................................................................................. 9

D. Manfaat Penelitian ................................................................................ 9

xxiv

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 11

A. Landasan Teori ..................................................................................... 11

1. Ekonomi Pertanian ......................................................................... 11

2. Ekonomi Lingkungan ..................................................................... 12

3. Perubahan Iklim ............................................................................. 14

4. Dampak Perubahan Iklim terhadap Pertumbuhan Sektor Pertanian 17

5. Hubungan Curah Hujan terhadap Produksi Tembakau .................. 18

6. Kerentanan.............. ....................................................................... 22

B. Penelitian Terdahulu ............................................................................ 24

C. Kerangka Pemikiran ............................................................................. 26

D. Hipotesis ............................................................................................... 28

BAB III. METODOLOGI PENELITIAN ................................................... 30

A. Lokasi Penelitian .................................................................................. 30

B. Jenis dan Sumber Data.......................................................................... 30

C. Populasi, Sampel, dan Teknik Pengambilan Sampel............................ 33

D. Definisi Operasional Variabel .............................................................. 37

1. Curah hujan .................................................................................... 37

2. Produksi Tembakau ........................................................................ 37

3. Sosial-Demografi............................................................................ 38

4. Strategi Penghidupan...................................................................... 38

5. Kesehatan........................................................................................ 38

6. Makanan.......................................................................................... 38

7. Air.................................................................................................... 39

xxv

8. Jaringan sosial.................................................................................. 39

9. Bencana Alam dan Variabiitas Iklim............................................... 39

10. Keterpaparan.................................................................................... 40

11. Kapasitas Adaptasi.......................................................................... 40

12. Kepekaan......................................................................................... 40

E. Metode dan Analisis Data .................................................................... 40

1. Metode Penelitian........................................................................... 40

2. Analisis Data .................................................................................. 41

BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................. 54

A. Gambaran umum lokasi penelitian....................................................... 54

1. Kondisi Geografis Kabupaten Klaten ........................................... 54

2. Kondisi Geografis Kecamatan Manisrenggo ................................. 55

3. Desa Taskombang

a. Kondisi Geografis .................................................................... 56

b. Keadaan Penduduk ................................................................... 59

B. Identitas Responden..................................................................... ........ 59

C. Hasil Analisis Penelitian....................................................................... 63

1. Analisis Hubungan Curah Hujan dengan Produksi Tembakau..... 63

2. Analisis Kerentanan Penghidupan................................................. 69

a. Livelihood Vulnerability Index............................................... 69

b. Interpretasi Hasil LVI.............................................................. 76

c. Pendekatan LVI-IPCC............................................................. 82

BAB V. PENUTUP ......................................................................................... 84

xxvi

A. Kesimpulan .......................................................................................... 84

B. Saran ..................................................................................................... 85

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 86

LAMPIRAN .................................................................................................... 93

xxvii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.1 Produksi Tembakau Rajang Per Kecamatan di Kabupaten Klaten .. 4

Tabel 1.2 Produksi Tembakau Rajang Per Desa di Kecamatan Manisrenggo.. 5

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ........................................................................ 23

Tabel 3.1 Jenis Data Primer yang diperlukan .................................................. 31

Tabel 3.2 Jenis Data Sekunder yang Dikumpulkan ......................................... 33

Tabel 3.3 Jumlah Petani Desa Taskombang berdasarkan Kelompok Tani ...... 34

Tabel 3.4 Jumlah Responden setiap Dusun .................................................... 36

Tabel 3.5 Ringkasan Metode Penelitian .......................................................... 41

Tabel 3.6 Skala Livelihood Vulnerability Index (LVI)................................... 42

Tabel 3.7 Komponen Utama dan Sub-Komponen Livelihood Vulnerability Index

(LVI) ................................................................................................ 43

Tabel 3.8 Faktor Kontribusi Kerentanan IPCC............................................... . 53

Tabel 4.1 Luas Wilayah dan Penggunaan Lahan di Kabupaten Klaten Tahun

2015............................................................................................... .. 55

Tabel 4.2 Luas Wilayah dan Penggunaan Lahan di Kecamatan Manisrenggo

Tahun 2015....................................................................... ............... 56

Tabel 4.3 Luas Lahan di Desa Taskombang Menurut Pemanfaatannya Tahun

xxviii

2015.. ............................................................................................... 57

Tabel 4.4 Identitas Responden Menurut Jenis Kelamin................................... 60

Tabel 4.5 Identitas Responden Berdasarkan Usia............................................ 61

Tabel 4.6 Identitas Responden Menurut Kelompok Tani................................ 62

Tabel 4.7 Identitas Respopnden Menurut Pendidikan..................................... 63

Tabel 4.8 Uji Normalitas.................................................................................. 64

Tabel 4.9 Hasil Korelasi Pearson..................................................................... 65

Tabel 4.10 Nilai dan Standar Minimum dan Mksimum Sub-Komponen

Livelihood Vulnerability Index (LVI).............................................. 69

Tabel 4.11 Indeks Sub-Komponen, Komponen Utama, dan Keseluruhan LVI 74

Tabel 4.12 Perhitungan Faktor Kontribusi LVI-IPCC untuk Desa Taskmbang 83

xxix

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran Teoritis ....................................................... 27

Gambar 4.1 Diagram Lingkaran Presentase Penggunaan Lahan ..................... 58

Gambar 4.2 Hubungan Curah Hujan dengan Produksi Tembakau di Kecamatan

Manisrenggo.............................. ................................................. 66