8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

1/18

HUBUNG N KET H N N P N

RUM H T NGG DENG N

ST TUS GIZI N K

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

2/18

OlehKELOMPOK 9

1.DIAN WULANDARI 121000010

2.RAHMA DWI RANI HRP 121000035

3.RISKA YANTI 121000049

4.SITI DWI KHOIRUNNISA 121000066

5.NOVI ADRIYANTI 1210000676.ZURIATINA CHAIRANI 121000088

7.NAYSYA VITIANOZA 121000095

8.SYAVIRA RINI 121000103

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

3/18

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

4/18

Lanjutan...

etahanan Pangan

menurut undang-unda

tahun 2012, tentang Pangan adalahterpenuhinya pangan bagi negara samp

perorangan, yang tercermindari tersediany

yang cukup, baik jumlah maupun mutun

beragam, bergizi, merata, dan terjangkau s

bertentangan dengan agama, keyakinan, damasyarakat, untuk dapat hidup sehat,

produktif secara berkelanjutan.

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

5/18

PILAR KETAHANAN PANGAN

1. Aspek Ketersediaan (Food Availability)

2. Aspek Stabilitas Ketersediaan (Stabilityof Supplies).

3. Aspek Keterjangkauan (Access ofSupplies).

4. Aspek Konsumsi Pangan (Food

Utilization).

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

6/18

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

7/18

3. Aspek Keterjangkauan (Access of Suppl

Ketahanan pangan salah satunya diwuj

pula berdasarkan prinsip bahwa ketersepangan harus dapat dijangkau oleh selulapisan pendapatan masyarakat.

4. Aspek Konsumsi Pangan (Food Utilization

Aspek konsumsi pangan memfokuskan ppenyediaan pangan yang bermutu danyang dikonsumsi oleh keluarga/masyara

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

8/18

FAKTOR-FAKTOR KETAHAN

PANGAN

Faktor-Faktor Utama Penentu KePangan di Indonesia, yaitu :

1. Lahan

2. Infrastruktur

3. Teknologi dan Sumber Daya Man

4. Energi

5. Modal

6. Cuaca

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

9/18

KERAWANAN PANGAN

Istilah rawan pangan (food insecurity)

kondisi kebalikan dari ketahanan pangan(foo

Menurut Esta .T. S, (2009) yang mengutip

(Baliwati et.al.2004) terdapat dua (2) jen

rawan pangan, yaitu:1. Kondisi yang bersifat kronis (chronical food

ketidakcukupan pangan secara menetap

2. Kondisi bersifat transien/ transistori

rawan pangan musiman.

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

10/18

PENYEBAB TERJADINYA KERAW

PANGAN

a. Kegagalan produksi bahan pangacurah hujan rendah, kekeringan, luadan panen rendah, luas kerusakanperkebunan, hasil tangkapan ikan mserangan penyakit pada hewan da

tumbuhan pangan.b. Krisis Sosial Ekonomi Politik seperti kekonomi yang sulit, kesempatan kekurang.

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

11/18

c. Ketersediaan pangan di masyarmenurun, ketersediaan pangan dturun, stok pangan di Bulog renda

harga pangan naik.d. Pendapatan dan daya beli menu

ketersediaan pangan di rumah tmenurun, jumlah konsumsi, kualitamakanan, frekuensi makan menuyang berdampak pada asupan yang menurun dan terjadinya peinfeksi.

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

12/18

Ketahanan Pangan Kelua

1. Konsep Ketahanan Pangan Kelu

Ketahanan pangan keluarga mekemampuan keluarga untuk mkebutuhan pangan anggota rumahdari segi jumlah, mutu, dan ragamnydengan budaya setempat.

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

13/18

2 Persentase Ketahanan Pangan Tingkat Keluar

Ketahanan pangan tingkat keluarga berad

sebagiaan besar keluarga yang tahan pangan

dan selebihnya berada dalam keluarga kuranpangan (21,7%).

Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 78,3%

Winangun tergolong tahan pangan, yang

mampu mencukupi kebutuhan pangan keluaHal tersebut dipengaruhi oleh banyaknya pend

Desa Gondang Winangun yang bermata pen

sebagai petani.

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

14/18

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

15/18

KONSEP STATUS GIZI

1 Status Gizi Anak

Status gizi adalah keadaan tubuh sebakonsumsi makanan dan penggunaan zaStatus gizi dibedakan menjadi status gkurang, baik, dan lebih (Almatsier, 2004: 3).

Status gizi anak sangat harus diperhatikanak sering menjadi subyek utama terhadagizi terutama masalah gizi kurang atau gizi b

Apabila jumlah konsumsi pangan dan kualitdi rumah tangga tidak terpenuhi, mmenjadikan status gizi anak menjadi ku

buruk.

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

16/18

2. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi Anak

a. Karakteristik keluarga (besar keluarga, pendidikan

pendapatan keluarga dan alokasi pengeluaran),

b. Kondisi sanitasi dan lingkungan fisik, Konsumsi pa

balita,

c. Status kesehatan, dan

d. Gizi anak balita.

Menurut Sunardi (1999), asupan gizi yang baik sering tdipenuhi oleh seorang anak karena faktor dari luar daFaktor luar diantaranya adalah ekonomi keluarga, sefaktor dari dalam ada dalam diri anak yang secara muncul sebagai problema makan anak.

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

17/18

HUBUNGAN KETAHANAN PANG

TINGKAT KELUARGA DENGAN ST

GIZI ANAK

Berdasarkan penelitian yang dilakukan adanya hubungan antara ketahanantingkat keluarga dengan status gizi badibuktikan dengan hasil uji statistik.

Uji statistik tersebut menunjukkan hubunartinya ketahanan pangan dan s

berjalan beriringan. Bila ketahananmeningkat maka status gizi batita pmeningkat, begitu pula sebaliknya.

Hasil penelitian menunjukkan sebanykeluarga yang tahan pangan memidengan status gizi baik.

8/10/2019 Hubungan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Status Gizi

18/18

TERIM K SIH