HUBUNGAN KEBIASAAN MENCUCI TANGAN DENGAN KEJADIAN DIARE PADA ANAK USIA 4 SAMPAI 6 TAHUN DI DESA

ROWOTENGAH KECAMATAN SUMBERBARU KABUPATEN JEMBER PERIODE AGUSTUS 2017

SKRIPSI

Untuk Memenuhi PersyaratanMemperoleh Gelar Sarjana Kedokteran

Oleh:

YUNI ANI LANGI

NPM : 11700416

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA

2019

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

SKRIPSI

HUBUNGAN KEBIASAAN MENCUCI TANGAN DENGAN KEJADIAN DIARE PADA ANAK USIA 4 SAMPAI 6 TAHUN DI DESA

ROWOTENGAH KECAMATAN SUMBERBARU KABUPATEN JEMBER PERIODE AGUSTUS 2017

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran

Oleh :

Yuni Ani Langi

NPM : 11700416

Menyetujui untuk diuji

iii

HALAMAN PENGESAHAN

SKRIPSI

HUBUNGAN KEBIASAAN MENCUCI TANGAN DENGAN KEJADIAN DIARE PADA ANAK USIA 4 SAMPAI 6 TAHUN DI DESA

ROWOTENGAH KECAMATAN SUMBERBARU KABUPATEN JEMBER PERIODE AGUSTUS 2017

Oleh :

Yuni Ani LangiNPM : 11700416

Telah diuji pada

Hari : Jumat

Tanggal : 1 November 2019

dan dinyatakan lulus oleh :

iv

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena

atas rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan. Skripsi penelitian

dengan judul “HUBUNGAN�KEBIASAAN�MENCUCI�TANGAN�DENGAN�

KEJADIAN DIARE PADA ANAK USIA 4 SAMPAI 6 TAHUN DI DESA

ROWOTENGAH KECAMATAN SUMBERBARU KABUPATEN JEMBER

PERIODE AGUSTUS 2017”.�

Penyusunan skripsi penelitian ini sebagai salah satu persyaratan untuk

menyelesaikan pendidikan Sarjana Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma

Surabaya. Untuk itu dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan

terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Prof. dr. Suhartati Dr. Ms. Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya

Kusuma Surabaya.

2. Dr. Sri Lestari Utami, S.Si., M.Kes., selaku pembimbing yang telah banyak

memberikan bimbingan dan arahan dalam penyusunan skripsi penelitian ini.

3. Dr. Dra. Dorta Simamora. M.Si. selaku pembimbing dan penguji dari

proposal skripsi yang telah memberikan arahan dan bimbingannya.

4. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan Universita Wijaya Kusuma Surabaya yang

telah banyak memberikan fasilitas serta membantu penulis.

5. Kedua Orang tuaku Ayah H. Suyono, ibu Hj. Damaris Bunga, saudara-

saudaraku Kak Arys, Kak Dona yang telah banyak memberikan kasih sayang,

dorongan, semangat.

v

6. Semua teman-temanku, sahabat-sahabatku Rossy Fadillah Aulia, Rifka

Nurlaili, Afita Widha, Heni Nur Hidayah, Billy Mahda Labiba Rahmawati,

Eva Silvia Rusdiana, Adinta Agustia, Nindya Rahmawati, Aulia Erik, serta

berbagai pihak yang telah banyak memberikan bantuan dan semangat kepada

penulis guna penyelesaian penyusunan skripsi penelitian ini yang tidak dapat

penulis sebutkan satu persatu.

Semoga Allah SWT memberikan balasan pahala atas segala amal yang

telah diberikan dan harapan penulis semoga skripsi penelitian ini dapat

memberikan manfaat bagi penulis maupun pihak lain yang membutuhkan.

Surabaya, November 2019

Penulis

vi

RELATIONSHIP OF HAND WASHING HABITS WITH DIARRHENT

EVENTS IN CHILDREN AGE 4 TO 6 YEARS IN ROWOTENGAH

VILLAGE, SUMBERBARU DISTRICT, JEMBER DISTRICT, PERIOD

AUGUST 2017

ABSTRACT

Langi, Yuni Ani . 2019, Hubungan Kebiasaan Mencuci Tangan Dengan Kejadian Diare Pada Anak Usia 4 Sampai 6 Tahun Di Desa Rowotengah Kecamatan Sumberbaru Kabupaten Jember, Skripsi, Program Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya, Pembimbing Sri Lestari U,Ss, M.Kes.

Diarrhea is a major cause of morbidity and mortality in children

throughout the world. Diarrhea is an environmental based disease. Various

factors that influence the occurrence of diarrhea, one of them is personal hygiene,

in this case washing hands.The purpose of this study was to determine the

relationship between hand washing habits with the incidence of diarrhea in

children aged 4 to 6 years. This research is an analytic observational study with

cross sectional study. The study population was all preschoolers in three

kindergartens in Rowotengah Village, Sumberbaru District, Jember Regency,

August 2017 Period.From 61 sample of respondents taken by simple random

sampling. The independent variable is the habit of washing hands, while the

dependent variable is the occurrence of diarrhea. Data analysis used chi-square

test with significance� level� (α� =� 0.05).The� results� showed� the� majority� of�

respondents always washed their hands as many as 24 people (39.3%) and the

majority of respondents did not experience diarrhea as many as 32 people

(52.5%). Chi-square test results obtained a significant value of 0.004 means there

is a relationship between hand washing habits with the incidence of diarrhea in

children aged 4 to 6 years.

Keywords: Handwashing Habits and Diarrhea

vii

HUBUNGAN KEBIASAAN MENCUCI TANGAN DENGAN KEJADIAN

DIARE PADA ANAK USIA 4 SAMPAI 6 TAHUN DI DESA

ROWOTENGAH KECAMATAN SUMBERBARU KABUPATEN JEMBER

PERIODE AGUSTUS 2017

ABSTRAK

Langi, Yuni Ani . 2019, Hubungan Kebiasaan Mencuci Tangan Dengan Kejadian Diare Pada Anak Usia 4 Sampai 6 Tahun Di Desa Rowotengah Kecamatan Sumberbaru Kabupaten Jember, Skripsi, Program Studi Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya, Pembimbing Sri Lestari U,Ss, M.Kes.

Diare menjadi penyebab utama morbiditas dan mortalitas pada anak di seluruh

dunia. Diare merupakan penyakit yang berbasis lingkungan. Berbagai faktor yang berpengaruh terhadap tejadinya diare salah satunya faktor kebersihan diri dalam hal ini mencuci tangan.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Mengetahui hubungan kebiasaan mencuci tangan dengan kejadian diare pada anak usia 4 sampai 6 tahun. Penelitian ini bersifat analitik observasional dengan studi cross sectional. Populasi penelitian yaitu seluruh anak usia prasekolah di tiga taman kanak-kanak di Desa Rowotengah Kecamatan Sumberbaru Kabupaten Jember Periode Agustus 2017. Dari 61 sample responden diambil secara simple random sampling. Variabel independen adalah kebiasaan mencuci tangan, sedangkan variabel dependennya adalah kejadian diare. Analisis data menggunakan uji chi-square dengan tingkat� kemaknaan� (α�=�0,05).�Hasil penelitian menunjukkan mayoritas responden selalu mencuci tangan sebanyak 24 orang (39.3%) dan sebagian besar responden tidak mengalami diare sebanyak 32 orang (52.5%). Hasil uji chi-square didapatkan nilai signifikan 0,004 berarti terdapat hubungankebiasaan mencuci tangan dengan kejadian diare pada anak usia 4 sampai 6 tahun.

Kata Kunci : Kebiasaan Mencuci Tangan dan Kejadian Diare

viii

DAFTAR ISI

Sampul .......................................................................................................... i

Lembar Persetujuan........................................................................................ ii

Lembar Pengesahan ....................................................................................... ii

Kata Pengantar ............................................................................................... iv

Abstract .......................................................................................................... vi

Abstrak ........................................................................................................... vii

Daftar Isi ..................................................................................................... viii

Daftar Tabel ................................................................................................... xi

Daftar Singkatan............................................................................................. xii

Daftar Gambar................................................................................................ xiii

Daftar Lampiran ............................................................................................. xvi

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah.............................................................. 1

B. Rumusan Masalah ....................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian......................................................................... 4

D. Manfaat Penelitian....................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 6

A. Definisi Diare............................................................................ 6

B. Etiologi Diare............................................................................ 7

C. Klasifikasi Diare ....................................................................... 8

D. Gejala dan Trauma Diare .......................................................... 11

E. Cara Penularan Diare ................................................................ 11

F. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Diare ....................... 13

G. Patofisiologi Diare .................................................................... 17

H. Pengobatan Diare...................................................................... 20

I. Pencegahan Diare ..................................................................... 22

J. Karakteristik Anak Usia 4-6 Tahun .......................................... 26

ix

BAB III KERANGKA KONSEPTUAL..................................................... 27

A. Kerangka Konseptual ............................................................... 27

B. Hipotesis Penelitian .................................................................. 28

BAB IV METODE PENELITIAN ............................................................. 29

A. Rancangan Penelitian................................................................ 29

B. Populasi dan Sampel Penelitian................................................ 29

C. Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................... 31

D. Variabel Penelitian ................................................................... 31

E. Definisi Operasional ................................................................. 31

F. Teknik Pengumpulan dan Pengolahan Data ............................. 33

G. Analisis Data............................................................................. 34

H. Alur Penelitian .......................................................................... 35

BAB V HASIL PENELITIAN ................................................................. 37

A. Gambaran dan Lokasi Penelitian .............................................. 37

B. Karakteristik Responden........................................................... 38

C. Analisa Bivariat ........................................................................ 42

BAB VI PEMBAHASAN........................................................................... 44

A. Keterbatasan Penelitian............................................................. 44

B. Analisa Univariat ...................................................................... 45

C. Analisa Bivariat ........................................................................ 45

BAB VII PENUTUP..................................................................................... 50

A. Kesimpulan ............................................................................... 50

B. Saran ......................................................................................... 50

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 52

LAMPIRAN ................................................................................................. 55

x

DAFTAR TABEL

Tabel II.1 Klasifikasi Diare Pada Anak Berdasarkan Derajat

Dehidrasi Klasifikasi Tanda Dan Gejala ............................ 10

Tabel V.1 Jumlah responden berdasarkan umur................................... 37

Tabel V.2 Jumlah responden berdasarkan kebiasaan mencuci tangan . 38

Tabel V.3 Jumlah responden berdasarkan status diare ......................... 39

Tabel V.4 Analisa spearman Hubungan Kebiasaan Mencuci Tangan

Dengan Kejadian Diare........................................................ 41

xi

DAFTAR SINGKATAN

AIDS : Acquired Immunodeficiency Syndrome

ASI : Air Susu Ibu

BB : Berat Badan

BAB : Buang Air Besar

BAK : Buang Air Kecil

Depkes : Departemen Kesehatan

Dinkes : Dinas Kesehatan

DKI : Daerah Khusus Ibukota

Dsb : dan sebagainya

EAEC : Enteroaggregative E. coli

EHEC : Enterohemorrhagic E. coli

IDAI : Ikatan Dokter Anak Indonesia

Kemenkes RI : Kementerian Kesehatan Republik Indonesia

Kg : Kilogram

KIE : Komunikasi, Informasi dam Edukasi

KLB : qKejadian Luar Biasa

LINTAS Diare : Lima Langkah Tuntas Diare

Mg : Miligram

MP-ASI : Makanan Pendamping Air Susu Ibu

Riskesdas : Riset Kesehatan dasar

UNICEF : United Nations International Childrens Emergency Fund

WHO : World Health Organization

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar II.1 Praktik CTPS (Cuci Tangan Pakai Sabun)................ 16

Gambar III.1 Kerangka Konseptual Hubungan Kebiasaan Mencuci

Tangan Dengan Kejadiaan Diare Pada Anak Usia 4

Sampai�6�Tahun……………………………………….. 27

Gambar IV.1 Alur Penelitian Hubungan Kebiasaan Mencuci Tangan

Dengan Kejadiaan Diare Pada Anak Usia 4 Sampai 6

Tahun…………………………………………………. 35

Gambar V.1 Persentase�responden�berdasarkan�umur�…………….. 38

Gambar V.2 Persentase responen berdasarkan kebiasaan mencuci

tangan�………………………………………………… 39

Gambar V.3 Persentase�responden�berdasarkan�status�diare�…..….. 40

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Surat�Pernyataan�Keaslian�Tulisan….............................. 53

Lampiran 2 Permohonan Menjadi Responden ................................... 54

Lampiran 3 Pernyataan Bersedia Menjadi Responden....................... 55

Lampiran 4 Pernyataan Telah Melaksanakan Informed Consent....... 56

Lampiran 5 Kuesioner ........................................................................ 57

Lampiran 6 Rekapitulasi Data Penelitian ........................................... 59

Lampiran 7 Hasil Uji Statistik Rank Spearman.................................. 61

Lampiran 7 Foto Penelitian ................................................................ 63

Lampiran 8 Sertifikat Komisi Etik Fakultas Kedokteran Universitas

Wijaya Kusuma Surabaya ............................................. 64

Lampiran 9 Lembar Konsultasi Tugas Akhir ..................................... 65

Lampiran 10 Jurnal ............................................................................... 67

xiv

xv