HASIL_PENELITIAN_KUALITATIF

7/23/2019 HASIL_PENELITIAN_KUALITATIF

http://slidepdf.com/reader/full/hasilpenelitiankualitatif 1/32

0

TUGAS

PROPOSAL PENELITIAN KUALITATIF

EFISIENSI SALURAN PEMASARAN BERAS DAN

GABAH

DI KECAMATAN “X”

Oleh :

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARETSURAKARTA

201

I! PENDAHULUAN

A! L"#"$ Bel"%"&'

Pembangunan sektor pertanian di Indonesia masih

memegang peranan yang sangat penting dari keseluruhan

perekonomian nasional, sebab Indonesia mempunyai struktur

yang disebut dengan perekonomian agraris dimana sebagian

penduduknya bekerja di sektor pertanian. Sektor pertaniannya

sangat berkembang pesat, hal ini didukung karena kekayaan

sumber daya yang sangat banyak. Sektor pertanian

khususnya pertanian pangan (komoditas padi) ialah sektor



1

yang sangat strategis dan potensial untuk dijadikan sebagai

sektor andalan (leading sector ) dalam pembangunan ekonomi

Indonesia di masa yang akan datang. Alasannya, komoditas

padi selain sebagai makanan pokok juga sebagai sumber

penghasilan bagi sebagian besar penduduk Indonesia, baik

sebagai petani produsen maupun sebagai buruh tani. Sebagai

sektor yang sangat penting, komoditas padi masih

menghadapi berbagai permasalahan, khususnya yang

berkaitan dengan kesejahteraan petani produsen. Salah satu

persoalan pemasaran komoditas padi yang nantinya berupa

beras yaitu rendahnya harga jual di tingkat petani produsen.

Penduduk negara Indonesia mayoritas memakan nasi,

tapi ada sebagian wilayah di Indonesia makan sagu dan

jagung, hal ini di akibatkan di wilayah sana banyak tanaman

sagu dan jagung. Pemasaran adalah proses sosial yang dari

indiidu dan kelompok mendapat apa yang mereka butuhkan

dan inginkan dengan men!iptakan, menawarkan, dan se!ara

bebas mempertukarkan produk dan jasa yang bernilai dengan

pihak lain. "ujuan pemasaran pemasaran adalah memahami

pelanggan dengan baik sehingga produk yang di tawarkan

!o!ok untuk di jual. #embaga pemasaran adalah badan usaha

atau indiidu yang menyelenggarakan pemasaran,

menyalurkan jasa dan komodite dari produsen kepada

konsumen akhir serta mempunyai hubungan dengan badan

usaha atau badan usaha lainnya

Pemasaran adalah bekerja dengan pasar untuk

melakukan pertukaran memenuhi kebutuhan orang$orang.

%an&aat pemasaran adalah memaksimalkan konsumsi,

memaksimalkan kepuasan konsumen, memaksimalkan

kepuasan konsumen, memaksimalkan kualitas hidup. %an&aat



'

pemasaran adalah kegunaan bentuk, kegunaan tempat,

kegunaan waktu,dan kegunaan in&ormasi

B! R()(*"& M"*"l"h

erikut beberapa permasalahan yang dapat dikaji

1. agaimana saluran pemasaran gabah di *e!amatan +eru

*abupaten Sukoharjo

'. Apa saja permasalahan yang timbul dalam pemasaran

gabah di *e!amatan +eru *abupaten Sukoharjo

-. agaimana !ara mengatasi permasalahan yang timbul

dalam pemasaran gabah di *e!amatan +eru *abupaten

Sukoharjo

. Apakah pendapatan responden sudah optimal dengan

saluran pemasaran yang mereka gunakan

C! T(+("&

erikut beberapa tujuan yang diperoleh dari

permasalahan diatas

1. /ntuk mengetahui saluran pemasaran gabah di *e!amatan

+eru *abupaten Sukoharjo.

'. /ntuk mengetahui permasalahan yang timbul dalam

pemasaran gabah di *e!amatan +eru *abupaten

Sukoharjo.

-. /ntuk mengetahui !ara mengatasi permasalahan yang

timbul didalam pemasaran gabah di *e!amatan +eru

*abupaten Sukoharjo.

. /ntuk mengetahui pendapatan responden dari berbagai

saluran pemasaran yang mereka gunakan.

D! M"&,""# Pe&el-#-"&Adapun manfaat yang diharapkan dari hasil penelitian yang penulis lakukan adalah

sebagai berikut:1. Manfaat Akademis

a. Diharapkan penelitian ini dapat memberikan sumbangan yang bermanfaat terhadap

perkembangan teori sosiologi.



-

b. Diharapkan dapat memperkaya kepustakaan tentang Jaringan Petani Dalam Proses

Pemasaran pisang mas pada suatu daerah tertentu, dan dapat menjadi perbandingan

dengan daerah lain.2. Manffat Praktis

a. Diharapkan dengan adanya penelitian tentand Jaringan Petani Dalam Proses

Pemasaran Pisang Mas irana yang dilakukan di e!amatan "enduro abupaten

#umajang, maka hasil penelitian ini depat memberi sumbangsih kepada para petani

kurang mampu dan kurang mengetahui tentang proses pemasaran pertanian agar

mampu mengatasi masalah kemiskinan pada umumnya.



II! LANDASAN TEORI DAN KERANGKA BERPIKIR

A! L"&."*"& Te/$-

Pasar merupakan himpunan semua pelanggan potensial

yang sama$sama mempunyai kebutuhan atau keinginan yang

ingin terlibat dalam pertukaran untuk memuaskan kebutuhan

dan keinginan (*otler, 1).

Saluran pemasaran adalah serangkaian organisasi yang

saling tergantung dan terlibat dalam proses untuk menjadikan

suatu barang atau jasa siap digunakan atau dikonsumsi. 2al

ini untuk mengatasi kesenjangan waktu,tempat,dan

kepemilikan #embaga pemasaran melaukan &ungsi$&ungsi

pemasaran. aik &ungsi pertukaran, &ungsi 3sik maupun &ungsi

kualitas erdasarkan si&at dan strukturnya pasar dibagi

menjadi beberapa kelompok, yaitu pasar persaingan

sempurna, pasar monopolistik, pasar oligopolistik, pasar

monopoli (#imbong dan Sitorus, 14).

%enurut 5ahl dan 2ammond (1) Perilaku pasar

menunjukkan tingkah laku lembaga$lembaga pemasaran.

Perilaku pasar dilihat dari pembentukan harga, stabilisasi

pasar, serta ada tidaknya praktek jujur dari lembaga tersebut

Pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial dimana

indiidu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka

butuhkan dan inginkan dengan men!iptakan, menawarkan

dan mempertukarkan produk yang bernilai didalam pasar.

Pemasaran hubungan adalah praktik membangun hubungan

jangka panjang yang memuaskan dengan pihak$pihak kun!i

(pelanggan, pemasok, penyalur) guna mempertahankan

pre&erensi dan bisnis jangka panjang mereka. (*otler, 1).

Proses pemasaran terdiri dari empat langkah yaitu

analisa peluang pasar, pengembangan strategi pemasaran,



6

peren!anaan program pemasaran yang diikuti dengan

pemilihan bauran pemasaran P, yang terdiri dari product,

price, place, dan promotion. 73siensi pemasaran merupakan

maksimisasi penggunaan rasio input$output yaitu perubahan

yang mengurangi biaya input tanpa mengurangi kepuasan

konsumen kepada output barang dan jasa. 73siensi

pemasaran dibagi menjadi ' yaitu e3siensi teknologi dan

e3siensi ekonomi (*ohls dan /hl, 10).

B! Ke$"&'%" Be$-%-$

3

Saluran Pemasaran Beras

Petani (Produsen)

Analisis Efisiensi

Pasar berupa Farmer Share

Analisis Struktur

Pasar dan PerilakuPasar

Analisis Saluran

Pemasaran dan

Lemba a Pemasaran

Saluran Pemasaran

yang Paling Efisien

Peningkatan

Pendapatan Petani



8

III!METODE PENELITIAN

A! L/%"*- ."& "%#( Pe&el-#-"&

+aktu pelaksanaan penelitian dilaksanakan pada

bulan 9uni '01-. Penelitian ini dilaksanakan di 5esa Alasombo,

*e!amatan +eru, *abupaten Sukoharjo.

B! Me#/.e Pe&'()(l"& D"#"

%etode penelitian yang digunakan adalah penelusuran

saluran pemasaran melalui petani. 2al ini dilakukan guna

mengetahui saluran pemasan beras di 5esa Alasombo,

*e!amatan +eru, *abupaten Sukoharjo. Penelusuran dan

pemilihan responden dilakukan dengan sengaja ( purposive).

Pemilihan petani responden dimaksudkan untuk mendapatkan

data primer.

%etode yang digunakan adalah metode surei dan

metode wawan!ara. %etode Surei terdiri dari surei data

primer dan surei data sekunder. Surei data primer

dimaksudkan untuk mendapatkan in&ormasi data dari sumber

pertama yaitu petani padi, sedangkan data sekunder adalah

data yang sudah tersedia baik di dinas instansi terkait

maupun pada petugas penyuluh pertanian lapangan (PP#).

"eknik pengambilan sampel dilakukan se!ara purposive

dengan jumlah petani yang menjadi sampel adalah orang.

C! Me#/.e Pe&'/l"h"& ."& A&"l-*-* D"#"

Penelitian ini menggunakan metode analisis kualitati&.

Analisis kualitati& akan menganalisis data tanpa melakukan

konersi kerangka sedangkan analisis kuantitati&

menggunakan dasar pendekatan angka. Sebagai !ontoh

pendekatan angka adalah pemberian kode terhadap kuisioner.

D! A&"l-*-* S"l($"& Pe)"*"$"&



Saluran pemasaran adalah serangkaian organisasi yang

saling tergantung yang terlibat dalam proses untuk

menjadikan suatu produk atau jasa siap untuk digunakan atau

dikonsumsi oleh konsumen. Alur pemasaran tersebut dijadikan

dasar dalam menggambarkan pola saluran pemasaran.

Semakin panjang rantai saluran pemasaran, maka jalur

tersebut biasanya semakin tidak e3sien karena dengan rantai

yang semakin panjang maka marjin yang ter!ipta antara

produsen da konsumen akan semakin besar.

Saluran pemasaran gabah dan beras di 5esa

Alasombo, *e!amatan +eru, *abupaten Sukoharjo dapat

dianalisis dengan mengamati lembaga pemasaran yang

membentuk saluran pemasaran tersebut. Perbedaan saluran

pemasaran yang dilalui oleh suatu jenis barang akan

berpengaruh pada pembagian pendapatan yang diterima oleh

masing$masing lembaga pemasaran yang terlibat di

dalamnya. Artinya, suatu saluran pemasaran yang berbeda

akan memberikan keuntungan yang berbeda pula kepada

masing$masing lembaga yang terlibat dalam kegiatan

pemasaran tersebut.

E! A&"l-*-* Le)"'" Pe)"*"$"&

Analisis ini digunakan untuk mengetahui lembaga$

lembaga pemasaran yang melakukan &ungsi$&ungsi

pemasaran, baik itu &ungsi pertukaran, &ungsi 3sik maupun

&ungsi &asilitas. #embaga$lembaga ini melakukan

pengangkutan barang dari tingkat produsen sampai tingkat

konsumen, juga ber&ungsi sebagai sumber in&ormasi

mengenai suatu barang dan jasa.

:ungsi pertukaran meliputi pembelian dan penjualan.

:ungsi pembelian merupakan penyaluran barang dari

5



4

produsen ke konsumen untuk memenuhi permintaan

konsumen. :ungsi penjualan dapat diinterpretasikan lebih

luas, lebih dari menerima harga se!ara pasi& tetapi juga

men!akup seluruh kegiatan. Iklan dan kegiatan promosi

lainnya mempengaruhi permintaan yang merupakan bagian

dari &ungsi penjualan. *eputusan dari penjualan, pengemasan,

pemilihan saluran pemasaran yang terbaik, tempat dan waktu

yang tepat untuk memperoleh konsumen yang potensial

merupakan keputusan yang terasuk dalam &ungsi penjulan.

Analisis dari &ungsi pemasaran dapat digunakan untuk

mengealuasi biaya pemasaran. *egunaan dari &ungsi

pemasaran juga dapat membandingkan biaya dari dua

lembaga pemasaran. Perbandingan ini dapat dilakukan jika

antarlembaga pemasaran saling berhubungan. :ungsi

pemasaran merupakan kegiatan yang harus dilakukan dalan

proses pemasaran.

F! A&"l-*-* S#$(%#($ ."& Pe$-l"%( P"*"$

Struktur pasar dapat diketahui dengan mengetahui

jumlah pembeli dan penjual yang terlibat, heterogenitas

produk yang dipasarkan, kondisi dan keadaan produk, mudah

tidaknya keluar masuk pasar serta in&ormasi perubahan harga

pasar. Sedangkan analisis perilaku pasar dilakukan dengan

mengamati praktek penjualan dan pembelian antarsaluran

pemasaran.

G! A&"l-*-* E3*-e&*- Pe)"*"$"&

Indikator untuk membandingkan harga yang dibayarkan

oleh konsumen akhir disebut farmer’s share dan sering

dinyatakan dalam persentase. Farmer’s share mempunyai

hubungan negati& dengan marjin tataniaga sehingga semakin



tinggi marjin tataniaga, maka bagian yang akan diperoleh

petani semakin rendah dan sering dinyatakan dalam

persentase.



10

IV!HASIL DAN PEMBAHASAN

A! K"$"%#e$-*#-% I&,/$)"&

In&orman adalah orang yang memiliki in&ormasi tentang

subyek yang ingin diketahui oleh peneliti. Se!ara teknis,

in&orman dapat memberikan penjelasan yang kaya warna,

detil, dan komprehensi& menyangkut apa, siapa, dimana,

kapan, bagaimana dan mengapa, misalnya, satu peristiwa

terjadi atau justru tidak terjadi.

In&orman dalam penelitian ini adalah petani di daerah

*e!amatan +eru *abupaten Sukoharjo yang rata$rata berusia

di atas -0$60an tahun. Petani yang menjadi in&orman terdiri

dari laki$laki. Para petani tersebut semuanya bertempat

tinggal di Alas ;mbo, +eru, Sukoharjo. %ereka bertani sudah

dari ke!il, rata$rata sejak lulus S5 karena mengikuti kebiasaan

dari keluarganya. /ntuk tingkat pendidikan sendiri,

kebanyakan dari mereka hanya tamat S5, namun ada juga

yang lulusan S1. #uas lahan yang mereka miliki berbeda$beda,

dari 1600m' hingga maksimal ' 2a.

B! S"l($"& Pe)"*"$"&

1. Saluran pemasaran gabah di 5esa Alasombo *e!. +eru

*ab. Sukoharjo

5alam peman&aatan hasil produksi yang dimiliki oleh

petani, ada dua ma!am peman&aatan yaitu untuk

dikonsumsi sendiri (subsisten) dan dijual (komersial). Petani

komersial yaitu petani yang meman&aatkan hasil

produksinya untuk dijual kembali agar mendapatkan

keuntungan yang maksimal. Sedangkan petani subsisten

yaitu petani yang meman&aatkan hasil produksi lahannya

untuk dikonsumsi oleh keluarganya (konsumsi pribadi).

%enurut *otler ('00') Pertanian yang subsisten diartikan



11

sebagai suatu sistem bertani dimana tujuan utama dari

petani adalah untuk memenuhi keperluan hidupnya

beserta keluarganya. Petani subsisten sangat berbeda$

beda dalam hal luas dan kesuburan tanah yang dimilikinya

dan dalam kondisi$kondisi sosial ekonomi lingkungan

hidupnya. <ang sama di antara mereka adalah bahwa

mereka memandang pertanian sebagai sarana pokok untuk

memenuhi kebutuhan keluarga yaitu melalui hasil produksi

pertanian itu. 5engan de3nisi tersebut sama sekali tidak

berarti bahwa petani susbsisten tidak ber3kir dalam

pengertian biaya dan penerimaan.

%enurut hasil wawan!ara tersebut sebagian besar

petani meman&aatkan hasil produksinya untuk konsumsi

pribadi keluarganya sendiri. Petani subsisten ini banyak

terdapat pada petani pedesaan, seperti para petani 5esa

Alasombo *e!amatan +eru *abupaten Sukoharjo dimana

mereka berpendapat bahwa arti =hidup berke!ukupan>

adalah bisa untuk membeli makan setiap hari, dan bisa

untuk menyekolahkan anaknya. "erlebih desa Alasombo

adalah sebuah desa yang terletak di deretan pegunungan

kidul, sehingga desa ini bertempat di perbukitan. Sawah di

desa Alasombo seluruhnya adalah sawah tadah hujan,

sehingga hanya dapat berusahatani padi saat musim hujan

selebihnya digunakan untuk bertanam palawija. 2asil

produksi padi pun kurang optimal, tidak sebagus dengan

usahatani padi yang menggunakan irigasi. Seorang

in&orman men!eritakan pengalamannya

= Produksi gabah tidak bisa maksimal karena sini itu sawahnya

tadah hujan jd hasilnya nggak sebagus didaerah dibawah

sana. sawah saya ngga luas, hanya 1500 m2 , mau beli sawah

8



1'

lagi tapi ngga punya modal. Ya seadanya saja saya kerjakan.

asil panen yang kemarin itu jelek sekali, padinya kena hama,

hampir ngga penen sama sekali. !api "lhamdulillah sedikit#

sedikit ya masih merasakan hasil panen. $alau kondisi

normal, panen sedang bagus itu sekitar 10#12 karung gabah>

(%aryono, 1 9uni '01-).

apak %aryono tersebut adalah salah satu petani

yang memiliki luas lahan garapan sempit. Adapula bapak

Pardi yang memiliki lahan terluas diantara respondenmengatakan hal demikian

“ini saya menjelaskan kondisi normal dulu ya mbak, kalau

kondisi normal itu 2 ha sawah saya bisa panen 12#1% ton

gabah, kalau kondisi kurang normal seperti misalnya

terserang hama kaya musim lalu itu ya ngga sampai 12 ton&

(Pardi arto!iyono" # $uni %&#3)

;leh karena itu, petani di Indonesia, selalu dipandang

kelas bawah karena lahannya yang ke!il, serta

kehidupannya yang dibawah rata$rata dalam men!apai

kesejahteraan hidup. 5engan pola hidup seperti ini, akan

mengurangi pasokan beras di Indonesia, sehingga

Indonesia harus mengimpor dari luar negeri untuk

memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia.

Saluran pemasaran adalah serangkaian lembagayang melakukan semua &ungsi yang digunakan untuk

menyalurkan produk dan status kepemilikannya dari

produsen ke konsumen. 2al ini berarti bahwa saluran

pemasaran yang berbeda akan memberikan keuntungan

yang berbeda pula kepada masing$masing lembaga yang

terlibat dalam kegiatan pemasaran tersebut. *otler ('00')

menjelaskan bahwa saluran pemasaran dari suatu



1-

komoditas perlu diketahui untuk menentukan jalur mana

yang lebih e3sien dari semua kemungkinan jalur$jalur

yang dapat ditempuh. Selain itu saluran pemasaran

dapat mempermudah dalam men!ari besarnya margin

yang diterima tiap lembaga yang terlibat.

Saluran pemasaran beras di 5esa Alasombo

*e!amatan +eru *abupaten Sukoharjo sebagian besar

dijual ke pengumpul. ?amun ada juga yang dijual ke

penebas, langsung dijual ke pasar, ada pula yang

dikonsumsi sendiri kemudian di'ual seara eeran Berikut

kutipannya*

'(ikonsumsi sendiri untuk sehari#hari. Selebihnya saya

selepkan sendiri kemudian saya jual e)eran di toko saya&

(+arsito" # $uni %&#3)

'$ebetulan kemarin hasil panennya sedikit ya dimakan sendiri

mbak, anak saya kebetulan banyak. !api kalau hasilnya sedang

bagus, saya jual ke pengumpul. Pengumpulnya orang dusun

sebelah&

(,adi Pur!anto" # $uni %&#3)

'"da yang saya tebaskan langsung di lahan, ada yang saya

bawa pulang dulu kemudian diselepkan baru dijual dan ada

yang dikonsumsi sendiri. !api sebagian besar saya tebaskan.

*gga kuat kalo banyak yang dibawa pulang, kurang tenaga

pengeringnya&


'$ebetulan kemarin itu hasilnya sedikit ya saya bawa pulang

semua. *anti kalau butuh uang ya baru dijual e)eran ke

tetangga yang membutuhkan. !api kalau hasil panen sedang

bagus ya saya jual ke pengumpul, kebetulan sini

pengumpulnya istrinya pak bayan. +adi ya saya sudah biasa

seperti itu&



1

(-ubiman" # $uni %&#3)

'Saya jual langsung ke pedagang di pasar mbak. $ebetulan

istri saya sudah punya hubungan kerjasama dengan seseorang

di pasar sana, jadi langsung saya jual ke pasar&

(aryadi" # $uni %&#3)

“Saya bawa pulang semua kemudian saya biasanya jual

sedikit#sedikit kalo saya butuh uang .

(Sutarti" # $uni %&#3)

@ambar tempat penyimpanan gabah salah satu responden

@abah$gabah yang dibawa pulang tersebut biasanya

untuk kebutuhan konsumsi sendiri. %isalpun nantinyadijual, itu pun se!ara e!eran. Seperti yang dilakukan apak

+arsito yaitu dijual e!eran di toko kelontong miliknya dan

Ibu Sutarti ketika sedang tidak punya uang, ia menjual

se!ara e!eran kepada tetangga yang membutuhkan.

%enurut *otler dan Amstrong ('001), Saluran

pemasaran terdiri dari serangkaian lembaga pemasaran

atau perantara yang akan memperlan!ar kegiatan



16

tataniaga dari tingkat produsen sampai tingkat

konsumen. "iap perantara yang melakukan tugas

membawa produk dan kepemilikannya lebih dekat ke

pembeli akhir yang merupakan satu tingkat saluran.

Saluran nol$tingkat (saluran tataniaga nol$langsung) terdiri

dari produsen yang menjual langsung ke konsumen akhir.

Saluran satu$tingkat terdiri dari satu perantara penjual,

yaitu penge!er. Saluran dua$tingkat dari dua perantara,

seperti pedagang besar dan penge!er. Saluran tiga$tingkat

dalam saluran tataniaga barang konsumsi memiliki tiga

perantara, yaitu pedagang besar, pemborong dan

penge!er.

Petani 5esa Alasombo *e!amatan +eru *abupaten

Sukoharjo merasa dengan saluran pemasaran yang mereka

gunakan, petani menjadi lebih diuntungkan. Petani tidak

mau mengambil pusing dan membuang tenaga dengan

menjual hasil produksinya ke tempat lain. 2asil produksi

pas$pasan dan terkadang hanya !ukup untuk dikonsumsi

sendiri dan tidak ada sisa untuk dijual, selain itu para

petani di 5esa Alasombo *e!amatan +eru *abupaten

Sukoharjo adalah petai subsisten yang tidak terlalu

memperhitungkan keuntungkan, yang penting !ukup untuk

kebutuhan sehari$hari terlebih. Alasan petani

menggunakan ma!am$ma!am saluran pemasaran dapat

dilihat dalam kutipan dibawah ini.

'Ya biasanya emang dijual ke pengumpul gitu, daridulu sudah

seperti itu, kalo disini ga biasa ditebas.

(aryono" # $uni %&#3)

'ebih praktis, kebetulan saya buka toko, sekalian menambah

penghasilan&




18

'$an tergantung hasilnya mbak, biar ngga rugi banget, kalau

hasilnya jelek dibawa pulang, kalau hasilnya bagus dijual ke

pengumpul. -ingkes&


“ ya biar bisa balik modal mbak, sawah saya kan )ukup luas

dan butuh banyak biaya jadi )ara jual saya seperti itu. Pernah

saya tebas semua tapi malah rugi. +adi ya berdasarkan

pengalaman, gabahnya saya jual seperti itu&


'ebih menguntungkan mbak&

(aryadi" # $uni %&#3)

“Ya karena untung nya lebih banyak terus tidak menghabiskan

banyak tenaga.

(Supar'o" # $uni %&#3)

'. Permasalahan yang timbul dalam saluran pemasaran

gabah di 5esa Alasombo *e!amatan +eru *abupaten

Sukoharjo

Pemasaran pertanian adalah serangkaian kegiatan

ekonomi berturut$turut yang terjadi selama perjalanan

komoditi hasil$hasil pertanian mulai dari produsen primer

sampai ke tangan konsumen dan merupakan salah satu

!abang aspek yang menekankan bagaimana suatu

produksi dapat sampai ke tangan konsumen (distribusi).

Pemasaran dapat dikatakan e3sien apabila mampu

menyampaikan hasil produksi kepada konsumen dengan

biaya semurah$murahnya dan mampu mengadakan

pembagian keuntungan yang adil dari keseluruhsn harga

yang dibayar konsumen kepada semua pihak yang ikut

serta dalam kegiatan produksi dan pemasaran (Sunarto,

'00).



1

%enurut *otler ('00'), pemasaran dalam kegiatan

pertanian memainkan peran ganda. Pertama, berperan

sebagai sumber terbentuknya harga produk pertanian,

yang mempertemukan kepentingan produsen dengan

konsumen. *edua, menjadi media perpindahan 3sik dari

titik produksi (petani atau produsen) ke tempat pembelian

(konsumen). ?amun untuk dapat memainkan kedua peran

tersebut petani sering menghadapi beberapa kendala.

eberapa kendala tersebut diantaranya

a. *esinambungan produksiSalah satu penyebab timbulnya berbagai masalah

pemasaran hasil pertanian berhubungan dengan si&at

dan !iri khas produk pertanian, yaitu pertama, olume

produksi yang ke!il karena diusahakan dengan skala

usaha ke!il (small s!ale &arming). In&orman

mengatakan

=!idak mesti, karena kan sawahnya tadah hujan jd tidak optimal lagipula banyak hama menyerang, hasil kemarin jatuh mbak, gagal

panen. uma bawa pulang 1/ karung gabah. $alau kondisi baik,

panen bagus bisa men)apai 2 ton gabah sekitar %0#%5 karung =

(+arsito, 1 9uni '01-).

*edua, produksi bersi&at musiman sehingga hanya

tersedia pada waktu$waktu tertentu. *etiga, lokasi

usaha tani yang terpen!ar$pen!ar sehinggamenyulitkan dalam proses pengumpulan produksi.

*eempat, si&at produksi pertanian yang mudah rusak,

berat dan memerlukan banyak tempat.

b. *urang memadainya pasar

2al ini berhubungan dengan !ara penetapan harga

dan pembayaran. Ada tiga !ara penetapan harga jual

produk pertanian yaitu sesuai dengan harga yang



14

berlaku, tawar$menawar, dan borongan. Pemasaran

sesuai dengan harga yang berlaku tergantung pada

penawaran dan permintaan yang mengikuti mekanisme

pasar. Penetapan harga melalui tawar$menawar lebis

bersi&at kekeluargaan, apabila ter!apai kesepakatan

antara penjual dan pembeli maka transakasiterlaksana.

Praktik pemasaran dengan !ara borongan terjadi karena

keadaan keuangan petani yang masih rendah.

!. Panjangnya saluran pemasaran

Panjangnya saluran pemasaran menyebabkan

besarnya biaya yang dikeluarkan, serta ada bagian yang

dikeluarkan sebagai keuntungan pedagang. 2al tersebut

!enderung memperke!il bagian yang diterima petani

dan memperbesar biaya yang dibayarkan konsumen.

Panjang pendeknya saluran pemasaran ditandai dengan

jumlah pedagang perantara yang harus dilalui dari

petani sampai ke konsumen.

d. Bendahnya kemampuan tawar$menawar

*emampuan petani dalam penawaran produk yang

dihasilkan masih terbatas karena keterbatasan modal

yang dimiliki, sehingga ada ke!enderungan produk$

produk yang dihasilkan dijual dengan harga yang

rendah. erdasarkan keadaan tersebut, maka yang

meraih keuntungan besar pada umumnya adalah pihak

pedagang. *emampuan tawar menawar antara petani

dan pengumpul pun juga terjadi di 5esa Alasombo

*e!amatan +eru *abupaten *aranganyar, berikut

pernyataan responden



1

'$alau yang langsung ditebaskan biasanya masalahnya

itu harganya kurang )o)ok, menurut saya kualitasnya

bagus, tapi penebasnya pasang harga rendah karena

sedang panen raya. Ya apa boleh buat terpaksa saya jual&


e. erCuktuasinya harga

2arga produksi hasil pertanian yang selalu

berCuktuasi bergantung dari perubahan yang terjadi

pada permintaan dan penawaran. ?aik turunnya harga

dapat terjadi dalam jangka pendek yaitu per bulan, per

minggu, bahkan perhari, atau dapat terjadi dalam

jangka panjang. *eadaan tersebut menyebabkan petani

sulit melakukan peren!anaan produksi, pedagang juga

sulit dalam memperkirakan permintaan. 2al ini seperti

yang disampaikan oleh responden petani berikut ini

'Perubahan harga nya mbak, kadang harga beli gabah

rendah sekali kalau panen raya. "palagi kalau hasilnya

jatuh kayak kemarin, bisa dibilang tidak laku dijual.

$alaupun nekat dijual pasti rugi&


&. *urangnya in&ormasi pasar

In&ormasi pasar merupakan &aktor yang menentukan

apa yang diproduksi, dimana, mengapa, bagaimana,

dan untuk siapa produk dijual dengan keuntungan

terbaik. *ondisi tersebut menyebabkan usaha tani

dilakukan tanpa melalui peren!anaan yang matang.

eitu pula pedagang tidak mengetahui kondisi pasar

dengan baik, terutama kondisi makro.



'0

g. Bendahnya kualitas produksi

Bendahnya kualitas produk yang diahasilkan karena

penanganan yang dilakukan belum intensi&. %asalah

mutu ini timbul karena penanganan kegiatan mulai dari

prapanen sampai panen yang belum dilakukan dengan

baik. %asalah mutu produk yang diahsilakan juga

ditentukan pada kegiatan pas!apanen, seperti melalui

standarisasi dan grading. *ualitas produksi desa

Alasombo ke!amatan +eru kabupaten Sukoharjotergolong rendah, dapat dilihat dalam kutipan berikut

ini“ Produksi gabah tidak bisa maksimal karena sini itu

sawahnya tadah hujan jd hasilnya nggak sebagus didaerah

dibawah sana. sawah saya ngga luas, hanya 1500 m2 , mau

beli sawah lagi tapi ngga punya modal. Ya seadanya saja

saya kerjakan. asil panen yang kemarin itu jelek sekali,

padinya kena hama, hampir ngga penen sama sekali. !api

"lhamdulillah sedikit#sedikit ya masih merasakan hasil

panen. $alau kondisi normal, panen sedang bagus itu

sekitar 10#12 karung gabah.


h. Bendahnya kualitas sumberdaya manusiaBendahnya kualitas sumberdaya manusia di

pedesaan tidak pula didukung oleh &asilitas pelatihan

yang memadai, sehingga penanganan produk mulai dari

panen sampai pas!apanen tidak dilakukan dengan baik.

5isamping itu, pembinaan petani selama ini lebih

banyak kepada praktek budidaya dan belum mengarah

kepada praktek pemasaran. Bendahnya kualitas

sumberdaya manusia pedesaan dapat diketahui bahwa

sebagian besar petani /esa Alasombo 0eamatan +eru

0abupaten Suko1ar'o adala1 S/



'1

“mur saya 55th. Pekerjaan saya ada 2, sopir angkot dan

petani. Saya hanya lulusan S(, Saya mulai bertani sejak

ke)il kira#kira sejak lulus S(, karena pengahasilan jd

petani tidak men)ukupi, maka saya memiliki pekerjaan

sampingan sebagai sopir. aji saya jadi sopir hanya pas#

pasan tidak bisa men)ukupi kebutuhan dapur. "nak saya

juga harus sekolah. Saya hidup di gunung, jauh dari

perkotaan, kalau butuh apa#apa susah, jauh harus ke kota

dulu. akanya saya tetap bertani, soalnya kalau tidak

bertani ya mau makan apa anak istri saya, semua serba

mahal&


'*ama saya adi Purwanto. mur saya sekitar /0 an

tahun. Saya uma lulus S(, mulai bertani dari ke)il sudah

ikut orang tua ke sawah, lupa kalo sudah berapa lamanya.

Pekerjaan saya hanya bertani, kadang#kadang jadi buruh

penebang kayu kalo musim tebang +ati.


'*ama saya bu Sutarti, mur 51th. Saya hanya lulusan

S(. Perkerjaan saya hanya jadi petani saja. Saya bertani

ketika setelah suami saya sakit keras, sebelumnya yang

bertani suami saya, saya ngga tau apa#apa tentang sawah.

!api setelah suami saya sakit keras, saya yang bertani

melanjutkan pekerjaan suami saya. Soalnya kalau bukan

saya, sawahnya tidak ada yang mengurus. "nak saya juga sudah bekerja&

(Sutarti" # $uni %&#3)

'*ama saya -ubiman, saya hanya petani ke)il. Pekerjaan

saya yang lain ya kadang#kadang jadi buruh tebang pohon

kalau musim tebang +ati atau ahoni. mur saya kira#

kira %0 tahun. Saya nggak sekolah, bisa ba)a gara gara

ikutan paket kejar dari pemerintah itu lho mbak, saya tani

ikut orang tua ke sawah sejak ke)il .



''

(-ubiman" # $uni %&#3)

/ari 1asil !a!anara dengan petani di /esa Alasombo

0eamatan +eru 0abupaten Suko1ar'o" berbagai alasan mereka

katakan mulai dari saat panen raya yang membuat 1arga gaba1 bisa

men'adi turun drastis" faktor lembaga saluran pemasaran dan faktor

lain seperti yang terkutip diba!a1 ini

'$alau hasilnya bagus ya biasanya kalau didatengi

pengumpul baru, harganya kurang sesuai keinginan saya.

Ya sudah akhirnya saya jual ke pengumpul yang biasanya

yang harganya sudah pasti )o)ok&

(,adi Pur!anto" 1 9uni '01-)

'Perubahan harganya mbak, kadang harga beli gabah

rendah sekali kalau panen raya. "palagi kalau hasilnya

jatuh kaya kemarin, bisa dibilang tidak laku dijual.

$alaupun nekat dijual pasti rugi.

(+arsito" 1 9uni '01-)

'Ya kalo hasil panennya ga bagus harganya turun mba&

(aryono" 1 9uni '01-)

'$alau yang langsung ditebaskan biasanya masalahnya

itu harganya kurang )o)ok, menurut saya kualitasnya

bagus, tapi penebasnya pasang harga rendah karena

sedang panen raya. Ya apa boleh buat terpaksa saya jual.

$alau yang saya bawa pulang dulu biasanya yang jadi

masalah itu )ua)a. $alau dibawa pulang kan harus

dikeringkan dulu, nah itu kendalanya kalau tiba#tiba

hujan, tenaganya sedikit, gabahnya tidak tertolong jadi

basah lagi&

(Pardi arto!iyono" 1 9uni '01-)

'belum ada masalah yang besar sih mbak, saya hanya

petani ke)il, hasilnya ya memang segitu. Saya terima saja

hasil panen saya apa adanya&



'-

(-ubiman" 1 9uni '01-)

'asil panen buruk sehingga harga jual turun&

($ar!o +iyono Sukatmin" 1 9uni '01-)

'masalah yang biasanya terjadi itu ya karena 3aktor

)ua)a, hama jadi kualitasnya jelek, harganya jadi turun&

(aryadi" 1 9uni '01-)

'anya saat panen raya mbak biasanya harga nya turun

jadi pendapatan saya juga ikut berkurang&

(Supar'o" 1 9uni '01-)

'Ya sulit dapat orang yang mau beli soalnya saya jualnya

mendadak&

(Sutarti" 1 9uni '01-)

/apat diketa1ui ba1!a sebagian besar masala1 yang di1adapi

petani mengenai 1arga Adanya 1arga yang renda1 tersebut"

keuntungan petani men'adi berkurang 0euntungan yang keil karena

1anya menyalurkannya ke ta1ap pengumpul sa'a dan men'adi semakin

keil lagi karena 1arga yang turun drastis. *arena sebab$

sebab seperti ini maka petani justru akan semakin

enggan untuk menjual hasil produksinya dan !enderung

diman&aatkan untuk konsumsi sendiri. Padahal Indonesia

sedang berusaha menggeser persepsi petani untuk

mengubah dari kebiasaan subsisten menjadi komersial.

-. Dara mengatasi permasalahan yang timbul didalam saluran

pemasaran gabah di 5esa Alasombo *e!amatan +eru

*abupaten Sukoharjo

5ari in&ormasi di atas, dapat disimpulkan bahwa

petani masih enggan untuk menjual hasil produksi dengan

saluran pemasaran yang lain. 2al tersebut disebabkan

karena para petani di 5esa Alasombo *e!amatan +eru

*abupaten Sukoharjo menganggap bahwa dengan menjual

ke saluran pemasaran yang lain maka akan membuang$



'

buang tenaga dan manganggap jika dijual ke saluran

pemasaran yang lain maka akan menjadi lebih merugikan.

Padahal pada kenyataannya bila petani menjual ke saluran

pemasaran yang lain maka petani akan menjadi lebih

untung. %emang keuntungan yang di hanya sedikit dan

tidak jauh berbeda dengan jika mereka hanya menjualnya

ke pengumpul, namun setidaknya dengan begitu petani

akan menjadi lebih menyadari pertanian komersial. 2al ini

dapat juga mengatasi masalah petani pada saat panen

raya dimana harga gabah menjadi sangat turun dan

!enderung anjlok. #ahan yang sempit, sawah tadah hujan

dan belum lagi jika terserang hama penyakit membuat

petani mendapat hasil yang tidak seberapa. 9ika ditambah

lagi dengan harga jual pada saat panen raya yang anjlok

maka akan membuat petani semakin merugi. %aka

peme!ahan masalah yang paling baik yaitu dengan

menjualnya melalui saluran pemasaran lain, kalau perlu

menjualnya ke luar daerah sehingga harga jual nantinya

terpengaruh dengan adanya panen raya. Selain itu dapat

diatasi juga dengan

a. *esinambungan produksi5engan meningkatkan dan mempertahankan

kesinambungan produksi maka dapat membuat petani

menjadi lebih untung karena dengan kesinambungan

tersebut maka petani akan dapat memproduksi se!ara

lebih telaten.b. %emperbaiki sistem tawar menawar di pasar

5engan mengajarkan petani bagaimana !ara untuk

memberi harga jual yang setimpal dengan hasil

produksinya. 5engan begitu maka akan lebih banyak

keuntungan yang diterima oleh petani.

!. *urangnya in&ormasi pasar



'6

In&ormasi pasar merupakan &aktor yang

menentukan apa yang diproduksi, dimana, mengapa,

bagaimana, dan untuk siapa produk dijual dengan

keuntungan terbaik. 5engan petani yang lebih

mengetahui in&ormasi pasar, maka petani akan menjadi

lebih tahu seberapa harga yang seharusnya ia dapatkan

untuk hasil produksi, sehingga tidak ditipu orang.d. %eningkatkan kualitas produksi

Petani dapat mendapatkan hasil yang lebih baik

lagi jika hasil produksinya ditingkatkan. Sehinggadengan peningkatan kualitas tersebut, petani 5esa

Alasombo *e!amatan +eru *abupaten Sukoharjo dapat

meningkatkan pendapatan.. Pendapatan Besponden dari berbagai saluran pemasaran

Pendapatan responden dari berbagai saluran pemasaran

di desa Alasombo, ke!amatan +eru, *abupaten Sukoharjo

sangat berariasi. Ada responden yang pendapatannya sudah

optimal dan ada juga pendapatan petani yang belum optimal.

*eseluruhan responden pun tidak ada yang menyebutkan

nominalnya. erikut kutipan wawan!ara dengan responden

mengenai pendapatan.'$urang optimal karena hasil produksi sedikit sehingga

baik yang dijual maupun yang dibawa pulang belum bisa

menutup modal yang telah dikeluarkan&

(aryono" 1 9uni '01-)

'kalau melihat hasil panen kemarin, pendapatan saya ya

belum balik modal mbak&

(+arsito" 1 9uni '01-)

'$alau produksinya bagus ya udah udah bisa balik modal,

tapi kalau kaya kemarin ya belum bisa mbak. asilnya

sedikit&

(,adi Pur!anto" 1 9uni '01-)

'Sudah. Syukur saya bisa membiayai SPP anak saya

kuliah&

(Pardi arto!iyono" 1 9uni '01-)



'8

'Ya belum mbak, panen kemarin kan bisa dibilang gagal

jadi ya belum bisa balik modal. $alau hasilnya lagi bagus

ya "lhamdulillah bisa balik modal, bisa bayar hutang,

bisa nyukupi anak#anak .

(-ubiman" 1 9uni '01-)

'Sudah optimal, sudah bisa mbiayai SPP sekolah anak,

buat nyumbang, bayar utang&

($ar!o +iyono Sukatmin" 1 9uni '01-)

'Sudah mbak, sudah )ukup lah, bisa buat usaha musim

tanam selanjutnya&

(aryadi" 1 9uni '01-)'Sudah mbak& (Supar'o" 1 9uni '01-)

'$urang optimal kan hasilnya sedikit&

(Sutarti" 1 9uni '01-)

V! KESIMPULAN

A. Kesimpulan

1. Bata$rata petani di 5esa Alasombo bertani sudah dari ke!il,

mulai sejak lulus S5 karena mengikuti kebiasaan dari

keluarganya. "ingkat pendidikan petani kebanyakan

hanya tamat S5, namun ada juga yang lulusan S1. #uas

lahan yang mereka miliki berbeda$beda, dari 1600m'

hingga maksimal ' 2a.'. Sebagian besar petani meman&aatkan hasil produksinya

untuk konsumsi pribadi keluarganya sendiri. ,anya sedikit

petani yang men'ual semua 1asil produksi mereka karena rata2rata luas

sa!a1 petani keil-. Saluran pemasaran beras di 5esa Alasombo *e!. +eru *ab.

Sukoharjo sebagian besar dijual ke pengumpul. ?amun ada

juga yang dijual ke penebas, langsung dijual ke pasar, ada

pula yang dikonsumsi sendiri kemudian di'ual seara eeran

. Sebagian besar masala1 yang di1adapi petani adala1 1arga yang renda1

saat panen raya dan 'uga 1arga dari lembaga pemasaran yang renda1

se1ingga keuntungan petani men'adi berkurang 0euntungan yang keil



'

karena 1anya menyalurkannya ke ta1ap pengumpul sa'a dan men'adi

semakin keil lagi karena 1arga yang turun drastis.6. Pendapatan responden dari berbagai saluran pemasaran di

desa Alasombo, ke!amatan +eru, *abupaten Sukoharjo

sangat berariasi mulai dari sudah optimal dan juga

pendapatan petani yang belum optimal.

B. Saran

# Peningkatan pengeta1uan petani sebaiknya dilaksanakan seara rutin ole1

para penyulu1 baik melalui penyulu1an ataupun pelati1an agar petani

dapat berproduksi dan berusa1atani lebi1 baik serta menguntungkan

% Perlu adanya penyulu1an mengenai ara berusa1a tani yang baik agar

petani subsisten beruba1 men'adi petani komersial dan 1asil usa1atani

mereka lebi1 menguntungkan

3 Perbaikan dan 'uga dukungan pemerinta1 ter1adap saluran pemasaran

gaba1 dan beras petani di desa Alasombo, ke!amatan +eru,

*abupaten Sukoharjo sebaiknya perlu ditingkatkan agar

petani mempunyai daya tawar yang tinggi sehingga petani

mendapatkan keuntungan lebih besar dan kehidupan lebih

sejahtera.

%3



'4

DAFTAR PUSTAKA

Amstrong, @. dan P. *otler. '001. Dasar-dasar Pemasaran. 9ilid 1.Alih ahasa AleEander Sindoro dan enyamin %olan.Penerbit Prenhalindo. 9akarta.

*ohls, B. # and /hl, 9. ?. 10. Marketing of Agriculture Products.Seenth 7dition Produ!e /niersity %a!millan PublishingDompany. ?ew <ork

*otler, P. 1. Manajemen Pemasaran: Analisis Perencanaanmplementasi dan !ontrol. 7disi Indonesia. Prehallindo. 9akarta

*otler, Philip. '00'. Manajemen Pemasaran: Analisis,Perencanaan, implementasi dan !ontrol. 7disi Sebelas. Alihahasa, 2endra "eguh. Prehallindo. 9akarta.

#imbong, +. 2 dan S. Panggabean. 14. Pengantar "ataniagaPertanian #urusan lmu- lmu $osial %konomi Pertanian.Institut Pertanian ogor

Sunarto. '00. Prinsip-prinsip Pemasaran. /S" Press. <ogyakarta.



'

LAMPIRAN



-0

5a&tar pertanyaan

1. erapa jumlah (2asil) produksi gabah setiap kali panen

(kondisi normal dan kondisi kurang normal)

'. agaimana !ara yang bapakFibu gunakan untuk memasarkan

gabah di lahan anda

-. %engapa anda memilih menjualFmemasarkan gabah dengan

!ara tersebut

. Apa saja permasalahan yang biasa dihadapi dalam prosespemasaran tersebut

6. 5engan !ara pemasaran yang anda pilih, apakah pendapatan

yang anda peroleh sudah optimal

8. (erapa persentase hasil produksi yang dikonsumsi sendiri)



-1

HASIL_PENELITIAN_KUALITATIF

Documents

Transcript of HASIL_PENELITIAN_KUALITATIF