Hama Dan Penyakit Pada Kentang

5/24/2018 Hama Dan Penyakit Pada Kentang

1/9

PENYAKIT TANAMAN KENTANG

A.PendahuluanKentang (Solanum tuberosum L) termasuk jenis tanaman sayuran

semusim, berumur pendek dan berbentuk perdu/semak. Kentang termasuk

tanaman semusim karena hanya satu kali berproduksi, setelah itu mati. Umur

tanaman kentang antara 90-180 hari. Kentang merupakan komoditas sayuran

dengan kegunaan ganda, yaitu sebagai sayuran dan substitusi kabohidrat.

Kentang digunakan sebagai makanan olahan, usaha rumah tangga, restoran

siap saji, sampai industri besar untuk pembuatan tepung dan keripik. Pasar

kentang bukan hanay di dalam negeri, tetapi juga di luar negeri sebagai

komoditas ekspor yang menguntungkan.

Tanaman kentang (Solanum tuberosum L) merupakan komoditi

hortikultura yang mendapat prioritas. Dikarenakan kentang ini dapat

digunakan sebagai sumber karbohidrat dan mempunyai potensi dalam

program diversifikasi pangan. Keadaaan tersebut mengakibatkan bertambah

luasnya pertanaman dan permintaan bibit kentang berkualitas. Pada

pertanaman kentang serangan hama kutu daun atau aphid merupakan salah

satu faktor penting yang menyebabkan rendahnya produksi kentang.

Kentang (Solanum tuberosum L) termasuk jenis tanaman sayuran

semusim, berumur pendek dan berbentuk perdu/semak. Kentang termasuk

tanaman semusim karena hanya satu kali berproduksi, setelah itu mati. Umur

tanaman kentang antara 90-180 hari.

Dalam dunia tumbuhan, kentang diklasifikasikan sebagai berikut:

a) Divisi : Spermatophyta

b) Subdivisi : Angiospermae

c) Kelas : Dicotyledonae

d) Famili : Solanaceae

e) Genus : Solanum

f) Species : Solanun tuberosum L.


2/9

Dari tanaman ini dikenal pula spesies-spesies lain yang merupakan

spesies liar, di antaranya Solanum andigenum L, Solanum anglgenum L,

Solanum demissum L dan lain-lain. Varitas kentang yang banyak ditanam di

Indonesia adalah kentang kuning varitas Granola, Atlantis, Cipanas dan

Segunung .

Salah satu penyebab rendahnya produktivitas kentang adalah serangan

hama dan penyakit utama. Hasil penelusuran pustaka menunjukkan bahwa

jenis hama yang ditemukan di daerah tersebut adalah pengorok daun

(Liriomyza huidobrensis), kutu daun (Myzus persicae, Aphis spp.) dan ulat

penggerek daun/umbi (Phthorimaea operculella). Sementara jenis penyakit

adalah penyakit busuk daun /hawar daun (Phytophthora infestans), penyakit

layu fusarium (Fusarium solani) dan layu bakteri (Ralstonia=Pseudomonas

solanacearum). Dari jenis hama dan penyakit tersebut hama pengorok daun

dan penyakit busuk daun merupakan organisma pengganggu yang paling

merusak pada tanaman kentang

B. PembahasanOrganisme Penganggu Tanaman (OPT) merupakan faktor

pembatas produksi tanaman di Indonesia baik tanaman pangan, hortikultura

maupun perkebunan. Organisme pengganggu tanaman secara garis besar

dibagi menjadi tiga yaitu : hama, penyakit dan gulma. Hama menimbulkan

gangguan tanaman secara fisik, dapat disebabkan oleh serangga, tungau,

vertebrata, moluska. Sedangkan penyakit menimbulkan gangguan fisiologis

pada tanaman, disebabkan oleh cendawan, bakteri, fitoplasma, virus, viroid,

nematoda dan tumbuhan tingkat tinggi.

Perkembangan hama dan penyakit sangat dipengaruhi oleh

dinamika faktor iklim. Sehingga tidak heran kalau pada musim hujan dunia

pertanian banyak disibukkan oleh masalah penyakit tanaman seperti

antraknosa cabai, busuk daun pada kentang dan penyakit kresek dan lain

sebagainya. Sementara itu pada musim kemarau banyak masalah yang


3/9

disebabkan oleh hama penggerek batang padi, hama belalang kembara, serta

thrips pada cabai.

Konsep Segitiga Penyakit : Konsep ini berawal dari Ilmu Penyakit

Tumbuhan, namun juga dapat diterapkan pada bidang ilmu hama. Pada

dasarnya penyakit hanya dapat terjadi jika ketiga faktor yaitu :

1. Inang dalam keadaan rentan,2. Patogen bersifat virulen (daya infeksi tinggi) dan jumlah yang cukup,

serta lingkungan yang mendukung.

3. Lingkungan berupa komponen lingkungan fisik (suhu, kelembaban,cahaya) maupun biotik (musuh alami, organisme kompetitor)

Dari ketiga konsep tersebut jelas sekali bahwa perubahan salah

satu komponen akan berpengaruh terhadap intensitas penyakit yang muncul.

Salah satu komoditas tanaman hortikultura yang terserang penyakit pada

suhu yang rendah adalah kentang. Kentang ( Solanum tuberosum L ) berasal

dari Pegunungan Andes di Amerika Selatan. Jika Negara-negara barat

kentang adalah makanan pokok, di Indonesia pada umumnya umbi kentang

dipakai sebagai sayur atau untuk membuat berbagai macam lauk dan

makanan kecil. Seperti halnya dengan di daerah beriklim sedang, disni

kentang mempunyai banyak penyakit. Meskipun di Indonesia belum banyak

di lakukan penelitian penyakit ini. Salah satu faktor risiko dalam usaha tani

kentang adalah adanya penyakit pada tanaman kentang. Berikut penyakit

yang sering timbul pada tanaman kentang:

1. Penyakit busuk daunPenyebab: jamur Phytopthora infestans. Penyakit ini akan

menginfeksi semua bagian tanaman kentang, termasuk daun, batang dan

umbiumbian. Daun yang terinfeksi muncul seperti bercak-direndam air

yang akhirnya mengering dan berubah dari coklat ke hitam. Infeksi batang

muncul berupa lubang coklat gelap dan menjadi hitam yang menyebar dari

ke atas atau ke bawah tanaman. Umbi bisa tidak terkena gejala setelah

infeksi atau menunjukkan bintik-bintik berwarna coklat pada daging atau

kulit jika terjadi kondisi lembab hangat. Ujung lesi aktif akan diselimuti


4/9

bulu halus yang nampak seperti bubuk putih. Ini adalah spora penyakit

daun busuk kentang. Varietas kentang yang lazim ditanam di Indonesia

sangat rentan.Gejala: timbul bercak-bercak kecil berwarna hijau kelabu

dan agak basah hingga warnanya berubah menjadi coklat sampai hitam

dengan bagian tepi berwarna putih yang merupakan sporangium dan daun

membusuk/mati.

Penyebaran: Infeksi penyakit daun busuk diperparah oleh suhu

hangat antara 18 dan 26 C, dan kondisi lembab yang disebabkan oleh

hujan, gerimis kecil, kabut atau embun. Penyebaran dari ladang ke ladang

terjadi melalui umbi bibit yang terinfeksi, spora yang tertipu angin serta

spora yang terbawa pada peralatan pertanian dan pakaian. Penyebaran di

ladang terjadi melalui tiupan angin dan percikan hujan atau irigasi ke

tanaman sehat. Penyakit daun busuk bisa menyebar sangat cepat pada

varietas rentan dan mengakibatkan kematian tanaman dalam dua atau tiga

hari..

Pengendalian: sanitasi kebun. Pencegahan dengan penggunaan

Natural Glio pada sebelum atau awal tanam. Beberapa pilihan pengelolaan

penting untuk penyakit busuk daun kentang meliputi:

a. Gunakan bibit bersertifikat bersih dan bebas dari infeksi.b. Lakukan pemakaian fungisida secara teratur dan rutin dengan

menyelingi dengan fungisida sistemik dan kontak untuk mengurangi

tekanan resistansi.

c. Pertama fungisida harus digunakan jika penyakit muncul 80% jikamunculnya merata, atau 50% jika munculnya tidak merata.

d. Jangan gunakan fungisida dengan bahan aktif metalaxyl ataumefenoxam pada tanaman.

e. Pemakaian fungisida harus dilakukan minimal 4 jam sebelum turunhujan.

f. Amati tanaman secara rutin jika penyakit mulai menyerang danperkembangannya, dengan tujuan untuk mengendalikan penyakit

tersebut sebelum mengakibatkan kerugian hasil yang signifikan.


5/9

g. Buang daun atau tanaman terinfeksi dan bakar atau kubur dalam-dalamsebelum penyakit menyebar ke tanaman lainnya.

h. Lakukan pengelolaan penyakit tanaman terpadu untuk mengurangikerusakan oleh serangga.

2. Penyakit layu bakteriPenyakit ini disebabkan oleh bakteri Pseudomonas solanacearum

yang termasuk ke dalam famili Pseudomonadaceae. Selain menyerang

kentang, penyakit ini juga menyerang tembakau, buncis, tomat, cabe,

terung, kacang tanah, pisang, dan wijen. Bakteri ini hidup dalam tanah dan

dapat bertahan beberapa bulan sampai beberapa tahun. Keadaan

lingkungan yang mendukung pertumbuhan bakteri adalah pada suhu 21 -

35 OC dengan kandungan air tanah yang tinggi. Penyebaran penyakit dapat

melalui aliran air, tanaman yang dipindahkan, atau peralatan yang

digunakan sewaktu pengolahan tanah.

Gejala serangan ditandai dengan layunya tanaman, menguning, dan

kerdil. Bila batang tanaman yang terserang dipotong melintang maka akan

terlihat warna cokelat dan bila dipijit akan keluar cairan berwarna putih.

Kadang-kadang warna cokelat ini bisa sampai ke daun dan akar yang sakit

pun akan berwarna cokelat.

Pengendalian dapat dilakukan dengan menggunakan air yang

terbebas dari penyakit pada saat menyiram tanaman. Tanah persemaian

sebaiknya disterilisasi dengan air panas 100OC atau dilakukan fumigasi

dengan methyl bromide.

3. Penyakit busuk umbiPenyebab: jamur Colleotrichum coccodes. Gejala: daun menguning

dan menggulung, lalu layu dan kering. Gejala serangan terlihat daunkentang menguning dan menggulung lalu layu dan kering. Pada umbi

terlihat bercak-bercak berwarna coklat, akar dan umbi muda kentang akan

busuk. Bagian tanaman yang berada dalam tanah terdapat bercak-bercak

berwarna coklat. Infeksi akan menyebabkan akar dan umbi muda busuk.

Pengendalian: pergiliran tanaman , sanitasi kebun dan penggunaan bibit


6/9

yang baik. Pencegahan dengan penggunaan Natural Glio pada sebelum

atau awal tanam

4. Penyakit fusariumPenyebab: jamur Fusarium sp. Gejala: busuk umbi yang

menyebabkan tanaman layu. Penyakit ini juga menyerang kentang di

gudang penyimpanan. Infeksi masuk melalui luka-luka yang disebabkan

nematoda/faktor mekanis. Pengendalian: menghindari terjadinya luka pada

saat penyiangan dan pendangiran. Pencegahan dengan penggunaan Natural

Glio pada sebelum atau awal tanam.

5. Penyakit bercak kering(Early Blight)Penyebab: jamurAlternaria solani. Jamur hidup disisa tanaman sakit

dan berkembang di daerah kering. Gejala: daun berbercak kecil tersebar

tidak teratur, warna coklat tua, meluas ke daun muda. Permukaan kulit

umbi berbercak gelap tidak beraturan, kering, berkerut dan keras.

Pengendalian: pergiliran tanaman. Pencegahan : Natural Glio

sebelum/awal tanam

Patogen dapat menyerang bibit dan tanaman muda. Gejala dapat

terjadi pada daun, batang, dan buah. Pada daun terdapat bercak -bercak

kecil bulat, bersudut, dan berwarna coklat tua sampai hitam. Di sekitar

bercak nekrotik terdapat halo sempit. Pada serangan berat banyak terdapat

bercak, daun menjadi layu dan gugur sebelum waktunya.

Bercak pada batang dan tangkai tanaman tampak gelap, lonjong

memanjang dan membesar yang mempunyai lingkaran-lingkaran terpusat,

dan dikenal dengan nama busuk leher. Gejala pada buah umumnya

melalui batang atau calyx. Terjadi bercak coklat gelap atau hitam dengan

lingkaran-lingkaran terpusat. Buah yang terinfeksi permukaannya menjadi

sedikit kempot dan pecah-pecah, akan gugur sebelum masak.

6. Penyakit karena virusVirus yang menyerang adalah: (1) Potato Leaf Roll Virus (PLRV)

menyebabkan daun menggulung; (2) Potato Virus X (PVX) menyebabkan

mosaik laten pada daun; (3) Potato Virus Y (PVY) menyebabkan mosaik


7/9

atau nekrosis lokal; (4) Potato Virus A (PVA) menyebabkan mosaik lunak;

(5) Potato Virus M (PVM) menyebabkan mosaik menggulung; (6) Potato

Virus S (PVS) menyebabkan mosaik lemas. Gejala: akibat serangan,

tanaman tumbuh kerdil, lurus dan pucat dengan umbi kecil-kecil/tidak

menghasilkan sama sekali; daun menguning dan jaringan mati. Penyebaran

virus dilakukan oleh peralatan pertanian, kutu daun Aphis spiraecola, A.

gossypii dan Myzus persicae, kumbang Epilachna dan Coccinella dan

nematoda. Pengendalian: tidak ada pestisida untuk mengendalikan virus,

pencegahan dan pengendalian dilakukan dengan menanam bibit bebas

virus, membersihkan peralatan, memangkas dan membakar tanaman sakit,

mengendalikan vektor dengan Pestona atau BVR dan melakukan

pergiliran tanaman.


8/9

C. PENUTUPTanaman kentang merupakan tanaman bermanfaat bagi

manusia. Beberapa penyakit dapat menyerang tanaman kentang

hingga dapat menimbulkan kerugian yang sangat besar. Penyakit ini

akan menginfeksi semua bagian tanaman kentang, termasuk daun,

batang dan umbiumbian. Pengelolaan penyakit ini memerlukan

pemantauan konstan dan dilakukannya langkah-langkah pengendalian.

Cuaca musim hujan cuaca di Indonesia sangat ideal mengembangkan

dan menyebarkan penyakit ini. Beberapa contoh penyakit pada

komoditas kentang. Antara lain:

a. Penyakit busuk daunb. Penyakit layu bakteric. Penyakit busuk umbid. Penyakit fusariume. Penyakit bercak kering (Early Blight)f. Penyakit karena virus.


9/9

DAFTAR PUSTAKA

Balai Penelitian Hortikultura. 1989.Penelitian dan Pengembangan Sayuran danTanaman Hias dalam Repelita IV untuk Mencapai Sistem Pertanian

Tangguh. Puslitbang Hortikultura: Badan Litbang Pertanian.

Hill, Dennis S. 1979.Agricultural Insect Pest of the Tropic and Their Control.

London: Cembridbe Univercity..

Kalshoven, L. G. E. 1981.Pest of Crop in Indonesia. Jakarta: PT. Ikhtiar Baru.

Lologau, B.A. 1998. Serangan lalat Pengorok Daun, Liriomyza huidobrensis

(Blanchard) (Diptera: Agromyzidae) pada Pertanaman Kentang dan

Upaya Pengendaliannya.BOGOR: IPB.

Oka, Ida Nyoman. 1995.Pengendalian Hama Terpadu dan Implementasinya di

Indonesia.Yogyakarta: Gadjaha Mada University Press.

Hama Dan Penyakit Pada Kentang

Documents

Transcript of Hama Dan Penyakit Pada Kentang