GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN JUDUL MATAKULIAH : MIKROBIOLOGI NOMOR KODE/SKS : MKF 3107 / 2 SKS DESKRIPSI SINGKAT : Pengertian dan Sejarah Mikrobiologi, Dunia Mikroorganisme, Metode dalam Mikrobiologi, Tatanama dan

Klasifikasi Mikroorganisme, Struktur sel mikroorganisme prokariot dan eukariot,Metabolisme, Pertumbuhan, Pengendalian Pertumbuhan Mikroorganisme, Materi selanjutnya (Ibu Budi Untari).

TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM : Setelah mengikuti kuliah Mikrobiologi mahasiswa dapat menguraikan aspek-aspek dasar Mikrobiologi

dan menelaah aspek-aspek Mikrobiologi Terapan No. Tujuan Instruksional Khusus Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Estimasi

Waktu Daftar Kepustakaan

1. 2. 3 4 5 6 1. Mahasiswa dapat menjelaskan

pengertian Mikrobiologi Mahasiswa dapat merangkum sejarah Mikrobiologi Mahasiswa dapat menyebutkan kelompok-kelompok dalam dunia mikroorganisme Mahasiswa dapat menjelaskankan metode-metode dalam Mikrobiologi

1. Pengantar Mikrobiologi

a. Pengertian Mikrobiologi b. Sejarah Mikrobiologi c. Tinjauan Dunia

Mikroorganisme d. Metode dalam Mikrobiologi

1 x 100 menit

(2);(3);(4);(5);(6)

1. 2. 3 4 5 6 2. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang

nama ilmiah mikroorganisme Mahasiswa dapat menyebutkan sistem lima kingdom Mahasiswa dapat menjelaskan karakteristik dalam sistem lima kingdom Mahasiswa dapat menyebutkan sistem tiga domain Mahasiswa dapat menjelaskan karakteristik dalam sistem tiga domain Mahasiswa dapat menjelaskan hierarki taksonomi pada mikroorganisme Mahasiswa dapat menjelaskan hierarki filogenetik pada mikroorganisme Mahasiswa dapat menjelaskan kedudukan taksonomi mikroorganisme ( bakteri, Fungi, Protozoa, Algae, dan Virus)

2. Tata nama dan Klasifikasi Mikroorganisme

a. Nama ilmiah Mikroorganisme b. Sistem lima kingdom c. Sistem tiga domain d. Hirarki taksonomi e. Hirarki filogenetik f. Klasifikasi mikroorganisme (Bakteri, Fungi, Protozoa,

Algae, dan Virus)

1 x 100 menit

(4) ; (5)

1. 2. 3 4 5 6 3.. Mahasiswa dapat merinci tentang

perbedaan sel prokariot dan eukariot Mahasiswa dapat menyebutkan struktur di dalam dinding sel Mahasiswa dapat menggambar dengan benar struktur di dalam dinding sel Mahasiswa dapat menyebutkan struktur di luar dinding sel Mahasiswa dapat menggambar dengan benar struktur di luar dinding sel Mahasiswa dapat meyebutkan engan benar komponen penyusun dinding sel Mahasiswa dapat menjelaskan dengan gambar perbedaan dinding sel gram positif dan dinding sel gram negatif Mahasiswa dapat menjelaskan dengan gambar struktur sel eukariot lengakap denan organel-organelnya

3. Struktur sel Mikroorganisme Eukariotik dan Prokariotik

a. Perbandingan sel prokariot dan sel eukariot

b.Sel Mikroorganisme prokariot b.1. Struktur internal dinding

sel (Membran sitoplasma, sitoplasma, inti, inklusi, endospora)

b. 2.Struktur ekternal dinding

sel (Glikokaliks, flagela, filamen aksial,fimbria dan fili)

b.3.Dinding sel (Komposisi

dan karakteristik dinding sel gram posistif dan gram negatif, dinding sel dan mekanisme pewarnaan dinding sel)

c. Sel mikroorganisme Eukariot c.1. Flagela dan Silia c.2. Dinding sel dan

glikokaliks c.3. Membran plasma c.4. Sitoplasma c.5. Organel-organel sel

1 x 100 menit

(2); (3); (4); (5)

1. 2. 3 4 5 6 4. Mahasiswa dapat menjelaskan dengan

benar tentang penamaan enzim Mahasiswa dapat menyebutkan dengan benar penggolongan enzim Mahasiswa dapat menyebutkan komponen penyusun enzim Mahasiswa dapat menjelaskan mekanisme kerja enzim Mahasiswa dapat menyebutkan dengan benar faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim Mahasiswa dapat menyebutkan jenis-jenis penghambatan enzim Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian dan karakteristik ribozim

4. Metabolisme Mikroorganisme

a. Enzim 1. Penamaan enzim 2. Komponen enzim 3. Mekanisme kerja enzim 4. Faktor yang mempengaruhi

aktivitas enzim 5. Penghambatan enzim 6. Ribozim

1 x 50 menit (1);(2); (3) (5)

1. 2. 3 4 5 6 5.

Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian reaksi oksidasi dan reduksi Mahasiswa dapat menjelaskan dengan skema proses pembentukan ATP Mahasiswa dapat menghitung perolehan energi dalam bentuk ATP pada reaksi katabolisme karbohidrat Mahasiswa dapat menjelaskan secara skematis jalur pembentukan energi/ katabolisme karbohidrat, lemak, dan protein Mahasiswa dapat menguraikan proses biosintesis polisakarida, lemak, asam amino dan protein, purin,pirimidin, dan peptidoglikan Mahasiswa dapat menyebutkan konsep pertumbuhan mikroorganise Mahasiswa dapat membedakan konsep pertumbuhan mikroorganisme dengna konsep pertumbuhan organisme tingkat tinggi

5. Pertumbuhan

Mikroorganisme

b. Produksi energi 1. Reaksi oksidasi reduksi 2. Pembentukan ATP 3. Jalur metabolik produksi

energi ( katabolisme karbohidrat, lemak, protein)

c. Biosintesis 1. Biosintesis polisakarida 2. Biosintesis lemak 3. Biosintesis asam amino dan

protein 4. Biosintesis purin dan

pirimidin 5. Biosintesis peptidoglikan a. Konsep pertumbuhan mikroorganisme b. Faktor fisik dan faktor kimia yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisme c. Kurva pertumbuhan mikroorganisme

1x100 menit

(2); (3); (5)

Mahasiswa dapat menyebutkan faktor-faktor fisik dan faktor kimia yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisme Mahasiswa dapat menjelaskan dengan kata-kata sendiri pengaruh faktor fisik dan faktor kimia terhadap pertumbuhan mikroorganisme Mahasiswa dapat menggambarkan dengan benar kurva standar pertumbuhan mikroorganisme lengkap dengan fase-fasenya Mahasiswa dapat menghitung waktu generasi dan laju pertumbuhan mikroorganisme . Mahasiswa dapat menggambarkan cara reprpoduksi dari berbagai kelompok mikroorganisme Mahasiswa dapat menyebutkan dengan benar metoda yang digunakan untuk mengukur pertumbuhan mikroorganisme Mahasiswa dapat mempraktekkan beberapa metoda yang digunakan untuk mengukur pertumbuhan

d. Waktu generasi dan laju pertumbuhan mikroorganisme e. Reproduksi mikroorganisme f. Metoda-metoda yang

digunakan untuk mengukur pertumbuhan mikroorganisme

1. 2. 3 4 5 6 Ujian Tengah Semester 1x100

menit

Materi selabnjutnya (Ibu Budi Untari)

Pustaka : 1. Neidhart, F.C, J.L Ingraham, M.Schaechter. 1990 . Physiology of the Bacterial Cell : A Molecular Approach. Sinauer Associates, Inc Publishers, Massachusetts 2. Pelczar, M.J & E.C.S.Chan. 1988. Dasar-Dasar Mikrobiologi Jilid 1 dan 2. Terjemahan oleh R.S.Hadioetomo, T.Imas, S.S.Tjitrosomo dan S L.Angka. Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta. 3. Pelczar,M.J,Chan, E.C.S & N.R.Krieg.1993.Microbiology : Concept and Applications.McGraw-Hill Book Company,New York 4. Talaro, K.P. 2003. Fundations in Microbiology, Basic Principles. Mc.Graw-Hill Higher Education, Boston. 5. Tortora, G.J, Funke, B.R, C.L.Case. 2010. Mikrobiology : An Introduction.An Imprint of Addison Wesley Longman,Inc.California