1

PENGARUH SEBELUM DAN SESUDAH PEMBERIAN AIR KELAPA MUDA (COCOS NUCIFERA LINN) TERHADAP TEKANAN DARAH MAHASISWA PREHIPERTENSI

DI ASRAMA YOSEP UNIVERSITAS ADVENT INDONESIA

Gavrila Watba

ABSTRAK

Penulisan skripsi ini dilatarbelakangi hasil penelitian ilmiah Organisasi Pangan Dunia (FAO) pada

tahun 2011 yang menjelaskan bahwa tekanan darah pasien yang memiliki tekanan darah tinggi yang

rutin mengonsumsi air kelapa turun hingga 71 persen. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk

mengetahui pengaruh sebelum dan sesudah pemberian air kelapa muda (cocos nucifera linn)

terhadap tekanan darah mahasiswa prehipertensi di asrama Yosep Universitas Advent Indonesia.

Metode penelitian ini menggunakan pra eksperimental. Populasi yang digunakan dalam penelitian

ini adalah 300 mahasiswa dengan menggunakan metode purposive sampling. Sampel yang

digunakan dalam penelitian ini adalah 15 mahasiswa prehipertensi di asrama Yosep Universitas

Advent Indonesia. Data yang diperoleh adalah pengukuran tekanan darah sistolik dan diastolik

sebelum dan sesudah minum air kelapa muda selama 7 hari.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum pemberian air kelapa muda mahasiswa di asrama

Yosep memiliki tekanan darah prehipertensi. Sesudah pemberian air kelapa muda mahasiswa di

asrama Yosep memiliki tekanan darah normal. Ada pengaruh tekanan darah sistolik dan diastolik

sebelum dan sesudah pemberian air kelapa muda.

Saran untuk kepala asrama hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan dan bahan

informasi untuk bekerja sama dengan tenaga kesehatan agar memberikan seminar untuk memotivasi

para mahasiswa untuk mengkonsumsi air kelapa untuk menurunkan tekanan darah. Untuk bidang

penelitian diharapkan penelitian ini dapat digunakan sebagai data dasar untuk mengembangkan

penelitian berikutnya seperti hubungan antara keteraturan mengkonsumsi air kelapa dengan

penurunan tekanan darah.

ABSTRACT

Thesis was based on the results of scientific research Food and Agriculture Organization (FAO) in

2011, which explains that the blood pressure of patients who have high blood pressure who

regularly consume coconut water dropped to 71 percent. The purpose of this research was to

determine the effect before and after the administration of coconut milk (cocos nucifera linn) on

blood pressure in the prehypertension student dormitory Joseph Indonesian Adventist University.

This method uses pre-experimental research. The population used in this study were 300 students

using a purposive sampling method. The sample used in this study were 15 students in the

dormitory Joseph prehypertension Indonesian Adventist University. The data obtained are

measuring systolic and diastolic blood pressure before and after drinking coconut water for 7 days.

The results showed that coconut water before giving students in dorms Joseph had blood pressure

prehypertension. After the administration of coconut water in student dormitories Joseph had

normal blood pressure. There is the influence of systolic and diastolic blood pressure before and

after the administration of coconut water.

Suggestions for the matron results of this study are expected to be input and information material to

work with health professionals to provide seminars to motivate the students to consume coconut

water to lower blood pressure. For the research of this study are expected to be used as a baseline

for subsequent studies such as relationships develop between regularity consuming coconut water

with blood pressure reduction.

2

PENDAHULUAN

Seiring berjalannya waktu masyarakat sekarang lebih jarang dalam memperhatikan

kesehatannya. Perubahan gaya hidup adalah hal yang tidak asing lagi untuk didengar. Pola makan

yang tidak baik, kurang berolahraga, kebiasaan merokok dan minuman keras adalah hal yang biasa

di jumpai dewasa ini.

Latar Belakang Masalah

World Health Organization (2003:21) mengatakan, penderita yang mengalami penyakit

hipertensi saat ini sebanyak 600 juta di seluruh dunia. Setiap tahun di antaranya meninggal dunia

sebanyak tiga juta penderita. Tujuh dari sepuluh penderita tersebut tidak mendapatkan perawatan

medis yang maksimal.

Bimantoro (2012) dari Fakultas Keperawatan Universitas Brawijaya mengadakan penelitian

pada pasien rawat jalan salah satu rumah sakit swasta tentang manfaat air kelapa muda untuk

menurunkan hipertensi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa air kelapa muda mempunyai

kandungan Kalium sebesar 290 mg per 100 ml. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan pada

pasien rawat jalan yang mengalami hipertensi murni, minum air kelapa muda sebanyak dua gelas

belimbing setiap pagi dan sore dapat menurunkan tekanan darah sebesar 10-20 mmHg

dibandingkan dengan tekanan darah awal sebelum terapi.

Berdasarkan laporan dari Dinas Kesehatan Propinsi Jawa Tengah tahun 2004, penderita

hipertensi yang tertinggi adalah di kota Semarang yaitu sebanyak 67.101 kasus hipertensi atau

19,56%. Kasus hipertensi yang kedua adalah di Kabupaten Klaten sebanyak 36.002 kasus (10,49%).

Tujuan

Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh sebelum dan sesudah

pemberian air kelapa muda (cocos nucifera linn) terhadap tekanan darah mahasiswa prehipertensi di

asrama Yosep Universitas Advent Indonesia.

Kegunaan Penelitian

Hasil Penelitian ini diharapkan dapat berguna untuk:

1. Kepala asrama, agar hasil penelitian ini dapat menjadi masukan untuk mengetahui apakah ada pengaruh yang signifikan sebelum dan sesudah pemberian air kelapa muda (cocos nucifera

linn) terhadap tekanan darah mahasiswa prehipertensi di asrama Yosep Universitas Advent

Indonesia.

2. Bidang penelitian, digunakan sebagai bahan untuk dikembangkan pada penelitian berikutnya.

Tinjauan Teoritis

Tinjauan Pustaka adalah landasan teori yang digunakan untuk mendukung hasil-hasil dari

penelitian. Untuk mendapatkan pemahaman teori yang efektif dan maksimal mengenai hal yang

akan diteliti, maka peneliti melakukan studi kepustakaan melalui buku-buku dan media elektronik.

Menurut Brink dan Wood (2002:47), tinjauan teoritis adalah serangkaian kumpulan dari referensi-

referensi yang memperkuat adanya sebuah penelitian. Pada bab ini dibahas mengenai konsep dasar

hipertensi, konsep dasar kelapa muda dan definisi istilah.

Pengertian Hipertensi

Menurut Corwin (2005), tekanan sistolik adalah tingginya tekanan arteri apabila jantung

sedang berkontraksi dan tekanan diastolik adalah tekanan arteri saat jantung sedang relaksasi atau

beristirahat. Dari hasil pengukuran terdapatlah tekanan sistolik lebih besar daripada tekanan

diastolik.

Menurut Sheps (2005:9) hipertensi adalah tekanan darah dimana tekanan sistolik diatas

140 mmHg dan diastolnya di atas 90 mmHg. Pada penderita yang usia lanjut tekanan sistolik bisa

sampai di atas 160 mmHg dan diastol mencapai 90 mmHg.

3

Hipertensi menurut Faqih (2006) adalah suatu keadaan tanpa adanya gejala. Tekanan tinggi

dari arteri dapat mengakibatkan meningkatnya risiko terhadap stroke, gagal jantung, serangan

jantung dan kerusakan pada ginjal.

Penyebab Hipertensi

Menurut Setiawati dan Bustami, dalam farmakologi dan terapi (2005) mengatakan,

hipertensi dibagi menjadi dua yaitu hipertensi esensial dan hipertensi sekunder:

1. Hipertensi esensial sering juga disebut dengan hipertensi primer penyebabnya belum diketahui pasti. Hampir 90% dari kasus hipertensi berasal dari hipertensi ini. Penyebab dari hipertensi ini

biasanya berasal dari faktor genetik dan lingkungan. Faktor keturunan biasanya dapat dilihat

dari riwayat dalam keluarga seperti penyakit kardiovaskular, dan faktor lingkungan misalnya

seperti kebanyakan mengkonsumsi garam yang kaya natrium, stres dan obesitas.

2. Hipertensi Sekunder. Prevelansi dari penderita hipertensi sekunder sekitar 5-8%. Hipertensi ini penyebabnya adalah karena adanya penyakit ginjal pada seseorang, atau penyakit endokrin, obat

dan lain sebagainya.

Tanda dan gejala Hipertensi

Menurut Sylvia Anderson (2005) tanda dan gejala penyakit hipertensi adalah sakit kepala

pada bagian belakang, dada berdebar kencang, susah untuk tidur, ansietas dan sering merasa pusing,

lemas, sesak dan mudah berkeringat.

Menurut Utomo (2005) gejala dari hipertensi biasanya jarang ada yang menimbulkan

komplikasi. Gejalanya seperti sakit kepala, pusing, sering merasa pegal, kepala terasa berputar-

putar, dada berdebar kencang, dan terkadang telinga berdenging.

Klasifikasi Hipertensi

Menurut World Health Organization dan International Society of Hypertension Working

Group (2003:21) hipertensi dibagi beberapa kelompok yaitu klasifikasi optimal, normal, normal-

tinggi, hipertensi ringan, hipertensi sedang, dan hipertensi berat. Klasifikasi tersebut dirangkum

dalam tabel 2.1.

Tabel 2.1 Klasifikasi Hipertensi Menurut WHO

Kategori Tekanan darah sistol

(mmHg)

Tekanan darah diastol

(mmHg)

Optimal

4

kalori. Air kelapa juga merupakan sumber vitamin B, potasium, enzim, dan asam amino serta

memiliki efek antioksidan dalam tubuh.

Pengaruh Air Kelapa Muda terhadap Tekanan Darah

Menurut Bimantaro (2010) kesehatan dari tubuh manusia karena adanya keseimbangan

tubuh yang mengatur beberapa fungsi tubuh, salah satu yang penting adalah kebutuhan akan

mineral, kalium dan natrium. Kalium dan natrium banyak terdapat pada air kepala muda. Peran dari

natrium tersebut adalah untuk menaikan tekanan darah dan kalium adalah untuk menurunkan

tekanan darah. Agar tubuh tetap sehat perlu adanya keseimbangan dari asupan kalium dan juga

natrium tersebut.

Kebanyakan dari masyarakat sekarang adalah terbiasa makan makanan yang tinggi akan

natrium, contohnya adalah makanan yang banyak mengandung pengawet, daging, susu, roti, dan

makanan siap saji lainnya. Hal tersebut dapat memicu terjadinya tekanan darah tinggi dikarenakan

natrium yang lebih besar daripada kalium. Makanan yang mengandung kalium banyak dapat kita

jumpai pada buah-buahan dan sayur-sayuran.

Menurut Bimantaro (2010) air kelapa memiliki kandungan kalium yang cukup tinggi dapat

untuk menyeimbangkan asupan natrium yang tinggi dengan kalium yang terdapat dalam air kelapa.

Air kelapa mengandung Kalium sebesar 290 mg per 100 ml. Kalium adalah ion utama dalam

intraseluler dan memiliki peranan yang cukup penting dalam pengaturan keseimbangan dari tekanan

darah. Menurut Ganong (2008:565), kalium dapat menghambat pengeluaran renin disebabkan oleh

karena adanya sekresi renin dari sel ginjal yang berbanding terbalik dengan peningkatan dari kadar

ion kalium yang ada di dalam plasma. Pemberian campuran kalium dan sodium klorida terhadap

setiap perubahan tekanan daerah yang dihasilkan oleh peningkatan asupan sodium klorida.

Campuran 5 gram dari masing-masing sodium klorida dan kalium klorida yang diberikan selama

dua pekan kepada lima pasien yang mengalami hipertensi arterial sistemik, terkontrol, ringan dan

hipokalemia yang ditimbulkan thiazida tidak memiliki efek terhadap tekanan daerah dari empat

pasien; pada salah satu pasien tekanan diastolik meningkat. Pada dua pasien hypokalemia

disembuhkan dengan campuran garam tanpa mempengaruhi tekanan darah

Menurut Guyton & Hall (2008:268), kalium memiliki kemampuan dalam menghambat

kontraksi dari otot polos dan dapat mengurangi respons dari vasokonstriktor endogen, sehingga

kalium memiliki peran yang sangat penting dalam vasodilatasi (pelebaran pembuluh darah).

Jika ion kalium yang berasal dalam cairan ekstraseluler berlebihan maka jantung akan

menjadi sangat mengembang dan menjadi lemah hal tersebut dapat membuat frekuensi dari denyut

jantungpun melambat. Ion kalium yang terlalu besar juga akan menghambat penjalaran dari impuls

jantung dari atrium ke ventrikel. Konsentrasi dari ion kalium yang tinggi membuat menurunnya

potensial dari membran istirahat dari otot jantung, hal tersebut dapat mengakibatkan menurunnya

pula frekuensi denyut jantung, Guyton & Hall (2008:285).

Ginjal dan otak memiliki peran dalam pengaturan pengeluaran air dalam tubuh, caranya

dengan merangsang kelenjar hipopituitari yang mengeluarkan hormon ADH (antidiuretika). ADH

akan dikeluarkan jika tekanan darah dan volume darah terlalu rendah. Hormon ADH merangsang

ginjal dalam penyerapan air lalu mengeluarkannya kembali ke dalam tubuh. Bila air yang

dikeluarkan dalam tubuh banyak maka volume darah dan tekanan darahpun akan turun. Enzim renin

dikeluarkan dari sel-sel di ginjal, renin dapat mengaktifkan protein yang ada di dalam darah yang

sering disebut dengan angiotensinogen. Angiotensin tidak dapat berubah menjadi angiotensin I, jika

sekresi dari renin mengalami pengurangan. Jika terjadi demikian maka kadar dari angiotensin II pun

dapat menurun juga. Hal tersebut dapat mengakibatkan terjadinya vasokonstriksi dari angiotensin II

dan juga akan mempengaruhi pengeluaran dari hormon aldosteron yang mengalami pengurangan

dalam reabsorpsi natrium dan air. Hal tersebut juga dapat mengakibatkan vasodilatasi pembuluh

darah ginjal yang dapat menyebabkan tekanan darah seseorang dapat menurun (Guyton & Hall,

2008:287).

5

Metodologi Penelitian

Metode Penelitian

Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode pra eksperimental.

Populasi dan Sampel

Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 300 mahasiswa di asrama Yosep

Universitas Advent Indonesia. Sampel penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah 15

mahasiswa prehipertensi yang memiliki tekanan darah sistol 120-139 mmHg dan diastol 80-89

mmHg yang dipilih secara purposive sampling berdasarkan dari tekanan darah yang tidak normal,

dari riwayat kesehatan keluarga (hipertensi), data demografi (usia, jenis kelamin, serta pernyataan

bukti tertulis kesediaan menjadi partisipan penelitian). Partisipan penelitian juga diberikan

penjelasan tentang alur penelitian dan etika penelitian.

Kriteria Memilih Sampel

Adapun kriteria yang digunakan dalam memilih sampel pada penelitian ini adalah:

1. Mahasiswa dengan prehipertensi yang memiliki tekanan darah sistolik 120-139 mmHg dan diastolik 80-89 mmHg di asrama Yosep UNAI Bandung.

2. Mahasiswa dengan prehipertensi di UNAI Bandung yang memiliki riwayat hipertensi pada keluarga.

3. Mahasiswa dengan prehipertensi di UNAI Bandung yang memiliki umur rata-rata 18-23 tahun. 4. Mahasiswa bersedia menjadi subyek penelitian.

Instrumen Penelitian

Instrumen dalam penelitian ini terdiri dari alat dan bahan.

Alat Penelitian

Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah gelas berukuran 300 cc,

spigmomanometer, stetoskop.

Bahan Penelitian

Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah air kelapa muda sebanyak 300

cc.

Hasil Dan Pembahasan

Identifikasi Masalah Pertama: Pengaruh Sebelum Pemberian Air Kelapa Muda terhadap Tekanan

Darah Mahasiswa Prehipertensi

Identifikasi masalah pertama yaitu: Sampai sejauh manakah pengaruh sebelum pemberian air kelapa muda (cocos nucifera linn) terhadap tekanan darah mahasiswa prehipertensi di asrama

Yosep Universitas Advent Indonesia? akan dijawab dengan menghitung nilai mean atau rata-rata partisipan dengan menggunakan rumus rerata.

Tekanan darah sistolik sebelum pemberian air kelapa muda adalah:

n

xMe

i

73.12715

1916Me

Tekanan darah diastolik sebelum pemberian air kelapa muda adalah:

n

xMe

i

6

8.8415

1272Me

Analisis Data.

Dari tabel 4.1 dapat diketahui bahwa nilai rata-rata tekanan darah sistolik sebelum minum

air kelapa muda adalah 127.73. Berdasarkan tabel 3.1 termasuk kategori prehipertensi. Nilai rata-

rata tekanan darah diastolik sebelum minum air kelapa muda adalah 84.8. Berdasarkan tabel 3.1

termasuk kategori prehipertensi.

Interpretasi Data

Analisis data di atas menunjukkan bahwa sebelum minum air kelapa muda para mahasiswa

memiliki tekanan darah prehipertensi. Prehipertensi juga berbahaya karena memiliki risiko besar

timbulnya hipertensi. Hal ini dapat disebabkan oleh faktor genetik dan lingkungan mahasiswa itu

sendiri.

Hal ini sesuai dengan pendapat Pletcher (2008), mengatakan bahwa prehipertensi juga

berbahaya bukan hanya karena risiko terbesar timbulnya hipertensi namun juga karena risiko

terbesar timbulnya penyakit lain seperti penyakit jantung dan stroke yang disebabkan oleh karena

banyaknya kalsium di dalam arteri koroner. Hal tersebut dapat dicegah dengan menjaga tekanan

darah seseorang dari muda.

Menurut Setiawati dan Bustami, dalam farmakologi dan terapi (2005) mengatakan bahwa

penyebab dari hipertensi ini biasanya berasal dari faktor genetik dan lingkungan. Faktor keturunan

biasanya dapat dilihat dari riwayat dalam keluarga seperti penyakit kardiovaskular, dan faktor

lingkungan misalnya seperti kebanyakan mengkonsumsi garam yang kaya natrium, stres dan

obesitas.

Identifikasi Masalah Kedua: Pengaruh Sesudah Pemberian Air Kelapa Muda terhadap Tekanan

Darah Mahasiswa Prehipertensi

Untuk menjawab identifikasi masalah kedua yaitu: Sampai sejauh manakah pengaruh sesudah pemberian air kelapa muda (cocos nucifera linn) terhadap tekanan darah mahasiswa

prehipertensi di asrama Yosep Universitas Advent Indonesia? Maka nilai rata-rata partisipan akan dihitung dengan rumus yang sama dengan identifikasi pertama yaitu menurut Sugiyono (2008:49).

Tekanan darah sistolik sesudah pemberian air kelapa muda adalah:

n

xMe

i

67.10615

1600Me

Tekanan darah diastolik sesudah pemberian air kelapa muda adalah:

n

xMe

i

07.7315

1096Me

Analisis Data

Dari tabel 4.2 dapat diketahui bahwa nilai rata-rata tekanan darah sistolik sesudah minum air

kelapa muda adalah 106.67. Berdasarkan tabel 3.1 termasuk kategori normal. Nilai rata-rata tekanan

darah diastolik sesudah minum air kelapa muda adalah 73.07. Berdasarkan tabel 3.1 termasuk

kategori normal.

7

Interpretasi Data

Analisis data di atas menunjukkan bahwa sesudah meminum air kelapa muda terjadi

penurunan menjadi tekanan darah yang normal. Air kelapa muda mengandung kalium agar dapat

menyeimbangi kadar Natrium sehingga tekanan darah terjaga. Selain itu air kelapa terdiri dari air

dan rendah kalori.

Hal ini sesuai dengan pendapat Bimantoro (2010:2) menjelaskan bahwa air kepala muda

merupakan salah satu solusi yang dapat digunakan untuk menambah asupan Kalium agar dapat

menyeimbangi kadar Natrium sehingga tekanan darah terjaga. Air kelapa muda ini mempunyai

kandungan Kalium sebesar 290 mg per 100 ml. Jumlah tersebut termasuk tinggi sehingga dapat

digunakan sebagai terapi pada pasien hipertensi untuk mengontrol tekanan darahnya agar tidak

terlalu tinggi (kecuali pada orang yang mempunyai komplikasi hipertensi dengan gagal ginjal tidak

diperbolehkan tinggi asupan kalium karena akan memperparah keadaan). Selain itu air kelapa

terdiri dari air (94%) dan rendah kalori. Air kelapa juga merupakan sumber vitamin B, potasium,

enzim, dan asam amino serta memiliki efek antioksidan dalam tubuh.

Identifikasi Masalah Ketiga: Pengaruh Sebelum dan Sesudah Pemberian Air Kelapa Muda terhadap

Tekanan Darah Mahasiswa Prehipertensi

Untuk menjawab identifikasi masalah nomor tiga yaitu: Apakah ada pengaruh yang signifikan antara sebelum dan sesudah pemberian air kelapa muda (cocos nucifera linn) terhadap

tekanan darah mahasiswa prehipertensi di asrama Yosep Universitas Advent Indonesia? maka rumus yang digunakan yaitu uji hipotesa dengan uji-t test dengan, menggunakan rumus menurut

Sugiyono (2008:122).

Tabel 4.3

Hasil Pengolahan Data Uji Hipotesa Tekanan Darah

Responden Tekanan Darah Sistolik

Sebelum Minum Air

Kelapa Muda

Tekanan Darah Sistolik Sesudah

Minum Air Kelapa Muda

1 120 110

2 120 100

3 120 100

4 139 110

5 120 110

6 130 110

7 120 100

8 130 110

9 139 110

10 130 110

11 130 100

12 120 100

13 139 110

14 139 110

15 120 110

.Jumlah 1916 1600

Rata-rata 1x 127.73 2x 106.67 Varians 21s 67.63

2

2s 23.80

Standard deviasi s1 = 8.22 s2 = 4.87

Korelasi r = 0.51

Uji Hipotesa thitung = 11.50

8

Dari perhitungan di atas berdasarkan tabel diatas, maka didapatkan harga uji t adalah:

2

2

1

1

2

2

2

1

2

1

21

2n

S

n

Sr

n

S

n

S

XXt

15

87.4

15

22.851.02

15

80.23

15

63.67

67.10673.127

x

t

87.3

87.4

87.3

22.802.158.150.4

06.21t

25.1]12.2[02.108.606.21

t

70.208.6

06.21

t

38.3

06.21t

50.11

83.1

06.21t

Analisis Data

Berdasarkan hasil olah data tekanan darah sistolik, diketahui bahwa hasil thitung 11.50 dan

ttabel 2.048. Menurut Sugiyono (2008:97) pada kriteria pengujian dua pihak, bila thitung > ttabel maka

H0 ditolak dan harga thitung adalah harga mutlak, jadi tidak dilihat (+) atau (), dengan demikian, 11.50 > 2.048, maka thitung > ttabel. Berarti nilai H0 ditolak dan nilai Ha diterima dengan signifikansi

pada taraf kepercayaan 95%, nilai = 0,05, dk = 15 + 15 2 = 28. Berdasarkan hasil olah data tekanan darah diastolik, diketahui bahwa hasil thitung 8.47 dan

ttabel 2.048. Menurut Sugiyono (2008:97) pada kriteria pengujian dua pihak, bila thitung > ttabel maka

H0 ditolak dan harga thitung adalah harga mutlak, jadi tidak dilihat (+) atau (), dengan demikian, 8.47 > 2.048, maka thitung > ttabel. Berarti nilai H0 ditolak dan nilai Ha diterima dengan signifikansi

pada taraf kepercayaan 95%, nilai = 0,05, dk = 15 + 15 2 = 28.

Interpretasi Data

Analisis di atas menyatakan bahwa ada pengaruh yang signifikan antara sebelum dan

sesudah pemberian air kelapa muda terhadap tekanan darah mahasiswa prehipertensi di asrama

Yosep UNAI. Hal tersebut menunjukkan bahwa dengan mengkonsumsi air kelapa muda selama 7

hari dapat menurunkan tekanan darah. Air kelapa muda mengandung kalium yang berperan untuk

menurunkan tekanan darah dan tubuh tetap sehat.

Hal ini didukung oleh Bimantaro (2010) yang menjelaskan bahwa kesehatan dari tubuh

manusia karena adanya keseimbangan tubuh yang mengatur beberapa fungsi tubuh, salah satu yang

penting adalah kebutuhan akan mineral, kalium dan natrium. Kalium banyak terdapat pada air

kepala muda. Peran dari natrium tersebut adalah untuk menaikan tekanan darah dan kalium adalah

untuk menurunkan tekanan darah. Agar tubuh tetap sehat perlu adanya keseimbangan dari asupan

kalium dan juga natrium tersebut.

Depkes RI (2010) menjelaskan bahwa air kelapa muda ini mempunyai kandungan Kalium

sebesar 290 mg per 100 ml. Jumlah tersebut termasuk tinggi sehingga dapat digunakan sebagai

terapi pada pasien hipertensi untuk mengontrol tekanan darahnya agar tidak terlalu tinggi (kecuali

pada orang yang mempunyai komplikasi hipertensi dengan gagal ginjal tidak diperbolehkan tinggi

asupan kalium karena akan memperparah keadaan). Selain itu air kelapa terdiri dari air (94 persen)

9

dan rendah kalori. Air kelapa juga merupakan sumber vitamin B, potasium, enzim, dan asam amino

serta memiliki efek antioksidan dalam tubuh.

KESIMPULAN DAN SARAN

Setelah dilakukan penelitian tentang pengaruh yang signifikan sebelum dan sesudah

pemberian air kelapa muda (cocos nucifera linn) terhadap tekanan darah mahasiswa prehipertensi di

asrama Yosep Universitas Advent Indonesia, maka diambil dua kesimpulan. Selain itu juga

diberikan saran-saran bagi kepala asrama dan penelitian berikutnya.

Kesimpulan

Kesimpulan yang diperoleh dari penelitian ini adalah:

1. Sebelum pemberian air kelapa muda mahasiswa di asrama Yosep memiliki tekanan darah prehipertensi.

2. Sesudah pemberian air kelapa muda mahasiswa di asrama Yosep memiliki tekanan darah normal.

3. Ada pengaruh sebelum dan sesudah pemberian air kelapa muda terhadap tekanan darah mahasiswa prehipertensi di asrama Yosep Universitas Advent Indonesia.

Saran

Kepala Asrama

Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan dan bahan informasi untuk bekerja

sama dengan tenaga kesehatan agar memberikan seminar untuk memotivasi para mahasiswa untuk

mengkonsumsi air kelapa untuk menurunkan tekanan darah.

Bidang Penelitian lain

Diharapkan penelitian ini dapat digunakan sebagai data dasar untuk mengembangkan

penelitian berikutnya seperti hubungan antara keteraturan mengkonsumsi air kelapa dengan

penurunan tekanan darah.

DAFTAR PUSTAKA

Anderson, S. 2005. Fisiologi Manusia dari Sel ke Sistem. Edisi 2.Jakarta. EGC.

Bimantoro, Y. 2011. http://rohis-facebook.blogspot.com/2011/05/air-kelapa-muda-turunkan-

tekanan-darah.html

Braverman, E.R., D. 2009. Dua Penyebab Penyakit jantung Tekanan Darah Tinggi dan

Kenaikan Kadar Kolesterol. Bandung: Gramedia.

Brink, J. P dan Wood, J. M. 2006. Langkah dasar dalam perencanaan riset keperawatan. Jakarta:

EGC.

Corwin. 2005. Tekanan darah tinggi. Jakarta : Erlangga

Departemen Kesehatan. 2004. Survei kesehatan nasional. Laporan Departemen Kesehatan RI.

Jakarta.

Effendi. 2004. Hipertensi [online]. Available: http://harnawatiaj.wordpress.com/2008/03/16/ [2

Februari 2013].

Ethel. 2003. Anatomi dan Fisiologi untuk Pemula. Jakarta: EGC.

Faqih. 2006. http://id.shvoong.com/medicine-and-health/medicine-history/2282617-faktor-faktor-

yang-mempengaruhi-hipertensi/#ixzz2Mj99hSyN

Fazidah. 2006. Menakmukan Hipertensi dan Diabetes. Jogyakarta: Sakkhasukma.

Ganong W.F.2003. Buku Ajar Fisiologi kedokteran. Ed.20. Jakarta: EGC.

Guyton dan Hall. 2008. Textbook of Medical Physiology. 11 th ed. Philadelphia, PA, USA: Elsevier

Saunders

10

Hayens. 2003. Sistem Sirkulasi Darah Dalam Tubuh Manusia Dan Cara Memeriksa (Mengukur)

Tekanan Darah Anda Sendiri. [online]. Available: http://www.facebook.com/note.php [2

Februari 2013].

Helmi, A. 2011. http://health.kompas.com/read /2011/08

/06/10025118/Air.Kelapa.Turunkan.Tekanan.Darah

Hidayat. 2007. Metode penelitian keperawatan dan teknik analisis data. Jakarta: Salemba Medika.

Juckett, G. 2004. Herbal medicine in modern pharmacology with Clinical Aplication (Craig,

CR & Stitzel, RE : Editors). 6 th edition. Philadelphia : Lippincott Williams & Wilkins.

Nursalam. 2008. Proses dan dokumentasi keperawatan konsep dan praktek. Jakarta: Salemba.

Nurse Media. 2008. Waspadai Hipertensi, Si Pemicu Penyakit Kelas Berat.

http://nursemedia.info/waspadai-hipertensi-si-pemicu-penyakit-kelas-berat/ 26 Februari 2008.

Palmer dan Williams. 2007. Tekanan Darah Tinggi. Jakarta: Erlangga

Patricia. A. 2005. Fundamental of nursing: concept, process, and practice (Edisi 4, volume 1)

:794)

Pearce, E. C. 2006. Anatomi dan Fisiologis Untuk Para Medis. PT. Gramedia Pustaka Utama.

Jakarta.

Plantamor . 2010. Kelapa. www.plantamor.com. 14 Oktober 2010.

Plecher. 2008. Hipertensi [online]. Available:

http://perpus.fkik.uinjkt.ac.id/file_digital/RINAWANG%20JADI.pdf [2 Februari 2013].

Potter dan Perry. 2005. Buku Ajar Fundamental Keperawatan. Jakarta: EGC.

Rusdi dan Nurlaela. 2009. Mengamati Perjalanan Epidemiologi Hipertensi di Indonesia. Jakarta :

Medika no. 7

Setiawati dan Bustami. 2005. Care Your Self Hipertensi. Jakarta: Penebar Plus

Sheps, S.G. 2005. Mayo clinic Hipertensi. Jakarta: PT Intisari Mediatama

Sugiyono. 2008. Metode penelitian pendidikan: pendekatan kuatitatif, kualitatif dan R&D.

Bandung: Alfabeta.

Sutanto. 2010. Awas 7 penyakit degeneratif. Yogyakarta : paradigma Indonesia

Tjokronegoro, A dan Utama, H. 2009. Buku Ajar Kardiologi. Jakarta : Balai Penerbit Fakultas

Kedokteran.

Utomo. 2005. Komplikasi hipertensi. [online]. Available:

http://eprints.undip.ac.id/26205/1/31_Eviyanti__Yuli_Rianto_G2C203063_A.pdf [2 Februari

2013].

Wijaya, A. M 2009. Besar sampel cara pengambilan sampel dalam penelitian kedokteran dan

kesehatan. Jakarta : salemba medika