7/17/2019 Gar

http://slidepdf.com/reader/full/gar563db891550346aa9a94db4b 1/5

agar dodol

gar- agar adalah makanan yang sangat familiar, dan sering kita makan saat santai,

atau ketika mengadakan arisan keluarga, karena selain rasanya yang maknyoos

 juga mudah cara membuatnya, disini kami sajikan Resep Dodol Agar-Agar Cokelat

Bahan :

-5 bungkus agar-agar putih

-1 kaleng susu kental manis coklat

-1 1/5 liter santan

-350 gr gula pasir 

-100 gr cokelat bubuk

-2 btr telur  ayam

Cara membuat :

-Campur susu kental manis dengan santan, aduk rata

-Cairkan cokelat dengan campuran santan sampai cair, saring dan campur ke

campuran susu santan

-!asukkan dalam panci, beri agar-agar, aduk rata "ebus sampai mendidih lalu

kecilkan apinya

-#ocok telur, tuangi adonan panas, aduk lalu tuang kembali ke panci, masak

sebentar lalu angkat

-$uang ke cetakan dan dinginkan di lemari es

-potong sesuai selera, sajikan

sarang semut

Bahan - bahan:

• %usu 100 cc

• gelatin & sendok teh

• Cream cheese 225 gram

• #rim kental 150 gram

• 'ula halus (5 gram

• )utih telur 2 butir , dikocok kaku

• *ahan untuk membuat saus karamel+

7/17/2019 Gar

http://slidepdf.com/reader/full/gar563db891550346aa9a94db4b 2/5

• 'ula pasir 50 gram

•  ir 2 sendok makan

• %usu 200 cc

• Cairkan dengan sedikit air 1 sdm tepung maiena

Cara membuat saus karamel:

• )anaskan gula dengan tambahan air secukupnya diatas api kecil hingga

menjadi karamel

• #emudian tuang susu sampai gula larut

• .alu tambahkan tepung maiena hingga cairan mengental kemudian angkat

Cara membuat puding keju saus karamel:

• Campur gelatin dengan susu , tempatkan campuran tersebut dalam adah

yang tahan panas

• kemudian sediakan air panas dalam adah yang lebih besar dan panaskan

campuran tersebut aduk perlahan , angkat lalu sisihkan

• %elanjutnya kocok cream cheese dan krim kental hingga menyatu lalu

masukkan campuran gelatin , gula halus dan aduk hingga merata

• kemudian tuang dalam cetakan puding , setelah itu masukkan dalam lemari

pendingin biarkan sampai mengeras

• #eluarkan puding dari cetakan

• %iram saus karamel diatasnya dan hidangkan

DODOL BANJAR

*ahan-bahan +

3 gelas air 500 gr gula pasir 

7/17/2019 Gar

http://slidepdf.com/reader/full/gar563db891550346aa9a94db4b 3/5

250 ml santan1 kaleng susu kental maniscoklat bubuk secukupnya& bks agar-agar coklat#acang tanah atau kacang mete tumbuk untuk taburan, secukupnya

Cara membuat +

1 Campur air, gula, susu kental, coklat bubuk, santan dan agar-agar, aduk hingga rata

2 "ebus larutan hingga mendidih !atikan api

3 %iapkan loyang 3030, tuang larutan dan biarkan agak dingin atau telah terbentuk lapisan di

atasnya

& $aburi dengan kacang tumbuk *iarkan dingin sampai adonan beku

5 )otong-potong, lalu sajikan *oleh di masukkan kulkas dulu biar sedikit adem

DODOL BANJAR

*ahan-bahan +3 gelas air 500 gr gula pasir 250 ml santan1 kaleng susu kental maniscoklat bubuk secukupnya& bks agar-agar coklat#acang tanah atau kacang mete tumbuk untuk taburan, secukupnya

Cara membuat +

1 Campur air, gula, susu kental, coklat bubuk, santan dan agar-agar, aduk hingga rata

2 "ebus larutan hingga mendidih !atikan api

3 %iapkan loyang 3030, tuang larutan dan biarkan agak dingin atau telah terbentuk lapisan di

atasnya

& $aburi dengan kacang tumbuk *iarkan dingin sampai adonan beku

5 )otong-potong, lalu sajikan *oleh di masukkan kulkas dulu biar sedikit adem

brones

0 gram tepung terigu

50 gram cokelat masak putih, lelehkan

&0 gram gula pasir 

30 gram margarin, lelehkan

10 gram susu bubuk

3 butir kuning telur 

1 butir putih telur 

1/& sendok teh cake emulsifier  1/& sednok teh baking poder 

7/17/2019 Gar

http://slidepdf.com/reader/full/gar563db891550346aa9a94db4b 4/5

1/& sendok teh pasta pandan

 

Cara Membuat Bronies !ukus "andan

#ocok telur, gula pasir dan cake emulsifer hingga mengembang, kemudian

tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan baking poder sambil diayak dandiaduk rata

#emudian masukkan margarin, coklat masak putih dan pasta pandan sedikit

demi sedikit sambil diaduk perlahan $uang ke dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti tanpa diolesi

margarin #ukus selama 20 menit dengan api sedang hingga matang, angkat, dinginkan

dan potong-potong sesuai selera *ronies kukus pandan siap untuk disajikan,pasti anak-anak dan keponakan

suka

Bahan-bahan#bumbu-bumbu bronies kukus gulung :

&0 butir telur 

1000 gram gula pasir 

50 gram emulsifier 

250 gram cokelat bubuk

20 gram baking poder 

500 tepung terigu protein sedang

500 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

(50 ml santan kental dari 5 butir kelapa

10 gram garam

250 ml minyak goreng

10 gram cokelat pasta

500 gram selai stroberi untuk olesan

Cara membuat bronies kukus gulung+

1 )ertama kita lakukan adalah kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai

mengembang

2 #emudian masukkan cokelat bubuk, tepung terigu dan baking poder secara

bergantian sambil diayak dan diaduk rata $ambahkan cokelat masak pekat

leleh lalu aduk kembali hingga rata

3 !asukkan santan, garam, minyak goreng, dan cokelat pasta sedikit-sedikit

sambil diaduk perlahan

& $uang di loyang 223 yang dioles margarin dan dialas kertas roti

5 #emudian kukus diatas api sedang kurang lebih 15 menit sampai matang

%aat keadaan kue masih panas-panas olesi dengan selai stroberi lalu gulung

dan padatkan

7/17/2019 Gar

http://slidepdf.com/reader/full/gar563db891550346aa9a94db4b 5/5

( )otong setelah dingin dan padat

4 *ronies kukus gulung siap untuk disajikan