MODUL PRAKTIKUMMata Kuliah Kimia PanganSemester Gasal 2011/2012

Disusun oleh:

Dr. Ir. Tri Winarni Agustini, MSc.Dr. Ir. Widodo Farid Ma’ruf, MSc.Dr. Ir. Fronthea Swastawati, MSc.Laras Rianingsih, SPi., MSc.

NIP. 19650821 199001 2 003NIP. 19510626 197802 1 001NIP. 19599223 198403 2 001NIP. 19790530 200604 2 001

Fakultas Perikanan dan Ilmu KelautanUniversitas Diponegoro

Semarang2012

MODUL PRAKTIKUMMata Kuliah Kimia PanganSemester Gasal 2011/2012

Dosen Pengampu:

Dr. Ir. Tri Winarni Agustini, MSc.( Koordinator Mata Muliah )Dr. Ir. Widodo Farid Ma’ruf, MSc.Dr. Ir. Fronthea Swastawati, MSc.Laras Rianingsih, SPi., MSc.

NIP. 19650821 199001 2 003

NIP. 19510626 197802 1 001NIP. 19599223 198403 2 001NIP. 19790530 200604 2 001

Tim Asisten :

Handito Aji Prasetyo

NIM. K2F 009 015

SumartiniNovi LuthfiyanaAmanda RahmawatyJeri Srinur Eka SaputraEvi Maya Sari

NIM. K2F 009 084 NIM. K2F 009 011 NIM. 26030110110049 NIM. 26030110130057 NIM. 26030110130075

Fakultas Perikanan dan Ilmu KelautanUniversitas Diponegoro

Semarang2012

MODUL PRAKTIKUMMata Kuliah Kimia PanganSemester Gasal 2011/2012

Disusun oleh: Tahoma 12

aaaaaaa (nama ) spasi 1,5

000000 ( nim )

Kelompok a / Trip a

Fakultas Perikanan dan Ilmu KelautanUniversitas Diponegoro

Semarang2012

HALAMAN PENGESAHAN ( TNR 14 ) spasi 3

Spasi 3Laporan Resmi Praktikum Kimia Pangan ini telah disetujui dan disahkan pada:

hari :

tanggal : spasi 2

tempat : Semarang

Menyetujui,

Mengetahui, spasi 2

Koordinator Mata Kuliah

Spasi 24 kali ketuk

Koordinator Asisten

Spasi 2, 4 kali ketuk

aaaaaaaaaaaaaaaaaa. Spasi 1NIM. K2F 000 000

Asisten Pendamping

aaaaaaaaaaaaaaaaaa NIM. 00000000000

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa spasi 1 NIP. 000000 000000 1 000

L A M P I R A N( TNR 22 )

1 materi 3 foto

SIFAT KIMIA NIRA (TNR 14) spasi 3

a. Dokumentasi sampel

Spasi, 6 ketuk

b. Dokumentasi titrasi

idem

c. Dokumentasi pH