Fermentasi karbohidrat
-
Upload
khairatul-insani-f -
Category
Documents
-
view
78 -
download
1
Transcript of Fermentasi karbohidrat
1. Fermentasi karbohidrat Sebelum Sesudah Hasil negatif: tidak ada perubahan warna
Gambar 1.1 Glukosa sebelum pemberian isolat
Gambar 1.2 Glukosa setelah pemberian isolatdan dinkubasi 24 jam (hasil negatif)
Hasil positif: ada perubahan warna/terbentuknya gas pada dasar durham pada glukosa setelah pemberian suatu isolat
Gambar 1.3 Glukosa setelah pemberian isolatdan dinkubasi 24 jam (hasil positif)
Hasil negatif: tidak ada perubahan warna
Gambar 1.4 Laktosa sebelum pemberian isolat
Gambar 1.5 Laktosa setelah pemberian isolatdinkubasi 24 jam (hasil negatif)
Hasil positif: ada perubahan warna/terbentuknya gas pada dasar durham pada laktosa setelah pemberian suatu isolat
Gambar 1.6 Laktosa setelah pemberian isolatdan dinkubasi 24 jam (hasil positif)
Hasil negatif: tidak ada perubahan warna
Gambar 1.7 Sukrosa sebelum pemberian isolat
Gambar 1.8 Sukrosa setelah pemberian isolatdan diinkubasi 24 jam (hasil negatif)
Hasil positif: tidak ada perubahan warna/terbentuknya gas pada dasar durham pada laktosa pada semua isolat Hasil negatif: tidak ada perubahan warna
Gambar 1.9 Maltosa sebelum pemberian isolat
Gambar 1.10 Maltosa setelah pemberian isolatdan dinkubasi 24 jam (hasil negatif)
Hasil positif: ada perubahan
warna/terbentuknya gas pada dasar durham pada laktosa setelah pemberian suatu isolat
Gambar 1.11 Maltosa setelah pemberian isolatdan diinkubasi 24 jam (hasil positif) Hasil negatif: tidak ada perubahan warna
Gambar 1.12 Manitol sebelum pemberian isolat
Gambar 1.13 Manitol setelah pemberian isolatdan diinkubasi 24 jam (hasil negatif)
Hasil positif: ada perubahan warna/terbentuknya gas pada dasar durham pada laktosa setelah pemberian suatu isolat
Gambar 1.14 Manitol setelah pemberian isolatdan diinkubasi 24 jam (hasil positif)
2. Fermentasi Asam Campuran dan Asam Butanadiol (MR/VP) Isolat (1 ose) Dipindahkanke NB (Inkubasi 24 jam) =MR Sebelum Sesudah Hasil negatif: berwarna kuning
Gambar 2.1 NB
Gambar 2.2 NB sebelum ditetesi MR
Gambar 2.3 NB sesudah ditetesi MR (hasil negatif)
Hasil Positif: tidak ada isolat manapun yang
menunjukkan perubahan NB warna merah Dipindahkanke NB (Inkubasi 24 jam) =VP Hasil negatif: berwarna kuning
Gambar 2.4 NB
Gambar 2.5 NB sebelum ditetesi VP
Gambar 2.6 NB sesudah ditetesi VP (hasil negatif)
Hasil Positif: berwarna merah (pink)
Gambar 2.7 NB sesudah ditetesi VP (hasil positif)
3. Reduksi nitrat Isolat (1 ose) Ditambah 2-3 tetes sulfanilat Jika tidak mengalami perubahan warna (ditambah debu Zn) Dipindahkan ke nitrat cair (inkubasi 24 jam) Hasil negatif: tidak ada satupun isolat pada uji reduksi nitrat yang menunjukkan warna merah
Gambar 3.1 Nitrat cair
Gambar 3.2 Nitrat cair sebelum ditetesi sulfanilat
Hasil Positif: Tidak terbentuk warna merah
Hasil Positif: berwarna merah
Gambar 3.4 Nitrat cair sesudah dimasukkan abu Zn (hasil positif)
Gambar 3.3 Nitrat cair sesudah ditetesi sulfanilat (hasil positif)
4. Uji Oksidase Sebelum Sesudah Hasil negatif: tidak terjadi perubahan warna
Gambar 4.1 Kertas test kit sebelum diberi isolat
Gambar 4.2 Kertas test kit sesudah diberi isolat (hasil negatif)
Hasil positif: terjadi perubahan warna (gelap)
Gambar 4.3 Kertas test kit sesudah diberi isolat (hasil positif)
5. Uji Katalase Sebelum Sesudah Hasil negatif: tidak terbentuk gelembung/busa
Gambar 5.1 H2O2 sebelum diberi isolat
Gambar 5.2 H2O2 sesudah diberi isolat (hasil negatif)
Hasil positif: terbentuk gelembung/busa
Gambar 5.2 H2O2 sesudah diberi isolate (hasil positif)
6. Hidrolisis protein (protease) Sebelum Sesudah Hasil negatif: tidak ada zona bening
Gambar 6.1 Skim milk sebelum di streak dengan isolate (inkubasi 24 jam) Gambar 6.2 Skim milk sesudah di streak dengan isolat (hasil negatif)
Hasil positif: ada zona bening
Gambar 6.3 Skim milk sesudah di streak dengan isolat (hasil positif)
7. Hidrolisis Asam Amino Triptofan Sebelum Sesudah +10 tetes kovac Hasil negatif: tidak terbentuk indol/lapisan berwarna merah
Gambar 7.1 TSB yang ditambahkan isolat (inkubasi 24 jam)
Gambar 7.2 TSB setelah diinkubasi 24 jam
Gambar 7.3 TSB ditambah 10 tetes kovac (hasil negatif)
Hasil positif: indol/lapisan berwarna merah
Gambar 7.4 TSB ditambah 10 tetes kovac (hasil positif)
8. Hidrolisis pati Sebelum Sesudah (+ iodin) Hasil negatif: tidak ada zona bening
Gambar 8.1 Cawan sebelum diberi starch agar (inkubasi 24 jam setelah pemberian starch agar)
Gambar 8.2 Starch agar yang telah ditambahkan iodin (hasil negatif)
Hasil positif: zona bening (tidak ada gambar yang ditampilkan karena kesalahan dalam praktikum dan praktikan)
9. Hidrolisis Urea Sebelum Sesudah
Hasil negatif: tidak terjadi perubahan media
Gambar 9.1 Urea yang telah diberi isolat (inkubasi 24 jam) Gambar 9.2 Urea yang telah diinkubasi 24 jam (hasil negatif)
Hasil positif: tidak ada satupun dari semua isolat yang diuji yang menunjukkan perubahan media menjadi gelap
10. Uji sitrat simmons Sebelum Sesudah Hasil negatif: bakteri tidak tumbuh serta tidak ada perubahan warna biru
Gambar 10.1 Media sitrat simmons miring yang telah di
streak isolat (inkubasi 24 jam)
Gambar 10.2 Media sitrat simmons miring yang telah di streak isolat dan diinkubasi 24 jam (hasil negatif)
Hasil positif: bakteri tumbuh dan perubahan warna menjadi biru
Gambar 10.3 Media sitrat simmons miring yang telah di streak isolat dan diinkubasi 24 jam (hasil positif)
11. Uji Motilitas Sebelum Sesudah Hasil negatif: terlihat pola pertumbuhan bakteri (warna kuning dan ungu)
Gambar 11.1 Media MIO yang telah diberi isolat (inkubasi 24 jam)
Gambar 11.2 Media MIO yang telah diberi isolat dan diinkubasi 24 jam (hasil negatif)
Hasil positif: tidak terlihat pola pertumbuhan bakteri
Gambar 11.3 Media MIO yang telah diberi isolat dan diinkubasi
24 jam (hasil positif)
12. Produksi H2S Isolat KIA (tegak dan miring) Sebelum Sesudah Hasil negatif: tidak ada perubahan warna dan gelembung (media terangkat) dan produksi H2S (hitam)
Gambar 12.1 KIA miring yang telah diberi isolat (inkubasi 24 jam)
Gambar 12.2 KIA miring yang telah diberi isolat dan diinkubasi 24 jam (hasil negatif)
Hasil positif: perubahan warna dan gelembung (media terangkat) dan produksi H2S (hitam)
Gambar 12.3 KIA tegak dan miring yang telah diberi isolat dan diinkubasi 24 jam (hasil positif) LIA (tegak dan miring) Hasil negatif: tidak ada perubahan warna dan gelembung (media terangkat) dan produksi H2S (hitam)
Gambar 12.4 LIA tegak yang telah diberi isolat (inkubasi 24 jam)
Gambar 12.6 LIA miring yang telah diberi isolat dan diinkubasi 24 jam (hasil negatif)
Hasil positif: perubahan warna dan gelembung (media terangkat) dan produksi H2S (hitam)
Gambar 12.5 LIA miring yang telah diberi isolat (inkubasi 24 jam)
Gambar 12.7 LIA tegak dan miring yang telah diberi isolat dan diinkubasi 24 jam (hasil positif)