Fakultas Teknobiologi-UAJY

33Fakultas Teknobiologi

FAKULTAS TEKNOBIOLOGI

1. DESKRIPSI UMUM

FakultasTeknobiologimempunyai visi yaitumenjadipusatunggulan (center of excellent)dalampenyelenggaraanpendidikan,penelitiandanpengabdianmasyarakatdibidangBiologi,khususnyamelalui inovasi dan penerapan/aplikasi teknobiologi pada konsentrasi studi teknobio industri,teknobiolingkungandanteknobiopangan,sertamenghasilkanlulusanyanghumanis.AdapunMisiyangdiembanadalah1. Menyelenggarakan pendidikan tinggi dan penelitian yang berkualitas dalam rangka

meningkatkan penguasaan, inovasi, dan penerapan/aplikasi teknobiologi (khususnya padaketigakonsentrasistudi)diIndonesia.

2. Meningkatkan pengabdian pada masyarakat dalam rangka meningkatkan kesejahteraanmasyarakat(khususnyamelaluitigakonsentrasitersebut).

3. Menghasilkanlulusanyangmemilikijiwahumanis,mandiri,inovatif,berwawasanglobaldanberjiwaPancasilaa. ProgramStudi FakultasTeknobiologi saat ini hanya berkonsentrasi pada satu program studi (prodi)

yaituProgramStudiBiologi.Didalamprodi inidikembangkankonsentrasistudiyangeratkaitannyadenganperkembanganilmudanteknologidibidangBiologisecaraglobalsertahubungannyadengankebutuhanpembangunannasional,yaknikonsentrasistuditeknobioindustri,teknobiolingkungan,danteknobiopangan.

b. GelarKesarjanaan Lulusan prodi Biologi pada FakultasTeknobiologi, UniversitasAtma JayaYogyakarta

akanberhakmenyandanggelarSarjanaSains (S.Si.) yangdisamakandengangelarkesarjanaan nasional dan setara dengan gelar Bachelor of Science (B.Sc.) darikebanyakanperguruantinggiluarnegeri.

2. PROGRAM STUDI BIOLOGI

a. TujuanPendidikan AdapuntujuanpendidikanprodiBiologiadalah:

1. Menghasilkan Sarjana (S-1) yang ahli dan mampu menyesuaikan diri denganperkembanganteknobiologimaupunperkembanganmasyarakat.

2. Menghasilkan Sarjana yang pro-aktif dalam kegiatan pembangunan masyarakatIndonesia melalui pelbagai karya (penelitian) dibidang teknobiologi (khususnya padatigakonsentrasistudi).

3. Menghasilkan Sarjana yang humanis, terbuka, mandiri, inovatif, berwawasan global,danberjiwaPancasila.

4. MenghasilkanSarjanayangdapatmenjalinkerjasamadanmembukalapangankerja.

34 Buku Pedoman UAJY

b. KompetensiLulusan KompetensilulusanprodiBiologidiharapkanmempunyai:

1. Kemampuanintelektualdanberkaryaa. Memahamikeragamandankompleksitassistemhayatib. Memahamidanmenerapkanteori,konsep,danprinsipdasarBiologi,khususnya

melalui inovasi dan penerapan/aplikasi teknobiologi pada teknobio industri,teknobiolingkungan,atauteknobiopangan

c. Memahamiisumoraldanetisdibidangteknobiologid. Melakukananalisisdanmerangkuminformasiilmiahsecarakritise. Merancang,melaksanakan,danmelaporkanpengamatandanpenelitiandibidang

Biologiterutamamengenaiinovasidanpenerapan/aplikasiteknobiologipadaminatteknobioindustri,teknobiolingkungandanteknobiopangansecaraindividuataukelompok

f. Menerapkan pengetahuan yang dimiliki untuk memecahkan masalah aktual dibidangteknobiologiyangtimbuldimasyarakat

2. Kemampuankomunikasia. Menggunakandanmeresponinformasidalambentukteks,angka,verbal,maupun

grafikb. Menguasai teknik penggunaan data kualitatif dan kuantitatif, serta teknik-teknik

komputasic. Menggunakan sarana komunikasi atau teknologi informasi untuk memecahkan

masalah-masalahdibidangteknobiologi3. Kemampuanmanajerial&pengembanganprofesional

a. Mengembangkan kemampuan untuk pengembangan diri sendiri termasuk studilanjut

b. Mengidentifikasi dan bekerja menuju pada sasaran pribadi, akademik danpengembangankarir

c. Mengembangkanpendekatanyangsesuai,fleksibel,danefektifuntukbelajardanbekerja

d. Menghargai dan menghormati pandangan serta pendapat orang lain, dalambernegosiasi

e. Melakukanevaluasiterhadapindividu,timdanpencapaianprestasioranglainf. Bekerjadalamsatutim,baiksebidangmaupunantarbidang

c. KompetensiLulusanKonsentrasiStudiTeknobioIndustri: KompetensilulusanprodiBiologiminatteknobioindustridiharapkanmempunyai:

1. Kemampuanintelektualdanberkaryaa. Memahamikeragamandankompleksitassistemhayatib. Memahami dan mengaplikasi IPTEK di bidang Biologi yang terkait dengan

industric. Memahamiisumoraldanetisdibidangteknobiologiyangterkaitdenganindustrid. Melakukananalisisdanmerangkuminformasiilmiahsecarakritise. Merancang, melaksanakan, dan melaporkan pengamatan penelitian di bidang

teknobioindustrisecaraindividu/kelompok


f. Menerapkan pengetahuan yang dimiliki untuk memecahkan masalah aktual dibidangteknobiologiyangterkaitdenganindustriyangtimbuldimasyarakat

2. Kemampuankomunikasia. Menggunakandanmeresponinformasidalambentukteks,angka,verbal,maupun

grafikb. Menguasai teknik penggunaan data kualitatif dan kuantitatif, serta teknik-teknik

komputasic. Menggunakan sarana komunikasi atau teknologi informasi untuk memecahkan

masalah-masalahdibidangteknobiologi,khususnyayangterkaitdenganmasalahindustri

3. Kemampuanmanajerial&pengembanganprofesionala. Mengembangkan kemampuan untuk pengembangan diri sendiri termasuk studi

lanjutdibidangteknobiologiyangterkaitdenganindustrib. Mengidentifikasi dan bekerja menuju pada sasaran pribadi, akademik dan

pengembangankarirc. Mengembangkanpendekatanyangsesuai,fleksibel,danefektifuntukbelajardan

bekerjad. Menghargai dan menghormati pandangan serta pendapat orang lain,dan

bernegosiasie. Melakukanevaluasiterhadapindividu,timdanpencapaianprestasioranglainf. Bekerjadalamsatutim,baiksebidangmaupunantarbidang

d. KompetensiLulusanKonsentrasiStudiTeknobioLingkungan KompetensilulusanprodiBiologiminatteknobiolingkungandiharapkanmempunyai:

1. Kemampuanintelektualdanberkaryaa. Memahamikeragamandankompleksitassistemhayatib. Memahamidanmenerapkanteori,konsep,danprinsipdasarBiologi,khususnya

padakosentrasiteknobiolingkunganc. Memahami isu moral dan etis di bidang Biologi yang terkait dengan teknobio

lingkungand. Menggunakanprinsip-prinsipdasarmatematika,statistik,fisika,dankimiayangterkait

denganstrukturdanproseshayatipadaaraspopulasi,komunitasdanekosisteme. Melakukananalisisdanmerangkuminformasiilmiahsecarakritisf. Merancang,melaksanakan,danmelaporkanpengamatandanpenelitiandibidang

pengelolaansistemhayatidanBiologikonservasisecaraindividuataukelompokg. Menerapkan pengetahuan yang dimiliki untuk memecahkan masalah aktual di

bidang pengelolaan sistem hayati dan Biologi Konservasi pada aras populasi,komunitasdanekosistemyangtimbuldimasyarakat.

h. Merancangdanmelaksanakankegiatankonservasihayati2. Kemampuankomunikasi

a. Menggunakandanmeresponinformasidalambentukteks,angka,verbal,maupungrafik

b. Menguasai teknik penggunaan data kualitatif dan kuantitatif, serta teknik-teknikkomputasi


c. Menggunakan sarana komunikasi atau teknologi informasi untuk memecahkanmasalah-masalahdipengelolaansistemhayatidanbidangBiologiKonservasi.

3. Kemampuanmanajerial&pengembanganprofesionala. Mengembangkan kemampuan untuk pengembangan diri sendiri termasuk studi

lanjutb. Mengidentifikasi dan bekerja menuju pada sasaran pribadi, akademik dan

pengembangankarirc. Mengembangkanpendekatanyangsesuai,fleksibel,danefektifuntukbelajardan

bekerjad. Menghargai dan menghormati pandangan serta pendapat orang lain dalam

bernegosiasie. Melakukanevaluasiterhadapindividu,timdanpencapaianprestasioranglainf. Bekerjadalamsatutim,baiksebidangmaupunantarbidang

e. KompetensiLulusanKonsentrasiStudiTeknobioPangan: KompetensilulusanprodiBiologiminatteknobiopangandiharapkanmempunyai:

1. Kemampuanintelektualdanberkaryaa. Memahamikeragamandankompleksitassistemhayatib. Memahamidanmenerapkanteori,konsep,danprinsipdasarbiokimia,khususnya

padakonsentrasistuditeknobiopanganc. Memahamiisumoraldanetisdibidangteknobiopangand. Melakukananalisisdanmerangkuminformasiilmiahsecarakritise. Merancang,melaksanakan,danmelaporkanpengamatandanpenelitiandibidang

teknobiopangansecaraindividuataukelompokf. Menerapkan pengetahuan yang dimiliki untuk memecahkan masalah aktual di

bidangteknobiopanganyangtimbuldimasyarakatg. Merancangdanmenggunakanteknikataumetodesederhanauntukmemperoleh

produk2. Kemampuankomunikasi

a. Menyampaikan informasi ilmiah secara holistik dalam penyelesaian masalah,pembuat rancangan, dan penerapan nilai-nilai profesional terhadap manfaat,resikodankeamananpangan

3. Kemampuanmanajerial&pengembanganprofesionala. pengembangan profesional dalam lingkup yang lebih luas, meniti karir, dan

kewirausahaan

f. Kurikulum Kurikulum yang diselenggarakan di prodi Biologi adalah Kurikulum Berbasis Kompetensi

(KBK)dengan5unsur kompetensi yangdikembangkanyaituMataKuliahPengembanganKepribadian (MPK), Mata Kuliah Keilmuan dan Ketrampilan (MKK), Mata kuliah KeahlianBerkarya (MKB), Mata Kuliah Perilaku Berkarya (MPB) dan Mata Kuliah BerkehidupanBersama(MBB).


Matakuliahpadamasing-masingunsurkompetensi terdiridarimatakuliahwajibdanmatakuliahpilihandenganSKStotalminimalyangwajibditempuhadalah144SKS.

Matakuliahwajibterdiridarimatakuliahintidenganjumlah74SKS,matakuliahwajibprodi

dengan jumlah50SKSdanmatakuliahwajibminatdengan jumlah11SKSuntukmasing-masingminat.Semuamatakuliahwajibtersebutdapatdilihatpadatabeldibawahinidanterdistribusidalammasing-masingunsurkompetensi

Matakuliahkonsentrasistuditerdiridarimatakuliahwajibkonsentrasiteknobioindustri,matakuliah wajib konsentrasi teknobio lingkungan dan mata kuliah wajib konsentrasi teknobiopangan

Matakuliah inti(74SKS)maupunmatakuliahwajibprodi(50SKS)bersifatwajibditempuhbagisemuamahasiswaFakultasTeknobiologi,sedangkanmatakuliahwajibkonsentrasistudi(11 SKS) bersifat wajib ditempuh hanya untuk mahasiswa yang memilih konsentrasi studitertentu. UntukmelengkapiSKSmenjadi144,mahasiswadiperbolehkanmengambilmatakuliahpilihansesuaidenganminatnyaataumatakuliahpilihanlintasminat.

MatakuliahWajib

NO. KODE MATAKULIAH SKS SEM. PRASYARAT

a.MatakuliahPengembanganKepribadian(MPK)

1. FTB0113 PendidikanAgama 3 1

2. FTB0233 PendidikanKewarganegaraan 3 33. FTB0343 BahasaIndonesia 3 44. FTB0462 BioEtika 2 6 100SKS

TOTALSKS 11

b.MatakuliahKeilmuandanKetrampilan(MKK)

1. FTB0512 Matematika 2 12. FTB0613 Biologiumum 3 13. FTB0714 FisikaDasar 3+1 14. FTB0814 KimiaDasar 3+1 15. FTB0924 KimiaOrganik 3+1 2 FTB08146. FTB1024 StrukturPerkembanganTumbuhan 3+1 2 FTB06137. FTB1123 StrukturHewan 2+1 2 FTB06138. FTB1222 BiologiSel 2 2 FTB06139. FTB1322 Dasar-dasarBioteknologi 2 2 FTB061310. FTB1434 Biokimia 3+1 3 FTB0924


11. FTB1532 BiologiMolekuler 2 3 FTB122212. FTB1632 BioteknologiKelautan 2 3 FTB132213. FTB1733 Biosistematik 3 3 FTB061314. FTB1842 ReproduksidanPerkembanganHewan 2 4 FTB1123

TOTALSKS 41

c.MatakuliahKeahlianBerkarya(MKB)

1. FTB1934 FisiologiHewan 3+1 3 FTB11232. FTB2044 Mikrobiologi 3+1 4 FTB14343. FTB2144 Ekologi 3+1 4 FTB06134. FTB2244 FisiologiTumbuhan 3+1 4 FTB1024,FTB14345. FTB2343 TeknologiPengendalianHayati**) 3 46. FTB2442 Biofarmasi*) 2 4 FTB14347. FTB2553 ManajemenLingkungan 3 5 FTB21448. FTB2654 Genetika 3+1 5 FTB06139. FTB2752 Bioinformatika 2 5 FTB1532

10. FTB2853 Bioassay 2+1 5 FTB193411. FTB2953 MikrobiologiIndustri*) 2+1 5 FTB204412. FTB3052 EkologiPopulasi**) 2 5 FTB214413. FTB3163 Bioremidiasi 2+1 6 FTB204414. FTB3262 TeknologiLingkungan 2 6 FTB214415. FTB3362 Evolusi 2 6 FTB061316. FTB3463 MikrobiologiPangan***) 2+1 6 FTB204417. FTB3563 TeknologiBioproses*) 2+1 6 FTB204418. FTB3663 PengelolaanKawasan**) 3 6 FTB2144

TOTALSKS 54

d.MatakuliahPerilakuBerkarya(MPB)

1. FTB3722 BahasaInggris 2 22. FTB3833 KimiaAnalisaInstrumentasi 2+1 3 FTB09243. FTB3943 Biostatistik 3 4 FTB05124. FTB4043 KimiaPangan***) 2+1 4 FTB14345. FTB4153 BiologiKonservasi 3 5 FTB21446. FTB4253 MetodologiPenelitian 3 5 FTB39437. FTB4353 TeknologiPengawetanPangan***) 2+1 5 FTB14348. FTB4463 TeknologiDNA 2+1 6 FTB15329. FTB4562 QualityControl***) 2 6

10. FTB4663 BioteknologiTanaman*) 2+1 6 FTB1322,FTB2244

11. FTB4763 AMDAL**) 3 6 FTB2144

12. FTB4872 Seminar 2 7127SKStermasuk4MKWajibMinat+IPK:2.30

TOTALSKS 33


e.MatakuliahBerkehidupanBermasyarakat(MBB)

1. FTB4912 BioprospeksidanKewirausahaan 2 12. FTB5013 IlmuAlamiahDasar 3 13. FTB5123 IlmuSosialdanBudayaDasar 3 2

4. FTB5262 KerjaPraktik 2 6100SKS+2MKWajib

Minat,IPK2,255. FTB5372 Bioterapan/KuliahKerjaNyata(KKN) 2 7 127SKS,IPK:2,306. FTB5486 Skripsi 6 8 136SKS,IPK:2,30

TOTALSKS 18

Keterangan : * MatakuliahwajibkonsentrasistudiTeknobio-Industri ** MatakuliahwajibkonsentrasistudiTeknobio-Lingkungan *** MatakuliahwajibkonsentrasistudiTeknobio-Pangan JumlahSKSdarimasing-masingmatakuliahyangdiberi tanda (+)adalah

matakuliahdenganpraktikum

MatakuliahPilihanNO. KODE MATAKULIAH SKS SEM UNSURKOMPETENSI PRASYARAT1. FTB5522 Ekoturisme 2 2 MBB2. FTB5632 Malakologi 2 3 MKB FTB06133. FTB5732 PengenalanBahanPangan 2 3 MKB4. FTB5842 Nutrasetika 2 4 MKB FTB14345. FTB5942 TeknobioPerikanan 2 4 MPB6. FTB6052 Entomologi 2 5 MKB FTB06137. FTB6162 TeknologiBudidaya 2 6 MPB8. FTB6272 TeknologiPascaPanen 2 7 MKB FTB22449. FTB6372 Biospeleologi 2 7 MPB FTB214410. FTB6472 GIS 2 7 MKB

TOTALSKS 20

g. DeskripsiMatakuliah1. PendidikanAgamaFTB0113(3) MatakuliahPendidikanAgamamemilikivisiagarmahasiswamempunyaiwawasanyang

luastentangkemajemukanagama,sehinggatidakterjebakpadafanatismesempitdanfundamentalisme agama, dengan demikian mahasiswa mampu bersikap inklusif danhumanis.Matakuliah iniakanmembahas fenomenologiagamadansosiologiagamasertadimensi-dimensi agamayangakandirekflesikandalammasing-masingagamasesuaidenganyangdianutolehmahasiswa.Metodedialogis-reflektifuntukmembahasdanmensharingkanpengalamanberimandanberagamaakanmembantumahasiswaagar semakin memahami agamanya masing-masing serta dapat memperkaya dandiperkayateman-temantentangagama-agamalainyangberbeda.Melaluimatakuliahpendidikan agama diharapkan mahasiswa mampu memahami secara komprehensifagama sebagai realitas manusia, sehingga mampu berperilaku sebagai manusiayang beriman secara kritis, dan dapat mewujudkan nilai-nilai religiusitas yaitu


memperjuangakankasih,keadilan,kebenaransertamenjunjungharkatdanmartabatmanusia.Pendidikanagama inidilengkapidengankuliahumumyangmendatangkanpakar-pakar agama yang berbeda-beda untuk mendalami topic “membangun sikapinklusif”.Kuliahpendidikanagamainiakandilengkapidenganstudiumgenerale(kuliahumum)yangmendatangkanpakar-pakaragamayangberbeda-bedauntukmendalamitopik“membangunsikapinklusif”.

2. PendidikanKewarganegaraan,FTB0233(3) MataKuliahPendidikanKewarganegaraanmemilikivisimengembangkankepribadian

mahasiswaselakuwargaNegarayangberperanaktifdalammenegakkandemokrasimenuju masyarakat madani. Melalui Pendidikan Kewarganegaraan ini diharapkanmahasiswadapatmenjadi ilmuwanyangprofessionalyangmemilikirasakebangsaandan cinta tanah air, demokratis yang berkeadaban, menjadi warga Negara yangmemilikidayasaing,berdisiplindanberpartisipasiaktifdalammembangunkehidupanyang damai berdasarkan Pancasila. Pendidikan Kewarganegaraan diharapkan dapatmenumbuhkembangkan kesadaran pada mahasiswa untuk melakukan bela Negarasecarabenar,memilikiwawasankebangsaandanKetahananNasionalsecaraintegraldankomprehensifsertamemilikirasaNasionalismedanPatriotismeyangtinggi.MatakuliahinimembahastentangDimensi-dimensikewarganegaraan,wawasanNusantara,KetahananNasionaldanBelaNegara, sertaPolitikNasionaldanStrategiNasioanal.MatakuliahPendidikanKewarganegaraandilengkapidenganstudiumgeneraleataumatakuliahumumdankuliahlapangan.

3. BahasaIndonesia,FTB0343(3) MatakuliahBahasa Indonesiamemilikivisimengembangkankepribadianmahasiswa

agar menjadi ilmuwan dan professional yang memiliki pengetahuan dan sikap positifterhadapbahasaIndonesiasebagaibahasaNegaradanbahasanasionaldanmampumenggunakannya secara baik dan benar untuk mengungkapkan pemahaman, rasakebangsaan dan cinta tanah air, serta untuk berbagai keperluan dalam bidang ilmuteknologi dan seni, dalam profesinya masing-masing. Mata kuliah Bahasa Indonesiamembahasmengenaiketrampilanmenyimak,berbicara,membacadanmenulissecaraakademik. Meliputi penulisan karya ilmiah, makalah, rangkuman, ringkasan, resensibuku,presentasi,danlainsebagainya.

4. BioetikaFTB0462(2) Matakuliah ini memberikan pemahaman mengenai keterkaitan antara praktik-praktik

penerapanbiologi,khususnyaterhadappermasalahankemanusiaanyangmenyangkutaspeketisdanmoral.Diharapkanmahasiswadapatmemilikisikapdancarapandangterhadappelbagaipersoalanbioetikayangberkembangdalammasyarakat.

5. Matematika,FTB0512(2) Matakuliah Matematika memberikan dasar ketelitian pada perhitungan ruang

multidimensi,fungsi,kurva,aljabar,matrik,deferensial,integral,fungsieksponsialdanpenghitunganpertumbuhantanamandanhewan.


6. BiologiUmum,FTB0613(3) Matakuliah Biologi Umum membahas mengenai proses-proses kehidupan dan

makhlukhidup secarautuh yangmeliputimateri : teori asal-usul kehidupan,molekuldansel,pembelahandanmetabolismesel,dasar-dasargenetikadanbiologimolekuler,keanekaragamanorganismedanklasifikasi,sertaevolusi.

7. FisikaDasar,FTB0714(3+1) Matakuliah inimemberikan dasar atau prinsip fisika yang terkait erat dengan proses

yangberlangsungpadadandidalammakhlukhidupsertalingkungannya.

8. KimiaDasar,FTB0814(3+1) Matakuliah ini membahas mengenai unsur, senyawa, jenis-jenis ikatan, reaksi kimia,

hitungankimia,gas,larutanbesertasifat-sifatnyadanradioaktivitas.

9. KimiaOrganik,FTB0924(3+1) Matakuliah ini membahas mengenai senyawa-senyawa hidrokarbon dan turunannya

yangmeliputistruktursenyawa,sifat-sifatfisikdankimia,reaksi-reaksiyangmenyertaisertakeberadaannyadialam.

10. StrukturPerkembanganTumbuhan,FTB1024(3+1) Matakuliah ini memberikan pemahaman tentang keanekaragaman struktur & fungsi

luar serta dalam yang meliputi struktur sel penyusun jaringan tumbuhan, organ danperkembangantumbuhantinggisertamanfaatnyadalamidentifikasitumbuhan.

11. StrukturHewan,FTB1123(2+1) Matakuliahinimemberikanpemahamantentanganalisisstruktur(anatomidanhistologi)

danperkembanganvertebrata,yangmeliputijaringanepiteldanjaringanikat,integument,otot dan rangka, sistim pencernakan, sistim peredaran darah dan pernafasan, sistimekskresi,sistimreproduksi,kelenjarendokrin,sistimsyarafdanalatindra.

12. BiologiSel,FTB1222(2) Matakuliah ini memberikan pemahaman tentang konsep sel, yaitu protoplasma,

membrane plasma, permukaan sel, ribosom, reticulum endoplasma, kompleks golgi,lisosom,badanmikro,mitokondria,kloroplas,sitoskeletondannukleus.

13. Dasar-dasarBioteknologi,FTB1322(2) Matakuliah Dasar-dasar Bioteknologi membahas mengenai konsep-konsep dasar

bioteknologikonvensionaldanbioteknologimodernsertaprinsip-prinsipdasarkloninggen,sertaaplikasidanprospeknyadimasayangakandatang.Selainitujugamembahasmengenaiteknologibiologimolekuleryangumum.

14. Biokimia,FTB1434(3+1) Matakuliah Biokimia membahas konsep-konsep dasar mengenai logika molekuler

kehidupan, yaitu dengan cara memahami struktur maupun fungsi dari komponen


penyusunselsertamemahamistrukturdanfungsibiomolekul-biomolekulyangterdapatdidalamsel.Selain itu jugamembahasmengenaibioenergetikaseldanenzimyangdapat menggerakkan proses-proses metabolisme sel, baik katabolisme maupunanabolisme,sehinggaseltetapdalamkeadaanimbangdinamikdenganlingkungan.

15. BiologiMolekuler,FTB1532(2) Matakuliah Biologi Molekuler membahas mengenai organisasi molekuler jasad hidup

baikpadaselprokariot,eukariotmaupunvirus;struktur,fungsi,mekanismeperbaikan,serta proses-proses molekuler dari bahan genetik yang terjadi di dalam sel yangmengaturpertumbuhanjasadhidup,sertamekanismepengaturanekspresigenetikdanprinsip-prinsipdariteknologiberbasisbiologimolekuleryangberkembangsaatini.

16. BioteknologiKelautan,FTB1632(2) Memberikan pengetahuan/pemahaman tentang perkembangan terkini di bidang

bioteknologikelautanataupenerapanteknologihayatiuntukmeningkatkannilaiekonomimelalui (proses) industridenganmemanfaatkanbahanhayatidari laut, yangmeliputimikrobia laut (bakteri dan jamur), alga,mikroalga, invertebrata, akuakultur/marikultur,bioteknologi lingkungan laut (bioremediasi tumpahan minyak, Harmful Algal Bloom(HAB)danbiofouling)

17. Biosistematik,FTB1733(3) Mempelajariteoridanpraktekpengorganisasiandanpengenalananekaragammakhluk

hidupdarivirussampaibinatangyangsudahdanbelumdikenal,sertahasilrekayasa.Mahasiswa diharapkan memiliki keahlian dan ketrampilan untuk mengidentifikasi,mengklasifikasidanmempublikasikanmakhlukhidupdenganmemanfaatkanteknologidansistiminformasi.Materiperkuliahanmeliputikonsepdasarbiosistematika,the five kingdomdanvirus,konsepdasardanteknikpembuatankoleksi,database,herbarium,identifikasi dan determinasi, tatanama, klasifikasi (konvesional dan modern), sertapublikasi.Aplikasikomputer(hardware dan software)dalambiosistematik.

18. ReproduksidanPerkembanganHewan,FTB1842(2) Matakuliahinimemberikanpemahamanmengenaiprinsipdankonsepdasarreproduksi

hewan,baikstrukturmaupunfungsinya,perkembanganembriohewandanaplikasinya.

19. FisiologiHewan,FTB1934(3+1) Matakuliah inimempelajari danmemahami konsepdasardanprinsip fisiologi, fungsi

organ,proseskehidupan,pengaruhfaktorlingkunganterhadapprosesfisiologihewan,aplikasifisiologihewanpadabidangilmuyangterkait.

20. Mikrobiologi,FTB2044(3+1) Matakuliah Mikrobiologi membahas mengenai seluk-beluk mikrobia (prokariot dan

eukariot mikroskopik termasuk virus) yang meliputi struktur umum sel, nutrisi danmetabolisme,pertumbuhanmaupunpengontrolannya,genetika,ekologi,sistematikdantaksonomimikrobia,keanekaragamanprokariotmaupuneukariotterutamayangumum


digunakan,aplikasimikrobiologidalamkehidupanmanusia,sertamembahasmengenaikulturmikrobiadilaboratorium.

21. Ekologi,FTB2144(3+1) Matakuliah Ekologi memberikan dasar pengetahuan ekologi melalui pembahasan

tentangsejarahdanruanglingkupekologi,konsepekosistem,energidalamekosistem,siklus biogeokimiawi, faktor-faktor pembatas, konsep organisasi komunitas, populasi,individu,suksesi,habitatdanpencemaranlingkungan.

22. FisiologiTumbuhan,FTB2244(3+1) Matakuliahinimenggambarkanproseskehidupandalamtumbuhanyangmeliputiproses

fisikdankimiadalamtingkatanselsampaiorgan tumbuhan,serta faktor-faktorkimia,fisikdanbiologisyangberperandalamprosestersebut.

23. TeknologiPengendalianHayati,FTB2343(3) Matakuliahinimempelajariteknikpengelolaanhama(fisik-mekanikdankimiawihayati),

memanfaatkanataumemanipulasimusuhalamiuntukmenurunkanataumengendalikanpopulasihama

24. Biofarmasi,FTB2442(2) Membahas obat bahan hayati, mencakup metode ekstraksi dan isolasi, metode

identifikasi,kandunganzatberkhasiatdanpenggunaanobatbahanhayati

25. ManajemenLingkungan,FTB2553(3) Matakuliah Manajemen Lingkungan memberikan dasar pengelolaan lingkungan yang

mengalami perubahan, kompleksitas, ketidakpastian dan konflik dengan pendekatanekosistem, peramalan ke depan, pengkajian alternatif, pengelolaan yang adaptif,partisipasidankemitraan,sertaevaluasipemantauan.

26. Genetika,FTB2654(3+1) Matakuliah Genetika memberikan pemahaman tentang dasar-dasar genetika yang

meliputiHukumMendel,teorikemungkinan,kromosom,gen,kesalahanmetabolisme,penentuan jenis kelamin, rangkai kelamin, berangkai dan pindah silang, alel ganda,genetikapopulasidaninbreeding.

27. Bioinformatika,FTB2752(2) Mempelajari penerapan teknik komputasional untuk mengelola dan menganalisis

informasi biologis. Bidang ini mencakup penerapan metode-metode matematika,statistikadaninformatikauntukmemecahkanmasalah-masalahbiologis,terutamauntukklasifikasimakhlukhidup,bankdatadanrekayasaDNAdenganmenggunakansekuensDNAdanasamuntukmengelola informasibiologis,penyejajaransekuens (sequence alignment),prediksistrukturuntukmeramalkanbentukstrukturproteinmaupunstruktursekunderRNA,analisisfilogenetikdananalisisekspresigen.


28. Bioassay,FTB2853(2+1) Membahastentangprinsip-prinsipdasardanpenerapanberbagaiteknikpengujiansuatu

‘agen’terhadaphewanpercobaan

29. MikrobiologiIndustri,FTB2953(2+1) Matakuliah Mikrobiologi Industri membahas mengenai potensi maupun manipulasi

mikrobia untuk menghasilkan senyawa metabolit dalam industri fermentasi, yangmeliputikonsep-konseppengembanganstrain,metodefermentasisampaipadametodepengunduhan hasil (produk). Selain itu matakuliah ini juga membahas mengenaipenghasilan beberapa produk metabolit, jalur metabolisme, jalur regulasi maupunmetodeuntukmeniadakanjalurregulasisehinggasenyawametabolit(produk)tersebutdapatdihasilkanmikrobiadalamjumlahyangmelimpah.

30. EkologiPopulasi,FTB3052(2) Matakuliah Ekologi Populasi memberikan pemahaman tentang sifat populasi, cara

pengukurannyadanorganisasidata,yangmeliputisampling,disperse (pencemaran),estimasipopulasi,markrecapture methods,strukturkelamindanumur.

31. Bioremidiasi,FTB3163(2+1) Matakuliahinimembahasmengenaicaramengolahlimbah(padat,cairdangas)yang

berasaldariproses industrimaupunrumah tanggadan transportasibaiksecarafisik,kimia dan biologi, dengan titik berat pada proses biologi, terutama yang berkaitandenganpemanfaatanorganismedidalammengurangiB3danmengkonversimenjadibahanproduksi.

32. TeknologiLingkungan,FTB3262(2) Membahas tentang aplikasi ekologi dalam memahami dan memecahkan masalah

lingkunganhidup.Pemahamandemografijugadiberikanagardapatmemahamimasalahmanusiasebagaisentralpermasalahan lingkunganyangmencakuppencemarandandeplesisumberdaya.Selain itumatakuliahini jugamembahastentangpengelolaanlimbahbuangandanteknologisederhanapengelolaankualitaslingkungandankesehatanmasyarakat

33. Evolusi,FTB3362(2) Matakuliah Evolusi memberikan dasar pengetahuan proses perubahan yang terjadi

secara bertahap pada makhluk hidup dalam jangka waktu geologi, genetika sebagaidasar evolusi, pola dasar evolusi, elemen pendorong evolusi, adaptasi dan isolasi,spesiasi, evolusi di atas aras jenis, bukti-bukti evolusi, evolusi pada masa Jurassic,evolusimanusiadanperkembanganevolusi.

34. MikrobiologiPangan,FTB3463(2+1) Matakuliah ini memberikan gambaran dan pemahaman mengenai sejarah dan

perkembangan mikrobiologi pangan, berbagai jenis mikrobia yang penting di bidangpangan, faktor-faktor pertumbuhan mikrobia, kegunaan mikrobia di bidang pangan,


mikrobiaperusakpangan,mikrobiapenyebabpenyakitlewatmakanan,kontrolterhadapmikrobiapadamakanansertadeteksimikrobiapadabahanpangan.

35. TeknologiBioproses,FTB3563(2+1) Perkuliahan ini memberikan pemahaman dan ketrampilan serta penerapan teknologi

yang memanfaatkan proses-proses yang terjadi dalam makhluk hidup untuk industripengolahandanjasa.

36. PengelolaanKawasan,FTB3663(3) Matakuliah inimencakupkonsepmodernkawasanyangdilindungidi daerah tropika.

Kategorisasi kawasan yang dilindungi beserta kebijakan pengelolaan, sistematikaperancangan,pengelolaanhabitatdanpopulasi,pemanfaatankawasanyangdilindungiserta mengetahui bagaimana interaksi antara masyarakat dengan kawasan sertaketerpaduankawasanyangdilindungidalampembangunanregionaldannasional.

37. BahasaInggris,FTB3772(2) MatakuliahBahasaInggrismemberikankemampuanuntukmemahamibacaanbidang

Biologiberbahasa Inggrisyangmeliputinounphrase, fungsikerjanonverbal (tobe),fungsiV-ing,kalimataktif/pasif,adjectivecluse,nounclause,timeclause,causaleffectclause,conditionalclause,complexsentence,pelengkapkalimatdanpolakalimat.

38. KimiaAnalisaInstrumentasi,FTB3833(2+1) Perkuliahaninimembahastentangprinsipdasardanaplikasiberbagaimacamanalisis

kimia serta instrument laboratorium seperti macam titrasi, kolorimetri, kromatografi,spektrofotometri,elektroforesisdanmetodeELISA

39. Biostatistik,FTB3943(3) Mata kuliah ini memberi kemampuan kepada mahasiswa untuk dapat melakukan

pengumpulan, pengolahan, penyajian dan analisis data penelitian serta penarikankesimpulandarihasilanalisisdatayangtelahdilakukan.bahankuliahmeliputikonsepdasarstatistika;pengolahandata;penyajiandata;analisisunivariatifdeskriptif;regresidankorelasi;teoriprobabilitas;distribusiteoritis;pengujianhipotesis;ujianova;ujikaikuadrat;ujinonparametrik.

40. KimiaPangan,FTB4043(2+1) Matakuliahinimembahastentangprinsip-prinsippengetahuantentangkarbohidrat,lemak,

protein, vitamin, zat warna pada bahan pangan dan metabolisme senyawa-senyawatersebut, faktor-faktor yang berpengaruh pada perubahan karbohidrat, lemak, protein,vitamin,zatwarnasertareaksiyangmenyertaiperubahan-perubahantersebut.

41. BiologiKonservasi,FTB4153(3) Biologi Konservasi mengajarkan kepada mahasiswa tentang permasalahan krisis

keanekaragaman hayati, faktor-faktor penyebab dan pendekatan-pendekatan dalamkonservasikeanekaragamanhayati.


42. MetodologiPenelitian,FTB4253(3) Metodologi Penelitian mengajarkan pemahaman dasar tentang penelitian, jenis-jenis

penelitian,langkah-langkahpenelitiandancaramembuatrencanadanusulan(proposal)penelitian.

43. TeknologiPengawetanPangan,FTB4353(2+1) Matakuliahinimembahastentangprinsip-prinsipdanteknikpengolahanpanganmelalui

penerapanpengetahuankimia,mikrobiologi,danteknologipangan,meliputiperlakuanpanas,pengeringan,pengawetandengansuhurendah,pengalengan,danpembentukankonsentratgula.

44. TeknologiDNA,FTB4463(2+1) Mata kuliah ini bertujuan memahami DNA sebagai pusat informasi genetik, struktur

dansifatfisik/kimiamolekulDNA,kloningDNA,teknologiPCR,variasirunutanmolekulDNA sebagai penciri DNA (DNAmarker), DNA sequencing, peta genetik, identifikasiQuantitativeTraitLoci(QTL)danaplikasiteknologiDNA

45. QualityControl,FTB4562(2) Mencakup konsep-konsep dasar dan segala aspek mutu serta aplikasi teknologi

dalam standarisasi, pengawasan mutu pangan serta jaminan mutu. Prinsip statistikapengawasanmutu.PengenalansistimjaminanmutudenganpenekananpadaISOdanTQMsertasistimjaminankeamananpangan(HACCP)

46. BioteknologiTanaman,FTB4663(2+1) Matakuliah ini membahas konsep dasar kultur in-vitro tanaman, manfaat maupun

keuntungankultur in-vitro,pengorganisasian laboratorium, mediasertahormonyangdigunakanuntukmengubahpolapertumbuhantanaman,macam-macamteknikkulturin-vitro( baik yang menggunakan protoplas, hasil fusi protoplas, jaringan maupunorgan)yangtelahdikembangkansampaisaatini,maupunaplikasikulturin-vitrodalambioteknologimodern.

47. AMDAL,FTB4763(3) Matakuliahinimempelajariteknikpenyusunandokumenpengelolaanlingkunganmeliputi

tata cara pelaksanaan analisis mengenai dampak lingkungan dalam pembangunan;prosedur pelaksanaan mengacu Peraturan Pemerintah; penapisan; manajemenstudi analisis mengenai dampak lingkungan; pelingkupan; metode pengumpulandata komponen lingkungan; metode analisis dampak lingkungan; metode dan teknikidentifikasi, prediksi, evaluasi dan dampak interpretasi dampak lingkungan; rencanapengelolaan dan pemantauan lingkungan; teknik pembuatan dokumen amdal; danpedomanevaluasiterhadapdokumenanalisismengenaidampaklingkungan

48. Seminar,FTB4872(2) Matakuliah ini memberikan dasar pengetahuan, ketrampilan, dan penguasaan dalam

halmemformulasikan/merumuskansuatupermasalahanyangakanditelitidalambentuk


sebuahproposaldanmenyajikansecaraoral,dalamrangkamencariupayapemecahanmasalahdenganmenerapkanmetodologiilmiah.

49. BioprospeksidanKewirausahaan,FTB4912(2) Kuliah ini mempelajari tentang manfaat dan nilai (ekonomi, estetika, natural, dll),

cabang-cabang biologi, keanekaragaman, sistim dan aktivitas makhluk hidup, sertapengelolaannya menjadi suatu dan atau aneka bisnis/perusahaan. Melalui kuliah inidiharapkanmahasiswaakanmengetahuiperanbiologidalammeningkatkankesejahteraanhidupmanusiadi segalabidang kehidupandanmampumempersiapkandirimenjadipengusahahandaldibidangusahaberbasismakhlukhidup(bioentrepreneurship).

Materiperkuliahan:konsepmateriutamabiologidancabangbiologi,permasalahandankebutuhanmanusia,hasil-hasil risetdan teknologimakhlukhidup,anekaagroindustridanbioindustri,manajemen,hukum,hakpatenperdaganganmakhlukhidup.Konservasidanteknologikonservasi

50. IlmuAlamiahDasar,FTB5013(3) Matakuliahinimemberikandasarpengetahuandanpemahamanagarmahasiswadapat

berpikirkritis,kreatif,sistematikdanilmiah,sertaberwawasanluas,etisdanestetissertamemilikikepedulianterhadappelestariansumberdayaalamdanlingkunganhidup,sertamempunyai wawasan tentang perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi sertadapatikutberperanmencarisolusipemecahanmasalahlingkunganhidupsecaraarif.

51. IlmuSosialdanBudayaDasar,FTB5123(3) Matakuliahinimemberikandasarpengetahuandanpemahamanagarmahasiswadapat

berpikirkritis,kreatif,sistematikdanilmiah,sertaberwawasanluasdanetis.Diharapkanjuga mahasiswa dapat memiliki kepekaan dan empati sosial, bersikap demokratis,berkeadabansertadapatikutberperanmencarisolusipemecahanmasalahsosialdanbudayasecaraarif.

52. KerjaPraktik,FTB5262(2) Matakuliahinimemberikankesempatankepadamahasiswauntukdapatmenerapkan,

menganalisis, dan mengevaluasi suatu jenis penugasan/pekerjaan/kegiatan di suatuinstansi/lembagayangberkaitandenganbidangminat.

53. Bioterapan/KKN,FTB5372(2) Matakuliah ini memberikan dasar pengetahuan dan ketrampilan dalam merumuskan

program,perencanaankerja,melaksanakanprogramsesuaidenganrencanayangtelahdisusun,menganalisisdanmemecahkanpermasalahanyangdihadapaidanmenyusunsertamenyampaikanlaporansecarailmiah.

54. Skripsi,FTB5486(6) Matakuliahinimemberikandasarpengetahuan,ketrampilan,danpenguasaandalamhal

perencanaan,pelaksanaan,danpelaporanpenelitian ilmiahsesuaidenganketentuanyangberlaku.


55. Ekoturisme,FTB5522(2) Matakuliah Ekoturisme membahas tentang ekoturisme sebagai salah satu bentuk

pariwisata yang berkelanjutan dan mendukung kelestarian lingkungan. Karena itubahasan juga mencakup hubungan antara pariwisata, ekonomi dan lingkungan ataudenganpembangunan.Sebagaibentukwisatayangberbasispadaalam,makabahasanjugamencakupbentukkegiatanwisatadikawasankonservasidanpengaruhnyabagikonservasikeanekaragamanhayati.

56. Malakologi,FTB5632(2) Malakologi memberikan dasar pengetahuan mengenai keanekaragaman Gastropoda

(Prosobranchia, dan Opisthobranchia), Bivalvia, dan Cephalopoda, ciri umum danciri khas kelas-kelas tersebut, dasar pengetahuan yang paling menarik dan trend perkembanganpengetahuan,spesiesyangrepresentatif,bahanaktifdanmekanismepertahanan,perilaku,budidaya,penelitianyangbisadilakukansertapengembangannyadimasadepan.

57. PengenalanBahanPangan,FTB5732(2) Matakuliahinimempelajarisifatalami(fisik,kimiawi,sensori,danmikrobiologi)bahan

pangan, termasuk daging, ikan, serealia, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan,telur,dansusu.Sifatfungsionalair,karbohidrat,protein,lipiddaningredienpangansertaperanannyadalammembentukkarakteristikbahanpangan

58. Nutrasetika,FTB5842(2) Memberikan pengetahuan/pemahaman tentang Nutrasetika atau produk alami yang

memilikimanfaatsebagaibahanobatdanmakanan(makananfungsional),mempelajarikaitan antara Nutrasetika dan kesehatan, klasifikasi Nutrasetika, pre- dan probiotik,bahan-bahansuplemen(vitamin,mineral,danantioksidan),proteinkedelai,fitoestrogen,asamlemakomega-3,penggunaanherbasebagaimakananfungsional,keamanandanefektivitasprodukherbasebagaiobat (jamu), isupemasaranprodukNutrasetikadanmakananfungsional.

59. TeknobioPerikanan,FTB5942(2) Mempelajari prinsip-prinsip teknologi perikanan yang mencakup teknik reproduksi

ikan,komponenpentingbudidayaperairan,budidayaperairantawar,payau,lautsertamanagemenperikanan

60. Entomologi,FTB6052(2) Matakuliah entomologi memberikan gambaran yang lengkap tentang serangga,

baik seranggayangmenguntungkandanseranggayang merugikan.Carabudidayaserangga yang menguntungkan dan pengelolaan serangga yang merugikan dengankulturteknis,polatanam,varietasunggul,pengendalianhayatidankimiawi.

Fakultas Teknobiologi-UAJY

Documents

Transcript of Fakultas Teknobiologi-UAJY