FAKTOR_EKOLOGI

7/24/2019 FAKTOR_EKOLOGI

http://slidepdf.com/reader/full/faktorekologi 1/31

PENGUKURAN

FAKTO R E KOLOKELOMPOK 7

PENENTUAN STATUS GIZ I



ANGGOTA KELOMPOK • Dian Eka R. (122110101026)

•

Naichi Ayu (122110101043)• Aminatul Laila (122110101089)

• Aulia Shabina (122110101091)

• Nuina A!ilya (122110101163)

• "ahyu Si # (12211010116$)

• Sha%yah Nu L. (12211010118$)

• A&un& Su'aat (122101011200)

• Amalia R%ta (12211010120*)



MALNUTRISI

A'alah k+a'aan !atl&i, akibat k+kuan&an-k+

,+caa +lati mau!un ab,lut ,atu atau l+bih /aMalnutrisi timbul akibat interaksi dari berbagai faktor lingk

yaitu hasil interaksi beberapa faktor fisik, biologis, dan lingk

budaya.

Jumlah makanan yang tersedia sangat tergantung dr keadaanseperti iklim, tanah, irigasi, dll.

Penggunaan pengukuran faktor ekologi: Mengetahui penye

malnutrisi di suatu masyarakat sebagai dasar untuk melakuk

program intervensi gizi.



FAKTOR EKOLOGI YANG ERAT HUBUNGANNYADENGAN TERJADINYA MALNUTRISI



K E A D A A N

I N F E K S I



A'a hubun&an yan& ,in+&i, antaa in'+n&an malnuti,i. n+k,i akanm+m!+n&auhi ,tatu, &i/i 'an

m+m!+c+!at malnuti,i



MEKANISME PATOLOGIS

#+nuunan a,u!an /at &i/i akibat kuan&nya na



K O N S U M S I

M A K A N A N



Menurut Elizabeth dan Sanjur !"#!$ dalam

!"#"$, ada % faktor yang mempengaruhi

makanan yaitu karakteristik individu, kar

makanan dan karakteristik lingkungan. ketig

tersebut akan mempengaruhi preferensi seseorang

makanan yang akhirnya akan mempengaruhi

makanan

Konsumsi MakananKarakteristik IndividuKarakteristik MakananKarakteristik Lingkungan



Konsumsi MakananKarakteristik IndividuKarakteristik MakananKarakteristik Lingkungan

S U M B E R : E L I Z A B E T H D A N S A N J U R ( 1 9 8 1 ) D A L A M S U H A R J O ( 1 9 8 9 )

in&&inya !+++n,i ,+k+lm!k an& t+ha'a!

m+ny+babkan tin&&inya !ula tin&kat kn,um,i t+



Faktor-faktor Yang Mempengaruhi

Konsumsi Makanan Yaitu:

Faktor tidak angsung

• #+n'a!atan k+lua&a

• a&a bahan makanan

• in&kat !+n&+llaan ,umb+ 'aya lahan 'an

!+kaan&an

Faktor angsung

• Daya b+li k+lua&a

• Lata b+lakan& ,,ial bu'aya

• in&kat !+n'i'ikan 'an !+n&+tahuan &i/i

•



P E N G A R U H

BUDAYA



Hal-al Ya!" P#$l% D&'#$a&a! Dala*P#!"a$% B%+a,a A!a$a La&! :

• Sika! +ha'a! 5akanan

• ' ab

• ' 7+li+

•

+,+hatan +!'uk,i !aita, aakk+lahian-int+:al

• ;ultu+ Dminant !atilinia matilini

• #'uk,i #an&an caa !'uk,i +ni, !a



PENGETAHUAN KEPER.AYAAN DAN FOOD BELIE

• +!+cayaan 'an !+n&+tahuan a'alah

k+bu'ayaan.• <'+nu&h m+nyatakan k+bu'ayaan mk+!a'a ,i,t+m !+n&+tahuan 'an k+!+

yan& 'i,u,un ,+ba&ai !+'man manu,iam+n&atu !+n&alaman 'an !+,+!,i m+n+ntukan tin'akan'an m+milih 'alt+nati yan& a'a. +!+cayaan ma,yam+lahikan laan&an atau tabu.



FOOD BELIEF

• A'alah ,ika!-attitu'+ k+!+cayaan- k+bia,aan-habit ,+ta !antan&an-tabm+m!+n&auhi !+ilaku kn,um,i.

S+tia! ma,yaakat m+m!unyai Food belsystem

• n'ia yaitu !+ny+mbuhan ayu=+'a

• ;ina yaitu t cl' '+ktmi (yin>yan&)

• Stati%ka,i makanan 5inan&kabau.



FOOD TABOO• Suatu laan&an utk m+n&kn,um,i +ni, makanan

bila a'a y& m+lan&&a akan m+n'a!at bahaya y&

ma&ic-,u!+ !=+.• ' tab ini b+,umb+ 'ai k+!+cayaan 'an

,+t+m!at.

• akt>akt y& m+n'a,ai t+a'inya ' tab1. 7ah=a ,uatu makanan 'i!antan& ka+na makana

t+,+but a,in& ba&i ma,yaakat ,+t+m!at.2. A'a k+bu'ayaan t+t+ntu y& m+nlak u- mkn bina

t+t+ntu (!+lihaaan atau kn a&ama-k+!+cayaanm+laan&)

3. A'a laan&an-!antan&an kn untuk m+nc+&ah mu,h+=an t+t+ntu

4. ab ka+na ala,an t'k hi&i+ni,-k+,+hatan



PENGARUH TABOO TERHADAP GI

•5+n&untun&kan

ika makanan y& 'i!antan& m+nk+,+hatan m+man& ,+baiknya

'ihin'ai (,in+&i,).•5+u&ikan

ika makanan y& 'i!antan& t,b+,+n,ial-!+ntin& ba&i tubuh



FAKTOR SOSIAL EKONOMI

!ata Sosia

-

Keadaan "enduduk (&+&a%, mlh umu 'i,tibu,i ,+k,)

- Keadaan keuarga

(hubun&an aak k+lahian b+,anya)

- Pendidikan

(k+b+a'aan buku tkt !+n'i'ikan ibu-b!k u,i,+klah)

- Peruma#an

(ti!+ lantai ata! 'in'in& li,tik :+ntila,i !+

mlh kama k+!+milikan)



- !a"ur

(lka,i ban&unan bahan baka alat ma,a!+mbuan&an ,am!ah km!)

- Pen$im"anan makanan

(i,i ukuan !+nutu! ,+an&&a)

- Air

(,umb+ aak 'ai umah)- Kakus%&'

(k+a'aan ti!+)

!ata Ekonomi



!ata Ekonomi

- Peker(aan

(utama tambahan)

- Penda"atan keuarga

(&ai R !+tanian !an&an-nn !an&an huta

- Keka$aan

(tanah !+ahu k+n'aaan ? a'i m+,in at+nak)

-

Pengeuaran(makan !akaian ,+=a li,tik tan,!t minybaka !+n'i'ikan +k+a,i)

- )arga makanan

( @ !a,a 'an :aia,i mu,im)



R O D U K S I

A N G A N



Data yan& +l+:an untuk !'uk,i !an&ana'alah

• #+ny+'iaan makanan k+lua&a (!'uk,

,+n'ii m+mb+li bat+ 'll).

• Si,t+m !+tanian (alat !+tanian ii&a,i

!+mbuan&an ai !u!uk !+n&ntlan

,+an&&a 'an !+nyuluhan !+tanian).• anah (k+!+milikan tanah lua, !+ k+lua

k+cckan tanah tanah yan& 'i&unakan

umlah t+na&a k+a).

•#+t+nakan 'an !+iklanan (umlah t+na



PELAYANANKE SE HATAN D

P E N D I D I K A N

!ata $ang "eru diketa#ui *



- umlah RS 'an #u,k+,ma,

- L+tak RS 'an #u,k+,ma,

- akt tan,!ta,i k+ RS

- mlh ,ta mlh ! mlh t+m!at ti'u

-

;atatan m+n&+nai ' ! a=at ina!Fasiitas Pendidikan

- Anak ,+klah SD S5# ',b

(mlh !+n'i'ikan &i/i-kuikulum)

- R+maa

(+. B&ani,a,i kaan& tauna)

- D+=a,a

(buta huu)

- 5+'ia ma,,a

Ra'i t+l+:i,i 'll.



• #+n&ukuan akt +kl&i ,an&at km!l

• al ini t+&antun& !a'a

> i!+ 'an umlah ,ta > "aktu yan& t+,+'ia

> uuan ,u:+i

Can& t+!+ntin& → 'ata yan& 'ikum!ulk'a!at m+n&&ambakan ,itua,i ,+kaan&b+&una untuk !+n&+mban&an !&am



J E N I S D A T A Y A N G S E R I N G D I G U N A K A N D A L A M M E N G I D E N T I F I K A S I F A K T O R E K O L O. E P A T/ ( S U M B E R : J E L L I F E D B 1 9 8 9 / . O M M U N I T Y N U T R I T I O N A L A S S E S S M E N T / O 0U N I E R S I T Y P R E S S H L M / 1 2 3 ) /



MODEL EKOLOGI DALAM BIDANG GIZI (SUMBER: .ALIENNUTRITION AND THE 5ORLD FOOD .RISIS/ NE5 YORK/



•aitan antaa akt a&+n, !+amu 'an ,t,'+n&an lin&kun&an mik 'an mak

•;nth akt a&+n, a'alah k+kuan&an

,!+,i%k akt !+amu yan& b+hubun&an in'i:i'u ,+!+ti +ni, k+lamin %,i,l&!,ikl&i ,tatu, &i/i t+kait a&+n, 'an !+a

•akt lin&kun&an m+m!+n&auhi !+

!an&an 'an a,u!an /at>/at &i/i. akt lin&t+,+but m+li!uti bil&i ,,ial+knmi i'+l&i 'an lin&kun&an %,ik.



ES5#LAN

1. #+nilaian ,tatu, &i/i bi,a 'ilakukan

'+n&an b+ba&ai m+t'+ t+&antu'ai tuuan k+&iatan

2. #+n&um!ulan 'ata untuk m+nilai ,&i/i bi,a 'ilakukan '+n&an b+ba&acaa t+&antun& 'ai tuuan k+&iat'an 'ana yan& t+,+'ia

3. #++ncanaan hau, 'ilakukan ,+b+

m+lakukan !+nilaian ,tatu, &i/i un



THANK YOU

FAKTOR_EKOLOGI

Documents

Transcript of FAKTOR_EKOLOGI