2.3 Faktor yang Berpengaruh Pada Proses Anaerobik

Aktivitas metabolisme mikroorganisme penghasil metana tergantung padafaktor:

2.3.1 Temperatur

Gas metana dapat diproduksi pada tiga range temperatur sesuai dengan

bakteri yang hadir. Bakteri psyhrophilic 0 – 7 oC, bakteri mesophilic pada temperatur

13 – 40 oC sedangkan thermophilic pada temperatur 55 – 60 oC Temperatur yang

optimal untuk digester adalah temperatur 30 – 35 oC, kisaran temperatur ini mengkombinasikan kondisi terbaik untuk pertumbuhan bakteri dan produksi methana di dalam digester dengan lama proses yang pendek. Bakteri mesophilic adalah bakteri yang mudah dipertahankan pada kondisi buffer yang mantap (well buffered) dan dapat tetap aktif pada perubahan temperatur yang kecil, khususnya bila

perubahan berjalan perlahan. Apabila bakteri bekerja pada temperatur 40oC produksi

gas akan berjalan dengan cepat hanya beberapa jam tetapi untuk sisa hari itu hanya

akan diproduksi gas yang sedikit. Perubahan temperatur tidak boleh melebihi batas

temperatur yang diijinkan. Untuk bakteri psychrophilic selang perubahan temperatur

berkisar antara 2 oC/ jam, bakteri mesophilic 1 oC/jam dan bakteri thermophilic 0.5 oC/jam (Fry, 1973).

2.3.2 Derajat Keasaman (pH)

Derajat keasaman memiliki efek terhadap aktivasi biologi dan

mempertahankan pH agar stabil penting untuk semua kehidupan. Kebanyakan dari

proses kehidupan memiliki kisaran pH antara 5 – 9. Nilai pH yang dibutuhkan untuk

digester antara 7 – 8,5. Pertumbuhan bakteri penghasil gas metana akan baik bila pH

bahannya pada keadaan alkali (basa). Bila proses fermentasi berlangsung dalam

keadaan normal dan anaerobik, maka pH akan secara otomatis berkisar antara 7 –

8,5. Bila derajat keasaman lebih kecil atau lebih besar dari batas, maka bahan

tersebut akan mempunyai sifat toksik terhadap bakteri metanogenik. Derajat

keasaman dari bahan didalam digester merupakan salah satu indikator bagaimana

kerja digester. Untuk bangunan digester yang kecil, pengukuran pH dapat diambil

dari keluaran/effluent digester atau pengambilan sampel dapat diambil di permukaan

digester apabila telah terpasang tempat khusus pengambilan sampel (Fry, 1974).

2.3.3 Ketersediaan Unsur Hara

Bakteri Anaerobik membutuhkan nutrisi sebagai sumber energi yang

mengandung nitrogen, fosfor, magnesium, sodium, mangan, kalsium dan kobalt.

Level nutrisi harus sekurangnya lebih dari konsentrasi optimum yang dibutuhkan

oleh bakteri metanogenik, karena apabila terjadi kekurangan nutrisi akan menjadi

penghambat bagi pertumbuhan bakteri. Penambahan nutrisi dengan bahan yang

sederhana seperti glukosa, buangan industri, dan sisa sisa tanaman terkadang

diberikan dengan tujuan menambah pertumbuhan di dalam digester. Nutrisi yang

penting bagi pertumbuhan bakteri, dapat bersifat toksik apabila konsentrasi di dalam

bahan terlalu banyak. Pada kasus nitrogen berlebihan, sangat penting untuk

mempertahankan pada level yang optimal untuk mencapai digester yang baik tanpa adanya efek

toksik (Amaru, 2004)

2.3.4 Alkalinitas

Alkalinitas limbah cair dapat dihasilkan dari hidrokarbon, karbonat(CO32-) dan

bikarbonat (HCO3-) yang berikatan dengan kalsium, magnesium, kalium dan amonia. Alkalinitas

limbah cair membantu mempertahankan pH agar tidak mudah berubah yang disebabkan oleh

penambahan asam. Selain itu, alkalinitas juga mempengaruhi pengolahan zat-zat kimia dan

biologi serta dibutuhkan sebagai nutrisi bagi mikroba. Kadar alkalinitas diperoleh dengan

menitrasi sampel dengan larutan standar asam dan diperoleh hasil dalam satuan mg/L CaCO3

(Amaru, 2004)