FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI STRESS KERJA … · sebuah kuesioner, uji KMO, uji Barlett T Test...
Transcript of FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI STRESS KERJA … · sebuah kuesioner, uji KMO, uji Barlett T Test...
i
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
STRESS KERJA KARYAWAN DI BEST WESTERN
PAPILIO HOTEL SURABAYA
Laporan Akhir ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Sains Terapan bidang Pariwisata (S.ST.Par)
MADE BAMBANG ADNYANA
(1212014017)
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV PARIWISATA
FAKULTAS PARIWISATA
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2017
ii
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
STRESS KERJA KARYAWAN DI BEST WESTERN
PAPILIO HOTEL SURABAYA
Nama : Made Bambang Adnyana
Nim : 1212014017
Laporan Akhir ini telah diujikan dan dinyatakan LULUS diujikan pada tanggal,
03 Februari 2017 dengan predikat MEMUASKAN di Program Studi Diploma IV
Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana.
Disetujui :
Pembimbing I Pembimbing II
Nyoman Ariana, SST.Par.,M.Par Putu Ratih Pertiwi, SST.Par.,M.Par., M.Rech
NIP. 197812312005011002 NIP. 198805252014042001
Mengetahui
Dekan Fakultas Pariwisata Ketua Program Studi Diploma IV
Universitas Udayana Fakultas Pariwisata
Universitas Udayana
Drs. I Made Sendra. M.Si Ni Made Ariani, S.E.,M.Par
NIP. 196508222000031001 NIP. 197801282006042027
iii
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
STRESS KERJA KARYAWAN DI BEST WESTERN
PAPILIO HOTEL SURABAYA
Laporan Akhir ini telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Program Studi
Diploma IV Pariwisata Fakultas Pariwisata Universitas Udayana pada tanggal, 03
Februari 2017 dan dinyatakan LULUS dengan predikat MEMUASKAN
Tim Penguji
Ketua : Nyoman Ariana, SST.Par.,M.Par. ( )
Sekretaris : Putu Ratih Pertiwi, SST.Par.,M.Par., M.Rech ( )
Anggota : 1. Dra. Anak Agung Putri Sri, M.Si. ( )
2. Ida Ayu Trisna Eka Putri, S.TP., M.Si. ( )
3. Irma Rahyuda, A.Par., MM., M.Par., M.Rech. ( )
Mengetahui
Ketua Program Studi Diploma IV Pariwisata
Fakultas Pariwisata
Universitas Udayana
Ni Made Ariani, S.E.,M.Par
NIP. 197801282006042027
iv
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN LAPORAN AKHIR
Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya sepanjang sepengetahuan saya,
di dalam naskah laporan akhir program ini tidak terdapat karya ilmiah yang
pernah diajukan oleh pihak lain untuk mendapatkan karya atau pendapat yang
pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang tertulis dikutip dalam
naskah ini dan disebut dalam sumber kutipan atau daftar pustaka.
Apabila ternyata di dalam naskah laporan akhir ini dapat dibuktikan terdapat
unsur-unsur jiplakan atau plagiat, saya bersedia laporan akhir ini digugurkan dan
gelar akademik yang telah saya peroleh pada program studi Diploma IV
Pariwisata dibatalkan, serta diproses sesuai dengan peraturan perundang-
undangan yang berlaku.
Denpasar, 16 Februari 2017
Nama : Made Bambang Adnyana
Nim : 1212014017
v
ABSTRAK
Program Studi Diploma IV Pariwisata
Fakultas Pariwisata
Skripsi
Nama : Made Bambang Adnyana
Judul : Faktor–faktor yang Mempengaruhi Stress Kerja
Karyawan di Best Western Papilio Hotel, Surabaya
Jumlah Halaman : XIII + 64 Halaman
Isi Ringkasan :
Karyawan merupakan suatu aset penting bagi perusahaan karena memegang
peranan penting dalam menjalankan kegiatan perusahaan. Setiap perusahaan juga
berusaha meningkatkan dan mengembangkan perusahaan melalui program
peningkatan kinerja para karyawan. Perusahaan tersebut adalah Best Western
Papilio Hotel merupakan salah satu Best Hotel Chain yang terdapat di kota
Surabaya Provinsi Jawa Timur.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui, untuk mengetahui
faktor-faktor dan faktor dominan yang mempengaruhi stres kerja karyawan di
Best Western Papilio Hotel Surabaya. Rumusan Masalah yang dikaji adalah:
Apakah faktor-faktor yang mempengaruhi stress kerja karyawan di Best Western
Papilio Hotel Surabaya. Metodologi dalam penelitian ini menggunakan tinjauan
atau konsep stress kerja dan lingkungan kerja. Teknik analisis data menggunakan
Analisis Faktor yang menggunakan software SPSS versi 20.0 dan Teknik
pengambilan data secara kualitatif dan kuantitatif dengan skala likert, kuesioner
serta wawancara.
Hasil penelitian ini menghasilkan hasil uji validitas dan reliabilitas dari
sebuah kuesioner, uji KMO, uji Barlett T Test dan persepsi karyawan terhadap
faktor-faktor stress kerja. Faktor stress kerja yang telah diujikan mendapatkan 5
(lima) faktor yang mempengaruhi stress kerja karyawan di Best Western Papilio
Hotel Surabaya yaitu, Faktor ke-1 Kondisi Bekerja dengan nilai eigenvalues
tertinggi 2.993, Faktor ke-2 Struktur Organisasi dengan nilai eigenvalues 2.350,
Faktor ke-3 Tampilan Pekerjaan dengan nilai eigenvalues 1.898 Faktor ke-4
Perkembangan Karier dengan nilai eigenvalues 1,877 dan Faktor ke-5 Faktor
Interpersonal dengan nilai eigenvalues 1,850. Faktor dominan dari stress kerja
karyawan adalah faktor kondisi kerja
Saran yang dapat diberikan kepada karyawan Best Western Papilio Hotel
Surabaya adalah hendaknya memperhatikan kondisi bekerja karyawan dan
lingkungan kerja hotel. Seperti pendekatan secara iman, personal, dan melakukan
kegiatan outdoor untuk menciptakan suasana kerja yang baru.
Kata Kunci : Stress Kerja, Faktor-faktor, Hotel
vi
ABSTRACT
Diploma IV Tourism Program
Faculty of Tourism
Assignment Final Report Program
Name : Made Bambang Adnyana
Title : Factors that affect the stress works of employees at Best
Western Papilio Hotel Surabaya
Total Page : XIII + 64 Page ( Table and Drawings)
Content Summary :
Employees are an important asset for the company because it plays an
important role in running the company. Each company is also trying to improve
and develop the company through employee performance improvement program.
The company is a Best Western Papilio Hotel is one the Best Hotel Chain located
in Surabaya, East Java Province.
Main goals is knowing about a factors that affect the job stress of employees
at the Best Western Papilio Hotel Surabaya. The formulation of the problem
studied are: What are the factors that affect the job stress of employees at the Best
Western Papilio Hotel Surabaya. The methodology in this study using the review
or the concept of job stress and work environment. Data were analyzed using
factor analysis using SPSS version 20.0 software and data capture techniques
qualitatively and quantitatively with the Likert scale, questionnaires and
interviews.
The results of this study produce results validity and reliability of a
questionnaire, KMO test, Barlett T Test and employee perceptions of job stress
factors. Factors job stress has been tested to get five (5) factors that affect the job
stress of employees at the Best Western Papilio Hotel Surabaya namely, factor-1
Condition Working with a value of eigenvalues highest 2993, Factor-2
Organizational Structure with the value of eigenvalues 2350, Factor -3 Display
Works with a value of 1,898 eigenvalues factor 4th Career development with
eigenvalues value of 1.877 and factor 5th Interpersonal factors with eigenvalues
value of 1.850. Dominan factor about work stress is Condition Working factors
Advice can be given to employees of Best Western Papilio Hotel Surabaya
is should pay attention to the working conditions of employees and the working
environment of the hotel. Such an approach is faith, personal, and outdoor
activities to create a new work atmosphere
Keywords : Stress, Factors, Hotel
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur peneliti panjatkan kepada kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,
Ida Shang Hyang Widhi Wasa, atas rahmat dan karuniaNya, peneliti dapat
menyelesaikan Skripsi yang berjudul “Faktor-faktor yang Mempengaruhi Stress
Kerja Karyawan di Best Western Papilio Hotel,Surabaya ”. Pada kesempatan ini
peneliti ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada semua pihak yang telah
memberikan dukungan baik secara langsung maupun tidak langsung, terutama
kepada :
1. Bapak Drs. I Made Sendra, M.Si. selaku Dekan Fakultas Pariwisata
Universitas Udayana.
2. Ibu Ni Made Ariani, SE., M.Par. selaku Ketua Program Studi Diploma IV
Pariwisata yang memberikan masukan dan dukungan hingga Skripsi ini
selesai.
3. Ibu Anak Agung Putri Sri., M.Si , selaku Pembimbing Akademik dan Penguji
yang telah membantu dalam bidang akademik dan memberikan motivasi
selama perkuliahan dan membantu penyempurnaan laporan akhir
4. Bapak Nyoman Ariana, SST.Par., M.Par selaku Pembimbing Skripsi I yang
telah meluangkan waktu membimbing hingga Skripsi ini selesai.
5. Ibu Putu Ratih Pertiwi , SST.Par., M.Par. selaku Pembimbing Skripsi II yang
telah memberikan banyak evaluasi, masukan dan saran dalam penyelesaian
Skripsi ini.
6. Ibu Ida Ayu Trisna Eka Putri, S.TP., M.Si selaku Penguji II yang telah
membantu dan memberikan arahan dalam penyempurnaan laporan akhir
viii
7. Ibu Irma Rahyuda, A.Par., MM., M.Par., M.Rech selaku penguji III yang telah
membantu dan memberikan pengetahuannya serta membantu penyempurnaan
laporan akhir.
8. Ibu Lulus Ajeng Pratiwi & Bapak Maulana Azis Prasetia sebagai narasumber
di Best Western Papilio Hotel, yang sudah meluangkan waktu untuk
memberikan banyak data yang diperlukan untuk menyelesaikan Skripsi ini.
9. Keluarga tercinta, Ayah, Ibu, Kakak yang telah memberikan semangat, doa,
dan bantuan finansial.
10. Teman–teman kelas Diploma IV Pariwisata 2012 Reguler seperti Agus
Suryanata, Batarudin, Sri Ulina Br. Lingga, Komang Anindya, Isa, Dany,
Fajar, Yudi Suartama, Mega, Yayan, Novandi, Ngurah, Parwitayasa, Angga,
Parta, Rafika, Dedy
11. Teman–teman adik kelas Diploma IV Pariwisata 2013 & 2014 yang telah
memberi semangat seperti, Darmajaya, Ayu Kencana, Jihan Surya, Gede
Jesika, Fajar Abdur, Efa, Gita, Dhea, Haydar, Agus Julanda dan Lily.
Laporan akhir ini tentu masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
sangat diharapkan kritik dan saran yang membangun untuk selanjutnya menjadi
lebih baik. Semoga Laporan akhir ini dapat bermanfaat dan menambah
pengetahuan baru kepada para pembacanya. Terima kasih.
Denpasar, Februari 2017
Peneliti
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL……………………………………………………………… ............
HALAMAN PRASYARAT .............................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN……………………………………………………. ............. ii
HALAMAN PERSETUJUAN PENGUJI.......................................................................... iii
SURAT PERNYATAAN .................................................................................................. iv
ABSTRAK ....................................................................................................................... v
ABSTRACT ..................................................................................................................... vi
KATA PENGANTAR ...................................................................................................... vii
DAFTAR ISI .................................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................................ xii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................................... 9
1.3 Tujuan Laporan akhir .................................................................................................. 9
1.4 Manfaat Laporan akhir ................................................................................................ 9
1.5 Sistematika Penulisan .................................................................................................. 10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................... 11
2.1 Tinjauan Hasil Penelitian Sebelumnya ........................................................................ 11
2.2 Tinjauan Stress Kerja .................................................................................................. 15
2.3 Tinjauan Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Stress Kerja ........................................... 16
2.4 Tinjauan Lingkungan Kerja ......................................................................................... 17
2.5 Tinjauan Hubungan Lingkungan Kerja terhadap Stress Kerja ...................................... 18
2.6 Tinjauan Tentang Hotel ............................................................................................... 19
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................................. 21
3.1 Lokasi Penelitian ......................................................................................................... 22
3.2 Definisi Operasional Variabel ..................................................................................... 23
3.3 Jenis dan Sumber Data ................................................................................................ 26
3.1.1 Jenis Data .......................................................................................................... 26
3.1.2 Sumber Data...................................................................................................... 26
3.4 Teknik Pengumpulan Data .......................................................................................... 27
3.5 Teknik Penentuan Sampel ........................................................................................... 28
3.5.1 Purposive Sampling ........................................................................................... 28
3.5.2 Saturation Sampling .......................................................................................... 29
3.6 Teknik Analisis Data ................................................................................................... 30
3.6.1 Deskriptif Kualitatif .......................................................................................... 30
3.6.2 Skala Likert ....................................................................................................... 31
3.6.3 Analisis Kuantitatif............................................................................................ 32
3.6.4 Analisis Faktor .................................................................................................. 34
x
BAB IV PEMBAHASAN ................................................................................................ 39
4.1 Gambaran Umum ........................................................................................................ 39
4.1.1 Sejarah Best Western Papilio Hotel ................................................................... 39
4.1.2 Fasilitas Kamar ................................................................................................. 40
4.1.3 Fasilitas Hotel ................................................................................................... 42
4.1.4 Struktur Organisasi Departemen Best Western Papilio Hotel .............................. 43
4.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Stress Kerja Karyawan di Best Western
Papilio Hotel Surabaya ............................................................................................... 45
4.2.1 Karakteristik Responden .................................................................................... 45
4.2.2 Uji Instrumen Penelitian .................................................................................... 47
4.2.2.1 Uji Validitas .......................................................................................... 47
4.2.2.2 Uji Reliabilitas ...................................................................................... 49
4.2.3 Hasil Persepsi Karyawan ................................................................................... 49
4.2.4 Uji Instrumen Analisis Faktor ............................................................................ 55
4.2.4.1 Keiser Mayer Olkin ( KMO ) ................................................................. 55
4.2.4.2 Measure Of Sampling Adequacy ( MSA ) .............................................. 56
4.2.4.3 Ekstrasi Faktor ...................................................................................... 56
4.2.4.4 Rotasi Faktor ......................................................................................... 58
4.2.4.5 Interpretasi Faktor ................................................................................. 61
4.2.4.6 Faktor-faktor yang Lebih Dominan Mempengaruhi Stress Kerja
Karyawan ............................................................................................... 62
BAB V SIMPULAN & SARAN
5.1 Kesimpulan ................................................................................................................. 63
5.2 Saran ........................................................................................................................... 64
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR GAMBAR
LAMPIRAN
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Tabel Tingkat Hunian Kamar Kota Surabaya .................................................... 2
Tabel 1.2 Tabel Jumlah Karyawan Best Western Papilio Hotel ........................................ 4
Tabel 1.3 Tabel Jumlah Turnover Karyawan Best Western Papilio Hotel ......................... 5
Tabel 1.4 Tabel Jumlah Penjatahan Cuti & Lembur ......................................................... 7
Tabel 2.1 Tabel Perbedaan & Persamaan Penelitian ......................................................... 16
Tabel 3.1 Tabel Definisi Operasional Variabel ................................................................. 24
Tabel 3.2 Tabel Skala Sikap Responden ........................................................................... 31
Tabel 3.3 Tabel Skala Ukuran KMO ................................................................................ 35
Tabel 4.1 Tabel Jumlah Karyawan pada Departemen ....................................................... 44
Tabel 4.2 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Kelamin ....................................... 46
Tabel 4.3 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ............................................. 46
Tabel 4.4 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Jabatan ........................................ 47
Tabel 4.5 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Bekerja .............................. 47
Tabel 4.6 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir .................... 48
Tabel 4.7 Tabel Hasil Uji Validitas .................................................................................. 49
Tabel 4.8 Tabel Hasil Uji Reliabilitas ............................................................................... 50
Tabel 4.9 Tabel Hasil Persepi Karyawan terhadap Faktor Kondisi Kerja .......................... 51
Tabel 4.10 Tabel Hasil Persepsi Karyawan terhadap Faktor Stress Karena Peran ............. 51
Tabel 4.11 Tabel Hasil Persepsi Karyawan terhadap Faktor Interpersonal ........................ 52
Tabel 4.12 Tabel Hasil Persepsi Karyawan terhadap Faktor Perkembangan Karier ........... 52
Tabel 4.13 Tabel Hasil Persepsi Karyawan terhadap Faktor Struktur Organisasi .............. 53
Tabel 4.14 Tabel Hasil Persepsi Karyawan terhadap Faktor Tampilan Pekerjaan ............. 53
Tabel 4.15 Tabel Hasil Persepsi Karyawan terhadap Faktor Lingkungan Kerja ................ 54
Tabel 4.16 Tabel Hasil Kombinasi Persepsi Karyawan ..................................................... 54
Tabel 4.17 Tabel Hasil Uji KMO & Barlett T Test ........................................................... 56
Tabel 4.18 Tabel Hasil Uji MSA ...................................................................................... 57
Tabel 4.19 Tabel Hasil Uji Eigenvalues ........................................................................... 58
Tabel 4.20 Tabel Hasil Rotated Component Matrix .......................................................... 60
Tabel 4.21 Tabel Hasil Identifikasi Faktor........................................................................ 61
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Superior Room ............................................................................................... 43
Gambar 4.2 Deluxe Room ................................................................................................. 44
Gambar 4.3 Suite Room .................................................................................................... 45
xiii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Surabaya adalah salah satu kota metropolitan dan ibu kota Provinsi Jawa
Timur. Surabaya merupakan daerah penghasil dan pengembang teknologi serta
pariwisata untuk menyokong seluruh daerah di Jawa Timur, Bali dan Jawa
Tengah. Letak Surabaya yang sangat strategis dan bisa diakses dari segala daerah
sehingga memudahkan para wisatawan menikmati sudut kota Surabaya. Selain
dikenal dengan puluhan pabriknya Surabaya juga dikenal dengan kota pahlawan.
Wisatawan bisa menjumpai daerah-daerah bangunan bersejarah seperti bangunan
kolonial Belanda yang masih utuh seperti museum bersejarah seperti Museum
Tugu Pahlawan, Museum Sampoerna, Museum Monumen Kapal Selam dan
Museum Transportasi.
Visi dan misi utama dari sebuah kota besar dan metropolitan seperti Kota
Surabaya adalah masyarakat yang sejahtera seperti yang diungkap oleh Wali Kota
Rismaharini pada pelantikan Wali Kota, 18 Februari 2016 pada Radio Surabaya
Surabaya. Pendatang dari luar daerah Surabaya menuju kota Surabaya untuk
mencari pekerjaan setiap tahun selalu meningkat. Hal ini dikarenakan banyaknya
peluang kerja di daerah Surabaya dan upah minimum regional (UMR) yang besar,
dan salah salah satunya adalah bekerja dibidang akomodasi pariwisata seperti
hotel. Berikut adalah daftar tabel tingkat hunian kamar di kota Surabaya.
xiv
Tabel 1.1
Tingkat Hunian Kamar pada klasifikasi bintang dari tahun 2014 – 2016
Kota Surabaya, Provinsi Jawa Timur
Bulan
Klasifikasi Bintang
Bintang 2**) Bintang 3***) Bintang 4****) Bintang 5*****)
2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016
Januari 50,76 48,55 56,48 35,37 24,63 50,26 50,76 48,55 56,48 35,37 24,63 50,26
Februari 49,65 58,31 50,40 35,43 23,67 62,62 49,65 58,31 63,40 35,43 23,67 48,28
Maret 53,10 62,63 61,82 29,01 21,35 51,39 53,10 62,63 62,30 29,01 21,35 56,10
April 47,9 52,16 67,84 30,13 37,41 60,50 47,9 52,16 72,77 30,13 37,41 34,54
Mei 5 4,845 59,74 67,88 37,41 35,80 52,96 54,84 59,74 77,75 37,41 35,80 55,31
Juni 55,78 57,83
45,77 45,61
55,78 57,83
45,77 45,61
Juli 48,35 47,08
47,00 39,14
48,35 47,08
47,00 39,14
Agustus 52,13 53,29
34,95 56,60
52,13 53,29
34,95 56,60
September 60,22 48,09
35,45 42,22
60,22 48,09
35,45 42,22
Oktober 50,82 56,24
47,96 38,95
50,82 56,24
47,96 38,95
November 57,43 54,28
35,62 42,03
57,43 54,28
35,62 42,03
Desember 53,24 57,64
32,68 33,23
53,24 57,64
32,68 33,23
Sumber : BPS Provinsi Jawa Timur 2016
Berdasarkan Tabel 1.1 dapat dilihat bahwa pada 2 tahun terakhir, tingkat
hunian kamar hotel dari klasifikasi bintang di kota Surabaya. Terjadi ketidak-
signifikan, hal ini dikarenakan faktor lingkungan dan permasalahan waktu. Bulan
September hingga November pada klasifikasi bintang 5, mendapatkan nilai 42,03
ribu jiwa dan Desember 33,23 ribu jiwa. Sedangkan untuk klasifikasi bintang 4,
total senilai 54,28 ribu jiwa dan di bulan Desember mengalami kenaikan 57,64
ribu jiwa. Hal ini dikarenakan banyak hari libur khususnya di bulan Desember
yang bertepatan diakhir tahun, sehingga banyak wisatawan lokal dan mancengara
datang berkunjung dan menginap di hotel.
xv
Salah satu faktor keberhasilan dari suatu hotel adalah para karyawan yang
telah membantu menaikan pendapatan dari perusahaan hotel tersebut sehingga
karyawan patut diapresiasi kinerja mereka.
Karyawan merupakan suatu aset penting bagi perusahaan karena memegang
peranan vital dalam menjalankan kegiatan perusahaan sehari-hari. Setiap
perusahaan juga melakukan perubahan dan mengembangkan perusahaan melalui
program peningkatan kinerja para karyawan. Perubahan-perubahan sosial yang
cepat sebagai konsekuensi modernisasi mempunyai dampak pada kehidupan.
Kenyataan dilapangan, tidak semua orang dapat beradaptasi dengan segala
perubahan-perubahan sosial dan pola hidup dan perkembangan teknologi serta
ilmu pengetahuan. Akibatnya perubahan tersebut dapat menimbulkan perbedaan
pemikiran antar personal atau dapat mengubah sikap dan karakter salah satu
diantaranya adalah Stress.
Perusahaan sangat bergantung dari tenaga kerja manusia atau karyawan,
walaupun aktivitas perusahaan tersebut telah mempunyai modal yang besar dan
teknologi modern. Tanpa ditunjang oleh sumber daya manusia yang mumpuni
perusahaan tidak akan mencapai target yang sudah disepakati. Salah satu faktor
penyebab adanya stress dari seorang karyawan karena faktor lingkungan kerja,
semangat atau dorongan internal maupun eksternal, faktor kepemimpinan seorang
manager, supervisor dan lingkungan kerja. Salah satu dari perusahaan yang
dimaksud adalah Best Western Papilio Hotel Surabaya.
xvi
Best Western Papilio Hotel Surabaya merupakan salah satu hotel
berbintang 4 (empat) yang terletak di Jalan Raya Ahmad Yani 146–148
Gayungsari, Surabaya yang tergabung dengan PT.Wijaya Karya Realty dan Best
Western International dalam bidang pelayanan jasa. Best Western Papilio Hotel
memiliki beberapa departemen yang berfungsi menjalankan kegiatan operasional
hotel dengan jumlah total karyawan Contract, Daily Worker dan Casual sejumlah
117 orang dapat dilihat pada Tabel 1.2.
Tabel 1.2
Data Karyawan Best Western Papilio Hotel
Tahun 2015
No Departemen Jumlah ( orang )
1 Front Office 18
2 Sales and Marketing 7
3 Accounting 10
4 Housekeeping 25
5 Enginering 7
6 HR and Security 8
7 FB Service 16
8 FB Product 15
9 Admin & General 11
Total 117
Sumber : Best Western Papilio Hotel (2016)
Best Western Papilio Hotel Surabaya sangat menginginkan dan menjaga
produktivitas kerja karyawannya. Produktifitas kerja karyawan merupakan sesuatu
yang sangat penting dan harus selalu ditingkatkan dalam setiap usaha organisasi
secara efektif dan efisien. Namun di Best Western Papilio Hotel Surabaya terjadi
indikasi penurunan kinerja karyawan, ini ditunjukan dengan jumlah turnover
karyawan yang sangat tinggi. Jumlah turnover karyawan di Best Western Papilio
Hotel dapat dilihat pada Tabel 1.3
xvii
Tabel 1.3
Jumlah Turnover Karyawan di Best Western Papilio Hotel
Tahun 2015 - 2016
No Tahun Resign (Orang) Recruited
(Orang)
1 Juli 4 2
2 Agustus 2 6
3 September 3 2
4 Oktober 0 2
5 November 4 1
6 Desember 6 1
7 Januari 7 10
8 Februari 9 6
9 Maret 7 4
10 April 4 4
11 Mei 10 7
12 Juni 5 8
Jumlah 61 61
Rata - rata 5,08 5,08
Sumber : Best Western Papilio Hotel Surabaya (2016)
Berdasarkan Tabel 1.3 dapat disimpulkan bahwa Best Western Papilio
Hotel Surabaya jumlah turnover karyawan sangat tinggi dan terjadi setiap bulan
secara periodik. Berdasarkan data turnover di atas dapat diberikan asumsi bahwa
tingkat stress dalam bekerja sangat tinggi dan kepuasan dan kinerja karena faktor
lingkungan kerja menurun. Penyebab tinggi jumlah turnover atau jumlah resign
diantaranya adalah faktor beban kerja, perlakuan yang tidak adil, dan stress.
Berdasarkan pengamatan langsung membuktikan bahwa karyawan bekerja
sesuai dengan job desk mereka masing–masing. Disamping itu karyawan terlihat
bercanda sesama teman kerja masing–masing sehingga mengakibatkan pihak
manajemen tidak mengapresiasi kinerja mereka sehingga mereka terlihat tidak
begitu semangat bekerja. Jumlah karyawan 117 orang yang terdiri dari jabatan dan
xviii
status karyawan yang berbeda, membuat dampak negatif dan positif psikologi dari
seorang karyawan diantaranya adalah penjatahan libur dan cuti karyawan.
Karyawan Best Western Papilio Hotel Surabaya yang berhak atas cuti
adalah status karyawan Contract. Pembagian cuti karyawan yang berstatus Daily
Worker dan Casual tidak mendapatkan hak atas cuti. Penjatahan lembur kerja
karyawan (overtime) yang diberikan oleh perusahaan sejumlah 8 jam kerja dan
dilihat dari absensi (finger print) dan uang lembur yang per 1 jam dibayar Rp.
10,000 . Karyawan yang berstatus karyawan Contract mendapatkan pergantian
jatah lembur 8 jam kerja berupa kompensasi uang lembur dan berhak atas libur 1
hari. Karyawan Daily Worker mendapatkan kompensasi pergantian jatah lembur 8
jam kerja. Sedangkan untuk status karyawan Casual tidak mendapatkan
pergantian atas berhak uang lembur melainkan mendapatkan 1 hari libur dan bukti
data dari Finger print atau absensi karyawan. Berikut Tabel 1.4 pendeskripsian
jumlah cuti dan kompensasi lembur.
Tabel 1.4
Jumlah Cuti & Lembur Best Western Papilio Hotel,Surabaya
No
Status
Karyawan
Deskripsi jumlah yang didapat
1 Contract 12 hari cuti kerja + Kompensasi Overtime + 1 Hari Libur
2 Daily Worker 0 hari cuti kerja + Kompensasi Overtime
3 Casual 0 hari cuti kerja + 1 Hari Libur
Sumber : HRD Best Western Papilio Hotel (2015)
xix
Jumlah Gaji karyawan Contract yang berada di Best Western Papilio Hotel
Surabaya, sejumlah UMR Kota Surabaya yaitu 3.045.000 rupiah dan apabila
karyawan yang mempunyai jabatan seperti Supervisor/Junior Supervisor dan
Coordinator diberikan rata–rata gaji sejumlah 3 sampai 4,5 juta rupiah. Karyawan
yang mempunyai jabatan setara Head Of Department akan diberi gaji lebih tinggi.
Dari hasil wawancara dengan Human Resources Coordinator salah satu alasan
diberikan gaji tinggi karena adanya tanggung jawab yang lebih dari pihak
manajemen hotel karena dianggap mampu mengontrol dan mengoperasionalkan
departemen.
Stress karyawan dapat terjadi karena adanya faktor kecemburuan,
pertemanan yang terlalu memilih, supervisor terlalu menekankan aturan yang
ketat, peraturan dan jam kerja yang terlalu padat. Sebagai contoh adalah
departemen Human Resources. memiliki ruangan sekitar 5x4 m yang dapat
menampung 2 orang, meliputi Human Resources Coordinator, dan Human
Resources Supervisor yang merangkap menjadi Human Resources Admin. Contoh
lain, rata-rata karyawan Best Western Papilio Hotel Surabaya, mengeluhkan
fasilitas lift karyawan yang dianggap terlalu lama menunggu, hal ini menjadi
penyebab karyawan menjadi malas dianggap membuang waktu kerja.
Perilaku Stress juga mempengaruhi motivasi mereka bekerja, sedangkan
motivasi merupakan salah satu tugas dari seorang atasan yang bertugas membuat
para bawahan atau karyawan bersemangat melakukan pekerjaannya.
xx
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan, maka rumusan masalahnya
adalah, Apa faktor–faktor yang mempengaruhi stress kerja karyawan di Best
Western Papilio Hotel Surabaya.
1.3 Tujuan Penelitian
Berdasarkan rumusan masalah yang dibuat maka tujuan penelitian dalam
bentuk Laporan Akhir ini adalah untuk mengetahui faktor–faktor yang
mempengaruhi stress kerja karyawan di Best Western Papilio Hotel Surabaya.
1.4 Manfaat Penelitian
Penelitian tentang “Faktor-faktor yang Mempengaruhi Stres Kerja Karyawan
di Best Western Papilio Hotel Surabaya” diharapkan dapat memberikan manfaat
sebagai berikut :
1. Manfaat Akademis : Melalui kegiatan Penelitian ini diharapkan mahasiswa
dapat memperkaya wawasan serta menerapkan dan mengaplikasikan konsep-
konsep bidang kajian manajemen sumber daya manusia, dan kajian pariwisata
yang telah didapat pada bangku kuliah serta memberikan informasi kepada
insan pariwisata yang membacanya.
2. Manfaat Praktis : Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan
sumbangan informasi dan kontribusi kepada manajemen Best Western Papilio
Hotel Surabaya dalam menerapkan manajemen sumber daya manusia yang
nantinya dapat membawa manfaat kedepannya.
xxi
1.5 Sistematika Penulisan Penelitian
Sistematika penyajian dalam penelitian ini terdiri dari lima bab. Setiap bab
merupakan satu kesatuan sehingga memudahkan untuk memahami isi dari
penelitian ini. Adapun sistematika penulisan tersebut adalah penelitian ini akan
disusun dalam 5 bab dan masing masih akan diuraikan sebagai berikut :
BAB I : PENDAHULUAN
Bab ini membahas tentang latar belakang, rumusan masalah, tujuan
penelitian, manfaat penelitian dan sistematika penulisan.
BAB II : TINJAUAN PUSTAKA
Bab tinjauan pustaka akan dibahas tentang tinjauan penelitian
sebelumnya dan tinjauan konsep yang memiliki keterkaitan dengan tinjauan
tentang stress kerja, tinjauan tentang kinerja, tinjauan tentang hotel.
BAB III : METODE PENELITIAN
Bab metode penelitian ini akan diuraikan mengenai lokasi
penelitian, definisi operasional variabel, jenis dan sumber data, teknik
pengumpulan data, teknik pengambilan sampel, teknik analisis data yang akan
digunakan.
BAB IV : PEMBAHASAN
Bab pembahasan ini menguraikan tentang penelitian yang terdiri
dari lokasi penelitian dan fasilitas Best Western Papilio Hotel, jumlah
karyawan, persepsi karyawan terhadap faktor stress, faktor–faktor yang paling
mempengaruhi stress kerja karyawan di Best Western Papilio Hotel Surabaya.