Ezim Lipase Pada MetabolismeKelompok 7

Iqlima SarahLaila Awaliyah DNurul FazriahM.Andi YusufParhan Anshori

Pendahuluansemua reaksi kimia yang terjadi di dalam organisme, termasuk yang terjadi di tingkat selular. Dimana metabolisme terdiri atas :Anabolisme menyusun beberapa senyawa organik sederhana menjadi senyawa kimia atau molekul kompleks.Katabolisme merombak suatu substrat kompleks menjadi komponen penyusunnya.

EnzimEnzim adalah protein yang berperan sebagai katalis dalam metabolisme makhluk hidup. Enzim berperan untuk mempercepat reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup, tetapi enzim itu sendiri tidak ikut bereaksi.Enzim terdiri dari apoenzim dan gugus prostetik. Apoenzim adalah bagian enzim yang tersusun atas protein. Gugus prostetik adalah bagian enzim yang tidak tersusun atas protein. Gugus prostetik dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu koenzim (tersusun dari bahan organik) dan kofaktor.

Fungsi Enzim Bagi TubuhSebagai katalis atau senyawa yang bisa mempercepat terjadinya proses reaksi tanpa dirinya sendiri habis karena proses reaksi. Zat penting ini untuk melepaskan molekul uap air dalam tubuh, pelepasan unsur dan zat kimiawi lainnya, melepaskan molekul-molekul. Semua itu bertujuan untuk memperlancar proses pencernaan serta metabolisme pada tubuh.

SIFAT-SIFAT ENZIMBiokatalisator, mempercepat jalannya reaksi tanpa ikut bereaksi.Thermolabil; mudah rusak, bila dipanasi lebih dari suhu 60 C.Bekerjanya ada yang di dalam sel (endoenzim) dan di luar sel (ektoenzim), contoh ektoenzim: amilase,maltase.Umumnya enzim bekerja mengkatalisis reaksi satu arah, meskipun ada juga yang mengkatalisis reaksi dua arah, contoh : lipase, mengkatalisis pembentukan dan penguraian lemak.

Macam-Macam EnzimEnzim PtialinEnzim ReninEnzim PepsinEnzim LipaseEnzim TripsinEnzim MaltaseEnzim SukraseEnzim Piptidase

Enzim Lipase enzim yang dapatlarutdalamair dan bekerja dengan mengkatalisishidrolisis ikatanesterdalam substrat lipidyang tidak larut air dimana lipid berfungsi sebagai komponen struktural membran sel, sebagai bentuk penyimpanan energi. Dengan demikian, lipase tergolong dalam enzimesterase.Enzim ini juga mampu mengkatalisasi pembentukan ikatan ester (esterifikasi) dan pertukaran ikatan ester (transeterifikasi) padamediabukan air.

Cara Kerja Enzim Lipase Banyak enzim yang dapat bekerja bolak-balik. Enzim dapat mengubah substrat menjadi hasil akhir. Sebaliknya, enzim juga dapat mengembalikan hasil akhir menjadi substrat jika lingkungannya berubah. Seperti halnya Enzim lipase yang dapat berfungsi sebagai katalisator dalam perubahan lemak menjadi asam lemak dan gliserol yang kemudian Enzim lipase juga dapat mengubah kembali gliserol dan asam lemak menjadi lemak.

Fungsi enzim Lipasemencerna lemak dan lipid, untuk mempertahankan fungsi sehat dari kantong empedu.mengontrol tingkat sintesis lemak pada jaringan adiposa.menghidrolisis lipid.menjaga permeabilitas sel optimal.membakar karbohidrat dalam tubuh

Fungsi enzim Lipase pada Metabolisme Lipid Pada Pencernaan dan Absorbsi pada lemak dibutuhkan asam / garam empedu untuk emulsifikasi lemak dlm sistem pencernaan dan melarutkannya.Dengan bantuan enzim Lipase yang keluar dari pangkreas, TG dari makanan dihidrolisis dan diabsorbsi oleh sel epitel mukosa intestinum membentuk Asetil Co-A dengan hasil akhir ATP

Lanjutan.....Hidrolisis lipid dilakukan oleh enzim lipase, yang membantu dalam memecahkan lipoprotein densitas rendah ke 2-3 asam lemak dan satu molekul monoacylglycerol dengan proses katabolisme yang akan memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.

Kekurangan Enzim Lipasekekurangan enzim ini dapat mempengaruhi pencernaan lemak sehingga menyebabkan :peningkatan kadar kolesterol dan trigliserida dalam tubuhpeningkatan risiko penyakit jantung dan penyakit kardiovaskularglikosuria, suatu kondisi yang ditandai oleh adanya kelebihan gula dalam urin, meskipun tingkat gula darah normal. kekurangan vitamin larut lemak seperti, vitamin A, D dan E.Penurunan Permeabilitas sel nutrisi tidak bisa dengan mudah masuk ke dalam sel

Terimakasih