EVALUASI PEMILIHAN CALF STARTER UNTUK PEDET

SAPI PERAH DI KABUPATEN MALANG

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

DADANG ARITAMA

NIM : 201310350311052

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2017

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan karunia, rahmat, taufik,

serta hidayahNya sehingga skripsi dapat dapat diselesaikan dengan lancer. Skripsi

yang berjudul “Evaluasi Pemilihan Calf Starter Untuk Pedet Sapi Perah di

Kabupaten Malang” yang telah memberikan bantuan serta dukunganya dalam

penelitian, yaitu kepada:

1. Ayah dan Ibu yaitu Bapak Suryono dan Ibu Sujarwi dan keluarga tercinta yang

telah memberikan doa, motivasi dan juga materi yang tak terhitung sampai

selesai perkuliahan ini.

2. Ibu Dr. Ir. Listiari Hendraningsih. MP dan Bapak Dr. Ir. Ahmad Wahyudi M.

Kes sebagai Dosen Pembimbing yang dengan sabar dan ikhlas memberikan

bimbingan, motivasi, saran dan ilmunya.

3. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati.MP dan Ibu Septi Nur Wulan Mulatmi, S.Pt,M.Sc

sebagai Dosen Penguji di Seminar Proposal dan Ujian Skripsi yang telah

memberikan motivasi, saran dan ilmunya.

4. Rosie Prihartanti yang selalu memberikan semangat serta mendengarkan keluh

kesah selama skripsi ini dilakukan dan selama berlangsungnya studi.

6. Seluruh teman-teman Peternakan B 2013 yang telah memberikan banyak

dukungan, waktu dan pikiran selama pelaksanaan kegiatan penelitian ini.

7. Semua pihak yang membantu menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna mengingat

segala keterbatasan yang ada pada diri penulis. Besar harapan penulis semoga

skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak.

iv

DAFTAR ISI

RINGKASAN .................................................................................................. i

ABSTRACT ..................................................................................................... ii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... iii

DAFTAR ISI .................................................................................................... iv

BAB 1. PENDAHULUAN ............................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1

1.2 Rumusan masalah ................................................................................... 2

1.3 Tujuan ..................................................................................................... 3

1.4 Sasaran .................................................................................................... 3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................... 4

2.1 Pedet ....................................................................................................... 4

2.2 Calf Starter ............................................................................................. 7

2.3 Proses Pengambilan Keputusan Membeli .............................................. 10

BAB III. METODOLOGI PENELITAN ..................................................... 12

3.1 Waktu dan Tempat .................................................................................. 12

3.2 Materi dan Alat Penelitian ...................................................................... 12

3.2.1 Materi Penelitian .............................................................................. 12

3.2.2 Bahan dan Alat ................................................................................. 12

3.3 Metode pengumpulan data ...................................................................... 13

3.4 Metode analisi data ................................................................................. 13

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 15

4.1 Kondisi Umum ........................................................................................ 15

4.2 Kondisi Umum Peternak ......................................................................... 16

4.3 Jenis Pakan Pedet .................................................................................... 18

4.4 Calf Starter ............................................................................................. 22

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 31

5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 31

5.2 Saran ....................................................................................................... 31

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 32

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. 37

v

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jumlah Kepemilikan Pedet dan Usia Peternak ............................... 17

Tabel 2. Pemberian Pakan Pedet .................................................................. 20

Tabel 3. Merk, Persen Penggunaan, Harga Calf Starter Komersil .............. 23

Tabel 4. Perbandingan Kandungan Nutrisi dari 4 jenis Calf Starter ............ 26

Tabel 5. Kandungan Nutrisi Pollard ............................................................ 28

vi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Peta Wilayah Penelitian ............................................. 15

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kuisioner Penelitian ................................................................ 37

Lampiran 2. Dokumentasi Penelitian ......................................................... 39

Lampiran 3. Tabel Hasil Penelitian ............................................................. 40

32

DAFTAR PUSTAKA

Ahmad, F., M.A. Jabbar, I. Ahmad, M. Rafique and I. Ahmad. 2004. Comparative

efficiency of Calf starter and conventional rations in buffalo suckling.

Pakistan Vet. J. 24(4): 2004.

Ali, Mohammad. (1995). Strategi Penelitian Pendidikan. Bandung: Angkasa.

Agrinak.2015.http://www.agrinak.com/2015/12/cara-merawat-anak-sapi-pedet

sejak.html

Affandhy, L. 2010. Pengaruh perbaikan manajemen pemeliharaan pedet sapi

potong terhadap kinerja induk paskaberanak (studi kasus sapi PO di

peternakan rakyat, Kabupaten Pati, Jateng). Seminar Nasional Teknologi

Peternakan dan Veteriner.

Anggorodi, R. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia. Jakarta.

Arora, S. P., Leela Prasad, V., R. C., Tomer, O. S. & Singhal, K. K.1989. Raising

calves on milk substitutes.Indian J. Dairy Sci.28: 140-143.

Azizzadeh, Mohammad. Mark A. Stevenson. 2012. Factors Affecting Calf

Mortality in Iranian Holstein Dairy Herds. Preventive Veterinary Medicine.

104 (2012) : 335-340.

Boyd, Harper W., Jr. & Orville C. Walker, Jr. 1992. Marketing Management:

A Strategic Approach. Illinois: Richard D. Irwin, Inc.

Cullison, A. E., R. S. Lowrey, & T. W. Perry. 2003. Feeds and Feeding. 6th Ed.

Pearson Education Inc. Upper Saddle River, New York.

Cunningham, J. 1995. Nutrional ecology of the ruminants. Oregon, Covallis.

Chuzaemi, S., Hermanto, Soebarinoto dan Sudarwati, H., 1997. Evaluasi Protein

Pakan Ruminan melalui Pendekatan Sintesis Protein Mikrobal : Evaluasi

Kandungan RDP dan UDP pada beberapa Jenis Hijauan Segar, Limbah

Pertanian dan Konsentrat. Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Hayati 9:77-90.

Dahl, C. D. and J. W. Hammond. 1977. Market and Place Analysis: The

Agriculture Industries. New York; MC Graw-Hill Book Company.

Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur. 2016. Perkembangan Populasi Sapi Perah

di Provinsi Jawa Timur. http//:www.disnak.jatimprov.go.id. [17 November

2016].

33

Djanuar, R. 1985. Fisiologi Reproduksi dan Inseminasi Buatan Pada Sapi. Gadjah

Mada UniversityPress,Yogyakarta.

Engel, et al. 1994. Perilaku Konsumen. Jakarta: Binarupa Aksara.

Firman. 2010. Agribisnis Sapi perah. Bandung : Penerbit Widya Padjadjaran

Handoko, T. Hani. 2000. Manajemen Personalia dan Sumberdaya Manusia. Edisi

II, Cetakan Keempat Belas. Penerbit BPFE. Yogyakarta.

Hartadi, H., S. Reksohadiprojo dan A.D. Tilman. 1997. Tabel Komposisi Pakan

untuk Indonesia. Eds. 4. Gadjah Mada Univ. Press, Yogyakarta.

Hoeffler, S., K. L. Keller. 2003. The marketing advantages of strong brands. J.

Brand Management 10(6).

Hubber, J. T. & J. R. L. Kung. 1981. Protein and non-protein nitrogen utilization

in dairy cattle. J. Dairy Sci. 64 : 1170-1195.

Hutagalung, R.I. 2004. Standarisasi dan Keamanan Pakan di Indonesia Makalah

disajikan pada Seminar Nasional ke IV Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak

Fakultas Peternakan, Universitas Diponegoro:Semarang.

Imron, Muhammad. 2009. Manajemen Pemeliharaan Pedet (terhubung

berkala).Error! Hyperlink reference not valid. Januari 2011.

Joni, T.D. 2009. Kualitas Pellet Pakan Mempengaruhi Pertambahan Berat Badan

Unggas. http://uripsantoso.wordpress.com/2009/11/06/kualitas-pellet-

mempengaruhi-baiknya-pakan-untuk-pertambahan-berat-badan-unggas/.

Kalsum, Umi. 2017. Evaluasi Kualitas Nutrisi Calf Starter Untuk Pedet Sapi

Perah di Kabupaten Malang. UMM. Malang.

Kotler, Philip dan Gary Armstrong. 1994. Dasar-dasar Pemasaran. Jakarta:

Prenhallindo.

Kotler, Philip. 2005. Manajemen Pemasaran. Terjemahan. Edisi Kesebelas.

PrenhAlindo. Jakarta.

Kotler, Philip. 2006. Manajemen Pemasaran. Jilid I dan II. Edisi Kesebelas. PT.

Indeks. Gramedia. Jakarta.

34

Kusumanegara, Erlangga. T. 2012. Analisis Pengaruh Harga, Keragaman Produk

Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Dalam Melakukan

Pembelian Di Baskin Robbins Ice Cream Mal Ciputra Semarang. Skripsi

Semarang: UNDIP

Limbong WH, Sitorus P. 1987. Pengantar Pemasaran Pertanian. Bogor (ID): IPB

Press.

Lupiyoadi , Rambat. 2001. Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta : PT. Salemba

Empat.

Mappigau, Dan Esso. 2011. Analisi Strategi Pemasaran Telur Pada Peternakan

Ayam Ras Sekala Besar Di Kabupaten Sidrap. Universitas Hasanuddin.

Makassar.

Maynard L., A. and J. K. Loosli. 1973. Animal Nutrition. Sixth Edition. Tata Mc.

Graw Hill Publishing Company Ltd., New Delhi.

Musofie, A., N.K. Wardani dan S. Tedjowahjono. 1982. Pemanfaatan Pucuk Tebu

sebagai Sumber Hijauan Makanan Ternak. Perusahaan Gula Pasuruan XVIII

(1-2-3).

National Research Council, 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle: 7th Ed

Revised Edition. National Academy Press, Washington.

Parakkasi, A., 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia. Penerbit :

Universitas Indonesia: Jakarta.

Peter, J. Paul dan Jerry C Olson. 2000. Consumer behavior: Perilaku Konsumen

Dan Strategi Pemasaran Jilid 1. Edisi Keempat. Jakarta: Erlangga.

Rahkmanto, A. 2009. Pertambahan Ukuran Bobot Badan Pedet Sapi FH Lepas

Sapih Yang Diberi Ransum Bersuplemen. Institut Pertanian Bogor. Bogor

Reksohadiprodjo, S. (1995). Pengantar Ilmu Peternakan Tropis Edisi 2. BPFE.

Yogyakarta.

Schiffman, Leon G. And Leslie L. Kanuk. 2004. Consumer Behavior. Fifth

Edition. Prentice-Hall Inc. Ney Jersey.

Setiadi, Nugroho J. 2003, Perilaku Konsumen, edisi Pertama, Cetakan Pertama,

Penerbit Prenada Media, Jakarta.

Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Manajemen Pemasaran Hasil– Hasil Pertanian

Teori dan Aplikasinya. Raja Grafindo Persada, Jakarta.

35

Soetarno, T. 2003. Manajemen Budidaya Sapi Perah. Laboratorium Ternak Perah

Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Sudiono, A. 2004. Pemasaran Pertanian. Universitas Muhammadiyah Malang.

Malang.

Sudjana, N. dan Ibrahim, R. (2001). Penelitian dan Penilaian Pendidikan.

Bandung : Sinar Baru Algesindo.

Subandriyo, 2009. Performance Of The First And Second Generation Composite

Breed Resulting From Crossing Between Local Sumatra Sheep And Hair

Sheep. Dalam Abstrak Hasil Penelitian Kambing Dan Domba. Pusat

Perpustakaan Dan Penyebaran Teknologi Pertanian. Badan Penelitian Dan

Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Jakarta.

Sutardi, T., 1977. Ikhtisar Ruminologi. Bahan Kursus Peternakan Sapi Perah.

Kayu Ambon. Dirjen Peternakan-FAO. Jakarta.

Swastha, B. Dan I. Sukotjo. 2000. Pengantar Bisnis Modern. Liberty. Yogyakarta.

Thau, T.D. 2004. Factors Affecting Technical Efficiency of Household

Dairy Cattle Production in Two Communes of Gialam District, Hanoi.

Journal of ISSAAS. Vol. 10. Number 1, June 2004. Page : 86 – 90.)

Thomas, P.C and J.A.F. Rook, 1983. Milk Production. In : JAF Rook and PC

Thomas (eds), Nutrition Physiology of Farm Animal. Longman. London.

Tillman, A. D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo dan S. Lehdosoekojo. 1991. Ilmu

Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Willamson, G dan W.J.A. Payne. 1993. Pengantar Peternakan di Daerah Tropis.

(Gadjah Mada University Press, Yogyakarta (Terjemahan oleh :

SGN Djiwa Darmaja).

Wilson, P. N. & T. A. Brigstocke, 1981. Improved Feeding of Cattle and Sheep.

Granada, Lon

Winarti, E., Suwito W dan Rustijarno S.2011. Pengaruh Pemberian Calf Starter

terhadap Kondisi Tubuh Pedet Prasapih. Seminar Nasional Teknologi

Peternakan dan Veteriner.

Yulistiani, D., Subandriyo, B. Setiadi Dan M. Rangkuti. 1999. Produktivitas Fase

Laktasi Induk Domba Komposit Hasil Persilangan Antara Domba Lokal

Sumatra Dan Domba Ramput. Pros Semnas Peternakan Dan Veteriner.

Bogor, 18 –19 Oktober 1999. Puslitbang Peternakan, Bogor. Hlm. 193 –199

36

Yusdja, Y. 2005. Kebijakan Ekonomi Industri Agribisnis Sapi Perah di Indonesia.

Analisis Kebijakan Pertanian. 3(3): 257 – 267.

Zakaria, Z. A., A. S. Sufian, K. Ramasamy, N. Ahmat, M. R. Sulaiman, A. K.

Arifah, A. Zuraini, & M. N. Somchit. 2011. In vitro antimicrobial activity of

Muntingia calabura extracts and fractions. Afr. J. Microbiol. Res. 4: 304-

308.