i

UJI EFEK EKSTRAK ETANOL 70% KULIT BATANG POHON SALAM

(Eugenia polyantha) TERHADAP PENURUNAN KADAR GULA DARAH

TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR (Rattus norvegicus) YANG

DIINDUKSI ALOKSAN

SKRIPSI

Diajukan oleh

RIO ADI NUGROHO

J500120052

HALAMAN JUDUL

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2016

ii

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya yang menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat

karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu

Perguruan Tinggi, sepanjang sepengetahuan saya tidak terdapat karya atau

pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali dalam

naskah ini dan disebutkan dalam pustaka.

Surakarta, 13 Januari 2016

Penulis

Rio Adi Nugroho

J500120052

iv

MOTTO

Sesungguhnya dalam penciptaan langit dan bumi, dan silih bergantinya malam

dan siang, terdapat tanda-tanda (kebesaran) Allah bagi orang-orang yang berakal.

(yaitu) orang-orang yang mengingat Allah sambil berdiri atau duduk atau dalam

keadaan berbaring dan mereka memikirkan tentang penciptaan langit dan bumi

(seraya berkata): “Ya Tuhan kami, Tiadakah Engkau menciptakan ini dengan sia-

sia, Maha suci Engkau, maka peliharalah kami dari siksa neraka”.

[QS. Ali-Imran: 190-191]

Barang siapa yang menempuh suatu jalan untuk menuntut ilmu, niscaya Allah

akan memudahkannya ke jalan menuju surga.

[Muhammad SAW]

Kau akan berhasil dalam setiap pelajaran, dan kau harus percaya akan berhasil,

dan berhasillah kau. Anggap semua pelajaran mudah, dan semua akan menjadi

mudah. Jangan takut pada pelajaran apapun, karena ketakutan itu sendiri

kebodohan awal yang akan membodohkan semua.

[Pramoedya Ananda Toer]

v

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT atas segala karunia dan

rahmat yang dilimpahkan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

dengan judul “Uji Efek Ekstrak Etanol 70% Kulit Batang Pohon Salam (Eugenia

Polyantha) terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Tikus Putih Jantan Galur

Wistar (Rattus Norvegicus) yang Diinduksi Aloksan”. Penyusunan skripsi ini

dimaksudkan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana

Kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari segala bimbingan serta bantuan

dari berbagai pihak yang penulis terima. Untuk itu perkenankanlah dengan setulus

hati penulis menyampaikan rasa terima kasih kepada:

1. Dr. dr. EM Sutrisna, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Surakarta serta sebagai penguji yang telah

memberikan saran, nasehat, dan melengkapi kekurangan dalam penulisan

skripsi ini.

2. dr. Rochmadina Suci Bestari, M.Sc, selaku Pembimbing Utama yang telah

memberikan bimbingan, saran, dan motivasi bagi penulis.

3. dr. Retno Sintowati, M.Sc, selaku Pembimbing Pendamping yang telah

memberikan bimbingan, saran, dan motivasi bagi penulis.

4. Biro skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta,

yang telah berkenan memberikan informasi dan bimbingan dalam

penyusunan skripsi ini.

5. Ayahanda Agus Sumardi, S.Pd dan Ibunda Suratinem yang selalu

senantiasa memberikan semangat, motivasi, kasih sayang dan doa yang

tiada henti-hentinya.

6. Kakak ku Briptu Danang Seto Pratomo, dan Adik ku Riko Panji Atmoko,

yang selalu mengajarkan arti perjuangan dan pantang menyerah dalam

menyelesaiakan kuliah.

vi

7. Paramita Dian Oktaviani, S.Ked yang selalu menjadi motivasi ku,

menemani ku, menyemangati ku, dan mau mendengarkan keluh kesah ku,

serta selalu mendukung setiap langkahku.

8. Bayu Hendro Wibowo, S.Ked, teman seperjuangan yang selalu bersama

dalam suka maupun duka dalam melakukan penelitian dan menyelesaikan

penyusunan skripsi.

9. Pak Purwanto selaku laboran Laboratorium Farmakologi yang telah

membantu dan mempersiapan peralatan saat penelitian.

10. Teman-teman skill lab dan semua mahasiswa FK UMS 2012 terimakasih

untuk kebersamaannya dan kerjasamanya.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh dari

sempurna. Maka penulis mengharapkan kritik serta sumbang saran di masa

mendatang untuk peningkatan karya ini. Semoga karya sederhana ini bermanfaat

bagi semua.

Surakarta, 13 Januari 2016

Rio Adi Nugroho

vi

LE DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................... ii

PERNYATAAN .................................................................................................. iii

MOTTO .............................................................................................................. iv

KATA PENGANTAR........................................................................................ v

DAFTAR ISI ...................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL .............................................................................................. ix

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... x

ABSTRAK .......................................................................................................... xi

ABSTRACT........................................................................................................ xii

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah........................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .................................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian .................................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................ 5

A. Landasan Teori......................................................................................... 5

1. Diabetes Melitus ................................................................................. 5

2. Tanaman Salam (Eugenia polyantha) ............................................... 15

3. Ekstrak ............................................................................................... 18

4. Hewan Percobaan .............................................................................. 19

5. Aloksan .............................................................................................. 21

6. Glibenklamid ...................................................................................... 23

7. Uji Anti Diabetes ............................................................................... 23

8. Pengaruh Kulit Tanaman Salam Terhadap Penurunan Gula Darah .. 23

B. Peta Konsep ............................................................................................. 25

C. Hipotesis ................................................................................................... 26

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................... 27

A. Jenis Penelitian ......................................................................................... 27

vii

B. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................................. 27

C. Subjek Penelitian ...................................................................................... 27

D. Hewan Uji ................................................................................................ 27

E. Besar Sampel............................................................................................ 28

F. Teknik Pengambilan Sampel ................................................................... 28

G. Kriteria Restriksi ...................................................................................... 29

H. Variabel Penelitian ................................................................................... 29

I. Definisi Operasional................................................................................. 30

J. Alat dan Bahan......................................................................................... 30

K. Cara Kerja................................................................................................ 31

L. Alur Penelitian .......................................................................................... 34

M. Analisis Statistik ....................................................................................... 35

N. Kelemahan Penelitian ............................................................................... 35

O. Jadwal Penelitian ...................................................................................... 36

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 37

A. Hasil ......................................................................................................... 37

B. Pembahasan .............................................................................................. 43

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ 47

A. Kesimpulan ............................................................................................... 47

B. Saran ........................................................................................................ 47

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 48

LAMPIRAN

MBAR PENGESAHAN

viii

DAFTAR TABEL

Tabel Hal

1. Klasifikasi Etiologis Diabetes Melitus ........................................... 6

2. Diagnosis Diabetes dan Prediabetes .............................................. 9

3. Data Biologis Tikus........................................................................ 20

4. Jadwal Kegiatan ............................................................................. 36

5. Rata-Rata Gula Darah Awal, Pretest dan Post-test ....................... 38

6. Rata-Rata Penurunan Kadar Gula Darah ....................................... 39

7. Hasil Uji Mann-Whitney ................................................................ 41

8. Persentase Rata-Rata Penurunan Gula darah................................. 42

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

1. Jadwal Penelitian

2. Induksi Aloksan

3. Hasil Pemeriksaan Gula Darah

4. Uji Normalitas Shapiro-Wilk

5. Transformasi Uji Normalitas Shapiro-Wilk

6. Uji Test Of Homogeneity of Variances

7. Transformasi Uji Test Of Homogeneity of Variances

8. Uji Kruskal-Wallis

9. Uji Mann-Whitney

10. Surat Keterangan Melakukan Penelitian Laboratorium CITO

11. Prosedur Pemeriksaan Gula Darah Laboratorium CITO

12. Sertifikat Kelayakan Alat Cobas C111

13. Surat Keterangan Melakukan Penelitian Laboratorium Farmakologi

14. Surat Izin Tempat Penelitian

15. Surat Keterangan Membeli Tikus

16. Surat Determinasi Tanaman

x

ABSTRAK

UJI EFEK EKSTRAK ETANOL 70% KULIT BATANG POHON SALAM (Eugenia polyantha) TERHADAP PENURUNAN KADAR GULA DARAH TIKUS

PUTIH JANTAN GALUR WISTAR (Rattus norvegicus) YANG DIINDUKSI

ALOKSAN

Rio Adi Nugroho1, Rochmadina Suci Bestari2, Retno Sintowati2

Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta

Latar Belakang: Diabetes melitus ditandai dengan hiperglikemia akibat tubuh

kekurangan insulin. Penelitian ini menggunakan kulit batang pohon salam yang

senyawanya mampu menurunkan kadar gula darah. Flavonoid merupakan senyawa

polifenol yang juga bersifat sebagai antioksidan.

Tujuan Penelitian: Mengetahui efek ekstrak etanol 70% kulit batang pohon salam

(Eugenia polyantha) terhadap penurunan kadar gula darah tikus putih jantan galur Wistar

(Rattus norvegicus) yang diinduksi aloksan.

Metode Penelitian: Penelitian eksperimental dengan metode pre and post test control

group design. Hewan uji yang digunakan 25 ekor tikus putih jantan galur Wistar (Rattus

norvegicus) dibagi 5 kelompok: kontrol negatif (Aquadest), kontrol positif

(glibenklamid), kelompok III, IV, V: diberikan ekstrak kulit batang pohon salam dosis

312,5 mg/kgBB, 625 mg/kgBB, 1.250 mg/kgBB.

Hasil Penelitian: Hasil uji Kruskal-Wallis diperoleh nilai p = 0,021 menunjukkan bahwa

terdapat minimal dua kelompok yang berbeda bermakna. Hasil uji Mann-Whitney

terdapat perbandingan empat kelompok yang berbeda bermakna yaitu: kontrol positif

dengan kontrol negatif (p=0,009), kontrol negatif dengan dosis I (p=0,016), kontrol

negatif dengan dosis II (p = 0,009), kontrol negatif dengan dosis III (p=0,009).

Kesimpulan: Ekstrak etanol 70% kulit batang pohon salam (Eugenia polyantha)

memiliki efek terhadap penurunan kadar gula darah tikus putih jantan galur Wistar

(Rattus norvegicus) yang diinduksi aloksan.

Kata Kunci : Kulit batang pohon salam, diabetes melitus, aloksan

xi

ABSTRACT

THE EFFECT TEST OF ETHANOL EXTRACT 70% OF THE BARK OF SALAM

(Eugenia polyantha) ON DECREASING OF BLOOD SUGAR LEVELS OF WHITE

MALE WISTAR RATS (Rattus norvegicus) WHICH INDUCED BY ALLOXAN

Rio Adi Nugroho1, Rochmadina Suci Bestari2, Retno Sintowati2

Faculty of Medicine, University of Muhammadiyah Surakarta

Background: Diabetes mellitus was characterized by hyperglycemia due to insulin

deficiency. This study used the bark of salam which the compounds were able to

decreasing blood sugar levels. Flavonoids are polyphenolic compounds that also act as

antioxidants.

Objective: To determine the effect of ethanol extract 70% the bark of salam (Eugenia

polyantha) on decrease blood sugar levels of white male Wistar rats (Rattus norvegicus)

which induced by alloxan.

Methods: Experimental research with pre and post test control group design.

Experimental animals were 25 white male Wistar rats (Rattus norvegicus) divided by 5

groups: negative control (Aquadest), positive control (glibenclamide), group III, IV, V:

which were given extract of the bark of salam, the dose were 312.5 mg/kgBW, 625

mg/kgBW, 1.250 mg/kgBW.

Results: Kruskal-Wallis test obtained value p = 0,021 indicated that there were at least

two groups were significantly different. Mann-Whitney test showed that there was a

comparwason of four different groups significantly that were: positive control with

negative control (p = 0,009), negative control with dose I (p = 0,016), negative control

with dose II (p = 0,009), negative control with III dose (p = 0,009).

Conclusion: Ethanol extract 70% of the bark of salam (Eugenia polyantha) had effect on

decreasing blood sugar levels in white male Wistar rats (Rattus norvegicus) which

induced by alloxan.

Keywords: bark of salam, diabetes mellitus, alloxan

xii