ENZIM KATALASE

ENZIM KATALASEoleh: andi nur faizah

I. TujuanMengetahui adanya enzim katalase.II. Alat dan BahanAlat: 3 buah pipet Rak tabung 6 buah tabung reaksi 1 buah spatula1 buah sikat2 mortar dan pastle1 buah pisauKorek apistopwatch lidiBahan:larutan HCL 10%larutan NaOH 10%larutan H2O2 10 %aquadeshati ayamwortelspiritus III. Cara KerjaSediakan tabung reaksi sebanyak 3 buah, kemudian diberi label sebagai tanda.Buat ekstrak hati, kemuadian masukkan ke dalam masing-masing tabung dengan tinggi yang sama.Perlakuan A (tabung A):

diberi 10 tetes H2O 10%amati dan catat waktunyadites dengan baraPerlakuan B (tabung B):di beri 5 tetes HCL 10%diberi 10 tetes H2O2 10%amati dan catat waktunyadites dengan bara

Perlakuan C (tabung C):diberi 5 tetes NaOH 10%diberi 10 tetes H2O2 10%amati dan catat waktunyadites dengan baraSediakan lagi tabuang reaksi sebanyak 3 buah, kemudian diberi label sebagai tanda.serut wortel, kemudian masukkan ke dalam masing-masing tabung dengan tinggi yang sama.

6. setelah itu beri perlakuan A,B, dan C (sama seperti perlakuan pada ekstrak hati).IV. Hasil PengamatanHati TabungwaktureaksiA3 menit- menghasilkan percikan api (menghasilkan O2)- terdapat busa B3 menit- menghasilkan percikan api (menghasilkan O2)- adanya perubahan warna: merah tua kecoklatanC3 menit- menghasilkan percikan api (menghasilkan O2)- adanya perubahan warna:merah tua merah segar- adanya endapan dan busaWortelTabungwaktureaksiA3 menit- menghasilkan percikan api (menghasilkan O2)- terdapat busa B3 menit- tidak menghasilkan percikan api (tidak menghasilkan O2)C3 menit- menghasilkan percikan api tetapi sedikit - adanya buih

V. KesimpulanDengan dilakukannya percobaan ini, dapat disimpulkan bahwa enzim katalase terdapat di dalam hati dan wortel.

VI. Pertanyaan Diskusi1. Mengapa hati harus di buat ekstrak?Jawab: Agar mudah direaksikan.2. Mengapa menggunakan hati atau wortel?Jawab: Karena keduanya dapat menetralkan racun.3. Bagaiman pengaruh enzim katalase terhadap H2O2?Jawab: Dapat menetralkan racun sehingga menghasilkan H2O + O2 4. Apa yang terjadi bila H2O2 tidak diuraikan dalam tubuh?Jawab: Racun dapat mengendap dan dapat menyebabkan kematian.