Ensiklopedia Mini Flora

Ensiklopedia Mini FloraEnsiklopedia Mini Flora

PenyusunMurni Irian Ningsih

LayoutRizki

Desain SampulZaki

PENERBIT ALFARISI PUTRABandung

UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 10TAHUN 2002

TENTANG HAK CIPTAPASAL 72 KETENTUAN PIDANA

SANKSI PELANGGARAN1. Barangsiapa dengan sengaja dan tanpa hak mengumumkan atau

memperbanyak suatu ciptaan atau memberikan ijin untuk itudipidana dengan pidana penjara paling singkat 1 (satu) bulandan/atau denda paling sedikit Rp. 1.000.000,- (Satu Juta Ru-piah) atau pidana penjara paling lama 7 (tujuh) tahun dan/ataudenda paling banyak Rp. 5.000.000.000,- (Lima Milyar rupiah).

2. Barangsiapa dengan sengaja menyerahkan, menyiarkan,memamerkan, mengedarkan atau menjual kepada umum sutuciptaan atau barang hasil pelanggaran hak cipta atau hak terkaitsebagaimana dimaksud pada ayat 1 (satu) dipidana denganpidana penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda pal-ing banyak Rp 500.000.000,- (Lima Ratus Juta rupiah).

Ensiklopedia Mini Flora

71

Daftar Pustaka

Ensiklopedia Mini FloraEnsiklopedia Mini Flora 3

Kata Pengantar

70

serangga yang bernama Venus. Tumbuhan ini memiliki sistemperangkap untuk menjebak, menangkap dan memakan seranggayang hinggap padanya.

Tumbuhan ini menarik perhatian serangga dengan warnamerah daunnya yang menawan. Kendatipun ciri mengagumkanini ada padanya, ia sendiri sama sekali tak menyadari akan hal ini.

Serangga tergoda oleh aroma sedap yang dihasilkan kelenjar-kelenjar di sekeliling dedaunan tumbuhan Venus. Serangga lantasterbang mendekat dan kemudian hinggap di atas tumbuhan tanparasa curiga sedikitpun akan bahaya yang mengintainya. Di saatbergerak ke sumber “makanan”, ia menyentuh rambut-rambut yangseolah tampak tidak berbahaya pada permukaan tumbuhan tersebut.

Ketika merasakan sentuhan serangga yang menghampirinya,tumbuhan ini dengan segera bergerak melipat dan menutup rapatdaun-daunnya. Gerakan ini membuat serangga terperangkap danterjepit.

Ensiklopedia Mini FloraEnsiklopedia Mini Flora4 69

N. gymnamphora merupakan sumber air yang layak minum

karena pH-nya netral (6-7), tetapi khusus bagi kantong yang

masih tertutup, karena kantong semar yang telah terbuka sudah

terkontaminasi dengan jasad serangga yang masuk ke dalam,

pH-nya 3 dan rasanya masam.

c. Batang dari kantong semar dapat digunakan sebagai pengganti

tali untuk pengikat barang.

Semua jenis kantong semar dilindungi, akan tetapikeberadaannya sekarang ini sudah semakin sedikit. Habitatnyasudah semakin sempit baik karena aktifitas manusia secaralangsung maupun tidak langsung.

Ancaman terhadap si kantong semar: pembukaan kawasantambang, pembukaan kawasan untuk tambak, eksploitasi jenisuntuk dikomersilkan.

Pesona kantong semar kian melejit. Banyak penggemartanaman mulai mengoleksi jenisnya. Keunikan sosok dan sifatnyamenjadi daya tarik utama, misalnya kemampuan tanamanmemangsa serangga. Meski umum ditemukan di dataran tinggi,tetapi beberapa jenis mampu beradaptasi di dataran rendah. Sayang,merawat tanaman ini tidaklah mudah. Butuh penanganan danperawatan agar tampil prima. Bila tak piawai merawat, biarkankeindahan kantong semar itu berada di habitatnya agar si pemangsatetap jadi penguasa pegunungan.

4. Venus dan Sundew: Ahli Penangkap Serangga Selain binatang pemangsa yang sering kita saksikan,

ternyata terdapat pula sejumlah tumbuhan yang juga “berburu”dengan kemampuan menangkap mangsa yang sungguhmengagumkan. Salah satunya adalah tumbuhan pemangsa


Daftar Isi

Kata Pengantar .......................................................................... 3Daftar Isi ................................................................................... 5

Ensiklopedia Mini: Flora ........................................................ 7Flora Bunga ............................................................................. 81. Bunga Raflesia ...................................................................... 82. Bunga Bangkai Titan Arum ................................................ 123. Bunga Eidelweis ................................................................. 134. Anggrek .............................................................................. 155. Melati .................................................................................. 16Flora Daun ............................................................................ 171. Anthurium ........................................................................... 172. Sansevieria .......................................................................... 18Flora Buah ............................................................................. 221. Buah Naga .......................................................................... 222. Belimbing ............................................................................ 243. Jambu Mede ........................................................................ 254. Cabai/Cabe .......................................................................... 26Flora Umbi ............................................................................ 291. Bawang Merah .................................................................... 292. Wortel ................................................................................. 303. Kentang ............................................................................... 324. Singkong ............................................................................. 34

68

Venus Flytrap (Dionaea muscipula), sundews (Droseraceae) danbeberapa jenis lainnya. Tanaman karnivora umumnya hidup padatanah miskin hara, khususnya nitrogen, seperti kawasan kerangas.Kantong semar (nepenthes) termasuk dalam famili Nepenthaceaedan kelas Magnoliopsida, pada umumnya tumbuh pada hutan hujantropik dataran rendah, hutan pegunungan, hutan gambut, hutankerangas, gunung kapur, padang savanna dan tepi danau. Tanamanini tersebar mulai dari Australia bagian utara, Asia Tenggara, hinggaCina bagian selatan. Terdapat sekitar 82 jenis nepenthes di duniadan 64 jenisnya berada di Indonesia Borneo (Kalimantan, Serawak,Sabah, dan Brunei) yang merupakan pusat penyebarannya di dunia.Perbanyakan tanaman ini dilakukan melalui stek batang, biji, danmemisahkan anakan.

Manfaat kantong Semar

a. Cairan dari kantong semar yang masih tertutup digunakan

sebagai obat batuk.

b. Bagi para pendaki gunung yang kehausan, kantong semar jenis

Tanaman kantong semar:perhatikan bentuk kantungnya yangunik.

Ensiklopedia Mini FloraEnsiklopedia Mini Flora6

Flora Air ................................................................................ 361. Eceng Gondok .................................................................... 362. Teratai ................................................................................. 41Flora Laut .............................................................................. 441.rumput Laut .......................................................................... 45Flora Gurun .......................................................................... 491. Kaktus ................................................................................. 502. Baobab ................................................................................ 543. Pohon Kurma ...................................................................... 55Flora Serba Guna ................................................................. 571. Kelapa ................................................................................. 572. Tumbuhan Lumut ............................................................... 62Flora Unik ............................................................................. 651. Sequoia, Pohon Terbesar Di Dunia .................................... 652. Putri Malu ........................................................................... 663. Kantung Semar (Nephentes) ............................................... 67

67

Tanaman putri malu menutup daunnya untuk melindungidiri dari hewan pemakan tumbuhan (herbivora) yang inginmemakannya. Warna daun bagian bawah tanaman putri maluberwarna lebih pucat, dengan menunjukkan warna yang pucat,hewan yang tadinya ingin memakan tumbuhan ini akan berpikirbahwa tumbuhan tersebut telah layu dan menjadi tidak berminatlagi untuk memakannya.

Selain keunikannya tersebut, tanaman ini kaya manfaat.Rasanya manis, sifatnya agak dingin, astringen. Herba putri maluberkhasiat sebagai penenang (transquillizer), peluruh dahak(ekspektorant), peluruh kencing (diuretik), obat batuk (antitusif),pereda demam (antipiretik) dan anti radang.

3. Kantung Semar (Nephentes)Kantung semar merupakan tumbuhan karnivora, habitat

dengan spesies terbanyak terdapat di pulau Kalimantan danSumatra. Tumbuhan ini dapat mencapai tinggi 15-20 m dengancara memanjat tanaman lainnya. Pada ujung daun terdapat suluryang dapat termodifikasi membentuk kantong, yaitu alat perangkapyang digunakan untuk memakan mangsanya (misalnya serangga,pacet, atau anak kodok) yang masuk ke dalam.

Mengapa tanaman ini dinamakan kantung semar? Karenatanaman ini bentuknya unik, mirip tokoh pewayangan semardengan perut buncitnya.

Tumbuhan ini termasuk dalam golongan tumbuhan liana(merambat) di tanah ataupun di ranting-ranting pohon, berumahdua, serta bunga jantan dan betina terpisah pada individu yangberbeda. Kantong semar merupakan perubahan bentuk dari ujungdaun yang memiliki fungsi memasak makanan menjadi perangkapserangga atau binatang kecil lainnya. Karenanya tumbuhan inidigolongkan sebagai tanaman karnivora (carnivorous plant), selain


Ensiklopedia Mini:

FLORA

Berbagai jenis tumbuhan ada di sekitar kita, tapi tahukahkamu nama, bagaimana tumbuhan hidup, dan berbagai keunikanlain yang dapat ditemukan dari sebuah tumbuhan? Ada bunga yangsangat besar yang hidup dengan memangsa serangga, ada pulabunga yang tingginya hampir setinggi seorang anak, tetapi hanyabertahan hidup dalam satu hari, ada pula bunga yang dapat mekarberminggu-minggu lamanya, dan masih banyak lagi.

Selain bunga, banyak bagian tumbuhan lain yang sangatbermanfaat bagi manusia. Sebut saja kelapa, hampir seluruh bagiandari pohon kelapa memiliki kegunaan.

Selain mengambil manfaat dari flora yang ada dan hidup disekitar kita, manusia pun harus dapat menjaga dan melestarikanflora tersebut agar tidak terjadi eksploitasi ketika memanfaatkannyasehingga merusak alam, yang dapat mendatangkan musibah bagimanusia itu sendiri. Dengan pemanfaatan secara benar dan teratur,ekosistem yang ada tidak akan rusak dan terganggu, sehinggamanfaatnya pun dapat terus kita rasakan.

Agar lebih jelas pemahaman kita mengenai berbagai jenisflora yang ada di lingkungan sekitar, ikutilah uraiannya berikutini.

66

keropos terutama di bagian dalamnya, akibatnya banyak pohonyang tumbang karena tidak kuat menahan beban.

Konon pohon ini warisan dari jaman dinosaurus dan sampaisaat ini masih berdiri tegak, berarti usia pohon ini sekarang sudahmencapai ribuan tahun dan sampai sekarang masih menjulangtinggi.

2. Putri MaluPernahkah kamu melihat tanaman ini? Putri malu atau yang

sering disebut dengan Mimosa Pudica dalam bahasa latin adalahtumbuhan dengan ciri daun yang menutup dengan sendirinya saatdisentuh dan membuka kembali setelah beberapa lama.. Tanamanini sering kita jumpai di kebun-kebun dan semak belukar. Lihatgambar di atas, tampak tidak asing bukan? Kadang orang-orangtidak peduli dan hanya dianggap sebagai tanaman pengganggusaja, bahkan kita sering memangkas dan membuangnya.

Mengapa tanaman ini disebut sebagai Putri Malu? Ya, karenadaunnya akan mengatup apabila tersentuh oleh objek secaralangsung. Daun putri malu menutup akibat adanya rang-sangan,disebut juga nasti, arah menutupnya tidak dipengaruhi oleh arahdatangnya rangsangan, nasti yang terjadi karena sentuhan seperti

pada putri malu disebuttigmonasti. Gerak menutupnyadaun putri malu terjadi karenaadanya perubahan tekananturgor (kekauan daun) padatangkai daunnya akibatsentuhan.

Tanaman ini jugamenguncup saat matahariterbenam dan merekah kembalisetelah matahari terbit.

Tanaman putri malu.


FLORA BUNGA

1. Bunga RaflesiaSebagian orang beranggapan, bahwa bunga raflesia adalah

bunga bangkai, begitu pula sebaliknya, seolah dua nama inidigunakan untuk menyebut satu jenis bunga. Satu diistilahkandengan nama penemu bunga tersebut, sedangkan satu lagimerupakan versi bahasa Indonesia. Perlu diketahui bahwa keduanama bunga tersebut sesungguhnya juga untuk menyebutkan duamacam bunga yang berbeda. Kedua bunga ini hanya memilikikesamaan karena sama-sama mengeluarkan bau busuk, sedangkanperbedaannya terletak pada klasifikasi biologi, bentuk, warna, carahidup, atau siklusnya.

Rafflesia yang banyak dikenal masyarakat adalah jenisRafflesia Arnoldii. Jenis ini hanya tumbuh di hutan Sumatera bagianselatan, terutama Bengkulu. Satu tempat yang paling bagus danmudah untuk menemukan bunga Rafflesia Arnoldii ini adalah dihutan sepanjang jalan Bengkulu-Curup setelah Kepahyang. DiBengkulu sendiri, bunga Rafflesia telah dijadikan sebagai motifutama batik besurek (batik khas Bengkulu) sejak lama.

Bunga bangkai(kiri), bungaraflesia (kanan).

65

FLORA UNIK

1. Sequoia, Pohon Terbesar di Dunia Sequoia adalah sebuah pohon raksasa yang merupakan

pohon terbesar dan tertua yang ada di dunia ini.Pohon ini terletak di Taman Nasional Sequoia di selatan

Sierra Nevada, California, AS. Taman ini merupakan tamannasional ketiga yang dibentuk di A merika Serikat dengan wilayahmeliputi 1,635 km2.

Puluhan pohon sequoia terdapat di taman nasional ini, danterdapat satu pohon yang paling besar, orang-orang disana menamaipohon tersebut Jendral Sherman.

Mengapa pohon ini dikatakan pohon terbesar di dunia? Cobakamu bayangkan, dibutuhkan sekitar 17 orang yang bergandengantangan untuk dapat mengelilingi pohon ini, dan jika ditebang kayupohon ini di dalamnya dapat dilalui lebih dari 1 orang. Kayunyamungkin bisa dijadikan rumah puluhan keluarga dengan limakamar. Itulah bayangan begitu besarnya pohon ini, dengan lebarkurang lebih 26 m dan tinggi mencapai hampir 90 meter, pohonini begitu besar sampai akar-akarnya muncul di permukaan tanah.Walaupun pohon ini sangat besar tetapi kayu sequoia ini mudah

Sequoia, pohon terbesar di dunia, perhatikan diameter pohonnya!


Ciri utama yang membedakan Rafflesia dengan bungabangkai adalah bentuknya yang melebar (bukan tinggi) danberwarna merah. Ketika mekar, bunga ini bisa mencapai diametersekitar 1 meter dan tinggi 50 cm. Bunga Rafflesia tidak memilikiakar, tangkai, maupun daun. Bunganya memiliki 5 mahkota. Didasar bunga yang berbentuk gentong terdapat bunga sari atau putik,tergantung jenis kelamin bunga. Keberadaan putik dan benang sariyang tidak dalam satu rumah membuat presentase pembuahan yangdibantu oleh serangga lalat sangat kecil, karena belum tentu duabunga berbeda kelamin tumbuh dalam waktu bersamaan di tempatyang berdekatan.

Pertumbuhan Rafflesia Arnoldii dimulai dengan per-kecambahan yang terdapat di dalam kulit tumbuhan inang,kemudian berkembang menjadi benang-benang.

Proses terbentuknya bunga diawali oleh pembengkakan didalam akar atau batang tumbuhan inang serta terbentuknya kuncup.Kuncup ini terus membesar sampai secara perlahan merobek per-mukaan. Kulit inang pecah sehingga terlihat bagian kuncup yangdiliputi oleh braktea berwarna putih yang kemudian berubahmenjadi coklat kehitaman. Pada diameter sekitar 25 cm, brakteatergeser dan terlepas satu persatu sehingga terlihat bagian bungaberwarna merah muda, bagianini merupakan bagian yangkelak menjadi perigonium(perhiasan bunga). Brakteadapat dibedakan dariperigonium, yaitu dariwarnanya yang lebih gelap,lebih keras, dan lebih tipis.Bunga mulai mekar dengan Rafflesia arnoldii.

64

beberapa di antaranya sangat langka. Lumut bukan hanya menutupitanah dan bebatuan, tetapi juga dahan dan ranting pepohonankarena udara di sekitarnya sangat lembab dan basah.

Kawasan Hutan Lindung Gunung Lumut luasnya sekitar42.000 hektar dan puncak tertingginya sekitar 1.210 meter di ataspermukaan laut (dpl). Tidak terlalu tinggi memang, jikadibandingkan dengan gunung-gunung yang ada di Pulau Jawa.Namun, uniknya gunung ini dibalut lumut. Balutan lumut sudahmulai terlihat pada ketinggian sekitar 900 meter dpl, sesuai denganiklimnya yang basah, lembab, dan suhunya yang rendah.

Namun, pada ketinggian 900 meter, lumut baru terlihatsporadis di sela-sela batu, sekitar akar maupun batang pohon yangsudah tumbang. Hamparan lumut yang sangat tebal, baru terlihatpada ketinggian sekitar 1.140 meter dpl.

Pada ketinggian 70 meter menjelang puncak gunung itulahterlihat hamparan lumut yang menutupi kawasan sekitarnya. Sejauhmata memandang, yang terlihat hanya lumut yang menutupipermukaan tanah, batu, dan pepohonan. Warnanya dominan hijau,tetapi ada juga yang berwarna hijau keputih-putihan.

Bentuknya sangat beragam. Ada lumut daun (Muski) yangbentuknya sporotil di atas, ada juga lumut hati (Hepaticeae) yangbentuknya seperti hati. Ada lumut yang menggantung halus danpanjang seperti meteor sehingga disebut Meteoridae, ada juga lumutLeucobryun, yakni lumut yang daunnya berwarna putih. Bahkanada juga lumut Usnea yang menggantung seperti janggut, tetapiagak kasar seperti sabut kelapa. Saking kuat dan kenyalnya lumutini, penduduk biasa menggunakannya sebagai isi bantal tidurpengganti kapuk.


membukanya lobur perigonium satu persatu atau kira-kira padasaat kuncup berdiameter 30-35 cm. Lamanya perkembangan darikuncup yang berdiameter 4 cm sampai bunga mekar (diameterkuncup sekitar 34 cm) diperkirakan 310 hari. Sedangkan waktuyang diperlukan dari fase biji sampai terbentuknya biji lagidiperkirakan selama 4,5 – 5 tahun.

Masa mekar sampai layu bunga Rafflesia Arnoldii biasanya5-7 hari, kemudian membusuk dan biasanya akan dikerumuni lalatdan serangga lain. Rafflesia Arnoldii berbunga sepanjang tahundan saat berbunga paling banyak adalah pada bulan-bulan basah.

Saat mekar, bunga Rafflesia Arnoldii mengeluarkan bau agakbusuk. Sehingga ada yang menyamakan namanya dengan bungabangkai (Amorphophallus titanum). Selain itu Rafflesia Arnoldiijuga dikenal dengan sebutan “Padma Raksasa” karena ukurannyayang besar.

Bau busuk dari Rafflesia Arnoldii akan menarik berbagaijenis serangga terutama lalat. Lalat ini akan hinggap dari satu bungake bunga yang lain. Rafflesia Arnoldii merupakan tumbuhanberumah dua, sehingga dalam penyerbukannya memerlukanperantara yang berupa hewan. Lalat merupakan hewan utama yangmembantu dalam penyerbukan. Lalat penyerbuk pada tumbuhanini adalah Lucilia sp (lalat hijau) dan Sarchopaaga (lalat abu-abu).Jika bunga betina dapat diserbuki maka akan dihasilkan buah yangberisi lebih dari 100 biji. Bunga jantan dan bunga betina akan sulitdibedakan apabila kita lihat dari luar karena kedua-duanya berwarnamerah kecoklatan dengan bintik-bintik putih.

Biji Rafflesia Arnoldii yang terdapat pada jaringan buah yangterurai hanya dapat tumbuh pada tumbuhan inangnya bila terdapathewan penyebar biji yang berfungsi sebagai pembawa biji danmelukai akar tumbuhan inang. Hewan yang berperanan dalam

63

melepas sel-sel sperma. Sel-sel sperma berenang (pembuahan terjadiapabila kondisi lingkungan basah) menuju arkegonium untukmembuahi ovum. Ovum yang terbuahi akan tumbuh menjadisporofit yang tidak mandiri karena hidupnya disokong olehgametofit. Sporofit ini diploid (x = 2n) dan berusia pendek (3-6bulan untuk mencapai tahap masak). Sporofit akan membentukkapsula yang disebut sporogonium pada bagian ujung.Sporogonium berisi spora haploid yang dibentuk melalui meiosis.Sporogonium masak akan melepaskan spora. Spora tumbuhmenjadi suatu berkas-berkas yang disebut protonema. Berkas-berkas ini tumbuh meluas dan pada tahap tertentu akanmenumbuhkan gametofit baru.

Tumbuhan lumut memiliki peran dalam ekosistem sebagaipenyedia oksigen, penyimpan air (karena sifat selnya yangmenyerupai spons), dan sebagai penyerap polutan.

Manfaat tumbuhan lumutBeberapa tumbuhan lumut dimanfaatkan sebagai ornamen

tata ruang. Beberapa spesies Sphagnum dapat digunakan sebagaiobat kulit dan mata.

Lumut tumbuh di berbagai tempat, yang hidup pada daun-daun disebut sebagai epifil. Jika pada hutan banyak pohon dijumpaiepifil maka hutan demikian disebut hutan lumut. Nuansanya persisseperti hamparan karpet. Mulai dari tanah, batu, hingga pepohonan,semuanya dilapisi lumut. Bahkan dahan dan ranting pohon puntak lepas dari balutan lumut. Saking tebalnya lumut, saat menginjakbatu pun terasa empuk meski agak licin. Tidak salah jika kemudianpenduduk menyebutnya Gunung Lumut, terletak di KabupatenPasir, Kalimantan Timur.

Sesuai namanya, Gunung Lumut (1.210 meter) di KabupatenPasir, Kalimantan Timur, dipenuhi berbagai jenis lumut yang


penyebaran biji ini diduga berasaldari mamalia berkuku (ungulata)seperti babi hutan, rusa, kijang danjenis tupai.

Rafflesia merupakantumbuhan parasit obligat padatumbuhan merambat (liana)tetrasigma dan tinggal di dalam akartersebut seperti tali. Sampai saat iniRafflesia tidak pernah berhasildikembangbiakkan di luar habitataslinya dan apabila akar atau pohoninangnya mati, Raflesia akan ikutmati. Oleh karena itu, Raflesiamembutuhkan habitat hutan primeruntuk dapat bertahan hidup.

Sedikit informasi, selama200-an tahun tumbuh-tumbuhandari genus Rafflesiaceae sulitdiklasifikasikan karena karakteristiktubuh yang tidak umum.Berdasarkan penelitian DNA olehpara ahli botani di UniversitasHarvard baru-baru ini, rafflesiadimasukkan ke dalam familyEuphorbiaceae, satu keluargadengan pohon karet dan singkong.Tapi hal ini masih belumterpublikasi dengan baik.

Rafflesia pricei.

Rhizanthes zipelii.

Rafflesia haselti.

Rafflesia tuanmudaiesma.

62

Tangkai daun aren panjangnya dapat mencapai 1,5 meter,helaian daun panjangnya dapat mencapai 1.45 meter, lebar 7 cm,dan bagian bawah daun ada lapisan lilin.

TUMBUHAN LUMUT

Tumbuhan ini memiliki organ penyerap hara dan organfotosintetik, tetapi belum memiliki akar dan daun sejati. Juga belummemiliki pembuluh sejati. Tumbuhan lumut merupakan tumbuhanpelopor, yang tumbuh di suatu tempat sebelum tumbuhan lainmampu tumbuh. Ini terjadi karena tumbuhan lumut berukuran keciltetapi membentuk koloni yang dapat menjangkau area yang luas.Jaringan tumbuhan yang mati menjadi sumber hara bagi tumbuhanlumut lain dan tumbuhan yang lainnya.

Tumbuhan lumut dan lumut

Apa yang disebut lumut tidak selalu merupakan tum-buhanlumut. Tumbuhan lumut mengacu pada sekelompok tumbuhankecil dengan ciri-ciri yang sudah disebutkan sebelum-nya.

Pergiliran keturunan

Tumbuhan lumut mengalami pergiliran keturunan dalam daurhidupnya. Apa yang dikenal orang sebagai tumbuhan lumutmerupakan tahap gametofit (tumbuhan penghasil gamet) yanghaploid (x = n). Dengan demikian, terdapat tumbuhan lumut jantandan betina karena satu tumbuhan tidak dapat menghasilkan duasel kelamin sekaligus.

Sel-sel kelamin jantan (sel sperma) dihasilkan dari anteridiumdan sel-sel kelamin betina (sel telur atau ovum) terletak di dalamarkegonium. Kedua organ penghasil sel kelamin ini terletak dibagian puncak dari tumbuhan. Anteridium yang masak akan


2. Bunga Bangkai Titan ArumSelain Rafflesia, bunga raksasa lain yang dikenal masyarakat

adalah bunga bangkai/suweg raksasa. Jenis paling populer di antarajenis bunga bangkai lainnya adalah jenis Amorphpophallustitanium. Jenis ini hanya endemik tumbuh di kawasan hutan diSumatera. Bahkan juga ada yang menyebutkan bunga ini sebagaibunga resmi provinsi Bengkulu.

Berbeda dengan Rafflesia, bunga bangkai titan arum iniberwarna krem pada bagian luar dan pada bagian yang menjulang.Sedangkan mahkotanya berwarna merah keunguan. Sekilasbentuknya saat mekar terlihat seperti bunga terompet. Bila Rafflesiahanya melebar, bunga bangkai tumbuh menjulang tinggi.Ketinggian bunga bangkai jenis Amorphophallus Titanium ini bisamencapai sekitar 4 m dengan diameter sekitar 1,5 m.

Bunga bangkai ini termasuk tumbuhan dari suku talas-talasan(araceae). Merupakan tumbuhan dengan bunga majemuk terbesardi dunia. Berbeda dengan Rafflesia yang tidak dapat tumbuh didaerah lain, bunga bangkai dapat dibudidayakan. Bila Rafflesiaparasit pada tumbuhan rambat, bunga bangkai tumbuh di atas umbisendiri.

Bunga ini mengalami 2 fase dalam hidupnya yang munculsecara bergantian dan terus - menerus, yaitu fase vegetatif dangeneratif. Pada fase vegetatif, di atas umbi akan muncul batangtunggal dan daun yang sekilas mirip dengan pohon pepaya. Tinggipohonnya bisa mencapai 6 m. Setelah beberapa tahun, organgeneratifnya akan layu kecuali umbinya. Apabila lingkunganmendukung, dan umbinya memenuhi syarat, pohon ini akandigantikan dengan tumbuhnya bunga bangkai. Tumbuhnya bungamajemuk yang menggantikan pohon yang layu merupakan fasegeneratif tanaman ini.

61

sehingga pelepah daunyang sudah tua pun sulitdiambil dari batangnya.Semua bagian pohonaren dapat diambilmanfaatnya, mulai dariakar (untuk obattradisional), batang(untuk berbagai macamperalatan danbangunan), daun muda/

janur untuk pembungkus kertas rokok. Hasil produksinya jugadapat dimanfaatkan, misalnya buah aren muda untuk pembuatankolang-kaling, air nira untuk bahan pembuatan gula merah/cukadan pati/tepung dalam batang untuk bahan pembuatan berbagaimacam makanan.

Untuk dapat di-ambil patinya (tepung- nya), pohon arenharus sudah berumur sekitar 20 tahun. Sampai saat ini pun ternyatatepung dari batang pohon aren belum ada penggantinya (tepungsubstitusinya), sebab tepung aren memiliki keunggulan yang khas.

Bentuk Pohon, Bunga, dan Buah

Aren termasuk suku Aracaceae (pinang-pinangan).Batangnya tidak berduri, tidak bercabang, tinggi dapat mencapai25 meter dan diameter pohon dapat mencapai 65 cm. Tanaman inihampir mirip dengan pohon kelapa. Perbedaannya, jika pohonkelapa batang pohonnya bersih (pelepah daun yang tua mudahlepas), maka batang pohon aren ini sangat kotor karena batangnyaterbalut oleh ijuk sehingga pelepah daun yang sudah tua sulit diambilatau lepas dari batangnya. Oleh karena itulah, batang pohon arensering ditumbuhi oleh banyak tanaman jenis paku-pakuan.

Pohon aren.


Bunga baru bisa tumbuh bila umbinya memiliki beratminimal 4 kg. Bila cadangan makanan dalam umbi kurang ataubelum mencapai berat 4 kg, maka pohon yang layu akan digantikanoleh pohon baru.

Bau busuk yang dikeluarkan oleh bunga ini, seperti padaRafflesia, berfungsi untuk menarik kumbang dan lalat penyerbukbagi bunganya. Setelah masa mekarnya (sekitar 7 hari) lewat,bunga bangkai akan layu. Dan akan kembali melewati siklusnya,kembali ke fase vegetatif, dimana akan tumbuh pohon baru di atasumbi bekas bunga bangkai.

Apabila selama masa mekarnya terjadi pembuahan, makaakan terbentuk buah-buah berwarna merah dengan biji pada bagianbekas pangkal bunga. Biji-biji ini bisa ditanam menjadi pohon padafase vegetatif. Biji-biji inilah yang sekarang dibudidayakan.

3. Bunga EidelweisTahukah kamu bunga eidelweis? Bunga eidelweis itu adalah

tumbuhan yang banyak terdapat di daerah pegunungan dan hanyadapat tumbuh di daerah dataran tinggi. Edelweis mempunyai namalatin, yaitu Anaphalis javanica. Tumbuhan ini dapat mencapaiketinggian 8 m dan memiliki batang sebesar kaki manusia. Saatini, tumbuhan eidelweis sudah menjadi tumbuhan langka karenasering dipetik atau diambil oleh para pendaki gunung yang tertarikdengan kecantikan bunga tersebut. Bunga eidelweis sering jugadisebut bunga abadi karena setelah dipetik eidelweis tidak layu.

Eidelweis merupakan tumbuhan pelopor bagi tanah vulkanikmuda di hutan pegunungan dan mampu mempertahankankelangsungan hidupnya di atas tanah yang tandus, karena mampumembentuk mikoriza dengan jamur tanah tertentu yang secaraefektif memperluas kawasan yang dijangkau oleh akar-akarnya

60

dapat dipanaskan untuk menguapkan airnya sehingga

konsentrasi gula meningkat dan kental. Bila didinginkan, cairan

ini akan mengeras yang disebut gula kelapa. Nira juga dapat

dikemas sebagai minuman ringan.

d. Buah; bagian yang bermanfaat untuk dimakan langsung atau

diolah menjadi makanan lain. Sabut kelapa yang telah dibuang

gabusnya merupakan serat alami yang berharga mahal untuk

pelapis jok dan kursi, serta untuk pembuatan tali.

e. Tempurung kelapa; dapat dibakar langsung sebagai kayu

bakar, atau diolah menjadi arang. Arang batok kelapa dapat

digunakan sebagai kayu bakar biasa atau diolah menjadi arang

aktif yang diperlukan oleh berbagai industri pengolahan.

f. Daging kelapa; merupakan bagian yang paling penting dari

komoditi asal pohon kelapa. Daging kelapa yang cukup tua,

diolah menjadi kelapa parut, santan, kopra, dan minyak goreng.

Sedang daging kelapa muda dapat dijadikan campuran

minuman cocktail dan dijadikan selai.

g. Air kelapa; dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan

kecap dan sebagai media pada fermentasi nata de coco.

2. Pohon ArenAren merupakan tumbuhan berbiji tertutup dimana biji

buahnya terbungkus daging buah. Pohon aren banyak terdapathampir di seluruh wilayah Indonesia. Tanaman ini hampir miripdengan pohon kelapa. Perbedaannya, jika pohon kelapa batangpohonnya bersih, maka batang pohon aren sangat kotor karenabatangnya terbalut ijuk yang war-nanya hitam dan sangat kuat


dan meningkatkan efisiensi dalam mencari zat hara. Bunga-bunganya sangat disukai oleh serangga, lebih dari 300 jenis seranggaseperti kutu, tirip, kupu-kupu, lalat, tabuhan dan lebah terlihatmengunjunginya. Jika tumbuhan ini cabang-cabangnya dibiarkantumbuh cukup kokoh, edelweis dapat menjadi tempat bersarangbagi burung tiung (Myophonus glaucinus).

Bagian-bagian eidelweis sering dipetik dan dibawa turun darigunung untuk alasan-alasan estetis dan spiritual, atau sekadarkenang-kenangan oleh para pendaki. Pada bulan Februari hinggaOktober 1988, terdapat 636 batang yang tercatat telah diambil dariGunung Gede-Pangrango. Dalam batas tertentu dan sepanjanghanya potongan-potongan kecil yang dipetik, tekanan ini dapatdihadapi. Sayangnya keserakahan serta harapan-harapan yang salahtelah mengorbankan banyak populasi, terutama populasi yangterletak di jalan-jalan setapak.

Penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwaeidelweis dapat diperbanyak dengan mudah melalui pemotongancabang-cabangnya. Oleh karena itu, potongan-potongan itumungkin dapat dijual kepada pengunjung untuk mengurangipengambilan bunga eidelweis yang terdapat di pegunungan.

Bunga eidelweis.

59

Air kelapa mengandung sedikit karbohidrat, protein, lemak

dan beberapa mineral. Kandungan zat gizi ini tergantung pada

umur buah. Air kelapa dapat digunakan sebagai media

pertumbuhan mikroba, misalnya Acetobacter xylinum untuk

produksi nata de coco.

Manfaat Pohon KelapaAda beberapa komoditi yang dapat diperoleh dari pohon

kelapa, yaitu batang, daun, nira, buah, tempurung kelapa, dagingkelapa, dan air kelapa.

a. Batang; dapat dijadikan bahan bangunan, mebel, jembatan

darurat, kerangka perahu dan kayu bakar. Batang yang benar-

benar tua dan kering sangat tahan terhadap sengatan rayap.

Kayu dari pohon kelapa yang dijadikan mebel dapat diserut

sampai permukaannya licin dengan tekstur yang menarik

b. Daun; sering digunakan untuk hiasan atau janur, sarang ketupat,

dan juga atap rumah. Tulang daun atau lidi dijadikan barang

anyaman, sapu lidi dan tusuk daging (sate).

c. Nira; cairan yang diperoleh dari

tumbuhan yang mengandung gula

pada konsentrasi 7,5 sampai 20,0

%. Nira kelapa diperoleh dengan

memotong bunga betina yang

belum matang, dari ujung bekas

potongan akan menetes cairan nira

yang mengandung gula. NiraNira kelapa untukmembuat gula merah.


4. AnggrekSuku anggrek-anggrekan atau Orchidaceae merupakan satu

suku tumbuhan berbunga dengan anggota jenis terbanyak.Sebagian besar anggrek hidup sebagai epifit di daerah tropis.Anggrek di daerah beriklim sedang biasanya hidup di tanah danmembentuk umbi sebagai cara beradaptasi terhadap musim dingin.Organ-organnya yang cenderung tebal dan “berdaging” (sukulen)membuatnya tahan menghadapi tekanan ketersediaan air. Anggrekepifit dapat hidup dari embun dan udara lembab.

Habitat asal tanaman anggrek memberikan pengaruhterhadap pertumbuhan anggrek melalui pengaruh sinar matahari,cuaca atau keadaan iklim, suhu udara, kelembaban udara sertatersedianya unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman anggrek.Hal ini untuk mendukung pertumbuhan tanaman anggrek, yangpada akhirnya berpengaruh terhadap kualitas dan kuantitas bungayang dihasilkannya.

Anggrek adalah bunga yang tahan lama, artinya bunga iniakan tetap mekar sampai berminggu-minggu lamanya. Jadi, kitadapat menikmati keindahan bunga anggrek ini dalam waktu yanglama. Menarik bukan?

Bunga anggrek.

58

c. Sabut kelapa

Sabut kelapa merupakan bagian yang cukup besar dari buah

kelapa, yaitu 35 % dari berat keseluruhan buah. Sabut kelapa

terdiri atas serat dan gabus yang menghubungkan satu serat

dengan serat lainnya. Serat adalah bagian yang berharga dari

sabut. Setiap butir kelapa mengandung serat 525 gram (75 %

dari sabut), dan gabus 175 gram (25 % dari sabut).

d. Tempurung

Tempurung merupakan lapisan keras yang terdiri atas lignin,

selulosa, metoksil dan berbagai mineral. Kandungan bahan-

bahan tersebut beragam sesuai dengan jenis kelapanya.

Struktur yang keras disebabkan oleh silikat (SiO2) yang cukup

tinggi kadarnya pada tempurung. Berat tempurung sekitar

15~19 % dari berat keseluruhan buah kelapa.

e. Kulit daging buah

Kulit daging buah adalah lapisan tipis coklat pada bagian

terluar daging buah.

f. Daging buah

Daging buah merupakan lapisan tebal (8~15 mm) berwarna

putih. Bagian ini mengandung berbagai zat gizi. Kandungan

zat gizi tersebut beragam sesuai dengan tingkat kematangan

buah. Daging buah tua merupakan bahan sumber minyak

nabati (kandungan minyak 35 %). Pada tabel 2 dapat dilihat

komposisi zat gizi daging buah kelapa.

g. Air kelapa


PemanfaatanAnggrek dikenal sebagai tanaman hias populer yang

dimanfaatkan bunganya. Bunga anggrek sangat indah danvariasinya hampir tidak terbatas. Anggrek biasa dijual sebagaitanaman pot maupun sebagai bunga potong. Indonesia memilikikekayaan jenis anggrek yang sangat tinggi, terutama anggrek epifityang hidup di pohon-pohon hutan, dari Sumatera hingga Papua.Anggrek bulan adalah bunga pesona bangsa Indonesia. Anggrekjuga menjadi bunga nasional Singapura dan Thailand.

Bunga AnggrekAnggrek sering dipergunakan sebagai simbol dari rasa cinta,

kemewahan, dan keindahan. Vanili (Vanilla planifolia) jugamerupakan anggota suku anggrek-anggrekan. Tumbuhan inidimanfaatkan buahnya. Untuk menghasilkan buah, vanili harus“dikawinkan” oleh manusia, karena serangga penyerbuknya tidakmampu hidup di luar daerah asalnya, meskipun sekarang usaha-usaha ke arah pemanfaatan serangga mulai dilakukan.

5. MelatiMelati merupakan tanaman bunga hias berupa perdu

berbatang tegak yang hidup menahun. Di Indonesia, salah satujenis melati dijadikan sebagai simbol nasional, yaitu melati putih(Jasminum Sambac) karena bunganya dikaitkan dengan berbagaitradisi dari banyak suku di negara ini.

Jenis-jenis melatiDi antara 200 jenis melati yang telah diidentifikasi oleh para

ahli botani, baru sekitar 9 jenis melati yang umum dibudidayakandan terdapat 8 jenis melati yang potensial untuk dijadikan tanaman

57

populer sebagai tanaman hias atau tanaman rumahan.Tanaman kurma termasuk keluarga Arecaceae (dahulu

Palmae). Tanaman kurma yang umum ditanam memiliki namailmiah Phoenix Dactylifera. Jenis kurma lainnya yaitu kurma biru(Phoenix Zeylanica) dan kurma kerdil (Phoenix Roebelenii).

FLORA SERBA GUNA

1. KelapaPohon kelapa yang disebut juga dengan pohon nyiur

biasanya tumbuh pada daerah atau kawasan tepi pantai. Sangatbanyak manfaat yang dapat kita peroleh dari pohon kelapa. Mulaidari batang, daun dan buahnya, semua dapat dimanfaatkan.Mungkin karena manfaatnya sangat banyak, pohon kelapadijadikan logo “Praja Muda Karana” (Pramuka) di Indonesia.Dalam klasifikasi tumbuhan, pohon kelapa termasuk dalam genus: cocos dan species : nucifera. Nah, sekarang mari kita bahas satupersatu bagian dan manfaat dari pohon kelapa.

Bagian-bagian Kelapa

a. Buah kelapa

Buah kelapa terdiri atas kulit luar, sabut, tempurung, kulit

daging (testa), daging buah, air kelapa, dan lembaga.

b. Kulit luar

Kulit luar merupakan lapisan tipis yang mempunyai permukaan

licin dengan warna bervariasi dari hijau, kuning sampai jingga,

tergantung pada kematangan buah. Jika tidak ada goresan dan

robek, kulit luar kedap air.


hias. Sebagian besar jenis melati tumbuh liar di hutan-hutan karenabelum terungkap potensi ekonomi dan sosialnya.

Melati (jasminum sambac) termasuk tanaman yangmempunyai banyak manfaat. Bunganya berwarna putih mungildan berbau harum, sering digunakan untuk berbagai kebutuhan.Bunga melati bermanfaat sebagai bunga tabur, bahan industriminyak wangi, kosmetika, parfum, farmasi, penghias rangkaianbunga dan bahan campuran atau pengharum teh.

Melati, dapat berbunga sepanjang tahun dan dapat tumbuhsubur pada tanah yang gembur dengan ketinggian sekitar 600 atau800 meter di atas permukaan laut, asalkan mendapatkan cukupsinar matahari. Melati dapat dikembangbiakkan dengan cara stek.Tunas-tunas baru akan tampak setelah berusia sekitar 6 minggu.

FLORA DAUN

1. AnthuriumAnthurium termasuk tanaman dari keluarga Araceae.

Tanaman berdaun indah ini masih berkerabat dengan sejumlahtanaman hias populer semacam aglaonema, philodendron, keladi

Jasminum Polyanthum (kiri), Jasminum Sambac (kanan).

56

30 tahun dan mulai menurun produksi buahnya setelah berusia100 tahun.

Di beberapa daerah di Afrika, Iran, dan Arab, kurmamerupakan buah-buahan utama. Bagian daging buah kurmamengandung sekitar 58% gula dan masing-masing sebanyak 2%lemak, protein, dan mineral. Daun pohon kurma biasanyadimanfaatkan untuk membuat tas atau tikar.

Jenis lainnya, yaitu sugar date palm atau toddy palm,dibudidayakan di India untuk diambil cairannya. Cairan ini nantinyadididihkan menjadi gula mentah yang kemudian diolah menjadiminuman atau anggur palem.

Pohon kurma banyak juga ditanam di wilayah utara AmerikaSerikat, kebanyakan hanya untuk hiasan, karena buah kurma takmudah menjadi matang akibat temperatur udara yang rendah. Palembiru banyak ditanam secara berkelompok, kurma kerdil juga

Pohon kurma (kiri), buah kurma yang belum matang (kanan-atas),buah kurma yang sudah matang (kanan-bawah).


Anthurium Plowmanii (kiri), Anthurium Cobra (kanan).

hias, dan alokasia. Daya tarik utama dari anthurium adalah bentukdaunnya yang indah, unik, dan bervariasi. Daun umumnyaberwarna hijau tua dengan urat dan tulang daun besar dan menonjol.Sehingga membuat sosok tanaman ini tampak kekar, tetapi tetapmemancarkan keanggunan tatkala dewasa. Tidak heran bilatanaman ini memiliki kesan mewah dan eksklusif. Di masa lalu,anthurium banyak menjadi hiasan taman dan istana kerajaan-kerajaan di Jawa. Konon, dipuja sebagai tanaman para raja.

Secara umum anthurium dibedakan menjadi dua, yaitu jenisanthurium daun dan jenis anthurium bunga. Anthurium daunmemiliki daya pikat terutama dari bentuk-bentuk daunnya yangistimewa. Sedangkan anthurium bunga lebih menonjolkankeragaman bunga baik hasil hibrid maupun spesies. Biasanya jenisanthurium bunga dijadikan untuk bunga potong.

2. SansevieriaTanaman ini disebut juga lidah mertua (mother-in-law’s

tongue). Dinamakan begitu, karena bentuknya yang tajam. Selainsebagai tanaman hias, baik untuk di dalam maupun luar ruangan,tanaman ini juga dapat digunakan untuk mengobati borok, bisul,influensa, batuk, radang saluran pernafasan, penyubur rambut,

55

bagian tengah berair. Batangini menyimpan sejumlahbesar air, sehinggamemungkinkan pohon inibertahan hidup di daerahkering.

Pohon baobabtumbuh hanya setinggipohon maple yang besar,namun batangnya yangbesar menjadikannya pohonraksasa. Batang pohonbaobab ditumbuhi daunyang bergerombol hinggamencapai diameter 45 meter. Buah pohon baobab, yang seringdisebut roti monyet (monkey bread), seukuran buah citron. Bagiandalam buahnya berasa asam, digunakan untuk bahan campuranminuman. Baobab termasuk keluarga Bombacaceae dan memilikinama ilmiah: Adansonia Digitata.

3. Pohon KurmaKurma, nama umum untuk jenis pohon palem yang tumbuh

di wilayah tropis. Pohon kurma secara umum dikenal di Afrikabagian utara, wilayah Baratdaya Asia, dan India, sertadibudidayakan di daerah yang panas dan kering. Batang pohonkurma bentuknya lurus dan permukaannya kasar dengan ketinggianmencapai 3 meter. Setiap pohon kurma dapat menghasilkan 200-1000 butir buah kurma. Sekelompok buah kurma beratnya bisamencapai 12 kg dan panen tahunan dapat menghasilkan 270 kgbuah kurma. Pohon kurma mulai berbuah ketika mencapai umur

Pohon baobab dengan bentukbatangnya yang mirip botol.


diabetes, wasir, hingga kanker ganas. Seratnya digunakan sebagaibahan pakaian. Keistimewaan yang lain dari tanaman ini adalahkemampuannya menyerap bahan-bahan beracun. Lidah mertuamampu memberikan napas segar bagi ruangan di mana iaditempatkan karena sepanjang hidupnya ia terus-menerus menyerapzat berbahaya di udara.

Tanaman ini juga digunakan sebagai salah satu objekpenelitian tanaman penyaring udara yang dilakukan NASA untukmembersihkan udara di stasiun luar angkasa. Di Jepang, tanamanini biasanya digunakan untuk menghilangkan bau perabotan rumahdalam ruangan.

Perbanyakan tanaman ini biasanya melalui rhizome.Kemampuannya tumbuh di tempat dengan sedikit cahaya mataharidan air membuatnya cocok sebagai tanaman hias dalam ruangan.

Sansevieria dibagi menjadi dua jenis, yaitu yang tumbuhmemanjang ke atas (berukuran berkuran 50-75 cm) dan berdaunpendek melingkar dalam bentuk roset (panjang 8 cm, lebar 3-6cm). Kelompok panjang memiliki daun meruncing bak mata pedangsehingga dikenal pula sebagai tanaman pedang-pedangan.

Daun tumbuhan ini tebal dan banyak mengandung air(sukulen). Oleh karena itu, ia sangat tahan kekeringan. Akan tetapi,dalam kondisi lembab atau basah, ia juga bisa tumbuh subur. Warnadaunnya beragam, mulai hijau tua, hijau muda, hijau abu-abu,perak, dan ada juga yang berwarna kombinasi putih kuning atauhijau kuning. Demikian pula motif alur atau garis-garis yang terdapatpada helai daun sangat beraneka. Ada yang mengikuti arah seratdaun, tidak beraturan, dan ada juga yang zig-zag. Daun tersebuttumbuh langsung dari rimpang akar di dalam tanah.

Keistimewaan lidah mer-tua adalah memiliki daya adaptasiyang tinggi terhadap lingkung-annya. Penelitian NASA bekerja

54

terkena cahaya mata-hari penuh saat siang dengan suhu malamyang sangat dingin. Anggrek ini tentu telah beradaptasi denganlingkungan ekstrim gurun dengan memodifikasi bentuk daunnyamenjadi silindris dan berduri yang fungsinya untuk meminimalkanbidang penguapan. Bunganya yang berwarna merah menyala akanmuncul dari tandannya yang panjang pada musim semi dan musimpanas.

Meski sosok tanaman dan bunganya kurang menarik akantetapi di mata para ilmuwan dan juri anggrek, tanaman yang satuini mempunyai daya tarik sendiri dengan kemampuan adaptasinyadi tempat ekstrim. Tidak heran bila tanaman ini pernah mendapatpenghargaan CBR. Jenis anggrek ini sangat jarang ditemukan ditempat-tempat penjual anggrek maupun ditempat para kolektorIndonesia. Karena anggrek ini asalnya dari Ekuador, tempat yangsangat jauh.

2. BaobabPohon baobab biasa ditemukan di wilayah utara Australia,

terutama di Kimberley Plateau dan di Northern Territory. Dikenalpula sebagai pohon botol. Pohon ini menyimpan air di bagianbatangnya yang menggembung. Ketika musim kering tiba, parapetani Australia biasa memotong batang baobab dan dijadikanmakanan ternak, agar tidak mati kehausan.

Di Namibia, pohon baobab tumbuh tersebar di gurun Namibsekitar Swakopmund, yaitu wilayah pantai Namibia. Meski pohonbaobab tak terlalu tinggi, namun pohon ini memiliki batang yangdiameternya dapat mencapai 9 meter. Batang-batangnya tumbuhmendatar dan ukurannya sebesar batang pohon pada umumnya.

Pohon baobab berkerabat dekat dengan berbagai jenistanaman botol dan beberapa kaktus yang memiliki batang dengan


sama dengan ALCA telah menemukan bukti-bukti bahwa tanamanini secara alami mampu mengurangi polusi tersebut.

Lidah mertua memang dikenal sebagai tanaman anti polutan,yang bisa menyerap polusi udara dan tanah. Namun, tanaman inipun tetap cantik dijadikan eksterior rumah.

Karena tanaman ini dikenal sebagai tanaman anti polutan,maka pabrik-pabrik tak lupa menanam lidah mertua di sekitarhalamannya. Lidah mertua pun tetap indah dipandang saat ditanamdi halaman rumah sebagai eksterior rumah. Apalagi tanaman inimudah perawatannya.

Hebatnya lagi tanaman sansevieria ini sanggup meredampenyakit orang kantoran yang biasa disebut dengan Sick buildingsyndrom. Disebutkan juga tanaman ini mampu menahan radiasiyang dihasilkan oleh peralatan eletronik seperti komputer, televisibahkan telepon selular. Jadi tidaklah mengherankan jika di negara

sehebat Jepang, tanaman inibiasa ditempatkan dalam setiapsudut rumah, kantor bahkan diatas meja kerja.

Nah, jika ingin tetapsehat dan jauh dari seranganSick building syndrom, si ‘lidahmertua’ ini bisa dijadikanpilihan. Selain murah danmudah didapatkan, tanaman inijuga mudah dirawat serta tahanlama. Jika dirawat dengan baik,penampilan sansevieria takkalah dengan tanaman lainyang harganya setinggi langit.

53

Dari jenis yang ada, para pehobi tak lantas puas begitu saja.Mereka coba melakukan penggabungan di antaranya demimendapat bentuk dan silangan yang baru nan langka (abnormal).Cara ini lazim disebut dengan penyambungan atau grafting.”Teknik grafting ini ada lima cara. Pertama, flat grafting (sambungrata). Lalu cleft grafting (sambung celah), side grafting (sambungsamping), stab grafting (sambung tusuk) dan terakhir, seedlinggrafting (sambung tunas).

Perawatannya pun mudah. Taruh saja pot berisi kaktus padasudut ruangan yang sesuai dengan syarat hidupnya, misalnyacahaya matahari, suhu, kelembapan udara dan sirkulasi udara yangcukup baik.

Untuk penyiraman tak perlu terlalu sering. Sebab, kaktusdikenal dengan tanaman sukulen, mampu menyimpan air padabatangnya. Cukup disiram saat pot terlihat kering. Jika cuaca kering,penyiraman bisa dilakukan dua atau tiga kali seminggu. Bila kondisibasah atau dingin, siramlah dengan frekuensi dua kali dalamsebulan. Media yang masih terlalu basah sebaiknya jangan disiram.Kaktus bisa menjadi busuk akibat kelebihan air.

Kini, dengan beragam cara pembudidayaan kaktus dilakukanagar dapat membuat kaktus menjadi elemen dari hiasan interiordan eksterior. Salah satu contoh bentuk sambungan (grafting) padatumbuhan kaktus. Penggabungan sengaja dilakukan demimendapat bentuk dan silangan yang baru nan langka (abnormal).

Anggrek Apa Kaktus?Sekilas anggrek ini mirip banget dengan kaktus di film-film

koboi. Tapi jangan salah…, tanaman yang berevolusi denganekosistem gurun ini masih satu saudara dengan anggrek di kebunkita.

Anggrek yang punya nama asli Porphyrostachys Piliferaini ternyata sangat senang dengan tempat yang kering berbatu,


Tertarik mencoba?

Berbagai Jenis Sansevieria

1. Sansevieria Sp. (Cincau), bentuk daunnya seperti daun cincau.

Daunnya keras, tumbuh banyak, tetapi tak bisa tumbuh

membesar. Paling tinggi hanya mencapai 1,5 meter.

2. S. laurentii, jenis generasi pertama yang banyak ditanam.

Mudah tumbuh tinggi dengan populasi yang cukup banyak.

3. S. cylindrical, tinggi daunnya bisa mencapai 2 meter.

Bentuknya seperti jari tangan dan tumbuh banyak, minimal 3

daun dan maksimal 10 daun. Daun dan batangnya berbentuk

semakin melebar.

4. S. kirkii, tepi daunnya bergelombang, tidak rata, bertekstur,

dan warna daunnya coklat. Harganya masih mahal karena

lambat tumbuhnya.

5. Kuku bima, bentuk daunnya kecil-kecil seperti kuku bima.

Termasuk tanaman yang tumbuh lamban dan ukurannya tak

bisa lebih besar lagi. Uniknya, garis tepi daunnya berwarna

Jenis-jenis sansevieria.

52

penguapan. Jaringan ini mampu menyimpan air dan tahan terhadapkekeringan sekalipun. Namun, yang namanya mahluk hidup tentusaja butuh air. Kaktus tetap membutuhkan air untuk bertahan hidup.Makanya, di gurun-gurun, kaktus memiliki akar yang sangat panjangbermeter-meter ke dalam pusat bumi untuk mencari sumber air.

Lalu, muncul pertanyaan: mengapa kaktus yang kita tanam dipot kecil tidak berakar panjang? Jelas saja, karena kita sudahmemberikan kebutuhan air tersebut dengan menyiraminya secarateratur. Tetapi perlu diingat, bahwa air yang kita siramkan pada kaktusber-pH normal, tidak mengandung garam atau asam, karena hal inidapat menyebabkan kebusukan.

Nah, sekarang sudah tahu kan, mengapa kaktus bisa bertahanhidup pada kondisi kekeringan? Tanaman dan hewan memangmemiliki banyak cara dalam beradaptasi dengan lingkungan. Adaptasiini diperlukan untuk apa? Tentu saja untuk tetap bertahan hidup.Manusia juga demikian, bukan?

Berkat faktor unggul itu pula yang membuat kaktus banyakdigemari para pehobi tanaman. Entah itu sebagai penambah semarakruang hijau di rumah, atau penyegar beragam acara di tempat-tempatmacam hotel berbintang. Dari situ, terkuak sebuah peluang bisnis yangcukup menjanjikan.

Dengan proses penyam-bungan bentuk unik seperti ini bukanhal aneh lagi.

Bentuk yang unik itu bisa dilihat dari beragamnya jenis kaktus.Kaktus misalnya bisa dibedakan berdasar tempat asalnya, ragam bentukdan golongan duri. Biasanya, penggemar kaktus mencari jenis yangpopuler, seperti kaktus totol (Opuntia microdasys cristata), kaktussinterklas (Opuntia vestita cristata), kaktus peniti (Mammillariabocasana), kaktus spiral (Mammillaria tolimensis), kaktus uban(Cephalocereus senilis), kaktus pagoda (Gymnocalycium hossei) danlainnya.


merah. Harganya masih tergolong mahal dan populasinya

sedikit.

6. Tombak, daunnya tinggi seperti tombak dengan warna hijau

muda.

7. Honey sticker, daunnya keriting di bagian tengah dengan

semburat kuning, dan tepi daun berwarna hijau.

8. Superball, tepi daun berwarna kuning dan tengah daunnya

bermotif loreng.

9. Tiger, sesuai namanya warna daunnya memiliki bercak seperti

kulit macan.

FLORA BUAH

1. Buah NagaBuah Naga sama sekali tidak berhubungan dengan seekor

naga. Mengapa diberikan nama naga ya? Dan apa khasiat danrasanya? Buah naga atau Heloserkus Undatus terbilang buah yangbaru dikenal di Indonesia. Buah yang berasal dari Meksiko initerkenal mujarab menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. Dankini buah naga mulai dikembangkan di tanah air, serta memilikipeluang besar untuk disebarluaskan.

Buah naga atau biasa disebut Dragon Fruit, di Indonesiamasih sangat jarang dijumpai. Selain karena masih sedikit yangmenanamnya, juga disebabkan tanaman ini masih tergolong jenistanaman baru. Kini buah naga mulai digemari, terutama merekayang mengetahui khasiatnya.

Buah naga termasuk dalam keluarga tanaman kaktus dengankarakteristik memiliki duri pada setiap ruas batangnya. Aslinya

51

mengurangi penguapan air lewat daun. Oleh sebab itu, kaktus dapattumbuh pada waktu yang lama tanpa air.

Banyak spesies dari kaktus yang memiliki duri yang panjangserta tajam.

Kata kaktus diambil dari bahasa Yunani š±ºÄ¿Â kaktos,digunakan dalam Yunani klasik untuk spesies tanaman liar berduri.Kaktus biasa ditemukan di daerah-daerah yang kering (gurun). Adalebih dari 2000 jenis kaktus ada di belahan bumi. Mereka bisatumbuh subur di lahan tandus dan kekurangan air. Inilah hal unikdari kaktus.

Sebenarnya, kaktus memiliki daun. Namun, daun tersebutberubah menjadi bentuk duri, sehingga dapat mengurangipenguapan air lewat daun. Kamu pasti tahu kan, semakin lebarpermukaan daun suatu tanaman, maka semakin banyak jumlah airyang menguap setiap saat.

Analoginya seperti ini. Kalau kita lagi kepedasan, terus mauminum. Eh, ternyata air minumnya masih sangat panas. Ambil sajamangkuk/piring, lalu tuangkan air minum yang panas tersebut.Tunggu selama beberapa menit, air pun langsung menurunsuhunya, karena laju pendinginan jadi lebih cepat karena areapendinginan lebih luas. Udara luar lebih banyak bersentuhandengan air dalam piringdaripada air dalam gelaskarena bidang tekan lebihbesar. Nah, kaktus jugamenggunakan prinsip sepertiitu dalam menyesuaikan diridengan lingkungan.

Kemudian, batangkaktus juga dilapisi jaringanlilin yang dapat mengurangi Koleksi kaktus.


berasal dari Meksiko, Amerika Selatan. Konon disebut buah naga,karena seluruh batangnya yang menjulur panjang seperti layaknyanaga. Dalam perkembangannya, tanaman ini kemudiandikembangkan di Israel, Thailand, dan Australia.

Bentuk dan keunikan buah nagaSepintas, tanaman buah naga ini tampak aneh, seperti kaktus

tapi bisa dimakan. Dengan rasa yang manis dan segar. Sangatberbeda dengan kebanyakan keluarga tanaman kaktus lainnyayang berduri lebat dan tidak menghasilkan buah. Keunikan lainnya,tanaman ini tidak memerlukan perawatan khusus sejak ditanamhingga menghasilkan buah. Tanaman buah naga hanya memerlukanmedia tanah, pasir dan pupuk organik atau pupuk kandang. dancocok ditanam di lahan kritis. Curah hujan yang besar justru tidakmenguntungkan bagi tanaman ini, karena bisa mengakibatkankerusakan dan pembusukkan.

Jenis buah nagaJenis buah naga ada empat macam, pertama buah naga

daging putih (Hylocereus Undatus), buah naga daging merah(Hylocereus Polyrhizus), buah naga daging super merah(Hylocereus Costaricensis), dan buah naga kulit kuning daging

Buah naga (kiri), buah naga daging kuning.

50

Tumbuhan ini banyak terdapat di gurun Kalahari.Di daerah gurun juga banyak tumbuh pohon palem dan

pohon kurma yang buahnya sering dimakan manusia. Biasanyapohon palem dan kurma tumbuh dekat Oase (daerah subur di gurun,dimana air tanah mengalir ke permukaan, atau daerah yang terdapatsungai permanen). Selain pohon palem dan kurma, masih banyaktumbuhan lain, termasuk ilalang yang tumbuh di sekitar daerahoase.

1. KaktusKaktus adalah nama yang diberikan untuk anggota tumbuhan

berbunga famili Cactaceae. Kaktus dapat tumbuh pada waktu yanglama tanpa air. Kaktus biasa ditemukan di daerah-daerah yangkering (gurun). Kata jamak untuk kaktus adalah kakti. Kaktusmemiliki daun yang berubah bentuk menjadi duri sehingga dapat

Kaktus dan pohon kurma, contoh flora gurun.


putih (Selenicerius Megalanthus). Dari empat jenis buah naga, buahnaga daging putih paling banyak digemari dan diminati. Selainbentuk dan ukurannya yang lebih besar dari tiga jenis buah nagalainnya, buah naga daging putih juga terasa lebih manis.

2. BelimbingBelimbing merupakan salah satu buah yang berbentuk seperti

bintang. Karenanya disebut juga star fruit. Pohon belimbing berasaldari Indonesia, India, dan Sri Langka, serta banyak terdapat didaerah Asia Tenggara.

Pohon ini bercabang banyak dan dapat tumbuh hinggamencapai 5 m. Tidak seperi tanaman tropis lainnya, pohonbelimbing tidak memerlukan banyak sinar matahari. Penyebaranpohon belimbing sangat luas, karena benihnya disebarkan olehlebah.

Buah belimbing berwarna kuning kehijauan. Saat barutumbuh, buahnya berwarna hijau. Jika dipotong, buah inimempunyai penampang yang berbentuk bintang. Berbiji kecil danberwarna cokelat. Buah ini renyah saat dimakan, rasanya manisdan sedikit asam. Buah ini mengandung banyak vitamin C. Salah

satu jenis dari belimbing, yang disebutbelimbing wuluh, sering digunakanuntuk bumbu masakan, terutama untukmemberi rasa asam pada masakan.

Salah satu wilayah yang terkenalakan produksi belimbing adalahDemak, Jawa Tengah. BelimbingDemak terkenal berukuran besar,warnanya kuning cerah dan rasanyamanis.

Tanaman belimbing.

49

memperlancar proses metabolisme tubuh sehingga sangat baik

dikonsumsi penderita obesitas. Karbohidratnya juga sukar

dicerna sehingga kita akan merasa kenyang lebih lama tanpa

takut kegemukan

FLORA GURUN

Selain hewan, makhluk hidup lain yang hidup di gurunadalah tumbuhan. Umumnya, tumbuhan gurun memiliki akarpanjang, yang menancap ke dalam tanah untuk mencarikelembaban. Contohnya adalah akar semak meskit yang tumbuhdi gurun Amerika Utara. Akarnya dapat menembus tanah sampaikedalaman 12 meter. Selain itu, banyak tumbuhan “kaktus” yangmempunyai akar menyebar di daerah luas tepat di bawah permukaantanah. Air dibawa ke atas melalui akar ke batang tanaman yangbertugas menyimpan air.

Kaktus Saguaro biasa menyimpan air di batangnya. Setelahhujan turun, batangnya menggembung penuh air. Gelembung airtersebut dijadikan cadangan air sampai dengan musim hujanberikutnya. Kaktus Saguaro terletak di gurun Amerika Utara dantingginya bisa mencapai 18 meter.

Umumnya, tumbuhan di daerah gurun memiliki daun yangkecil atau bahkan tidak berdaun, sehingga sangat sedikit air yangmenguap. Ini disebabkan karena tumbuhan kehilangan air melaluidaunnya. Selain itu tumbuhan lainnya ada yang sengajamerontokkan daunnya pada musim kemarau. Sejumlah tumbuhanbahkan tidak tumbuh sama sekali selama musim kemarau panjang.Tumbuhan ini diam di tanah sebagai benih, menunggu hujan turun.Ketika hujan turun, benih ini akan bertunas dengan cepat dan dalambeberapa hari, gurun menjadi penuh tumbuhan berwarna-warni.


Jenis BelimbingBelimbing wuluh, belimbing sayur atau belimbing asam

adalah sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal darikepulauan Maluku, dan dikembang-biakkan serta tumbuh bebasdi Indonesia, Filipina, Sri Lanka dan Myanmar. Tumbuhan ini biasaditanam di pekarangan untuk diambil buahnya. Buahnya yangmemiliki rasa asam sering digunakan sebagai bumbu masakan dancampuran ramuan jamu.

Bunganya kecil, muncul langsung dari batang dengan tangkaibunga berambut. Mahkota bunga lima, berwarna putih, kuningatau lila. Buahnya elips hingga seperti torpedo, panjangnya 4-10cm. Warna buah ketika muda hijau, dengan sisa kelopak bungamenempel di ujungnya. Jika buah masak berwarna kuning ataukuning pucat. Daging buahnya berair dan sangat asam (bervariasihingga manis sebetulnya). Kulit buah berkilap dan tipis. Bijinyakecil (6mm), berbentuk pipih, dan berwarna coklat, serta tertutuplendir.

3. Jambu MedeJambu mede atau jambu monyet (Anacardium occidentale)

adalah sejenis tanaman yang berasal dari Brasil dan memiliki“buah” yang dapat dimakan. Bagian yang lebih terkenal dari jambu

B e l i m b i n gwuluh (kiri),b e l i m b i n gd e m a k(kanan).

48

d. Agar-agar: proses membuat agar-agar sangat panjang. Tahap

pertama pemilihan jenis rumput laut yang akan digunakan,

yaitu jenis gracilaria sp atau gelidium sp. Slanjutnya proses

pemecahan dinding sel, pemasakan(ekstrasi) sampai pada

pengeringan. Di pasaran banyak dijumpai agar-agar dalam

aneka bentuk, baik yang batangan maupun serbuk.

Gizi yang Terkandung dan ManfaatnyaBanyak penelitian yang membuktikan bahwa rumput laut

adalah bahan pangan berkhasiat, berikut beberapa di antaranya:

a. Antikanker; penelitian Harvard School of Public Health di

Amerika mengungkap, wanita premenopause di Jepang

berpeluang tiga kali lebih kecil terkena kanker payudara

dibandingkan wanita Amerika. Hal ini disebabkan pola makan

wanita Jepang yang selalu menambahkan rumput laut di dalam

menu mereka.

b. Antioksidan; klorofil pada gangang laut hijau dapat berfungsi

sebagai antioksidan. Zat ini membantu membersihkan tubuh

dari reaksi radikal bebas yang sangat berbahaya bagi tubuh.

c. Mencegah Kardiovaskular; para ilmuwan Jepang

mengungkap, ekstrak rumput laut dapat menurunkan tekanan

darah pada penderita hipertensi. Bagi pengidap stroke,

mengonsumsi rumput laut juga sangat dianjurkan karena dapat

menyerap kelebihan garam pada tubuh.

d. Makanan Diet; kandungan serat (dietary fiber) pada rumput

laut sangat tinggi. Serat ini bersifat mengenyangkan dan


mede adalah kacang mede, bijinya yang biasa dikeringkan dandigoreng untuk dimakan.

Bagian yang biasa disebut “buah” (bagian lunak yangmembengkak berwarna kuning atau merah) sesungguhnya adalahdasar bunga (receptaculum) yang mengembang setelah terjadipembuahan. Buahnya sendiri adalah bagian “monyet”nya, berisibiji yang dapat diolah menjadi makanan.

4. Cabai/CabeCabai atau cabe merah atau lombok (bahasa Jawa) adalah

buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapatdigolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantungbagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedassangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan.Bagi seni masakan Padang, cabai bahkan dianggap sebagai “bahanmakanan pokok” kesepuluh. Sangat sulit bagi masakan Padangdibuat tanpa cabai.

Cabai atau lombok termasuk dalam suku terong-terongan(Solanaceae) dan merupakan tanaman yang mudah ditanam didataran rendah ataupun di dataran tinggi. Tanaman cabai banyakmengandung vitamin A dan C serta mengandung minyak atsiri

Jambu mete (kiri), biji jambu mete (kanan).

47

matahari. Seperti layaknya tanaman darat pada umumnya, rumputlaut juga memiliki klorofil atau pigmen warna yang lain. Warnainilah yang menggolongkan jenis rumput laut. Secara umum,rumput laut yang dapat dimakan adalah jenis ganggang biru(cyanophyceae), ganggang hijau (chlorophyceae), ganggangmerah (rodophyceae) atau ganggang coklat (phaeophyceae).

Beragam hasil olahan rumput laut dapat dijumpai di pasaran,mulai dari yang kering, bubuk maupun yang segar. Berikutbeberapa di antaranya:

a. Nori: dibuat dari rumput laut yang dihaluskan. Bubur rumputlaut ini kemudian dihamparkan dengan ketebalan yang sangattipis. Proses selanjutnya dikeringkan sehingga bentuknyalembaran menyerupai kertas. Nori banyak digunakan padamasakan Jepang, mulai dari pembungkus sushi, udang gulungatau rollade goreng. Pilih nori yang lentur, kering dan warnanyahitam mengkilat.

b. Kombu dan Wakame : sejenis ganggang laut yangdikeringkan. Kombu adalah bahan dasar membuat kaldu padamasakan Jepang. Setelah direbus kuahnya untuk kaldu dankombunya digunakan untuk isi sup, salad, atau tumisan.Sedangkan wakame, bentuknya hampir menyerupai kombu,biasanya digunakan untuk campuran salad, isi sup ataucampuran mie. Jangan merebus wakame lebih dari satu menituntuk mendapatkan citarasa yang maksimal.

c. Manisan Rumput Laut: diperoleh dari rumput laut segar,kemudian dicuci, direbus dan diolah dengan larutan gulasebagai pengawetnya. Citarasanya menyegarkan danteksturnya kenyal juga renyah, sangat cocok untuk campuran

es, puding dan aneka dessert.


capsaicin yang menyebabkan rasa pedas dan memberikankehangatan panas bila digunakan untuk rempah-rempah (bumbudapur).

Cabai dapat ditanam dengan mudah, sehingga bisa dipakaiuntuk kebutuhan sehari-hari tanpa harus membelinya di pasar.Bentuk dan asal cabai

Cabai berasal dari Amerika tropis, tersebar mulai dariMeksiko sampai bagian utara Amerika Selatan. Di Indonesia,umumnya cabai dibudidayakan di daerah pantai sampaipegunungan, hanya kadang-kadang menjadi liar.

Buah muda berwarna hijau tua, setelah masak menjadi merahcerah. Biji yang masih muda berwarna kuning, setelah tua menjadicoklat, berbentuk pipih, berdiameter sekitar 4 mm. Rasa buahnyayang pedas dapat mengeluarkan air mata orang yang menciumnya,tetapi orang tetap membutuhkannya untuk menambah nafsu makan.Keanekaragaman jenis cabai merah cukup tinggi. Artinya, cabaimerah memiliki beberapa varietas berdasarkan bentuk, ukuran, rasapedas, dan warna buahnya. Cabai merah dapat diperbanyak denganbiji.

Jenis-jenis cabai

a. Cabai merah gendut

Garis tengah buah cabai jenis ini kira-

kira 1-2 cm dengan panjang 8-12 cm.

Permukaannya licin dan mengkilat.

Bijinya tidak terlalu padat dan

mengandung banyak air.Cabe merah gendut.

46

substrat pasir dan karang mati. Beberapa daerah pantai di bagianselatan Jawa dan pantai barat Sumatera, rumput laut banyak ditemuihidup di atas karang-karang terjal yang melindungi pantai darideburan ombak.

Selain hidup bebas di alam, beberapa jenis rumput laut jugabanyak dibudidayakan oleh sebagian masyarakat pesisir Indonesia.Contoh jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan di antaranyaadalah Euchema Cottonii dan Gracelaria sp.

Manfaat Rumput LautSebagai bahan pangan, rumput laut telah dimanfaatkan

bangsa Jepang dan Cina semenjak ribuan tahun yang lalu.Sebenarnya apa rumput laut itu? Rumput laut merupakan tumbuhanlaut jenis alga, masyarakat Eropa mengenalnya dengan sebutanseaweed. Tanaman ini adalah gangang multiseluler golongan divisithallophyta. Berbeda dengan tanaman sempurna pada umumnya,rumput laut tidak memiliki akar, batang dan daun. Jika kita amatijenis rumput laut sangat beragam, mulai dari yang berbentuk bulat,pipih, tabung atau seperti ranting dahan bercabang-cabang. Rumputlaut biasanya hidup di dasar samudera yang dapat tertembus cahaya

Rumput lau jenis Codium fragile (kiri), rumput laut yang tumbuhdi dasar laut (kanan).


b. Cabai merah ramping

Ukurannya sedikit lebih kurus dari cabai merah gendut. Kulit

permukaannya agak bergelombang baik yang masih hijau atau

yang sudah merah. Cabai jenis ini lebih pedas dan kandungan

airnya tidak banyak.

Cabe keriting.

Cabe hijau.

Cabe rawit.

c. Cabai keriting

Jenis cabai ini lebih pedas dari cabai

merah gendut dan ramping. Ukuran

panjangnya 7-10 cm. Bijinya sangat

padat, sehingga rasa pedasnya sangat

menyengat.

d. Cabai hijau

Sebelum matang dan warnanya

menjadi merah, cabai yang belum

cukup umur berwarna hijau gelap.

Cabai hijau mengandung rasa pedas.

Cabai hijau terkenal di restoran-

restoran padang.

e. Cabai rawit

Sesuai dengan namanya, jenis cabai

ini berukuran mungil dan tentunya

pedas sekali. Sebaiknya dipilih yang

tua jika ingin membuat sambal.

45

tumbuhan laut tumbuh dekat dengan permukaan laut. Banyakilmuwan yang mengemukakan bahwa Alga (Ganggang)sebenarnya bukanlah tumbuhan. Mereka memiliki jenis yangterpisah, yaitu Protist. Sebagian besar Protist tidak dapatberfotosintesis (membuat makanannya sendiri).

Seperti diketahui dari namanya, ganggang laut adalahtumbuhan laut yang hidup di air asin. Ganggang ada yangmengambang secara bebas tetapi sebagian besar hidup berdekatandengan permukaan laut di batu-batu karang, rumah keong atausiput. Ganggang hidup di sepanjang tepi laut yang dangkal seringjuga disebut “Intertidal Zone” (daerah pasang surut air). Ganggangdapat ditemukan dalam jarak 40 meter (130 kaki) di bawah lautatau daerah yang masih terkena sinar matahari.

Ganggang biasanya ditemukan di pantai-pantai kecuali diPantai barat Afrika dan di barat tengah Amerika. Beberapatumbuhan laut dan Ganggang hidup dengan satu sel yang hanyadapat dilihat dengan mikroskop. Kebanyakan ganggang lauttersusun dari banyak sel, karena itu dapat dilihat langsung denganmata kita.

Ganggang terbagi menjadi tiga grup berdasarkan warnanya,yaitu Ganggang Hijau, Coklat, dan Merah. Sekarang GanggangMerah ada 6000 jenis, Ganggang Coklat 2000 jenis, dan ganggangHijau 1200 jenis.

1. Rumput Laut

Rumput laut adalah salah satu sumber daya hayati yangterdapat di wilayah pesisir dan laut. Dalam bahasa Inggris, rumputlaut diartikan sebagai seaweed. Sumberdaya ini biasanya dapatditemui di perairan yang berasosiasi dengan keberadaan ekosistemterumbu karang. Rumput laut alam biasanya dapat hidup di atas


FLORA UMBI

1. Bawang MerahBawang merah atau Brambang (Allium Ascalonicum L.)

adalah nama tanaman dari familia Alliaceae dan nama dari umbiyang dihasilkan. Umbi dari tanaman bawang merah merupakanbahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia.

Bawang merah merupakan salah satu tanaman sayuran yangmenjadi menu pokok hampir pada semua jenis masakan denganfungsi sebagai penyedap masakan. Fungsi penting pada bawangmerah menunjukkan jumlah penggunaan pada tiap masakan yangmemerlukan penyedap sayuran ini, namun apabila mayoritasmasyarakat di Bumi Pertiwi ini menggunakannya, maka dapatdipastikan bahwa secara keseluruhan jumlah penggunaan bawangmerah sangatlah besar.

Tanaman bawang merah diduga berasal dari Asia, terutamaPalestina, India, Utara Pakistan dan daerah pengunungan Iran danjuga berkembang ke Mesir dan Turki. Hingga sekarang hampir diseluruh negara di dunia ini mengenal bawang merah.

Bawang merah adalah tanaman semusim dan memilikiumbi yang berlapis. Tanaman ini mempunyai akar serabut, dengandaun berbentuk silinder berongga. Umbi terbentuk dari pangkaldaun yang bersatu dan membentuk batang yang berubah bentukdan fungsi, membesar dan membentuk umbi berlapis. Umbibawang merah terbentuk dari lapisan-lapisan daun yang membesardan bersatu. Umbi bawang merah bukan merupakan umbi sejatiseperti kentang atau talas.

Bawang merah termasuk sayuran umbi yang multiguna.Kegunaan utamanya adalah sebagai bumbu penyedap masakanatau sebagai bawang goreng yang pemasarannya telah menembus

44

Teratai (Nymphaea sp) adalah tanaman air yang sangatdiminati para pencinta tanaman hias karena sosoknya yang natural,eksotis dan dekoratif sehingga dapat menjadikan taman lebihsemarak sekaligus menyejukkan pandangan.

Di Brazil terdapat tumbuhan yang disebut terarai raja yangmemiliki daun sangat lebar, yaitu mencapai 2 meter. Daun itu dapatmenopang beban sampai 23 kg. Berarti daun itu dapat membawaseorang anak untuk duduk di atasnya seperti perahu, asyik ya.

FLORA LAUT

Tahukah kamu kalau tumbuhan dapat hidup di dalam laut?Coba sebutkan tumbuhan tersebut! Ya, benar ... Ganggang atauAlga adalah tumbuhan yang hidup di laut. Orang-orang di negaraJepang banyak yang memakan ganggang, karena tumbuhan ituselain lezat juga merupakan sumber vitamin C dan mineral. Selainganggang, di dalam laut juga ada bunga laut. Ada lagi yang disebutdengan rumput laut. Rumput laut banyak sekali ditemukan di Lautdaerah Mediterania.

Sebagian tumbuhan laut dapat ditemukan dekat dengantepi laut, sebagian lagi dapat ditemukan tumbuh di laut bebas. Tiaptumbuhan memerlukan sinar matahari untuk berfotosintesis, maka

Flora laut.


pasar ekspor ke Singapura, produsennya adalah kebupatenKuningan (Jawa Barat).

Kegunaan lain bawang merah adalah sebagai obattradisional, bawang merah dikenal sebagai obat karenamengandung efek antiseptik dari senyawa alliin atau allisin yangoleh enzim alliin liase diubah menjadi asam piruvat, ammonia danallisin anti mikroba yang bersifat bakterisida. Dalam dunia industrimakanan bawang merah sering diawetkan dalam kaleng (canning),sous, sop kalengan, tepung bawang, dan lain-lain.

Bawang merah termasuk komoditas utama dalam prioritaspengembangan sayuran di Indonesia, karena setelah ratusan tahundibudidayakan sekaligus merupakan sumber pendapatan bagi petanidan ekonomi negara ini. Meskipun fluktuasi harga bawang seringturun naik, usaha tani bawang merah ini sangatlah prospektif untukdiusahakan dan dapat dijadikan andalan, mengingat permintaanakan bawang merah terus meningkat, tidak hanya pasar di dalamnegeri tapi juga pasaran eksport.

2. WortelWortel adalah tumbuhan jenis sayuran umbi yang biasanya

berwarna jingga dengan tekstur serupa kayu. Bagian yang dapatdimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya. Wortel

Tanaman bawang mearh (kiri), umbi bawang merah (kanan).

43

tradisional Cina. Daun ini bermanfaat untuk menurunkan panas,sakit kepala hingga diare. Jika daun dibakar (abunya) dapatmenghentikan pendarahan pada paru-paru hidung dan rahim karenaefek homeostatic yang dimiliki. Selain manfaat di atas, daun terataijuga bersifat diuretic dan dapat mengobati diare. Dalam kulinerCina, daun ini sering digunakan sebagai pembungkus makananatau nasi agar baunya harum dan tahan lama.

Selain daun, biji teratai juga sumber pangan yang potensialkarena kaya akan kandungan protein. Aneka kue, minuman ataupuding lebih harum dan gurih dengan menambahkan biji teratai.Selain rasanya yang gurih, biji ini juga bermanfaat untuk kesehatanjantung, limpa dan ginjal. Efek astringen (mendinginkan &mengikat selaput lendir) yang dimiliki dimanfaatkan untukmengobati diare kronik. Efek sedatif (menenangkan) yang dimilikijuga berguna sebagai obat insomnia dan palpitasi (detak jantungcepat).

Umbi tanaman teratai yang tertanam di dalam lumpur jugasarat manfaat. Umbi ini dapat diolah menjadi acar, tumisan, keripik,dodol atau aneka dessert lainnya. Jika rajin mengonsumsi, kita bisaterbebas dari demam, batuk berdarah, tekanan darah tinggi danwasir karena umbi ini mengandung Mucilage(lendir) yang saratmanfaat.

Banyak orang menanam teratai karena keindahan bunganya.Jarang orang tahu, bunga nirwana ini ternyata menyimpan beragammanfaat. Aromanya yang harum semerbak banyak digunakandalam pengobatan energi bunga (flower’s Bach Remedies). Aromateratai dipercaya memiliki kekuatan yang dapat meningkatkanvitalitas dan mempunyai efek menenangkan. Rahasia kecantikanwanita Cina pun tak lepas dari bunga ini, berabad-abad yang laluwanita Tiongkok menggunakan bunga, benang sari dan putikteratai sebagai bahan baku masker untuk menghaluskan wajahnya.


adalah tumbuhan biennial(siklus hidup 12 - 24 bulan)yang menyimpan karbohidratdalam jumlah besar untuktumbuhan tersebut.

Wortel sangat bagus bagitubuh manusia, terutama anak-anak, karena mengandung betakaroten. Pilihlah wortel yangintinya kecil dan berwarna muda, karena menandakan bahwawortel tersebut masih muda dan segar. Wortel mempunyai khasiatuntuk mengatasi: · hipertensi, rabun senja, mata minus, demampada anak, cacingan, luka bakar, batuk, nyeri haid, sembelit.

Wortel adalah tumbuhan sayur yang ditanam sepanjangtahun. Terutama di daerah pegunungan yang memiliki suhu udaradingin dan lembab, kurang lebih pada ketinggian 1200 m di ataspermukaan laut. Tumbuhan wortel mernbutuhkan sinar mataharidan dapat tumbuh pada semua musim. Wortel mempunyai batangdaun basah yang berupa sekumpulan pelepah (tangkai daun) yangmuncul dari pangkal buah bagian atas (umbi akar), mirip daunseledri. Wortel menyukai tanah yang gembur dan subur. Menurutpara botanis, wortel (Daucus Carota) dapat dibedakan atasbeberapa jenis, di antaranya: Wortel (Daucus carota, Linn.) - jenisimperator, yakni wortel yang memiliki umbi akar berukuranpanjang dengan ujung meruncing dan rasanya kurang manis. - jenischantenang, yakni wortel yang memiliki umbi akar berbentuk bulatpanjang dan rasanya manis. - jenis mantes, yakni wortel hasilkombinasi dari jenis wortel imperator dan chantenang. Umbi akarwortel berwarna khas oranye.

Wortel.

42

Teratai dibudidayakan di perairan dan kolam, kadangditemukan tumbuh liar di rawa-rawa. Tanaman air yang tumbuhtegak. Rimpang tebal bersisik, tumbuh menjalar. Daun dan bungakeluar langsung dari rimpangnya yang terikat pada lumpur di dasarkolam. Helaian daun lebar dan bulat, disangga oleh tangkai yangpanjang dan bulat. Daun menyembul ke atas permukaan air,menjulang tegak seperti perisai. Permukaan daun berlilin;warnanya hijau keputihan, tepi rata, bagian tengah agakmencekung, tulang daun tersebar dari pusat daun ke arah tepi,diameter 30-50 cm. Bunganya harum, tumbuh menjulang di ataspermukaan air dengan tangkai bulat panjang dan kokoh. Bungamekar sehari penuh dari pagi sampai sore hari. Setelah layu,mahkota bunga berguguran sampai akhirnya tersisa dasar bungayang akan menjadi bakal buah. Daunnya biasa dipakai sebagaibahan pembungkus, rimpang muda dan biji bisa dimakan. Pemelukagama Budha menganggap bunga ini sebagai lambang kesucian,tecermin dalam berbagai lukisan dan patung yang menggambarkanSang Budha sedang duduk bersemedi di atas bunga teratai.

Orang terkadang salah menilai kalau teratai itu lotus, padahallotus bukanlah teratai. Keduanya merupakan tanaman air namunmempunyai karakteristik yang berbeda. Lotus memiliki daundengan batang yang menjulang keluar dari air, sedangkan terataidaunnya mengapung di atas permukaan air. Perbedaan lain, terataiumumnya berbunga putih dengan jumlah kelopak lebih banyakdibandingkan lotus. Saat ini telah dikembangkan aneka lotus danteratai hibrida sehingga bunganya tidak selalu putih dan bentukkelopaknya pun beragam.

Ragam ManfaatHampir semua bagian tanaman teratai bisa digunakan sebagai

bahan pangan. Daun teratai sering dipakai dalam pengobatan


3. KentangKentang (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku

Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dandisebut “kentang” pula. Umbi kentang sekarang telah menjadi salahsatu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnyadidatangkan dari Amerika Selatan.

Tanaman kentang adalah salah satu tanaman budidaya.Asalnya dari Amerika Selatan dan telah dibudidayakan olehpenduduk Eropa sejak ribuan tahun silam. Tanaman ini merupakanherba (tanaman pendek tidak berkayu) semusim dan menyukaiiklim yang sejuk. Di daerah tropis cocok ditanam di dataran tinggi.

Kentang membentuk tuber di bawah permukaan tanah danmenjadi sarana perbanyakan secara vegetatif. Dalam budidayakentang, praktis perbanyakan dilakukan melalui moda ini, sehinggakeragaman kentang di ladang sangatlah rendah dan membuatnyarentan terhadap gangguan dari hama atau penyakit.

Di pasaran, kentang dipisah-pisahkan menurut ukurannyadan dinamakan kualitas A, B, C, dan D. Kualitas A adalah yangterbaik. Penyebutan ‘kentang kualitas AB’ berarti campuran darikualitas A dan B.

Tanaman kentang (kiri), umbi kentang (tengah), jenis-jenis kentangdi pasaran.

41

Pengelola cukup mem-bantu masyarakat untuk me-masarkanhasil kerajinannya. Adapun masyarakat jelas tidak hanya meningkatpendapatan-nya, tetapi juga hidup sehat karena terbebas dariancaman bahan makanan yang tercemar.

2. TerataiTeratai (Nymphaea) adalah nama genus untuk tanaman air

dari suku Nymphaeaceae. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagaiwaterlily. Tanaman ini tumbuh di permukaan air yang tenang.Bunga dan daun terdapat di permukaan air, keluar dari tangkaiyang berasal dari rizoma yang berada di dalam lumpur pada dasarkolam, sungai atau rawa. Tangkai terdapat di tengah-tengah daun.Daun berbentuk bundar atau bentuk oval yang lebar dan terpotongpada jari-jari menuju ke tangkai. Permukaan daun tidakmengandung lapisan lilin sehingga air yang jatuh ke permukaandaun tidak membentuk butiran air.

Bunga terdapat pada tangkai yang merupakan perpanjangandari rimpang. Diameter bunga antara 5-10 cm. Teratai terdiri darisekitar 50 spesies yang tersebar dari wilayah tropis hingga daerahsubtropis seluruh dunia. Teratai yang tumbuh di daerah tropisberasal dari Mesir. Teratai menjadi tanaman di kebun-kebun karenabunganya yang indah. Pelukis Perancis bernama Claude Monetterkenal dengan lukisan bunga teratai. Bunga seroja merupakanbunga yang biasa berada di istana sebagai lambang kesucian.

Pada zaman Mesir kuno, Teratai dan Lotus banyak tumbuhdi pinggir sungai Nil. Bunga Nymphaea caerulea hanya berumursehari, mekar di pagi hari dan tenggelam di bawah air di senjahari. Bunga dari Nymphaea lotus mekar pada malam hari danmenguncup di pagi hari. Peninggalan dari kedua jenis bunga Terataiasli Mesir ditemukan di makam Ramses II.


Kentang merupakan tanaman dikotil yang bersifat semusimdan berbentuk semak/herba. Batangnya yang berada di ataspermukaan tanah ada yang berwarna hijau, kemerah-merahan, atauungu tua. Akan tetapi, warna batang ini juga dipengaruhi oleh umurtanaman dan keadaan lingkungan. Pada kesuburan tanah yanglebih baik atau lebih kering, biasanya warna batang tanaman yanglebih tua akan lebih menyolok. Bagian bawah batangnya bisaberkayu. Sedangkan batang tanaman muda tidak berkayu, sehinggatidak terlalu kuat dan mudah roboh.

Manfaat

Kentang sangat digemari hampir semua orang. Bahkan dibeberapa daerah, ada yang menjadikannya makanan pokok. Selainitu, kentang juga banyak mengandung vitamin B, vitamin C, dansejumlah vitamin A. Sebagai sumber karbohidrat yang penting, diIndonesia, kentang masih dianggap sebagai sayuran yang mewah.

Kentang dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik biladitanam pada kondisi lingkungan yang sesuai dengan persyaratantumbuhnya. Keadaan iklim dan tanah merupakan hal penting yangperlu diperhatikan, di samping faktor penunjang lainnya. Kentangdapat tumbuh dengan baik di dataran tinggi antara 500-3.000 mdpl.

Kentang dikembangbiakkan dengan umbi. Umbi yang baikuntuk ditanam adalah umbi yang telah bertunas sehingga perludiadakan penunasan. Penunasan berarti menumbuhkan sejumlahtunas yang sehat dari umbi bibit beberapa minggu sebelum ditanamsehingga diperoleh tanaman yang seragam.

Setelah tanaman berumur sebulan, tanaman mulai didangirdan dibumbun. Pembumbunan ini penting untuk mencegah agarumbi kentang yang terbentuk tidak terkena sinar matahari.

40

Pb dan Fe. Oleh karena itu, diyakini eceng gondok juga

mampu menurunkan kadar polutan Hg, Zn, dan Cu yang

mencemari Waduk Saguling dan Cirata. Sebab, secara struktur

kimia, atom Hg, Zn, dan Cu termasuk dalam golongan logam

berat bersama Pb dan Fe.Selanjutnya terjadi dua dilema apakah tetap membiarkan

danau bersih tetapi mengandung logam berat sehingga ikannyapun tercemar atau membiarkan eceng gondok hidup di danau agardapat menyerap logam tersebut tetapi danau tertutupi oleh ecenggondok yang pertumbuhannya sangat cepat?

Jika begini, jalan tengah harus diambil. Eceng gondok tetapditanam di danau untuk mengatasi pencemaran akibat zat kimia,tetapi perkembangbiakkannya harus dibatasi agar tidakmenyebabkan masalah baru bagi danau tersebut. Lebih baik lagijika eceng gondok dimanfaatkan secara maksimal karena seratselulosanya dapat diolah untuk berbagai keperluan, seperti barangkerajinan maupun bahan bakar pembangkit tenaga listrik.Masyarakat sekitar bisa mengolah eceng gondok menjadi produk-produk yang bernilai ekonomi, mulai dari anyaman dompet, tassekolah, topi, bahkan juga mebel.

Namun, masyarakat tidak disarankan untuk memberikaneceng gondok sebagai pakan pada ternak karena polutan yangdiserapnya bisa terakumulasi dalam dagingnya. Pengendalianpopulasi eceng gondok yang melibatkan masyarakat akanmemberikan keuntungan bagi pengelola waduk sekaligusmasyarakat di sekitarnya. Pengelola waduk tidak perlumengeluarkan banyak tenaga untuk “memanen” eceng gondokkarena tumbuhan air tersebut akan “dipanen” sendiri olehmasyarakat.


Hama yang sering menyerang tanaman kentang antara lainwereng kentang yang dapat menyebabkan kerusakan pada daunkentang. Selain itu, sambil memakan daun hama ini menyuntikkanzat beracun hytotoximia sehingga menimbulkan kerusakan padadaun seperti terbakar.

Umur panen kentang berbeda menurut jenisnya, tetapiumumnya dipanen saat berumur 3-4 bulan setelah tanam. Setelahpanen, sebaiknya kentang dipungut seminggu setelah daun danujung batangnya kering. Bila belum kering, mutu umbinya akanrendah dan kulitnya akan lecet sehingga tidak bisa dijadikan bibit.Penggalian untuk memungut umbi harus berhati-hati jangan sampaiumbinya terluka kena cangkul atau alat penggali lainnya.

4. SingkongSingkong, yang juga dikenal sebagai ketela pohon atau ubi

kayu, dalam bahasa Inggris bernama cassava, adalah pohontahunan tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae.Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasilkarbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.

Merupakan umbi atau akar pohon yang panjang dengan fisikrata-rata bergaris tengah 2-3 cm dan panjang 50-80 cm, tergantungdari jenis singkong yang ditanam. Daging umbinya berwarna putihatau kekuning-kuningan. Umbi singkong tidak tahan simpanmeskipun ditempatkan di lemari pendingin. Gejala kerusakanditandai dengan keluarnya warna biru gelap akibat terbentuknyaasam sianida yang bersifat racun bagi manusia.

Umbi singkong merupakan sumber energi yang kayakarbohidrat, tetapi sangat miskin protein. Sumber protein yangbagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandungasam amino metionin.

39

Contoh kasusSungai Citarum serta Waduk Saguling dan Cirata di

Kabupaten Bandung tercemar logam berat. Dalam daging ikanmas dan nila yang hidup di waduk tersebut ditemukan kandunganmerkuri (Hg), tembaga (Cu), dan seng (Zn) dengan kadar yangcukup membahayakan. Logam berat itu diketahui terkonsentrasidi perut, lemak, dan daging ikan.

Temuan ini diikuti dengan imbauan agar masyarakat berhati-hati mengkonsumsi ikan air tawar. Maklumlah, akumulasi logamberat di tubuh manusia, dalam jangka panjang, dapat menyebabkanberbagai gangguan kesehatan, seperti penyakit minamata, bibirsumbing, kerusakan susunan saraf, dan cacat pada bayi.

Ada dua cara yang dapat dilakukan untuk mencegahpencemaran tersebut, yaitu cara kimia dan biologi.

a. Cara kimia, antara lain dengan reaksi chelating, yaitu

memberikan senyawa asam yang bisa mengikat logam berat

sehingga terbentuk garam dan mengendap. Namun, cara ini

mahal dan logam berat masih tetap berada di waduk meski

dalam keadaan terikat.

b. S e d a n g k a n

penanggulangan secara

biologi adalah dengan

memanfaatkan eceng

gondok (Eichornia

Crassipes). Dan eceng

gondok terbukti mampu

menurunkan kadar polutan Kolam yang dipenuhi ecenggondok yang sedang berbunga.


Jenis singkong Manihot esculenta pertama kali dikenal diAmerika Selatan kemudian dikembangkan pada masa pra-sejarahdi Brasil dan Paraguay. Bentuk-bentuk modern dari spesies yangtelah dibudidayakan dapat ditemukan tumbuh liar di Brasil selatan.Meskipun spesies Manihot yang liar ada banyak, semua varitas M.esculenta dapat dibudidayakan.

Umbi akar singkong banyak mengandung glukosa dan dapatdimakan mentah. Rasanya sedikit manis, ada pula yang pahittergantung pada kandungan racun glukosida yang dapatmembentuk asam sianida. Umbi yang rasanya manis menghasilkanpaling sedikit 20 mg HCN per kilogram umbi akar yang masihsegar, dan 50 kali lebih banyak pada umbi yang rasanya pahit.Pada jenis singkong yang manis, proses pemasakan sangatdiperlukan untuk menurunkan kadar racunnya. Dari umbi ini dapatpula dibuat tepung tapioka.

Singkong banyak digunakan pada berbagai macam masakan.Direbus untuk menggantikan kentang, dan pelengkap masakan.Tepung singkong dapat digunakan untuk mengganti tepunggandum, baik untuk pengidap alergi.

Tanaman singkong (kiri), umbi singkong (kanan).

38

mengganggu maka berbagai cara dilakukan untukmenanggulanginya. Tindakan-tindakan yang dilakukan untukmengatasinya antara lain:a. Menggunakan herbisida

b. Mengangkat eceng gondok tersebut secara langsung dari

lingkungan perairan

c. Menggunakan predator (hewan sebagai pemakan eceng

gondok), salah satunya adalah dengan menggunakan ikan grass

carp (Ctenopharyngodon Idella) atau ikan koan. Ikan grass

carp memakan akar eceng gondok, sehingga keseimbangan

gulma di permukaan air hilang, daunnya menyentuh permukaan

air sehingga terjadi dekomposisi dan kemudian dimakan ikan.

Cara ini pernah dilakukan di danau Kerinci dan berhasil

mengatasi eceng gondok di danau tersebut.

d. Memanfaatkan eceng gondok tersebut, misalnya sebagai bahan

pembuatan kertas, kompos, biogas, perabotan, kerajinan

tangan, sebagai media pertumbuhan bagi jamur merang, dan

sebagainya.

Dampak positifWalaupun eceng gondok dianggap sebagai gulma di perairan,

tetapi sebenarnya ia berperan dalam menangkap polutan logamberat. Diketahui bahwa dalam waktu 24 jam eceng gondok mampumenyerap logam kadmium (Cd), merkuri (Hg), chrom (Cr), dannikel (Ni) baik tercampur dengan logam lain ataupun tidak. Selaindapat menyerap logam berat, eceng gondok dilaporkan juga mampumenyerap residu pestisida.


FLORA AIR

1. Eceng Gondok

Eceng gondok adalah salah satu jenis tumbuhan airmengapung. Eceng gondok memiliki kecepatan tumbuh yangtinggi sehingga tumbuhan ini dianggap sebagai gulma yang dapatmerusak lingkungan perairan. Selain itu, eceng gondok juga denganmudah menyebar melalui saluran air ke badan air lainnya.

Eceng gondok hidup mengapung di air dan kadang-kadangberakar dalam tanah. Tingginya sekitar 0,4 - 0,8 meter. Tidakmempunyai batang. Daunnya tunggal dan berbentuk oval. Ujungdan pangkalnya meruncing, pangkal tangkai daun menggelembung.Permukaan daunnya licin dan berwarna hijau. Bunganya termasukbunga majemuk, berbentuk bulir, kelopaknya berbentuk tabung.Bijinya berbentuk bulat dan berwarna hitam. Buahnya memilikitiga ruang dan berwarna hijau. Akarnya merupakan akar serabut.

HabitatEceng gondok tumbuh di kolam-kolam dangkal, tanah basah

dan rawa, aliran air yang lambat, danau, tempat penampungan airdan sungai. Tumbuhan ini dapat mentolerir perubahan yang ektrimdari ketinggian air, laju air, dan perubahan ketersediaan nutrien,pH, temperatur dan racun-racun dalam air. Pertumbuhan ecenggondok yang cepat terutama disebabkan oleh air yang mengandungnutrien yang tinggi, terutama yang kaya akan nitrogen, fosfat danpotasium. Kandungan garam dapat menghambat pertumbuhaneceng gondok seperti yang terjadi pada danau-danau di daerahpantai Afrika Barat, di mana eceng gondok akan bertambahsepanjang musim hujan dan berkurang saat kandungan garam naikpada musim kemarau.

37

Dampak Negatif

a. Meningkatnya evapotranspirasi (penguapan dan hilangnya air

melalui daun-daun tanaman), karena daun-daunnya yang lebar

dan serta pertumbuhannya yang cepat.

b. Menurunnya jumlah cahaya yang masuk kedalam perairan

sehingga menyebabkan menurunnya tingkat kelarutan oksigen

dalam air.

c. Tumbuhan eceng gondok yang sudah mati akan turun ke dasar

perairan sehingga mempercepat terjadinya proses

pendangkalan.

d. Mengganggu lalu lintas (transportasi) air, khususnya bagi

masyarakat yang kehidupannya masih tergantung dari sungai

seperti di pedalaman Kalimantan dan beberapa daerah lainnya.

e. Meningkatnya habitat bagi vektor penyakit pada manusia.

f. Menurunkan nilai estetika lingkungan perairan.

PenanggulanganKarena eceng gondok dianggap sebagai gulma yang

Tanaman eceng gondok (atas),bunga eceng gondok (kiri).