Empat Konsep Tentang Faktor Yang Mempengaruhi Kebiasaan Pangan

6
Empat Konsep tentang faktor yang mempengaruhi Kebiasaan Pangan: 1. Model multi-demensi, dikemukakan Sanjur & Scoma (1977): Kebiasaan makan dari 4 sudut yang berbeda (functional way) terdiri: a. Konsumsi makan yaitu kompleksitas harian (recall 24 jam) b. Preferensi yaitu suka/tidak saka, penolakan makanan dll c. Idiologi yaitu folk beliefs, what people think of as food, what effect they think food will have on their health, and what they think is suitable for different ages and groups d. Sosial budaya yaitu pendidikan, pekerjaan, pendapatan, budaya dll4/18/2010 8 2. Children’s food consumption behavior model, dikemukakan Lund & Burk (1969) Kebiasaan konsumsi anak tergantung adanya sikap, pengetahuan dan tiga motivasi utama terhadap pangan yaitu: a. Kebutuhan biologis b. Kebutuhan psikologis c. Kebutuhan sosial 3. An ecology viewpoint of food consumption behavior atau Model Welkam (1969): Model ini menekankan bahwa kebiasaan konsumsi dipengaruhi oleh faktor ekologi, terutama: a. Faktor fisik meliputi produksi, pengawetan, distribusi, persiapan dan peralatan yang terkait pangan b. Faktor budaya meliputi status sosial, peranan sosial/upacara, etika, pembagian tugas Kedua faktor ekologi tersebut berpengaruh terhadap struktur ekonomi yang akhirnya mempengaruhi konsumsi pangan 4. Keterkaitan antara komponen ekosistem/lingkungan dan penggunaan pangan: dikemukakan oleh Hartog (1995): lingkungan budaya, lingkungan alam, penduduk mempengaruhi konsumsi pangan suatu penduduk4/18/2010 11

description

Kebiasaan Pangan

Transcript of Empat Konsep Tentang Faktor Yang Mempengaruhi Kebiasaan Pangan

Empat Konsep tentang faktor yang mempengaruhi Kebiasaan Pangan:1. Model multi-demensi, dikemukakan Sanjur & Scoma (1977): Kebiasaan makan dari 4 sudut yang berbeda (functional way) terdiri:a. Konsumsi makan yaitu kompleksitas harian (recall 24 jam) b. Preferensi yaitu suka/tidak saka, penolakan makanan dllc. Idiologi yaitu folk beliefs, what people think of as food, what effect they think food will have on their health, and what they think is suitable for different ages and groupsd. Sosial budaya yaitu pendidikan, pekerjaan, pendapatan, budaya dll4/18/2010 82. Childrens food consumption behavior model, dikemukakan Lund & Burk (1969) Kebiasaan konsumsi anak tergantung adanya sikap, pengetahuan dan tiga motivasi utama terhadap pangan yaitu:a. Kebutuhan biologisb. Kebutuhan psikologisc. Kebutuhan sosial3. An ecology viewpoint of food consumption behavior atau Model Welkam (1969):Model ini menekankan bahwa kebiasaan konsumsi dipengaruhi oleh faktor ekologi, terutama:a. Faktor fisik meliputi produksi, pengawetan, distribusi, persiapan dan peralatan yang terkait panganb. Faktor budaya meliputi status sosial, peranan sosial/upacara, etika, pembagian tugas Kedua faktor ekologi tersebut berpengaruh terhadap struktur ekonomi yang akhirnya mempengaruhi konsumsi pangan4. Keterkaitan antara komponen ekosistem/lingkungan dan penggunaan pangan: dikemukakan oleh Hartog (1995): lingkungan budaya, lingkungan alam, penduduk mempengaruhi konsumsi pangan suatu penduduk4/18/2010 115. Levins motivasional model atau channel theory (teori alur): Konsumsi dikemukakan oleh Hartog (1995): Asumsi I: Semua pangan yang dikonsumsi seseorang bergerak selangkah demi selangkah melalui alur yang sifat dan jumlahnya bervariasi antar budaya. Jumlah langkah berbeda-beda untuk setiap alur untuk setiap jenis pangan Setiap alur dalam setiap budaya diawasi oleh orang yang disebut : gatekeepers (penjaga pintu) Apa dan bagaimana pangan masuk ke suatu alur sangat ditentukan oleh gatekeepers tersebut.4/18/2010 12Asumsi II: Terdapat beragam kekuatan yang menggerakkanpangan dalam alur Panda setiap alur terdapat kekuatan yang mendorong pangan masuk ke dalam alur bersangkutan tetapi juga ada kekuatan yang menghambat masuknya pangan dalam alur Kekuatan yang mendorong dan menghadang pangan dalam suatu alur adalah: rasa, nilai sosial, manfaat bagi kesehatan dan harga.

Tubuh sehat ideal secara fisik dapat dilihat dan dinilai dari penampilan luar. Penilaian setiap orang tentunya berbeda, antara orang awam dengan orang yang mempunyai latar belakang medis sangat berbeda. Namun secara umum orang biasanya menilai tubuh sehat ideal, dilihat dari postur tubuh, sikap dan tutur kata serta interaksi orang tersebut dengan orang lain. Namun pengertian tubuh sehat ideal dari segi kesehatan mencakup hal yang lebih luas, yang tidak cukup hanya penilaian secara lahiriah, tetapi memerlukan pemeriksaan medis meliputi pemeriksaan antropometri, fisiologi, biokimia dan patologi anatomi. Bila mengacu dari definisi WHO diatas, untuk menyatakan seseorang mempunyai tubuh sehat ideal, memerlukan juga penilaian secara psikologi dan psikiatri, apakah orang tersebut mengalami kelainan kepribadian dan penyimpangan perilaku. Meskipun secara fisik orang tersebut sehat, namun bila ada kelainan jiwa yang dapat mengganggu kehidupan orang dilingkungannya, orang tersebut tidak sehat.

Hey T-ARA Saebbalgan jangmicheoroem gashigateun mallo nal jjireun neo uh uh uh Neon machi munshincheoreom ji-uryeo halsurok gipke paeyeo uh uh

Cry Cry Can't you see the music Bulkkotcheoreom ddeugeobke You're ma boy Baby can't you see that look at my eyes Seulpeume bbajin nae dununeul bwa uh uh Bulkeun taeyangboda deo ddeugeobke Saranghaetdeon nareul ullijima ah ah Let's go Break it! Come on Come on Yo Make it! Come on Come on Yo Take it! Come on Come on Come on Nan joongdokdwingeotcheoreom geuriwohago ddo geuriwohae Neon machi gamukcheoreom ni-ane nal gadwobeoryeotnabwa uh uh

Cry Cry Can't you see the music Bulkkotcheoreom ddeugeobke You're ma boy [ From: http://www.metrolyrics.com/cry-cry-lyrics-tara.html ] Baby can't you see that look at my eyes Seulpeume bbajin nae dununeul bwa uh uh Bulkeun taeyangboda deo ddeugeobke Saranghaetdeon nareul ullijima ah ah Let's go Uh uh yeah Let's dance Deep in your eyes Baby can't you see that look at my eyes Seulpeume bbajin nae dununeul bwa uh uh Bulkeun taeyangboda deo ddeugeobke Saranghaetdeon nareul ullijima ah ah Let's go

Jebal nareul ddeonagaji mara Dora-ondan ni mal mitji anha uh uh Bulkeun taeyangboda deo ddeugeobke Saranghaetdeon nareul ullijima ah ah Let's go Break it! Come on Come on Yo Make it! Come on Come on Yo Take it! Come on Come on Come on T-ARA Time to love Swit!

Read more: T-ARA - CRY CRY LYRICS http://www.metrolyrics.com/cry-cry-lyrics-tara.html#ixzz1idLxloaT Copied from MetroLyrics.com

We Were In Love lyricsSend "We Were In Love" Ringtone to your Cell CHORUS (SOYEON): uri saranghaetjana jebal nal ullijima ojik naegen no hanappunya (HAERI): nuneul gamado boyeo gwireul magadeo deullyeo (SOYEON & HAERI): jebal nal ttonagajima

(JIYEON):eoduwotdeon nae sarme bichi dweojun saram,,, neomuna seojunghansaram(MINKYUNG):haru jinago,, tto jinado,, deo geuriwojyeo,, i norael haneunjigeumdeo

CHORUS (SOYEON): uri saranghaetjana jebal nal ullijima ojik naegen no hanappunya (HAERI): nuneul gamado boyeo~ gwireul magadeo deullyeo~ (SOYEON & HAERI): jebal nal ttonagajima~

(SOYEON):doraolgoet gataseo,, dasi eoljji mollaseo,, eoneuldo neoreulgidaryeo(MINKYUNG):neoneun moreuji,, neon moreuji,, apahaneun nal i norael haneunjigeumdeo

CHORUS (SOYEON): uri saranghaetjana~jebal nal ullijima nal ddugo tteonagajima~(HAERI): nuneul gamado boyeo~ gwireul magadeo deullyeo~ (SOYEON & HAERI): jebal nal ttonagajima~

RAP(MINKYUNG):sessangwa neo deuljunge taekharamyeon hana nae jeonbul ppaesadeoneoramutneunyeon nan joha najina bamina saranghae nang mongmareun ja neolijen itja ireon naui gatjanheun dajimi tto dasi nareul ullyeo deullyeo (HYOMIN):noege baraneungeon ojik neoya neo eobsin amugeotdeo halseu omneunnaya i norael deureumyeon jebal neo deorawa deorawa

2nd CHORUS(HYOMIN):saranghamyeon halsurok~ jeomjeom yawieoman ga~ ojik naegen neohanappunya~ (HAERI):uri saranghaetjana~ jebal nal ullijima~ nal ddugo tteonagajima~

2nd Rap(HWAYOUNG): yeah uh,uh, gyeolgeuk neon doraseo naneun tto magaseo jajonsimda beorigeo michincheo neol ttaraseo gaseumi doeryeo nareul dageuchigeomalhasseosesanghae hanappunin neol irchineun mallaesseo naneun tto eutneuncheogeunyang meoljjeonghanchok noege beuruneun majimak nauie i norae

(SOYEON):jebal nal ttonagajima