EKSTRAKSI DAN ISOLASI SENYAWA ANTIOKSIDAN DALAM MADU …repository.uph.edu/1264/1/Title.pdfSKRIPSI...
Transcript of EKSTRAKSI DAN ISOLASI SENYAWA ANTIOKSIDAN DALAM MADU …repository.uph.edu/1264/1/Title.pdfSKRIPSI...
SKRIPSI
EKSTRAKSI DAN ISOLASI SENYAWA ANTIOKSIDAN
DALAM MADU KAPUK (Ceiba pentandra)
Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik
guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu
Oleh :
Nama : VANNY ANGELIA
NPM : 03420080035
JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS PELITA HARAPAN
KARAWACI
2012
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TUGAS
AKHIR
Saya mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri
Universitas Pelita Harapan,
Nama Mahasiswa : VANNY ANGELIA
Nomor Pokok Mahasiswa : 03420080035
Jurusan : Teknologi Pangan
Dengan ini menyatakan bahwa karya tugas akhir yang saya buat dengan judul
”EKSTRAKSI DAN ISOLASI SENYAWA ANTIOKSIDAN DALAM
MADU KAPUK (Ceiba pentandra)” adalah:
1) Dibuat dan diselesaikan sendiri, dengan menggunakan hasil kuliah, tinjauan
lapangan, dan buku-buku serta jurnal-jurnal acuan yang tertera di dalam
referensi pada karya tugas akhir saya.
2) Bukan merupakan duplikasi karya tulis yang sudah dipublikasikan atau yang
pernah dipakai untuk mendapatkan gelar sarjana di universitas lain, kecuali
pada bagian-bagian sumber informasi dicantumkan dengan cara referensi yang
semestinya.
3) Bukan merupakan karya terjemahan dari kumpulan buku atau jurnal acuan
yang tertera di dalam referensi pada karya tugas akhir saya.
Kalau terbukti saya tidak memenuhi apa yang telah dinyatakan di atas, maka
karya tugas akhir ini batal.
Karawaci, 6 Maret 2012
Yang membuat pernyataan
(Vanny Angelia)
UNIVERSITAS PELITA HARAPAN
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING TUGAS AKHIR
EKSTRAKSI DAN ISOLASI SENYAWA ANTIOKSIDAN
DALAM MADU KAPUK (Ceiba pentandra)
Oleh:
NAMA : Vanny Angelia
NPM : 03420080035
Jurusan : Teknologi Pangan
Telah dipertahankan dalam Sidang Skripsi guna memperoleh gelar Sarjana Strata
Satu Teknologi Pertanian pada Jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi
Industri Unversitas Pelita Harapan Karawaci – Tangerang, Banten.
Karawaci, 6 Maret 2012
Menyetujui:
Pembimbing Utama Co-Pembimbing
(Dr. Ir. Hardoko, MS) (Ir. Melanie Cornelia, MT)
Mengetahui:
Ketua Jurusan Teknologi Pangan Dekan
(Nuri Arum Anugrahati, MP) (Herman Y. Kanalebe, Ph.D)
UNIVERSITAS PELITA HARAPAN
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR
Pada Selasa, 21 Februari 2012 telah diselenggarakan Sidang Skripsi untuk
memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana
Teknologi Pertanian Strata Satu pada Jurusan Teknologi Pangan Fakultas
Teknologi Industri Universitas Pelita Harapan, atas nama:
NAMA : Vanny Angelia
NPM : 03420080035
Jurusan : Teknologi Pangan
Fakultas : Teknologi Industri
termasuk ujian Skripsi yang berjudul ”EKSTRAKSI DAN ISOLASI
SENYAWA ANTIOKSIDAN DALAM MADU KAPUK (Ceiba pentandra)”
oleh tim penguji yang terdiri dari:
Nama Penguji Tanda tangan
1. Julia Ratna Wijaya, MAppSc , sebagai Ketua ________
2. Dr. Hardoko , sebagai Anggota ________
3. Eveline, MP , sebagai Anggota ________