perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

SKRIPSI

EFEK PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL DAUN KELOR (Moringa

oleifera Lamk.) DALAM MENCEGAH PENURUNAN MEMORI

SPASIAL TIKUS (Rattus norvegicus) YANG DIINDUKSI STRES

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran

usun oleh

Nova Sari Nur Salamah

G0010139

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

Surakarta

2014

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user ii

PERSETUJUAN

Skripsi dengan judul: Efek Pemberian Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa

oleifera Lamk.) dalam Mencegah Penurunan Memori Spasial Tikus (Rattus

norvegicus) yang Diinduksi Stres

Nova Sari Nur Salamah, NIM: G0010139, Tahun: 2014

Telah disetujui untuk diuji di hadapan Tim Ujian Skripsi

Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta

Pada Hari Rabu, Tanggal 8 Januari 2014

Pembimbing Utama

Kisrini, Dra. APTH, M.Si.

NIP. 19550804 198303 2 001

Penguji Utama

Endang Sri Hardjanti, dr., P.FarK., MOr.

NIP. 19471007 197611 2 001

Penguji Pendamping

Ratih Puspita Febrinasari, dr., M.Sc.

NIP. 19810208 200604 2 003

Pembimbing Pendamping

Nur Hafidha Hikmayani, dr., MClinEpid.

NIP. 19761225 200501 2 001

Tim Skripsi

Nur Hafidha Hikmayani, dr., MClinEpid.

NIP. 19761225 200501 2 001

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

iii

PERNYATAAN

Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah

diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan

sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah

ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah

dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, 8 Januari 2014

Nova Sari Nur Salamah

NIM G0010139

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user iv

ABSTRAK

Nova Sari Nur Salamah, G.0010139, 2014. Efek Pemberian Ekstrak Etanol

Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk.) dalam Mencegah Penurunan Memori

Spasial Tikus (Rattus norvegicus) yang Diinduksi Stres. Skripsi. Fakultas

Kedokteran, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

Latar Belakang: Daun kelor (Moringa oleifera Lamk.) memiliki kandungan

antioksidan yang dapat melindungi fungsi memori dari paparan stres, yaitu

flavonoid, tanin, dan vitamin. Penelitian ini bertujuan membuktikan bahwa

pemberian ekstrak etanol daun kelor dapat mencegah penurunan memori spasial

tikus (Rattus norvegicus) yang diinduksi stres. Stres ditimbulkan oleh bising

intermiten.

Metode Penelitian: Penelitian ini bersifat eksperimental murni dengan post test

only controlled group design. Penelitian dilakukan di laboratorium Sentral MIPA

Biologi Universitas Sebelas Maret, Surakarta. Sampel berupa 30 tikus jantan galur

Wistar berumur 8 minggu. Sampel dibagi dalam 5 kelompok. Kelompok kontrol

(KK) diberi akuades, kelompok stres (KS) diberi stres bising intermiten. Tiga

kelompok perlakuan diberi ekstrak etanol daun kelor dilanjutkan stres bising

intermiten. Kelompok perlakuan 1 (KP1) diberi ekstrak dosis 250 mg/kgBB/hari,

kelompok perlakuan 2 (KP2) dosis 500 mg/kgBB/hari, kelompok perlakuan 3

(KP3) dosis 750 mg/kgBB/hari. Bising intermiten diberikan selama 4 jam/hari

dengan intensitas 100 dB. Perlakuan dilakukan selama 21 hari. Pada hari ke-22

sampai hari ke-26, memori spasial tikus dinilai berdasarkan escape latency dalam

Morris water maze. Tiap tikus menjalani 4 trial perhari. Data dianalisis

menggunakan uji two-way repeated ANOVA (α = 0,05) dilanjutkan uji post hoc

LSD (α = 0,05).

Hasil Penelitian: Rerata escape latency tikus antarkelompok berbeda secara

bermakna (p < 0,05). Hasil uji post hoc LSD pada KS-KP1, KS-KP2, KS-KP3

tidak berbeda bermakna (p > 0,05). Escape latency KP1, KP2, dan KP3 lebih

rendah daripada KS pada hari pengamatan ke-1, 3, dan 5, selain itu KP2 memiliki

escape latency paling rendah pada hari ke-4 dan 5. Rerata escape latency tikus

antarhari pengamatan berbeda bermakna (p < 0,001). Tidak ada interaksi antara

variabel kelompok perlakuan dan hari pengamatan.

Simpulan Penelitian: Pemberian ekstrak etanol daun kelor (Moringa oleifera

Lamk.) dapat mencegah penurunan memori spasial tikus yang diinduksi stres.

Kata kunci: memori spasial, daun kelor, Morris water maze, bising intermiten

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user v

ABSTRACT

Nova Sari Nur Salamah, G.0010139, 2014. Effect of Oral Administration

Leaves of Moringa oleifera Lamk. Ethanolic Extract in Preventing Spatial

Memory Impairment in Stres-induced Rat. Mini Thesis. Faculty of Medicine,

Sebelas Maret University, Surakarta.

Background: Leaves of Moringa oleifera Lamk. contain various antioxidant

substances such as flavonoids, tannins, and vitamins, which they were thought to

have protective effect of learning and memory impairment induced by stress. The

present study aimed to evaluate the influence of leaves of Moringa oleifera Lamk.

ethanolic extract in preventing spatial memory impairment in stres-induced rat.

Methods: The present study was an experimental research with post test only

controlled group design. Samples were 30 male rats, Wistar strain, 8 weeks old

age. Samples were divided into 5 groups. In this study, stress were generated by a

100 dB daily-4 hours intermittent noise. Control group were given aquadest, stress

group were subjected to intermittent noise. Treatment groups were subjected to

intermittent noise and given leaves of Moringa oleifera Lamk. ethanolic extract.

Treatment 1 group were given extract with the dose of 250 mg/kg body weight,

treatment 2 group with the dose of 500 mg/kg body weight, and treatment 3 group

with the dose of 750 mg/kg body weight. Treatment were held in 21 days. Spatial

memory of rats were evaluated using Morris water maze test in five consecutive

days. Escape latency were analyzed using the two-way repeated ANOVA (α =

0,05) followed by post hoc LSD test (α = 0,05).

Results: Escape latency among groups were statistically different (p < 0,05).

There were no statistically significant difference between stress - treatment groups

(p > 0,05). Escape latency of treatment groups were lower than stress group in 1st,

3rd, and 5th test day and treatment 2 group had lowest escape latency among

groups in 4th and 5th test day. Escape latency among observation days were

statistically different (p < 0,001). There were no interaction between tratment

group with test day.

Conclusion: Oral administration leaves of Moringa oleifera Lamk. ethanolic

extract prevent spatial memory impairment in stres-induced rat.

Keywords: spatial memory, leaves of Moringa oleifera Lamk., Morris water

maze, intermittent noise

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user vi

PRAKATA

Segala puji syukur hanya bagi Allah Ta’ala yang senantiasa mencurahkan

kemurahan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“Efek Pemberian Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk.) dalam

Mencegah Penurunan Memori Spasial Tikus (Rattus norvegicus) yang Diinduksi

Stres”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat kelulusan Program Sarjana

Kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penulis menyadari bahwa penelitian tugas akhir ini tidak akan berhasil tanpa

adanya pertolongan dari Allah Ta’ala melalui bimbingan dari berbagai pihak.

Untuk itu, perkenankan penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Prof. Dr. Zainal Arifin Adnan, dr., Sp.PD-KR-FINASIM selaku Dekan

Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Kisrini, Dra., APTH, M.Si. selaku Pembimbing Utama atas bimbingan yang

diberikan selama penyusunan skripsi ini.

3. Nur Hafidha Hikmayani, dr., M.ClinEpid. selaku Pembimbing Pendamping

yang telah banyak membimbing hingga terselesaikannya skripsi ini.

4. Endang Sri Hardjanti, dr., P.FarK., M.Or. selaku Penguji Utama yang telah

memberikan banyak kritik dan saran dalam penyusunan skripsi ini.

5. Ratih Puspita Febrinasari, dr., M.Sc. selaku Penguji Pendamping yang telah

memberikan banyak kritik dan saran dalam penyusunan skripsi ini.

6. Ari Natalia Probandari, dr., MPH, Ph.D., Mas Nardi, dan Mbak Enny, SH,

MH selaku Tim Skripsi FK UNS untuk kesabaran dan kerja keras yang luar

biasa.

7. Nursinah, S.Pd.SD (ibu), Suparno, ST (bapak), Isnaini Nur Fathoni, Rizka

Nur An-Asykuri, dan keluarga besar penulis atas seluruh doa, dukungan, dan

kasih sayangnya yang tiada henti.

8. Guru-guru TK ABA Kauman, SD Muhammadiyah Mutihan, SMP N 1 Wates,

SMA N 1 Wates, dosen-dosen FK UNS, terima kasih atas seluruh pelajaran

dan kesabarannya.

9. Hajar, Asma’, Okti, Rukmana, Bani, Nur Dwi, Friska, Paksi, dan sahabat-

sahabat penulis lain yang senantiasa membantu dan menemani dalam

penyelesaian skripsi ini.

10. Keluarga besar SKI FK UNS 2013, terkhusus PHT SKI FK UNS 2013: Ira,

Istna, Fika, Devi Maya, Fuad, Dwi, Ardian, Ekkim, Surya, Diva, Syukri.

Terimakasih atas pelajarannya yang luar biasa dan senantiasa menjadi tempat

singgah yang nyaman.

11. Semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung membantu proses

penelitian tugas akhir ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.

Meskipun tulisan ini masih belum sempurna, penulis berharap skripsi ini

dapat membawa manfaat seluas-luasnya.

Surakarta, 8 Januari 2014

Penulis

Nova Sari Nur Salamah

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

PENGESAHAN SKRIPSI ............................................................................... ii

PERNYATAAN ............................................................................................... iii

ABSTRAK ....................................................................................................... iv

PRAKATA ....................................................................................................... vi

DAFTAR ISI .................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL ............................................................................................

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................

ix

x

xi

BAB I.

BAB II.

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ............................................................................

B. Rumusan Masalah .......................................................................

C. Tujuan Penelitian ........................................................................

D. Manfaat Penelitian ......................................................................

LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka

1. Pembelajaran dan Memori ...................................................

2. Memori Spasial ....................................................................

3. Bising sebagai Stresor ..........................................................

4. Respon Stres dan Fungsi Memori ........................................

5. Kelor (Moringa oleifera Lamk.)...........................................

a. Klasifikasi ...................................................................

b. Nama Lain ..................................................................

c. Penggunaan di Masyarakat .........................................

d. Kandungan Kimiawi Daun Kelor (Moringa oleifera

Lamk.).........................................................................

e. Efek Biologis dan Farmakologis Daun Kelor

(Moringa oleifera Lamk.) ...........................................

1

4

4

5

6

9

10

12

16

16

16

19

20

21

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user viii

BAB III.

BAB IV.

BAB V.

BAB VI.

f. Efek Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk.) dalam

Perbaikan Memori ......................................................

g. Morris Water Maze .....................................................

B. Kerangka Pemikiran ..................................................................

C. Hipotesis ....................................................................................

METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian .........................................................................

B. Lokasi Penelitian ......................................................................

C. Subyek Penelitian .....................................................................

D. Hewan Uji .................................................................................

E. Teknik Sampling .......................................................................

F. Rancangan Penelitian ................................................................

G. Identifikasi Variabel Penelitian ................................................

H. Definisi Operasional Variabel Penelitian .................................

I. Instrumen Penelitian ...........................................................

J. Cara Kerja .................................................................................

K. Teknis Analisis Data .................................................................

HASIL PENELITIAN

A. Data Hasil Penelitian .................................................................

B. Analisis Data ..............................................................................

PEMBAHASAN ..............................................................................

SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan ..............................................................................

B. Saran .....................................................................................

23

25

28

28

29

29

29

29

30

30

31

32

33

33

39

41

42

48

58

58

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................

LAMPIRAN .....................................................................................................

59

67

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user ix

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1. Posisi start tikus dalam Morris water maze ....................................

Tabel 4.1. Hasil pengamatan memori spasial tikus berdasarkan escape

latency dalam Morris water maze ....................................................

Tabel 4.2. Hasil uji Saphiro-Wilk pada escape latency ...................................

Tabel 4.3. Hasil uji LSD pada kelompok perlakuan .......................................

Tabel 4.4. Hasil uji LSD pada hari pengamatan .............................................

39

41

44

46

47

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Habitus dan daun kelor (Moringa oleifera Lamk.) ….................

Gambar 2.2. Diagram dan pembagian kuadran aparatus Morris water maze ..

Gambar 2.3. Kerangka pemikiran penelitian ...................................................

Gambar 3.1. Diagram rancangan penelitian .....................................................

Gambar 4.1. Grafik escape latency tikus dalam Morris water maze...............

Gambar 5.1. Rute renang tikus pada kelompok stres hari ke-1 ........................

Gambar 5.2. Rute renang tikus pada kelompok kontrol hari ke-5 ...................

Gambar 5.3. Kurva dosis-intensitas efek .........................................................

19

26

28

31

42

49

49

54

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil Pengukuran Escape Latency

Lampiran 2. Hasil Uji Statistik Terhadap Escape Latency

Lampiran 3. Foto Penelitian