Kementerian Kesehatan RIDirektorat Bina Gizi

Subdit Bina Gizi Klinik2011

DIETPENYAKIT JANTUNG

Sayangi jantung anda dengan pola makansesuai gizi seimbang, berhenti merokok danmelakukan aktivitas fisik secara teratur

Kementerian Kesehatan RI2011Kebutuhan Gizi Sehari :

Kalori : Kkal Lemak : gramProtein: gram Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00 Berat(gr) * URTNasi /pengganti Hewani/nabatiSayuranMinyakGula pasir

Selingan Jam 10.00 :................................................................................................................

Siang Jam 12.00 13.00 :Nasi /pengganti HewaniNabatiSayuranBuahMinyak

Selingan Jam 16.00 :................................................................................................................

Malam Jam 18.00 19.00Nasi /pengganti HewaniNabatiSayuranBuahMinyak

Selingan Jam 21.00 :................................................................................................................

*) Ukuran Rumah Tangga

Nama :............................................................... TB : ................ CmUmur : .............................................................. BB : ................ KgIMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................

: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................

: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................

: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................

Pagi

Nasi TimIkan PindangOrak-arik wortelTeh manis encer

SelinganJuice : Pepaya

Informasi lebih lanjut akses : sigizi@comEmail : gklinis @yahoo.com

Untuk memvariasikan makanan, gunakanbrosur bahan makanan penukar

Siang

Nasi TimDaging bumbu tomatOseng-oseng tempeSayur Bening BayamBuah : Jeruk Manis

SelinganSlada Pepaya

Malam

Nasi TimAyam panggangbumbu kecapPepes TahuCah SayuranBuah : PisangAmbon

Contoh Menu

Mengurangi beban kerja jantung Mencapai berat badan normal Memenuhi kebutuhan gizi pasien Mencegah/menghilangkan penimbunan garam dan atau cairan Mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah

Syarat Diet : Energi cukup untuk mencapai dan mempertahankan

berat badan (BB) normal

Protein 0,8 - 1 g/kg BB ideal/hari. Pada kondisi kardiak kaheksia*) protein 1,2 g/kg BB Ideal/hari

Lemak 2025% dari energi total,

Kementerian Kesehatan RIDirektorat Bina Gizi

Subdit Bina Gizi Klinik2011

DIETHIPERTENSI

Kementerian Kesehatan RI2011Kebutuhan Gizi Sehari :

Kalori : Kkal Lemak : gramProtein: gram Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00 Berat(gr) * URTNasi /pengganti Hewani/nabatiSayuranMinyakGula pasir

Selingan Jam 10.00 :................................................................................................................

Siang Jam 12.00 13.00 :Nasi /pengganti HewaniNabatiSayuranBuahMinyak

Selingan Jam 16.00 :................................................................................................................

Malam Jam 18.00 19.00Nasi /pengganti HewaniNabatiSayuranBuahMinyak

Selingan Jam 21.00 :................................................................................................................

*) Ukuran Rumah Tangga

Nama :............................................................... TB : ................ CmUmur : .............................................................. BB : ................ KgIMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................

: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................

: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................

: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................: ...................... .......................

Pagi

NasiTelur bumbubaladoTumis buncis

Jam 10.00(Selingan)Jus buah

Informasi lebih lanjut akses : sigizi@comEmail : gklinis @yahoo.com

Untuk memvariasikan makanan, gunakanbrosur bahan makanan penukar

Siang

NasiIkan pepesSambal goreng keringtempeSayur bening bayamBuah: pepaya

Malam

NasiAyam bakarOseng-oseng tahudan cabe hijauCah sayuranBuah: jeruk manis

Pukul 21.00Crackers tawaratau buah

Agar tekanan darah terkontrol, terapkanpola makan gizi seimbang, periksa tekanandarah dan lakukan aktivitas fisik secara

teratur, serta berhenti merokok

Contoh Menu

Diet Hipertensi diberikan kepada pasiendengan tekanan darah di atas normal

Tujuan diet:

Membantu menurunkan tekanan darah Membantu menghilangkan penimbunan cairan dalam tubuh Mencegah komplikasi hipertensi

Syarat diet:

Makanan beraneka ragam mengikuti pola gizi seimbang Jenis dan komposisi makanan disesuaikan dengan kondisi penderita Konsumsi garam dapur beryodium kurang dari 5 g/hari (1 sendok teh peres) dan batasi sumber natrium lainnya. Konsumsi makanan sumber Kalium, Kalsium dan Magnesium ditingkatkan Pembatasan konsumsi lemak jenuh maksimal 10% energi total/hari

Cara mengatur diet:

Cita rasa makanan dapat ditingkatkan dengan menambah gula merah, gula pasir, bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, salam dan bumbu lain yang tidak mengandung atau sedikit garam Natrium. Makanan lebih enak ditumis, dipanggang, walaupun tanpa garam Dapat menggunakan garam yang mengandung rendah natrium (konsultasi ke dokter atau ahli gizi)

SUMBERKARBOHIDRAT

Pengaturan Makanan

Beras merah,havermut, roti,gandum, singkong,ubi, kentang, jagung

Biskuit, kue-kue yangdiolah denganmargarine dan sodakue, krackers

SUMBERPROTEINHEWANI

Daging tanpa lemak,ayam tanpa kulit,hati, ikan, susurendah lemak danhasil olahannya

Ikan asin, telur asin,baso, sosis,dendeng, abon,kornet, sarden,daging asap, kejudan bahan makananlain yang diawetkandengan garam

SUMBERPROTEINNABATI

Tahu, tempe,kacang-kacangan

Selai kacang

SAYURAN Sayuran segar Sayuran yangdiawetkan dengangaram

BUAH Pisang, alpukat,pepaya, anggur, apel,jambu, semangkadan buah lainnyayang tinggi kalium

Buah yangdiawetkan dengangaram

SUMBERLEMAK

Minyak, santanencer

Margarine, santankental, lemakhewan, minyakuntuk menggoreng

LAIN-LAIN Kecap, tauco, terasi,petis, saos, bumbuinstan, keripik,kerupuk, minumanbersoda, soda kue

BAHANMAKANAN DIANJURKAN

DIBATASI/DIHINDARI