i

PENCEMARAN AKIBAT LIMBAH PETERNAKAN DAN

PENANGANANNYA

Disusun Oleh :

NAMA : Dhiya Ul Hafifah

NIM : 23010214090057

KELAS : MUP B

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2014

ii

KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kepada Allah Swt, Akhir nya saya dapat

menyelesaikan makalah ini yang berjudul PENCEMARAN AKIBAT LIMBAH

PETERNAKAN DAN PENANGANANNYA dengan lancar. Dan terima kasih kepada:

1. Kepala Rektor Fakultas Peternakan dan pertanian karena telah

memberikan fasilitas kepada saya

2. Kepala dekan Manejemen Usaha Peternakan yang selalu memberikan

motifasi kepada setiap mahasiswa

3. Dosen wali saya yang telah menjadi orang tua kedua bagi saya

4. Dosen pengampu mata kuliah TIK yang telah membuat tugas ini.

5. Orang tua saya yang selalu menyemangati saya

6. Dan teman teman saya yang membantu saya dalam setiap duka maupun

lara

Akhir kata semoga makalah yang berjudul PENCEMARAN AKIBAT LIMBAH

PETERNAKAN DAN PENANGANANNYA ini bisa bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan kami pada khususnya, kami menyadari bahwa dalam

pembuatan makalah ini masih jauh dari sempurna untuk itu kami menerima saran

dan kritik yang bersifat membangun demi perbaikan kearah kesempurnaan. Akhir

kata kami sampaikan terimakasih.

Penyusun

iii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR .......................................................................................ii

DAFTAR ISI ......................................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................1

1.1 Latar Belakang ..................................................................................1

1.2 Tujuan Penulisan ...............................................................................2

1.3 Metode Penulisan ..............................................................................2

BAB II PEMBAHASAN ...................................................................................6

2.1 Jenis limbah usaaha peternakan .......................................................6

2.2 dampak limbah peternkan .................................................................7

BAB III PENGENALAN LIMBAH PETERNAKAN

3.1 Pemanfaatan untuk pakan dan media laring tanah ............................9

3.2 pemanfaatan sebagai pupuk organik .................................................10

3.3 pemanfaatan untuk gas ......................................................................11

3.4 pemanfaatan lain ...............................................................................12

BAB III PENUTUP ...........................................................................................14

3.1 Kesimpulan .......................................................................................14

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................15

LAMPIRAN GAMBAR....................................................................................16

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Usaha peternakan mempunyai prospek untuk dikembangkan karena

tingginya permintaan akan produk peternakan. Usaha peternakan juga memberi

keuntungan yang cukup tinggi dan menjadi sumber pendapatan bagi banyak

masyarakat di perdesaaan di Indonesia. Namun demikian, sebagaimana usaha

lainnya, usaha peternakan juga menghasilkan limbah yang dapat menjadi sumber

pencemaran. Oleh karena itu, seiring dengan kebijakan otonomi, maka

pemgembangan usaha peternakan yang dapat meminimalkan limbah peternakan

perlu dilakukan oleh pemerintah kabupaten/kota untuk menjaga kenyamanan

permukiman masyarakatnya. Salah satu upaya kearah itu adalah dengan

memanfaatkan limbah peternakan sehingga dapat memberi nilai tambah bagi

usaha tersebut.Kebijakan otonomi daerah perlu diantisipasi oleh aparat pemerintah

daerah, khususnya di kabupaten/kota yang menjadi ujung tombak pembangunan,

sehingga kabupaten/kota dapat berbenah diri dalam menggali segala potensi baik

potensi sumber daya alam maupun potensi sumber daya manusia. Dengan

demikian potensi sumber daya alam dan sumber daya manusia yang ada di daerah

tersebut dapat dimanfaatkan seoptimal mungkin untuk kepentingan pembangunan

daerah dan kesejahteraan masyarakat.Kebanyakan masyarakat yang berada di

pedesaan semuanya menyatu dengan kegiatan-kegiatan yang ada kaitannya

dengan pertanian secara luas karena memang itulah keahlian mereka yang dapat

2

digunakan untuk mempertahankan kehidupannya. Tidak heran seorang petani

selain mengolah sawahnya, mereka juga memelihara ternak misalnya ternak

bebek, ayam kampung atau yang sering dikenal ayam buras, ada juga yang

memelihara domba, kambing, sapi ataupun kerbau.Dilain pihak krisis ekonomi

yang telah melanda bangsa Indonesia sejak pertengahan tahun 1997 telah

memberikan pelajaran yang sangat berharga bagi kita semua, dimana betapa

rapuhnya pondasi perekonomian yang tidak dilandasi oleh potensi sumber daya

lokal.Sejauh ini kebijakan pemerintah yang lebih berorentasi pada sistem

pertanian konvensional di mana banyak mengandalkan input produksi seperti

pupuk organik ataupun pestisida dalam jumlah tinggi untuk memacu target

produksi. Dalam kenyataan hal tersebut justru telah memberikan dampak negatif

terhadap ekosistem lahan pertanian yang ada sehingga lambat laun akan

menurunkan produktivitas pertanian dan akibatnya akan berdampak pada

pendapatan dan kesejahteraan petani. Namun pada kenyataannya sektor pertanian

ternyata telah mampu menunjukan ketangguhannya dalam mengahadapi badai

krisis.Negara kita adalah negara agraris, di mana sebagian besar penduduknya

mengandalkan sektor pertanian, namun rata-rata kepemilikan penduduk atas lahan

pertanian kurang dari 0,3 hektar, terutama di pulau Jawa. Dari kondisi

kepemilikan lahan yang sempit ditambah dengan sistem pertanian yang masih

mengandalkan input produksi tinggi menyebabkan petani berada dalam lingkaran

kemiskinan yang tiada putus-putusnya. Petani dengan pendapatan rendah tidak

akan mampu menabung, meningkatkan pendidikan dan keterampilan apalagi

meningkatkan investasinya guna meningkatkan produksi.Dalam keterbatasan yang

3

dilematis tersebut diperlukan jalan keluar yang bijaksana dengan membangun

paradigma baru, yaitu sistem pertanian yang berwawasan ekologis, ekonomis dan

berkesinambungan, ini sering juga disebut sustainable mix farming atau mix

farming.

Sistem mix-Farming, ini diarahkan pada upaya memperpanjang siklus

biologis dengan mengoptimalkan pemanfaatan hasil samping pertanian dan

peternakan atau hasil ikutannya, dimana setiap mata rantai siklus menghasilkan

produk baru yang memiliki nilai ekonomi tinggi, sehingga dengan sistem ini

diharapkan pemberdayaan dan pemanfaatan lahan marginal di seluruh daerah

(kabupaten/kota) dapat lebih dioptimalkan. Hal tersebut dimaksudkan untuk

mendukung kebijakan pemerintah dalam hal kecukupan pangan dengan cara

mengembangkan sistem pertanian yang terintegrasi misalnya tanaman pangan

pakan dan ternak, juga dapat memanfaatkan hasil samping atau hasil ikutan

peternakan seperti kompos (manure), dimana dapat digunakan sebagai bahan baku

pupuk organik dan limbah pertaniannya dapat dipakai sebagai pakan

ternak.Sehubungan hal tersebut di atas konsep pertanian masa depan harus

dirumuskan secara komprehenship, dimana dapat mengantisipasi berbagai

tantangan, seperti pasar global dan otonomi daerah, salah satu model yang dapat

mengantisipasi tantangan pasar global adalah pengembangan sistem pertanian

yang berkelanjutan (sustainable mixed farming) dengan berbagai industri

peternakan. Bagi masyarakat pedesaan ternak-ternak seperti kerbau, sapi potong,

sapi perah, kambing, domba, itik, bebek ataupun ayam buras memilki peranan

strategis karena ternak-ternak tersebut dapat digunakan sebagai tabungan hidup,

4

sumber tenaga kerja bagi ternak kerbau dan sapi potong. Ternak juga dapat

dipakai sebagai penghasil pupuk organik dimana sangat baik untuk meningkatkan

produksi pertanian, selain itu ternak juga dapat dijadikan dalam meningkatkan

status sosial.Dalam presfektif ekonomi makro, peternakan merupakan sumber

pangan yang berkualitas, misalnya daging ataupun susu merupakan bahan baku

industri pengolahan pangan, di mana dapat menghasilkan abon, dendeng, bakso,

sosis, keju, mentega ataupun krim dan juga dapat menghasilkan kerajinan-

kerajinan kulit tanduk ataupun tulang. Jadi dari semua kegiatan-kegiatan yang ada

kaitannya dengan pertanian dan peternakan dapat menciptakan lapangan kerja.

Pembangunan pertanian dalam konteks otonomi daerah yang disesuaikan dengan

permintaan pasar global sehingga pengembangan sistem pertanian terpadu

sangatlah menjanjikan, meskipun tetap harus memperhatikan aspek agro

ekosistem wilayah dan sosio kultur masyarakatnya (Sofyadi, 2005).Selama ini

banyak keluhan masyarakat akan dampak buruk dari kegiatan usaha peternakan

karena sebagian besar peternak mengabaikan penanganan limbah dari usahanya,

bahkan ada yang membuang limbah usahanya ke sungai, sehingga terjadi

pencemaran lingkungan. Limbah peternakan yang dihasilkan oleh aktivitas

peternakan seperti feces, urin, sisa pakan, serta air dari pembersihan ternak dan

kandang menimbulkan pencemaran yang memicu protes dari warga sekitar. Baik

berupa bau tidak enak yang menyengat, sampai keluhan gatal-gatal ketika mandi

di sungai yang tercemar limbah peternakan.Berkenaan dengan hal tersebut, maka

upaya mengatasi limbah ternak yang selama ini dianggap mengganggu karena

menjadi sumber pencemaran lingkungan perlu ditangani dengan cara yang tepat

5

sehingga dapat memberi manfaat lain berupa keuntungan ekonomis dari

penanganan tersebut. Penanganan limbah ini diperlukan bukan saja karena

tuntutan akan lingkungan yang nyaman tetapi juga karena pengembangan

peternakan mutlak memperhatikan kualitas lingkungan, sehingga keberadaannya

tidak menjadi masalah bagi masyarakat di sekitarnya.

1.2.Tujuan

Tujuan penulisan makalah ini adalah untuk menelaah lebih jauh tentang

pencemaran yang diakibatkan oleh limbah usaha peternakan serta upaya

penanganan yang dapat dilakukan untukMengatasinya.

1.3.Metode Penulisan

Penulisan dilakukan secara diskriptif dengan mengambil bahan dari

pustakan maupun dari sumberlain yang berkaitan dengan judul makalah.

6

BAB II

PEMBAHASAN

LIMBAH TERNAK

2.1. Jenis Limbah Usaha Peternakan

Limbah ternak adalah sisa buangan dari suatu kegiatan usaha peternakan

seperti usaha pemeliharaan ternak, rumah potong hewan, pengolahan produk

ternak, dan sebagainya. Limbah tersebut meliputi limbah padat dan limbah cair

seperti feses, urine, sisa makanan, embrio, kulit telur, lemak, darah, bulu, kuku,

tulang, tanduk, isi rumen, dan lain-lain (Sihombing, 2000). Semakin

berkembangnya usaha peternakan, limbah yang dihasilkan semakin meningkat.

Total limbah yang dihasilkan peternakan tergantung dari species ternak, besar

usaha, tipe usaha dan lantai kandang. Kotoran sapi yang terdiri dari feces dan

urine merupakan limbah ternak yang terbanyak dihasilkan dan sebagian besar

manure dihasilkan oleh ternak ruminansia seperti sapi, kerbau kambing, dan

domba. Umumnya setiap kilogram susu yang dihasilkan ternak perah

menghasilkan 2 kg limbah padat (feses), dan setiap kilogram daging sapi

menghasilkan 25 kg feses(Sihombing,2000).Menurut Soehadji (1992), limbah

peternakan meliputi semua kotoran yang dihasilkan dari suatu kegiatan usaha

peternakan baik berupa limbah padat dan cairan, gas, maupun sisa pakan. Limbah

padat merupakan semua limbah yang berbentuk padatan atau dalam fase padat

(kotoran ternak, ternak yang mati, atau isi perut dari pemotongan ternak). Limbah

cair adalah semua limbah yang berbentuk cairan atau dalam fase cairan (air seni

atau urine, air dari pencucian alat-alat). Sedangkan limbah gas adalah semua

7

limbah berbentuk gas atau dalam fase gas.Pencemaran karena gas metan

menyebabkan bau yang tidak enak bagi lingkungan sekitar. Gas metan (CH4)

berasal dari proses pencernaan ternak ruminansia. Gas metan ini adalah salah satu

gas yang bertanggung jawab terhadap pemanasan global dan perusakan ozon,

dengan laju 1 % per tahun dan terus meningkat. Apalagi di Indonesia, emisi metan

per unit pakan atau laju konversi metan lebih besar karena kualitas hijauan pakan

yang diberikan rendah. Semakin tinggi jumlah pemberian pakan kualitas rendah,

semakin tinggi produksi metan (Suryahadi dkk., 2002).

2.2. Dampak Limbah Peternakan

Limbah ternak masih mengandung nutrisi atau zat padat yang potensial

untuk mendorong kehidupan jasad renik yang dapat menimbulkan pencemaran.

Suatu studi mengenai pencemaran air oleh limbah peternakan melaporkan bahwa

total sapi dengan berat badannya 5.000 kg selama satu hari, produksi manurenya

dapat mencemari 9.084 x 10 7 m

3 air. Selain melalui air, limbah peternakan sering

mencemari lingkungan secara biologis yaitu sebagai media untuk berkembang

biaknya lalat. Kandungan air manure antara 27-86 % merupakan media yang

paling baik untuk pertumbuhan dan perkembangan larva lalat, sementara

kandungan air manure 65-85 % merupakan media yang optimal untuk bertelur

lalat. Kehadiran limbah ternak dalam keadaan keringpun dapat menimbulkan

pencemaran yaitu dengan menimbulkan debu. Pencemaran udara di lingkungan

penggemukan sapi yang paling hebat ialah sekitar pukul 18.00, kandungan debu

pada saat tersebut lebih dari 6000 mg/m3, jadi sudah melewati ambang batas yang

8

dapat ditolelir untuk kesegaran udara di lingkungan (3000 mg/m3)Salah satu

akibat dari pencemaran air oleh limbah ternak ruminansia ialah meningkatnya

kadar nitrogen. Senyawa nitrogen sebagai polutan mempunyai efek polusi yang

spesifik, dimana kehadirannya dapat menimbulkan konsekuensi penurunan

kualitas perairan sebagai akibat terjadinya proses eutrofikasi, penurunan

konsentrasi oksigen terlarut sebagai hasil proses nitrifikasi yang terjadi di dalam

air yang dapat mengakibatkan terganggunya kehidupan biota air (Farida,1978).

Hasil penelitian dari limbah cair Rumah Pemotongan Hewan Cakung, Jakarta

yang dialirkan ke sungai Buaran mengakibatkan kualitas air menurun, yang

disebabkan oleh kandungan sulfida dan amoniak bebas di atas kadar maksimum

kriteria kualitas air. Selain itu adanya Salmonella spp. yang membahayakan

kesehatan manusia.Tinja dan urine dari hewan yang tertular dapat sebagai sarana

penularan penyakit, misalnya saja penyakit anthrax melalui kulit manusia yang

terluka atau tergores. Spora anthrax dapat tersebar melalui darah atau daging yang

belum dimasak yang mengandung spora. Kasus anthrax sporadik pernah terjadi di

Bogor tahun 2001 dan juga pernah menyerang Sumba Timur tahun 1980 dan

burung unta di Purwakarta tahun 2000 (Soeharsono, 2002)

9

BAB III

PENANGANAN LIMBAH PETERNAKAN

Limbah peternakan dapat dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan, apalagi

limbah tersebut dapat diperbaharui (renewable) selama ada ternak. Limbah ternak

masih mengandung nutrisi atau zat padat yang potensial untuk dimanfaatkan.

Limbah ternak kaya akan nutrient (zat makanan) seperti protein, lemak, bahan

ekstrak tanpa nitrogen (BETN), vitamin, mineral, mikroba atau biota, dan zat-zat

yang lain (unidentified subtances). Limbah ternak dapat dimanfaatkan untuk

bahan makanan ternak, pupuk organik, energi dan media pelbagai tujuan

(Sihombing, 2002).

3.1. Pemanfaatan Untuk Pakan dan Media Cacing Tanah

Sebagai pakan ternak, limbah ternak kaya akan nutrien seperti protein,

lemak BETN, vitamin, mineral, mikroba dan zat lainnya. Ternak membutuhkan

sekitar 46 zat makanan esensial agar dapat hidup sehat. Limbah feses

mengandung 77 zat atau senyawa, namun didalamnya terdapat senyawa toksik

untuk ternak. Untuk itu pemanfaatan limbah ternak sebagai makanan ternak

memerlukan pengolahan lebih lanjut. Tinja ruminansia juga telah banyak diteliti

sebagai bahan pakan termasuk penelitian limbah ternak yang difermentasi secara

anaerob.

Penggunaan feses sapi untuk media hidupnya cacing tanah, telah diteliti

menghasilkan biomassa tertinggi dibandingkan campuran feces yang ditambah

bahan organik lain, seperti feses 50% + jerami padi 50%, feses 50% + limbah

organik pasar 50%, maupun feses 50% + isi rumen 50% (Farida, 2000).

10

3.2. Pemanfaatan Sebagai Pupuk Organik

Pemanfaatan limbah usaha peternakan terutama kotoran ternak sebagai

pupuk organik dapat dilakukan melalui pemanfaatan kotoran tersebut sebagai

pupuk organik. Penggunaan pupuk kandang (manure) selain dapat meningkatkan

unsur hara pada tanah juga dapat meningkatkan aktivitas mikrobiologi tanah dan

memperbaiki struktur tanah tersebut.

Kandungan Nitrogen, Posphat, dan Kalium sebagai unsur makro yang diperlukan

tanaman, tersaji dalam tabel berikut

Kadar N, P dan K dalam Pupuk Kandang dari Beberapa Jenis Ternak

Jenis Pupuk Kandang Kandungan (%)

N P2O5 K2O

Kotoran Sapi Kotoran Kuda

Kotoran Kambing

Kotoran Ayam

Kotoran Itik

0.6 0.4

0.5

1.6

1.0

0.3 0.3

0.3

0.5

1.4

0.1 0.3

0.2

0.2

0.6

Sumber : Nurhasanah, Widodo, Asari, dan Rahmarestia, 2006

11

Grafik .1 kandungan %

Kotoran ternak dapat juga dicampur dengan bahan organik lain untuk

mempercepat proses pengomposan serta untuk meningkatkan kualitas kompos

tersebut .

3.3. Pemanfaatan Untuk Gasbio

Permasalahan limbah ternak, khususnya manure dapat diatasi dengan

memanfaatkan menjadi bahan yang memiliki nilai yang lebih tinggi. Salah satu

bentuk pengolahan yang dapat dilakukan adalah menggunakan limbah tersebut

sebagai bahan masukan untuk menghasilkan bahan bakar gasbio. Kotoran ternak

ruminansia sangat baik untuk digunakan sebagai bahan dasar pembuatan biogas.

Ternak ruminansia mempunyai sistem pencernaan khusus yang menggunakan

mikroorganisme dalam sistem pencernaannya yang berfungsi untuk mencerna

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

kotoron sapi kotoran kuda

kotoran kambing kotoron ayam kotoran itik

K2O

P2o5

N

12

selulosa dan lignin dari rumput atau hijauan berserat tinggi. Oleh karena itu pada

tinja ternak ruminansia, khususnya sapi mempunyai kandungan selulosa yang

cukup tinggi. Berdasarkan hasil analisis diperoleh bahwa tinja sapi mengandung

22.59% sellulosa, 18.32% hemi-sellulosa, 10.20% lignin, 34.72% total karbon

organik, 1.26% total nitrogen, 27.56:1 ratio C:N, 0.73% P, dan 0.68% K .

Gasbio adalah campuran beberapa gas, tergolong bahan bakar gas yang

merupakan hasil fermentasi dari bahan organik dalam kondisi anaerob, dan gas

yang dominan adalah gas metan (CH4) dan gas karbondioksida (CO2) (Simamora,

1989). Gasbio memiliki nilai kalor yang cukup tinggi, yaitu kisaran 4800-6700

kkal/m3, untuk gas metan murni (100 %) mempunyai nilai kalor 8900 kkal/m

3.

Produksi gasbio sebanyak 1275-4318 I dapat digunakan untuk memasak,

penerangan, menyeterika dan mejalankan lemari es untuk keluarga yang

berjumlah lima orang perhari.Pembentukan gasbio dilakukan oleh mikroba pada

situasi anaerob, yang meliputi tiga tahap, yaitu tahap hidrolisis, tahap

pengasaman, dan tahap metanogenik. Pada tahap hidrolisis terjadi pelarutan

bahan-bahan organik mudah larut dan pencernaan bahan organik yang komplek

menjadi sederhana, perubahan struktur bentuk primer menjadi bentuk monomer.

Pada tahap pengasaman komponen monomer (gula sederhana) yang terbentuk

pada tahap hidrolisis akan menjadi bahan makanan bagi bakteri pembentuk asam.

Produk akhir dari gula-gula sederhana pada tahap ini akan dihasilkan asam asetat,

propionat, format, laktat, alkohol, dan sedikit butirat, gas karbondioksida,

hidrogen dan amoniak.

13

Model pemroses gas bio yang banyak digunakan adalah model yang

dikenal sebagai fixed-dome. Model ini banyak digunakan karena usia pakainya

yang lama dan daya tampungnya yang cukup besar. Meskipun biaya

pembuatannya memerlukan biaya yang cukup besar.

Untuk mengatasi mahalnya pembangunan pemroses biogas dengan model feixed-

dome, tersebut sebuah perusahaan di Jawa Tengah bekerja sama dengan Balai

Pengkajian dan Penerapan Teknolgi Ungaran mengembangkan model yang lebih

kecil untuk 4-5 ekor ternak, yang siap pakai, dan lebih murah karena berbahan

plastic yang dipendam di dalam tanah..

Di perdesaan, gasbio dapat digunakan untuk keperluan penerangan dan memasak

sehingga dapat mengurangi ketergantungan kepada minyak tanah ataupun listrik

dan kayu bakar. Bahkan jika dimodifikasi dengan peralatan yang memadai, biogas

juga dapat untuk menggerakkan mesin.

3.4. Pemanfaatan Lainnya

Selain dimanfaatkan untuk pupuk, bahan pakan, atau gasbio, kotoran

ternak juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan bakar dengan mengubahnya

menjadi briket dan kemudian dijemur/dikeringkan. Briket ini telah dipraktekkan

di India dan dapat mengurangi kebutuhan akan kayu bakar.Pemanfaatan lain

adalah penggunaan urin dari ternak untuk campuran dalam pembuatan pupuk cair

maupun penggunaan lainnya

14

BAB IV

KESIMPULAN

Limbah usaha peternakan berpeluang mencemari lingkungan jika tidak

dimanfaatkan. Namun memperhatikan komposisinya, kotoran ternak masih dapat

dimanfaatkan sebagai bahan pakan, media pertumbuhan cacing, pupuk organik,

gas bio, dan briket energi. Pemanfaatan limbah ternak akan mengurangi tingkat

pencemaran lingkungan baik pencemaran air, tanah, maupun udara. Pemanfaatan

tersebut juga menghasilkan nilai tambah yang bernilai ekonomis.

15

DAFTAR PUSTAKA

Farida E. 2000. Pengaruh Penggunaan Feses Sapi dan Campuran Limbah Organik

Lain Sebagai Pakan atau Media Produksi Kokon dan Biomassa Cacing Tanah

Eisenia foetida savigry. Skripsi Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak. IPB,

Bogor.

Sofyadi Cahyan, 2003. Konsep Pembangunan Pertanian dan Peternakan Masa

Depan. Badan Litbang Departemen Pertanian. Bogor.

Sihombing D T H. 2000. Teknik Pengelolaan Limbah Kegiatan/Usaha

Peternakan. Pusat Penelitian Lingkungan Hidup Lembaga Penelitian, Institut

Pertanian Bogor

Soehadji, 1992. Kebijakan Pemerintah dalam Industri Peternakan dan

Penanganan Limbah Peternakan. Direktorat Jenderal Peternakan, Departemen

Pertanian. Jakarta.

16

DOMBA

17

KAMBING

18

AYAM

19

BEBEK

20

SAPI

21

22

KERBAU