PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PENGARUH PEMANFAATAN LIMBAH INDUSTRI GULA DENGAN

FREKUENSI PERTUMBUHAN TANAMAN CABAI (Capsium annmu L.).

BIDANG KEGIATAN:PKM-P

Diusulkan oleh:Dwi Rakhmatun Laili 130612607849/2013Desi Puspitasari 130612607860/2013Lutfi Sovyalatufa 130612607890/2013

UNIVERSITAS NEGERI MALANGMALANG

2015

i

HALAMAN PENGESAHAN PROPOSAL Judul Kegiatan : Pengaruh Pemanfaatan Limbah Industri

Gula Dengan Frekuensi Pertumbuhan Tanaman Cabai(Capsium annmu L.).

1. Bidang Kegiatan : PKM Penelitian

2. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Dwi Rakhmatun Laili

b. NIM : 130612607891

c. Jurusan : Ilmu Kesehatan Masyarakat

d. Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Malange. Alamat rumah & nomor HP : Jl. Tangerang No. 24 – Malang

(08563067053)f. Alamat email : Dwirakhmatunlaili55@gmaul.com

3. Anggota Pelaksana Kegiatan : 2 orang

4. Dosen Pendamping

a. Nama lengkap & gelar : Dr. Endang Sri Redjeki, MS

b. NIDN : 0026126007

c. Alamat rumah & nomor HP : Jl. Cakalang No 117, Polowijen, Malang/ 0811360307

5. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti : Rp 10. 935.000,00

b. Sumber lain : -

6. Waktu Pelaksanaan Kegiatan : 3 bulan

Malang,

Menyetujui,Wakil Dekan III

( Dr. Supriyadi, M.Kes)

Ketua Pelaksana Kegiatan

( Dwi Rakhmatun Laili )NIP 196403051988121001 NIM 130612607849

Wakil Rektor IIIBidang Kemahasiswaan

( Drs. Syamsul Hadi, M.Pd., M.Ed )

Dosen Pendamping

NIP 196108221987031001 NIDN 0026126007

ii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL.......................................................................................................... iHALAMAN PENGESAHAN............................................................................................... iiDAFTAR ISI.......................................................................................................................... iiiRINGKASAN........................................................................................................................ ivBAB I PENDAHULUAN .................................................................................................... 1

Latar Belakang Masalah ......................................................................................... 1Tujuan...................................................................................................................... 2 Urgensi..................................................................................................................... 2Luaran...................................................................................................................... 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................................... 3Ampas Tebu (bagasse)............................................................................................ 3Cabai Merah (Capsicum annum L.)......................................................................... 3Media Tanam........................................................................................................... 3

BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................................... 5Jenis Penelitian ....................................................................................................... 5 Tempat dan Waktu Penelitian.................................................................................. 5Variabel Penelitian................................................................................................... 5Teknik Pengumpulan Data...................................................................................... 5Analisis Data............................................................................................................ 6Cara Penafsiran........................................................................................................ 6Penyimpulan Hasil Penelitian.................................................................................. 6

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................................................... 7Biaya ....................................................................................................................... 7Jadwal Kegiatan Program ....................................................................................... 8

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................................ 9LAMPIRANLampiran 1 Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing.............................................. 10Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan............................................................................ 14Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas................................... 15Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Tim Peneliti................................................................. 16

iii

RINGKASAN

Gula merupakan kebutuhan pokok penduduk. Fakta ini membawa konsekuensi kewajiban pemerintah untuk menjamin ketersediaan gula di pasar domestik pada tingkat harga yang terjangkau bagi seluruh kelompok pendapatan masyarakat. Selain itu, industri gula merupakan sumber penghidupan lebih dari satu juta petani di Jawa dan menyediakan lapangan kerja bagi lebih dari setengah juta buruh tani di pedesaan, terutama di Jawa dan Sumatera. Mengingat pentingnya komoditi dimaksud, kebijakan swasembada gula dipandang sesuai dengan kondisi di Indonesia. Jumlah pabrik gula (PG) yang masih beroperasi di Indonesia saat ini berjumlah 58 PG, dimana 54 PG berada di Jawa dan sisanya 12 PG di luar pulau Jawa (Sumatera dan Sulawesi). Total kapasitas terpasang industri gula di Indonesia sekitar 197.847 ton cane per day (TCD). Di wilayah Jawa Timur sendiri berdiri 32 PG dengan total kapasitas 90.430 TCD. Salah satunya yaitu PTP NUSANTARA X PG KREMBOONG yang beralamatkan di kecamatan Kremboong, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur.(Kompasiana.com)

Media tanam merupakan komponen utama ketika akan bercocok tanam. Media tanam yang akan digunakan harus disesuaikan dengan jenis tanaman yang akan ditanam. Secara umum, media tanam harus dapat menjaga kelembapan daerah sekitar akar, menyediakan cukup udara, dan dapat menyediakan unsur hara. Media tanam harus gembur sehingga akar tanaman bisa tumbuh baik dan sempurna, akan tetapi masih cukup solid memegang akar dan menopang batang agar tidak roboh. Media tanam tidak boleh terlalu padat karena dapat menghambat pertumbuhan tanaman. Selain itu, media tanam tidak boleh mengandung bibit penyakit, media tanam harus bersih dari hama dan penyakit.

Ampas tebu (bagasse) merupakan sisa bagian batang tebu dalam proses ekstraksi tebu memiliki kadar air berkisar 46-52%, kadar serat 43-52% dan padatan terlarut sekitar 2-6%. Pada prinsipnya serat ampas tebu terdiri dari selulosa, pentose dan lignin sangat bermanfaat sebagai media tanam yang merangsang pertumbuhan tanaman. Ampas tebu cocok digunakan sebagai media tanam karena memenuhi syarat media tanam yang baik.

Tanaman cabai diklasifikasikan dalam famili solanaceae, dan genus capsicum. Cabai mengandung kapsaisin, dihidrokapsaisin, vitamin (A, C), damar, zat warna kapsantin, karoten, kapsarubin, zeasantin, kriptosantin, clan lutein. Selain itu, juga mengandung mineral, seperti zat besi, kalium, kalsium, fosfor, dan niasin. Tanaman cabai juga mempunyai nilai ekonomis yang tinggi. Sehingga, mempunyai manfaat yang lebih banyak.

iv