DENGAN ALAT TANGKAP GILLNET PENANGKAPAN … · panjang dan dilengkapi dengan pemberat pada tali ris...

POLA PEMBIAYAAN USAHA KECIL (PPUK)

PENANGKAPAN IKAN PELAGIS DENGAN ALAT TANGKAP GILLNET

POLA PEMBIAYAAN USAHA KECIL (PPUK)

PENANGKAPAN IKAN PELAGIS DENGAN ALAT TANGKAP GILLNET

BANK INDONESIA

i

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami penjatkan kepada Allah SWT, karena atas rahmat dan hidayah-Nya Buku Pola Pembiayaan Usaha Penangkapan Ikan Pelagis dengan Alat Tangkap Gillnet ini mampu diselesaikan. Penyusunan buku ini dilakukan dalam rangka mendukung pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), terutama untuk menyediakan informasi baik bagi perbankan, UMKM pengusaha maupun calon pengusaha yang berminat mengembangkan usaha tersebut. Informasi pola pembiayaan disajikan juga dalam Data dan Informasi Bisnis Indonesia (www.bi.go.id).

Buku Pola Pembiayaan Usaha Penangkapan Ikan Pelagis dengan Alat Tangkap Gillnet mengambil sampel di kampung nelayan Muara Angke dan Muara Baru, Jakarta Utara. Penyusunan buku dilakukan melalui survei langsung ke lapangan dan in depth interview terhadap produsen otak-otak dan kaki naga, wawancara dan diskusi dengan dinas/instansi terkait serta dengan pihak perbankan.

Dalam penyusunan buku pola pembiayaan ini, Bank Indonesia bekerjasama dengan Departemen Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia (DKP) dan memperoleh masukan dan saran dari banyak pihak antara lain PT. Bank Mandiri, PT Bank Rakyat Indonesia (Persero), Tbk, PT Bank Negara Indonesia (Persero), Bukopin, Bank Niaga, Bank Permata, Bank Panin, Bank Internasional Indonesia, Bank Danamon serta narasumber yang terkait baik asosiasi maupun perorangan. Atas sumbang pikir dan bantuan kelancaran penyusunan buku pola pembiayaan Pengolahan Ikan Berbasis Fish Jelly Product, Bank Indonesia cq Biro Pengembangan UMKM - Direktorat Kredit, BPR dan UMKM (BUMKM - DKBU) menyampaikan terimakasih.

Sedangkan bagi pembaca yang ingin memberikan kritik, saran dan masukkan bagi penyempurnaan buku ini atau ingin mengajukan pertanyaan terkait dengan buku ini dapat menghubungi: Biro Pengembangan UMKM - Direktorat Kredit, BPR dan UMKM, Bank Indonesia dengan alamat:

Gedung Tipikal (TP), Lt. V Jl. M.H. Thamrin No. 2 Jakarta 10110 Telp: (021) 381-8581, Fax: (021) 351 – 8951 Email: [email protected]

Akhir kata, semoga buku ini bermanfaat bagi pembaca dan dapat memberikan kontribusi yang berarti bagi pengembangan UMKM.

Jakarta, Mei 2008

Direktorat Kredit, BPR dan UMKM

USAHA PENANGKAPAN IKAN PELAGIS DENGAN ALAT TANGKAP GILLNET ii

RINGKASAN EKSEKUTIF

USAHA PENANGKAPAN IKAN PELAGIS DENGAN ALAT TANGKAP GILLNET

No UNSUR PEMBINAAN URAIAN

1 Jenis Usaha Penangkapan Ikan Pelagis dengan Alat Tangkap Gillnet

2 Jumlah dana yang dibutuhkan: Biaya Investasi : Rp 61.000.000,– Biaya Modal Kerja : Rp 600.000,– Total Biaya : Rp 61.000.000,–

3 Sumber Dana Kredit dari Bank : Rp 43.120.000,– Dana Sendiri : Rp 18.480.000,–

4 Plafon Kredit Kredit Investasi : Rp 42.700.000,– Kredit Modal Kerja : Rp 420.000,–

5 Jangka Waktu Kredit Kredit Investasi : 2 tahun Kredit Modal Kerja : 1 tahun

6 Suku Bunga 15%

7 Periode Pembayaran Kredit Angsuran pokok dan bunga kredit dibayarkan tiap bulan

8 Pola Usaha a. Periode Proyek b. Skala Usaha c. Siklus Usaha d. Tingkat Teknologi e. Ikan yang ditangkap f. Pemasaran Produk

5 tahun 22.920 kg ikan per tahun - 20.640 kg ikan (musim ikan) - 2.280 kg ikan (musim paceklik) Satu kali trip sampai penjualan Semi-mekanis Tongkol, cakalang, tuna Dilelang di TPI, dijual langsung ke pedagang besar

9 Kriteria Kelayakan Usaha Net B/C NPV IRR PBP (Usaha) PBP (Kredit) BEP Rata-rata Total Penjualan Rata-rata Produksi Penilaian

1,63 Rp. 38,773,513,- 39,69% 2,53 tahun 1,46 tahun Rp. 247,910,916,– per tahun Rp. 123.669.000,– per tahun 22.920 kg ikan per tahun Layak dilaksanakan

10 Analisis Sensitivitas (1) Dari sisi pendapatan a. Penjualan turun 9% Net B/C NPV

1,02 Rp. 1,463,323

iii

No UNSUR PEMBINAAN URAIAN

IRR PBP (Usaha) PBP (Kredit) Penilaian

16,01% 3,72 tahun 2,34 tahun Layak dilaksanakan

b. Penjualan turun 10% Net B/C NPV IRR PBP (Usaha) PBP (Kredit) Penilaian

0.96 Rp. -2,682,254 13,12% 3,56 tahun 2,51 tahun Tidak layak dilaksanakan

(2) Dari sisi kenaikan biaya operasional a. Biaya operasional naik 11% Net B/C NPV IRR PBP (Usaha) PBP (Kredit) Penilaian

1,02 Rp. 1,051,463 15,73% 3,70 tahun 2,36 tahun Layak dilaksanakan

b. Biaya operasional naik 12% Net B/C NPV IRR PBP (Usaha) PBP (Kredit) Penilaian

0.95 Rp. -2,845,443 13.00% 3,56 tahun 2,52 tahun Tidak Layak dilaksanakan

(3) Dari sisi pendapatan dan biaya operasional

a. Pendapatan turun 5% dan biaya operasional naik 5%

Net B/C NPV IRR PBP (Usaha) PBP (Kredit) Penilaian

1,03 Rp. 1,982,173 16.37% 3,75 tahun 2,32 tahun Layak dilaksanakan

b. Pendapatan turun 6% dan biaya operasional naik 6%

Net B/C NPV IRR PBP (Usaha) PBP (Kredit) Penilaian

00,91 Rp. -5,581,160 11.04% 3,46 tahun 2,64 tahun Tidak layak dilaksanakan

USAHA PENANGKAPAN IKAN PELAGIS DENGAN ALAT TANGKAP GILLNET iv

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ……………..................................…………………………......… i RINGKASAN EKSEKUTIF …………………………………………………………....……… ii DAFTAR ISI ………………………………………………………………………………….. iv DAFTAR TABEL …………………………………………………………………………..…. vi DAFTAR GAMBAR ………………………………………………………………………….. vii BAB I PENDAHULUAN ...……………………………………………………….…………. 1 BAB II PROFIL USAHA DAN POLA PEMBIAYAAN ...................................................... 3

2.1 Profil Usaha ................................................................................................... 3 2.2 Pola Pembiayaan ………………………………………...................................... 4

BAB III ASPEK TEKNIK PRODUKSI ............................................................................ 7

3.1 Daerah Penangkapan Ikan ………………….…………………………………… 7 3.2 Unit Penangkapan Ikan ………………………………………………………….. 8

3.2.1 Kapal …………………………………………………….......................... 8 3.2.2 Jaring ………………………………………………………………………. 10 3.2.3 Peralatan Penunjang ……………………………………………………… 12

3.3 Kebutuhan Operasi Penangkapan Ikan ……………...……………………........ 12 3.4 Tenaga Kerja ……………………………………………..…………………........ 13 3.5 Teknologi ……………………………………………..…………………............. 13 3.6 Proses Penangkapan Ikan ……………………………………………………...... 14

3.6.1 Persiapan di Darat ………………………………………………………... 14 3.6.2 Navigasi/melaut .................................................................................. 14 3.6.3 Setting Jaring ...................................................................................... 15 3.6.4 Drifting ............................................................................................... 15 3.6.5 Hauling ............................................................................................... 15

3.7 Jenis dan Jumlah Hasil Tangkapan ……………………………………………… 15 3.8 Hasil Tangkapan Optimum ……………………………………………………... 16 3.9 Kendala Produksi ………………………………………………………………… 17

BAB IV ASPEK PASAR DAN PEMASARAN ………………………………………………… 19

4.1 Aspek Pasar ………………….………………………....................................... 19 4.1.1 Permintaan ......................................................................................... 19 4.1.2 Penawaran ......................................................................................... 19 4.1.3 Persaingan dan Peluang Pasar ............................................................. 20

4.2 Aspek Pemasaran ……………………………….............................................. 21 4.2.1 Harga ................................................................................................ 21 4.2.2 Jalur Pemasaran ................................................................................. 22 4.2.3 Kendala Pemasaran ............................................................................ 22

v

BAB V ASPEK KEUANGAN ………………………………………………………....……... 25

5.1 Pemilihan Pola Usaha ……………...……………………................................... 25 5.2 Asumsi dan Penentuan Waktu Analisa Keuangan ........................................... 25 5.3 Komponen dan Struktur Biaya Investasi dan Biaya Operasional ....................... 26

5.3.1 Biaya Investasi ..................................................................................... 26 5.3.2 Biaya Operasioanl ............................................................................... 27

5.4 Kebutuhan Dana Investasi dan Modal Kerja ……………………………............ 28 5.5 Produksi dan Pendapatan ............................................................................... 29 5.6 Proyeksi Laba Rugi dan Break Event Piont ……………………………............... 29 5.7 Proyeksi Arus Kas dan Kelayakan Proyek ……………………………................. 31 5.8 Analisis Sensitivitas Kelayakan Usaha ……………………………...................... 32

BAB VI ASPEK EKONOMI, SOSIAL DAN DAMPAK LINGKUNGAN …………………….. 35

6.1 Aspek Ekonomi dan Sosial ...…………………….............................................. 35 6.2 Dampak Lingkungan ...................................................................................... 35

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ……………………………………………………… 37 7.1 Kesimpulan ...…………………….................................................................... 37 7.2 Saran ............................................................................................................. 38

DAFTRA PUSTAKA

LAMPIRAN

USAHA PENANGKAPAN IKAN PELAGIS DENGAN ALAT TANGKAP GILLNET vi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Daerah Penangkapan Ikan dan Jarak dari Pantai Perairan Banten Bagian Selatan .......................................................................................................

8

Tabel 3.2 Dimensi Utama Kapal Gillnet ...................................................................... 9

Tabel 4.1 Produksi Ikan Kabupaten Lebak ..................................................................

19

Tabel 4.2 Produksi Berdasarkan Jenis Ikan di Kabupaten Lebak .................................

20

Tabel 4.3 Penggunaan Alat Tangkap Jaring Insang Hanyut ...............………………....

20

Tabel 4.4 Perkembangan Harga 3 Jenis Ikan Pelagis Utama …………………………...

21

Tabel 5.1 Asumsi dan Parameter untuk Analisis Keuangan …………………………….

25

Tabel 5.2 Biaya Investasi Usaha Penangkapan Ikan Pelagis dengan Jaring Insang …….

27

Tabel 5.3 Biaya Operasional Usaha Penangkapan Ikan Pelagis dengan Alat Tangkap Jaring Insang per Tahun …………………………….….................................

27

Tabel 5.4 Kebutuhan Dana Investasi dan Modal Kerja …………………………............

28

Tabel 5.5 Produksi dan Pendapatan Kotor per Tahun ………………………….............

29

Tabel 5.6 Proyeksi Laba Rugi ......................................................................................

30

Tabel 5.7 Break Event Point ………………………………………………………………. 31 Tabel 5.8 Kelayakan Usaha Penangkapan Ikan dengan Jaring Insang ………............... 32 Tabel 5.9 Hasil Analisis Sensitivitas Skenario I …………………………………………... 33 Tabel 5.10 Hasil Analisis Sensitivitas Skenario II …………………………………………... 33 Tabel 5.11 Hasil Analisis Sensitivitas Skenario III ………………………………………….. 34

vii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Kawasan Pelabuhan Binuangen, Kabupaten Lebak, Propinsi Banten …..

4

Gambar 3.1 Rancangan Kapal Gillnet .......................................................................

9

Gambar 3.2 Perahu Jaring Insang Hanyut di Daerah Binuangeun .............................

10

Gambar 3.3 Rancangan Jaring Insang Hanyut ..........................................................

11

Gambar 3.4 Jaring Insang Hanyut di Daerah Binuangeun .........................................

12

Gambar 3.5 Ikan Tongkol Hasil Tangkapan Jaring Insang Hanyut di Binuangeun …..

16

Gambar 4.1 Rantai Pemasaran Hasil Tangkapan Jaring Insang Hanyut ......................

22

USAHA PENANGKAPAN IKAN PELAGIS DENGAN ALAT TANGKAP GILLNET viii

HALAMAN INI SENGAJA DIKOSONGKAN


1

BAB I

PENDAHULUAN

Alat penangkap ikan didefinisikan sebagai peralatan tangkap untuk menangkap ikan dan

hewan laut lainnya yang dioperasikan dari atas kapal/perahu atau dari darat. Salah satu bentuk

usaha di sektor perikanan laut yang memiliki potensi untuk berkembang adalah usaha

penangkapan ikan dengan alat tangkap gillnet (jaring insang). Hal ini karena alat tangkap ini

memiliki kemudahan dalam operasional penangkapan, dapat manangkap ikan yang bernilai

ekonomis tinggi dengan ukuran ikan yang relatif seragam.

Jaring insang adalah alat penangkap ikan yang terbuat dari jaring berbentuk 4 persegi

panjang dan dilengkapi dengan pemberat pada tali ris bawah dan pelampung pada tali ris atasnya.

Saat dioperasikan, beberapa lembar jaring digabung menjadi satu dan diposisikan menghadang

arus dengan tujuan menghalangi arah gerakan renang ikan. Pengoperasian jaring insang ini

dibedakan menjadi dua, yaitu jaring insang hanyut untuk menangkap ikan pelagis dan jaring

insang dasar untuk menangkap ikan demersal (Mahisworo, Wudianto dan Wijopriono, 1989). Alat

tangkap jaring insang termasuk kategori ramah lingkungan karena dioperasikan di kolom air.

Ukuran ikan dan jenis yang tertangkap selektif sehingga tidak akan mempengaruhi keseimbangan

struktur umur populasi ikan.

Cara kerja jaring insang menangkap ikan yaitu menjerat ikan dengan mata jaring atau

membelit tubuh tubuh ikan. Pada umumnya ikan-ikan yang menjadi tujuan penangkapan ialah

jenis ikan yang melakukan ruaya/migrasi, baik ruaya horizontal maupun ruaya vertikal yang tidak

seberapa aktif pada kisaran lapisan/kedalaman tertentu. Lebar jaring insang ditentukan

berdasarkan kedalaman lapisan ruasa tersebut.

Faktor lain yang berpengaruh dalam penempatan jaring insang ini adalah kecerahan

perairan. Semakin rendah kecerahan suatu perairan, biasanya hasil tangkapan ikan alat ini lebih

banyak. Penangkapan ikan dengan jaring insang dilakukan pada malam hari karena erat

hubungannya dengan daya lihat ikan terhadap jaring. Oleh sebab itu, untuk mengurangi

kemungkinan terlihatnya jaring oleh ikan, maka warna jaring hendaknya serupa dengan warna air.

Salah satu sentra usaha penangkapan ikan dengan alat tangkap jaring insang adalah di

daerah Binuangeun, Kecamatan Wanasalam, Lebak Selatan, Banten. Jaring insang yang

dioperasikan di daerah ini termasuk ke dalam kelompok jaring insang hanyut yang dioperasikan di

Pendahuluan

USAHA PENANGKAPAN IKAN PELAGIS DENGAN ALAT TANGKAP GILLNET 2

permukaan. Peranan penangkapan ikan dengan menggunakan jaring insang di daerah ini cukup

besar terutama memberikan kontribusi dalam peningkatan hasil tangkapan dan peningkatan

pendapatan nelayan. Guna memberikan informasi yang lebih utuh tentang usaha penangkapan

ikan dengan menggunakan jaring insang, pada bagian selanjutnya akan diuraikan berbagai aspek

antara lain profil dan pola pembiayaan, aspek teknis produksi, pemasaran, keuangan dan lainnya.


3

BAB II

PROFIL USAHA DAN POLA PEMBIAYAAN

2.1. Profil Usaha

Posisi Binuangeun secara geografis dan topografis cocok menjadi daerah penangkapan ikan

khususnya dengan jaring insang. Adanya muara sungai dengan lebar dan kedalaman yang sangat

sesuai dan karang yang berfungsi sebagai pemecah ombak mempermudah nelayan melakukan

operasi penangkapan, bongkar muat ikan. Selain itu kondisi gelombang lebih tenang dan stabil

pada kondisi cuaca buruk. Hal lain yang menjadi kelebihan adalah adanya pelabuhan/pangkalan

pendaratan ikan yang berada di muara, sehingga umur teknis badan kapal bisa lebih panjang

karena hewan perusak kayu akan mati jika terbilas oleh air tawar.

Penangkapan ikan dengan jaring insang hanyut di daerah Binuangeun Kecamatan

Wanasalam umumnya dioperasikan di daerah permukaan, pada malam hari. Jaring insang tebar

atau diletakkan di tempat yang telah ditetapkan lalu membiarkannya mengikuti arus laut sehingga

ikan terjerat pada bagian insangnya. Ikan yang terjerat inilah yang merupakan prinsip dari

penangkapan ikan dengan jaring insang. Jenis ikan yang ditangkap terutama berupa ikan pelagis

seperti ikan tongkol, cakalang, tuna, kembung, layaran, cangi, lausan, kurisi dan lainnya.

Satu trip dalam penangkapan ikan dengan jaring insang hanyut memakan waktu 1 hari.

Pada saat ikan hasil tangkapan sudah cukup atau melimpah, nelayan biasanya langsung kembali ke

pelabuhan asalnya dikarenakan keterbatasan daya angkut palka/tempat penyimpanan hasil

tangkapan.

Penangkapan ikan dengan menggunakan jaring insang hanyut di pantai selatan Jawa Barat

dapat memberi peningkatan hasil tangkapan ikan. Hal ini dapat dilihat di daerah Binuangeun,

setelah menggunakan jaring insang pada tahun 80-an dan 90-an, hasil tangkapan ikan mengalami

peningkatan. Penggunaan jaring insang di daerah ini pertama kali dipelopori oleh nelayan

Palabuhan Ratu.

Daerah operasi penangkapan nelayan jaring insang hanyut Binuangeun yaitu di perairan

selatan Bayah, perairan Binuangeun, dan perairan Pulau Panaitan. Di daerah tersebut memang

menjadi tempat berkumpulnya ikan pelagis.

Profil Usaha dan Pola Pembiayaan


Gambar 2. 1 Kawasan Pelabuhan Binuangeun, Kabupaten Lebak, Propinsi Banten

Kapal yang biasa digunakan dalam penangkapan dengan jaring insang hanyut berkapasitas

5-7 GT. Jaring insang hanyut yang umum digunakan di daerah ini terdiri dari 30 pieces atau sekitar

1500 meter panjang dengan ukuran mata jaring antara 2 – 5 inchi. Biasanya jumlah awak kapal

yang bekerja berjumlah 4 atau 5 orang. Musim puncak hasil tangkapan ikan biasanya terjadi pada

bulan Juli – Desember, selebihnya ialah waktu sepi ikan (paceklik).

Dalam penggajian awak perahu, digunakan sistem bagi hasil. Biasanya sistem bagi hasil

yang dilakukan ialah dengan perincian 60% untuk pemilik kapal dan 40% untuk awak kapal.

Untuk awak kapal, nahkoda mendapat 2 bagian dan ABK mendapat 1 bagian.

Hasil tangkapan ikan dijual di tempat pelelangan ikan Binuangeun dengan sistem lelang,

dengan harga tertinggi yang menjadi pembeli/pemenang. Ikan yang dilelang, biasanya hanya dijual

untuk konsumsi lokal. Sedangkan untuk ikan dalam jumlah besar dan dengan kualitas yang baik,

langsung dibeli oleh pedagang-pedagang besar tanpa melalui proses lelang. Pada saat hasil

tangkapan melimpah, ikan langsung dijual ke Jakarta (Muara Baru, Muara Angke, dan Luar

Batang). Biasanya yang menjadi pedagang besar ikan di daerah Binuangeun adalah para pemilik

kapal/juragan.

2.2. Pola Pembiayaan

Pada umumnya, usaha di bidang perikanan tangkap, khususnya perikanan jaring insang

hanyut belum ada yang memperoleh fasilitas kredit dari perbankan karena hasil tangkapan yang

tidak pasti, serta kondisi musim yang berubah pada setiap tahunnya. Selain itu, kurangnya

informasi kredit dan umumnya nelayan tidak memiliki agunan.


5

Ada beberapa hal mengapa lembaga keuangan formal belum tertarik untuk memberikan

bantuan modal ke sektor perikanan tangkap di daerah Binuangeun, antara lain :

1. Masalah pemahaman karakteristik resiko. Belum adanya skim khusus untuk nelayan sehingga

kredit untuk perikanan tangkap sulit disalurkan. Kebanyakan kredit disalurkan kepada

pedagang ikan. Hal ini karena bank belum mempunyai metode khusus untuk menilai resiko

kredit sektor perikanan tangkap, sehingga pihak perbankkan masih takut dalam menyalurkan

kredit pada nelayan. Selain itu sektor perikanan tangkap mempunyai volatilitas yang tinggi

sehingga dianggap penuh resiko.

2. Permasalahan pada pola pikir nelayan. Akibat sifat dari usaha perikanan tangkap yang

cenderung fluktuatif, maka membuat nelayan takut untuk meminjam ke bank. Hal ini karena

mereka tidak dapat mengetahui pasti tentang berapa yang akan mereka peroleh di hari depan.

Ketakutan inilah yang membuat nelayan enggan meminta kredit dari bank.

3. Permasalahan agunan. Agunan yang ditetapkan bank, sistem dan metodenya masih mengkuti

pola kredit umum. Hal ini jelas sangat memberatkan nelayan. Agunan yang diminta bank

biasanya berbentuk surat tanah atau BPKB kendaraan bermotor, semantara perahu dan alat

tangkapnya, yang merupakan asset terbesar nelayan tidak bisa diterima sebagai agunan.

Semua hal tersebut membuat sistem pembiayaan dan permodalan di daerah tersebut

dibiayai oleh tengkulak ataupun pinjaman dari sanak saudara. Pinjaman dari Tengkulak ini “lebih

disukai” oleh nelayan, karena mudah, tidak perlu agunan dan proses pencairannya cepat, selain itu

faktor saling kenal juga sangat berpengaruh dalam mendapatkan modal.

Profil Usaha dan Pola Pembiayaan




7

BAB III

ASPEK TEKNIK PRODUKSI

3.1. Daerah Penangkapan Ikan

Dalam pengoperasian jaring insang, peranan arus dalam suatu operasi penangkapan sangat

penting, selain berhubungan dengan olah gerak kapal juga berpengaruh pada alat tangkap yang

digunakan. Daerah penangkapan ikan untuk jaring insang umumnya dilakukan pada arus dengan

kisaran 0,26– 0,28 meter/detik atau sekitar 1,7 knot – 1,8 knot.

Faktor lain yang sangat berpengaruh dalam penempatan jaring insang ini adalah kecerahan

perairan. Semakin rendah kecerahan suatu perairan, biasanya hasil tangkapan ikan alat ini lebih

banyak. Penangkapan ikan dengan jaring insang umumnya dilakukan pada malam hari karena erat

hubungannya dengan daya lihat ikan terhadap jaring. Oleh sebab itu, untuk mengurangi

kemungkinan terlihatnya jaring oleh ikan, maka warna jaring hendaknya serupa dengan warna air.

Menurut Laevastu dan Hayes (1981), migrasi ikan yang hidup di laut dibagi dalam lima

kelompok, yaitu :

1. Species pelagis yang berada sedikit di atas thermoklin; mengadakan migrasi ke lapisan

permukaan pada saat matahari terbenam; tersebar pada lapisan diantara permukaan dengan

thermoklin pada waktu malam hari; menyelam dan berada di atas thermoklin bersamaan

dengan terbitnya matahari.

2. Spesies pelagis yang ada pada siang hari berada pada lapisan di bawah thermoklin;

mengadakan migrasi dengan menembus lapisan thermoklin ke lapisan permukaan selama

matahari terbenam; tersebar diantara permukaan dengan dasar pada waktu malam hari,

dengan jumlah terbanyak waktu malam hari di atas lapisan thermoklin; menembus lapisan

thermoklin menuju ke lapisan yang lebih dalam bila matahari terbit.

3. Spesies pelagis yang pada siang hari berada pada lapisan di bawah thermoklin; mengadakan

migrasi di bawah lapisan thermoklin selama matahari terbenam; tersebar diantara thermoklin

dasar pada waktu malam hari; turun ke lapisan yang lebih dalam selama matahari terbit.

4. Spesies demersal pada waktu siang hari berada di atas atau pada dasar perairan; mengadakan

migrasi dan tersebar di dalam massa air di bawah (dan kadang-kadang di atas) thermoklin pada

saat matahari terbenam; menuju ke dasar pada saat matahari terbenam; menuju ke dasar

perairan pada saat matahari terbit.

Aspek Teknik Produksi


5. Spesies yang tersebar di seluruh kolom perairan pada waktu siang hari tetapi akan turun ke

dasar selama malam hari.

Daerah penangkapan ikan nelayan Binuangeun dengan alat tangkap jaring insang hanyut

disajikan dalam Tabel berikut ini.

Tabel 3. 1. Daerah Penangkapan Ikan dan Jarak dari Pantai Perairan Banten Bagian Selatan

NO DAERAH PENANGKAPAN JARAK DARI PANTAI

1 Perairan Selatan Bayah 1 – 3 mil

2 Perairan Binuangeun 1 – 5 mil

3 Perairan Panaitan 1 – 3 mil

Sumber : Diolah dari Data Primer, 2007

3.2. Unit Penangkapan Ikan

Usaha penangkapan ikan dengan jaring insang merupakan suatu unit penangkapan ikan

yang terdiri dari kapal/perahu, alat tangkap, dan nelayan. Berikut ini dijelaskan masing-masing unit

penangkapan sebagai berikut :

3.2.1. Kapal

Kapal yang digunakan untuk penangkapan ikan dengan jaring insang umumnya

menggunakan kapal kayu berukuran 5 - 7 GT, yang memiliki umur teknis lebih dari 10 tahun.

Dengan ukuran perahu yang hanya 7 GT, biaya perizinan yang dikenakan sebesar Rp. 5.000,-

per bulan untuk biaya tambat labuh kapal. Kapal jaring insang yang terbuat dari kayu ini

mempunyai konstruksi sebagai berikut:

a. Jenis/tipe : Kapal jaring insang

b. Ukuran Perahu (L x B x D) : 12,0 m x 3,0 m x 1,2 m

c. Tenaga Penggerak :

Ukuran mesin : 30 PK

Merek : Yanmar TF 300 (3:1)

Bahan bakar : Solar


9

Tabel 3. 2 Dimensi Utama Kapal Gillnet

No. Uraian Keterangan

1. Panjang a. Loa b. Lpp

11,47 m 9,00 m

2. Lebar (B) 2,26 m 3. Dalam (D) 1,10 m 4. Draft (d) 0,83 m 5. Koefisien Blok (Cb) 0,44

Gambar 3.1 Rancangan Kapal Gillnet



Gambar 3. 2 Perahu Jaring Insang Hanyut di Daerah Binuangeun

3.2.2. Jaring

Jaring insang berdasarkan metode penangkapan ikannya diklasifikasikan dalam beberapa

kelompok, yaitu:

a. Jaring insang hanyut (drift gillnet), merupakan insang yang pemasangannya dibiarkan

hanyut dan salah satu ujungnya diikatkan ke perahu. Alat ini ditujukan untuk menangkap

jenis-jenis ikan pelagis.

b. Jaring insang lingkar (encircling gillnet), jaring insang yang dioperasikan dengan cara

melingkarkan alat mengelilingi gerombolan ikan permukaan. Setelah terkumpul, ikan

dikejutkan dengan membuat keributan di permukaan air sehingga ikan berenang

berhamburan dan menabrak/tersangkut jaring. Cara melingkarkan jaring dilakukan dengan

menebarkan jaring saat kapal membuat lingkaran.

c. Jaring klitik (shrimp gillnet), jaring insang yang dipasang menetap pada jangka waktu

tertentu di dasar perairan untuk tujuan penangkapan udang.

d. Jaring insang tetap (set gillnet), Jaring insang yang dipasang menetap menghadang arus

dengan menggunakan jangkar. Posisi pemasangan tergantung pada jenis-jenis ikan tujuan

penangkapannya, yaitu permukaan (ikan pelagis), lapisan tengah (ikan pelagis) dan dasar

perairan (ikan demersal).

e. Trammel net (trammel net), jaring insang yang terdiri atas tiga lapis jaring, yaitu 1 lapisan

dalam (inner net) dan 2 lapisan luar (outer net). Ukuran mata jaring bagian luar lebih besar

dari bagian dalam. Alat dioperasikan dengan cara ditarik oleh kapal atau didiamkan di

dasar perairan. Tujuan penangkapan alat ini adalah jenis-jenis udang.


11

Alat tangkap jaring insang hanyut yang umum digunakan oleh nelayan Binuangen mempunyai

konstruksi dengan umur teknis 5 tahun adalah sebagai berikut:

Ukuran Jaring (P x L) : 1.500 m x 18 m

Bahan jaring : Polyamide (D12)

Ukuran mata (mesh size) : 5 inchi

Panjang tali ris : 1.520 m bahan Polyethyline 0,8 cm

Panjang tali pemberat : 1.500 m bahan Polyethyline 0,6 cm

Pelampung :

- Bentuk pelampung : pisang

- Pelampung besar : 30 bh dari PVC 30 cm

- Pelampung kecil : 525 bh dari sintetik Rubber 0,6 cm

- Jarak antar pelampung : 60 cm

Pemberat : 70 kg dari batu kali

Jarak antar pemberat : 20 cm

Nama Lokal

Nama Inggris

Hasil Tangkapan

:

:

:

Jaring Insang Hanyut

Drift Gillnet

Tongkol,Cakalang,

Tenggiri, Tuna, Bawal, dll

Gambar 3.3 Rancangan Jaring Insang Hanyut

Kapal LBD 12 m x 2,26 m x 1,1 m HP 30 HP (TF) Gearbox 3: 1

6

1

2 3

4

5



Keterangan Gambar:

No. Jenis Material Jumlah 1. Pelampung Besar PL30 cm 30 buah 2. Pelampung kecil PL10 cm/15 cm L 525 buah 3. Tali ris PE0,8 cm 1.520 m 4. Tali Pelampung PE0,6 cm 1.500 m 5. Badan Jaring PA d12 5” 18 m x 1500 m 6. Pemberat Batu 70 kg

3.2.3. Peralatan penunjang

Peralatan penunjang operasional yang ada di atas perahu terdiri dari pelampung

keselamatan awak kapal, jangkar, lampu dan tenda untuk berlindung pada saat hujan. Selain itu

juga terdapat peralatan lainnya yang harus ada seperti petromak, dan senter. Hal ini dikarenakan

pada proses setting dari jaring insang hanyut ini dilakukan pada malam hari, sehingga diperlukan

alat penerangan. Peralatan lain untuk keperluan makan ABK saat proses drifting, maka dibawa

juga alat masak.

Gambar 3.4. Jaring Insang Hanyut di Daerah Binuangeun

3.3. Kebutuhan Operasi Penangkapan Ikan

Dalam melakukan operasi penangkapan terdapat beberapa sarana yang harus disiapkan

untuk keperluan operasi seperti bahan bakar solar dan minyak tanah, es, air tawar dan kebutuhan

makan-minum awak kapal selama operasi penangkapan. Dalam 1 trip perjalanan (rata-rata selama


13

1 hari) menghabiskan solar sebanyak 20-35 liter. Sementara minyak tanah yang digunakan

sebagai campuran bahan bakar solar, penerangan dan untuk memasak sebanyak 15 – 20 liter.

Agar mesin tetap dapat berjalan dengan lancar dibutuhkan oli sebanyak 1 – 2 liter.

Selain bahan bakar, kebutuhan operasi untuk penangkapan ikan yang juga penting adalah

perbekalan makanan untuk awak kapal, baterai untuk senter, dan air tawar untuk minum..

Sementara untuk mempertahankan hasil tangkapan ikan tetap segar dibutuhkan es dalam jumlah

yang cukup.

3.4. Tenaga Kerja

Tenaga kerja yang digunakan dalam penangkapan ikan dengan jaring insang hanyut

dengan perahu berukuran 5 – 7 GT berjumlah 3 – 4 orang, yang terdiri dari 1 orang nakhoda dan

2 – 3 orang ABK biasa. Tidak ada kriteria khusus dalam pencarian tenaga kerja untuk ABK

biasa, yang penting dapat mengoperasikan jaring insang hanyut. Untuk posisi nakhoda,

diwajibkan memiliki sertifikat ANKAPIN II yang dikeluarkan oleh Departemen Perhubungan.

3.5. Teknologi

Teknologi penangkapan ikan yang berwawasan lingkungan adalah suatu upaya terencana

dalam menggunakan alat tangkap yang ditujukan untuk mengelola sumberdaya secara

berkesinambungan (sustainable) tanpa menganggu atau merusak kondisi habitat serta sumberdaya

ikan yang tersedia.

Beberapa kriteria teknologi penangkapan ikan yang berwawasan lingkungan diantaranya:

1. Melakukan seleksi terhadap ikan yang akan dijadikan target tangkapan dan meloloskan ikan

yang belum layak tangkap;

2. Mengurangi hasil tangkap sampingan (HTS);

3. Tidak merusak lingkungan sekitarnya pada waktu pengoperasian alat tangkap.

Penangkapan ikan dengan jaring insang secara umum memenuhi kriteria teknologi

penangkapan ikan berwawasan lingkungan. Ukuran dan jenis hasil tangkapan ikan untuk jaring

insang lebih dipengaruhi oleh besar mata jaring yang digunakan, sehingga hanya ikan dengan jenis

dan ukuran tertentu saja yang akan tertangkap. Kemampuan jaring insang untuk membiarkan

ikan yang berukuran lebih kecil dari mata jaring yang digunakan tersebut dapat mengurangi hasil

tangkapan sampingan. Komposisi ikan hasil tangkapan sampingan yang ditangkap oleh jaring

insang tidak lebih dari 10% dari keseluruhan hasil tangkapan.



Tujuan penangkapan ikan dengan jaring insang hanyut adalah ikan pelagis, yaitu dengan

menempatkan jaring di dalam kolom air disekitar permukaan, sehingga ikan yang berada di dasar

(demersal) tidak tertangkap. Selain itu, dalam pengoperasian alat tangkap jaring insang ini tidak

menggunakan bahan-bahan berbahaya dikarenakan alat ini termasuk pada jenis alat yang pasif.

3.6. Proses Penangkapan Ikan

Proses penangkapan ikan dengan menggunakan jaring insang secara berurutan meliputi

persiapan di darat, navigasi menuju daerah penangkapan, setting jaring dalam kolom perairan,

drifting (perendaman jaring insang hanyut) dan pengangkatan jaring insang dan hasil

tangkapannya (hauling).

3.6.1. Persiapan di darat

Kegiatan persiapan di darat dimaksudkan untuk mempersiapkan diri untuk melaut. Hal-hal

yang harus disiapkan antara lain :

Perbaikan jaring, sebelum melaut harus dipastikan jaring siap untuk digunakan.

Pengecekan mesin kapal, yaitu melakukan pengecekan apakah mesin mengalami gangguan

atau tidak.

Pengecekan kapal, artinya melakukan pengecekan apakah kapal siap untuk melaut.

Persiapan perbekalan bahan bakar, dan makanan serta peralatan lainnya.

Biaya yang dibutuhkan untuk memperbaiki jaring rata-rata adalah Rp. 20.000,- setiap habis

operasi. Sedangkan perbaikan kapal dilakukan setiap bulan dengan melakukan pengecatan

ataupun penggantian bagian badan perahu yang lepas atau rusak dengan biaya sekitar Rp.

100.000,- per bulannya. Sedangkan untuk perbaikan perahu secara besar-besaran dilakukan setiap

tahun pada saat musim paceklik, sehingga tidak mengganggu aktifitas operasi penangkapan.

Biasanya perbaikan kapal secara menyeluruh ini dilakukan selama 1 bulan dengan biaya sekitar Rp.

3.000.000,- sampai dengan Rp. 5.000.000,-.

3.6.2. Navigasi/melaut

Tahap yang kedua ialah tahapan navigasi/melaut, penangkapan dengan jaring insang

biasanya meninggalkan pelabuhan asal pada siang hari, hal ini dilakukan agar sampai di daerah

penangkapan ikan sekitar petang atau malam hari. Lama perjalanan menuju daerah penangkapan

ikan biasanya sekitar 3 sampai 5 jam.


15

3.6.3. Setting Jaring

Setting yaitu melakukan penebaran jaring di daerah penangkapan ikan. Setelah sampai di

daerah penangkapan ikan, maka yang dilakukan ialah melakukan persiapan dan penebaran jaring

insang, diawali dengan melepas pelampung tanda dan diikuti dengan pelemparan pemberat yang

dilakukan oleh 2 – 3 orang nelayan dengan kecepatan perahu sekitar 0,5 knot. Lama waktu

kegiatan ini adalah 0,5 – 1 jam. Setelah jaring insang ditebar, bagian tali ris atas tetap terikat di

perahu.

3.6.4. Drifting

Pada tahapan ini, perahu dan alat tangkap akan hanyut mengikuti arus selama 2 – 3 jam

dalam kondisi mesin perahu dimatikan. Setelah ikan terjaring, biasanya pada pagi hari maka

barulah jaring insang diangkat.

3.6.5. Hauling

Tahap yang terakhir ialah kegiatan hauling/pengangkatan jaring. Metode pengangkatan

yang dilakukan nelayan tanpa menggunakan alat bantu artinya diangkat dengan menggunakan

tenaga manusia sehingga waktu yang dibutuhkan pada tahapan ini adalah 1 – 2 jam. Pada saat

hauling, mesin perahu dihidupkan kembali, dan kapal berjalan dengan kecepatan 0,5 knot sambil

dilakukan pengangkatan badan jaring oleh 2 – 3 orang nelayan. Pada saat badan jaring naik ke

atas dek, 1 orang nelayan melakukan pemisahan ikan. Lalu ikan tersebut disimpan di tempat

penyimpanan ikan (palka).

3.7. Jenis dan Jumlah Hasil Tangkapan

Ikan yang diperoleh dari jaring insang beraneka ragam, ikan yang dominan tertangkap

adalah ikan tongkol, selain itu tertangkap juga jenis ikan cakalang, dan layaran. Hasil tangkapan

ikan tongkol sangat dominan lebih dari 90% dari total hasil tangkapan. Sedangkan 10% hasil

tangkapan lainnya sangat beragam, antara lain jenis ikan cakalang, kembung, dan tuna. Biasanya

nelayan senang mendapatkan jenis ikan selain tongkol, hanya saja jaring insang yang mereka

gunakan menjadi rusak/sobek.



Gambar 3.5 Ikan Tongkol Hasil Tangkapan Jaring Insang Hanyut di Binuangeun

Jumlah hasil penangkapan dengan jaring insang sangat fluktuatif tergantung dari

musimnya. Musim puncak ikan biasanya dari bulan Juli – Desember, sedangkan musim paceklik

ikan biasanya dari bulan Januari – Juni. Pada bulan Februari – Mei, biasanya nelayan tidak

melakukan operasi penangkapan dengan jaring insang hanyut dikarenakan pada musim tersebut

ikan tongkol sangat sedikit yang tertangkap. Ketika musim puncak, hasil tangkapan ikan tongkol

setiap trip rata-ratanya adalah 200 kg, sedangkan pada musim paceklik rata-rata hasil tangkapan

ikan tongkol hanya 50 kg. Dari data tersebut terlihat sekali perbedaan hasil tangkapan ikan pada

musim puncak dan paceklik.

3.8. Hasil Tangkapan Optimum

Hasil tangkapan ikan tongkol dengan menggunakan jaring insang hanyut ini akan optimum

jika dilakukan dengan menambah peralatan bantu penangkapan berupa fish finder ataupun

dengan bantuan alat navigasi lainnya seperti GPS atau kompas agar lebih mudah menentukan

posisi atau arah menuju daerah penangkapan. Harga alat bantu ini berkisar Rp. 1.000.000,-

sampai dengan Rp. 3.000.000,-.

Alat bantu penangkapan lainnya yang belum diterapkan adalah dengan menggunakan

rumpon yang berfungsi sebagai tempat berkumpulnya ikan tujuan penangkapan, sehingga nelayan

tidak harus mencari dan mengejar pergerakan ikan. Dengan adanya rumpon ini, nelayan akan

lebih pasti dalam menentukan daerah penangkapannya dengan posisi yang tidak jauh dari

pelabuhan asal. Biaya pembuatan rumpon dengan bahan alami adalah Rp. 1.000.000,- sampai

dengan Rp. 2.000.000,-


17

Dengan merekayasa dan melengkapi unit penangkapan ikan dan alat bantu penangkapan,

hasil tangkapan ikan yang diharapkan akan optimum dan stabil, selain itu, biaya operasi

penangkapan akan lebih murah, karena ditempatkan tidak jauh dari pelabuhan asal.

3.9. Kendala Produksi

Dalam operasi penangkapan ikan dengan jaring insang terdapat beberapa kendala, baik

teknis, maupun non teknis, setidaknya ada beberapa hal, yaitu :

1. Tingkat pengoperasian alat masih menggunakan tenaga manusia, sehingga proses

pengangkatan dan pengambilan ikan memakan waktu yang cukup lama.

2. Penentuan daerah penangkapan masih berdasarkan kebiasaan, sehingga banyak mengeluarkan

biaya operasi dan tidak ada kepastian jumlah hasil tangkapan.

3. Kemudahaan mencari ketersediaan bahan alat penangkap ikan yang rendah

4. Harga BBM yang tinggi

5. Harga ikan yang selalu berubah-ubah.

6. Daya jangkau operasi penangkapan terbatas. Umumnya kapal-kapal yang dioperasikan oleh

nelayan selatan Banten masih berukuran kecil, hal ini membatasi jangkauan operasi

penangkapan.

7. Belum tersedia galangan kapal perikanan. Dengan tidak adanya industri penunjang ini dapat

memperlambat penambahan dan perbaikkan perahu jaring insang, sehingga jumlah trip operasi

dapat terhambat karena terjadi kerusakan pada perahu yang digunakan.


19

BAB IV

ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

4.1. Aspek Pasar

4.1.1. Permintaan

Permintaan akan ikan setiap tahunnya selalu meningkat. Hal ini dilihat dari dua hal. Yang

pertama ialah peningkatan populasi penduduk Kabupaten Lebak dan daerah lain yang menjadi

tujuan pasar dari hasil tangkapan jaring insang. Semakin banyaknya jumlah penduduk menuntut

semakin besarnya supply ikan yang harus disediakan. Pada tahun 2002 jumlah penduduk

1.065.784, naik menjadi 1.202.909 pada tahun 2006.

Tabel 4.1. Produksi Ikan Kabupaten Lebak

No Uraian 2002 2003 2004 2005 2006 1 produksi ikan sendiri 7,816,900 8,790,400 7,427,100 10,660,700 13,321,100

2 produksi ikan yang keluar 5,080,985 2,637,120 3,834,400 5,473,400 4,810,100

3 produksi ikan yang masuk 10,692,963 8,437,504 11,600,100 11,634,600 11,866,600

4 Perkiraan penduduk 1,065,784 1,122,368 1,125,475 1,176,350 1,202,909

5 Konsumsi ikan perkapita 12.60 13.00 13.50 14.30 16.94

Sumber :DKP Kab. Lebak Kedua, selain dari peningkatan jumlah penduduk, potensi pasar yang semakin tinggi juga

terlihat dari peningkatan konsumsi ikan perkapita masyarakat Kabupaten Lebak. Pada tahun 2002

konsumsi ikan perkapita ialah 12,6 kg/tahun, jumlahnya terus meningkat 16.94 kg/tahun.

4.1.2. Penawaran

Produksi ikan dengan jaring insang di Kabupaten Lebak, mayoritas berasal dari daerah

Binuangeun. Terlihat dari data Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Lebak bahwa produksi

ikan pelagis, terus mengalami peningkatan. Ikan pelagis seperti tongkol, cakalang, tuna dan

kembung terus mengalami peningkatan. Ikan tongkol misalnya yang merupakan ikan pelagis yang

menjadi komoditas utama mengalami kenaikan hampir 3 kali lipat selama 5 tahun terakhir.

Aspek Pasar dan Pemasaran


Tabel 4.2. Produksi Berdasarkan Jenis Ikan di Kabupaten Lebak

No. Jenis Ikan Tahun (ton)

2001 2002 2003 2004 2005 2006 1. Tongkol 369.4 571.7 588.1 442.7 761 918.2 2. Cakalang 515.3 593.8 596 492.5 715.2 923 3. Tuna 125.9 241.6 176.7 133.8 260.3 221.6 4. Kembung 112.3 292.5 376 197 196.2 234.5

Sumber : DKP kab Lebak.

Jumlah tersebut dapat meningkat, karena daerah penangkapan ikan pelagis mayoritas

masih berasal dari perairan selatan Banten, yaitu daerah Pulau Tinjil dan Pulau Panaitan, serta

Perairan Bayah. Masih banyak daerah yang masih potensial untuk menjadi daerah penangkapan

ikan dengan jaring insang.

Tabel 4.3. Penggunaan alat tangkap Jaring insang hanyut

Jenis Alat Tahun (unit)

2001 2002 2003 2004 2005 2006 Jaring insang hanyut 116 116 116 116 115 123

Sumber : DKP kab Lebak.

Dari data di atas juga menunjukan adanya pertambahan jumlah dari alat tangkap jaring

insang hanyut. Pada tahun 2001 – 2004 jumlah alat tangkap jaring insang hanyut adalah sebanyak

116 unit, akan tetapi pada tahun 2005 akibat resesi ekonomi karena kenaikan harga BBM, jumlah

tersebut menurun menjadi 115 unit. Pada tahun 2006 penambahan unit penangkapan jaring

insang hanyut mulai menunjukkan peningkatan.

4.1.3. Persaingan dan Peluang Pasar

Persaingan dalam penangkapan ikan dengan jaring insang hanyut yang utama terjadi

karena adanya kesamaan daerah penangkapan ikan dengan alat tangkap lainnya. Alat tangkap

yang memiliki daerah penangkapan ikan yang sama dengan jaring insang hanyut ini antara lain alat

tangkap payang dan purse seine, dengan tujuan hasil tangkapannya berupa ikan pelagis.

Hal lain yang membatasi perkembangan usaha perikanan jaring insang hanyut adalah daya

angkut yang terbatas dan proses penanganan ikan di atas perahu belum dilakukan dengan baik,

karena keterbatasan modal dan pengetahuan, sehingga kualitas hasil tangkapan tidak sebaik alat

tangkap lainnya seperti payang ataupun purse seine. Dengan kualitas hasil tangkapan yang lebih

rendah dari alat tangkap lainnya, berakibat nilai jual ikan tersebut rendah.


21

Dengan pengetahuan dan teknologi penentuan daerah penangkapan ikan serta

memperbaiki cara penanganan di atas perahu akan meningkatkan hasil tangkapan karena daerah

penangkapan lain yang ada di selatan Banten masih belum dilakukan, selain itu biaya operasional

akan bisa dikurangi dengan adanya kepastian daerah pengkapan.

4.2. Aspek Pemasaran

4.2.1. Harga

Perkembangan harga untuk ikan pelagis selama 4 tahun belakangan mengalami kenaikan

yang cukup pesat (year on year). Bahkan kenaikan harga ikan jumlahnya selalu diatas inflasi.

Khusus untuk harga ikan tongkol, rata-rata mengalami kenaikan yang lebih tinggi dibanding ikan

pelagis lainnya.

Tabel 4.4. Perkembangan harga 3 jenis ikan pelagis utama

Jenis Ikan Tahun (Rupiah)

2004 2005 2006 2007 Tongkol 2500 3000 4000 4500 Perubahan y-o-y (%) 20 33.33 12.5

Cakalang 2600 3000 3500 4000 Perubahan y-oy (%) 15.38 16.67 14.29

Tuna 2650 3500 5000 5000 Perubahan y-o-y (%) 32.08 42.86 0.00

Sumber : Data olahan, 2007

Ikan tongkol merupakan hasil utama dari penangkapan ikan dengan jaring insang hanyut.

Kenaikkan yang pesat dari harga dan produksi menunjukan bahwa sektor penangkapan ikan

dengan jaring insang hanyut merupakan usaha yang prospektif.

Penentuan harga ikan ditentukan oleh mekanisme lelang di TPI (Tempat Pelelangan Ikan).

Penawar dengan harga penawaran yang tertinggi maka akan menjadi pemenang. Penawar ikan

yang ikut lelang di TPI umumnya merupakan pedagang pengumpul, pengolah ikan atau pedagang

pengecer.

Untuk ikan yang dipasarkan ke Jakarta umumnya oleh pedagang pengumpul, harga ikan

ditentukan oleh agen ikan di Jakarta. Dalam hal ini pedagang pengumpul tidak mempunyai posisi

tawar harga sehingga berperan sebagai price taker. Namun pedagang pengumpul telah

memahami kapan harus dijual ke Jakarta atau lokal saja.



4.2.2. Jalur Pemasaran Produk

Tata niaga hasil-hasil perikanan secara umum sangat sederhana. Ikan hasil tangkapan di

bawa langsung ke Tempat Pelelangan Ikan untuk dilelang. Di sana sudah menunggu pedagang

bakul untuk melakukan pelelangan. Lalu ikan dilelang dan jatuh ke tangan pembeli dengan harga

tertinggi. Retribusi yang berlaku di TPI sebesar 2,5% dari nilai jual saat lelang.

Pedagang bakul/tengkulak biasanya menjual ikan tersebut di pasar Binuangeun yang

letaknya bersebelahan dengan TPI. Di sanalah pembeli ikan dari daerah Binuangeun (konsumen

lokal) membeli ikan. Tapi ada juga ikan yang dijual ke daerah lainnya, seperti ke daerah

Malingping, Rangkasbitung dan Jakarta. Khusus untuk tujuan pemasaran Jakarta ikan yang dijual

biasanya saat musim banyak ikan. Untuk menjual ikan ke Jakarta akan menambah beban Rp. 400,-

per kg yang digunakan untuk biaya pengangkutan ikan.

Untuk pemasaran ke luar daerah seperti ke Jakarta, dilakukan oleh pedagang pengumpul

yang dimodali oleh pedagang dari Jakarta. Setelah sampai di Jakarta, ikan tersebut dijual kepada

industri-industri pengolahan, sedangkan hasil tangkapan yang masih baik kondisinya dijual

langsung kepada eksportir.

Gambar 4.1 Rantai Pemasaran Hasil Tangkapan Jaring Insang Hanyut

4.2.3. Kendala Pemasaran

Kendala yang dihadapi oleh usaha perikanan jaring insang hanyut lebih banyak disebabkan

oleh harga ikan yang lebih rendah dibandingkan dengan ikan yang sama yang ditangkap dengan

alat tangkapan lain, karena lebih cepat terjadi penurunan mutu.

Kondisi harga hasil penangkapan cenderung berfluktuasi dikarenakan tidak adanya fasilitas

penyimpanan ikan di lokasi pelabuhan asal. Kondisi ini menyebabkan nelayan tetap menjual hasil

tangkapannya sampai habis walaupun dengan harga yang sangat rendah. Selain itu jarak antara

Nelayan

Pengumpul Kecil

Pengumpul Besar

Eksportir/ Industri

Pengolahan

Tengkulak Pedagang Pasar

Pengecer Konsumen


23

pelabuhan asal dengan daerah pemasaran yang jauh serta keterbatasan fasilitas transportasi juga

mempengaruhi turunnya kualitas ikan yang akan dipasarkan.

Standar mutu ikan segar sampai saat ini belum ada ketetapan yang jelas dari Dinas

Perikanan dan Kelautan setempat, sehingga nelayan belum mempunyai posisi tawar yang baik

terhadap pembeli hasil tangkapan mereka.


25

BAB V

ASPEK KEUANGAN

5.1. Pemilihan Pola Usaha

Usaha penangkapan ikan pelagis dengan alat tangkap jaring insang hanyut yang ada di

daerah Binuangeun, Kabupaten Lebak Banten mayoritas menggunakan kapal dengan ukuran 7 GT.

Oleh sebab itu dalam aspek keuangan ini, analisis akan dilakukan terhadap usaha penangkapan

dengan skala ukuran kapal 7 GT.

5.2. Asumsi Dan Penentuan Waktu Analisa Keuangan

Analisis keuangan, proyeksi penerimaan dan biaya didasarkan pada asumsi yang terangkum

dalam Tabel 5.1. Periode proyek adalah 5 tahun. Tahun ke nol sebagai dasar perhitungan nilai

sekarang (present value) adalah tahun ketika biaya investasi awal dikeluarkan. Dengan

menggunakan ukuran kapal, jumlah tenaga kerja serta biaya variabel dan biaya tetap seperti yang

tercantum dalam tabel asumsi, rata-rata mampu memperoleh hasil tangkapan sebanyak 200 kg

ikan tongkol dalam setiap tripnya pada musim puncak dan 50 kg/trip pada musim paceklik.

Tabel 5. 1 Asumsi dan Parameter untuk Analisis Keuangan

Tabel 5.1. Asumsi dan Parameter untuk Analisis Keuangan

No Asumsi Satuan Jumlah/

Nilai Keterangan

1 Periode proyek tahun 5 2 Hari kerja a. Per bln hari 20 b. Bulan per thn bulan 8 c. Hari kerja (trip) Per tahun hari 160 3 Skala Produksi Per trip a. Musim ikan trip 120

- Tongkol kg/trip 150 120 trip = 18000 kg - Cakalang kg/trip 15 120 trip = 1800 kg - Tuna kg/trip 7 120 trip = 840 kg b. Musim paceklik trip 40 - Tongkol kg/trip 50 40 trip = 2000 kg - Cakalang kg/trip 2 40 trip = 80 kg - Tuna kg/trip 5 40 trip = 200kg

4 Produksi per tahun musim ikan (120 trip) kg/tahun 20,640 musim paceklik (40 trip) kg/tahun 2,280

Aspek Keuangan


Total kg/tahun 22,920 5 Harga produk a. Musim ikan

- Tongkol Rp/kg 5,000 - Cakalang Rp/kg 3,000 - Tuna Rp/kg 16,000

b. Musim paceklik - Tongkol Rp/kg 7,000 - Cakalang Rp/kg 20,000 - Tuna Rp/kg 16,000 6 Bagi hasil a. Pimpinan orang 60%

b. Nahkoda orang 16% 2 orang @ 16% per orang

c. Abk orang 8% 3 orang masing @ 2% per orang

7 Perahu 7 GT Rp/unit 20,000,000 9 Mesin 20 PK Rp/unit 20,000,000 9 Jaring Tangkap Rp/unit 20,170,000

10 Alat Bantu Rp/unit 340,000 11 Retribusi % per trip 2,5% 11 Discount Factor % 15

5.3. Komponen Dan Struktur Biaya Investasi Dan Biaya Operasional

5.3.1. Biaya Investasi

Biaya investasi termasuk komponen biaya tetap yang besarnya tidak dipengaruhi oleh

jumlah produk yang dihasilkan. Biaya investasi untuk usaha penangkapan ikan pelagis dengan alat

tangkap jaring insang terdiri dari : biaya pembelian kapal 7 GT, jaring insang¸ mesin/motor dan

peralatan pendukung lainnya serta biaya perizinan. Jenis, nilai pembelian dan penyusutan dari

masing-masing biaya investasi yang dibutuhkan untuk memulai usaha penangkapan ikan pelagis

dengan alat tangkap jaring insang disajikan pada Tabel 5.2 .

Pada tahun-tahun tertentu dilakukan reinvestasi untuk pembelian mesin atau peralatan

yang umur ekonomisnya kurang dari 5 tahun. Jumlah biaya investasi keseluruhan pada tahun 0

adalah Rp 60.540.000,- yang seluruhnya dibiayai dari dana sendiri pengusaha (pemilik kapal).


27

Tabel 5.2. Biaya Investasi Usaha Penangkapan Ikan Pelagis dengan Jaring insang

No Jenis Biaya Nilai Penyusutan

1 Perahu 7 GT 20,000,000 4,000,000 2 Mesin 20 PK 20,000,000 4,000,000 3 Jaring Tangkap 20,170,000 4,034,000 4 Alat Bantu 370,000 74,000

Jumlah Biaya Investasi 60,540,000 12,108,000 Jml biaya investasi dibulatkan 61,000,000 5 Sumber Dana Investasi dari % Rp

Kredit 70% 42,700,000

Dana Sendiri 30% 18,300,000

Komponen terbesar untuk biaya investasi ini adalah pembelian jaring insang yang mencapai

33,33% dari total biaya investasi pada awal usaha. Komponen terbesar kedua adalah biaya

pembelian Kapal 7 GT dan mesin yang mencapai 33,04% dari total biaya investasi, kemudian

disusul oleh biaya pembelian peralatan pendukung sebesr 0,61% dari total biaya investasi

5.3.2. Biaya Operasional

Biaya operasional merupakan penjumlahan dari biaya variabel dan biaya tetap. Besar biaya

variabel sangat tergantung pada jumlah produksi, dalam hal ini banyaknya trip. Komponen dari

biaya operasional antara lain: bahan bakar, perbekalan, retribusi serta bagi hasil kepada nakhoda

dan ABK. Sementara itu, besar biaya tetap tidak dipengaruhi oleh banyaknya trip. Komponen

biaya yang termasuk ke dalam kelompok biaya tetap ini adalah : biaya penyusutan, biaya

perawatan kecil, dan biaya perawatan besar.

Berdasarkan wawancara di lapangan, biaya operasional yang diperlukan selama satu tahun

mencapai Rp 91.047.600,-. Biaya variabel menyerap sebesar 98,6% dari total biaya operasional

per tahun dan biaya tetap hanya 1,4% dari total biaya operasional tersebut.

Tabel 5.3. Biaya Operasional Usaha Penangkapan ikan pelagis dengan alat tangkap jaring insang per Tahun

No Jenis Biaya Nilai (Rp)

1 Biaya variable 89,787,600

2 Biaya tetap 1,260,000

Jumlah Biaya Operasional 91,047,600

Aspek Keuangan


5.4. Kebutuhan Dana Investasi Dan Modal Kerja

Kebutuhan investasi maupun modal kerja sebenarnya tidak harus dipenuhi sendiri. Jumlah

modal yang dibutuhkan untuk memulai usaha penangkapan ikan pelagis dengan alat tangkap

jaring insang sebesar Rp 91.047.600,-. Seluruh kebutuhan dana untuk investasi tersebut berasal

dari dana pengusaha sendiri. Hal ini berdasarkan fakta bahwa pada saat dilakukan survei

lapangan, tidak ada satupun pengusaha penangkapan ikan pelagis dengan alat tangkap jaring

insang di daerah Binuangeun Kabupaten Lebak yang memperoleh kredit investasi dari lembaga

keuangan.

Besarnya kredit modal kerja ditentukan ditetapkan berdasarkan kebutuhan dana awal

untuk satu kali trip. Usaha penangkapan ikan pelagis dengan alat tangkap jaring insang

mempunyai siklus produksi (dari persiapan trip sampai memperoleh penerimaan dari penjualan)

kurang lebih selama 1 hari. Sehingga jumlah kredit modal kerja yang dibutuhkan adalah :

Kebutuhan modal kerja = (siklus produksi/hari kerja dalam setahun) x biaya operasional selama 1

tahun

= (1/160) x Rp 91.047.600,- = Rp 569.048.-

Seluruh kebutuhan dana untuk modal kerja tersebut berasal dari dana pengusaha sendiri.

Hal ini berdasarkan fakta bahwa pada saat dilakukan survei lapangan, tidak ada satupun

pengusaha penangkapan ikan pelagis dengan alat tangkap jaring insang di daerah Binuangeun

Kabupaten Lebak yang memperoleh kredit modal kerja dari lembaga keuangan. Perincian jumlah

dan sumber dana untuk usaha penangkapan ikan pelagis dengan alat tangkap jaring insang

disajikan dalam Tabel 5.4. berikut di bawah.

Tabel 5.4. Kebutuhan Dana untuk Investasi dan Modal Kerja

Rincian Biaya Proyek Total Biaya

Dana investasi yang bersumber dari a. Kredit 42,700,000 b. Dana sendiri 18,300,000 Jumlah dana investasi 61,000,000 Dana modal kerja awal yang bersumber dari a. Kredit 420,000 b. Dana sendiri 180,000 Jumlah dana modal kerja 600,000 Total dana proyek yang bersumber dari a. Kredit 43,120,000 b. Dana sendiri 18,480,000 Jumlah dana proyek 61,600,000


29

5.5. Produksi Dan Pendapatan

Jumlah rata-rata bobot hasil tangkapan jenis ikan pelagis dalam sekali tripnya adalah 150

kg Ikan Tongkol pada saat musim puncak, dan 50 kg pada saat musim paceklik. Jumlah ini

diperoleh dari hasil wawancara dengan pengusaha penangkapan ikan pelagis dengan alat tangkap

jaring insang di daerah Binuangeun Kabupaten Lebak. Dalam setiap bulannya rata-rata dilakukan

20 kali trip. Harga rata-rata per kg untuk masing-masing musim adalah Rp. 5.000,- pada musim

puncak, dan Rp. 7.000,- pada musim paceklik. Oleh sebab itu, total pendapatan kotor per tahun

adalah sebesar Rp 123.669.000,-. Secara lebih rinci penerimaan kotor seperti Tabel 5.5. berikut:

Tabel 5.5. Produksi dan Pendapatan Kotor per Tahun

No Uraian Satuan Jumlah Harga Nilai (Rp)

satuan

1 Hasil tangkapan per trip *

a. Musim ikan

Tongkol kg 150 5,000 731,250

Cakalang kg 15 3,000 43,875

Tuna kg 7 16,000 109,200

Sub total 884,325

b. Musim paceklik

Tongkol kg 50 7,000 341,250

Cakalang kg 2 5,000 9,750

Tuna kg 5 18,000 87,750

Sub total 438,750

2 Penjualan per tahun trip 160

a. Musim ikan trip 120 884,325 106,119,000

b. Musim paceklik trip 40 438,750 17,550,000

Jumlah penjualan Rp 123,669,000

*) Produksi tiap trip dipotong retribusi 2,5%

Dari Tabel 5.5. di atas diketahui bahwa aliran penerimaan usaha penangkapan ikan pelagis

dengan alat tangkap jaring insang adalah Rp 123.669.000,- per tahun. Sedangkan untuk aliran

biaya terdiri dari biaya investasi dan biaya operasional yang telah dijelaskan pada sub bab

sebelumnya.

5.6. Proyeksi Laba Rugi Dan Break Event Point

Tingkat keuntungan atau profitabilitas dari usaha yang dilakukan merupakan bagian sangat

penting dalam analisis keuangan dari rencana kegiatan investasi. Keuntungan dihitung dari selisih

antara penerimaan dan pengeluaran tiap tahunnya. Keuntungan bersih yang diterima pemilik kapal

Aspek Keuangan


pada tahun pertama Rp.13.210.774,-. Rata-rata keuntungan bersih Rp 16.296.730,- dan rata-rata

profit margin yaitu 13.18% dapat dilihat pada Tabel 5.6. Sedangkan pada tahun pertama BEP

penjualan Rp. 309.065.103,- yang dapat dilihat pada Tabel 5.7.

Tabel 5.6.

Proyeksi Laba Rugi

Tabel 5.7. Break Event Point


31

5.7. Proyeksi Arus Kas Dan Kelayakan Proyek

Berdasarkan analisis arus kas, dilakukan perhitungan B/C ratio, Net B/C ratio, Net Present

Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR) dan Pay Back Period (PBP). Sebuah usaha berdasarkan

kriteria investasi di atas dikatakan layak jika B/C ratio atau Net B/C ratio > 1, NPV > 0 dan IRR >

discount rate. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa usaha penangkapan ikan pelagis dengan

alat tangkap jaring insang layak dilaksanakan, bahkan menguntungkan, karena pada tingkat suku

bunga (discount rate) 15% per tahun, net B/C ratio sebesar 1,63 (> 1) dan NPV sebesar

Rp 38.774.255,- (> 0). Dengan nilai IRR 39,69% (> discount rate), artinya: proyek ini layak

dilaksanakan meskipun tingkat suku bunga (discount rate) mencapai 39,69% per tahun.

Tabel 5. 2. Kelayakan Usaha Penangkapan Ikan dengan Jaring insang

No Kriteria Kelayakan Nilai

1 Net B/C ratio pada DF 15% 1,63

2 NPV pada DF 15% (Rp) 38,773,513

3 IRR (%) 39.69%

4 PBP (usaha) 2,63 tahun

Dari tabel di atas dapat diketahui bahwa jangka waktu yang dibutuhkan untuk

mengembalikan seluruh biaya investasi usaha (PBP usaha) adalah 2,63 tahun. Dengan demikian

usaha ini layak dilaksanakan karena jangka waktu pengembalian investasi lebih pendek dari

periode proyek.

5.8. Analisis Sensitivitas Kelayakan Usaha

Dalam analisis proyek investasi penangkapan ikan pelagis dengan alat tangkap jaring insang

tentulah terdapat ketidakpastian yang akan mempengaruhi hasil perhitungan. Analisis sensitivitas

akan dilakukan untuk menguji seberapa jauh proyek yang dilaksanakan sensitif terhadap

perubahan jumlah dan harga-harga input dan output. Dalam analisis sensitivitas ini digunakan 3

skenario, yaitu :

1. Skenario I

Aspek Keuangan


Pendapatan proyek mengalami penurunan sedangkan biaya investasi dan biaya operasional

dianggap tetap. Penurunan pendapatan bisa diakibatkan oleh penurunan harga penangkapan

ikan pelagis dengan alat tangkap jaring insang, jumlah permintaan yang menurun ataupun

jumlah produksi yang menurun.

2. Skenario II

Biaya operasional mengalami kenaikan sedangkan biaya investasi dan penerimaan proyek

investasi tetap. Kenaikan biaya operasional bisa terjadi akibat kenaikan harga input untuk

operasional; seperti bahan baku, peralatan operasional, dll.

3. Skenario III

Skenario ini merupakan gabungan dari skenario I dan skenario II, yaitu: diasumsikan

penerimaan proyek mengalami penurunan dan biaya operasional mengalami kenaikan,

sedangkan biaya investasi tetap.

Hasil analisis sensitivitas disajikan dalam Tabel berikut:

Tabel 5.9. Hasil Analisis Sensitivitas Skenario I

No Kriteria Kelayakan Pendapatan Turun 9%

Pendapatan Turun 10%

1 Net B/C ratio pada DF 15% 1,02 0.96

2 NPV pada DF 15% (Rp) 1,463,323 -2,682,254

3 IRR (%) 16,01% 13,12%

4 PBP (usaha) 4,84 tahun > 5 tahun

Pada skenario I, dengan penurunan pendapatan usaha sebesar 9%, usaha penangkapan

ikan dengan jaring insang ini masih layak dilaksanakan. Hal ini berdasarkan hasil perhitungan

sejumlah kriteria kelayakan investasi (pada discount rate 15%) sebagai berikut : net B/C sebesar

1,02 (> 1), NPV sebesar Rp 1.463.323,- (> 0), nilai IRR 16,01% (> discount rate), PBP (usaha) adalah

3,72 tahun (< periode proyek).


33

Tabel 5.10. Hasil Analisis Sensitivitas Skenario II

No Kriteria Kelayakan Biaya Operasional

Naik 11% Biaya Operasional

Naik 12%

1 Net B/C ratio pada DF 15% 1,02 0.95

2 NPV pada DF 15% (Rp) 1,051,463 -2,845,443

3 IRR (%) 15,73% 13.00%


Pada skenario II, dengan kenaikan biaya total sebesar 11%, usaha Penangkapan ikan

dengan jaring insang ini masih layak dilaksanakan. Hal ini berdasarkan hasil perhitungan sejumlah

kriteria kelayakan investasi (pada discount rate 15%) sebagai berikut : net B/C sebesar 1,02 (> 1),

NPV sebesar Rp 1.051.463,- (> 0), nilai IRR 15,73% (> discount rate), PBP (usaha) adalah 3,7 tahun

(< periode proyek).

Tabel 5.11. Hasil Analisis Sensitivitas Skenario III

No

Kriteria Kelayakan

Pendapatan turun 5% dan

Biaya Operasional Naik 5%

Pendapatan turun 6% dan

Biaya Operasional Naik 6%

1 Net B/C ratio pada DF 15% 1,03 0,91

2 NPV pada DF 15% (Rp) 1,982,173 -5,581,160

3 IRR (%) 16.37% 11.04%


Pada skenario III, pada saat terjadi penurunan pendapatan sebesar 5% sekaligus kenaikan

total biaya operasional sebesar 5%, usahax penangkapan ikan dengan jaring insang ini masih layak

dilaksanakan. Hal ini berdasarkan hasil perhitungan sejumlah kriteria kelayakan investasi (pada

discount rate 15%) sebagai berikut : net B/C 1,03 (> 1), NPV sebesar Rp 1.982.173,- (> 0), nilai IRR

16,75 (> discount rate), PBP (usaha) adalah 3,75 tahun (< periode proyek).

Hasil analisis sensitivitas di atas menunjukkan bahwa proyek ini lebih sensitif dengan

penurunan pendapatan daripada kenaikan biaya operasional. Dengan memperhatikan kriteria

jangka waktu pengembalian investasi (pay back period usaha), proyek ini sensitif pada penurunan

pendapatan sebesar 9% (dengan asumsi biaya operasional dan investasi tetap), artinya jika

penurunan pendapatan lebih besar dari 9% tiap tahunnya, proyek ini menjadi tidak layak/merugi.

Sedangkan jika dilihat dari perubahan biaya operasional, proyek ini sensitif pada kenaikan biaya

operasional sebesar 11% (dengan asumsi pendapatan dan biaya investasi tetap), artinya jika

Aspek Keuangan


keniakan biaya operasional lebih dari 11%, proyek ini menjadi tidak layak/merugi. Analisis

sensitivitas gabungan menunjukkan bahwa proyek ini sensitif pada kondisi terjadi penurunan

pendapatan sebesar 5% sekaligus kenaikan biaya operasional sebesar 5%.

Hasil analisis aspek keuangan di atas menunjukkan bahwa usaha penangkapan ikan

dengan jaring insang memberikan pendapatan yang tinggi sehingga proyek ini layak dilaksanakan

dan dibiayai oleh bank.


35

BAB VI

ASPEK EKONOMI, SOSIAL DAN DAMPAK LINGKUNGAN

6.1. Aspek Ekonomi dan Sosial

Usaha perikanan tangkap pada umumnya dan perikanan jaring insang khususnya

merupakan sektor perekonomian yang penting di Binuangeun. Sektor perikanan tangkap menjadi

tulang punggung perekonomian Binuangeun. Selain itu sektor ini tentunya menjadi daya serap

utama tenaga kerja di Binuangeun. Sektor perikanan tangkap juga mempunyai pengaruh yang

besar dalam struktur politik dan sosial di Binuangeun.

Mayoritas masyarakat Binuangeun mengandalkan perikanan tangkap sebagai pekerjaan

utama. Dengan demikian, jelas bahwa sektor perikanan tangkap mempunyai keterkaitan yang

besar. Ketika produksi dan pendapatan dari sektor ini meningkat, maka perekonomian wilayah

Binuangeun akan meningkat dan bergerak cepat. Begitu pula sebaliknya, ketika produksi dan

pendapatan sedang lesu, maka ekonomi akan lesu pula.

Usaha laut akan membuat/menciptakan industri pendukung usaha tersebut di darat.

Pengusaha yang sukses di Binuangeun secara karakteristik harus mempunyai dua bidang usaha.

Usaha darat dan laut. Hal ini dikarenakan oleh dua hal. Pertama sebagai penunjang usaha utama,

yaitu usaha perikanan tangkap. Kedua ialah untuk diversifikasi usaha guna mengurangi resiko di

laut.

Selain mempunyai dampak ekonomi. Perikanan tangkap juga mempengaruhi faktor sosial

masyarakat. Hal ini dapat dilihat dari struktur sosial yang ada. Ketika menjadi pengusaha ikan

yang sukses pasti kedudukan sosialnya akan menjadi lebih tinggi. Oleh karena itu, sektor

perikanan tangkap menjadi sektor yang amat vital bagi wilayah Binuanguen. Hal ini menyebabkan

pos-pos politik setempat kebanyakan di isi oleh pengusaha perikanan ataupun kerabat-kerabatnya

yang sukses. Hal ini membuat penduduk dengan mata pencaharian di darat (pertanian dan

perkebunan) sedikit cemburu. Isu pemekaran wilayah menjadi isu yang hangat di wilayah

Binuangeun. Fokus kebijakan desa juga sangat bersudut pandang sektor perikanan.

6.2. Dampak Lingkungan

Sampai saat ini, beroperasinya usaha perikanan tangkap untuk ikan pelagis dengan alat

tangkap jaring insang di daerah Binuangeun, Kabupaten Lebak tidak menimbulkan dampak negatif

bagi lingkungan. Hal ini karena usaha perikanan tangkap untuk ikan pelagis dengan alat tangkap

Aspek Ekonomi, Sosial dan Dampak Lingkungan


jaring insang ini tidak menimbulkan limbah ataupun merusak ekosistem laut di sekitar daerah

penangkapan ikan.


37

BAB VII

KESIMPULAN DAN SARAN

7.1. Kesimpulan

1. Usaha perikanan tangkap untuk ikan pelagis dengan alat tangkap jaring insang yang dilakukan

di daerah Binuangeun, Kabupaten Lebak merupakan usaha dengan skala kecil.

2. Belum adanya pengaturan dari pemerintah untuk usaha perikanan tangkap skala kecil.

3. Kegiatan usaha yang dilakukan sudah sesuai dengan teknologi penangkapan ikan yang

berwawasan lingkungan.

4. Dana untuk investasi dan modal kerja berasal dari modal sendiri.

5. Permintaan ikan pelagis hasil tangkapan relatif tinggi dengan konsumen dari berbagai wilayah

dan lapisan masyarakat.

6. Bila dikelola secara optimal, usaha perikanan tangkap untuk ikan pelagis dengan alat tangkap

jaring insang mempunyai peluang yang besar untuk dikembangkan.

7. Dari segi metode penangkapan ikannya, usaha perikanan tangkap untuk ikan pelagis dengan

alat tangkap jaring insang sangat mudah dan cepat diadopsi oleh para nelayan karena prosedur

operasional penangkapannya cukup sederhana.

8. Belum adanya aturan khusus yang pertimbangan keselamat kerja untuk tenaga kerja yang

bekerja di atas kapal/pekerja laut

9. Usaha penangkapan ikan pelagis dengan alat tangkap jaring insang layak dilaksanakan, bahkan

menguntungkan, karena pada tingkat suku bunga (discount rate) 15% per tahun, net B/C ratio

sebesar 1,63 (> 1) dan NPV sebesar Rp 38,773,513 (> 0). Dengan nilai IRR 39,69% (> discount

rate), artinya: proyek ini layak dilaksanakan meskipun tingkat suku bunga (discount rate)

mencapai 39,69% per tahun. jangka waktu yang dibutuhkan untuk mengembalikan seluruh

biaya investasi usaha (PBP usaha) adalah 2,53 tahun.

10. Analisis sensitivitas terhadap perubahan pendapatan, dengan asumsi biaya operasional dan

investasi konstan, menunjukkan bahwa proyek ini sensitif terhadap penurunan pendapatan

sebesar 9%. Artinya, jika penurunan pendapatan lebih besar dari 9% tiap tahunnya, proyek ini

menjadi tidak layak diusahakan (merugi).

Kesimpulan dan Saran


11. Analisis sensitivitas terhadap kenaikan biaya operasional, dengan asumsi pendapatan proyek

dan biaya investasi tetap, menunjukkan bahwa proyek ini sensitif pada kenaikan biaya

operasional sebesar 11%. Artinya, jika kenaikan biaya operasional lebih besar dari 11% tiap

tahunnya, proyek ini menjadi tidak layak diusahakan (merugi).

12. Analisis sensitivitas terhadap penurunan pendapatan usaha dan kenaikan biaya operasional

sekaligus, proyek ini sensitif pada penurunan pendapatan sebesar 5% dan kenaikan biaya

operasional sebesar 5%. Artinya, jika penurunan pendapatan lebih besar dari 5% dan

kenaikan biaya operasional lebih besar dari 5% tiap tahunnya, proyek ini menjadi tidak layak

diusahakan (merugi).

7.2. Saran

Dengan kondisi usaha perikanan tangkap jaring insang yang dilakukan masyarakat, perlu

dilakukan perbaikan dan penambahan dari beberapa aspek. Dari aspek teknologi penangkapan

dan penanganan hasil tangkapan, perlu dilakukan peningkatan, baik berupa mekanisasi alat bantu

penangkapan maupun pengetahuan penanganan ikan di atas kapal. Untuk mengurangi biaya

operasi, perlu dirancang jenis rumpon yang paling sesuai diterapkan di wilayah Binuangeun,

sehingga BBM yang digunakan dan ikan hasil tangkapan dapat sampai ke pelabuhan asal dalam

kondisi yang masih baik dan segar, yang akhirnya akan menaikkan nilai jual dari hasil tangkapan.

Selain faktor tersebut di atas, perlu peningkatan kesadaran pengusaha dan para tenaga kerja

terhadap aspek sanitasi (kebersihan) pada saat melakukan operasi penangkapan, sehingga produk

penangkapan ikan pelagis dengan alat tangkap jaring insang yang dihasilkan akan lebih baik.


39

DAFTAR PUSTAKA

Ayodhyoa. 1998. Metode Penangkapan Ikan. Yayasan Dewi Sri, Bogor. 97 hal. Gunarso, W. 1985. Tingkah Laku Ikan Dalam Hubungannya dengan Alat, Metode dan Taktik

Penangkapan. Diktat Kuliah (tidak dipublikasikan). Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor, Bogor. 87 ahl.

Mahisworo, Wudianto dan Wijopriono. 1989. Pengaruh Ukuran Mata Jaring Terhadap Hasil

Tangkapan. Jurnal Penelitian Perikanan Perikanan Laut. No.51. Balai Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian, Jakarta. Hal. 59 – 64.

Nomura, M dan T. Yamazaki. 1977. Fishing Technique (I). Japan International Cooperation Agency,

Tokyo. 206 p. Uktoselja, J. C. N. 1973. Survey Samudra Indonesia. Laporan Penelitian Perikanan Laut No. 21. Balai

Penelitian Perikanan Laut, Departemen Pertanian, Jakarta. Hal 77 – 130. Wyrtki, K. 1961. Physical Oseanography of The Southest Asian Water. Naga Report. The University

of California, La Jolla. Vol. 2. 195 p.

Daftar Pustaka

PENGOLAHAN IKAN BERBASIS FISH JELLY PRODUCT 40



41

LAMPIRAN

Lampiran 1. Asumsi dan Parameter

No Asumsi Satuan Jumlah/ Keterangan Nilai 1 Periode proyek tahun 5 2 Hari kerja a. Per bln hari 20 b. Bulan per thn bulan 8 c. Hari kerja (trip) Per tahun hari 160 3 Skala Produksi Per trip a. Musim ikan Musim ikan 120 trip

- Tongkol kg/trip 150 120 trip = 24000 kg (musim ikan) - Cakalang kg/trip 15 120 trip = 1800 kg (musim ikan) - Tuna kg/trip 7 120 trip = 840 kg (musim ikan) b. Musim paceklik Musim paceklik 40 trip - Tongkol kg/trip 50 40 trip = 2000 kg (musim paceklik) - Cakalang kg/trip 2 40 trip = 80 kg (musim paceklik) - Tuna kg/trip 5 40 trip = 280 kg (musim paceklik) 4 Produksi per tahun - musim ikan (120 trip) kg/tahun 20,640 - musim paceklik (40 trip) kg/tahun 2,280 Total kg/tahun 22,920 5 Harga produk a. Musim ikan - Tongkol Rp/kg 5,000 - Cakalang Rp/kg 3,000 - Tuna Rp/kg 16,000 b. Musim paceklik - Tongkol Rp/kg 7,000 - Cakalang Rp/kg 20,000 - Tuna Rp/kg 16,000 6 Perahu Rp/unit 20,000,000 7 Mesin Rp/unit 20,000,000 8 Jaring Tangkap Rp/unit 20,170,000 9 Alat Bantu Rp/unit 340,000

10 Discount Factor % 15

Lampiran


Lampiran 2. Biaya Investasi

No Jenis Biaya Satuan Jumlah Harga/ Nilai Umur Penyusutan/ satuan Rp ekon

(Thn) thn

1 Perahu unit 1 20,000,000 20,000,000 5 4,000,000 2 Mesin 20 Pk unit 1 20,000,000 20,000,000 5 4,000,000 3 Jaring Tangkap badan jaring piece 30 200,000 6,000,000 5 1,200,000 tambang kg 360 25,000 9,000,000 5 1,800,000 Pelampung DS4 kg 210 12,000 2,520,000 5 504,000 Pengumbar kg 60 25,000 1,500,000 5 300,000

Pelampung bulat besar kg 15 40,000 600,000 5 120,000

tambang jangkar kg 12 25,000 300,000 5 60,000 jangkar kg 25 10,000 250,000 5 50,000 Sub Total 20,170,000 4,034,000 4 Alat Bantu Petromak buah 1 250,000 250,000 5 50,000 Kompor buah 1 80,000 80,000 5 16,000 senter buah 1 20,000 20,000 5 4,000 Jirigen 30 liter buah 1 20,000 20,000 5 4,000 Sub jumlah 370,000 74,000

Jumlah biaya investasi 60,540,000 12,108,000

Rekap Jumlah Biaya Investasi

No Jenis Biaya Nilai Penyusutan

1 Perahu 7 GT 20,000,000 4,000,000 2 Mesin 20 PK 20,000,000 4,000,000 3 Jaring Tangkap 20,170,000 4,034,000 4 Alat Bantu 370,000 74,000

Jumlah Biaya Investasi 60,540,000 12,108,000

Jml biaya investasi dibulatkan 61,000,000

6 Sumber Dana Investasi dari % Rp Kredit 70% 42,700,000

Dana Sendiri 30% 18,300,000


43

Lampiran 3.Biaya Operasional

No Jenis Biaya Satuan Jumlah/ Jumlah Harga/ Nilai/ satuan 1 thn satuan thn (Rp)

A Biaya Variabel 1 Tahun 160 trip

1 solar liter 20 3,200 4,500 14,400,000 M tanah liter 15 2,400 3,000 7,200,000 Oli liter 1 160 9,000 1,440,000 Perbekalan untuk 4 orang orang 4 640 20,000 12,800,000 Air galon 1 160 8,000 1,280,000 Perbaikan Jaring hari 1 160 20,000 3,200,000 2 Bagi hasil trip 1 160 - - musim ikan trip 1 120 353,730 42,447,600 musim paceklik trip 1 40 175,500 7,020,000

Sub Total 89,787,600 B Biaya Tetap

3 Perawatan Perawatan Kapal (per bulan)

hari 1 12 100,000 1,200,000

4 Biaya Tambat Labuh bulan 1 12 5,000 60,000 sub Total 1,260,000 Total Biaya Operasional 91,047,600

Rekap Jumlah Biaya Operasional

No Jenis Biaya Nilai (Rp)

1 Biaya variabel 89,787,600 2 Biaya tetap 1,260,000

Jumlah Biaya Operasional 91,047,600

Rekap Jumlah Modal Keja

No Jenis Biaya Harga/satuan Nilai (Rp)

1 Jumlah dana modal kerja*) 0.006 569,048 Modal kerja awal dibulatkan 600,000 2 Sumber dana modal kerja dari: % Rp Kredit 70% 420,000 Dana sendiri 30% 180,000

*) hari kerja dihitung per trip yaitu (1/160)

Lampiran


Lampiran 4. Kebutuhan Dana Untuk Investasi Modal Kerja

No Rincian Biaya Proyek Total Biaya 1 Dana investasi yang bersumber dari a. Kredit 42,700,000 b. Dana sendiri 18,300,000 Jumlah dana investasi 61,000,000 2 Dana modal kerja awal yang bersumber dari a. Kredit 420,000 b. Dana sendiri 180,000 Jumlah dana modal kerja 600,000 3 Total dana proyek yang bersumber dari a. Kredit 43,120,000 b. Dana sendiri 18,480,000 Jumlah dana proyek 61,600,000

Lampiran 5. Produksi dan Penjualan

No Uraian Satuan Jumlah Harga Nilai (Rp) satuan 1 Produksi per trip *

a. Musim ikan

- Tongkol kg 150 5,000 731,250

- Cakalang kg 15 3,000 43,875

- Tuna kg 7 16,000 109,200

Sub total 884,325 b. Kaki paceklik

- Tongkol kg 50 7,000 341,250

- Cakalang kg 2 5,000 9,750

- Tuna kg 5 18,000 87,750

Sub total 438,750

2 Penjualan Produk per thn trip 160 a. Musim ikan trip 120 884,325 106,119,000

b. Kaki paceklik trip 40 438,750 17,550,000

Jumlah penjualan Rp 123,669,000 *) Potong pajak lelang 2,5%


45

Lampiran 6. Proyeksi Laba/Rugi Usaha

No Uraian

T A H U N

Rata-rata 1 2 3 4 5

1 Pendapatan 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000

2 Biaya Operasional 91,047,600 91,047,600 91,047,600 91,047,600 91,047,600 91,047,600

3 Laba Kotor 32,621,400 32,621,400 32,621,400 32,621,400 32,621,400 32,621,400

5 Bunga Kredit 4,971,313 1,734,688 0 0 0 1,341,200

6 Laba setelah dipotong kredit 27,650,088 30,886,713 32,621,400 32,621,400 32,621,400 31,280,200

7 Biaya Penyusutan 12,108,000 12,108,000 12,108,000 12,108,000 12,108,000 12,108,000

8 Laba sebelum Pajak 15,542,088 18,778,713 20,513,400 20,513,400 20,513,400 19,172,200

9 Pajak 15% 2,331,313 2,816,807 3,077,010 3,077,010 3,077,010 2,875,830

10 Laba Bersih * 13,210,774 15,961,906 17,436,390 17,436,390 17,436,390 16,296,370

Profit margin (%) 10.68 12.91 14.10 14.10 14.10 13.18

*) 60% dari bagi hasil

Lampiran 7. Proyeksi BEP (Break Event Point)

No Uraian

T A H U N

1 2 3 4 5

1 Hasil Penjualan Produk 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 2 Biaya Variabel Bahan Baku 89,787,600 89,787,600 89,787,600 89,787,600 89,787,600 Bahan Pembantu 1,260,000 1,260,000 1,260,000 1,260,000 1,260,000 Pajak Keuntungan 2,331,313 2,816,807 3,077,010 3,077,010 3,077,010 Total Biaya Variabel 93,378,913 93,864,407 94,124,610 94,124,610 94,124,610 3 Biaya Tetap Perawatan Perawatan Kapal (per bln) 1,200,000 1,200,000 1,200,000 1,200,000 1,200,000 Biaya Tambat Labuh 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 Bagi hasil 49,467,600 49,467,600 49,467,600 49,467,600 49,467,600 Angsuran Pokok 20,000,000 20,000,000 0 0 0 Bunga Kredit 4,971,313 0 0 0 0 Total Biaya Tetap 75,698,913 70,727,600 50,727,600 50,727,600 50,727,600 BEP Nilai Penjualan (Rp) 309,065,103 293,471,933 212,339,181 212,339,181 212,339,181 BEP Jumlah Penjualan (kg) 13,485 12,804 9,264 9,264 9,264 BEP Persentase Penjualan (%) 249.91 237.30 171.70 171.70 171.70 BEP Rp/kg berdasarkan : - Biaya Operasional 3,972 3,972 3,972 3,972 3,972 - Biaya Total 7,377 7,181 6,320 6,320 6,320 BEP Rata-rata

1 Nilai penjualan (Rp) 247,910,916 2 Jumlah Penjualan (kg) 10,816 3 Persentase Penjualan (%) 200.46 4 Rp/kg berdasarkan : - Biaya Variabel 3,972 - Biaya Total 6,704

Lampiran


Lampiran 8. Arus kas dan analisis IRR, NP dan Net B/C Ratio

No Uraian Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5

1 Inflow a. Pendapatan 0 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 b. Dana sendiri 18,480,000 c. Kredit investasi 42,700,000 d. Kredit modal kerja 420,000 e. Nilai Sisa 0 Jumlah 61,600,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 Inflow untuk IRR 0 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000

2 Outflow a. Biaya investasi 60,540,000 b. Biaya modal kerja 569,048 c. Biaya operasional 91,047,600 91,047,600 91,047,600 91,047,600 91,047,600 d. Angsuran pokok 21,770,000 21,350,000 e. Biaya bunga bank 4,971,313 1,734,688 f. Pajak 15% 2,331,313 2,816,807 3,077,010 3,077,010 3,077,010 Jumlah 61,109,048 120,120,226 116,949,094 94,124,610 94,124,610 94,124,610 Outflow untuk IRR 61,109,048 93,378,913 93,864,407 94,124,610 94,124,610 94,124,610

3 Total cashflow 3,548,774 6,719,906 29,544,390 29,544,390 29,544,390 4 Kumulatif cashflow 3,548,774 10,268,680 39,813,070 69,357,460 98,901,850 5 Cashflow untuk IRR -61,109,048 30,290,087 29,804,593 29,544,390 29,544,390 29,544,390

Perhitungan IRR, B/C ratio, NPV dan PBP

NPV DF 15% 38,773,513 Net B/C ratio DF 15% 1.63 IRR 39.69% PBP Usaha (tahun) 2.63 PBP Kredit (tahun 1.46


47

Lampiran 9. Sensitivitas Skenario 1

Uraian Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5

Inflow

a. Pendapatan 0 112,538,790 112,538,790 112,538,790 112,538,790 112,538,790

b. Dana sendiri 18,480,000

c. Kredit investasi 42,700,000

d. Kredit modal kerja 420,000

e. Nilai Sisa 0

Jumlah 61,600,000 112,538,790 112,538,790 112,538,790 112,538,790 112,538,790

Inflow untuk IRR 0 112,538,790 112,538,790 112,538,790 112,538,790 112,538,790

Outflow

a. Biaya investasi 60,540,000

b. Biaya modal kerja 569,048

c. Biaya operasional 91,047,600 91,047,600 91,047,600 91,047,600 91,047,600

d. Angsuran pokok 21,770,000 21,350,000

e. Biaya bunga bank 4,971,313 1,734,688

f. Pajak 15% 2,331,313 2,816,807 3,077,010 3,077,010 3,077,010

Jumlah 61,109,048 120,120,226 116,949,094 94,124,610 94,124,610 94,124,610

Outflow untuk IRR 61,109,048 93,378,913 93,864,407 94,124,610 94,124,610 94,124,610

Total cashflow -7,581,436 -4,410,304 18,414,180 18,414,180 18,414,180

Kumulatif cashflow -7,581,436 -11,991,740 6,422,440 24,836,620 43,250,800

Cashflow untuk IRR -61,109,048 19,159,877 18,674,383 18,414,180 18,414,180 18,414,180 Perhitungan IRR, B/C ratio, NPV dan PBP

NPV DF 15% 1,463,323

Net B/C ratio DF 15% 1.02

IRR 16.01%

PBP Usaha (tahun) 4.84

PBP Kredit (tahun) 2.34

Lampiran




1 Inflow

a. Pendapatan 0 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000

b. Dana sendiri 18,480,000

c. Kredit investasi 42,700,000

d. Kredit modal kerja 420,000

e. Nilai Sisa 0

Jumlah 61,600,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000

Inflow untuk IRR 0 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000 123,669,000

2 Outflow

a. Biaya investasi 60,540,000

b. Biaya modal kerja 569,048

c. Biaya operasional 102,300,674 102,300,674 102,300,674 102,300,674 102,300,674

d. Angsuran pokok 21,770,000 21,350,000

e. Biaya bunga bank 4,971,313 1,734,688

f. Pajak 15% 2,331,313 2,816,807 3,077,010 3,077,010 3,077,010

Jumlah 61,109,048 131,373,300 128,202,169 105,377,684 105,377,684 105,377,684

Outflow untuk IRR 61,109,048 104,631,987 105,117,481 105,377,684 105,377,684 105,377,684

3 Total cashflow -7,704,300 -4,533,169 18,291,316 18,291,316 18,291,316

4 Kumulatif cashflow -7,704,300 -12,237,468 6,053,848 24,345,163 42,636,479

5 Cashflow untuk IRR -61,109,048 19,037,013 18,551,519 18,291,316 18,291,316 18,291,316


NPV DF 15% 1,051,463

Net B/C ratio DF 15% 1.02

IRR 15.73%

PBP (tahun) 4.88

PBP Kredit (tahun) 2.36


49



1 Inflow a. Pendapatan 0 117,485,550 117,485,550 117,485,550 117,485,550 117,485,550 b. Dana sendiri 18,480,000 c. Kredit investasi 42,700,000 d. Kredit modal kerja 420,000 e. Nilai Sisa 0 Jumlah 61,600,000 117,485,550 117,485,550 117,485,550 117,485,550 117,485,550 Inflow untuk IRR 0 117,485,550 117,485,550 117,485,550 117,485,550 117,485,550

2 Outflow a. Biaya investasi 60,540,000 b. Biaya modal kerja 569,048 c. Biaya operasional 95,839,579 95,839,579 95,839,579 95,839,579 95,839,579 d. Angsuran pokok 21,770,000 21,350,000 e. Biaya bunga bank 4,971,313 1,734,688 f. Pajak 15% 2,331,313 2,816,807 3,077,010 3,077,010 3,077,010 Jumlah 61,109,048 124,912,205 121,741,073 98,916,589 98,916,589 98,916,589 Outflow untuk IRR 61,109,048 98,170,892 98,656,386 98,916,589 98,916,589 98,916,589

3 Total cashflow -7,426,655 -4,255,523 18,568,961 18,568,961 18,568,961 4 Kumulatif cashflow -7,426,655 -11,682,178 6,886,783 25,455,744 44,024,705 5 Cashflow untuk IRR -61,109,048 19,314,658 18,829,164 18,568,961 18,568,961 18,568,961


NPV DF 15% 1,982,173 Net B/C ratio DF 15% 1.03 IRR 16.37% PBP (tahun) 4.79 PBP Kredit (tahun) 2.32

Lampiran



DENGAN ALAT TANGKAP GILLNET PENANGKAPAN … · panjang dan dilengkapi dengan pemberat pada tali ris...

Documents

Transcript of DENGAN ALAT TANGKAP GILLNET PENANGKAPAN … · panjang dan dilengkapi dengan pemberat pada tali ris...