Data & Perhitungan Leaching

VI. DATA PENGAMATAN Bahan Baku (Kacang Kedelai) : 1500gram Pelarut (Campuran) ; Etanol : 2 liter Air : 23 liter Suhu Kondensat : 85 o C Berat Sampel Kedelai Setelah 1 Siklus : 850 gram Tekanan Operasi : 2 bar Total Ekstrak : 3,5 liter VII. PERHITUNGAN 7.1. Penentuan Laju Massa Kukus (Mkks) Mkks = massakondensat waktu = 3,5 liter 60 menit = 0,583 liter/menit 7.2. Menghitung kalor yang dilepas oleh kukus pada 1 siklus - Interpolasi mencari nilai Yh f = h g pada suhu 85 o C h g = 2022 kJ/kg h f = 484,5 kJ/kg h gf = (2022 – 484,5) kJ/kg = 1537,5 kJ/kg - Q = Mkks . h g – Mkks . h f + Mkks . h gf = (0,583 . 2022) kJ/kg – (0,583 . 484,5) kJ/kg + (0,583 . 1537,5) kJ/kg = 1178,826 kJ/kg – 282,4635 kJ/kg + 896,3625 kJ/kg = 1792,725 kJ/kg

Upload
fitria-puspasari
Category

Documents
view
103
download
85

Embed Size (px):

Transcript of Data & Perhitungan Leaching

VII. PERHITUNGAN

7.1. Penentuan Laju Massa Kukus (Mkks) Mkks = = = 0,583 liter/menit

7.2. Menghitung kalor yang dilepas oleh kukus pada 1 siklus- Interpolasi mencari nilai Yhf = hg pada suhu 85oChg = 2022 kJ/kghf = 484,5 kJ/kghgf = (2022 484,5) kJ/kg = 1537,5 kJ/kg

Q = Mkks . hg Mkks . hf + Mkks . hgf = (0,583 . 2022) kJ/kg (0,583 . 484,5) kJ/kg + (0,583 . 1537,5) kJ/kg = 1178,826 kJ/kg 282,4635 kJ/kg + 896,3625 kJ/kg = 1792,725 kJ/kg

Maka, kalor yang dilepas ;dalam 3 L= 8 mLdalam 3,5 L= 9,333 mL

Maka, minyak yang didapat ;M = 9,333 mL x 0,899 gram/mL = 8,390 gram

7.3. Menghitung % Yield% Yield = x 100 = x 100 = 0,00474 x 100 = 0,474 %

7.4. Perhitungan Neraca MassaAxf = Axi + Byi xf = = = = = 64,764 L

7.5. Neraca Massa Axf + Byc = Axi + Byi .1960 . 64,764 +25 = 1960 . 9,333 + 20 .126937,44 + 25 = 18292,68 + 20 .126962,44 = 18312,68 .

Jadi, Neraca massa pada proses ini tidak balance.