ASPEK PENANGGULANGAN DAMPAK

TERHADAP LINGKUNGAN

A. Limbah

Limbah adalah buangan yang dihasilkan dari suatu proses produksi baik industri

maupun domestik (rumah tangga), yang kehadirannya pada suatu saat dan tempat tertentu tidak

dikehendaki lingkungan karena tidak memiliki nilai ekonomis. Bila ditinjau secara kimiawi,

limbah ini terdiri dari bahan kimia organik dan anorganik. Dengan konsentrasi dan kuantitas

tertentu, kehadiran limbah dapat berdampak negatif terhadap lingkungan terutama bagi

kesehatan manusia, sehingga perlu dilakukan penanganan terhadap limbah (Anonim, 2010).

Limbah yang dihasilkan dari keripik belimbing dikategorikan sebagai limbah yang

tidak mengakibatkan perubahan lingkungan yang buruk atau tidak berakibat negatif terhadap

lingkungan. Beberapa limbah yang dihasilkan oleh keripik belimbing diantaranya adalah :

Tabel 19. Limbah yang dihasilkan keripik belimbing

No Sifat Limbah Jenis Limbah Sumber Penanggulangan

11

Limbah Padat

- Organik

- Anorganik

- ujung dan pinggir buah belimbing

- Plastik pengepakan buah, plastik pembungus

- Dibuatkan lubang penampungan

- Dapat diolah menjadi pupuk kompos

- Diberikan kepada pemasok bahan baku daur ulang.

2 Limbah Cair - Organik

- Anorganik

- Air bekas cucian peralatan- minyak jelantah

- Air sabun

- Dibuatkan saluran pembuangan limbah.

- Bisa di daur uang sebagai lampu minyak.

- Dibuatkan saluran pembuangan limbah.

DAMPAK FISIK

Studi Mengenai dampak fisik ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya kemungkinan bahwa

akibat dari pendirian dan proses produksi dari usaha baru itu akan menimbulkan pencearan

udara, pencemaran air, sangat bising dan perusakan penglihatan, baik bagi karyawan usaha

ataupun bagi masyarakat disekitar lokasi usaha. Pelaku studi bersama dengan ahli lingkungan

harus dapat melakukan studi yang disebut dengan AMDAL, yaitu studi dampak lingkungan. Saat

ini studi AMDAL sudah merupakan suatu keharusan yang telah diatur oleh peraturan

pemerintah. Hasil studi harus merinci dengan jelas dampak lingkungan yang mungkin timbul

akibat berdiri dan beroperasinya suatu usaha.

B. Dampak Biofisik

Dampak pencemaran lingkungan yang ditimbulkan oleh keripik belimbing tidak

termasuk dalam skala prioritas pencemaran yang mengganggu dan membahayakan lingkungan

ekosistem setempat. Misalnya limbah tersebut tidak menimbulkan bau yang dapat menganggu

lingkungan sekitarnya, hanya saja membuat air menjadi keruh dan ini merupakan hal yang wajar.

Untuk menanggulanginya cukup dengan membuang air ke selokan atau ke saluran air. Dampak

negatif dari segi Biofisik menyangkut perubahan struktur tanah selain itu pencemaran sumber-

sumber air tanah yang terdapat disekitar pembuangan limbah cair juga dapat menganggu

ketentraman hidup masyarakat setempat.

Dampak positifnya kita lihat dari hasil penguraian sampah-sampah organik dengan

bantuan bakteri-bakteri pengurai maka tanah disekitar pembuangan sampah organik tersebut

akan lebih subur dan gembur karena banyak mengandung humus dan unsur hara. Untuk limbah

padat yang sulit terurai dari jenis sampah anorganik maka perusahan akan memberikan

sampah tersebut kepada pemulung untuk di daur ulang, sehingga menjadi barang ekonomis yang

bias dibeli dan digunakan kembali.

BAGAN AMDAL

Pencucian Air Limbah

Buang di Saluran

Pembuangan Limbah

Belimbing Bersih Lalu

AmpasDaur Ulang

Menjadi Pupuk Kompos

Penggorengan Minyak Jelantah

Daur Ulang Menjadi Lampu

Minyak

Keripik Belimbing

Air Untuk Pencucian

Penjelasan :

Sebelum dimulai pembuatan keripik belimbing, dimulai dari pembersihan buah belimbing itu

sendiri dengan pencucian bersih pada buah belimbing. Lalu air limbah dari pencucian buah

belimbing dibuang di saluran pembuangan limbah. Setelah dilakukan pencucian, maka dilakukan

pemotongan buah belimbing. Sebelum pemotongan, maka dilakukan pengupasan bagian tepi

kulit belimbing dan pembuangan biji belimbing. Setelah bersih diakukan pemotongan Yang

mana limbah dari belimbing trseut berupa biji dan sisa kulitnya dapat dijdikan pupuk untuk

tanaman. Dengan pengolahan sebelumnya untuk dijadikan pupuk.

Setelah itu dilakukan pemotongan buah belimbing sesuai dengan ukuran yang sudah ditentukan.

Lalu tahap selanjutnya adalah penggorengan belimbing, yang mana setelah penggorengan

didinginan sebentar lalu diberikan bumbu berbagai rasa untuk menambah kenikmatan dari

keripik belimbing. Sisa minyak penggorengan adalah minyak jelantah dapat di daur ulang

menjadi lampu minyak. Apabila ada sisa sampah plastik, maka diberikan kepada pemasok daur

ulang plastik.