35

DAFTAR PUSTAKA

Abdullah, N.F.B.N., 2010, Hubungan Pemberian Beras Angkak Merah(Monascus purpureus) Terhadap Hitung Limfosit Mencit Balb/C ModelSepsis, Skripsi: Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

Anonimous, 2011, Agromaret-com/artikel-Rangsang-cumi-cumi-bertelur, diakses1 Februari, 2015.

Astawan, M., 2006, Mi dan Bihun, Penebar Swadaya, Bogor.

Astawan, M., 2008, Khasiat Warna – Warni Makanan, PT. Gramedia Pustaka,Jakarta.

Bisnisukm, 2007, Pembuatan Ikan Asin.Diakses 2 Januari 2015 pada pukul11.20.http://bisnisukm.com/pembuatan ikan asin.

Cahyadi, W., 2009, Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan,Bumi Aksara, Jakarta.

CICADS, 2002, Formaldehyde. The International Programme on ChemicalSafety (IPCS). (online). (http://www.inchem.org/ documents/ cicads/cicads/cicad40.htm. diakses 30 desember 2014.

Dalimartha, S., 2008, Atlas Tumbuhan Obat Indonesia. Jilid V, Permata Bunda,Hal. 7-9, Jakarta.

Das, S.C., Sultana, S., Roy, S., dan Hasan, S.S., 2011, Antibacterial and CytotoxicActivities of Methanolic Extracts of Leaf and Fruit Parts of The PlantAverrhoa bilimbi (Oxalidaceae).American Journal ofScientific andIndustrial Research.2(4): 531-536.

Gusviputri, A., Njoo, M.P.S., Aylianawati, dan Nani I, 2013.Pembuatan Sabundengan Lidah Buaya (Aloe vera) Sebagai Antiseptik Alami [Jurnal Volume12 No. 1], Widya Teknik, Surabaya.

Harmita, 2006, Analisis Kuantitatif Bahan Baku dan Sediaan Farmasi,Departemen Farmasi FMIPA Universitas Indonesia, Jakarta.

Hastuti, S., 2010, Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Formaldehid pada IkanAsin di Madura, Jurnal Agrointek Vol 4, No 2, Agustus 2010.

Hembing, W., 2008.Bebas diabetes mellitus ala Hembing, Puspa Swara, AnggotaIKAPI. h. 31, 45, Jakarta.

36

Jannah, M., Widodo, F.M., dan Titi, S., 2014, Efektivitas Lengkuas (AlpiniaGalanga) Sebagai Pereduksi Kadar Formalin Pada Udang Putih (PenaeusMerguiensis) Selama Penyimpanan Dingin, Jurnal Pengolahan danBioteknologi Hasil Perikanan Volume 3, Nomor 1, Tahun 2014, Halaman70-79, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro,Semarang.

Kartikaningsih, H., 2008, Pengaruh Paparan Berulang Ikan BerformalinTerhadap Kerusakan Hati dan Ginjal Mencit (Mus musculus) SebagaiMedia Pembelajaran Keamanan Pangan, Malang: PSSJ PendidikanBiologi Pascasarjana UM.

Lanita, Himbauan Staf Ahli Teknologi Pangan Politeknik Departemen KesehatanRI pada Simposium “Dampak Buruk Formalin bagi Kesehatan Manusia,FK UI 13 Januari 2006, Jakarta.

Lathifah, Q.A., 2008, Uji Efektifitas Ekstrak Kasar Senyawa Antibakteri padaBuah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dengan Variasi Pelarut.Skripsi, Universitas Islam Negeri, Malang

Mario, P., 2011, Khasiat dan manfaat belimbing wuluh, Stomata, Hal.65-68, 102-103, Surabaya.

Masripah, 2009, Aktivitas Antibakteri dari Ekstrak Etanol Daun BelimbingWuluh (Averrhoa bilimbi Linn) Terhadap Kultur AktifStaphylococcusaureus dan Escherichia coli. Skripsi, Universitas IslamNegeri Syarif Hidayatullah, Jakarta

Meirina, K., 2008, Kajian Pengolahan Cumi–cumi (Loligo Sp) Siap Saji.Skripsi,Fakultas Teknologi Pertanian, IPB, Bogor.

Morton, J.F dan Miami, F.L., 1987, dalam penelitian Wikanta, Wiwi., 2011,Pengaruh Penambahan Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) danPerebusan terhadap Residu Formalindan Profil Protein Udang Putih(Letapenaeusa vannamei) Berformalin serta Pemanfaatannya sebagaiSumber Pendidikan Gizi dan Keamanan Pangan pada Masyarakat.

Nugrahani M.D., 2005. Perubahan Karakteristik dan Kualitas Protein pada MiBasah Matang yang Mengandung Formaldehid dan Boraks, Skripsi,Fakultas Teknologi Pertanian, IPB, Bogor.

Orwa, 2009, Averrhoa bilimbi L. Agroforestry Database 4.0, dalam penelitianWikanta, Wiwi., 2011, Pengaruh Penambahan Belimbing wuluh(Averrhoa bilimbi L.) dan Perebusan terhadap Residu FormalindanProfil Protein Udang Putih (Letapenaeusa vannamei) Berformalin sertaPemanfaatannya sebagai Sumber Pendidikan Gizi dan KeamananPangan pada Masyarakat, Pasca Sarjana FK UB, Surabaya.

37

Permadi, A., 2006, Tanaman Obat Pelancar Air Seni, Penebar Swadaya.Hal.24,Jakarta.

Pricilia, V., 2011, Karakterisasi Cumi-cumi (Loligi sp), Departemen TeknologiHasil Perairan, Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan, Institut PertanianBogor.

Purawisastra, S., dan Emma S., 2011, Penyerapan Formalin Oleh Beberapa JenisBahan Makanan Serta Penghilangannya Melalui Perendaman Dalam AirPanas, PGM 2011, 34(1):63-74

Raihan, C. F., 2003, Pengaruh Waktu Perendaman terhadap Serapan Formalindan Proses Deformalinisasi Ikan Asin Jambal Hasil Proses PenggaramanKering, Skripsi tidak diterbitkan, Jurusan Kimia FMIPA ITS, Surabaya.

Riawan, S., 1990, Kima Organik.Edisi ke-1, Binarupa Aksara, Jakarta.

Sukesi Humasrin, 2006, Cara Baru Kurangi Kadar Formalin, Kimia ITS, .Surabaya, (Online), (http://www.its.ac.id, diakses 20 Januari 2015).

Tjitrosoepomo, G., 2000, Taksonomi Tumbuhan Spermathophyta, cetakan ke-9,UGM Press, Yogyakarta.

Wikanta, W, 2011, Pengaruh Penambahan Belimbing wuluh (Averrhoabilimbi L.) dan Perebusan terhadap Residu Formalindan Profil ProteinUdang Putih (Letapenaeusa vannamei) Berformalin sertaPemanfaatannya sebagai Sumber Pendidikan Gizi dan KeamananPangan pada Masyarakat, Pasca Sarjana FK UB, Surabaya.

Wikanta, W., 2010, Persepsi Masyarakat Tentang Penggunaan FormalinDalam Bahan Makanan dan Pelaksanaan Pendidikan Gizi danKeamanan Pangan Di Kota Sidoarjo, Bioedukasi Jurnal PendidikanBiologi FKIP UM Metro. 1(2): 110-121.

Wilson, K., dan Goulding, K.H., 1986, Biologist’s Guide to principle andTechniques of Practical Biochemistry, Edward Arnold Publisher , Ltd,London.

Yuniarti, T, 2008, Ensiklopedia Tanaman Obat Tradisional, Medpress. Hal.46,Yogyakarta.