Slide 1

Gangguan Gizi dan Hormon Pertumbuhan pada Anak-anak

IDENTIFIKASI ISTILAHTidak ada

MIND MAP

HIPOTESISanak-anak kurus dan pendek dibandingkan anak normal lainnya karena kekurangan gizi

ginjalKebutuhan Gizi DasarMAKRONUTRIEN : protein lemak - karbohidratMIKRONUTRIEN : mineral - vitaminKarbohidrat C-H-O SUMBER :umbi-umbian, buah, sayur, padi-padianGOLONGAN :

FUNGSI :Metabolisme lemak , cegah pemecahan protein >>mono sakarida (gluk,fruk,galak)disakarida (suk,lak,malt)polisakaridaoligosakarida

Karbohidrat OKSIDASIpanas energiGLIKOGENESISGlikogen (hepar-otot)GLIKOGENOLISISPemecahan - glukosaKebutuhan : 5,5gr/kgbb/hari1 gr = 4 kalori Penyakit KHPEM : intake inloss anak-anak masa pertumbuhan & dewasa menyebabkan HO (honger odem) kelaparan bengkak busung lapar

ProteinPusat Pengaturan Kerja JantungFungsipertumbuhan , pemeliharaan jarinanbantu pecah nutrisi jadi energistruktur bangunan dalam tubuhmenghancurkan racun

>1000 asam amino

daging , telur , unggas, ikan , kacang-kacangan1 gram = 4 kalori = 6,25 gr nitrogenLemak jenuh - tdk jenuh

Minyak zaitun, minyak kacang, minyak jagung.

daging merah, mentega, makanan digoreng

FungsiSumber energiPelarut vitaminPeihara suhu tubuhPelingdung organVitamin Larut air larut lemak

13 vitaminDibutuhkan tbh

AKULITB12ERITROSITSARAFCTULANG KULIT, PEM,DRHHKH,L, PERTUMBUHAN SELKBEKUAN DARAHB9PELIHARA SEL BARU, CEGAH CACAT LHR

B1KHSARAFB2KULITB3KH, L,PKULIT SARAFB5KH,LERITROSITB6P,LT.O, SARAFEALIRAN DRH, JARINGAN TBHDKES. TULANGMineralmacromineral

Jejas mineral

Kalsium (pembentukan tulang-gigi) Fosfor (tulang-gigi, syaraf, otot)Magnesium (tulang-gigi, syaraf, otot)Kalium (keseimbangan air) klorida (keseimbangan air)Besi (eritrosit antar O2 ke jaringan) tembaga (lindungi sel dr kerusakan) yodium (menjalankan fungsi tiroid)Seng ( kesehatan kulit luka)Fluorida (memperkuat gigi-tulang)

Growht somatotropik hormonDehidrasiOsmolarita >Tek drh