LAPORAN PRAKTIKUM

INSTRUMENTASI

Disusun Oleh:

Erika Triasih Epsita (20)

P3.73.34.1.12.051

Semester II

POLTEKKES KEMENKES JAKARTA III

LAPORAN PRAKTIKUM INSTRUMENTASI II

1. Praktikum ke : 12. Tanggal Praktikum : 22 Februari 2013 3. Judul : Pengenalan Alat Destruktor dan Destilator4. Tujuan :

a. Mahasiswa dapat mengenal alat-alat Destruktor dan Destilatorb. Mahasiswa dapat memahami fungsi dari alat-alat Destruktor dan Destilatorc. Mahasiswa dapat mengetahui prinsip dan cara kerja dari alat-alat Destruktor dan

Destilator5. Prinsip

a. Destruktor : Prinsipnya adalah penentuan jumlah Nitrogen (N) yang dikandung oleh suatu bahan dengan cara mendegradasi protein bahan organik dengan menggunakan larutan alkalis untuk menghasilkan nitrogen sebagai amonia, kemudian menghitung jumlah nitrogen yang terlepas sebagai amonia, lalu mengkonversikan ke dalam kadar protein dengan mengalihkannya dengan konstanta tertentu.

b. Destilator : Prinsipnya adalah dasar pemisahan dengan perbedaan titik didih yang jauh atau dengan salah satu komponen bersifat volatil. Jika campuran dipanaskan maka komponen yang titik didihnya lebih rendah akan menguap lebih dulu. Selain perbedaan titik didih, juga perbedaan kevolatilan, yaitu kecenderungan sebuah substansi untuk menjadi gas.

6. Alat :a. Destruktor

i. Labu kjedalii. Alat destructor

iii. Alat pemanasiv. Beaker glassv. Penghisap

vi. Batang pengadukvii. Corong

viii. Selang penghubung penampung uap asam dengan botol berisi alkaliix. Penampung uap asam

b. Destilator

i. Labu destilasi (labu alas bulat)ii. Kondensor

iii. Penampung destilat (Erlenmeyer)iv. Alat pemanasv. Batu didih

vi. Batang Pengaduk7. Bahan :

a. Destruktori. Asam pekat (H2SO4)

ii. NaOHiii. Katalisatoriv. Sample yang ingin diuji kadar proteinnya

b. Destilatori. Aquadest

ii. Gulaiii. Garam

8. Cara kerja :a. Destruktor

1. Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan2. Disiapkan larutan yang akan didekstruksi3. Lalu dimasukkan larutan tersebut labu kjedahl4. Dipastikan bahwa inlet sudah tersambung dengan selang air dan outlet tersambung

ke cairan basa5. Disambungkan destruktor dengan sumber listrik, ditekan tombol on6. Diletakkan labu kjedahl tersebut di destruktor7. Diputar pemanasnya sampai terbentuk uap, sambil dinyalakan kran airnya

b. Destilator1. Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan2. Dilarutkan garam dan gula didalam beaker glass yang berbeda3. Lalu dimasukkan larutan tersebut masing-masing ke dalam satu labu kjedahl4. Dimasukkan batu didih ke setiap labu kjedahl5. Dipastikan bahwa bagian inlet dan outlet sudah tersambung dengan selang air6. Disambungkan destilator dengan sumber listrik, ditekan tombol on7. Diletakkan kedua labu kjedahl tersebut di destilator

8. Diletakkan erlenmeyer dibagian bawah destilator sebagai penampung destilat9. Dinyalakan pemanas sampai jarum mengarah ke angka 310. Setelah mendidih, besarnya pemanas dikurangi sedikit demi sedikit sampai tetesan

destilatnya konstan11. Setelah tetesan desilatnya habis, dimatikan pemanasnya

*catatan: mulut labu kjedahl bisa ditutup dengan tisu atau kapas agar uap tidak keluar

9. Hasil :a. Hasil sampel yang didestruksi adalah didapatkan sampel yang proteinnya sudah

didestruksib. Hasil larutan gula dan larutan garam yang didestilasi adalah aquadest bebas guta dan

aquadest bebas garam10. Kesimpulan :

a. Mahasiswa mengenal alat-alat Destruktor dan Destilatorb. Mahasiswa memahami fungsi dari alat-alat Destruktor dan Destilatorc. Mahasiswa mengetahui prinsip dan cara kerja dari alat-alat Destruktor dan Destilator

Pembimbing I Pembimbing II Praktikan

(Dra. Siti Rismini,M.Sc.) (Dra. Angki Purwanti,M.Si.) (Erika Triasih Epsita)

LAPORAN PRAKTIKUM INSTRUMENTASI II

1. Praktikum ke : 22. Tanggal Praktikum : 1 Maret 2013 3. Judul : Pemisahan zat menggunakan corong pisah4. Tujuan :

a. Mahasiswa dapat mengenal alat corong pisahb. Mahasiswa dapat memahami fungsi dari alat corong pisahc. Mahasiswa dapat mengetahui prinsip dan cara kerja dari alat corong pisah

5. Prinsip : Memisahkan zat/senyawa tertentu dalam sampel berdasarkan kelarutan dalam pelarut tertentu yang memiliki perbedaan fasa

6. Alat :i. Corong pisah

ii. Beaker glassiii. Statif dan klem

7. Bahan :i. Aquadest 25 ml

ii. Eter 25 mliii. Kloroform 25 ml

8. Cara kerja :1. Menyiapkan alat dan bahan.2. Mengecek kran corong pisah dengan air sebelum digunakan.3. Memasukkan 25 ml aquadest ke dalam corong pisah kemudian memaukkan lagi 25 ml

kloroform.4. Menghomogenkan dengan menahan penutup corong pisah dan sesekali kran dibuka

untuk mengeluarkan gas.5. Meletakkan corong pisah di statif dan dijepit dengan klem serta meletakkan beaker glass

dibawah corong pisah.6. Membuka tutup corong pisah dan kran dibuka perlahan hingga tetesan stabil.7. Kran ditutup apabila sudah mencapai batas pisah antara aquadest dan kloroform.8. Mengulangi langkah kerja diatas tetapi kloroform diganti dengan eter.

*catatan: hati-hati saat menggunakan eter, karena tekanan eter yang agak tinggi

9. Hasil : Didapatkan larutan air yang terpisah dari eter/kloroform setelah dilakukan ekstrasi

10. Kesimpulan :a. Mahasiswa mengenal alat corong pisahb. Mahasiswa memahami fungsi dari alat corong pisahc. Mahasiswa mengetahui prinsip dan cara kerja dari alat corong pisah

Pembimbing I Pembimbing II Praktikan

(Dra. Siti Rismini,M.Sc.) (Dra. Angki Purwanti,M.Si.) (Erika Triasih Epsita)

LAPORAN PRAKTIKUM INSTRUMENTASI II

1. Praktikum ke : 32. Tanggal Praktikum : 8 Maret 2013 3. Judul : Pengukuran Absorben dengan Spektrofotometer4. Tujuan :

a. Mahasiswa dapat mengenal alat-alat yang digunakan dalam spektrofotometrib. Mahasiswa dapat memahami fungsi dari alat spektrofotometerc. Mahasiswa dapat mengetahui prinsip dan cara kerja dari alat spektrofotometer

5. Prinsip : Jika REM dikenakan pada suatu lautan molekul atau atom, maka sebagian Energi Radiasi

tersebut ada yang diserap dan ada yang diteruskan. Alat yang didasarkan pada prinsip ini adalah:a. Spektrofotometer sinar UV – Visibelb. IRS (Vibrasi Spektrum)

Jika REM yang mengenai larutan nol diserap dan energy emisi diukur maka alatnya adalah:Emisi spektrofotometer atau flame fotometer

Jika REM ini mengenai atom dan diserap sebagian serta bagian lainnya diteruskan akan menjadi dasar dari Alat AAS

6. Alat :i. Spektrofotometer

ii. Tabung reaksiiii. Pipet mikroniv. Tissuev. Parafilm

7. Bahan :i. Larutan KMnO4 0,1 N 40 mm

ii. Aquadest 10 ml8. Cara kerja :

1. Memasukkan 5 ml aquadest dan 40 mm larutan KMnO4 0,1 N ke dalam tabung reaksi.2. Kemudian mulut tabung ditutup dengan parafilm dan larutan dihomogenkan. Setelah

homogen, larutan dipindahkan ke dalam kuvet.3. Memasukkan 5 ml aquadest ke dalam kuvet lain.4. Mengatur set zero hingga jarum berada di posisi nol.5. Membersihkan dinding luar kuffet dan memasukkan kuffet berisi aquadest (blanko) ke

dalam insert blank.6. Mengatur set full scale hingga berada pada posisi nol, kemudian blank dikeluarkan dan

kuvet berisi larutan KMnO4 dimasukkan.7. Membaca absorban.8. Melakukan cara kerja nomer 4-7 berulang kali hingga mencapai nilai absorban

maksimum. Apabila sudah didapat nilai absorban maksimum, panjang interval dipersempit.

9. Data :Interfal 10 Interfal 5

Panjang Gelombang(nm)

Absorbance

400410420430440450460470480490500510520530540550560570580590600

0.5700.6200.6600.6600.6600.6600.6400.6200.5300.4800.4200.3600.3100.2600.2150.1800.1500.1350.1250.1300.130

10. Hasil : 1. Didapatkan absorben tertinggi dan absorben yang berbeda-beda berdasarkan panjang

gelombang2. Grafik spektrofotometer (terlampir)

11. Kesimpulan :a. Mahasiswa mengenal alat-alat yang digunakan dalam spektrofotometrib. Mahasiswa memahami fungsi dari alat spektrofotometerc. Mahasiswa mengetahui prinsip dan cara kerja dari alat spektrofotometer

Pembimbing I Pembimbing II Praktikan

Panjang Gelombang(nm)

Absorbance

410415420425430435440445450455460465470

0.5800.6000.6200.6200.6250.6400.6400.6200.6200.6000.5900.5800.540

(Dra. Siti Rismini,M.Sc.) (Dra. Angki Purwanti,M.Si.) (Erika Triasih Epsita)