PENDAHULUAN

Latar Belakang

Tanaman pinang (Areca catechu L.) termasuk salah satu jenis palma yang

tumbuh di daerah Pasifik, Asia dan Afrika bagian timur yang sampai saat ini

belum memperoleh perhatian serius, dibanding tanaman palma lainnya. Di

Indonesia tanaman pinang banyak terdapat di pulau Sumatera (Aceh,

Sumatera Utara dan Sumatera Barat), Kalimantan (Kalimantan Selatan dan

Kalimantan Barat), Sulawesi (Sulawesi Selatan dan Sulawesi utara) dan

Nusa Tenggara (Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur) (Ferry, 2003).

Jenis tanaman ini di dunia barat dikenal dengan nama betel nut, terutama

ditanam untuk dimanfaatkan buah (biji), daun dan sabutnya. Biji pinang dikenal

sebagai salah satu campuran makan sirih. Biji berguna untuk bahan makanan,

bahan baku industri seperti pewarna kain dan obat. Biji pinang sebagai obat

tradisional diantaranya obat cacingan, luka dan kudis (Cahyana, 2005).

Produksi buah pinang dapat mencapai 50 100 buah/mayang dan

150 250 buah per mayang untuk ukuran buah lebih kecil. Tahun 2003 volume

ekspor pinang mencapai 77.126.347 kg dengan nilai US$ 22.960.446. Namun

tanaman ini belum banyak dibudidayakan, sehingga umumnya yang

diperdagangkan selama ini merupakan hasil pengumpulan dari berbagai daerah

penghasil pinang. Pasar ekspor pinang antara lain Singapura 6.157 ton per bulan,

Pakistan 27.138 ton per bulan, India 10.489 ton per bulan, dan Korea Selatan 125

ton per bulan (Barlina, 2007).

Perbanyakan pinang umumnya dilakukan dari penyemaian biji. Dalam

kegiatan pembibitan pinang ada petani yang langsung menyemaikan biji pinang

Universitas Sumatera Utara

dan ada pula yang harus diberi perlakuan terlebih dahulu sebelum disemai yaitu

dengan merendamnya selama 24 jam. Sebelum dilakukan perkecambahan biji,

lahan pembibitan dipersiapkan dahulu. Untuk kebutuhan bibit pada lahan seluas

1 ha maka luas lahan perkecambahan yang diperlukan sekitar 4 5 m2 atau sekitar

400 biji/m2. Perkecambahan biji pinang pada umumnya berlangsung

1,5 2 bulan. Hal ini diduga karena biji pinang mempunyai lapisan endocarp

berupa cangkang biji yang keras sehingga menyulitkan terjadinya proses

perkecambahan (Ferry, 1992).

Perlakuan mekanis (skarifikasi) pada kulit biji, dilakukan dengan cara

penusukan, penggoresan, pemecahan, pengikiran atau pembakaran, dengan

bantuan pisau, jarum, kikir, kertas gosok, atau lainnya adalah cara yang paling

efektif untuk mengatasi dormansi fisik. Karena setiap benih ditangani dengan

manual, dapat diberikan perlakuan individu sesuai dengan ketebalan biji. Pada

hakekatnya semua benih dibuat permeabel dengan resiko kerusakan yang kecil,

asal daerah radikel tidak rusak (Schmidt, 2002).

Perlakuan dengan menggunakan bahan-bahan kimia sering pula dilakukan

untuk memecahkan dormansi pada benih. Tujuannya adalah menjadikan agar kulit

biji lebih mudah dimasuki air pada waktu proses imbibisi. Larutan asam kuat

seperti asam sulfat dan asam nitrat dengan konsentrasi pekat membuat kulit biji

menjadi lebih lunak sehingga dapat dilalui oleh air dengan mudah. Bahan lain

yang sering digunakan adalah potassium hydroxide, asam hidrochlorit,

potassium nitrat, dan thiourea. Di samping itu dapat pula digunakan hormon

tumbuh untuk memecahkan dormansi pada benih, antara lain adalah cytokinin,

Universitas Sumatera Utara

giberellin dan auxin. Pemberian giberellin pada benih terong dengan dosis

100 200 ppm dapat menghilangkan dormansi benih tersebut (Sutopo, 1988).

Giberelin dapat memecahkan dormansi biji dan tunas pada sejumlah

tanaman. Giberelin juga terlibat dalam pengaktifan sintesa protease dan

enzim-enzim hidrolitik lainnya. Senyawa-senyawa gula dan asam-asam amino,

zat-zat dapat larut yang dihasilkan oleh aktivitas amilase dan protease, ditranspor

ke embrio, dan di sini zat-zat ini mendukung perkembangan embrio dan

munculnya kecambah (Heddy, 1989).

Berdasarkan uraian di atas maka penulis tertarik melakukan penelitian

mengenai berbagai skarifikasi dan konsentrasi asam Giberelat (GA3) terhadap

perkecambahan benih Pinang (Areca catechu L.) untuk mempersingkat masa

perkecambahan benih pinang, yaitu dengan meneliti pengaruh pemberian GA3

pada kisaran konsentrasi 0 300 mg/l dan skarifikasi pada tempat yang berbeda

pada benih.

Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk meneliti respons perkecambahan benih

Pinang (Areca catechu L.) terhadap berbagai skarifikasi dan konsentrasi Asam

Giberelat (GA3).

Hipotesis penelitian

Berbagai skarifikasi dan konsentrasi asam Giberelat (GA3) serta interaksi

keduanya berpengaruh nyata terhadap perkecambahan benih

Pinang (Areca catechu L.).

Universitas Sumatera Utara

Kegunaan Penelitian

Penelitian ini berguna untuk mendapatkan data penyusunan skripsi yang

merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian

Universitas Sumatera Utara, Medan serta sebagai bahan informasi bagi pihak yang

membutuhkan.

Universitas Sumatera Utara