BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kulit merupakan jaringan perlindungan yang lentur dan elastis, menutupi

permukaan tubuh dan merupakan 5% berat tubuh. Kulit sangat berperan pada

pengaturan suhu tubuh dan mendeteksi adanya rangsangan dari luar serta untuk

mengeluarkan kotoran (Aiache, dkk., 1993).

Kerusakan pada kulit dapat disebabkan oleh beberapa hal, salah satu di

antaranya adalah akibat terjadinya kontak antara kulit dengan panas. Kontak

antara kulit dengan panas dalam batas-batas temperatur dan waktu kontak tertentu

masih dapat ditoleransi, tetapi panas yang tinggi dan waktu kontak yang cukup

lama dapat menyebabkan kerusakan jaringan kulit. Makin tinggi temperatur

makin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk dapat menimbulkan kerusakan pada

jaringan kulit (Suratman, dkk., 1996).

Luka bakar adalah suatu bentuk kerusakan atau kehilangan jaringan yang

disebabkan kontak dengan sumber panas seperti api, air panas, bahan kimia, listrik

dan radiasi (Moenadjat, 2003).

Jengkol atau Jering atau Pithecellobium jiringa Jack. atau Pithecellobium

lobatum Benth. adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara, termasuk yang

digemari di Malaysia, Thailand dan Indonesia terutama di wilayah Jawa Barat

yang seharinya dikonsumsi 100 ton. Dibalik bau yang ditimbulkan jengkol,

ternyata terkandung manfaat yang berguna bagi kesehatan. Kulit buah jengkol

termasuk limbah di pasar tradisional dan kurang memberikan nilai ekonomis.

Universitas Sumatera Utara

Daunnya berkhasiat sebagai obat eksim, kudis, luka dan bisul, kulit batangnya

sebagai penurun kadar gula darah dan kulit buahnya dapat digunakan sebagai obat

borok, pembasmi serangga, luka bakar (Ali, 2009; Hutapea, 1994; Dinata, 2009;

Ogata, 1995; Widowati, dkk., 1997). Biji, kulit batang, kulit buah dan daun

jengkol mengandung saponin, flavonoida dan tanin (Hutapea, 1994).

Salah satu kandungan kimia dari kulit buah jengkol yaitu senyawa tanin.

Tanin berfungsi sebagai astringen yang menyebabkan penciutan pori-pori kulit,

memperkeras kulit, menghentikan eksudat dan pendarahan yang ringan, antiseptik

dan obat luka bakar (Anief, 1997; Rohmawati, 2008).

Salep, krim, sistem pemberian obat melalui kulit, lotio, larutan topikal dan

tinktur menggambarkan bentuk sediaan dermatologi yang paling sering dipakai,

tetapi bagaimanapun preparat lain seperti pasta, liniment, serbuk dan aerosol (juga

biasa digunakan) (Ansel, 1989).

Salep adalah sediaan setengah padat yang mudah dioleskan dan digunakan

sebagai obat luar, bahan obatnya larut atau terdispersi homogen dalam dasar salep

yang cocok. Salep dapat meningkatkan hidrasi pada kulit sehingga akan

meningkatkan permeabilitas kulit terhadap obat (Padmadisastra,dkk., 2007).

Bentuk sediaan setengah padat lain selain salep adalah gel, gel merupakan

sistem semipadat yang terdiri dari suspensi partikel anorganik kecil atau molekul

organik besar, terpenetrasi oleh suatu cairan. Sediaan dalam bentuk gel lebih

banyak digunakan karena rasa dingin di kulit, mudah mengering membentuk

lapisan film sehingga mudah dicuci (Suardi, dkk., 2008).

Absorpsi bahan dari luar kulit ke posisi di bawah kulit tercakup masuk ke

dalam aliran darah, disebut sebagai absorpsi perkutan. Kulit merupakan perintang

Universitas Sumatera Utara

yang efektif terhadap penetrasi perkutan dan senyawa eksternal. Pada umumnya,

absorpsi perkutan dari bahan obat ada pada preparat dermatologi seperti cairan,

gel, salep, krim atau pasta tidak hanya tergantung pada sifat kimia dan fisika dari

bahan obat saja, tapi juga pada sifat apabila dimasukkan ke dalam pembawa

farmasetika dan pada kondisi dari kulit. Pada pemakaian obat secara topikal, obat

berdifusi dalam pembawanya dan kontak dengan permukaan kulit (stratum

korneum dan sebum) serta obat selanjutnya menembus epidermis (Ansel, 1989).

Berdasarkan hal diatas perlu dilakukan penelitian untuk membuat bentuk

sediaan salep dan gel yang stabil yang mengandung ekstrak kulit buah jengkol dan

meneliti perbedaan percepatan penyembuhan luka bakar dari ekstrak kulit buah

jengkol yang diformulasikan dalam bentuk sediaan salep dan gel.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan uraian diatas maka perumusan masalah pada penelitian ini

adalah:

a. Apakah ekstrak kulit buah jengkol dapat diformulasikan dalam bentuk

sediaan salep dan gel yang stabil?

b. Apakah terdapat perbedaan yang signifikan terhadap percepatan

penyembuhan luka bakar antara bentuk sediaan salep dengan bentuk

sediaan gel dari ekstrak kulit buah jengkol?

Universitas Sumatera Utara

1.3 Hipotesis

Berdasarkan perumusan masalah diatas maka dibuat hipotesis sebagai

berikut:

a. Ekstrak kulit buah jengkol dapat diformulasikan dalam bentuk sediaan

salep dan gel yang stabil.

b. Terdapat perbedaan percepatan yang signifikan terhadap penyembuhan

luka bakar antara bentuk sediaan salep dengan bentuk sediaan gel dari

ekstrak kulit buah jengkol.

1.4 Tujuan Penelitian

Adapun tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:

1.4.1 Tujuan Umum

a. Untuk mengetahui ekstrak kulit buah jengkol dapat diformulasikan dalam

bentuk sediaan salep dan gel yang stabil.

b. Untuk mengetahui perbedaan yang signifikan terhadap percepatan

penyembuhan luka bakar antara bentuk sediaan salep dan gel dari ekstrak

kulit buah jengkol.

1.4.2 Tujuan Khusus

Untuk membandingkan bentuk sediaan salep dan gel dari ekstrak kulit

buah jengkol yang memberikan efek penyembuhan terbaik dari masing-masing

konsentrasi terbaik.

Universitas Sumatera Utara

1.5 Manfaat Penelitian

Adapun manfaat penelitian ini adalah:

a. Dapat memanfaatkan limbah kulit buah jengkol menjadi suatu sediaan

obat tradisional yang bernilai jual tinggi.

b. Dapat diperoleh sediaan salep dan gel dari ekstrak kulit buah jengkol yang

diharapkan dapat digunakan masyarakat sebagai obat luka bakar.

1.6 Kerangka Penelitian

Adapun kerangka pikir penelitian ini adalah sebagai berikut:

Variabel Bebas Variabel Terikat Parameter

Salep ektrak kulit buah jengkol 5%

Gel ektrak kulit buah jengkol 1%

Evaluasi sediaan

Penyembuhan luka bakar

1. Organoleptis 2. Homogenitas 3. pH

Perubahan diameter luka bakar sampai sembuh

Universitas Sumatera Utara