BUDIDAYA UBI CILEMBU (Ipomoea batatas (L.) Lam)

Nama : Dian Susanti

NIM : H0711035

Budidaya Ubi Cilembu

1. Pembibitan 2. pengolahan tanah

5. pemupukan

3. Penanaman 4. Pemeliharaan

6. Pemangkasan 7. Panen 8. Pasca Panen

• Tanaman ubi jalar dapatdiperbanyak secarageneratif dan secaravegetatif berupa stekbatang atau stek pucuk.

• Kondisi tanah lempung berpasir, gembur, banyak mengandungunsur hara.

• pH 5.5-7.5

• Buat bedengan setinggi 30-40 cm. lebar 60-100 cm dan jarak40-60 cm

Pembibitan Pengolahan Tanah

• Ditanam 2/3 stek batangkedalam tanah

• Jarak satu baris 30 cm danjarak antar baris 40 cm.

• Penyulaman

• Penyiangan

• Pemupukan

• Pengembalikan batang danpucuk

• Pemangkasan

• Pengairan dan penyiraman

Penanaman Pemeliharaan

PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT

• Hama Penggerek Batang Ubi

Gejala: terjadi pembengkakan batang, beberapa bagian batang mudahpatah, daun-daun menjadi layu.

Pengendalian:(1) rotasi tanaman(2) pengamatan tanaman pada stadium

umur muda terhadap gejala seranganhama

(3) pemotongan dan pemusnahanbagian tanaman yang terserang berat

(4) penyemprotan insektisida yang mangkus dan sangkil, sepertiCuracron 500 EC atau Matador 25 dengan konsentrasi yang dianjurkan.

• Penyakit Layu fusarium

Gejala: tanaman tampak lemas, uratdaun menguning, layu, dan akhirnyamati.

Pengendalian:(1) penggunaan bibit yang sehat (bebas

penyakit)(2) pergiliran /rotasi tanaman yang

serasi di suatu daerah dengantanaman yang bukan familli

(3) penanaman jenis atau varietas ubijalar yang tahan terhadap penyakitFusarium.

• Umur panen 3,5-4 bulan• Tanaman ubi dapat dipanen bila

ubi-ubinya sudah tua (matangfisiologis).

• Ciri fisik ubi jalar matang, antaralain: bila kandungan tepungnyasudah maksimum, ditandai dengankadar serat yang rendah dan biladirebus (dikukus) rasanya enakserta tidak berair.

• Pengumpulan

• Penyimpanan

Pemanenan Pasca Panen

ManfaatUbi Cilembu

Kandungan vitamin A 8.509

mg,Kalsium 30 g, vitamin B 0,1,

vitamin C 2,4 mg

Hampir seluruh bagian ubi jalar dapat

dimanfaatkan

Antioksidan

Daging ubi bahan makanan

Daun sayuran

Batang bahan tanam danpakan ternak

Kulit dan daun pakan ternak

Berbagai Olahan Ubi Cilembu

TERIMAKASIH SEMOGA BERMANFAAT