ANALISA EKONOMI BISNIS BUDIDAYA TANAMAN ANGGREK BULAN (Phalaenopsis sp)

DI PT. FOMOSA SUBANG

ACHMAD YUSUF

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSIPOLITEKNIK AGROINDUSTRI

SUBANG 2016

ANALISA EKONOMI BISNIS BUDIDAYA TANAMAN ANGGREK BULAN (Phalaenopsis sp)

DI PT. FOMOSA SUBANG

ACHMAD YUSUF

Laporan Tugas Akhir Sebagai salah satu syarat untuk lulus

Program Diploma III pada Program Studi Teknologi Produksi

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSIPOLITEKNIK AGROINDUSTRI

SUBANG 2016

HALAMAN PENGESAHAN

Judul : Analisa Ekonomi Bisnis Budidaya Tanaman

Anggrek Bulan (phalaenopsis sp)

Nama Mahasiswa : Achmad Yusuf

No.Pokok Mahasiswa : A.111002

Program Studi : Teknologi Produksi

Menyetujui

Dosen Pembimbing

Dr. Ir. H. Udjianto, M.M

DirekturPoliteknik Agroindustri

Ir. S. Tarigan, M.M

Ketua ProgramStudiTeknologi Produksi

H. Dadang Supriatna, SP MP

Tanggal Lulus :............................... Tanggal Pengesahan :.............................

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Subang, kecamatan Subang, kabupaten Subang (Jawa

Barat) pada tanggal 2 juli 1993, sebagai anak pertama dari tiga bersaudara dari

pasangan Edih Mulyadi dan Umas Sunengsih. Pendidikan yang diselesaikan yaitu

tahun 2007 dari SD Negeri Srimukti kecamatan Subang kabupaten Subang. Pada

tahun 2009 lulus SMP Negeri 4 Subang, pada tahun 2011 lulus MA Negeri

Subang. Sejak tahun 2011 penulis tercatat sebagai Mahasiswa di Politeknik

Agroindustri pada program studi Diploma III jurusan Teknologi Produksi sampai

2014.

RINGKASAN

ACHMAD YUSUF, Analisa Ekonomi Bisnis Budidaya Tanaman Anggrek Bulan (phalaenopsis sp) di PT. FOMOSA Subang

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji dan syukursaya panjatkan kehadirat Allah SWT, karena rahmat dan hidayah-NYA sehingga saya dapat menyelesaikan tugas makalah yang bejudul “Analisa Bisnis Budidaya Tanaman Anggrek (Phalaenopsis sp)“ dapat terselesaikan dengan baik dan tepat waktu. Proposal ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat wajib menyelesaikan penulisan Tugas Akhir Diploma III, pada program Studi Teknologi Produksi di Politeknik Agroindstri.

Penyusunan tugas akhir ini juga tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT, penulis ingin menyampaikan terimakasih dan penghargaan kepada :

1. Bapak Dr. Ir. H. Udjianto, MM Selaku Direktur Politeknik Agroindustri Subang sekaligus menjadi dosen pembimbing yang telah memberikan arahan dalam penulisan proposal tugas akhir ini

2. Bapak Ir. S. Tarigan, MM , selaku penguji yang telah meluangkan waktu untuk menguji

3. Bapak Ir. Tatang Surjana, MS selaku Kepala Program Studi Teknologi Produksi Politeknik Agroindustri.

4. Bapak dan Ibu Dosen, rekan-rekan mahasiswa khususnya di lingkungan Politeknik Agroindustri dan semua pihak yang telah membantu yang tidak mungkin disebutkan satu persatu

5. Keluarga terutama orang tua serta saudara-saudaraku yang telah banyak memotivasi dan dukungan do’anya dalam penyelesaian penyusunan Tugas Akhir

Sangat disadari masih terdapat kekurangan karena keterbatasan dan kendala yang dihadapi. Untuk itu penulis mengharapkan saran dan keritik yang membangun ke arah penyempurnaan pada penulisan ini sehingga dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Subang, 22 Maret 2016

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR..............................................................................................iDAFTAR ISI.........................................................................................................iiiDAFTAR TABEL..................................................................................................vDAFTAR GAMBAR.............................................................................................viBAB I PENDAHULUAN........................................................................................11.1 Latar Belakang.................................................................................................11.2 Kerangka Pemikiran........................................................................................31.3 Tujuan...............................................................................................................4BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................52.1 Asal-Usul Anggrek..........................................................................................52.3 Jenis Anggrek Komersial...............................................................................6

2.3.1 Anggrek Bulan (Phalaenopsis sp).....................................................62.3.2 Anggrek Cattleya...............................................................................62.3.3 Anggrek Dendrobium........................................................................72.3.4 Anggrek Vanda..................................................................................82.3.5 Anggrek Oncidium.............................................................................92.3.6 Anggrek Paphiopedilum....................................................................92.3.7 Anggrek Coelogyne.........................................................................10

2.4 Perbanyakan.................................................................................................112.4.1 Kultur jaringan.................................................................................112.4.2 Pembibitan.......................................................................................122.4.3 Pemeliharaan....................................................................................13

2.5 Syarat Pertumbuhan Anggrek....................................................................172.5.1 Iklim................................................................................................172.5.2 Media Tanam.................................................................................172.5.3 Ketinggian Tempat........................................................................182.5.4 Teknik Penanaman........................................................................192.5.5 Waktu Pengobatan atau Penyemprotan Pestisida.....................192.5.6 Penyimpanan..................................................................................202.5.7 Pengemasan dan Pengangkutan...................................................21

2.6 Jenis-Jenis Anggrek......................................................................................21BAB III METODE PENGUMPULAN DATA.....................................................243.1 Waktu dan Tempat.......................................................................................243.2 Bahan dan Alat.............................................................................................24

3.2.1 Bahan..............................................................................................243.2.2 Alat..................................................................................................24

3.3 Metode...........................................................................................................253.4 Analisa Ekonomi...........................................................................................25

3.4.1 Investor............................................................................................ 25

3.4.2 Biaya Oprsional............................................................................... 253.4.3 Pendaptan......................................................................................... 253.4.4 Analisa............................................................................................. 25

BAB VI HASIL DAN PEMBAHASAN DAFTAR PUSTAKA............................................................................................27

DAFTAR TABEL

Table 1 Jenis - jenis Anggrek..................................................................................

.................................................................................................................................

21

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 : Kerangka Pemikiran.......................................................................... 3

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Bunga adalah tanaman hias yang menarik perhatian banyak orang. Selain

beragam, bunga akan menambah keindahan dan daya tarik taman yang ada di area

sekitar rumah, bunga bagi pecinta tanaman hias dapat pula menjadi sumber

hiburan. Bunga di dunia ini bermacam-macm jenisnya. Di Indonesia saja banyak

sekali ragam bunga yang dapat dijadikan tanaman hias yang sangat berharga jika

dimiliki. Ke anekaragaman bunga yang terbesar di pelosok daerah atau wilayah di

Indonesia membuat pengagum tanaman hias mencari bunga apa saja yang layak

dijadikan koleksi. Ada beberapa jenis bunga hias yang dicari para pecinta dan

kolektor bunga, diantaranya adalah Bunga mawar yang sangat banyak

peminatnya. Mawar sangat tersohor karena keharuman dan keindahannya yang

khas yang dijuluki Queen of Flower.

Selain indah, bunga mawar juga dikenal bermanfaat bagi kesehatan dan

juga berbagai bahan baku kosmetik. Bunga Tulip adalah tanaman hias yang

tumbuh di Negara Kincir angin. Bunga hias yang satu ini hanya tumbuh dan

berkembang baik di tempat yang memiliki suhu dingin, tetapi tidak dapat tumbuh

dengan baik di tampat yang bersuhu tropis. Selain itu ada juga Bunga teratai atau

lebih banyak dikenal dengan nama Lily Water meski bunga jenis lily yang kita

ketahui. Bunganya tumbuh dari tanaman yang tumbuh di air. Bunga teratai

tumbuh subur di air yang tidak beriak seperti halnya di danau, kolam ataupun

rawa-rawa sehingga jika ingin memelihara bunga ini kita harus memiliki kolam

atau area dengan air yang tidak beriak. Ada juga Bunga melati, bunga melati

tumbuh hampir setiap tahun memiliki aroma yang khas dibandingkan dengan

bunga yang lain. Wewangiannya kuat, mekar saat musim semi dan musim panas

juga tumbuh baik di daerah tropis. Uniknya bunga ini kuncup dimalam hari dan

mekar kembali saat fajar menyingsing. Selanjutnya Bunga sepatu atau bias

disebut kembang sepatu merupakan salah satu bunga hias yang dikagumi. Bunga

ini tumbuh di semak-semak pada suhu hangat suam-suam kuku. Selanjutnya ada

Bunga anggrek, bunga anggrek ini popular sebagai anggrek hias dengan bentuk

unik dan aroma khas dan dapat mekar tahan lama. Bunga ini sangat disukai karena

warna-warnanya yang sangat eksotis.

Sungguh beraneka ragam bunga yang ada di dunia ini. Dilihat dari

sepesifikasi di atas, setiap bunga memiliki kelebihan masing-masing, selain cantik

dan mempunyai aroma khas, bunga-bunga hias adalah asset yang berharga untuk

dilestarikan dan dibudidayakan. Namun dari sekian banyak bunga, masyrakat

memilih Bunga Anggrek sebagai bunga untuk tanaman hias terbaik yang paling

banyak dipilih untuk ditanam dan dipelihara. Anggrek memiliki lebih banyak

kelebihan disbanding bunga-bunga yang lain. Contohnya bunga tulip. Bunga tulip

tidak dapat tumbuh di Negara dengan suhu dan iklim tropis, sefangkan Indonesia

justru beriklim tropis. Bunga mawar sangat indah namun rentan dan berbunga

mekar tidak dalam waktu yang cukup lama. Kelebihan Bunga anggrek yaitu

bentuk bunganya yang unik dan berbeda-beda anggrek, entah itu spesies asli atau

hail persilangan mempunyai bentuk bunga yang berbeda denga bunga yang lain.

Ada yang lonjong, bulat, menjuntai dan masih banyak lagi. Warnanya yang

variatif anggrek ada yang berwarna hitam, merah, ungu, merah muda, jingga, biru,

dan juga kecoklatan. Hamper semua warna dimiliki oleh bunga anggrek. Corak

bunganya yang unik dan tidak biasa corak yang terdapat pada bunga mekar

anggrek ada yang bercorak totol, garis-garis, dan abstrak. Itulah salah satu factor

yang membuat bunga ini sangat dikagumi.

Anggrek termasuk famili Orchidaceae. Dalam bahasa Yunani, kata

“Orchid” berasal dari orchis yang berarti testicle atau buah zakar. Famili anggrek

merupakan salah satu kelompok terbesar di antara tumbuhan lainnya di dunia.

Anggrek termasuk keluarga besar dari kelompok (subdivisi) tanaman berbunga

atau berbiji tertutup (angiospermae), kelas tanaman berbiji tunggal

(monocotyledone), ordo Orchidales, dan family Orchidaceae (anggrek-

anggrekan). Famili ini dapat dibagi lagi menjadi 5 subfamili, 16 tribe (suku), dan

28 subtribe (subsuku). Menurut para ahli, di dunia ada sekitar 50.000 jenis spesies

anggrek alam yang terhimpun dalam 1.200 genus (induk jenis atau marga).

1.2 Kerangka Pemikiran

Kebutuhan bunga bagi manusia yaitu hobby selain itu kebutuhan bunga

bagi manusia juga bias menjadi pembisnis seperti bunga mawar, bunga tulip,

bunga teratai, bunga melati, dan anggrek. Melihat potensinya, sudah selayaknya

jika budidaya anggrek lebih digalakan. Secara alami anggrek dapat dikembang

biakan dengan biji. Dengan penyediaan bibit melalui kultur jaringan diharapkan

pembudidayaan anggrek dapat dilkukan dalam skala luas.

Gambar 1.1 : Kerangka Pemikiran

1.3 Tujuan

1. Untuk mengetahui Analisa Ekonomi Bisnis Anggrek Bulan

(Phalaenopsis sp) di Fomosa Subang.

2. Untuk mengetahui cara Budidaya Anggrek Bulan (Phalaenopsis sp).

BAB II

TINJUAN PUSTAKA

2.1 Asal-usul Anggrek

Anggrek termasuk famili Orchidaceae. Dalam bahasa Yunani, kata

“Orchid” berasal dari orchis yang berarti testicle atau buah zakar. Pada zaman

dahulu, anggrek biasa diidentikkan dengan keberadaan pria, baik warna, bentuk,

bahakn strukturnya. Anggrek juga melambangkan kesuburan dan kejantanan.

Mereka beranggapan jika mengonsumsi anggrek muda, seseorang bisa memiliki

anak laki-laki dan jika mengonsumsi anggrek tua akan melahirkan anak

perempuan.

Famili anggrek merupakan salah satu kelompok terbesar di antara

tumbuhan lainnya di dunia. Anggrek termasuk keluarga besar dari kelompok

(subdivisi) tanaman berbunga atau berbiji tertutup (angiospermae), kelas tanama

berbiji tunggal (monocotyledone), ordo Orchidales, dan family Orchidaceae

(anggrek-anggrekan). Famili ini dapat dibagi lagi menjadi 5 subfamili, 16 tribe

(suku), dan 28 subtribe (subsuku). Menurut para ahli, di dunia ada sekitar 50.000

jenis spesies anggrek alam yang terhimpun dalam 1.200 genus (induk jenis atau

marga). Di antara jenis-jenis anggrek tersebut,ada yang terbagi lagi menjadi

beberapa subspesies atau lebih dikenal dengan nama varietas. Antara satu varietas

dan variets lain mempunyai sedikit perbedaan, misalnya warna dan ukuran

bunganya. Jenis-jenis anggrek yang sangat banyak ini masing-masing memiliki

kelebihan dan kekurangan sesuai dengan tempat asalnya.

Anggrek bisa ditemukan di seluruh dunia, baik di daerah tropis maupun

subtropis, kecuali di benua Antartika. Anggrek dapat tumbuh di dataran rendah,

gunung kering, hutan rimba yang panas, sampai dataran tinggi, termasuk puncak

gunung yang bersalju. Di habitat aslinya, berbagai jenis anggrek liar ini dapat

hidup beradaptasi selama jutaan tahun, sehingga mampu hidup di berbagai tempat

yang berbeda. Negara yang memiliki jumlah spesies anggrek cukup banyak di

antaranya Vietnam (5.000-6.000 spesies) dan Indonesia (sekitar 5.000 spesies).

Sementara itu, negara di Asia Tenggara lainnya yang memiliki jumlah spesies

anggrek cukup banyak di antaranya Myanmar (700 spesies), Malaysia (800

spesies), dan Filipina (1.000 spesies). Di Indonesia sendiri, anggrek tersebar dari

pulau Sumatera sampai Papua. Pulau Kalimantan memiliki sekitar 3.000 spesies,

Papua 1.000 spesies, Sumatera 990 spesies, Jawa 975 spesies, dan Maluku 125

spesies.

2.3 Jenis Anggrek Komersial

2.3.1 Anggrek Bulan (Phalaenopsis sp)

Anggrek bulan (Phalaenopsis sp) atau puspa pesona adalah salah satu

bunga nasional Indonesia. Pertama kali ditemukan oleh seorang ahli botani

Belanda, Dr. C.L. Blume. Tanaman anggrek ini tersebar luas mulai dari

Malaysia, Indonesia, Filipina, hingga ke Australia. Cara hidupnya secara

epifit dengan menempel pada batang atau cabang pohon di hutan-hutan dan

tumbuh subur hingga 600 meter diatas permukaan laut. Di Indonesia, anggrek

bulan (Phalaenopsis sp) pertamakali ditemukan di Maluku. Bunga Anggrek

Bulan memiliki beberapa nama daerah seperti anggrek wulan (Jawa dan

Bali), anggrek tebang (maluku), dan anggrek menur (Jawa).

Permerintah menetapkan anggrek bulan sebagai puspa pesona

mendampingi melati (puspa bangsa), dan padma raksasa (puspa langka)

berdasarkan Keputusan Presiden republik Indonesia Nomor 4 Tahun 1993.

Anggrek bulan (Phalaenopsis sp) memiliki suhu udara siang hari 25-320 C,

malam hari 150%, cahaya teduh, kelembapan udara 40-80%. Pemupukannya

berikan setengah dari dosis yang dianjurkan.

2.3.2 Anggrek Cattleya

Anggrek Cattleya adalah salah satu genius dari 42 spesies anggrek

dari Kosta Rika sampai bagian Tropis Amerika Selatan dan merupakan salah

satu marga anggrek epifit. Diberi nama Cattleya oleh John Lindley pada

tahun 1824 setelah Sir William Cattley yang berhasil membudidayakan

spesimen Cattleya Labiata yang digunakan sebagai kemasan materi dalam

pengiriman anggrek lainnya. Anggrek ini hidup menumpang pada pohon-

pohon kayu besar, sehingga mereka terlindung dari paparan sinar matahari

langsung dan memperoleh kelembaban yang sangat mereka butuhkan.

Cattleya tidak menyukai sinar matahari langsung sepanjang hari.

Tetapi mereka senang mendapat sinar langsung di pagi hari selama 4-5 jam

sehari, atau sinar terang sehari penuh. Bila daunnya berwarna hijau gelap,

warna daunnya akan menjadi hijau kekuningan. Sinar matahari yang cukup

akan membuat Cattleya rajin berbunga. Selain merangsang pembentukan

bunga, sinar matahari juga membuat tanaman lebih kuat, tahan serangan

penyakit dan mampu mengumpulkan makanan cadangan. Makanan cadangan

ini akan tersimpan di dalam blub. Blub yang padat berisi akan rajin

menghasilkan tunas dan bunga.

Cattleya akan rajin berbunga pada lingkungan bertemperatur antara

15-35 derajat celcius. Air merupakan kebutuhan pokok bagi Cattleya.

Cattleya memerlukan penyiraman secara teratur, namun ia juga memerlukan

waktu kering beberpa saat, sebelum disiram lagi. Saat disiram, akar akan

menyerap air sebanyak-banyaknya untuk disimpan dalam akar maupun blub.

Cattleya memiliki suhu udara siang hari 24-290 C, malam hari 150 C,

kelembapan udara 40-80%. Pemupukannya berkan sesuai dosisi anjuran 1-2

minggu sekali.

2.3.3 Anggrek Dendrobium

Anggrek Dendrobium adalah salah satu marga anggrek epifit yang

bias digunakan sebagai tanaman hias ruang atau tanaman. Bunganya sangat

bervariasi dan indah. Dendrobium relative mudah dipelihara dan berbunga.

Pola pertumbuhan anggrek Dendrobium bertipe simpodial, artinya memiliki

pertumbuhan ujung batang terbatas. Batang ini tumbuh terus dan akan

berhenti setelah mencapai batas maksimum. Pertumbuhan ini akan

dilanjutkan oleh anakan yang baru yang tumbuh di sampingnya. Pada

anggrek simpodial ini terdapat penghubung yang disebut rhizome atau batang

di bawah tanah. Dari rhizome ini akan keluar tunas anakan baru. Di antara

rhzomadan daun ada semacam umbi yang disebut pseudoblub (umbi palsu).

Ukuran maupun bentuk pseudoblub bervariasi.

Anggrek Dendrobium membutuhkan sinar matahari dengan sedang

sampai tinggi, tergantung dari jenis Dendrobium. Apabila suhu terlalu tinggi

dapat dibantu dengan pengkabutan dengan penggunaan semprotan untuk

menghindari penguapan yang lebih besar. Anggrek Dendrobium memiliki

suhu udara siang hari 24-320 C, malam hari 15-180%, kelembapan udara 40-

50%. Pemupukannya dilakukan seminggu sekali.

2.3.4 Anggrek Vanda

Anggrek Vanda diperkirakan kekayaan variasi warna dan bentuk yang

dimiliki anggrek vanda menyebabkan anggrek ini diklasifiasikan menjadi 40

species yang terbesar mula dari India bagian timur, Sri Lanka, Myanmar,

Thailand, Indochina, Filiphina, Malaysia, Papua Nugini, Indonesia hingga

Australia. Dari 40 species yang ada, sekitar 20 species berada di kepulauan

Indonesia yang menyebar di hutan-hutan tropis di pulau Jawa, Bali, Sumatra,

Kalimantan, Maluku, dan Papua.

Secara etimologi kata vanda berasal dari bahasa sansekerta yang

berarti indah. Species vanda pertama kali ditemukan oleh Wiliam Roxburgh

pada tahun 1795 yang diberi nama oleh Sir W. Jones sebagai vanda tessellate

Roxb. Anggrek vanda adalah anggrek monopodial (anggrek yang batang

utamanya tumbuh terus-menerus ke atas tanpa batas) yang hidup di daerah

tropis/subtropics dan merupakan jenis anggrek yang mudah dirawat. Habitat

asalnya tumbuh di atas tanah (terrestrial) dan ada pula yang hidup menempel

pada batang-batang pohon sebagai tanaman epifit. Anggrek vanda memiliki

suhu udara siang hari 350 C, malam hari 150 C. Cahaya tenang sampai terang

sekali. Kelembapan udara 50-80%. Pemupukannya 1-2 minggu sekali

setengah dari dosisi anjuran.

2.3.5 Anggrek Oncidium

Anggrek Oncidium adalah genus yang terdiri dari kurang lebih 330

spesies anggrek dari sub famili Epidendroideae. Genus ini adalah genus yang

kompleks dengan banyak speies yang di klasifikasi ulang. Genusini

dideskripsikan pertamakali oleh Olof Swartz. Genus ini terbesar dari wilayah

Meksiko Utara. Anggrek ini umumnya tumbuh di daerah kering kebutuhan

cahaya oncidium ini dapat bervariasi. Pada umumnya, Oncidium tahan lebih

banyak cahaya yaitu berkisar antara 20 – 60 persen cahaya.

Kemudian untuk suhu yang diperlukan untuk anggrek Oncidium ini

pada umumnya antara 55 – 60 fahrenheit pada malam hari, 80 – 85 fahrenheit

pada siang hari. Tanaman dengan akar daun atau berdaging besar kurang

perlu sering disiram dari pada tanaman berakar atau berdaging tipis.

Penyiraman harus menyeluruh, dan menengah harus kering setidaknya

setengan putaran pot sebelum penyiraman lagi. Penyiraman ini dilakukan

setiap 2 – 10 hari tergantung pada cuaca, ukuran pot dan bahan, jenis

anggrek, dan jenis media pot.

2.3.6 Anggrek Paphiopedilum

Anggrek Selop atau anggrek kasut berbulu (Paphiopedilum

glaucophyllum) merupakan salah satu tanaman endemik gunung semeru,

Jawa Timur. Sesuai dengan namanya yang unik, anggrek selop atau kasut

berbulu mempunyai labellum pada struktur bunganya yang sekilas nampak

seperti selop, kasut, atau sepatu. Anggrek selop merupakan salah satu anggota

genus Paphiopedilum yang banyak tumbu di Asia Tenggara. Anggrek selop

yang disebut juga anggrek kasut berbulu dalam bahasa Inggris dikenal

sebagai The Shiney Green Leaf Paphiopedilum dan Tropical Ladys-slipper.

Nama latin tanaman ini adalah Paphiopedilum glaucophyllum J.J.SM. yang

bersinonim dengan Cordula glaucophylla (J.J.SM.) Rolfe, Cypripedium

glaucophyllum (J.J.SM.) Mast, dan Paphiopedilum victoria-regina subsp.

Glaucophyllum.

Nama genus Paphiopedilum berasal dari bahasa Yunani ‘Paphos’

(kota suci bagi Aphrodite) dan ‘Pedilon’ (sepatu). Sedangkan glaucophyllum

berasal dari bahasa latin ‘glaucus’ yang mencerminkan bagian bibir berwarna

ungu hijau dan “phyllus” menggambarkan helai kelopak punggung yang

berwarna hijau biru keputihan.

2.3.7 Anggrek Coelogyne

Anggrek Coelogyne adalah anggrek epifit. Hidup menempel di batang

atau dahan pohon besar. Batangnya membentuk umbi semu (pseudoblub)

berbentuk bulat telur dengan panjang sekitar 6 cm dan diameter 2 cm. umbi

tersebut bergelombol dan memiliki 1 atau 2 helai daun. Daunnya sendiri

memanjang dengan ujung meruncing.

Nama latin tumbuhan epifit ini adalah coelogyne speciosa (Blume)

Lindl. Nama sinonim yang menertainya diantranya adalah Chelonanther

speciosa blume, Pleione speciosa (blume) kuntze, Coelogyne speciosa var.

alba, coelogyne speciosa var. albicans, dan coelogyne speciosa var.

rubiginosa. Penanaman ‘speciosa’ mengacu pada bentuk bunga anggrek ini

berukuran besar spektakuler.

Bunga anggrek coelogyne speciosa majemuk dengan tangkai

berbentuk zig-zag dengan daun pelidung. Bunga memiliki labellum atau bibir

yang khas, berukuran besar, bertaju, tidak rata, dan berbulu. Warna dasar

labellum putih sampai hijau muda, dengan warna coklat dibagian tengah, dan

putih di ujungnya. Anggrek bibir berbulu tumbuh secara alami di hutan hujan

tropis dari dataran rendah hingga tinggi. Daerah sebenarnya cukup luas yaitu

mulai dari Malaysia, Sumatera, Jawa, Kalimantan, hingga kepulauan Nusa

Tenggara. Di Indonesia sedikitnya teerkenal tiga subspecies anggrek yaitu :

Coelogyne speciosa subsp. Fimbriata, ditemukan hidup di pulau

Sumatera.

Coelogyne speciosa subsp. Incarnata, ditemukan hidup di pulau

Sumatera dan Jawa.

Coelogyne speciosa subsp. Speciosa, hidup di pulau Jawa, hingga Flores

(Nusa Tenggara).

2.4 Perbanyakan

2.4.1 Kultur jaringan

Salah satu aplikasi biotekologi yaitu dengan kultur jaringnan. Kultur

jaringan tanaman merupakan teknik menumbuh kembangkan bagian tanaman,

baik berupa sel jaringan atau organ dalam kondisi aseptik secara in vitro.

Teknik kultur jaringan dicirikan dengan kondisi yang aseptik atau steril dari

segala acaman bentuk kontaminan, menggunakan media kultur yang memiliki

kandungan nutrisi yang lengkap menggunakan ZPT (Zat Pengatur Tumbuh),

serta kondisi ruang tempat pelaksanaan kultur jaringan diatur suhu dan

pecahayaannya. (Yusnita, 2003 : 1). Sebenarnya kultur jaringan merupakan

salah satu bentuk cloning pada tumbuhan. Tumbuhan dapat diperbanyak

melalui proses kultur jaringan karena memiliki sifat totipotensi, yaitu bahwa

setiap sel tanaman yang hidup dilengkapi dengan informasi genetik dan

perangkat fisikologis yang lengkap untuk tumbuh dan berkembang menjadi

tanaman utuh.

Proses kultur jaringan dimulai dengan memotong bagian tanaman

yang akan dibaikkan dalam media kultur. Bagian tanaman yang akan di

kulturkan ini disebut sebagai eksplan. Umumnya bagian tanaman yang

dijadikan ekplan adalah jaringan yang masih muda dan bersifat meristematis,

karena memiliki daya regenerasi yang tinggi dan masih aktif membelah.

Eksplan kemudian diletakan dalam media kultur yang sesuai. Kalus kemudian

dipindahkan dalam media diferensiasi yang akan terus tumbuh dan

berkembang menjadi tanaman kecil atau planlet.

2.4.2 Pembibitan

1. Persyaratan Bibit : Bibit anggrek yang baik, sehat dan unggul

mempunyai beberapa ciri, yaitu : bentuk batang kuat, pertumbuhan

pesat, daun subur, bunga lebat dan indah.

2. Penyebaran Biji : Bibit anggrek berasal dari biji yang disemaikan.

Adapun penyebaran biji anggrek sebagi berikut:

a. Peralatan yang digunakan untuk penyebaran biji harus bersih.

b. Mensterilkan biji : Sebelum biji disebar harus disterilkan dulu

dengan 10 gram kaporit dilarutkan dalam 100 cc air kemudian

saring kertas filter, dimasukkan ke dalam botol. Biji dimasukan

dalam botol dan digojog 10 menit. (biji anggrek yang semula

kuning kecoklatan berubah warna menjadi kehijauan).

Kemudian air dibuang dan diganti dengan aquades, digojog

berulang kali (2–3 kali).

c. Penyebaran biji anggrek : Botol-botol yang telah disterilkan

dapat digunakan untuk menyebaran biji anggrek. Sebelum botol

dibuka, leher botol dipanaskan di atas lampu spritus untuk

menghilangkan kuman. Untuk memasukan biji anggrek ke

dalam botol digunakan pipet yang dibersihkan dulu dengan cara

pemanasan di atas lampu spritus sampai merah kemudian

dicelup kedalam spritus. Botol yang telah terbuka kemudian

diisi biji anggrek dan diratakan keseluruh permukaan alas

makanan yang telah disediakan. Sebelum botol ditutup kita

panaskan lagi di atas spritus kemudian ditutup kembali.

2.4.3 Pemeliharaan

1. Penjarangan dan Penyulaman : Penjarangan dan penyulaman

dilakukan pada tempat yang disesuaikan dengan jenis anggrek, yang

sifatnya epphytis atau anggrek tanah.

2. Penyiangan : untuk tanaman anggrek pada penyiangan pada waktu

pada kondisi di dalam botol kemudian dipisahkan ke dalam pot-pot

yang sudah disediakan sesuai jenis anggrek.

3. Pemupukan : Unsur makro yaitu unsur yang diperlukan dalam

jumlah besar yang meliputi: C, H, O, N, S, P, K, Ca, Mg. untuk

unsur mikro yaitu unsur yang dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit,

antara lain: Cu, Zn, Mo, Mn, V, Sc, B, Si, dst. Unsur makro dan

unsur mikro dapat diambil dari udara atau dari tanah, berupa gas atau

air dan garam-garam yang telarut di dalamnya. Pemupukan pada

tanaman anggrek dibagi dalam 3 tahapan, yaitu:

4. Pemupukan untuk bibit (seedlings) dengan N, P, K. Perbandingan

N : P : K = 6 : 3 : 1. Unsur N lebih banyak dibutuhkan untuk

pembentukan pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Unsur N

diambil dari pupuk ZA atau urea, untuk P dipakai pupuk ES; DS;

TS, & K dari Kalium Sulfat (K2SO4). Pupuk-pupuk buatan yang

mengandung N, P, K:

a. Urea : 0,6 gram untuk 1 liter air

b. ES : 0,3 gram untuk 1 liter air

c. ZK : 0,1 gram untuk 1 liter air

5. Pemupukan untuk ukuran sedang (mid-size) dengan N, P, K.

Perbandingan N:P:K=3:3:3 yang sama banyak disini tidak

memerlukan tambahan pupuk, maka dapat dususun sendiri pupuk

yang mengandung N, P, K dengan cara misalnya :

a. Urea : 0,3 gram untuk 1 liter air

b. DS : 0,3 gram untuk 1 liter air

c. K2SO4 : 0,3 gram untuk 1 liter air

6. Pemupukan untuk ukuran berbunga (flowerings-size) : Tanaman

yang sudah berbunga dipupuk dengan perbandingan N : P : K = 1 : 6

: 1. Teknik pemberian pupuk buatan adalah:

a. Dalam bentuk padat atau powder yang dilakukan dengan

menaburkan secara hati-hati, jangan tersangkut pada daun atau

batangnya yang menyebabkan daun atau batang tadi dapat

terbakar.

b. Disiramkan, yang mana anggrek dapat menyerap air dan garam-

garam yang terlarut di dalamnya. Cara ini banyak dilakukan

dimana-mana.

c. Penyemprotan, cara ini sangat baik apabila terjadi pembusukan

akar didalamnya, maka akarnya ditutup plastik. Pupuk kandang

yang sering digunakan adalah kotoran kuda, sapi, kerbau,

kambing, ayam dan lain-lain. Kebaikan pemakaian pupuk

kandang selain mengandung bermacam-macam unsur yang

dibutuhkan oleh tanaman juga sangat membantu dalam

penyimpanan air, apalagi pada musim kemarau. Keburukan dari

pupuk kandang ini adalah di dalam kotoran banyak bateri yang

mengandung jamur. Untuk itu dianjurkan disangan lebih dahulu

untuk menghilangkan jamur atau bakteri di dalamnya.

Pemupukan tanaman lebih baik dilakukan pada waktu pagi-pagi

atau pada sore hari sekitar pukul 5.00 sore.

7. Pengairan dan Penyiraman : Sumber air untuk penyiraman tanaman

anggrek dapat berasal dari:

a. Air Ledeng, baik untuk menyiram karena jernih dan steril, tetapi

pHnya tinggi maka perlu diturunkan dengan menambah suatu

asam misalnya HCl. PH yang baik sekitar 5,6-6.

b. Air sumur, baik untuk menyiram karena banyak mengandung

mineral dari tanah yang sangat dibutuhkan oleh tanaman. Air

sumur di daerah kapur harus diperhatikan pHnya.

c. Air hujan, yang ditampung didalam tong-tong atau bak sangat

baik untuk menyiraman.

d. Air kali atau air selokan, tetapi kita tidak tahu pasti apakah air

itu mengandung jamur, bakteri atau lumut yang bisa

mengganggu anggrek atau tidak. Kalau dilihat dari sudut isi

makanan mungkin cukup baik. Hal perlu diperhatikan bagi

petani anggrek adalah mengetahui sifat-sifat dari isian pot

supaya bisa mengatur banyaknya air untuk menyiram. Adapun

macam isian pot dan sifat diuraikan sebagi berikut:

1) Pecahan genting atau pecahan batu merah, yang mana

mudah menguapkan air dan sifat anggrek yang tidak begitu

senang dengan air sehingga tidak mudah untuk lumutan.

untuk pecahan genting lebih kecil daya serapnya lebih

banyak dan untuk siraman lebih sedikit.

2) Potongan sabut kelapa, pemakaian serabut kelapa lebih baik

untuk digunakan di daerah panas karena menyimpan air,

tetapi kalau penggunaan di daerah dingin tidak

menguntungkan karena mudah busuk.

3) Remukan akar pakis yang hitam, keras dan baru tidak

mudah untuk menyerap air, setelah beberapa bulan banyak

menyerap air. Akar pakis yang coklat dan lunak lebih

mudah menyerap dan menahan air.

4) Potongan kulit pakis, dimana media ini sukar sekali untuk

penyerapan air, mudah terjadi penguapan. Jika potongannya

besar, penyerapan kecil dan jika potongan kecil penyerapan

air lebih banyak. Bagi tanaman yang sudah besar pedoman

penyiramannya 3-7 hari sekali musim hujan dan 1-3 hari

sekali pada musim hujan.

8. Waktu Penyemprotan Pestisida : Obat-obatan sebaiknya

disemprotkan pada waktu pagi hari, lebih baik pada sore hari sekitar

jam 5.00. Penyemprotan bagi tanaman anggrek sehat, dilakukan

rutin kurang lebih 3 bulan sekali. Penyemprotan bagi tanaman

anggrek terserang hama perlu dilakukan berulang-ulang 3 kali

dengan jangka waktu tertentu (untuk kutu) daun seminggu sekali.

Adapun jenis insektisida dan dosis yang digunakan untuk hama

antara lain:

a. Orthene 75 SP dosis 5-10 gram/10 liter air untuk ulat pemakan

daun

b. Bayrusil 250 EC dosis 2 cc/liter air untuk ulat pemakan daun

c. Malathion dosis 3 gram/liter air untuk ulat, kumbang, kutu

d. Kelthane dosis 2 gram/liter air, untuk kutu.

e. Metadeks dosis dibasahi air, dicampur dedak 6-8 cc/10 liter,

untuk keong dan bekicot air

f. Falidol E.605 dosis dibasahi air, dicampur dedak 6-8 cc/10 liter,

untuk keong dan bekicot air. untuk hama bekicot ada 2 cara

pengendaliannya yaitu:

1) Menyebarkan obat sekitar pot anggrek dengan mencampur

antara obat Metadeks ke dedak halus di tambah air sedikit.

2) Membuat larutan 1 cc Dieldrin 50% 25 EP dicampur dengan

1 liter air atau 6–8 cc Folediol E 605 kedalam air 10 liter.

Kemudian pot tanaman anggrek direndam dalam larutan

tersebut selama beberapa waktu dan diulang satu minggu

sekali.

2.5 Syarat Pertumbuhan Anggrek

2.5.1 Iklim

1. Angin dan curah hujan tidak terlalu berpengaruh terhadap

pertumbuhan tanaman anggrek.

2. Sinar matahari sangat dibutuhkan sekali bagi tanaman ini.

Kebutuhan cahaya berbeda-beda tergantung pada jenis tanaman

anggrek.

3. Suhu minimum untuk pertumbuhan anggrek adalah 12,7 derajat C.

Jika suhu udara malam berada di bawah 12,7 derajat C, maka

daerah tersebut tidak dianjurkan untuk ditanam anggrek (di dataran

tinggi Dieng).

4. Tanaman anggrek tidak cocok dalam suasana basah terus menerus,

akan tetapi menyukai kelembaban udara di siang hari 65-70 %.

2.5.2 Media Tanam

Terdapat 3 jenis media untuk tanaman anggrek, yaitu:

1. Media untuk anggrek Ephyfit dan Semi Ephyfit terdiri dari:

a. Serat Pakis yang telah digodok.

b. Kulit kayu yang dibuang getahnya.

c. Serabut kelapa yang telah direndam air selama 2 minggu.

d. Ijuk.

e. Potongan batang pohon enau.

f. Arang kayu z

g. Pecahan genting atau batu bata.

h. Bahan-bahan dipotong menurut ukuran besar tanaman dan

akarnya.\

Untuk anggrek Semi Ephyfit yang akarnya menempel pada media

untuk mencari makanan, perlu diberi makanan tambahan seperti

kompos, pupuk kandang atau daun-daun.

2. Media untuk anggrek Terrestrial

Jenis anggrek ini hidup di tanah maka perlu ditambah pupuk kompos,

sekam, pupuk kandang, serat pakis dan lainnya.

3. Media untuk anggrek semi Terrestrial

Bahan untuk media anggrek ini perlu pecahan genteng yang agak

besar, ditambah pupuk kandang, sekam atau serutan kayu. Dipakai

media pecahan genting, serabut kayu, serat pakis dan lainnya.

2.5.3 Ketinggian Tempat

Ketinggian tempat yang cocok bagi budidaya tanaman ini dapat

dibedakan menjadi 3 macam yaitu:

1. Anggrek panas (ketinggian 0-650 m dpl)

Anggrek panas memerlukan suhu udara 26-30 0C pada siang hari, 21

0C pada malam hari, dengan daerah ketinggian 0-650 meter dpl.

Contoh jenis anggrek ini adalah:

a. Dendrobium phalaenopsis

b. Onchidium Papillo

c. Phaphilopedillum Bellatum

2. Anggrek sedang (ketinggian 150-1500 m dpl)

Anggrek sedang pada suhu udara siang hari 21 0C dan 15–21 0C, pada

malam hari, dengan ketinggian 150-1500 m dpl.

3. Anggrek dingin (lebih dari 1500 m dpl)

Anggrek dingin jarang tumbuh di Indonesia, tumbuh baik pada suhu

udara 15-21 0C di siang hari dan 9–15 0C pada malam hari, dengan

ketinggian ≥ 1500 m dpl. Contoh: anggrek jenis Cymbidium.

2.5.4 Teknik Penanaman

Penanaman tanaman anggrek, disesuaikan dengan sifat hidup

tanaman anggrek, yaitu:

1. Anggrek Ephyfit adalah anggrek yang menupang pada batang/pohon lain

tetapi tidak merusak atau merugikan yang ditumpangi. Alat yang dipakai

untuk menempel adalah akarnya, sedangkan akar yang fungsinya untuk

mencari makanan adalah akar udara.

2. Anggrek semi Ephyfit adalah jenis anggrek yang menempel pada pohon

atau tanaman lain yang tidak merusak yang ditempel, hanya akar lekatnya

juga berfungsi seperti akar udara yaitu untuk mencari makanan untuk

berkembang.

3. Anggrek tanah atau anggrek Terrestris.

2.5.5 Waktu Pengobatan atau Penyemprotan Pestisida

Obat-obatan sebaiknya disemprotkan pada waktu pagi hari atau

sore hari sekitar jam 5.00. Penyemprotan bagi tanaman anggrek sehat,

dilakukan rutin kurang lebih 3 bulan sekali. Penyemprotan bagi tanaman

anggrek terserang hama perlu dilakukan berulang-ulang 3 kali dengan jangka

waktu tertentu (untuk kutu daun seminggu sekali. Adapun jenis insektisida

dan dosis yang digunakan untuk hama antara lain:

1. Orthene 75 SP dosis 5-10 gram/10 liter air untuk ulat pemakan daun.

2. Bayrusil 250 EC dosis 2 cc/liter air untuk ulat pemakan daun.

3. Malathion dosis 3 gram/liter air untuk ulat, kumbang, kutu.

4. Kelthane dosis 2 gram/liter air, untuk kutu.

5. Metadeks dosis dibasahi air, dicampur dedak 6-8 cc/10 liter, untuk keong

dan bekicot air.

6. Falidol E.605 dosis dibasahi air, dicampur dedak 6-8 cc/10 liter, untuk

keong dan bekicot air.

Untuk hama bekicot ada 2 cara pengendaliannya yaitu:

1. Menyebarkan obat sekitar pot anggrek dengan mencampur antara obat

Metadeks ke dedak halus di tambah air sedikit.

2. Membuat larutan 1 cc Dieldrin 50% 25 EP dicampur dengan 1 liter air

atau 6–8 cc Folediol E 605 kedalam air 10 liter. Kemudian pot tanaman

anggrek direndam dalam larutan tersebut selama beberapa waktu dan

diulang satu minggu sekali.

2.5.6 Penyimpanan

Penyimpanan bertujuan untuk memperlambat proses kelayuan

bunga, sehingga dilakukan pada saat:

1. Bunga baru saja dipetik sambil menunggu pemanen selesai.

2. Bunga yang telah dipanen tidak segera dijual atau diangkut.

3. Bunga mengalami perjalanan sebelum sampai ke konsumen.

Agar bunga tetap segar perlu adanya pengawetan dengan tujuan

agar penurunan mutu lebih lambat, bunga tetap segar. Usaha pengawetan

bunga dilakukan dengan cara penempatan bunga dalam larutan pengawet

atau air hangat (38–43 0C) selama 2 jam. Larutan bahan pengawet tsb antara

lain:

1. Larutan seven up dengan kadar 30 %.

2. 2 % larutan gula + 2 gram physan (termasuk fungisida) dan 1 gram asam

sitrat per 10 liter.

3. 2 % larutan gula + 2 gram 8-hydroquinoline sulfat dan 1 gram asam sitrat

per 10 liter.

4. Larutan gula kadar 4–5 % ditambah 0,2 gram quinolin per liter.

Pengawetan untuk bunga yang dikirim jauh adalah dengan

merendam tangkainya dalam larutan gula dengan kadar 6–8 % selama 24 jam

atau dimasukan dalam kantong plastik dan kadar karbon dioksida (CO2)

dinaikkan dengan menggunakan es kering atau disimpan pada ruangan

dengan kondisi udara antara 00–50C.

2.5.7 Pengemasan dan Pengangkutan

Setelah dilakukan pembersihan, pemilihan dan pengawetan bunga

anggrek bulan dipak melalui cara:

1. Setiap sepuluh tangkai dibungkus bagian pucuk dengan menggunakan

kantong plastik tipis, ukuran disesuaikan tergantung panjang tangkai.

2. Setiap pangkal tangkai dibalut kapas basah, kemudian dibungkus kantong

plastik ukuran panjang 8 cm & lebar 4 cm.

3. Pembungkus bunga dan pembungkus pangkal tangkai digabungkan

selanjutnya diikat dengan karet gelang.

4. Bungkusan-bungkusan bunga disusun bersilang di dalam kotak karton

yang berlubang sampai cukup padat.

5. Kotak karton ditutup rapat dengan menggunakan carton tape

2.6Jenis-Jenis Anggrek

Table 1 Jenis - jenis Anggrek

Anggrek Orcidaceae

Anggrek Bulan Phalaenopsis amabilis

Anggrek Buntut Bajing Rhinchostylis retusa

Anggrek Dendro Dedrobium sp

Anggrek Dendro Larat Dendrobium phalaenopsis

Anggrek Dendro Merpati Dendrobium crumenatum

Anggrek Dendro Rusa Dendrobium veratroides

Anggrek Dendro Sumba Dendrobium purpureum

Anggrek Ekor Tupai Rhinchostylis retusa

Anggrek Eria Kancil Eria javanica

Anggrek Eria Konde Eria albido tomentosa

Anggrek Eria Lili Eria hyachintoides

Anggrek Eria Lily Eria hyachintoides

Anggrek Eria Mawar Eria flvascen

Anggrek Eria Rotan Eria compressa

Anggrek Hitam Coelogyne pandurata

Anggrek Kalajengking Arachnis flos-aeris

Anggrek Kasut Paphiopedilum sp

Anggrek Kasut Belang Paphiopedilum lowii

Anggrek Kasut Berbulu Paphiopedilum glaucophyllum

Anggrek Kasut Hijau Paphiopedilum javanicum

Anggrek Kasut Kumis Cypripedium chamberlalianum

Anggrek Kasut Pita Paphiopedilum tonsum

Anggrek Kepang Pholidota imbricate

Anggrek Macan Gramatophyllum sp

Anggrek Mata Sapi Dendrobium anosum

Anggrek Oncidium Oncidium sp

Anggrek Tanah Spathoglottis aurea

Anggrek Tanah Apuy Phajus tankervilliae

Anggrek Tanah Coklat Phajus callosus

Anggrek Tanah Kuning Phajus flavus

Anggrek Tebu Gramatophyllum speciosum

Anggrek Vanda Vanda

BAB III

METODE PENGUMPULAN DATA

3.1 Waktu dan Tempat

Pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan tantang Analisa Bisnis Budidaya

Tanaman Anggrek Bulan (Phalaenopsis sp) di Fomosa Subang, dilaksanakan

pada bulan April sampai Juni 2016.

3.2 Bahan dan Alat

3.2.1 Bahan

a. Bibit Anggrek

b. Sabut kelapa

c. Arang Kayu

d. Pupuk

3.2.2 Alat

a. Pot

b. Tiang penahan batang

c. Sekop

d. Alat penyiram

e. Pisau (bila Perlu)

3.3 Metode

Metode pengumpulan data dilakukan dengan cara pengumpulan data

primer dan data sekunder, kemudian data-data tersebut dianalisis secara tabulasi

dan dijelaskan secara deskriptif dengan perbandingan literatur yang terkait

dengan kegiatan tersebut.

3.4 Analisa Ekonomi

3.4.1 Investsi

a. Bangunan yang diperlukan

b. Peralatan yang diperlukan

c. Alat bantu yang diperlukan

3.4.2 Biaya Operasional

a. Trasnportasi

b. Media

c. Tenaga kerja

3.4.3 Pendapatan

a. Keuntungan kotor oprasional (gross margin)

Keuntungan kotor dapat diketahui dengan pendapatan dikurangi biaya

produksi.

b. Keuntungan bersih (net margin)

Keuntungan bersih dapat diketahui dengan

= Pendapatan- (biya produksi + biaya SDM + biaya operasional)

3.4.4 Analisa

a. R/C

Hasli anlisis R/C umur 3-4 bulan sebesar 1,637 artinya dalam setiap

penggunaan biaya sebesar Rp 1 maka usaha tanaman hias anggrek

memperoleh penerimaan sebesar 1,637. Hal ini menunjukan bahwa

tanaman hias anggrek per 50 tanaman layak untuk di usahakan.

b. BEP

Adapun nilai BEP tanaman hias anggrek per petani dan harga jual per

petani dapat dilihat bahwa nilai produksi per petani yang diperoleh

adalah sebesar 146.23 pot dan BEP per petani yang diperoleh adalah

sebesar 77,11 pot. Produksi per petani dan harga jual per petani telah

melebihi produksi dan harga jual pada saat mencapai titik inpas

(BEP), maka usaha anggrek di daerah penelitian talah memperoleh

keuntungan.

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Budidaya Tanaman Anggrek Bulan (phalaenopsis)

Kegiatan budidaya anggrek phalaenopsis di FOMOSA meliputi

perbanyakan anggrek bulan phalaenopsis, penanaman, pemeliharaan, dan panen.

Perbanyakan tanaman anggrek bulan phalaenopsis di FOMOSA dilakuan

dengan menggunakan biji. Biji phalaenopsis di dapat dengan cara melakukan

penyerbukan dua induk tanaman anggrek phalaenopsis yang berbeda.

Penyerbukan dilakukan dengan bantuan manusia melalui teknik persilangan.

Teknik persilangan phalaenopsis yaitu dengan memindahkan pollinaria (tepung

sari / pejantan) ke dalam kepala putik (sigma/betina). Dua induk tanaman anggrek

phalaenopsis yang disilangkan pada saat praktik kerja lapangan yaitu Phal.

Violacea x celebensis dan R903 yang berperan sebagai induk jantan atau yang

diambil pollinarinya dan yang berperan sebagai induk betina atau sigma yaitu

KHM 2230, KHM 2234, KHM 2154, KH42182, Phal. I. Hsin Gold Fancy, dan

Phal. I. Hsin vencie. Persilangan yang dilakukan ini menggunakan tanaman

anggrek phalaenopsis dengan tipe bunga standar sebagai induk betina dan tipe

premier sebagai induk jantan. Tujuan penyilangan kedua tetua anggrek

phalaenopsis bunga standar dengan bunga premier yaitu untuk mendapatkan

varietas tanaman anggrek phalaenopsis yang bunganya tidak terlalu besar dan

memiliki corak warna yang bagus.

Hal-hal yang perlu diperhatikan sebelum melakukan persilangan anggrek menurut

Wagiman dan Maloesyn Sitanggang yaitu :

1) Mengetahui sifat induk kedua tanaman yang akan disilangkan, agar

memberikan hasil yang diharapkan

2) Sebagai induk betina dipilih yang mempunyai bunga yang kuat dan

tidak cepat layu

3) Untuk induk jantan, pilih yang benang sarinya berwarna kuning tua,

bunganya tebal dan berwarna cerah

4) Pilih kuntum bunga yang masih segar dan telah membuka penuh

5) Penyilangan sebaiknya dilakukan pada pagi hari setelah penyiraman

4.2 Penanaman anggrek phalaenopsis

Tahapan penanaman anggrek phalaenopsis di Fomosa meliputi penyiapan

media tanam, aklimatisasi, individu dan repotting

a. Penyimpanan Media Tanam

Media tanam yang akan dipakai pada penanaman dipersiapkan dan di cek

ketersediaannya. Media tanam yang digunakan di Fomsa untuk penanaman yaitu

pakis dan mouse. Sebelum pakis digunakan untuk penanaman, pakis disterilkan

terlebih dahulu dari kotoran dan jamur-jamur yang ada pada pakis. Pakis yang

tidak disterilkan terlebih dahulu cenderung tidak tahan lama, menurut bapak

Selamet selaku pengelola kebun anggerk untuk pemakaian pakis yang tidak

disterilkann terlebih dahulu hanya bertahan selama 2-3 bulan, kemudian didalam

median pakis yang digunakan ditemukan banyak jamur pada akar tanaman atau

dibawah tanaman. Pensteril pakis dilakukan dengan cara merendam pakis

menggunakan air bersih selama 15 menit.

Pembersihan pakis dilakukan 4 kali dengan tujuan agar jamur-jamur pada

pakis hilang. Setelah pakis bersih pakis ditiriskan, kemudian pakis direndam

kembali dalam fungisida. Tujuannya agar pakis benar-benar bersih dari jamur.

Pakis yang direndam dalam fungisida didiamkan selama 24 jam, setelah itu pakis

ditiriskan dan dikeringkan anginkan. Pakis yang siap digunakan untuk penanaman

adalah pakis yang steril dan sudah kering.

b. Aklimatisasi

Proser aklimatisasi anggrek phalaenopsis diawali dengan proses

heardening. Heardening merupakan tahap pemindahan bibit embrio somatik dari

ruang dengan kondisi in vitro (aspetik) ke ruang dengan kondisi non aspetik

dalam keadaan bibit masih berada dalam botol kultur. Langkah selanjutnya yaitu

dilakukan pemilihan planlet yang siap iklim, planlet dikeluarkan dari dalam botol

secara hati-hati agar tidak rusak, kemudian planlet dicuci bersih agar tidak ada

sisa media agar VW yanng menempel. Sebelum planlet dikompot, planlet

direndam fungisida kurang lebih 5 menit, setelah itu dikering anginkan. Hal ini

bertujuan agar saat pengompotan tidak mudah terserang jamur.

Gambar 4.1. Proses pengeluaran planlet dari dalam botol mediaSumber : Dokumen pribadi

Pengompotan tanaman merupakan suatu proses penanaman dimana

beberapa tanaman sejenis ditanam dalam satu pot yang sama. Penompotan

dilakukan di greenhouse yang digunakan untuk penanaman, hal yang dilakukan

pertamakali yaitu menyiapkan pot-pot ukuran sedang yang berasal dari tanah liat

atau pelastik. Pot-pot tersebut kemudian diisi mouse dan pakis. Penggunaan

mouse bertujuan untuk mengurangi penggunaan pakis terlalu banyak dan

membantu untuk menyimpan cadangan air. Tanaman yang sudah direndam

fungisida dan sudah dikering anginkan, disusunpada pot-pot yang telah diisi

media. Penyusunan dilakukan harus bisa serapat mungkin agar penggunaan satu

pot dapat maksimal.

Gambar 4.2. Proses pengompotan tanaman anggrek PhalaenopsisSumber : Dokumen pribadi

Kompotan tanaman anggrek phalaenopsis yang telah selesai disusun,

diletaka dibawah meja agar tidak terkena matahari. Tujuan peletakkan dibawah

meja yaitu untuk menyesuaikan kondisi lingkungan di dalam greenhouse dan agar

tanaman tidak cepat layu karena terkena sinar matahari langsung. Pot diletakan

dibawah meja yang sudah dibuat untuk meletakkan pot-pot kompot.

Gambar 4.3. Tanaman anggrek Phalaenopsis yang telah selesai dikompotSumber : Dokumen pribadi

c. Individu

Individu merupakan penanaman yang dilakukan dengan cara memisahkan

tanaman pada kompotan, dengan menanam satu tanaman pada satu pot. Tujuan

dilakukannya individu yaitu untuk menyediakan ruang tumbuh agar tidak saling

bersaing seperti pada kompotan.

Pot yang digunakan untuk individu anggrek phalaenopsis di Fomosa

adalah pot ukuran kecil dengan berbahan plastik. Pot individu ukurannya lebih

kecil dibanding dengan pot yang digunakan untuk pengompotan karena tanaman

yang ditanam pada individu anggrek phalaenopsis hanyalah satu tanaman,

sedangkan pada pengompotan beberapa tanaman di tanam pada satu pot sehingga

membutuhkan pot dengan ukuran yang lebih besar dari pot individu.

Gambar 4.4. Proses individu tanaman anggrek PhalaenopsisSumber : Dokumen pribadi

Langkah-langkah pada individu anggrek phalaenopsis, sama seperti

langkah-langkah yang dilakukan pada pengompotan. Perbedaannya pada individu

satu pot ditanam satu tanaman anggrek phalaenopsis. Hasil satu pot kompot bisa

menjadi beberapa pot individu. Pot-pot individu diletakan di geernhouse yang

berbeda, atau greenhouse khusus untuk tanaman-tanaman anggrek yang sudah di

individu

d. Repotting

repotting adalah proses penggantian media tanamsekaligus potnya dengan

tujuan untuk memperbaiki kondisi media tanam. Penggantian pot dan media

tanam yang baru bertujuan untuk memberikan ruang yang lebih besar sesuai

dengan perkembangan tanaman anggrek phalaenopsis. Ciri tanaman anggrek

phalaenopsis yang harus di repotting yaitu :

1) pot tanaman sudah tertutup dengan lumut dan rusak,

2) pot terlalu kecil dibandingkan dengan tanaman anggrek,

3) akar anggrek phalaenopsis yang sudah memenuhi pot (perakaran

padat), sehingga media dalam pot habis,

4) adanya jamur pada media tanam dalam pot.

Langkah repotting yang dilakukan di Fomosa yaitu pembongkaran media

tanaman anggrek phalaenopsis secara hati-hati, agar akar tanaman tidak rusak

atau patah, akar tanaman dibersihkan dari media tanam (pakis) yanf masih

menempel dan terselip disela-sela akar tanaman, pot dan bahan media tanaman

baru disiapkan seperti mouse dan pakis. Mouse dimasukan kedalam pot dengan

ketentuan mengisi ¼ tinggi pot, akar tanaman anggrek ditata rapi diatas mouse,

kemudian ditutup dengan pakis hingga penuh agar tanaman tidak tanaman kokoh.

4.3 Pemeliharaan

Kegiatan pemeliharaan merupakan kegiatan penting dalam budidaya.

Kegiatan pemeliharaan pada budidaya anggrek phalaenopsis di Fomosa

mencakup penyiraman, pemupukan, dan pengendalian hama penyakit.

4.3.1 Penyiraman

Penyiraman tanaman anggrek phalaenopsis di Fomosa dilakukkan di

pagi hari dengan rentan waktu 2 hari sekali yaitu pada hari Senin, Rabu, dan

Jumat. Penyiraman dilakukan dengan menggunakan selang panjang yang

dialiri air dari tempat penampung air. Air yang digunakan untuk penyiraman

merupakan air yang berasal dari sumber bor. Idealnya penyiraman tanaman

anggrek dilakukan 2 kali sehari yaitu pada pagi dan sore. Menurut bapak

Selamet selaku pengelola greenhouse tanaman anggrek, penyiraman tidak

dilakukan pada sore hari karena akibatnya tanaman mudah terserang

penyakit, sehingga unyuk penyiraman cukup dilakikan di pagi hari.

Gambar 4.5 Proses penyiraman tanamanSumber : Dokumentasi pribadi

4.3.2 Pemupukan

Kegiatan pemupukan di Fomosa dilakukan satu kali dalam satu

minggu yaitu pada hari Kamis di pagi hari. Pupuk yang digunakan yaitu

Grow more untuk daun, Grow more untuk bungan dan pupuk organik cair

yang digunakan memperbaiki media tanam pada anggrek. Dosis yang

digunakan pada ketiga pupuk tersebut untuk setiap liternya yaitu 0,8 gram :

0,8 gram : 0,8 gram. Pemberian pupuk di Fomosa dilakukan dengan cara

mencampurkan ketiga pupuk tersebut menjadi satu larutan yang kemudian

diaplikasikan pada semua tanaman anggrek phalaenopsis yang ada di seluruh

greenhouse anggrek.

Menurut bapak Selamet selaku pengelola greenhouse tanaman

anggrek phalaenopsis hal tersebut dilakukan karena untuk mengefektifkan

waktu, bila perlakuan pupuk satu per satu, maka akan cukup memakan

banyak waktu untuk mengaplikasikannya. Pemberian pupuk yang dilakukan

di Fomosa juga tidak menyesuaikan dengan kebutuhan unsur hara pada tiap

fase pertumbuhannya. Hal tersebut berbeda dengan pernyataan sandra (2001)

yang menyebutkan bahwa aplikasi pemberian pupuk harus menyesuaikan

dengan fase pertummbuhan tanaman.

4.3.3 Pengendalian Hama Penyakit

Pengendalian hama penyakit di Fomosa dilakukan dengan cara teknis

dan pestisida. Pengendalian secara teknis dilakukan dengan cara membunuh

secara langsung hama-hama yang ditemukan di tanaman anggrek

Phalaenopsis, membuang daun tanaman yang terkena busuk daun serta warna

daun telah menguning, dan membuang tangkai bunga anggrek yang telah

kering dengan cara dipotong memakai gunting tanaman. Pengendalian

dengan cara pestisida dilakukan setiap satu minggu sekali yaitu pada hari

Selasa. Pestisida yang digunakan yaitu Dursban TM 200 dan Agrept 20 WP .

Kegunaan Dursban TM 200 adalah sebagai pengendalian insekta dan

Agrept 20WP digunakan untuk mencegah terjadinya serangan bakteri yang

merugikan tanaman. Dosis yang digunakan pada kedua jenis pestisida per

satuan liternya yaitu 0,8 gram. Kedua jenis pestisida diaplikasikan dengan

cara dicampur, kemudian disemprotkan ke tanaman anggrek. Menurut Bapak

Selamet pengguna pestisida yang dicampur menjadi satu agar tidak memakan

banyak waktu. Efektfnya penyemprotan pestisida dilakukan secara terpisah

untuk setiap jenis pestisida yang digunakan, agar setiap kandungan dan fungsi

yang terdapat pada masing-masing pestisida dapat bekerja secara optimal.

Gambar 4.6.. penyemprotan pestisida pada tanaman anggrekSumber : Dokumentasi pribadi

Hama dan penyakit yang ditemukan pada greenhous anggrek

Phalaenopsis di Fomosa yaitu kulit putih dan busuk daun.

1. Kutu putih

Hama kutu outih juga merupakan hama yang merugikan bagi tanaman

anggrek Phalaenopsis di Fomosa. Kutu putih dapat ditemukan bersarang di bunga

anggrek yang telah kering. Serangan kutu putih membuat tanaman layu, kering,

dan mati, karena kutu putih menghisap nutrisi pada tanaman anggrek

phalaenopsis. Menurut Bapak Selamet selaku pengelola greenhouse tampat

budidaya Phalaenopsis, pengendalian yang bagus untuk kutu putih yaitu dengan

repontting, pembersihan tanaman dan membunuh secara langsung agar kutu putih

hilang.

2. Busuk daun

Penyakit busuk daun pada tanaman anggrek Phalaenopsis di Fomosa

disebabkan oleh bakteri. Penyakit busuk daun bisa menyerang tanaman anggrek

Phalaenopsis karena kondisi tanaman terlalu lembab. Pengendalian yang

dilakukan di Fomosa untuk penyakit busuk daun pada tanaman anggrek

Phalaenopsis yaitu dengan cara merobek dan membuang daun yang terkena busuk

daun secara langsung. Pencegahan yang dilakukan agar tanaman anggrek

phalaenopsiis lai tidak terkena penyakit busuk daun yaitu drngan mengurangi

kelembaban pada tanaman anggrek, dan tidak menyentuh tanaman anggrek yang

sehat setelah tangan memegang daun tanaman anggrek yang terkena penyakit

busuk daun.

3. Karakterisasi Tanaman

Karakterisasi tanaman di Fomosa dilakukan dengan tujuan untuk

mengidentifikasi seluruh bagian tanaman secara detail dengan pendataan sesuai

dengan kebutuhan informasi dari keperluan pengidentifikaian sebelum akhirnya

tanaman tersebut dirilis. Kegiatan karakteristik yang dilakukan di Fomosa

meliputi pengukuran, pencocokan warna dan pencocokan karakter dari setiap

bentuk bagian tanaman yang disesuaikan dengan buku panduan karakterisasi

untuk tanaman khususnya tanaman anggrek.

4.4 Panen

4.1 Analisa Usaha

Analisa usaha ini dihitung untuk mengetahui kelayakan usaha budidaya

tanaman anggrek bulan di PT Fomosa Subang adapun data yang digunakan antara

lain:

ANALISA USAHA TANI ANGGREK Bulan(untuk luas lahan 250 – 300 m2)

I. BIAYA PENGELUARANA. Sarana Produksi

Bibit 200 botol x 20.000 Rp. 4.000.000,-Media 100 karung x 35.000 Rp. 3.500.000,- Pupuk/ pestisida Rp. 250.000,- Total Rp. 7.750.000,-

B. Alat

1. Pot gelas aqua untuk seedling 20 kg @ Rp. 4000 Rp. 80.000,-2. Pot untuk blooming size 4000 @ Rp. 750 Rp. 3.000.000,-3. Sprayer Rp. 250.000,-

4. Termometer Rp. 100.000,-5. Ember 4 buah @ Rp. 5.000,- Rp. 20.000,-6. Gunting 1 buah Rp. 10.000,-7. Kawat 5 kg @ Rp 8.000,- Rp. 40.000,-8. Drum plastic 1 buah Rp. 50.000,-9. Gembor Rp. 30.000,-Paranet Rp. 1.000.000,-Jumlah Rp. 4.580.000,-

C. Tenaga Kerja

4 orang x 12 bulan @ Rp. 1.200.000,-/orang Rp. 57.600.000,-D. Bangunan ± 200 m2 Rp. 5.000.000,-E. Rak Tanaman Rp. 5.000.000,-F. Lain-lain Rp. 1.200.000,-Jumlah Rp. 68.800.000,-

TOTAL PENGELUARANRp. 7.750.000,- + 4.580.000,- + 68.800.000,- Rp. 81.130.000

II. PENDAPATAN

Penjualan tanaman pada umur 1,5 – 2 tahun (asumsi: 1 botol = 15 tanaman hidup)200 botol x 15 tanaman x Rp. 25.000,- = Rp. 180.000.000,-

III.LABA BERSIH

PENDAPATAN – TOTAL PENGELUARAN =Rp. 180.000.000 – Rp. 81.130.000 = Rp. 98.870.000

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Kegiatan utama yang dilakukan di FOMOSA yaitu para peneliti berusaha

untuk meneliti, mengembangkan dan mempertahankan plasma nutfah berbagai

jenis tanaman hias untuk mencapai visi dan misi FOMOSA. Dilihat dari intansi,

struktur organisasi, sistem budidaya dan pemasarannya cukup baik dan

terorganisasi. Produk-produk tanaman hias yang dihasilkan memiliki kualitas

baik. Teknik budidaya anggrek Phalaenopsis di FOMOSA meliputi :

1. Perbanyakan anggrek Phalaenopsis

2. Penanaman anggrek Phalaenopsis

3. Pemeliharaan

4. Karakterisasi

5. Panen

5.2 Saran

Mengingat pentingnya hasil analisa ekonomi bisnis budidaya tanaman

anggrek Phalaenopsi, maka perlu adanya pelatihan khusus untuk para pembisnis

dengan tujuan dapat meningkatkan mengenai teknik analisa ekonomi bisnis

budidaya tanaman anggrek Phalaenopsis

DAFTAR PUSTAKA

http://pai.or.id/index.php/artikel/how-to-do/109-perbanyakan-anggrek (diunduh 28/05/2013 20:45:20).

http://staff..ac.id/sites/default/files/pendidikan/Ir.%20Suhartini,%20MS./budidaya%20anggrek%20[Compatibility%20Mode].pdf (diunduh 28/05/2013 20:45:51).

Parnata, Ayub. 2007. Panduan Budi Daya dan Perawatan Anggrek. Jakarta: PT AgroMedia Pustaka.

Sandra, Edhi. 2002. Membuat Anggrek Rajin Berbunga. Depok: PT AgroMedia Pustaka.

Widiastoety, Dyah. 2005. Budidaya Anggrek Vanda. Depok: Penebar Swadaya.