Budidaya Ikan Kerapu Tikus di Karamba Jaring Apun1.doc

7/21/2019 Budidaya Ikan Kerapu Tikus di Karamba Jaring Apun1.doc

1/9

BUDIDAYA IKAN KERAPU

KERAMBA JARING APUNG (KJA)

DI KAWASAN PESISIR PERAIRAN OHOI DISUK TELUK HOAR YEUW

KABUPATEN MALUKU TENGGARA

PROVINSI MALUKU

A. PENDAHULUAN

Indonesia merupakan salah satu negara kepulauan yang terbesar di dunia,

dengan jumlah pulau mencapai 17.508, memanjang 5.100 kilometer di

katulistiwa dari Sabang sampai arauke, dan memiliki luas laut sampai 5.8 juta

kilometer persegi, dan termasuk !ota "anggur merupakan salah satu daerah

#ropinsi aluku yang luas lahan pertanian darat dan laut mencapai $.180 ribu

kilometer persegi dan panjang garis pantai %,$ ribu kilometer, suatu potensi

yang sangat besar dan menjanjikan.

asyarakat pesisir sebagai Sumber &aya anusia 'S&( yang strategis dalam

pengelolaan kekayaan sumberdaya kelautan yang memiliki keari)an lokal,

peman)aatan dengan berbagai upaya salah satunya dengan penangkapan dan

budidaya perikanan secara turun temurun terus dilakukan untuk mempertahan

kelangsungan hidup 'sur*i*e(.

+kibat dari kondisi alam yang kurang bersahabat di wilayah pesisir seperti cuaca

yang tak menentu, mengakibatkan lahan tidak produkti) sementara laut terus

terjadi kerusakan sebagai akibat gelombang pasang yang terus tinggi, ditambah

lagi dengan kenaikan berbagai bahan pokok, dan ahan akar inyak '(. -al

tersebut menambah panjang beban hidup masyarakat pesisir, kemiskinan danpengetahuan yang terbatas seakan sudah bagian yang mendasar dari

kompleksnya permaslahan masyarakat pesisir. upaya mengatasi problematika

tersebut sudah banyak dilakukan tetapi hanya sedikit yang berorientasi

pelibatan masyarakat secara utuh dalam mengatur kehidupannya secara

bersama dan mandiri.

#embangunan berdasarkan prinsipprinsip otonomi daerah merupakan salah satu

yang mesti diterapkan tidak hanya oleh pemerintah tetapi juga oleh masyarakat.

#embangunan yang partisipati), dengan pendekatan pemberdayaan masyarakat

diarahkan pada pelibatan masyarakat secara langsung 'ottom /p( dan

menciptakan masyarakat yang mandiri 'Sel) eliance(. -al demikian menjadiupaya trans)er multisecktoral yang berorientasi pada kesejahteraan, termasuk

menempatkan masyarakat sebagai subyek yang produkti), dapat

mengembangkan diri sendiri secara akti).

#engelolaan budidaya ikan kerapu sistem keramba jaring apung '!+( dengan

pendekatan pemberdayaan masyarakat merupakan pembangunan partisipati)

yang menjadi dasar penciptaan kesejahteraan bagi masyarakat pesisir. !arena

Ikan kerapu diketahui merupakan komoditas yang penting dalam meningkatkan

hajat hidup orang banyak, terutama masyarakat pesisir. Ikan kerapu merupakan

salah satu biota laut yang kehidupannya pada dasar yang berkarang artinya

kelestarian lingkungan menjadi bagian terpenting untuk dipertahankan, dan

implementasinya memberikan peluang kepada orang atau perseorangan,

kelompok perempuan, dan masyarakat miskin untuk terlibat secara akti) dalam


2/9

meningkatkan kualitas perekonomian dan juga kualitas lingkungan laut.

#elibatan masyarakat pesisir sesungguhnya menjadi kunci dasar pengelolaan

sumberdaya alam 'budidaya ikan kerapu( yang berkelanjutan, pengelolaan

dalam satu komunitas tersebut dilandaskan pada kekeluargaan dan gotong

royong sehingga masyarakat memiliki kekuatan karena terbangun satu rasa

kebersamaan, rasa memiliki.

+tas dasar kehendak membangun perekonomian masyarakat pesisir yang

berkualitas menjamin kelangsungan hidup yang sejahtera, hal tersebut juga

diarahkan untuk mendorong pertumbuhan dan pengembangan usaha produkti),

kompetiti), dengan memberdayakan dan mendayagunakan masyarakat di

kawasan pesisir dalam satu wadah kelompok wirausaha yang tangguh dan

berdaya saing tinggi, serta mampu meman)aatkan sumberdaya lingkungan

dengan bijaksana yang berkeari)an lokal 'local whisdom(.

+tas kehendak diatas maka perlu mengupayakan pengelolaan budidaya ikan

kerapu sistem keramba jaring apung '!+( berbasis masyarakat dan lingkungan

di kawasan pesisir khususnya di !ota !endari, melalui keterlibatan langsungindi*idu2kelompok dalam wadah kelompok wirausaha bersama yang dilakukan

melalui kerjasama dan peran akti) semua pihak yang terkait secara proporsional.

Wilayah, a! T"#!i$

3ilayah untuk kegiatan sangat tergantung pada kondisi sesuai dengan kriteria

program terutama budidaya ikan kerapu. 4ang di)okuskan pada wilayah pesisir

di hoi &isuk kecamatan !ei !ecil 6imur !abupaten aluku 6enggara

B. TEKNIS BUDIDAYA IKAN KERAPU DI KERAMBA JARING APUNG (KJA)

%. Ga&'aa! Biaya

Ikan kerapu merupakan ikan prioritas yang budidayakan di keramba jaring apung

'!+( karena mempunyai harga tinggi diantara jenis ikan laut lainnya, ikan kerapu

sudah banyak di budidayakan antara lain adalah !erapu ebek 'romileptes

alti*elis(, !erapu acan 'pinephelus )uscogutatus(, serta kerapu "umpur

' pinephelus coiodes(. Sampai saat ini kegiatan pembesaran ikan kerapu

perkembangannya masih terbatas . hal ini mungkin disebabkan antara lain olehketerbatasan in)ormasi, kurang ber)ungsinya in)rastruktur yang telah ada dan

keterbatasan daya serap petani 9 nelayan. #enguasaan yang menyeluruh

terutama dari pengalaman merupakan kunci keberhasilan usaha tersebut,

penguasaan mengenai pengetahuan internal seperti biologi, kebiasaan hidup

ikan kerapu dan )actor ekternal seperti teknik budidaya, pakan, lingkungan

perairan dan hama penyakit dan berbagai penentuan )actor pendukung lainnya

yang dapat mengoptimalkan dalam pembudidayaan ikan kerapu di !+. ':ur

ambang #riyo /tomo(.

a. Bi*l*+i i#a! #"a


3/9

&aerah penyebaran ikan kerapu dimulai dari +)rika sampai #asi;k arat &aya.

&an di Indonesia ditemukan di beberapa pulau termasuk di pulau lombok, salah

satu indicator adanya kerapu di daerah tersebut adalah karena perairan karang

yang cukup luas. Secara umum hidup diperairan dengan kedalaman yang relati)

dangkal, yait berkisar 0,5


4/9

6erlindung dari angin dan gelombang besar. 6inggi gelombang yang

disarankan untuk pembesaran kerapu bebek tidak lebih dari 0,5 meter.

!edalaman perairan harus ideal. !edalaman perairan yang ideal untuk

pembesaran adalah 515 meter

auh dari limbah pecemar. auh dari limbah industri, pertanian, rumahtangga, dan limbah tambak.

&ekat dengan pakan. #akan merupakan kunci keberhasilan, daerah

penangkapan ikan dengan li@net atau bagan merupakan lokasi terbaik

karena pakan berupa ikan segar mudah diperoleh dan murah.

&ekat sarana dan prasarana transportasi. 6ersedianya akses jalan darat

menuju lokasi menjadi pertimbangan dalam memilih lokasi pembesaran,

terutama untuk mempermudah pengangkutan pakan dan panen kepasar.

!eamanan. !eamanan lokasi merupakan )actor yang harus diperhatikan.

'. P"$yaa/a! #ali/a$ ai

#ersyaratan kualitas air meliputi sebagai berikut ?

Kali/a$ 1$i# ai, dalam memilih lokasi antara lain kecepatan air dan

kecerahan air .

K"-"a/a! a$ ai,

!ecepatan yang ideal antara 15$0cm2dtk. +rus air lebih dari $0 cm2detik dapatmempengaruhi posisi jarring dan system penjangkaran.

K"-"aha! ai

#erairan dengan tingkat kecerahan tinggi 'jernih( sangat baik sebgai lokasi

pembesaran, dan harus lebih dari dua meter. %.!ualitas kimia air. eberapa

parameter kualitas air sebagai berikut ?

1(. Sali!i/a$ 'kadar garam(. "okasi yang berdekatan dengan muara tidak

dianjurkan, adapun yang ideal untuk pembesaran kerapu bebek adalah $0$$A

%(. Sh. #erairan laut cendrung bersuhu konstan, suhu optimal untukpertumbuhan kerapu bebek sekitar %7 %B.

$(. D"a2a! #"a$a&a!. 6olak ukur untuk kondisi suatu perairan adalah p-

'derajat keasaman(. !ondisi perairan dengan p- netral sampai sedikit basa

sangat ideal untuk kehidupan ikan air laut yakni p- 8,0 9 8,%.


5/9

%. Saa!a P*#*# a! P"!!2a!+

>asilitas yang digunakan pada praktek pembesaran ikan kerapu yakni sarana

pokok yaitu rakit, waring , dan jarring. Sarana penunjang yakni perahu, )reeCer,

mesin penyemprot jarring, aerator dan peralatan kerja lapangan.

Ra#i/

akit adalah bingkai yang dilengkapi dengan pelampung untuk mengikatkan

waring atau jarring. akit yang digunakan berukuran 8 D 8 m yang terbagi

menjadi empat bagian dengan ukuran $ D $ m perkotaknya dan terbuat dari

kayu dan2atau bambu yang tahan air. &alam pengoperasiannya, rakit dilengkapi

dengan < buah jangkar dengan berat %550 kg beserta tali jangkar dengan

panjang $< kali kelaman perairan, papan untuk berpijak dan 1% buah Styro)oam

untuk mengapungkannya

Wai!+

3aring adalah bahan yang digunakan membuat kantong pemeliharaan ikankerapu pada )ase pendederan. 3aring terbuat dari bahan polyetheline berwarna

hitam dengan ukuran mata jarring < mm dan ukuran kantong 1 D 1 D 1.5 m.

Jai!+

aring yang digunakan terbuat dari polyetheline dengan ukuran mata jarring 0.5

inchi, ukuran benang jarring adalah &1% dan &%1 dengan ukuran kantong pada

)ase penggelondongan. Sedangkan pada )ase pembesaran mengnakan kantong

jarring berukuran $ D $ D $ meter dengan ukuran mata jarring 11.%5 inchi.

0. 3a$ili/a$ "!!2a!+

Perahu atau motor tempel,diperlukan sebagai alat transportasi setiap hari

dalam rangka pemberian pakan, pengantian jarring, membawa jarring kotor dan

bersih, pengobatan ikan, membawa hasil panen dan perbaikan rakit. #erahu

yang digunakan yaitu perahu motor temple dengan mesin 510 pk

Freezer,digunakan untuk mempertahankan kesegaran pakan ikan rucah dan

sangat membantu dalam usaha mempercepat pembersihan jarring sehingga

pengantian jarring yang kotor selama pemeliharaan cepat diganti. #eralatan

kerja yang dibutuhkan meliputi peralatan sampling yang terdiri timbangan,penggaris, gayung, ember, aerator baterai yang digunakan pada saat dilakukan

pengobatan ikan yang terserang penyakit dan skopnet halus dan skopnet kasa.

4. Pa$aa!a

#rasarana yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha budidaya ikan kerapu

antara lain berupa jalan guna memperlancar transportasi darat, pasokan listrik

baik dari perusahaan listrik maupun generator listrik serta tersedianya pasokan

air tawar sebagai kebutuhan karyawan. !etersediaan telepon juga sangat

diperlukan dalam melakukan kegiatan pemasaran.


6/9

. T"#!i# Biaya I#a! K"a

%. P"!"'aa!

#enebaran tidak terlalu padat karena ikan kerapu adalah ikan dasar hingga perlu

diperhatikan benih yang ditebar di keramba jarring apung adalah benih yang

sudah berukuran = sampai 1% cm. 6etapi akan lebih baik jika sebelum ditebar,benih yang berukuran = cm digelondongkan terlebih dahulu hingga ukurannya

mencapai 1% sampai 15 cm. &apat ditebar optimal benih ikan


7/9

7. P"!a!+a!a! Pa!"! a! Pa$-a Pa!"!

a. P"&a!"!a! a! $*/a$iSebagai salah satu komoditas laut yang sedang digalakan pembudidayaannya,

kerapu lebih banyak dijual dalam keadaan hidup. #ermintaan dan harga jual

kerapu hidup sangat tinggi. leh karena itu, kesegaran ikan harus

dipertahankan. :amun sering dijumpai harga ikan ini turun akibat

pemanenannya tidak tepat, ukuran tidak seragam, serta cara panen yang tidak

benar.

/ntuk menjaga kan tetap sehat dan segar, pemanenan sebaiknya dilakukan sore

hari karena suhu relati) rendah, disamping itu panen di sore hari dapat

menunjang transportasi yang biasanya dilakukan malam hari. #enggunaan alat

panen yang benar sangat menentukan mutu hasil panen. +lat panen yangdigunakan berupa skopnet yang terbuat dari kain kasa. Skopnet yang kasar

tidak dianjurkan. &an juga dapat dilakukan secara selekti), maupun total.

'. P"!+"&a$a! a! "!+a!+#/a! ha$il a!"!

#roses pemanenan dilakukan setelah ikan kerapu berukuran $00500 gram atau

ukuran super =00800 gram. #engankutan ikan mengunakan tangki ;ber dengan

mengunakan system terbuka, biasanya pembeli dating langsung ke lokasi

budidaya. #asar utama penjualan ikan kerapu bebek adalah komsumen luar

negeri seperti negara epang, !orea, -ongkong, +merika dan negaranegararopa. Serta pasar local yang cukup menjanjikan.

8. ANALISIS USAHA

%. P"hi/!+a! 'iaya

#erhitungan biaya yang disajikan tersebut untuk usaha budidaya ikan kerapu

tikus.

a. Biaya i!9"$/a$i

+dalah biaya yang digunakan dalam jangka waktu tertentu tidak langsung habis

terpakai, yaitu ? #engadaan !aramba aring dan alatalat yang dibutuhkan dalam

kegiatan budidaya.

odal yang harus disedikan untuk membiayai baik yang bersi)at ;sik maupun

yang bukan ;sik, yang selanjutnya dapat dijadikan modal lanjutan yang akan

datang secara terus menerus.


8/9

6able iaya in*estasi2unit !+ 'p(

N

OURAIAN DAN JENIS PEKERJAAN SAT VOL

HARGA

SATUAN

JUMLAH

HARGA

A. BIAYA INVESTASI

I

PEMBUATAN KONSTRUKSI

KARAMBA APUNG DAN RUMAH

JAGA

1 !ayu besi alok $ 1


9/9

5,000 50,000

$ 6ali pengikat waring !F 5

$5,000 175,000

SUB TOTAL III

Budidaya Ikan Kerapu Tikus di Karamba Jaring Apun1.doc

Documents

Transcript of Budidaya Ikan Kerapu Tikus di Karamba Jaring Apun1.doc