Budidaya Ikan Hias Mandarin

i

Penanggung Jawab :

Ir. Nono Hartanto, M.Aq

Dewan Redaksi : Djafar Sidik, S.E.

Ir. Doortje A. Horhoruw, M.Si Heru Salamet, M.Si

Redaksi Pelaksana : Akhmad Sururi, S.Pi

Rusli Raiba, M.Si

Sampul Depan : Akhmad Sururi, S.Pi

Penerbit :

Program Pengembangan Sumberdaya Perikanan

Balai Budidaya Laut Ambon Tahun Anggaran 2014

Alamat Redaksi :

Balai Budidaya Laut Ambon Jln. Leo Wattimena Waiheru

Ambon

Telp. : (0911) 362047- 361616

Fax. :

(0911) 362047

Email :

bbl_ambon@yahoo.co.id

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena hanya berkat dan karuniaNya, maka penyusunan Buku Budidaya Ikan Hias Mandarin dapat diselesaikan.

Buku Budidaya Ikan Hias Mandarin ini merupakan buku ke-2 dari seri penulisan buku ikan hias laut budidaya oleh Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon di tahun 2014.

Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon berupaya keras untuk menerbitkan buku budidaya ikan hias Mandarin ini dalam rangka memperkenalkan ikan Mandarin sebagai salah satu species endemik Kepulauan Banda Maluku yang telah dapat dibudidayakan secara berkesinambungan dan mengisi kekurangan/ kelangkaan referensi atau pustaka tentang ikan hias Mandarin di Indonesia. Buku ini dibuat berdasarkan pengalaman praktis yang berhasil para penulisnya selama lebih kurang 4 tahun bergelut dengan usaha pengembangan dan pendayagunaan ikan hias laut Mandarin secara terpadu di Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon, mulai dari kegiatan domestikasi induk, pemijahan, pembesaran dan bahkan pemasarannya.

Harapan kami dengan adanya buku Budidaya Ikan Hias Mandarin ini dapat memperkaya khasanah pustaka ikan hias laut Indonesia dan dapat memberikan sumbangsih positif berupa dijadikannya buku ini sebagai acuan atau petunjuk teknis dalam usaha budidaya ikan Mandarin oleh masyarakat pembudidaya ikan hias laut Indonesia

Disadari dalam penulisan buku ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu sangat diharapkan saran dan atau kritik yang membangun untuk kesempurnaan penulisan buku ini.

Ambon, Juli 2014

Kepala Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon

Ir. Nono Hartanto, M.Aq

NIP. 19691123 199403 1 004

ISBN :......................

Budidaya Ikan Hias Mandarin Seri Budidaya Laut No : 06

Budidaya Ikan Hias Mandarin

ii

DAFTAR ISI

Kata Pengantar ............................................................................................... i

Daftar Isi ......................................................................................................... ii

Daftar Gambar ................................................................................................ v

Daftar Tabel .................................................................................................... vi

Bab I. Pendahuluan ................................................................................... 1

Bab II. Biologi .............................................................................................. 4

2.1. Taksonomi ............................................................................... 4

2.2. Morfologi ................................................................................. 5

2.3. Habitat ..................................................................................... 6

2.4. Penyebaran .............................................................................. 6

2.5. Makanan Dan Kebiasaan Makan .............................................. 7

2.6. Tingkah laku ............................................................................. 7

2.7. Reproduksi ............................................................................... 8

2.8. Perkembangan Larva ............................................................... 10

2.9. Ukuran Dan Umur .................................................................... 11

Daftar Pustaka ................................................................................. 11

Bab III. Pemilihan Lokasi .............................................................................. 13

3.1. Faktor Teknis ............................................................................ 13

3.1.1. Sumber air dan dasar perairan ....................................... 13

3.1.2. Kualitas tanah, elevasi lahan dan pasang surut .............. 21

3.2. Faktor Non Teknis .................................................................... 22

Daftar Pustaka ................................................................................. 23

Bab IV. Sarana Budidaya .............................................................................. 24

4.1. Pendahuluan ............................................................................ 24

4.2. Sarana Pembenihan ................................................................. 24

4.2.1. Sarana Pokok .................................................................. 24

4.2.2. Sarana Penunjang .......................................................... 35

4.3. Sarana Pembesaran .................................................................. 37

4.3.1. Sarana pokok .................................................................. 37

4.3.2. Sarana penunjang .......................................................... 38

4.4. Prasarana ................................................................................. 39

Daftar Pustaka ................................................................................. 39

Bab V. Pengelolaan Induk ........................................................................... 42

5.1. Wadah Pemeliharaan Induk ...................................................... 42

5.2. Pemilihan Induk ....................................................................... 42

5.3. Penanganan Induk ................................................................... 44

5.3.1. Aklimatisasi .................................................................... 44

Budidaya Ikan Hias Mandarin

iii

5.3.2. Pakan dan Pemberian pakan untuk induk ...................... 45

5.3.3. Pengontrolan/pemantauan ............................................ 46

Daftar Pustaka ................................................................................. 49

Bab VI. Pemeliharaan Larva ......................................................................... 50

6.1. Persiapan ................................................................................. 50

6.2. Seleksi Telur ............................................................................. 50

6.3. Penetasan Telur ....................................................................... 51

6.4. Manajemen Pakan ................................................................... 52

6.5. Manajemen Air ........................................................................ 53

6.6. Panen ........................................................................................ 53

Daftar Pustaka ................................................................................. 54

Bab VII. Pendederan Benih ........................................................................... 56

7.1. Latar Belakang ......................................................................... 56

7.2. Persiapan ................................................................................. 56

7.3. Penebaran Benih ...................................................................... 57

7.4. Penanganan Benih ................................................................... 58

7.5. Pakan dan Pemberian Pakan .................................................... 58

Daftar Pustaka .................................................................................. 59

Bab XIII. Pembesaran ..................................................................................... 60

8.1. Latar Belakang .......................................................................... 60

8.2. Pembesaran di wadah terkontrol ............................................. 60

8.3. Pembesaran Di Keramba Jaring Apung (KJA) ............................ 64

Daftar Pustaka ................................................................................. 67

Bab IX. Produksi Pakan Alami ...................................................................... 68

9.1. Pendahuluan ............................................................................ 68

9.2. Fitoplankton ............................................................................. 69

9.2.1. Biologi ............................................................................ 69

9.2.2. Teknik Kultur .................................................................. 71

9.2.3. Monitoring kualitas dan kuantitas fitoplankton ............. 75

9.2.4. Pemanenan .................................................................... 75

9.3. Zooplankton ............................................................................. 76

9.3.1. Biologi ............................................................................ 77

9.3.2. Teknik Kultur .................................................................. 79

Daftar Pustaka ................................................................................. 84

Bab X. Panen dan Transportasi ................................................................... 85

10.1. Pendahuluan ........................................................................... 85

10.2. Panen ...................................................................................... 85

10.3. Pemberokan atau Dipuasakan ................................................ 86

Budidaya Ikan Hias Mandarin

iv

10.4. Pengemasan/Packing ............................................................ 86

10.5. Beberapa hal yang perlu diperhatikan ................................... 87

Daftar Pustaka ................................................................................. 89

Bab XI. Hama dan Penyakit .......................................................................... 90

11.1. Penyakit Infeksi ...................................................................... 91

11.1.1. Crytocaryonosis ......................................................... 91

11.1.2. Copepodisis .............................................................. 92

11.2. Penyakit Non-Infeksi ............................................................. 93

11.2.1. Malnutrisi ................................................................. 93

11.2.2. Kualitas Media Pemeliharaan ................................... 94

Daftar Pustaka ................................................................................. 95

Bab XII. Analisa Usaha .................................................................................. 97

12.1. Pendahuluan ......................................................................... 97

12.2. Pembiayaan ........................................................................... 98

12.2.1. Biaya investasi .......................................................... 99

12.2.2. Biaya operasional atau modal kerja .......................... 100

12.2.3. Produksi dan pendapatan ......................................... 101

12.3. Analisa Kelayakan Usaha ....................................................... 101

12.3.1. Analisis laba / rugi ..................................................... 101

12.3.2. Analisa Revenue Cost Ratio (R/C) ............................. 101

12.3.3. Payback Period ( PP ) ................................................ 102

12.3.4. Analisis Titik Impas/Break Even Point (BEP) .............. 102

12.3.5. Return On Investment (ROI) ..................................... 103

12.3.6. Benefit Cost Ratio (B/C) ............................................ 104

Daftar Pustaka ................................................................................. 105

Budidaya Ikan Hias Mandarin

v

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus) .................................... 5

Gambar 2. Distribusi Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus) ..................... 6

Gambar 3. Gedung indoor dan semi outdoor hatchery ................................ 25

Gambar 4. Pompa air laut ............................................................................ 26

Gambar 5. Filter pasir (sand filter) bertekanan ............................................ 27

Gambar 6. Filter pasir sistem gravitasi ......................................................... 28

Gambar 7. Filter pasir sistem terbuka .......................................................... 28

Gambar 8. Bak penampung air laut ............................................................. 29

Gambar 9. Hiblow dan Vortex Blower .......................................................... 30

Gambar 10. Bak pemeliharaan induk ikan mandarin yang dilengkapi

dengan kolektor telur ................................................................. 32

Gambar 11. Bak pemeliharaan larva .............................................................. 33

Gambar 12. Wadah pendederan .................................................................... 33

Gambar 13. Bak pemeliharaan Rotifera ......................................................... 34

Gambar 14. Bak penetasan artemia ............................................................... 35

Gambar 15. Bak kultur artemia dewasa ......................................................... 35

Gambar 16. Peralatan pengukur kualitas air .................................................. 36

Gambar 17. Wadah pembesaran ikan Mandarin ........................................... 37

Gambar 18. Wadah pembesaran ikan mandarin di KJA ................................. 38

Gambar 19. Wadah pemeliharaan induk ....................................................... 42

Gambar 20. Seleksi calon induk dan calon induk yang sesuai kriteria ............ 43

Gambar 21. Beberapa jenis pakan ikan Mandarin ......................................... 46

Gambar 22. Ukuran diameter telur ikan Mandarin 0.74 mm ......................... 51

Gambar 23. Larva ikan Mandarin dengan ukuran panjang total 1.58 mm ..... 51

Gambar 24. Larva ikan Mandarin pada umur D3 ........................................... 52

Gambar 25. Skema pemberian pakan larva ................................................... 53

Gambar 26. Selter yang berasal dari ranting kayu dan potongan ban

mobil .......................................................................................... 57

Gambar 27. Benih yang baru dipanen dari bak larva ...................................... 57

Gambar 28. Selter dari ranting buah kelapa ................................................... 61

Gambar 29. Jenis pakan benih ikan Mandarin ............................................... 62

Gambar 30. Peralatan sipon dan alat grading ................................................ 63

Gambar 31. Benih yang siap dipindahkan ke wadah pembesaran .............. 63

Gambar 32. Konstruksi jaring di KJA untuk pemeliharaan ikan mandarin ...... 65

Gambar 33. Penebaran benih ikan Mandarin di KJA ...................................... 66

Gambar 34. Infestasi Crytocaryon irritans pada Insang Mandarifish .............. 92

Gambar 35. Infestasi copepoda pada kulit ikan Mandarin ............................. 93

Budidaya Ikan Hias Mandarin

vi

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Baku mutu air laut untuk biota laut ................................................. 14

Tabel 2. Komposisi pupuk kultur fitoplankton skala laboratorium ................ 72

Tabel 3. Cara Packing berdasarkan Waktu Tempuh Pengiriman ikan hias

Mandarin ......................................................................................... 86

Tabel 4. Jenis-Jenis Biaya Investasi Pembenihan dan Pembesaran

Mandarin ......................................................................................... 99

Tabel 5. Biaya operasional dalam budidaya ikan Mandarin .......................... 100

Tabel 6.

Tabel 7.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

1

BAB I. PENDAHULUAN

Oleh : Nono Hartanto

Seiring dengan meningkatnya ritme kerja masyarakat, maka kebutuhan

akan objek rekreasi juga meningkat. Salah satu yang populer sebagai penawar

kepenatan setelah menjalankan aktivitas sehari-hari adalah menikmati keindahan

ikan hias, baik ikan hias air tawar maupun ikan hias air laut. Ikan hias air laut kini

kian populer baik di dalam maupun di luar negeri, karena warna dan bentuknya

yang unik dan beraneka ragam serta teknologi pengelolaan air pada aquarium

sudah berkembang sangat maju .

Salah satu jenis ikan hias yang banyak diminati sebagai pajangan di

aquarium adalah Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus). Ikan ini merupakan

salah satu species ikan yang unik dan cantik sehingga dengan keunikan dan

kecantikan ini, menempati urutan pertama dari daftar 10 besar ikan tercantik di

dunia.

Adanya corak warna seperti jubah kaisar cina sehingga ikan ini lebih populer

dengan nama ikan Mandarin (Mandarin Fish). Ikan ini sangat menakjubkan untuk

dilihat, mempunyai gerakan yang lucu, bisa berdiri tegak pada dinding aquarium,

matanya yang menonjol dan bisa digerakan layaknya penari Bali, kebiasaan

makannya yang lucu seperti burung Merpati yang mematuk makanan, motifnya

yang sangat unik dan istimewa, warna yang kontras dengan motif bergelombang

sangat menarik untuk ditampilkan pada akuarium. Menurut Sadovy (2011)

warnanya yang indah membuat ikan ini bernilai sebagai ikan perdagangan dan

mempunyai peran penting dalam meningkatkan ekonomi lokal di Philipina dan

Hong Kong.

Ikan ini merupakan endemik di daerah tertentu di Indonesia diantaranya di

Provinsi Maluku khususnya di Kepulauan Banda. Keberadaan ikan hias ini di alam

populasinya terbatas dan semakin berkurang yang disebabkan oleh tingginya

tingkat permintaan pasar lokal maupun internasional. Warnanya yang eksotik dan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

2

sangat indah sehingga mampu menarik minat para penghobi ikan hias laut. Tidak

mengherankan kalau ikan hias ini mempunyai harga jual yang tinggi yaitu dapat

mencapai $17 sampai $34. Negara tujuan ekspor ikan hias laut, seperti Singapura,

Malaysia, Hongkong, Cina, Taiwan dan sebagian ke Eropa. Ikan hias ini ditangkap

secara terus menerus dan saat ini hampir punah sehingga termasuk dalam

Apendiks Convention on International Trade of Endangered Species of Wild Flora

and Fauna (CITES).

Untuk mengatasi kepunahannya, diperlukan upaya penyelamatan melalui

usaha budidaya. Selain melestarikan sumberdaya ikan hias di alam, ikan hias hasil

budidaya mempunyai berbagai keunggulan diantaranya, ikan tidak mudah stress

dan tidak mudah terserang penyakit karena telah mampu beradaptasi terhadap

lingkungan pemeliharaan, pakan, lalu-lalang orang dan kebisingan serta terbebas

dari racun sianida sehingga ikan tidak mudah mati setelah dipelihara dalam

aquarium.

Usaha budidaya ikan hias juga dapat melibatkan ribuan tenaga kerja baik

yang terkait langsung maupun yang tidak langsung seperti penyedia pakan,

tanaman air dan bebatuan penghias aquarium, aksesoris lainnya, pembuat dan

penjual aquarium, pengemasan dan transportasi ikan. Karena itu selain memberi

sumbangan devisa, suksesnya usaha budidaya ikan hias juga akan membantu

peningkatan taraf hidup masyarakat.

Balai Perikanan Budidaya Laut Ambon sudah mulai merintis usaha budidaya

ikan hias laut Mandarin pada tahun 2010 bertepatan dengan event Sail Banda

dimana icon-nya adalah ikan Mandarin. Selama satu tahun kegiatan, mulai dari

domestifikasi induk serta perekayasaan pemijahan, maka ikan ini pada tahun 2011

telah berhasil dipijahkan. Dengan keberhasilan yang sudah diperoleh tersebut,

dilanjutkan dengan peningkatan produksinya sehingga secara bertahap kuantitas

maupun kualitas kebutuhan pasar dapat terpenuhi.

Dengan keberhasilan pemijahan dan peningkatan produksi, maka

disusunlah buku ini yang bertujuan untuk memberikan informasi tentang teknik

Budidaya Ikan Hias Mandarin

3

budidaya ikan hias laut Mandarin yang meliputi manjemen dan teknik

pemeliharaan mulai induk, larva, benih dan ikan menjadi pajangan di aquarium.

Harapan kami denga terbitnya buku ini dapat menambah variasi spesies

ikan hias yang dapat diekspor sehingga dapat meningkatkan devisa negara,

meningkatkan kesejahteraan masayarakat, meningkatkan gairah usaha di bidang

budidaya ikan hias, meningkatkan keuntungan usaha, turut menjaga kelestarian

ikan ini dari kepunahan, turut menjaga lingkungan akibat penangkapan ikan

menggunakan bahan berbahaya dan turut mendukung pembangunan perikanan

yang berkelanjutan.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

4

BAB II. BIOLOGI

Oleh : Nono Hartanto dan Agus Darmawan

2.1. Taksonomi

Ikan Mandarin pertama kali diperkenalkan sebagai Callionymus

splendidus pada tahun 1927 oleh Albert William Herre, warga Negara

Amerika yang bekerja di Filipina kemudian menentukan ikan hias laut

Mandarin dalam genus Synchiropus. Para Synchiropus. Nama ini berasal dari

bahasa Yunani Kuno syn yang berarti bersama dan chiropus yang berarti tangan

kaki. Pada julukan tertentu splendidus berasal dari bahasa Latin yang berarti

indah. Nama umum dari ikan Mandarin berasal dari pewarnaan yang sangat jelas,

menyerupai jubah dari Kekaisaran Cina Mandarin. Nama-nama umum

lainnya termasuk Mandarin Goby, Hijau Mandarin, ikan Mandarin Striped,

Dragonet Striped, Hijau Dragonet dan kadang-kadang ikan Mandarin

Psychedelic (http://eol.org/pages/205990/details).

Ikan Mandarin termasuk perciform keluarga Callionymidae yang Dragonets,

terdapat 10 marga dan lebih dari 182 spesies. Genus Synchiropus jumlahnya 51

spesies, dibagi menjadi 10 subgenera dan ikan Mandarin ini termasuk dalam

subgenus Synchiropus (Pterosynchiropus) bersama dengan ikan LSD-( S.

occidentalis ) di Australia dan ikan LSD atau psikedelik (S. picturatus). Synchiropus

splendidus adalah spesies berwarna cerah dari keluarga dragonet, yang terdiri

dari dua varietas: 1) ikan Mandarin standar dan 2) ikan Psychedelic Mandarin

yang biasanya memiliki pola standar dan memiliki warna yang lebih bagus

dibandingkan dengan Psychedelic.

Ikan Mandarin Synchiropus splendidus merupakan hewan vertebrata

(bertulang belakang) yang termasuk dalam:

Filum : Chordata.

Kingdom : Animalia

Budidaya Ikan Hias Mandarin

5

Fhylum : Chordata

Class : Actinopterygii

Family : Callionymidae

Genus : Synchiropus

Species : Synchiropus splendidus

Gambar 1. Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus)

2.2. Morfologi

Ikan Mandarin mempunyai duri keras 4 dan duri lunak 8 pada sirip

punggungnya. Tidak memiliki duri keras tetapi mempunyai 6-8 duri lunak pada

sirip duburnya. Pada ikan jantan, duri tulang punggung pertama pertama sangat

memanjang, kadang-kadang hampir mencapai pangkal sirip ekor.

Ikan Mandarin mempunyai ciri-ciri fisik bentuknya yang unik dan warnanya

yang bagus. Ikan ini memiliki kepala agak lebar, badan cenderung compresed, dan

tubuhnya dipenuhi perpaduan warna yang bagus seperti biru dengan oranye,

merah dan kuning dengan motif garis bergelombang. Sisik ikan Mandarin sangat

sedikit dan sebagai gantinya memiliki lapisan lendir tebal yang memiliki bau yang

tidak menyenangkan.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

6

2.3. Habitat

Ikan Mandarin hidup di daerah tropis, dijumpai pada kisaran temperatur 24

sampai 26ºC. Ikan ini hidup di dasar, dengan kedalaman sampai dengan 18 m.

Selama pemijahan mereka muncul kepermukaan. Ikan Mandarin hidup di perairan

pantai terumbu karang dan laguna yang terlindung, termasuk dasar berlumpur

dengan tumpukan karang mati

Ikan Mandarin hidup pada lingkungan, seperti: kedalaman 0,61-17,0 m,

temperatur 28.5 - 29.5 °C, Nitrate 0.059 - 0.34 umol/L, Salinitas: 32.8 - 34.3 PPS,

Oksigen terlaru 4,3 – 4,6 ml/l, Phosphate 0.085 - 0.332 umol/l, Silicate 1.328 -

2.712 umol/l, kedalaman 0.61 – 17 m.

2.4. Penyebaran

Synchiropus splendidus banyak dijumpai di sebelah barat Pasifik meliputi

Philippina, Indonesia, Hong Kong, Australia, dan Papua Nugini. Ikan ini juga

dijumpai di Kepulauan Ryukyu.

Gambar 2. Distribusi Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus)

Budidaya Ikan Hias Mandarin

7

2.5. Makanan Dan Kebiasaan Makan

Berdasarkan analisis ususnya, ikan Mandarin memiliki pakan campuran

yang terdiri dari jenis copepoda, cacing, gastropoda kecil, amphipoda, telur ikan

dan ostracoda. Di alam, ikan ini makan terus-menerus selama siang hari, ikan

mematuk selektif pada mangsa kecil pada substrat karang.

Selain dari pada itu, mereka memakan udang kecil, seperti amphipoda dan

isopoda, cacing kecil dan protozoa di dasar perairan. Makanan ini banyak tumbuh

pada karang maupun bebatuan. Pada pemeliharaan di aquarium pakan sulit

dipersiapkan, sehingga sangat sulit mempertahankan kehidupannya. Ikan

Mandarin memiliki mulut yang kecil, sehingga hanya memakan makanan yang

kecil.

Meskipun sangat populer dalam perdagangan akuarium, ikan Mandarin

dianggap sulit untuk dipelihara di aquarium, karena kebiasaan makan mereka

sangat spesifik dan kurang reaktif (lambat) terhadap pakan. Beberapa ikan tidak

pernah beradaptasi dengan kehidupan akuarium, ia menolak untuk makan apa

pun kecuali amphipods hidup dan copepoda.

2.6. Tingkah laku

Ikan Mandarin pergerakannya lamban, pemalu dan kebanyakan pasif.

Mereka kelihatan lucu, sirip dada biasanya dipergunakan untuk merayap di dasar.

Ikan Mandarin biasa dijumpai dalam kelompok atau berpasangan di bebatuan

karang. Dalam lingkungan pemeliharaan ikan Mandarin agak kurang bisa

bertoleransi. Dua ikan jantan tidak akan bisa hidup bersama di dalam aquarium

karena mereka mempunyai sifat yang agresif menyerang diantara mereka. Selama

cahaya terang ikan Mandarin bergerak menuju batu karang untuk berlindung.

Ikan Mandarin akan mengeluarkan lendir yang berbau tidak mengenakan

dan rasanya pahit. Mereka juga mempunyai lapisan pada kulitnya yang

memproduksi dan mengeluarkan racun. Sekresi tersebut digunakan untuk

Budidaya Ikan Hias Mandarin

8

menjauhkan dirinya dari predator atau pesaing lainnya. Perbedaan yang jelas

diantara garis-garis warna tidak diketahui penyebabnya. Namun, itu mungkin ada

hubungannya dengan makanan dan pemijahan atau mungkin sebuah signal

peringatan.

2.7. Reproduksi

Ikan Mandarin bukan termasuk jenis ikan hermaprodit, tetapi mempunyai

jenis kelamin yang berbeda sejak kecil. Ikan ini kadang hidup berpasangan, tetapi

dijumpai juga jumlah betina lebih banyak dari jantan dalam satu kelompok. Ikan

betina lebih menyukai jantan yang besar. Dari pengamatan di aquarium ikan

jantan memijah dengan lebih dari satu betina di sore hari. Pada aquarium kecil

sebaiknya dipelihara 1 jantan dan 1 betina agar menghasilkan hasil yang baik. Ikan

ini akan lebih tidak toleran terhadap jenis kelamin yang sama.

Untuk membedakan jenis kelamin ikan Mandarin dapat dilakukan dengan

beberapa cara, seperti melihat sirip punggungnya, dimana ikan jantan mempunyai

duri sirip punggung yang lebih panjang dibandingkan dengan yang betina.

Beberapa spesies memperlihatkan warna yang berbeda terutama pada tulang

sirip punggungnya, ikan jantan mempunyai sirip punggung oranye sedangkan yang

betina berwarna lebih gelap.

Dalam penjodohan di aquarium kecil (20 gallon) sebaiknya dipasangkan

satu jantan dan satu betina. Namun untuk aquarium yang lebih besar (200 galon

dapat dipasangkan 2 jantan dan 4 betina agar bisa memijah dalam waktu yang

lama dan menciptakan situasi mirip di alam. Untuk aquarium sekitar 10 gallon

sebaiknya dirancang agak tinggi untuk tujuan pemijahan.

Pemijahan terjadi di sekitar karang dimana terdapat kelompok kecil jantan

dan betina bersama-sama sepanjang malam. Pemijahan terjadi ketika jantan dan

betina mengeluarkan sperma dan telur setelah mencari pasangannya dan naik

sekitar satu meter diatas permukaan karang. Setiap ikan betina hanya sekali

memijah setiap malam dan tidak memijah lagi untuk beberapa hari. Terdapat

Budidaya Ikan Hias Mandarin

9

kompetisi diantara ikan jantan dan yang menang akan melakukan pemijahan. Ikan

jantan yang paling besar dan yang kuat melakukan pemijahan lebih sering karena

ikan betina lebih memilihnya. Sepasang ikan Mandarin akan naik ke permukaan

dan bersentuhan diantara keduanya dimana telur dan sperma keluar secara

bersamaan pada saat pemijahan.

Ikan Mandarin memijah di permukaan. Pembuahan terjadi bila antara

jantan dan betina berada pada jarak yang paling dekat saat berenang ke atas.

Pemijahan terjadi seminggu sekali dengan sekitar 200 telur yang dikeluarkan.

Pemijahan terjadi untuk beberapa bulan. Ikan Mandarin memijah sepanjang

tahun. Populasinya akan meningkat dua kali lipat kurang dari 15 bulan.

Di alam ikan Mandarin memijah pada saat matahari terbenam. Ikan jantan

akan mencari ikan betina. Ikan betina yang terpilih akan naik bersamaan ke

permukaan dan melakukan pemijahan. Sedangkan di aquarium, prosesnya diawali

satu jam sebelum matahari terbenam. Ikan jantan akan mendekati ikan betina.

Ikan jantan selalu berada di depan ikan betina dan berenang beriringan sambil

mengembangan siripnya. Jika sore telah tiba, ikan betina yang telah siap maka

ikan jantan akan berenang mendekati ikan betina tersebut sambil mengipaskan

siripnya. Selanjutnya jika ikan betina menerima maka secara berpasangan akan

berenang ke atas dan dengan saling berhadapan maka akan terjadi pemijahan.

Setelah terjadi pemijahan pasangan ini turun kembali ke dasar dengan jantan

terus mengikuti betina, dengan proses yang sama akan terjadi pemijahan

berikutnya sampai benar-benar cahaya tidak ada.

Telurnya berukuran kecil, sekitar 1 mm. Dalam satu kali pemijahan dapat

mengeluarkan telur lebih dari 600 butir. Telur terapung dipermukaan air. Tidak

begitu terlihat butiran minyak pada kuning telurnya. Telur akan menetas setelah

12-16 jam setelah pembuahan pada suhu 28°C. Ukuran larva sekitar 2 mm.

Telur ikan Mandarin mudah rusak jika terkena arus yang kuat atau

gangguan lainnya. Telur dapat dipindahkan ke tempat lain dengan menggunakan

serokan telur atau pipet dari permukaan air.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

10

Ukuran diameter telur antara 0.7 sampai 0.8 mm, tidak berwarna, seperti

spiral, dan mengapung. Telur pertama kali menempel satu sama lain dan

kemudian perlajhan-lahan memisah menjadi bagian yang kecil.

Penetasan telur dilakukan pada wadah yang besar untuk mempertahankan

kestabilan suhu. Air penetasan telur hendaknya telah disterilisasi atau dapat juga

berasal dari air bak pemijahan. Ikan Mandarin memiliki waktu inkubasi yang tidak

lama atau sekitar 12 jam setelah pembuahan, larvanya kecil dan berkembang

sangat cepat. Setelah menetas larva akan menyebar di kolom air.

2.8. Perkembangan Larva

Pakan pertama diberikan 2-4 hari setelah pemijahan. Pemeliharaan awal

larva sebaiknya menggunakan sistem green water dengan fitoplanton dari jenis

Nannochloropsus, Nannochloris, Tetraselmis atau Isocrysis. Zooplankton yang

diberikan hendaknya Rotifera type SS dan Nouplii Copepoda. Naupli copepode

adalah pakan yang baik diberikan. Nauplii Copepoda yang dipergunakan dari jenis

Copepoda Calanoid.

Matanya menjadi berpigmen dan mulutnya berkembang baik setelah 36

jam dari pembuahan. Semasa periode planktonis biasanya terjadi 8 sampai 11

hari, ekor mulai terbentuk, tulang keras sirip dada terlihat dan badan menjadi

bulat. Mada periode ini larva aktive dan makan. Setelah 12 sampai 14 hari,

dimana masuk pada periode penempelan, juvenil terlihat seperti ikan dewasa

dengan kepala yang besar dan badanya membentuk segitiga. Pada hari ke 18

sampai 21 tubuhnya lebih gelap sampai coklat oranye dengan garis hijau pada

sirip punggung mulai terlihat. Warna dewasa tidak berkembang sampai pada

bulan kedua ketika panjangnya telah mencapai 10-15 mm. Gelembung renang

berkembang setelah dewasa.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

11

2.9. Ukuran Dan Umur

Ikan Mandarin termasuk jenis ikan yang berukuran kecil karena hanya

mempunyai panjang total 6,0 cm.Ukuran ikan jantan lebih besar dibandingkan

dengan yang betina. Di alam bebas ikan Mandarin hidup selama 10 hingga 15

tahun. Di tempat pemeliharaan aquarium masa hidupnya lebih pendek yang

disebabkan karena ketidaksesuain kebutuhan pakan. Rata-rata ikan Mandarin

hidup dalam lingkungan pemeliharaan antara 2-4 tahun .

DAFTAR PUSTAKA

Baensch, H.A. and H. Debelius 1997 Meerwasser atlas. Mergus Verlag GmbH, Postfach 86, 49302, Melle, Germany. 1216 p. 3rd edition.

Delbeek, C. 1989. The Mandarin Fish: Synchiropus splendidus. Seascope.

Lieske, E. and R. Myers 1994 Collins Pocket Guide. Coral reef fishes. Indo-Pacific & Caribbean including the Red Sea. Haper Collins Publishers, 400 p.

Mai, W. 2000 Nachzucht des Mandarinfisches gelungen. Datz 53(7):8-9.

Randall, J.E., G.R. Allen and R.C. Steene 1990 Fishes of the Great Barrier Reef and Coral Sea. University of Hawaii Press, Honolulu, Hawaii. 506 p.

Randall, J., A. G.R, S. R.C. 1990. "Fishbase" (On-line).

Sadovy, Y., J. Randall, M. Raotto. 2004. Skin structure in six dragonet species (Gobiesociformes; Callionymidae): interspecific differences in glandular cell types and mucus secretion.. Journal of Fish Biology, 66: 1411-1418.

Sadovy, Y., G. Mitcheson, M. Rasotto. 2001. Early development of the ikan Mandarin, Synchiropus splendidu (Callionymidae), with notes on its fishery and potential for culture.. Aquarium Sciences and Conservation, 3: 253-263.

Sale, P. 2002. Coral Reef Fishes : dynamics and diversity in a complex ecosystem. San Diego, CA: Academic Press.

WEB

http://www.wetwebmedia.com/Mandarins.htm

http://eol.org/pages/205990/details

http://www.marinebreeder.org/forums/viewtopic.php?t=128

http://www.theaquariumwiki.com/Synchiropus_splendidus

http://www.aquaticcommunity.com/Dragonets/greenikan Mandarin.php

Budidaya Ikan Hias Mandarin

12

http://www.twofishdivers.com/2012/04/introducing-the-incredible-Mandarin-fish/

http://life-sea.blogspot.com/2011/12/life-of-Mandarin-fish.html

http://www.reefcorner.com/SpecimenSheets/ikan Mandarin.htm

http://piratefx.hubpages.com/hub/Mandarin-Fish

http://www.georgiaaquarium.org/animalguide/tropicaldiverpresentedbysouthwest/ikan Mandarin.aspx

http://animal-world.com/encyclo/marine/Mandarins/Ikan Mandarin.php

http://en.wikipedia.org/wiki/Ikan Mandarin

http://www.fishbase.org/summary/Synchiropus-splendidus.html

http://www.dive-the-world.com/creatures-ikan Mandarin.php

http://animaldiversity.ummz.umich.edu/accounts/Synchiropus_splendidus/

http://news.nationalgeographic.com/news/2001/04/0423_ikan Mandarin_2.html

http://reefkeeping.com/issues/2008-09/fish/index.php

Budidaya Ikan Hias Mandarin

13

BAB III. PEMILIHAN LOKASI

Oleh : Heru Salamet, Erdy A. Basir dan Akhmad Sururi

Ikan Mandarin, saat ini merupakan salah satu ikan hias yang banyak di

diminati, sampai saat ini untuk ikan hias laut masih mengandalkan penangkapan

di alam, kendala ketersediaan benih ikan Mandarin dari suatu unit pembenihan

merupakan alternatif yang paling tepat. Tepat tidaknya dalam pemilihan lokasi

merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan kegiatan pembenihan.

Serangkaian kegiatan untuk memproduksi benih melalui beberapa

perlakuan sampai dihasilkan benih ikan Mandarin Kegiatan pembenihan ikan

Mandarin seperti juga kegiatan pembenihan ikan laut lainnya. Namun tanpa

didukung oleh pemlihan lokasi yang tepat maka kegiatan tersebut tidak akan ada

artinya. Rancang bangun prasarana pembenihan seperti bak tandon, filterisasi air,

pompa dan sebagainya akan dapat lebih sederhana dan dapat menekan biaya

dalam usaha pembangunan pembenihan apabila faktor sudah dipenuhi

3.1. Faktor Teknis

Merupakan kegiatan pembenihan ikan Mandarin dan berhubungan

langsung dengan aspek teknis, seperti sumber air laut, dasar perairan dan pasang

surut yang harus memenuhi persyaratan yang ditentukan.

3.1.1. Sumber air dan dasar perairan

Keberhasilan pembenihan ditentukan oleh kualitas dan kuantitas air.

Lokasi pengambilan air laut yang yang baik umumnya pada perairan pantai

dengan dasar perairan pasir atau berkarang yang secara visual jernih

danbersih sepanjang tahun. Sedangkan pada jenis pantai yang berlumpur

memiliki air yang keruh dan cenderung bersifat asam oleh karena itu perlu

dihindari.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

14

Untuk benar-benar memastikan kualitas air yang baik maka perlu

dilakukan pemeriksaan parameter kimia dan biologi, akan tetapi kejernihan

air laut setidaknya cukup menduga secara fisik air yang baik walaupun

perairan belum tentu memberikan jaminan kualitas air yang baik.

Dalam pemilihan lokasi pembenihan ikan Mandarin yang perlu

diperhatikan beberapa parameter kimia antara lain Oksigen terlarut,

salinitas, pH, BOD, COD, Amoniak, Nitrit, Nitrat, Logam berat serta bahan-

bahan polutan, kecerahan, kekeruhan, suhu, warna, bau dan kepadatan

tersuspensi, sementara untuk parameter biologi perairan yang menjadi

pertimbangan adalah kesuburan perairan yang meliputi kelimpahan dan

keragaman fitoplankton dan zooplankton, keberadaan mikroorganisme

pathogen dan biologi lain yang ada diperairan. Adapun baku mutu air laut

untuk biota laut dapat dilihat di Tabel di bawah ini

Tabel 1. Baku mutu air laut untuk biota laut

No Parameter Satuan Baku Mutu

Metode Analisa Diperbolehkan Diinginkan

(1) (2) (3) (4) (5) (6) A. FISIKA 1 Warna Cu, Color unit ≤ 50 ≤ 30 Kolorimetrik/

Spektrofotometrik 2 Bau Alami Nihil Organoleptik 3 Kecerahan Meter 3 5 Visual 4 Kekeruhan Nephelometri

c Turbidy Unit C 30 ≤ 5 Nephelometric/

Helige turbidimetrik

5 Padat tersuspensi

Mb/l ≤ 80 ≤ 25 Penimbangan

6 Benda terapung

- Nihil Nihil Visual

7 Lapisan Minyak - Nihil Nihil Vsual 8 Suhu 0c Alami Alami Pemuaian B. KIMIA 1 pH - 6-9 6.5-8.5 Elektrometrik 2 Salinitas 0/00 ± 10 % Alami Alami Konduktivitimetrik/

Argentometrik

Budidaya Ikan Hias Mandarin

15

(1) (2) (3) (4) (5) (6) 3 Oksigen Mg/liter >4 >6 Titrimetrik Winkler

Elektrokimiawi dan inkubasi 5 hari.

4 BOD 5 Mg/l ≤ 45 ≤ 25 Titrimetrik Winkler Elektrokimiawi

5 COD Bikromat Mg/l ≤ 80 ≤ 40 Titrimetrik Frank J. Baumann (Refluksi)

6 Amonia Mg/l ≤ 1 ≤ 0.3 Biru Indifenol 7 Nitrit Mg/l Nihil Nihil Diazotasi 8 Sianida (Cn) Mg/l 0.20 ≤ 0.5 Spektrofotometrik

9 Sulfida (H2S) Mg/l ≤ 0.03 ≤ 0.01 Kolotimetrik 10 Minyak Bumi Mg/l ≤ 5 Nihil Spectofluorimetrik

11 Senyawa fenol Mg/l ≤ 0.002 Nihil Spectofluorimetrik 12 Pestisida

Organoklorin Mg/l ≤ 0.02 Nihil Kromatografi Gas

Cair 13 Polikhlori-

nated Bifenil (PCD)

Mg/l ≤ 1.0 Nihil Kromatografi Gas Cair

14 Surfaktan (Deterjen)

Mg/l MBAS - - Spectrofotometrik

15 - Logam-Semi logam

Mg/l ≤ 0.003 0.0001 Reduksi, Penguapan dingin, Spektroskopi

- Raksa (Hg) Mg/l - - Serapan Atom - Cr

(Heksavalen) Mg/l ≤ 0.01 0.00004 Ko-presipitasi,

Spektroskopi serapan

- Ar (Arsen) Mg/l ≤ 0.01 0.0026 Atom - Selenium Mg/l ≤ 0.005 0.00045 Reduksi dengan

nyala Hydrogen - Cadmium Mg/l ≤ 0.01 0.00002 Ekstraksi Solven - Tembaga Mg/l ≤ 0.06 0.001 Ekstraksi Solven - Timbal Mg/l ≤ 0.01 0.00002 Spektrofotometrik,

Serapan Atom - Seng Mg/l ≤ 0.1 0.002 Ekstraksi Solven - Nikel Mg/l ≤ 0.002 0.007 Ekstraksi Solven - Perak Mg/l ≤ 0.05 0.0003 Ekstraksi Solven

C. BIOLOGI 1 E. coloform Sel/100 ml ≤ 100 Nihil MPN/Tabung

fermentasi 2 Patogen Sel/100 ml Nihil Nihil Biak murni

Budidaya Ikan Hias Mandarin

16

(1) (2) (3) (4) (5) (6) 3 Plankton - Tidak

Blooming Tidak

Blooming Pencacahan

D. Radio Nuklida 1 ϐ pCi/l ≤ 1 Nihil Pencacahan 2 β pCi/l ≤ 100 Nihil Pencacahan 3 Sr-90 pCi/l ≤ 1 Nihil Pencacahan 4 Ra-226 pCi/l ≤3 Nihil Pencacahan

Sumber: Kep.MENKLH No.KEP-02/Men.KLH/1/1998.

Dari tabel tersebut diatas ada beberapa parameter Kimia, Fisika dan

Biologi yang menjadi parameter utama dalam menentukan dalam

pemilihan lokasi anara lain: kecerahan, salinitas, logam berat, pH, suhu,

BOD, Nitrit, Amoniak, Oksigen terlarut, Bahan organic dan sumber

pencemaran.

a. Kecerahan

Kecerahan yang tinggi secara visual menandakan adanya kualitas air

yang baik karena umunya mempunyai kandungan terlarutnya partikel-

partikel rendah. Beberapa parameter kualitas air yang terkait erat dengan

bahan organic seperti pH,NO2-N,H2S dan NH3-N cenderung rendah pada

perairan yang jernih.

Tersuspensinya partikel tanah dan Blooming plankton adalah 2 faktor

yang umum menyebabkan kekeruhan pada suatu perairan.dalam kadar

yang pekat bias menyebabkan kemtian pada suatu organisme,kekeruhan

dapat menyebabkan gangguan pada penetrasi cahaya yang masuk dalam

media air, sehingga dapat menhambat pertumbuhan fitoplankton.partikel

penyebab kekeruhan dapat menempel pada insang sehingga mengganggu

pernapasan organisme air.

b. Salinitas

Ikan Mandarin umumnya mendiami daerah di perairan karang yang

mempuyai salinitas adalah 30-35 ppt. salinitas air lut umumnya fluktuatif

Budidaya Ikan Hias Mandarin

17

apabila dekat muara sungai dimana pada musim kemarau mempunyai

salinitas tinggi dan salinitas rendah pada saat musim hujan dikarenakan

sungai membawa air hujan ke laut. Secara fisiologis salinitas akan

mempengaruhi fungsi organ osmoregulator ikan. Hal ini mengakibatkan

sebagian besar energi yang tersimpan dalam tubuh ikan digunakan untuk

penyesuaian diri tehadap kondisi yang kurang mendukung tersebut,

sehingga dapat merusak sistem pencernaan dan transportasi zat-zat

makanan dalam darah.

c. Logam Berat

Adalah logam-logam yang mempunyai densitas > 5 gr/cm2. Beberapa

diantaranya merupakan unsur penting yang dibutuhkan tubuh antara lain

Mn, Mo, Se, Cu, Zn dan Co namun banyak pula yang tidak dibutuhkan

dalam proses metabolisme diantaranya Cd, Pb dan Hg. Indicator

pencemaran limbah peridustrian sering dilihat dari keberadaan logam-

logam tersebut padahal tidak selamanya karena hal itu tergantung kadar

yang terkandung didalamnya. Karena logam berat dalam bentuk ion

maupun komponen tertentu mudah larut dalam air, maka dapat diserap

oleh tubuh ikan. Didalam tubuh ikan ion berikatan dengan enzim dan

menghambat fungsinya. Senyawa komplek logam berat dalam tubuh ikan

tidak dapat dicerna, maka terjadilah bio akumulasi yang kemudian

menyebabkan biomagnifikasi. Meskipun latar belakang konsentrasi logam

berat di masing-masing perairan berbeda-beda namun pada uumnya

dianggap bahwa kadar normal logam berat air tercemar ± 1µg/l, kecuali Zn

± 10 µg/l. Untuk keperluan pemilihan lokasi pembenihan Ikan Mandarin

Fish, akan lebih baik jika perairan terbebas dari logam-logam berat. Hal ini

untuk menghindari segala kemungkinan negative yang dapat ditimbulkan

oleh akibat adanya Logam berat tersebut.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

18

d. Derajat keasaman (pH)

Semua proses biologi bisa terjadi dalam kisaran pH optimum karena

reaksi asam basa sangat berat bagi lingkungan. Di dalam massa air laut

terdapat system penyangga sehingga derajat keasaman air laut umumnya

bersifat alkalis antara 7-9derajat keasaman yang fendah umumnya karena

adanya pengaruh dari pH tanah dasar dari perairan tersebu dan juga oleh

adanya proses kimiawi. Dekomposisi bahan organik dan respirasi akan

menurunkan kandungan oksigen terlarut sekaligus menaikkan kandungan

CO2. bebas sehingga me gakibatkan menurunnya pH air.

Beberapa contoh yang dapat diakibatkan oleh pengasaman air antara lain

Amoniak bersifat racun bagi ikan dan organisme lain. perbandingan

ammonium, Amonia tergantung pada pH.

Karbondioksida juga racun bagi ikan, perbandingan hidrogen

karbonat, CO2 juga tergantung pH

Fertilisasi telur ikan dan zooplankton sangat tergantung pada H air.

Semua proses biologi mempunyai kisaran pH optimum biasanya

antara 6-8, jadi pertumbuhan alga, dekomposisi mikrobiologi,

nitrifikasi dan nitrifikasi juga dipengaruhi pH.

Pada pH rendah, ikatan logam berat dengan tanah atau sedimen

sangat cepat dan mudah terlepas.

Kematian organisme perairan pada pH 4 dan 11

Pemilihan lokasi untuk pembenihan ikan Mandarin yang paling

sederhana dengan melihat parameter biologi seperti keberadaan padang

lamun, coral, hutan bakau yang pada umumnya mempunyai pH optimum.

e. Suhu

Proses metabolisme ikan dipengaruhi langsung oleh suhu.

Metabolisme ikan akan dipercepat apabila berada pada suhu tinggi

sebaliknya apabila proses metaolisme diperlambat pada suhu yang lebih

Budidaya Ikan Hias Mandarin

19

rendah. Bila keadaan ini berlangsung lama maka kesehatan ikan akan

terganggu antara lain kurang nafsu makan, sering terkena bakteri atau

parasit.sedangkan secara tidak langsung suhu air yang tinggi menyebabkan

oksigen dalam air menguap akibatnya ikan akan kekurangan oksigen.

f. Biochemical Oxygen Demand (BOD)

Eutrofikasi sangat erat kaitannya dengan BOD, yaitu suatu proses

pengkayaan zat hara di perairan (terutama oleh fosfat dan nitrat) yang

mengakibatkan habisnya gas oksigen terlarut. Zat-zat pengikat oksigen

kebanyakan adalah zat kimia organik. Mikroorganisme banyak

memanfaatkan zat kimia organik banyak dimanfaatkan sebagai hara atau

sumber energy. zat kimia organik ini atau hara diuraikan menjadi yang lebih

sederhana dan pada akhirnya menjadi elemen anorganik dan gas yang

merupakan proses dari metabolism mikroba tersebut. Reaksi biokimia ini

dapat terjadi karena adanyaoksigen terlarut. Oleh karena itu zat kimia

organic itu tadi disebut sebagai zat-zat yang menimbulkan kebutuhan akan

oksigen (BOD). Semakin tinggi angka BOD suatu bahan air, semakin berat

derajat pencemaran organik air tersebut, karena di dalamnya terdapat

sedemikian banyak zat organik yang memerlukan oksigen dalam kelanjutan

proses dekomposisinya.

Jumlah dan jenis zat hara, zat kimia lain, jumlah dan tipe mikroba,

suhu serta pH menentukan angka BOD. Zat hara itu berasal dari dari

beragam kegiatan pertanian atau pemupukan, peternakan, deterjen, erosi

dan limbah industri tertentu. Untuk mengetahui kandungan bahan organik

dalam suatu perairan serta untuk mengetahui sampai seberapa berat beban

polutan yang terjadi di perairan calon lokasi yang akan dipilih maka

diperlukan pengukuran BOD seperti halnya COD.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

20

g. Amoniak dan Nitrit

Salah satu hasil dari proses penguraian bahan organik yang

terkandung di dalam suatu perairan adalah Amoniak (NH3-N). ini berada

dalam suatu bentuk amoniak tak ber-ion (NH3) dan amoniak ber-ion (NH4).

Amoniak tidak ber-ion bersifat racun sedangkan amoniak ber-ion

tidak.tingkat keracunan amoniak tak ber-ion berbeda-beda untuk setiap

spesies, tetapi pada kadar 0,6 mg/l dapat membahayakan organisme

tersebut. Amoniak biasanya timbul akibat kotoran organisme dan hasil

aktifitas jasad renik dalam proses dekomposisi bahan organik yang kaya

akan nitrogen. mengingat nitrit adalah hasil dari reaksi oksidasi amoniak

oleh bakteri Nitrosomonas maka tingginya kadar amoniak biasanya diikuti

naiknya kadar nitrat. Lambatnya perubahan dari nitrit ke nitrat oleh bakteri

Nitrobacter menyebabkan tingginya kadar nitrit.

h. Oksigen terlarut

Semua organisme untuk pernapasan dalam rangka melangsungkan

metabolisme dalam tubuh membutuhkan oksigen terlarut dalam perairan.

Melalui difusi dengan udara bebas oksigen yang ada bisa masuk dalam air,

hasil fotosintesa dari tanaman dalam air dan adanya aliran baru. Dalam

penentuan lokasi pembenihan ikan Mandarin kandungan oksigen perairan

tidak merupakan faktor utama karena dalam operasionalnya kebutuhan

oksigen dapat dipenuhi dari sumber pengudaraan tersendiri yaitu dengan

memakai sumber pengudaraan (blower). Akan tetapi untuk menduuga

kesuburan perairan tersebut secara keseluruhan dan dapat dipakai untuk

mengetahui kadar BOD maupun COD maka oksigen suatu perairan perlu

diketahui.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

21

i. Bahan Organik

Menurut Nebel, 1987 mengatakan bahwa bentuk kimia karbon dan

nitrogen dengan unsur-unsur lain yang terikat pada atom karbon

merupakan Bahan organik. Sisa-sisa organisme yang mati merupakan

sumber dari bahan organik yang terkandung di dalam perairan. Pengaruh

bahan organik secara langsung pada organisme yang dipelihara adalah

gangguan sistem pernapasan. Blooming fitoplankton disebabkan oleh

kandungan bahan organik tinggi, hal ini dapat menurunkan kandungan

oksigen yang akhirnya menurunkan kualitas air. Selain akibat kompetisi

oksigen, penguraian bahan organik oleh bakteri juga membutuhkan oksigen

yang cukup banyak. Penguraian bahan organik dapat juga terjadi pada

kondisi tanpa oksigen (anaerob) dengan produk akhir adalah senyawa

organik (asam) dan mikroba pathogen yang memang bertahan hidup dalam

keadaan anaerob. Unsur-unsur hara yang berguna bagi mikro alga nabati

akan dihasilkan dari penguraian bahan organik terjadi dalam kondisi aerob.

j. Sumber pollutan (pencemaran)

Pemantauan terhadap sumber cemaran terdekat perlu diketahui

sejak dini agar kemungkinan masuknya polusi ke peraian lokasi calon

pembenihan dapat diperhitungkan sebelum lokasi tersebut ditentukan.

Secara garis besar sumber polutan dapat dibagi dua yaitu sumber

tetap yaitu polutan yang berasal dari industri dan sumber tersebar yaitu

polutan yang berasal dari rumah tangga, peternakan, limpasan daerah

pertanian dan sebagainya.

3.1.2. Kualitas tanah, elevasi lahan dan pasang surut

Salah satu faktor yang perlu diperhatikan adalah sifat fisik tanah, sifat

partikel tanah kalau mendirikan suatu bangunan untuk kegiatan

pembenihan ikan Mandarin. Sifat kimia tanah hanya perlu diukur jika akan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

22

membuka kegiatan perikanan yang langsung berhubungan dengan tanah,

seperti: pertambakan atau kolam. Jika diatasnya akan didirikan bangunan

maka perlu diperhitungkan sifat partikel tanah.

Struktur tanah lepas (pasir) dan remah serta kemampuan drainase

merupakan unsur pokok yang perlu diperhitungkan dalam menganalisa

keadaan fisik tanah. Struktur lepas (berpasir) lebih mudah tererosi

dibandingkan struktur tanah yang remah maupun liat. Akibatnya bila

dibagian atasnya terdapat beban berat (beton/besi) lama-kelamaan akan

rusak atau retak jika konstruksinya jelek. Sebaiknya dalam pemilihan lokasi

sebaiknya memiliki tanah yang partikelnya padat selain itu juga dapat

menghindari penimbunan yang memerlukan biaya dan tenaga. Ketinggian

lokasi pembenihan sebaikna 0.5 m diatas pasang tertinggi dan periode

pasang harian minmal 6 jam sehingga hamparan pantai calon lokasi landai

dan tidak terjal.

3.2. Faktor Non Teknis

Merupakan pelengkap dan pendukung factor-faktor teknis dalam memilih

lokasi untuk pembenihan ikan Mandarin Fish. Dalam penentuan calon lokasi

pembenihan, pertama kali perlu diketahui tentang peruntukan suatu wilayah yang

biasanya telah terpetakan dalam RUTR (Rencana Umum Tata Ruang) dan Tata

guna lahan. Memperhatikan RUTR suatu wilayah untuk pembenihan Mandarin

Fish diharapkan tidak terjadi tumpang tindih lahan usaha.terancamnya

kelangsungan usaha dimasa yang akan datangg apabila pembangunan lokasi

pembenihan yang dekat untuk kegiatan perikanan akan menimbulkan efek

negative terhadap resiko usaha serta kesulitan dalam memperoleh perizinan.

Kemudahan-kemudahan seperti tersedianya sarana transportasi,

komunikasi, instalasi listrik (PLN), tenaga kerja, pemasaran, pasar, sekolah, tempat

ibadah, pelayanan kesehatandan sebagainya.. adanya kemudahan-kemudahan

tersebut dapat memberikan ketenanagn dan kenyamanan dalam bekerja.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

23

Terjadinya konflik atau masalah yang biasanya timbul tidak akan mengancam

operasi pembenihan apabila hal lain yang dapat mendukungkelangsungan usaha

adalah dukungan pemerintah setempat terutama masyarakat sekitar lokasi.

Daftar Pustaka

Al Qodri, A. H, dkk 2004. Pembenihan Ikan Kerapu. Seri Budidaya Laut

No.13.Departemen Kelautan dan Perikanan Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Balai Budidaya Laut Lampung.

Boyd,C.E.,1982. Water Quality Management For Pond Fish Culture Development Aquaculture and Fish Science, Vol 9. Elselver Scintific.Com.318 p.

Brotohadikusumo, N. A., 1997. Dampak Pembangunan Fisik Terhadap Biota Perairan. PPLH UNDIP. Semarang

KEP.MENKLH No.KEEEP-02/MENKLH/1/1988. Baku Mutu Air Laut Untuk Biota Laut (Budidaya Perarairan)Clifts, Newjersey.

Moss B., 1980. Ecology of Fish Waters, Balckwell Scintific Publication, London.UK.

Nebel, B. J .,1987. Enviromental Science. The Way The World Works. Prentice Hall, Inc. England

Budidaya Ikan Hias Mandarin

24

BAB IV. SARANA BUDIDAYA

Oleh Erdy A. Basir, Imam Nurhadi dan Sunarto

4.1. Pendahuluan

Sarana dan prasarana sangat penting dalam kegiatan budidaya ikan. Untuk

itu, sebelum memulai kegiatan budidaya ikan perlu diketahui sarana dan

prasarana yang dibutuhkan sehingga seluruh rangkaian kegiatan dapat terlaksana

dengan baik dan lancar. Sarana yang dibutuhkan dalam budidaya ikan Ikan

Mandarin terbagi menjadi sarana pokok dan penunjang. Sarana pokok tersebut

termasuk gedung, pengelolaan air, aerasi, wadah pemeliharaan induk hingga

pembesaran dan pakan alami maupun buatan. Sedangkan sarana penunjang

termasuk peralatan kerja dan kualitas air, laboratorium, gudang, freezer,

perahu/freezer dan mesin semprot jaring. Selain itu, prasarana yang dibutuhkan

untuk menunjang kegiatan ini antara lain : listrik (PLN/Genset), jalan, komunikasi,

mobil pengangkut dan air tawar.

Sarana dan prasarana yang sesuai dengan faktor biologis ikan yang

dipelihara, kemudahan pengadaan, pengelolaan, faktor efisiensi dan keamanan

perlu diperhatikan untuk keberhasilan kegiatan budidaya yang akan dilaksanakan.

4.2. Sarana Pembenihan

4.2.1. Sarana Pokok

a. Sarana Gedung

Gedung diperlukan untuk menempatkan sarana produksi terutama

pemeliharaan induk, larva, dan pendederan. Untuk keperluan tersebut

sebaiknya dibuat bangunan yang tertutup rapat (indoor hatchery) yang

berguna untuk mencegah fluktuasi suhu akibat pengaruh cuaca di luar dan

angin. Namun demikian semi indoor hatchery masih dapat dipergunakan.

Sebagian atap bangunan ini di buat transparan agar cahaya matahari masuk

Budidaya Ikan Hias Mandarin

25

ke dalam gedung. Bangunan juga harus memiliki saluran pembuangan yang

cukup sehingga memungkinkan pembuangan air lancar.

Gambar 3. Gedung indoor dan semi outdoor hatchery

b. Sarana Pengelolaan Air

- Sumber air

Sumber air menjadi hal yang sangat menentukan keberhasilan

produksi. Beberapa hal yang harus menjadi pertimbangan yang

berhubungan dengan pengambilan air laut adalah: cukup jauh dari darat,

cukup dalam dan jauh dari saluran pembuangan sehingga air yang diperoleh

bersih dan bebas dari kemungkinan kontaminan limbah kimia hatchery dan

laboratorium.

- Pompa

Keberadaan pompa sangat penting dalam kegiatan pembenihan

untuk memindahkan air laut ke dalam unit pembenihan. Kekuatan pompa

air laut antara 10-15 HP dan diameter pipanya 4-8 inchi. Ukuran dan

kapasitas pompa yang digunakan disesuaikan dengan skala usaha dan

kebutuhan air harian. Semakin besar kekuatan pompa akan semain besar

biaya operasionalnya sehingga untuk usaha skala rumah tangga disarankan

untuk menggunakan pompa dengan kapasitas kecil. Pada pemasangan

instalasi (pipa dan aksesoris) baik pipa penyedot maupun pipa distribusi

Budidaya Ikan Hias Mandarin

26

perlu diperhatikan bahan harus tahan karat dan kuat terhadap tekanan.

Sebaiknya untuk pipa pompa air laut harus dipilih yang benar-benar

berkualitas dan tebal.

Gambar 4. Pompa air laut

- Filter

Kondisi air yang jernih merupakan faktor mutlak dalam produksi ikan

hias. Kejernihan air dipengaruhi oleh partikel terlarut dalam air. Air yang

kandungan partikelnya tinggi akan mengakibatkan efek yang kurang baik

terhadap larva atau organisme yang dipelihara, karena mengganggu proses

pernafasan dan merangsang pertumbuhan organisme lain seperti bakteri

dan jamur. Selain dari pada itu, air yang keruh biasanya mengandung

senyawa yang tidak diinginkan seperti amoniak dan hidrogen sulfida.

Dewasa ini, akibat eksploitasi tanah daratan dan pantai yang

berlebihan menyebabkan penurunan kualitas air termasuk menurunnya

kejernihan air. Kekeruhan sangat tinggi terutama pada saat turun hujan.

Demikian juga akibat adanya arus laut atau gelombang pasang sehingga

mengaduk kembali endapan lumpur.

Untuk mengurangi kekeruhan, dipergunakan filter. Secara sederhana

pengertian filter adalah sebuah unit untuk memisahkan partikel tersuspensi

pada media cair dengan cara melewati medium atau lapisan berpori. Air

Budidaya Ikan Hias Mandarin

27

akan melewati membran atau medium sehingga partikel akan tersaring

pada permukaan medum atau pada dinding pori sedangkan air yang bersih

akan keluar dari medium.

Medium yang umum digunakan untuk menyaring air adalah pasir.

Ada beberapa type filter pasir berdasarkan cara kerjanya. Tipe pertama

adalah filter pasir yang bekerja dengan cara ditekan (pressure systeme)

(gambar 5). Filter ini dirancang khusus sehingga dinding atau wadah filter

dapat menahan tekanan air hingga beberapa bar. Untuk menekan air

dipergunakan grafitasi yang tinggi atau pompa. Alat ini bekerja sangat

efektif dan dapat mendapatkan debit air yang besar, namun kelemahannya

adalah harganya yang mahal sehingga tidak semua unit pembenihan

memiliki alat ini.

Gambar 5. Filter pasir (sand filter) bertekanan

Tipe yang kedua adalah filter pasir bertingkat dengan berbagai

medium penyaring seperti batu kerikil, arang, ijuk dan pasir, dengan sistem

kerja secara gravitasi (gambar 6). Sistem filter pasir ini murah namun

mempunyai berbagai kelemahan, seperti debit air kecil karena

mengandalkan gravitasi, susah dalam pencucian karena harus mengangkat

dan menyusun kembali media filter.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

28

Gambar 6. Filter pasir sistem gravitasi

Tipe yang ketiga adalah filter pasir sistem terbuka (gambar 7). Arah

aliran air kebalikan dari sistem gravitasi. Filter ini harganya murah dan

dapat dicuci ulang namun debit air yang diperoleh kecil, karena apabila

volume air terlalu kencang masuk kedalam wadah filter maka media filter

akan teraduk sehingga tidak efektif lagi dalam memfilter.

Gambar 7. Filter pasir sistem terbuka

d

Air masuk

Air Bersih

PASIR P Pasir

Pasir

Kran

Budidaya Ikan Hias Mandarin

29

- Bak penampung air laut

Bak penampung digunakan untuk menampung air laut sebelum

dipergunakan pada unit produksi. Bak penampungan air laut biasanya

terbuat dari beton dengan konstruksi yang kuat karena harus menampung

air yang volumenya besar. Volume bak penampung harus diperhitungkan

sehingga cukup untuk memenuhi kebutuhan pembenihan mulai dari

penyediaan pakan alami, pemeliharaan induk, pemeliharaan larva dan

pendederan.

Air yang masuk ke dalam bak penampungan berasal dari air yang

sudah difilter. Selain berfungsi sebagai wadah air, bak ini juga dapat

berfungsi sebagai bak pengendapan, sehingga menghasilkan air laut yang

berkualitas bagus.

Gambar 8. Bak penampung air laut

c. Aerasi

Oksigen merupakan salah satu faktor penting yang mempengaruhi

kehidupan ikan. Dalam lingkungan budidaya yang menggunakan bak, untuk

memenuhi kebutuhan oksigen harus disuplai secara teratur. Pengguanaan

aerator adalah cara yang paling umum digunakan.

Aerator digunakan untuk menambahkan oksigen terlarut dalam air

media pemeliharaan sehingga kandungan oksigen terpenuhi. Aerator

Budidaya Ikan Hias Mandarin

30

sangat penting karena pemeliharaan benih ikan pada bak terbatas dan

dengan kepadatan yang tinggi sehingga oksigen terlarut perlu ditambahkan.

Beberapa jenis aerator adalah hiblower, vortex blower dan root

blower. Highblower biasanya digunakan pada pembenihan kecil atau kultur

algae skala laboratorium. Blower jenis ini sangat praktis dan ekonomis

karena bentuknya yang kecil dan daya yang diperlukan juga sangat kecil.

Untuk usaha skala menengah dan besar blower yang cocok untuk

digunakan adalah vortex blower maupun root blower. Ukuran diameternya

bervariasi antara 1-4 inchies dengan kekuatan motor 1-10 HP. Kedua jenis

blower ini mempunyai kekuatan yang besar dan dapat disesuaikan dengan

kebutuhan. Dalam sebuah hatchery sebaiknya dipergunakan lebih dari satu

blower yang pemakaiannya bisa bergantian, atau untuk menghadapi ketika

terjadi permasalahan pada salah satu blower.

Gambar 9. Hiblow dan Vortex Blower

Jaringan instalasi aerasi harus direncanakan dengan baik . Kesesuaian

ukuran bak dengan kemampuan aerator yang dipasang merupakan

pertimbangan utama. Secara utuh jaringan aerasi terdiri atas aerator, pipa

distribusi, selang aerasi, regulator (kran aerasi) dan batu aerasi yang

dilengakapi dengan pemberat atau batu aerasi.

Selang aerasi yang digunakan biasanya dari jenis selang plastik PE

(polyethylene) selain lentur sehingga tidah mudah pecah juga tahan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

31

terhadap panas. Untuk pemeliharaan larva, selang yang digunakan

berukuran sekitar 3/8 inchi. Pemasangan selang aerasi diatur sedemikan

rupa, sehingga tidak berlebihan dengan banyaknya lilitan sehingga dapat

mempengaruhi tekanan udara. Regulator atau sering dibuat dengan kran

aerasi berfungsi untuk mengatur besarnya volume udara yang keluar dari

pipa distribusi. Pemasangan regulator dilakukan pada setiap lubang (titik 0

pada pipa distribusi yang berhubungan dengan langsung dengan selang

aerasi. Regulator sebaiknya dipilih yang terbuat dari plastik sehingga tidak

mudah berkarat yang pada akhirnya sulit untuk digerakan. Ukuran regulator

disesuaikan dengan ukuran selang yang digunakan. Pada pemasangan

dihindari terjadinya kebocoran karena dengan banyaknya bocoran dapat

menurunkan tekanan udara yang dihasilkan.

Batu aerasi berfungsi untuk memperluas gelembung udara yang

keluar dan diletakkan pada ujung selang aerasi. Untuk itulah batu aerasi

dipilih yang mempunyai pori-pori yang kecil sehingga dapat menghasilkan

gelembung yang halus. Dalam volume udara yang sama gelembung udara

yang berdiameter kecil akan mengahsilkan oksigen terlarut lebih besar

dibanding dengan udara yang berdiameter besar. Hal ini disebabkan karena

difusi oksigen dari gelembungan udara ke dalam air tegantung dari luas

permukaa gelembung udara. Disamping itu gelembung udara yang halus

tidak menyebabkan gerakan yang kuat pada air media pemeliharaan

terutama pada pemeliharaan larva. Kepadatan batu aerasi pada

pemeliharaan larva adalah sekitar 2-4 buah/m2, agar supaya batu aerasi

dapat tetap berada ditempatnya maka perlu dilengkapi dengan pemberat

yang biasanya terbuat dari timah atau cetakan semen.

d. Wadah Pengelolaan Induk

Induk ikan Mandarin dapat dipelihara dalah bak fiberglass maupun

semen. Bentuk bak segi empat atau bulat dengan volume ± 2 m3dan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

32

kedalaman air 0,5 – 1,0 meter. Wadah pemeliharaan induk sebaiknya

ditempatkan pada ruangan yang beratap (semi outdoor). Bak pemeliharaan

induk yang berfungsi sebagai bak pemijahan massal diperlukan instalasi air

masuk (inlet) dan air masuk (outlet) yang berupa pipa goyang. Saluran

outlet berfungsi sebagai saluran untuk pemanenan telur ikan Mandarin

yang keluar dari bak mengikuti sirkulasi air dan tersambung dengan wadah

penyaringan telur (kolektor) di bagian luar bak. Hal ini dapat

mempermudah pemanenan telur ikan Mandarin.

Gambar 10. Bak pemeliharaan induk ikan mandarin yang dilengkapi dengan kolektor telur

e. Wadah Pengelolaan Larva

Pemeliharaan larva dapat dilakukan pada bak semen atau fibreglass.

Bentuk bak segi empat atau bulat. Volumenya dari 2 hingga 3 m3.

Kedalamannya 0,5-1,0 meter. Pada bagian dalam bak yang terbuat dari

semen permukaannya harus halus dan dicat untuk menghindari bocor dan

kontak langsung antara air dan semen. Warna cat biasanya berwarna biru

laut. Bak pemeliharaan larva dapat ditempatkan di dalam ruangan tertutup

(indoor) agar kondisi setabil atau tidak terpengaruh oleh perubahan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

33

lingkungan walaupun masih dapat dilakukan pada ruang semi outdoor atau

outdoor.

Gambar 11. Bak pemeliharaan larva

f. Wadah Pengelolaan Benih

Wadah pendederan berupa wadah bervolume 100 liter. Volume yang

kecil ini bertujuan untuk memudahkan pengelolaan, mengingat selama

pemeliharaan fase pendederan hampir setiap hari bak selalu dibersihkan

dari sisa kotoran, sehingga wadah dengan ukuran yang besar akan

menyulitkan dalam pembersihan. Bahan yang digunakan dapat berupa

fiberglass maupun kaca. Bentuk wadah yang umum adalah bulat atau

persegi panjang.

Gambar 12. Wadah pendederan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

34

g. Pakan Alami

Pakan awal larva sampai saat ini belum dapat tergantikan oleh pakan

buatan, sehingga kultur zooplankton menjadi bagian yang sangat vital dari

usaha produksi ikan Ikan Mandarin. Pada pembenihan ini ada dua jenis

kultur zooplankton yaitu kultur rotifer, penetasan cyste artemia dan kultur

artemia dewasa.

Sarana untuk kultur rotifer berupa bak semen atau fiberglass dengan

volume 1-10 m3. Bak kultur rotifer harus dibangun agak berjauhan dengan

bak kultur fitoplankton, untuk menghindari kontaminasi.

Gambar 13. Bak pemeliharaan Rotifera

Bak penetasan artemia terbuat dari fiberglass atau kaca, volume 500-

3.000 liter, mempunyai bentuk bulat dengan desain mengerucut di bagian

dasar, hal ini dibuat guna memudahkan dalam proses pemanenannya.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

35

Gambar 14. Bak penetasan artemia

Bak kultur artemia terbuat dari semen atau fiberglass, volume 500-

5000 liter, mempunyai bentuk bulat atau persegi. Bak ini dilengkapi dengan

aerasi yang cukup kuat.

Gambar 15. Bak kultur artemia dewasa

4.2.2. Sarana Penunjang

a. Laboratorium Kesehatan Ikan dan Lingkungan

Laboratorium ini berfungsi untuk monitoring keadaan penyakit dan

kualitas air pada unit produksi sehingga kita dapat melakukan tindakan

antisipasi dini apabila terjadi serangan penyakit atau parameter lingkungan

pemeliharaan yang tidak sesuai.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

36

b. Peralatan Kualitas Air

Pemantauan harian terhadap kualitas air perlu dilakukan untuk

mengetahui kondisi media pemeliharaan. Untuk itu diperlukan peralatan

pengukuran kualitas air dengan parameter seperti Oksigen terlarut

(Disolved Oxygen/DO), Salinitas, Suhu, pH, kecerahan dan apabila

diperlukan dapat diukur juga Ammoniak, Nitrat dan Nitrit.

Gambar 16. Peralatan pengukur kualitas air

c. Gudang

Gudang berfungsi sebagai tempat penyimpanan bahan dan alat kerja.

Besarnya gudang disesuaikan dengan jumlah bahan dan peralatan kerja

yang akan disimpan. Gudang penyimpan bahan pakan seperti pellet,

artemia, algae dan bahan pengkaya. Sedangkan untuk gudang bahan kimia

dan peralatan harus mempunyai ventilasi udara yang cukup.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

37

4.3. Sarana Pembesaran

4.3.1. Sarana pokok

a. Pembesaran di Bak

Pembesaran ikan Mandarin di darat dapat dilakukan dengan wadah

pemeliharaan berupa bak beton atau fiberglass dengan kapasitas 0,5 – 3,0

m3 dan aquarium atau kontainer plastik dengan kapasitas ± 100 liter.

Wadah pemeliharaan dilengkapi dengan sistem sirkulasi air dan instalasi

aerasi. Kegiatan pembesaran ini dapat dilakukan pada ruangan tertutup

(indoor) atau ruangan beratap (semi outdoor).

Gambar 17. Wadah pembesaran ikan Mandarin

b. Pembesaran di Keramba Jaring Apung (KJA)

Kegiatan pembesaran ikan Mandarin dapat pula dilakukan di KJA

dalam waring berbahan polyethylene (PE). Ukuran waring bervariasi

Budidaya Ikan Hias Mandarin

38

tergantung pada ukuran petakan KJA namun sebaiknya dibuat dalam

ukuran kecil untuk mempermudah pengontrolan dan perawatan. Waring

yang digunakan berukuran 1 m x 1 m x 1 m atau 2 m x 1 m x 1 m.

Kedalaman waring disesuaikan dengan kondisi perairan setempat dari

pengaruh air tawar. Jika masukan air tawar dari sungai tergolong besar,

ukuran kedalaman waring bisa dibuat hingga 2 m atau lebih agar ikan dapat

menempati dasar waring untuk menghindari air tawar di permukaan.

Gambar 18. Wadah pembesaran ikan mandarin di KJA

4.3.2. Sarana penunjang

a. Pembesaran di Bak

Sarana penunjang kegiatan pembesaran adalah peralatan kerja yang

berupa ember, gayung, serokan/tanggo, plankton net, alat sifon, spon

pembersih, sikat, timbangan, mistar, alat tulis menulis, dll.

b. Pembesaran di Keramba Jaring Apung

Sarana penunjang yang diperlukan pada kegiatan pembesaran di KJA

antara lain perahu/speedboat sebagai alat transportasi menuju KJA, mesin

semprot jaring untuk mempermudah dan mempercepat pembersihan

waring pemeliharaan serta peralatan kerja yang terdiri dari serokan/tanggo,

mistar, sikat pembersih, alat tulis menulis, dan lain sebagainya.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

39

4.4. Prasarana

Usaha pembenihan tidak terlepas dari listrik baik tenaga listrik berasal dari

Perusahan Listrik Negara (PLN) atau genetaror listrik (genset). Listrik dipergunakan

untuk penerangan terutama pada malam hari, untuk pompa air laut,

blower/aerasi. peralatan laboraturium , freezer serta peralatan elektrik lainnya.

Pergunakan kabel standar PLN untuk instalasi dalam dan pergunakan

standard khusus untuk air laut apabila dipergunakan di laut atau instalasi luar.

Pergunakan aksesoris seperti panel, cok, terminal dan lain-lain yang anti karat,

kuat dan aman untuk dipergunakan untuk air laut. Sebuah generator sangat

penting untuk cadangan listrik apabila listrik dari pembangkit listrik negara mati.

Energi listrik sangat diperlukan untuk menjalankan peralatan dalam suatu hachery

seperti: pompa air laut, blower, dan lain-lain.

Selain itu, untuk mempermudah kegiatan budidaya ini diperlukan akses

jalan yang memadai, perangkat komunikasi yang baik, mobil pengangkut dan air

tawar.

Daftar Pustaka

Balai Budidaya Laut Lampung. 1999. Pembenihan Ikan Kakap Putih (Lates

calcarifer, Bloch). Departemen Pertanian Direktorat Janderal Perikanan. Balai Budidaya Laut. Lampung. 83p.

Balai Budidaya Laut Lampung. 1999. Pembenihan Ikan Kerapu Tikus (Chromileptis

altivelis). Departemen Pertanian Direktorat Janderal Perikanan. Balai Budidaya Laut. Lampung. 87p.

Balai Budidaya Laut Lampung. 1998. Pembenihan Kerapu Macan (Epinephelus

fuscoguttatus). Departemen Pertanian Direktorat Janderal Perikanan. Balai Budidaya Laut. Lampung. 83p.

Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau. 2002. Leaflet. Hatchery Skala

Rumah Tangga. Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau. Jepara.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

40

Balai Budidaya Air Payau Situbondo. 2002. Leaflet. Hatchery Kerapu Tikus Skala Rumah Tangga. Balai Budidaya Air Payau Situbondo.

Bond, M.M., N. Hartanto. M. Hanafi. 2005. Pembenihan Kakap Putih (Lates calcarifer). Loka Budidaya Laut Batam. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan. 67 hal.

Brohmanonda, P. 1982. The layout, design and facilities of a seabass hatchery.

Report of training course on seabass spawning and larval rearing. Department of Fisheries of Thailand, 1–20 June 1982. http://www.fao.org/docrep/field/003/Q8694E/Q8694E07.htm

Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. 2002. Leaflet. Pembenihan Kerapu

(Ephinephelus spp). Dirjen Perikanan Budidaya. Jakarta.

Direktorat Bina Perbenihan. 1996. Pembenihan Kakap Putih (Lates calcalifer, Bloch) Skala Rumah Tangga. Direktorat Bina Perbenihan. Jakarta. 20 Hal.

Hartanto, N. 2006. Suivi et Amélioration des Techniques d’Elevage du Bar

(Dicentrarchus labrax) et du Maigre (Argyrosomus regius). Rapport de stage du de Chef de Projet et d’Exploitation en Aquaculture et Halieutique. Université Montpellier II. 72 p.

Hermawan T, N. Hartanto, Zakimin, S. Akbar, Rusfian, A.H Wibowo, M.M. Bond, S.

Laga L Dan S, Agustatik. 2003. Manajemen Perbesaran Kerapu Macan Di Karamba Jarring Apung. Loka Budidaya Laut Batam. 47 Hal.

Junianto, N.M., A.H. Wibowo. S. Laga dan F.J. Simanjuntak. 2005. Manajemen Pembesaran Banal Bintang (Trchinotus blochii, Lacepede) di Keramba Jaring Apung. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan. 49 hal.

Kungvankij ,P. 1988. Hatchery design. Report on the training course on seabass

breeding and culture. Satul, Thailand, 1–21 August 1988. http://www.fao.org/docrep/field/003/AC420E/AC420E01.htm

Kungvankij, P., L.B. Tiro, Jr., B.J. Pudadera, Jr., and I.O. Potesta. 1985.Training

ManualBiology and Culture of Sea Bass (Lates calcarifer). Regional Lead Centre in the Philippines. Aquaculture Department, Southeast Asian Fisheries Development Center. Network of Aquaculture Centres in Asia Bangkok, Thailand, September 1985

Budidaya Ikan Hias Mandarin

41

Sim,S.Y., Rimmer, M.A., Toledo,J.D., Sugama,S., Rumengan, I., William, K.C.,

Phillips, M.J., 2005. A Guide to Small-Scale Marine Finfish Hatchery Technology. NACA Bangkok, Thailand. 17 pp.

Subyakto, S; S. Cahyaningsih. 2003. Perbenihan Kerapu Skala Rumah Tangga.

Agromedia Pustaka. Jakarta. 62 Hal. Sugama, K, Trijoko, B. Slamet, S. Ismi, E. Setiadi dan S. Kawahara. 2001. Petunjuk

Teknis Produksi Benih Ikan Kerapu Bebek, Chromileptis altivelis. Balai Riset Budidaya Laut Gondol. Pusat Riset dan Pengembangan Eksplorasi Laut dan Perikanan. Departyemen Kelautan dan Perikanan dan Japan International Cooperation Agency. 40 p.

Sunyoto, P., Mustahal. 2000. Pembenihan Ikan Laut Ekonomis. Kerapu, Kakap, Beronang. Penebar Swadaya. Jakarta. Cet 2. 84 Hal.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

42

BAB V. PENGELOLAAN INDUK

Oleh : Akhmad Sururi, Abdul Gani, dan Herlina Tahang

5.1 Wadah Pemeliharaan Induk

Wadah pemeliharaan induk mempunyai beberapa fungsi yaitu sebagai

tempat pemeliharaan calon induk dan pemijahan. Pemeliharaan induk dapat

dilakukan pada wadah berupa bak fiber atau bak beton dengan bervolume 2.000

liter. Wadah pemeliharaan dilengkapi dengan instalasi air laut, aerasi dan saluran

pembuangan. Di samping itu, wadah pemeliharaan induk ditempatkan di ruangan

yang cukup terkena sinar matahari. Diperlukan wadah pemeliharaan yang relatif

besar dikarenakan ikan Mandarin melakukan pemijahan secara massal. Wadah

sebelumnya telah dibersihkan dan diberi selter berupa potongan pipa dimana

wadah dikondisikan seperti habitat alami ikan Mandarin.

Gambar 19. Wadah pemeliharaan induk

5.2 Pemilihan Induk

Untuk mendapatkan induk ikan Mandarin biasanya dibeli dari nelayan,

pengumpul atau ditangkap lansung dari alam, induk harus sehat dan kelihatan

gemuk. Perbedaan jantan dan betina dapat dilihat dari sirip punggungya dimana

Budidaya Ikan Hias Mandarin

43

jantan mempunyai sirip punggung lebih panjang dari betina dan ukuran jantan

lebih besar dari betina.

Pemilihan calon induk/induk memegang peranan yang penting dan

menentukan dalam keberlangsungan kegiatan pembenihan. Dimana calon

induk/induk yang digunakan mempunyai kualitas terbaik, tidak cacat dan sehat

sehingga diharapkan benih-benih yang nanti dihasilkan memiliki kualitas yang baik

pula.

Ikan Mandarin merupakan golongan ikan yang tidak tergolong hermaprodit

karena tidak ditemukan adanya perubahan kelamin mulai dari kecil sampai ia

mati. Untuk membedakan jenis kelamin ikan Mandarin dapat dilakukan dengan

beberapa cara, seperti melihat sirip punggungnya, dimana ikan jantan mempunyai

duri sirip punggung yang lebih panjang dibandingkan dengan yang betina.

Beberapa spesies memperlihatkan warna yang berbeda terutama pada tulang

sirip punggungnya, ikan jantan mempunyai sirip punggung oranye sedangkan yang

betina berwarna lebih gelap.

Fase reproduksi ikan Mandarin mulai memasuki masa dewasa setelah ikan

berukuran 3 cm. ukuran ikan jantan memiliki ukuran badan lebih besar (sampai 6

cm) dibandingkan ikan betina. Ikan betina juga dapat ditandai pada saat matang

gonad yaitu dengan perut yang buncit.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

44

Gambar 20. Seleksi calon induk dan calon induk yang sesuai kriteria

Penanganan induk ikan Mandarin dapat dilakukan dengan atau tanpa

sirkulasi air laut, hal ini dikarenakan ikan Mandarin cenderung lebih senang pada

kondisi air yang tenang. Pergantian air dilakukan jika dirasa kondisi air media telah

mengalami penurunan kualitas air. Padat penebaran induk yang ideal yaitu 30 –

50 ekor per m3, perbandingan jantan dan betina adalah 1:1 Atau 1:2 ( 1 jantan : 1

betina atau 2 betina).

Perlu juga diperhatikan kondisi kesehatan induk, sehingga perlu

penanganan yang cepat terhadap induk yang sakit agar tidak terjadi penularan

penyakit dari induk satu ke induk yang lain.

5.3 Penanganan Induk

5.3.1. Aklimatisasi

Budidaya Ikan Hias Mandarin

45

Aklimatisasi dilakukan terhadap calon induk/induk yang baru datang

dengan tujuan ikan tersebut tidak mengalami stress atau kematian

dikarenakan perubahan lingkungan yang mendadak. Karena umumnya ikan

yang baru datang telah menempuh jalan yang jauh serta dikhawatirkan

mengalami stress selama perjalanan/penanganan packing. Proses

aklimatisasi pada ikan Mandarin yang baru datang adalah sebagai berikut :

1. Kantong plastik berisi ikan dimasukkan ke dalam wadah pemeliharan

induk yang telah berisi air laut.

2. Kantong plasik didiamkan terapung selama ± 15 menit dan akan

terlihat uap air pada kantong plastik. Kegiatan ini dimaksudkan agar

suhu air di dalam kantong plastik perlahan-lahan sama dengan suhu air

dalam aquarium.

3. Kantong plastik dibuka satu per satu dan ikan Mandarin dipindahkan

ke dalam wadah pemeliharaan.

4. Usahakan kepadatan ikan dalam wadah tidak terlalu padat.

5. Air dialirkan beberapa saat sampai semua lendir terbuang, setelah

dianggap cukup maka aliran air dimatikan dan diberikan elbasin

sebagai antiseptik untuk mencegah serangan penyakit sekaligus

mengobati jika ada ikan yang terluka.

6. Biasanya ikan yang dikirim dipuasakan dulu, baru beberapa hari

kemudian diberi pakan hidup.

7. Setelah 2 jam pengobatan dilakukan dan pakan sudah habis maka

airnya dialirkan kembali.

8. Jika terlihat ada ikan yang kurang sehat maka sebaiknya dipindahkan

kewadah tersendiri untuk menghindari adanya penularan penyakit.

5.3.2. Pakan dan Pemberian pakan untuk induk

Di alam, ikan Mandarin menyukai makanan hidup yang terdiri dari

Capepoda harpacticoid, cacing polychaete, gastropoda, amphipods

Budidaya Ikan Hias Mandarin

46

gammaridean, telur ikan dan ostracods yang sesuai dengan bukaan

mulutnya. Pakan yang diberikan ke induk ikan Mandarin yang dipelihara di

pemeliharaan induk berupa pakan hidup, pakan dapat berupa artemia,

cacing renik, udang renik, copepoda atau bahkan jentik nyamuk. Pakan

yang diberikan sebaiknya dalam bentuk hidup diberikan 1 sampai 2 kali

sehari secara add satiation. Karena ikan ini termasuk ikan dasar dan pemalu

maka kedalaman bak pemeliharaan induk sebaiknya tidak lebih dari 70 cm

agar pakan yang diberikan lebih mudah dijangkau. Pakan alami sangat baik

untuk induk dimana nilai gizinya cukup tinggi, bertahan lama didalam air

dan pergerakannya mengundang perhatian ikan sehingga dengan

penggunaan pakan alami ini, perut ikan akan menjadi buncit akibat

kekenyangan.

Artemia dewasa Cacing renik (Blood worm)

Gambar 21. Beberapa jenis pakan ikan Mandarin

Pemberian pakan dilakukan 1-2 kali sehari. Sebelum pemberian

pakan dilakukan sebaiknya aliran air dimatikan agar pakan tidak terbawa

oleh arus air, hal ini bertujuan agar pakan tidak terbuang bersama air.

pakan hidup berupa artemia dewasa, udang renik atau cacing darah dimana

pakan hidup mempunyai kelebihan seperti pergerakannya yang mudah

direspon oleh ikan serta tahan dalam lama di dalam air. Setelah pakan

hidup habis maka airnya dapat dialirkan kembali.

5.3.3. Pengontrolan/pemantauan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

47

Pengontrolan dilakukukan dengan tujuan untuk mengetahui kondisi

keadaan induk atau calon induk baik itu pertumbuhan, kesehatan,

pemijahan maupun kualitas telur yang dihasilkan selain itu kondisi

lingkungan juga harus diperhatikan agar kesehatan ikan tetap terjaga.

Dengan adanya pengontrolan tersebut diatas setidaknya kita dapat

mengambil keputusan untuk mengantisipasi hal-hal yang tidak diinginkan.

a. Pengelolaan lingkungan

Lingkungan merupakan salah satu faktor yang dapat menentukan

keberhasilan produksi. Usahakan lingkungan pemeliharaan memenuhi

kriteria baik itu kualitas air, arus air, tekanan aerasi, wadah maupun selter

yang digunakan dapat memberikan kenyamanan bagi ikan agar dapat

memberikan hasil yang memuaskan. Beberapa faktor yang harus

diperhatikan antara lain adalah:

- Kualitas air yang memenuhi standar yang dibutuhkan;

- Tekanan arus atau aliran air harus diatur sesuai dengan kemampuan

daya renang ikan;

- Tekanan aerasi diatur sesuai dengan tingkat kenyamanan ikan;

- Kebersihan wadah harus dijaga untuk menghindari adanya penyakit dan

dengan wadah yang bersih memudahkan pengontrolan;

- Penyiponan kotoran yang ada di dasar wadah dilakukan setiap hari

dengan menggunakan selang sipon;

- Pemberian selter berupa potongan pipa, atau bahan-bahan lain yang

dapat dijadikan tempat bersembunyi bagi ikan.

b. Pemijahan

Pemijahan ikan Mandarin di alam terjadi disekitar karang dimana

terdapat kelompok kecil jantan dan betina bersama-sama sepanjang

malam. Pemijahan terjadi ketika jantan dan betina mengeluarkan sperma

dan telur setelah mencari pasangannya dan naik sekitar satu meter diatas

permukaan karang. Setiap ikan betina hanya sekali memijah setiap malam

Budidaya Ikan Hias Mandarin

48

dan tidak memijah lagi untuk beberapa hari. Terdapat kompetisi diantara

ikan jantan dan yang menang akan melakukan pemijahan. Ikan jantan yang

paling besar dan yang kuat melakukan pemijahan lebih sering karena ikan

betina lebih memilihnya. Sepasang ikan Mandarin akan naik ke permukaan

dan bersentuhan diantara keduanya dimana telur dan sperma keluar secara

bersamaan pada saat pemijahan.

Ikan Mandarin memijah dipermukaan. Pembuahan terjadi bila antara

jantan dan betina berada pada jarak yang paling dekat saat berenang ke

atas. Pemijahan terjadi seminggu sekali dengan sekitar 200 telur yang

dikeluarkan. Ikan Mandarin dapat memijah sepanjang tahun.

ikan Mandarin memijah pada saat matahari terbenam. Ikan jantan

akan mencari ikan betina. Ikan betina yang terpilih akan naik bersamaan ke

permukaan dan melakukan pemijahan. Ikan jantan selalu berada di depan

ikan betina dan berenang beriringan sambil mengembangan siripnya. Jika

sore telah tiba, ikan betina yang telah siap maka ikan jantan akan berenang

mendekati ikan betina tersebut sambil mengipaskan siripnya. Selanjutnya

jika ikan betina menerima maka secara berpasangan akan berenang keatas

dan dengan saling berhadapan maka akan terjadi pemijahan. Setelah terjadi

pemijahan pasangan ini turun kembali ke dasar dengan jantan terus

mengikuti betina, dengan proses yang sama akan terjadi pemijahan

berikutnya sampai benar-benar cahaya tidak ada

Pemijahan ikan Mandarin di wadah pemeliharaan dapat dilakukan

secara alami dan pemijahan terjadi secara massal. Biasanya terjadi disaat

menjelang matahari terbenam dimana induk jantan merayu induk betina

dan kemudian keduanya berlahan-lahan naik kepermukaan, induk betina

melepaskan telur dan dibuahi oleh jantan (pembuahan secara eksternal),

telur yang bagus biasanya mengapung dipermukaan air. Telur yang baru

keluar saling terikat memanjang seperti rantai dan akan terpisah oleh

gerakan air.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

49

Telur ikan Mandarin mudah rusak jika terkena arus yang kuat atau

gangguan lainnya. Telur dapat dipindahkan ke tempat lain dengan

menggunakan serokan telur atau pipet dari permukaan air.

Ukuran diameter telur antara 0.7 sampai 0.8 mm, tidak berwarna,

seperti spiral, dan mengapung. Telur pertama kali menempel satu sama

lain dan kemudian perlajhan-lahan memisah menjadi bagian yang kecil

Daftar Pustaka

Delbeek, C. 1989. The Mandarin Fish: Synchiropus splendidus. Seascope.

Gani A, Herlina T, Erdy Asmaul Basir dan Agus Darmawan, 2012., Pembenihan Ikan Hias Laut Mandarin Fish (Synchiropus splendidus) Skala Rumah Tangga. Jurnal Teknologi Budidaya Laut. Volume: 2 Tahun 2012, ISSN. 2089-3728

Mai, W. 2000 Nachzucht des Mandarinfisches gelungen. Datz 53(7):8-9.

Randall, J.E., G.R. Allen and R.C. Steene 1990 Fishes of the Great Barrier Reef and Coral Sea. University of Hawaii Press, Honolulu, Hawaii. 506 p.

Sadovy, Y., G. Mitcheson, M. Rasotto. 2001. Early development of the ikan Mandarin, Synchiropus splendidu (Callionymidae), with notes on its fishery and potential for culture.. Aquarium Sciences and Conservation, 3: 253-263.

http://www.wetwebmedia.com/Mandarins.htm

http://www.marinebreeder.org/forums/viewtopic.php?t=128

Budidaya Ikan Hias Mandarin

50

BAB VI. PEMELIHARAAN LARVA

Oleh : Imanuel G Pattipeilohy, Heru Salamet, dan Herlina Tahang

6.1. Persiapan

Bak larva ikan Mandarin dan seluruh perlengkapan pemeliharaan sebelum

digunakan harus bersih, bebas penyakit dan parasit. Sebelum dilakukan

pemeliharaan larva ikan Mandarin, bak terlebih dahulu dicuci dengan deterjen

dan atau kaporit sebanyak 100-150 ppm. Kemudian bak dibilas dengan air tawar

sampai bau kaporit hilang dan dikeringkan selama 1 hari. Selanjutnya bak diisi

dengan air laut yang telah disaring dengan filter bag. Ketinggian volume pengisian

air laut kurang lebih 80% dari volume media pemeliharaan. Penyaringan,

bertujuan agar air laut yang digunakan bersih, jernih dan tidak membawa banyak

material didalamnya Selanjutnya bak ditutup dengan plastik transparan, untuk

menstabilkan suhu media pemeliharaan. Salinitas air media pemeliharaan larva

sebesar 30-33 ppt dan suhu airnya 30°C-32°C.

6.2. Seleksi Telur

Telur hasil pemijahan, sebelum ditetaskan harus diseleksi terlebih dahulu.

Cara penyeleksian dengan memasukkan telur di dalam akuarium (40X40X40 cm)

dan biarkan selama beberapa menit. Telur yang baik mempunyai ciri-ciri:

transparan mengapung atau melayang, berbentuk bulat, dan ukuran diameter

telur 0.74 mm. Sedangkan telur yang jelek akan mengandap dan berwarna putih

susu. Telur yang jelek dibuang dengan cara menyipon dasar akuarium. Telur yang

baik dihitung secara sensus dan dimasukkan ke dalam bak pemeliharaan larva.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

51

Gambar 22. Ukuran diameter telur ikan Mandarin 0.74 mm

6.3. Penetasan Telur

Telur yang telah diseleksi kemudian ditetaskan dalam bak pemeliharaan

larva. Bak pemeliharaan berupa bak fiberglass berbentuk empat persegi dengan

volume 3 ton, bak dilengkapi dengan sistem air mengalir dan aerasi. Kepadatan

telur yang ditebar 3000 butir. Cara penebaran telur adalah dengan memindahkan

telur dari akuarium menggunakan gayung, dan kemudian ditebar merata

diseluruh permukaan media pemeliharaan.

Biasanya telur ikan Mandarin akan menetas 13-14 jam setelah pembuahan.

Larva yang baru menetas berukuran panjang total 1.58 mm, putih transparan,

bersifat planktonik dan bergerak mengikuti arus. Telur yang tidak menetas akan

mengendap didasar bak, untuk membersihkan dilakukan penyiphonan. Setelah

larva yang menetas dihitung dengan metode volumetric, sebaiknya dilakukan

pada pagi hari ketika suhu air tidak terlalu tinggi.

Gambar 23. Larva ikan Mandarin dengan ukuran panjang total 1.58 mm

Budidaya Ikan Hias Mandarin

52

6.4. Manajemen Pakan

Pakan awal larva adalah rotifera (Brachionus plicatilis) diberikan pada saat

kuning telur pada larva akan habis, yaitu pada hari ke-tiga. Pada hari ini mulut

larva ikan Mandarin sudah mulai terbuka dengan ukuran bukaan mulut 0.18 mm,

panjang total larva 1.98 mm, saluran pencernaan dan anus sudah terbentuk serta

telah mulai beradaptasi dengan makanan dari luar. Rotifera diberikan sampai

dengan larva telah beradaptasi dengan baik terhadap pakan buatan. Dosis

pemberian rotifera disesuaikan kepadatan larva. Pada umumnya kepadatan

rotifera yang diberikan adalah 5-10 ind/ml.

Gambar 24. Larva ikan Mandarin pada umur D3

Sebelum rotifera diberikan pada larva, terlebih dahulu diberikan

fitoplankton beberapa saat. Pemberian fitoplankton bertujuan untuk menjaga

mutu air dan sebagai pakan rotifer. Fitoplankton diberikan sampai dengan

pemberian rotifera berakhir yaitu umur larva D20.

Pakan hidup selanjutnya adalah naupli artemia (Artemia salina) yang

diberikan saat umur larva D 20 sampai panen. Dosis pemberian naupli artemia

adalah 0,5-1 ind/ml. Pakan alami rotifera dan naupli artemia yang akan diberikan

pada larva Mandarin terlebih dahulu diperkaya dengan minyak ikan atapun

vitamin, pengkayaan pakan dapat dilakukan selama 2 jam sebelum diberikan pada

larva. Untuk lebih jelasnya skema pemberian pakan untuk larva dapat dilihat pada

gambar berikut.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

53

Gambar 25. Skema pemberian pakan larva

Tingkah laku dan sifat makan ikan Mandarin adalah makan secukupnya,

sifat kanibalnya rendah, makanan yang jatuh di dasar bak baru dimakan, malas

mengikuti makanan yang bergerak pada kolom air dan cara mematuk untuk

mengambil makanan.

6.5. Manajemen Air

Pengelolaan air pemeliharaan mutlak diperlukan guna tetap menjaga

kualitas air yang digunakan. Pengelolaan air pada larva ikan Mandarin berbeda

dengan pengelolaan air pada larva ikan laut lainnya. Pengelolaan air yang

dilakukan adalah hanya dengan mengganti air pemeliharaan pada umur larva D20

hari sebanyak 35% tiap harinya.

Pada pemeliharaan larva ikan Mandarin pada wadah pemeliharaan tidak

dilakukan penyiponan dasar bak, hali ini karena sifat dari larva ikan Mandarin ini

selalu berada di dasar dan dinding bak. Untuk membantu proses penguraian

senyawa berbahaya didasar bak (amoniak) dan untuk menghindari memburuknya

air secara periodik diberikan probiotik pada media pemeliharaan.

6.6. Panen

Pemanenan dilakukan setelah umur larva memasuki 35 hari (D35).

Pemanenan dilakukan secara hati-hati agar tidak menimbulkan ikan stres.

Tahapan dalam panen larva ikan Mandarin sebagai berikut:

Air dalam bak pemeliharaan dikurangi dengan menggunakan alat sipon

sampai ketinggian air kurang lebih 10 cm.

0 3 20 35

Phytoplankton ditambahkan pada Rotifera

Naupli Artemia

Hari

Budidaya Ikan Hias Mandarin

54

Ikan diseser atau diserok dan dimasukkan ke dalam baskom atau ember

dengan air mengalir secara pelan agar kotoran yang terikut pada saat panen

dapat terbuang.

Ikan-ikan yang telah dipanen, kemudian dihitung dalam satu wadah

penampungan sementara seperti baskom plastik atau ember yang telah

dialiri air laut dan aerasi.

Ikan yang telah dihitung kemudian ditebar pada wadah pemeliharaan yaitu

akuarium atau bak pendederan.

Daftar Pustaka

Budiardi, T., W. Cahyaningrum dan I. Effendi. 2005. Efisiensi pemanfaatan kuning telur embrio dan larva ikan maanvis (Pterophyllum scalare) pada suhu inkubasi yang berbeda. Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Djuwita I., A Boediono, dan K. Mohamad. 2000. Embriologi. Laboratorium Embriologi. Bagian Anatomi, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor.

Effendi. M.I. 1997. Metode Biologi Perikanan, Yayasan Dewi Sri Bogor.

Effendi, M.I. 2002. Biologi Perikanan. Perikanan IPB. Yayasan Pustaka Nusatama, Yogyakarta. 163 hal.

Gani A, Herlina T, Erdy Asmaul Basir dan Agus Darmawan, 2012., Pembenihan Ikan Hias Laut Mandarin Fish (Synchiropus splendidus) Skala Rumah Tangga. Jurnal Teknologi Budidaya Laut. Volume: 2 Tahun 2012, ISSN. 2089-3728

Ghufran M H. Kordi K, 2007., Pembenihan Ikan Kerapu. PT Perca Jakarta.

Iqbal, M.D. dan J. Herlinah. 2007. Pengaruh kejutan dingin terhadap masa inkubasi, derajat penetasan dan sintasan prelarva ikan bandeng. Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan. Unversitas Hasanudin. Makasar.

Nugraha D, M. N. Supardio dan Subiyanto. 2012. Pengaruh perbedaan suhu terhadap perkembangan embrio, daya tetas telur dan kecepatan peneyerapan kuning telur ikan black ghost (Apteronotus albifrons) pada skala laboratorium. Jurnal Penelitian Manajemen Aquaculture. Volume 1, No 1, Tahun 2012, Hal 1-6

Budidaya Ikan Hias Mandarin

55

Nugraha. F. 2004, Embriogenesis dan Perkembangan Larva Ikan rainbow (Glossolepis incise). Skripsi Institut Pertanian Bogor.

Satyani, D. 2007. Reproduksi dan Pembenihan Ikan Hias Air Tawar. Pusat Riset Perikanan Budidaya. Jakarta.

Sedjati, I.F. 2002. Embriogenesis dan perkembangan larva ikan redfin shark (Labeo

erythropterus C.V). Skripsi. Program Studi Budidaya Perairan Fakuktas Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.

Suharno, 2011. Perbedaan rasio jantan betina terhadap tingkat pembuahan dan

penetasan ikan blue devil (Crysiptera cyanea). Tesis. Program Pascasarjana. Program Studi Ilmu Kelautan. Universitas Pattimura.

Sumarianto, A. 2006. Embriogenesis ikan buat (Astyanax fasciatus). Skripsi. Program Studi Teknologi Manajemen Akuakultur Departemen Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

56

BAB VII. PENDEDERAN BENIH

Oleh : Abdul Gani, Herlina Tahang dan Erdy A. Basir

7.1. Latar Belakang

Pendederan adalah tahap lanjutan dari pemeliharaan larva atau

pemindahan larva yang sudah memasuki ukuran benih ke tempat pembesaran

sementara. Pendederan dilakukan bertujuan untuk meningkatkan SR benih

dimana benih pada fase ini masih tergolong rentang sehingga dibutuhkan

perhatian khusus dalam penanganannya. Yang dimaksud dengan benih adalah

larva yang sudah tumbuh menjadi lebih sempurna dan secara fisik telah

menyerupai ikan dewasa. Pendederan ikan Mandarin biasanya dilakukan setelah

memasuki umur 25-35 hari dengan ukuran 0,5-1 cm.

Untuk ikan Mandarin, pendederan dapat menggunakan akuarim, baskom,

bak papan berlapis plastik, bak fiber, bak beton ataupun wadah lain yang layak

untuk digunakan. Pada fase ini ikan Mandarin masih mengandalkan pakan hidup

seperti naupli artemia ataupun capepoda. Pada fase ini masih sangat rentang

terhadap penyakit sehingga dibutuhkan penangan yang serius baik itu dari segi

pengontrolan, pemberian pakan maupun dari segi kebersihan lingkungannya.

7.2. Persiapan

Wadah yang digunakan minimal bervolume 60 liter yang dilengkapi dengan

sistem aerasi, saluran pemasukan air, saluran pembuangan. Pada ujung saluran

pembuangan diberikan saringan yang bertujuan untuk mencegah benih ikut kelur

bersama arus air. Saluran air masuk dengan air yang kelur harus di sesuaikan

sehingga tidak terjadi peluapan air yang dapat mengakibatkan benih ikut

terbuang. Pada ujung saluran pembuangan diberikan saringan untuk mencegah

benih keluar terbawa arus air lewat saluran pembuangan. Didalam wadah

ditempatkan beberapa selter yang berfungsi sebagai tempat bermain atau tempat

persembunyian. Selter dapat berupa potongan pipa atau ranting kayu.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

57

Gambar 26. Selter yang berasal dari ranting kayu dan potongan ban mobil.

7.3. Penebaran Benih

Sebelum benih didederkan terlebih dahulu dilakukan grading yaitu dengan

mengelompokkan benih yang berukuran sama dan setiap kelompok ditempatkan

di wadah yang berbeda pula dengan tujuan untuk menghindari persaingan.

Seperti yang dijelaskan sebelumnya bahwa pendederan dimulai setelah benih

berumur 25-35 hari dengan panjang antara 0,5-1 cm dengan kepadatan tebar

berkisar antara 3 - 5 ekaor/liter air. Kepadatan yang tinggi akan mempersulit pada

saat penyiponan karena penampang dasar wadah dipenuhi oleh benih, sedangkan

benih ikan Mandarin sangat mudah tersedot pada saat penyiponan.

Gambar 27. Benih yang baru dipanen dari bak larva

Budidaya Ikan Hias Mandarin

58

7.4. Penanganan Benih

Dalam penangan benih ikan Mandarin diperlukan ketelitian dan perhatian

khusus karena ikan ini tergolong perenang lambat sehingga tekanan arus air dan

tekanan aerasi harus diatur sedemikian rupa untuk menciptakan kenyamanannya.

Selain itu penyiponan kotoran dan pencucian wadah perlu diperhatikan untuk

menjaga kebersihan lingkangannya. Penyiponan dapat dilakukan 1 sampai 2 kali

sehari dan pada saat penyiponan diperlukan kehati-hati-hatian karena benih ikan

Mandarin hampir sama warnanya dengan kotoran dan terkadang tidak bergerak

walaupun mulut sipon sudah ada di dekatnya. Pada saat penyiponan sebaiknya

menggunakan saringan atau wadah lain untuk menampung air atau kotoran yang

terbuang sehingga benih yang tersedot masih dapat dikembalikkan ketempat

semula. Pencucian wadah dapat dilakukan 1 atau 2 minggu sekali tergantung

kondisi lingkungan, namun frekuensi pencucian wadah dapat ditekan dengan

memanfaatkan hewan pemakan lumut seperti lola/susu bundar. Pemanfaatan lola

3-5 ekor pada wadah berkapasitas 100 liter sudah terbukti mampu menekan laju

pertumbuhan lumut yang menempel pada penampang wadah sehingga dapat

menekan frekwensi pencucian wadah sampai 3 kali lipat .

Hal lain yang perlu diperhatikan adalah saringan yang ada pada saluran

pembuangan karena seringkali terjadi penyumbatan dan akibatnya airnya meluap

dan benih ikut terbuang. Pendederan dapat dilakukan selama dua minggu atau

satu bulan tergantung besarnya benih yang diinginkan.

7.5. Pakan dan Pemberian Pakan

Pada tahap pendederan, benih ikan Mandarin masih mengandalkan pakan

hidup berupa naupli artemia, capepoda atau pakan hidup yang sesuai dengan

bukaan mulut benih. setelah ukuran benih bertambah besar kira-kira 1,5 cm maka

kepadatan dapat dikurangi sekaligus dilakukan grading ulang dan sudah dapat

diberikan artemia yang berukuran sedang atau artemia yang sesuai dengan

bukaan mulut benih dan pada fase ini warna aslinya sudah mulai kelihatan.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

59

Padaaa fase inipun benih juga sudah dapat diajarkan untuk mengkonsumsi pakan

buatan (pellet). Pemberian pakan yang tepat baik dari segi nutrisi, ukuran maupun

dosis dapat mempercepat laju pertumbuhan.

Frekuensi pemberian pakan dapat dilakukan 3 kali sehari dan ukuran pakan

disesuaikan dengan bukaan mulut benih. Pada saat pemberian pakan hidup

dilakukan, sirkulasi air sebaiknya dihentikan agar pakan tersebut tidak hanyut

terbawa oleh air pada saluran pembuangan dan setelah pakan habis baru di

alirkan kembali airnya. Pakan pellet yang digunakan untuk benih ikan Mandarin

sebaiknya tengelam di dalam air dan dapat bertahan lama di dalam air.

Daftar Pustaka

Afrianto, E. dan Liviawaty, E. 2005. Pakan Ikan. Kanisius. Yogyakarta

Effendie , I. M. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta.

Fuiman, L. A. and Werner R.G. 2002. Fishery Science The Unique Contributions of

Early life stages. Blackwell Science Ltd. Oxford.

Gani, A. dan Bugis, C. 2012. Pembenihan ikan Mandarin. Laporan Tahunan 2012

BBL Ambon. Ambon.

Isnansetyo. A dan Kurniastuty. 1995. Teknik Kultur Phytoplankton dan

Zooplankton. Pakan Alami Untuk Pembenihan Organisme Laut. Kanisisus.

Yogyakarta.

Marwa. 2009. Pengaruh substitusi pakan buatan dengan Kuning telur terhadap

perkembangan larva kerapu tikus (Cromileptes altivelis). Tesis. Program

Pascasarjana Program Studi Ilmu Kelautan Universitas Pattimura. Ambon

Rusdy, 2009. Pakan Untuk Larva Ikan. http://mamanabee.wordpress.com

Sadovy, Y., J. Randall, M. Raotto. 2004. Skin structure in six dragonet species

(Gobiesociformes; Callionymidae): interspecific differences in glandular cell types

and mucus secretion. Journal of Fish Biology, 66: 1411-1418.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

60

BAB VIII. PEMBESARAN

Oleh : Abdul Gani, Herlina Tahang dan Rusli Raiba

8.1. Latar Belakang

Pembesaran merupakan tahap kelanjutan dari pendederan. Benih yang

akan dipelihara pada tahap ini tentunya sudah lebih besar dari tahap sebelumnya

selain itu benih juga sudah dianggap mampu untuk mnenyesuaikan diri terhada

perubahan lingkungan. pada tahapan ini ikan Mandarin membutuhkan wadah

yang lebih luas dari wadah sebelumnya sehingga ikan merasa nyaman dan bebas

bergerak. Selain dari itu perubahan pakanpun mulai dilakukan baik ukuran

maupun jenis. Ukuran pakan tentunya lebih besar dari sebelumnya atau

disesuaikan dengan bukaan mulut ikan. Sedangkan untuk jenis pakan sebaiknya

memperbanyak pakan buatan (pellet) karena disamping pengadaan dan

penggunaannya lebih mudah, konsumen juga menyukai ikan Mandarin yang

sudah terbiasa makan pakan buatan. Hal inilah yang membedakan antara ikan

Mandarin hasil tangkapan alam dengan hasil budidaya dimana ikan Mandarin

hasil tangkapan alam kebanyakan mati ditangan konsumen akibat kesulitan

memenuhi pakannya yang cenderung menginginkan pakan hidup.

8.2. Pembesaran Di Wadah Terkontrol

Untuk wadah pembesaran hampir sama dengan wadah pendederan akan

tetapi sebaiknya berukuran lebih besar dan mempunyai penampang yang luas

karena benih cenderung di dasar atau dinding wadah. Sebaiknya kedalam air tidak

melebihi 70 cm guna memudahkan dalam penanganan atau pengontrolan.

Didalam wadah pemeliharaan ditempatkan beberapah buah selter, selter ini

berfungsi sebagai tempat perlindungan, tempat menghadang pakan yang lewat

dan tempat bertengger terutama pada malam hari. Selter sebaiknya tidak terlalu

rapat dan mudah diangkat agar memudahkan dalam pengontrolan dan penangan,

selter juga sebaiknya tidak mudah membusuk sehingga tidak menyebabkan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

61

kondisi kesehatan ikan menurun. Selter yang digunakan dapat berupa ranting

kayu yang kering, potongan pipa paralon atau bahan-bahan lain yang layak

digunakan. Untuk mengetahui layak tidaknya selter dapat dilakukan dengan

menempatkan beberapa bahan yang ingin dijadikan selter dan mengecek selter

yang lebih didominasi oleh ikan.

Gambar 28. Selter dari ranting buah kelapa

Pemberian pakan dilakukan 3 kali sehari baik itu pakan pellet maupun

pakan hidup seperti artemia, capepoda, udang renink cacing renik, jentik nyamuk,

dan pakan hidup lainnya yang sesuai dengan bukaan mulut ikan. Pemberian pakan

metodenya sama seperti tahap pendederan akan tetapi ukuran pakan yang

diberikan sedikit lebih besar ukurannya atau disesuaikan dengan bukaan mulut

ikan dan jumlah pakan pellet dapat ditingkatkan agar ikan yang diproduksi sudah

terbiasa dengan pakan buatan sehingga mudah dipelihara oleh konsumen dimana

ikan Mandarin hasil tangkapan alam banyak dikeluhkan oleh konsumen karena

ikan hasil tangkapan alam terkadang tidak mau merespon pakan pellet sedangkan

untuk mendapatkan pakan hidup bukanlah hal yang mudah didapatkan setiap

harinya sehingga kebanyakan mandarifish yang mereka pelihara mengalami

kematian akibat kurang makan.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

62

(a) (b)

Pakan alami (a) cacing renik dan (b) artemia dewasa

pakan buatan (pellet)

Beberapa 29. Jenis pakan benih ikan Mandarin

Hal terpenting yang perlu diperhatikan pada pembesaran di wadah

terkontrol adalah kebersihan yang sangat berpengaruh terhadap kesehatan ikan,

salah satunya adalah penyiponan dan pencucian bak. Penyiponan dilakukan

dengan tujuan untuk membuang kotoran yang ada didasar bak. Perlu diketahui

bahwa benih ikan Mandarin cenderung menyelinap bersama kotoran tersebut

sehingga diperlukan kehati-hatian pada saat penyiponan seperti yang dijelaskan

sebelumnya pada tahap pendederan.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

63

Gambar 30. Peralatan sipon dan alat grading

Pencucian atau pembersihan wadah dapat dilakukan 2 minggu sekali,

tergantung kondisi kotor tidaknya wadah yang digunakan. Pada saat pencucian

wadah sebaiknya dilakukan juga perendaman ikan dengan air tawar selama 5 atau

10 menit, hal ini dilakukan untuk mencegah timbulnya penyakit yang tidak

diinginkan. Sama seperti tahap pendederan, pemamfaatan lola juga dibutuhkan

sebagai hewan pembersih sehingga dapat mengurangi frekwensi pencucian

wadah. Panen dapat dilakukan setelah benih berukuran minimal 3 cm dan dapat

dicapai dengan lama pemeliharaan 4 atau 5 bulan dengan kata lain ikan sudah

mencapai umur 6 bulan pemeliharaan dari hari pertama telur menetas menjadi

larva.

Gambar 31. Benih yang siap dipindahkan ke wadah pembesaran

Budidaya Ikan Hias Mandarin

64

8.3. Pembesaran Di Keramba Jaring Apung (KJA)

Budidaya ikan Mandarin bukan hanya dapat dilakukan pada wadah

terkontrol aka tetapi dapat pula dilakukan di keramba jaring apung (KJA).

Budidaya ikan Mandarin di keramba jaring apung sangat berbeda dengan

pembesaran di wadah terkontrol dimana pembesaran di KJA sangat dipengaruhi

oleh kondisi alam, akan tetapi pembesaran di KJA merupakan salah satu

alternative yang sangat baik untuk meningkatkan hasil produksi karena dengan

pembesaran di KJA dapat menghemat biaya, tenaga dan dapat memberikan

warna yang lebih cerah serta dapat memberdayakan perairan laut yang begitu

luas.

Pembesaran di KJA dapat menggunakan jaring yang berukuran 1 x 1 x 1

meter atau 2 x 1 x 1 meter dengan ukuran ini dapat memudahkan dalam

pengontolan dan penanganan. Agar benih tidak lolos keluar jaring maka bahan

jaring harus disesuaikan dengan ukuran benih yang ditebar serta bahan jaring

juga sebaiknya tidak mudah robek. Masing-masing sudut jaring pada bagian atas

diberikan tali pengikat dan pada sudut bagian bawah diberikan pemberat

sehingga jaring dapat membentuk kotakan, pemberat dapat dibuat dari potongan

pipa dan dibentuk persegi empat sesuai ukuran jaring kemudian didalamnya

diberi pasir atau campuran semen. Setelah jaring dipasang pada KJA kemudian

pada bagian dalam jaring diberikan selter sebagai tempat tumbuh atau tempat

bersarangnya pakan alami. Selter dapat berupa ranting-ranting kayu, daun kelapa

ataupun bahan-bahan lain yang dapat menarik perhatian pakan alami untuk

bersarang atau memijah. Selain itu selter juga bermanfaat sebagai tempat

perlindungan bagi benih ikan Mandarin sehingga pada saat ada kebocoran jaring

maka benih masih dapat bertahan di dalam jaring. Selater yang digunakan

sebaiknya digantung sehingga tidak menimbulkan kebocoran pada jaring dan

apabila selter sudah lapuk atau rusak maka sebaiknya diganti dengan selter yang

baru.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

65

Ukuran benih yang layak untuk dibudidayakan di KJA adalah minimal 1 cm

dengan kepadatan 100-200 ekor/m3 dan dengan kepadatan ini dapat dilakukan

tanpa pemberian pakann tergantung tingkat kelimpahan pakan alami yang ada

didalam jaring. Jumlah kepadatan tebar dapat ditingkatkan apabila ketersediaan

pakan alami yang melimpah atau dapat pula dilakukan dengan penambahan

pakan baik itu pakan buatan ataupun pakan alami yang dapat ditangkap dengan

menggunakan lampu pada malam hari. Cara lain yang dapat digunakan adalah

dengan menggantung lampu tepat di atas jaring sehingga pakan alami berkumpul

didalam jaring.

Gambar 32. Konstruksi jaring di KJA untuk pemeliharaan ikan mandarin

Pemberian pakan buatan atau pakan pellet harus dilakukan secara hati-hati

jangan sampai tidak termakan habis oleh benih karena hal tersebut dapat

menyebabkan pembusukan dan bahkan dengan pakan yang mengendap didasar

jaring dapat mengundang hewan perusak jaring seperti kepiting dan ikan buntal

yang dapat membuat jaring menjadi bocor.

Ikan Mandarin merupakan ikan yang mempunyai pergerakan yang lambat

sehingga diperlukan penanganan yang serius terutama pengontolan terhadap

hama dan predator yang ada di dalam jaring. Hama biasanya ditemukan seperti

ikan-ikan kecil yang tumbuh di dalam jaring dan menghabiskan pakannya bahkan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

66

apabila ikan kecil ini dapat tumbuh lebih cepat dari benih yang ditebar maka

dapat menjadi predator, untuk mengantisipasi hal tersebut maka apabila melihat

bibit ikan lain berada didalam jaring sebaiknya cepat diangkat dan dibuang. Jenis

predator lain yang sangat berbahaya adalah kepiting karena dapat masuk dengan

cara memanjat jaring dan menyantap ikan yang dipelihara. Untuk menghindari

masuknya kepiting ke dalam jaring sebaiknya diberikan penutup pada bagian atas

jaring.

Masa pemeliharaan di KJA dari 1 cm untuk menjadi ukuran panen yaitu

minimal 3 cm dapat berkisar atara 3 sampai 4 bulan tergantung ukuran benih yang

ditebar, ketersediaan pakan alami dan manajemen penanganan.

Gambar 33. Penebaran benih ikan Mandarin di KJA

Budidaya Ikan Hias Mandarin

67

Daftar Pustaka

Delbeek, C. 1989. The Mandarin Fish: Synchiropus splendidus. Seascope.

Effendi, M.I. 2002. Biologi Perikanan. Perikanan IPB. Yayasan Pustaka Nusatama, Yogyakarta. 163 hal.

http://aquaticf.blogspot.com/2012/04/ikan-Mandarin.html http://www.aboutfishonline.com/articles/Mandarinfish.html

http://animaldiversity.ummz.umich.edu/accounts/Synchiropus_splendidus/

Lieske, E. and R. Myers 1994 Collins Pocket Guide. Coral reef fishes. Indo-Pacific & Caribbean including the Red Sea. Haper Collins Publishers, 400 p.

Sadovy, Y., J. Randall, M. Raotto. 2004. Skin structure in six dragonet species (Gobiesociformes; Callionymidae): interspecific differences in glandular cell types and mucus secretion.. Journal of Fish Biology, 66: 1411-1418.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

68

BAB IX. PRODUKSI PAKAN ALAMI

Oleh : Marwa, Rusli Raiba, Hamzah Amiruddin dan Rochman Subiyanto

9.1. Pendahuluan

Peranan pakan alami belum dapat digantikan oleh pakan buatan, hingga

saat ini belum ada pakan buatan untuk pemeliharan larva ikan yang dapat

sepenuhnya menggantikan peranan pakan alami. Terutama pada masa awal

kehidupannya, ikan membutuhkan pakan yang persyaratannya sangat spesifik dan

kompleks, sebab pencernaan larva masih sederhana sehingga memerlukan

masukkan zat gizi dan enzim dari luar (Isnansetyo dan Kurniastuti, 1995). Dalam

pembuatan pakan buatan untuk larva ikan, beberapa persyaratan tersebut telah

diupayakan untuk dipenuhi, tetapi belum tercapai secara sempurna. Sehingga

pakan alami menjadi salah satu faktor pembatas dalam usaha pembenihan ikan

khususnya pada tahap pemeliharaan larva.

Secara alamiah pakan alami terdiri dari dua golongan besar yaitu

fitoplankton (plankton nabati) dan zooplankton (plankton hewani). Fitoplankton

dalam pembenihan dapat berperan ganda, selain digunakan sebagai pakan dalam

kultur zooplankton, juga digunakan secara langsung dalam bak pemeliharaan

larva. Penambahan fitoplankton dalam media pemeliharaan larva tidak hanya

berfungsi sebagai pakan larva, tetapi juga berfungsi sebagai penyangga kualitas air

dan stok pakan zooplankton dalam bak pemeliharaan larva. Dengan adanya

fitoplankton tersebut maka kualitas nutrisi zooplankton dapat dipertahankan.

Beberapa jenis mikroalga/fitoplankton diketahui efektif menyerap beberapa

senyawa yang bersifat racun bagi larva, dapat meningkatkan oksigen terlarut

karena aktivitas fotosintesis dan mengendalikan kandungan CO2. Sedangkan

zooplankton dapat dimanfaatkan sebagai “Bioenkapsulasi” untuk memenuhi

kebutuhan dan meningkatkan kualitas nutrisi yang dibutuhkan bagi pertumbuhan

dan kelangsungan hidup larva ikan, terutama vitamin yang tidak dapat diproduksi

oleh tubuh larva ikan dan kandungan asam lemak tak jenuh. Permasalahan dapat

Budidaya Ikan Hias Mandarin

69

timbul pada kondisi budidaya ketika ketersediaan pakan alami tidak memenuhi

kebutuhan oleh karena itu, penguasaan teknik kultur pakan alami merupakan

salah satu aspek penting dalam melakukan pembenihan ikan.

9.2. Fitoplankton

Pembenihan Clownfish di Balai Budidaya Laut Ambon menggunakan

fitoplankton jenis Chlorella sp. dan Nannochloropsis sp. untuk pemeliharaan larva

dan sebagai pakan dalam pemeliharaan zooplankton rotifer.

9.2.1. Biologi

Chlorella sp. merupakan alga hijau yang diklasifikasikan sebagai

berikut :

Divisi : Chlorophyta

Kelas : Chlorophyceae

Ordo : Chlorococcales

Famili : Chlorellaceae

Genus : Chlorella

Spesies : Chlorella sp. (Baugis, 1979)

Bentuk umum sel-sel Chlorella adalah bulat atau elips (bulat telur),

termasuk fitoplankton bersel tunggal (unicellular) yang soliter, namun juga

dapat dijumpai hidup dalam koloni atau bergerombol. Diamater sel

umumnya berkisar antara 2-8 mikron, warna hijau karena pigmen yang

mendominasi adalah klorofil (Isnansetyo dan Kurniastuty, 1995).

Berdasarkan habitat hidupnya Chlorella dapat dibedakan menjadi

Chlorella air tawar dan Chlorella air laut. Chlorella air tawar dapat hidup

dengan kadar salinitas hingga 5 ppt. Contoh Chlorella yang hidup di air laut

adalah Chlorella vulgaris, Chlorella pyrenoidosa, Chlorella virginica dan lain-

lain.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

70

Reproduksi Chlorella sp adalah aseksual dengan pembentukkan

autospora yang merupakan bentuk miniatur dari sel induk. Kisaran suhu

optimal bagi perkembangbiakan Chlorella sp adalah antara 25-300C Alga ini

dapat tumbuh pada salinitas 0-35 ppt. Salinitas 10-35 ppt merupakan

salinitas optimum untuk pertumbuhan alga ini dengan kisaran pH optimum

adalah antara 7-9 (Isnansetyo dan Kurniastuty 1995).

Klasifikasi Nannochloropsis sp. adalah sebagai berikut :

Divisi : Chroniophyta

Kelas : Eustigmatophyceae

Ordo : Eustigmatales

Famili : Monodopsidaceae

Genus : Nannochloropsis

Spesies : Nannochloropsis sp.

(Adehoog, 2001)

Nannochloropsis sp. berukuran 2-4 mikron, berwarna hijau dan

memiliki dua flagel (heterokontous) yang salah satu flagel berambut tipis

(Wikipedians, 2001 dalam Tjahjo,2002). Nannochloropsis sp. memiliki

kloroplas dan nukleus yang dilapisi membran. Kloroplas ini memiliki stigma

(bintik mata) yang bersifat sensitif terhadap cahaya, (Sleigh, 1989 ;

Williams, 1991). Fitoplankton ini dapat tumbuh baik pada kisaran pH 8-9,5

dan intensitas cahaya 100-10.000 lux (Hirata, 1980 dalam Redjeki dan

Murtiningsih, 1991).

Alga ini bersifat kosmopolit, dapat tumbuh pada salinitas 0-35 ppt

namun salinitas optimum untuk pertumbuhannya adalah 25-35 ppt. Suhu

25-30 oC merupakan kisaran suhu yang optimal (Isnansetyo dan Kurniastuti,

1995).

Budidaya Ikan Hias Mandarin

71

9.2.2. Teknik Kultur

Secara prinsip kultur fitoplankton menggunakan proses yang

bertingkat-tingkat dari skala laboratorium sampai pada skala massal. kultur

fitoplankton skala laboratorium yang merupakan kultur dalam ruang

laboratorium, terdiri dari kultur media agar, dan media cair pada tabung

reaksi volume 5-10 ml, erlenmeyer 100-1.000 ml dan stoples volume 10

liter. kultur skala masal terdiri atas semi outdoor dan outdoor. Kultur semi

outdoor beratap transparan, dengan volume kultur 80 -100 liter dan

menggunakan aquarium sebagai wadah kultur, sedangkan kultur outdoor

merupakan tahapan terakhir yang dapat langsung dimanfaatkan untuk

kegiatan pembenihan, dilakukan secara out door dengan wadah kultur bak

fiber dan bak beton volume 1-30 ton sesuai ukuran unit pembenihan.

Teknik kultur fitoplankton dilakukan melalui beberapa tahapan

sebelum dapat diberikan sebagai pakan. Adapun tahapan-tahapan yang

harus dilakukan adalah :

1. Sterilisasi Alat dan Media

Sterilisasi secara umum didefinisikan sebagai proses atau kegiatan

membebaskan suatu benda atau bahan dari semua bentuk kehidupan.

Dalam budidaya pakan Alami sterilisasi diartikan sebagai upaya

membebaskan peralatan dan media dari organisme lain yang tidak

diinginkan.

Sterilisasi peralatan pada kultur skala laboratorium, yang berupa

gelas (cawan petri, tabung reaksi, erlenmeyer) disterilisasi dengan

menggunakan autoclave dengan suhu 1210C pada tekanan 15 psi selama

20-30 menit, oven dengan suhu 1050C selama ± 3 jam, HCl 10 % atau

alkohol selama 24 - 48 jam kemudian dibilas dengan air tawar. Peralatan

lain yang berupa perangkat aerasi disterilisasi dengan perebusan, Ruang

dan tempat kultur senantiasa disucihamakan dengan antiseptik dan alkohol

Budidaya Ikan Hias Mandarin

72

Peralatan yang akan digunakan untuk kultur fitoplankton skala

laboratorium disterilkan menggunakan autoclave dengan suhu 121o C dan

tekanan 1 kg/cm2 selama 15 menit atau menggunakan oven pada suhu ±

105o C selama ± 3 jam. Alat yang ukurannya besar (tidak dapat masuk ke

dalam autoclave) disterilkan secara kimiawi, seperti halnya pada peralatan

kultur massal yaitu dengan larutan chlorin 100-150 ppm.

Media kultur untuk skala Laboratorium disterilkan dengan autoclave

dan chlorinisasi sedangkan pada skala massal disterilkan dengan chlorinisasi

10-30 ppm, kemudian dinetralisir dengan Natrium Thiosulfate < 5 ppm jika

media masih mengandung chlorin setelah 24 jam.

2. Kultur Skala Laboratorium

Kultur skala laboratorium merupakan upaya menyediakan stok bibit

fitoplankton agar terjaga kemurniannya sehingga diperoleh alga yang

monospesies untuk dikembangkan pada skala massal. bibit fitoplankton

murni diperoleh dari hasil isolasi yang kemudian dikultur secara bertingkat

dari volume 5 ml sampai 10 liter. Pupuk yang digunakan adalah PA

(proanalys) dengan komposisi pupuk yang digunakan dapat dilihat pada

tabel di bawah ini.

Tabel 2. Komposisi pupuk kultur fitoplankton skala laboratorium.

No. Bahan Kimia Media

Ket F2 Walne

(1) (2) (3) (4) (5)

I NaNO3 83,1 gr 100 gr

NaH2PO4.2H2O 5,7 gr 20 gr

FeCl3.6H2O - 1,5 gr

Na2EDTA - 45 gr

MnCl2.4H2O - 0,57 gr

H3BO3 - 33,6 gr

Trace Element * 1 ml 1 ml

Aquades 1000 ml 1000 ml

1 ml 1 ml Dosis per liter air laut

Budidaya Ikan Hias Mandarin

73

(1) (2) (3) (4) (5)

II Vitamin** 1 ml 1 ml

Aquades 1000 ml 1000 ml

0,5 ml 0,5 ml Dosis per liter air laut

*) Trace Element Larutan Stock

FeCl3.6H2O 3,15 gr -

Na2EDTA 4,36 gr -

CuSO4.5H2O 0,98 gr 2 gr

ZnCl2 2,2 gr 2,1 gr

CoCl2.6H2O 1 gr 2 gr

MnCl2.4H2O 18 gr -

NaMoO4.2H2O 0,63 gr -

(NH4)6.Mo7O24.4H2O - 0,9 gr

Aquades 100 ml 100 ml

**)Vitamin Larutan Stock

- Biotin 0,01 gr 0,01 gr

- B 12 0,1 gr 0,1 gr

- Thiamin Chlorid - 0,2 gr

Aquades 100 ml 100 ml

Air laut yang telah steril dan diatur salinitasnya (30 ppt) dimasukkan

kedalam wadah kultur, kemudian pupuk dimasukkan sesuai dengan volume

kultur. Inokulum dimasukkan hingga mecapai kepadatan awal yang

diinginkan. Keberhasilan kultur murni selain dipengaruhi oleh sterilisasi alat

dan media yang digunakan, kepadatan awal kultur juga berpengaruh

terhadap kepadatan maksimum dan waktu pencapaian puncak

pertumbuhan. Marwa, dkk. (2012) menghasilkan kepadatan maksimum

populasi Nannochloropsis oculata tertinggi pada kultur skala laboratorium

dengan kepadatan awal inokulum 345 x 104 sel/ml, yaitu 89.416.700

sel/mL pada hari ke-6 periode kultur. Setelah inokulum dimasukkan, diberi

aerasi dan wadah kultur diletakkan pada rak yang dilengkapi dengan

pencahayaan lampu.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

74

3. Kultur Skala Massal

Kultur skala massal semi outdoor disebut juga tahap adaptasi/

peralihan antara skala laboratorium dengan skala massal outdoor. pada

tahap ini bibit fitoplankton beradaptasi dengan kondisi alam setelah

dikultur pada kondisi terkontrol dalam laboratorium. pengadaptasian ini

meliputi cahaya matahari secara tidak langsung sebagai sumber cahaya,

pupuk merupakan bahan kimia teknis atau dapat pula menggunakan pupuk

yang sama pada skala massal outdoor, suhu tergantung cuaca dan salinitas

sesuai dengan salinitas air laut yang digunakan. sedangkan Kultur skala

massal outdoor terletak pada daerah yang terkena cahaya matahari secara

langsung dan jauh dari sumber kontaminasi, sepenuhnya dipengaruhi oleh

kondisi alam (cuaca) dan sumber air laut yang digunakan, menggunakan

pupuk pertanian

Adapun proses kultur relatif sama dimana air laut dimasukkan dalam

wadah kultur yang telah bersih, kemudian disterilkan. Setelah kandungan

chlorinnya hilang/netral maka pupuk dimasukkan sesuai dengan volume

kultur, sambil aerasi dijalankan agar pupuk tercampur secara merata,

kemudian inokulum dimasukkan dengan perbandingan 1:5 dari total

volume kultur. Inokulum yang digunakan dapat berasal dari tahapan kultur

sebelumnya atau wadah kultur lain pada tahapan yang sama jika

mempunyai kualitas yang masih baik.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

75

Tabel . Komposisi pupuk untuk kultur skala massal

No Bahan Pupuk Massal Semi Outdoor (ppm)

Massal Outdoor (ppm)

1 KNO3 teknis 100 -

2 NaH2PO4 teknis 15 -

3 UREA - 62

4 ZA - 63

5 TSP - 30

6 FeCl3 teknis 5 5

7 Na2EDTA teknis 5 5

8 Vitamin B12 komersial 0,1 0,1

Ket: Komposisi pupuk dapat berubah sesuai kondisi perairan.

9.2.3. Monitoring kualitas dan kuantitas fitoplankton

Kultur fitoplankton yang telah dilakukan perlu dimonitoring setiap

hari baik secara visual dengan memperhatikan perubahan warna media

kultur secara cermat, maupun mikroskopis (kualitas dan densitasnya). Hal

tersebut diperlukan untuk mengetahui hari panen dan kepadatan

fitoplankton yang dikultur, serta adanya kontaminan seperti protozoa,

zooplankton dan fitoplankton lain. Haemocytometer sangat lazim

digunakan sebagai alat untuk menghitung kepadatan fitoplankton dengan

bantuan mikroskop dan hand counter.

9.2.4. Pemanenan

Pada umumnya, pemanenan hasil kultur fitoplakton adalah dengan

cara langsung bersamaan dengan air media kulturnya oleh karena itu

pemanenan dapat dilakukan setelah 5-10 hari ketika kandungan pupuk

dalam air media telah habis dimanfaatkan oleh fitoplankton.

Panen fitoplankton dapat dilakukan dengan dua metode yaitu panen

total dan panen sebagian. Panen total adalah kultur hanya satu siklus

kemudian dipanen seluruhnya, demikian seterusnya. Kelebihan dari metode

ini adalah kultur fitoplankton lebih murni, akan tetapi memiliki kelemahan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

76

seperti sering mengalami kegagalan pada tahap awal kultur karena

fitoplankton membutuhkan waktu untuk adaptasi dengan lingkungan.

Metode panen sebagian adalah panen fitoplankton sebanyak 50 – 75 % dari

volume total, kemudian dilakukan kultur berulang dengan menambahkan

air laut steril dan pupuk ke dalam bak yang masih tersisa fitoplankton

tersebut. Panen sebagian sebaiknya dilakukan atau dalam waktu 2 bulan

masa kultur. Dengan metode panen harian, fitoplankton lebih stabil karena

telah beradaptasi dengan lingkungan namun memiliki kelemahan, yaitu

kemungkinan terjadi kontaminasi bila pelaksanaan tidak dilakukan dengan

hati-hati termasuk menjaga kesterilan media, wadah dan peralatan lainnya.

Kemurnian media kultur fitoplankton selama kultur sangat mutlak

diperhatikan. kontaminasi protozoa, bakteri dan plankton lainnya

diupayakan seminimal mungkin karena pemberiannya bersama media

kultur dan digunakan secara langsung dalam bak pemeliharaan larva, salah

satu tujuannya adalah untuk menghindari kompetisi pakan dan oksigen di

dalam bak pemeliharaan larva, serta mencegah masuknya bakteri patogen

dalam bak larva yang dapat menimbulkan penyakit yang berakibat pada

kematian larva ikan. Disamping itu juga, harus bebas dari kotoran organik

dan kotoran terlarut lainnya termasuk kandungan pupuk untuk

manghindari terjadi perubahan kualitas air dalam bak larva terkait dengan

peningkatan kandungan nitrit dan amoniak yang dapat membahayakan

kelangsungan hidup larva. Oleh karena itu pemanenan fitoplankton dapat

mulai dilakukan pada hari ke-5 kultur.

9.3. Zooplankton

Zooplankton yang digunakan dalam pembenihan clownfish adalah jenis

rotifer dan nauplii artemia. Rotifer merupakan pakan awal yang dikonsumsi oleh

larva ikan ketika terjadi peralihan dari memperoleh makanan dari cadangan

kuning telur (endogenous) ke memperoleh makanan dari luar tubuh/lingkungan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

77

(eksogenous), oleh karena itu ketersediaannya harus secara kontinyu dan

disesuiakan dengan jumlah yang dibutuhkan, sedangkan nauplii artemia diperoleh

dari hasil penetasan kista artemia. Selain jumlah, mutu pakan harus ditingkatkan

dengan pemberian fitoplankton dan bahan pengkayaan sebelum diberikan

sebagai pakan karena Brachionus plicatilis, dan Artemia salina dapat digunakan

sebagai “kapsul hidup” untuk memenuhi kebutuhan nutrisi larva ikan.

9.3.1. Biologi

Brachionus plicatilis merupakan salah satu rotifer. Klasifikasi adalah

sebagai berikut :

Filum : Trochelminthis

Kelas : Rotatoria/Rotifer

Ordo : Monogononta

Sub Ordo : Ploima

Famili : Brachionidae

Genus : Brachionus Pallas.

Spesies : Brachionus plicatilis Muller. (Villegas, 1982)

Brachionus plicatilis merupakan organisme eukariot akuatik yang

termasuk ke dalam zooplankton yang bersifat filter feeder yaitu mengambil

makannya dengan cara menyaring partikel dari media tempat hidupnya.

Zooplankton dari generasi Brachionus ini mempunyai variasi ukuran tubuh,

yaitu antara 50- 300 mikron. Ukuran tubuh yang bervariasi ini juga

dibedakan berdasarkan tipe, yaitu untuk yang berukuran besar (200-360

mikron) digolongkan kedalam tipe L, sedangkan yang berukuran kecil (150-

220 mikron) digolongkan kedalam tipe S (Hirayama, 1990 dalam Hoff and

Snell, 1999) .

Persyaratan lokasi yang ideal untuk budidaya Branchionus plicatilis

adalah suhu 22-30oC; salinitas optimal 10-35 ppt, yang betina dapat tahan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

78

sampai 98 ppt; kisaran pH optimum antara 7,5-8 (Isnansetyo dan

Kurniastuty, 1995).

Artemia merupakan bangsa udang-udangan yang termasuk dalam:

Phylum : Arthropoda

Class : Crustacea

SubClass : Branchiopoda

Ordo : Anostraca

Famili : Artemiidae

Genus : Artemia (Baugis, 1979)

Artemia yang baru menetas disebut dengan nauplius. Nauplii

berwarna orange, berbentuk bulat lonjong dengan panjang sekitar 400

mikron, lebar 170 mikron, nauplii akan mengalami perkembangan dan

perubahan morologis dengan 15 kali pergantian kulit hingga menjadi

dewasa.

Artemia toleransi terhadap kadar garam yang sangat tinggi, namun

untuk pertumbuhan yang baik membutuhkan kadar garam antara 30-50

ppt, Adapun kondisi optimum untuk budidaya Artemia salina adalah pada

kisaran suhu 25-30oC ,kadar garam 30-50 ppt, kandungan O2 >3 mg/liter, pH

7,5-8,5 , dan kadar amonia < 80 mg/liter (Isnansetyo dan Kurniastuty,

1995).

Artemia adalah hewan yang bersifat filter feeder non selektif.

Ukuran partikel makanan untuk larva Artemia/Nauplii adalah 20-30 mikron

dan untuk Artemia dewasa 40-50 mikron. Makanan Artemia terdiri dari

ragi, diatomae, bakteri dan mikroorganisme lainnya (Funsutapanich, 1979

dalam Thariq, dkk, 2002).

Budidaya Ikan Hias Mandarin

79

9.3.2. Teknik Kultur

1. Rotifer

Kultur semi massal dalam produksi zooplankton (Brachionus sp.)

dilakukan untuk mengantisipasi adanya kematian pada produksi massal

Brachionus sp. wadah kultur berupa aquarium volume 100 liter

memerlukan pengatapan untuk menghindari perubahan suhu dan salinitas

secara ekstrim akibat cuaca. sedangkan skala massal dilakukan pada bak

fiber 1-4 m3 secara outdoor.

Kultur rotifer dimulai dengan mempersiapkan wadah kultur dalam

keadaan steril, kemudian diisi dengan fitoplankton sebanyak 1/3 volume

bak, kemudian benih Rotifer (Brachionus sp.) dimasukkan dengan

kepadatan awal 20-50 ind/ml. Ketersediaan pakan di dalam media kultur

dikontrol setiap hari (secara visual jika pakan telah habis media kultur

rotifer berwarna bening) dalam kondisi ini harus segera ditambah pakan.

Cara menambah pakan adalah dengan menambah/memberikan

langsung fitoplankton ke media kultur rotifer sampai media berwarna hijau

atau memanen rotifer terlebih dahulu dengan metode saring buang untuk

mengurangi volume media dan mengembalikan rotifer ke media kulturnya

kemudian manambahkan fitoplankton, hal ini dilakukan jika kepadatan

rotifer masih rendah. Jenis pakan yang diberikan berupa fitoplankton

(Nannochloropsis sp, dan Chlorella sp., dan lain-lain), dengan perkiraan

jumlah pakan (Nannochloropsis sp.) yang dibutuhkan oleh rotifer selama

satu hari sebanyak 50-100 ribu sel/ml per individu/hari (Ismi, 1996).

Namun jika fitoplankton tersedia dalam jumlah terbatas dan tidak dapat

memenuhi kebutuhan maka pakan alternatif yang dapat digunakan adalah

ragi roti. Jika pakan yang diberikan adalah ragi roti, maka sebelum diberikan

ragi harus dilarutkan terlebih dahulu dalam air tawar sebelum disebarkan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

80

ke dalam media pemeliharaan rotifer sebanyak 15 gr/m3 diberikan 2x

sehari.

Pemanenan dapat menggunakan 2 metode yaitu panen harian dan

panen total. Panen harian dilakukan dengan menyaring media kultur

sebanyak 50 % volume kultur, sedangkan sisanya dibiarkan dalam bak

kemudian masukkan fitoplankton sampai mencapai volume semula dan

dilakukan setiap hari sejak mulai panen, bila kondisi bak sudah kotor, maka

harus segera dipanen total sebab kotoran di dalam media pemeliharaan

akan menghambat perkembangan rotifer. Sedangkan panen total dilakukan

dengan cara semua rotifer di dalam bak/media pemeliharaan dipanen total

setiap hari sebagai pakan larva atau dijadikan benih untuk dikultur kembali.

Cara ini dilakukan bila bak-bak pemeliharaan rotifer tersedia cukup banyak

dan rotifer mempunyai kepadatan awal yang tinggi.

Penghitungan kepadatan rotifer sangat penting, khususnya untuk

mengamati pertumbuhan rotifer dan menentukan waktu panen,

penghitungan dapat dilakukan menggunakan pipet volumetrik atau dengan

alat sedgwick rafter dengan bantuan Mikroskop dan hand counter.

2. Artemia sp.

Kultur artemia dibagi menjadi dua tahap yaitu tahap penetasan kista

artemia dan tahap budidaya artemia.

a. Tahap Penetasan Kista Artemia

Penetasan kista dapat dilakukan secara langsung atau dilakukan

dekapsulasi terlebih dahulu untuk menipiskan/menghilangkan lapisan luar

tanpa mempengaruhi kelangsungan hidup embrio menggunakan bahan

yang bersifat oksidasi seperti larutan chlorin (NaOCl atau Ca(OCl)2) dan soda

api (NaOH). Tahapan dekapsulasi adalah: hidrasi, perendaman dengan

larutan hypochlorit 100 ml/100 gr kista atau soda api 35ml/100 gr kista

selama 5-15 menit dengan suhu < 40 oC, kemudian dibilas sampai bau

chlorin hilang. Untuk penetasan langsung, sebelum dimasukkan ke dalam

Budidaya Ikan Hias Mandarin

81

baka penetasan sebaiknya kista dicuci hingga bersih kemudian direndam

dalam air tawar selama ± 2 jam untuk mempercepat hidrasi.

Proses penetasan dilakukan dengan memasukkan kista yang sudah

didekapsulasi ke dalam wadah penetasan yang dilengkapi dengan sistem

aerasi kuat. Kepadatan kista dalam bak penetasan berkisar antara 2-3

gr/liter media air laut, dengan salinitas 28-30 ppt. Waktu yang diperlukan

cyste menetas menjadi nauplii artemia berkisar 18-24 jam tergantung jenis

produk cyste dan metode penetasannya.

Pemanenan nauplii dilakukan dengan mematikan aerasi terlebih

dahulu dan menutup bagian atas bak dengan penutup tidak tembus cahaya

dan ditunggu selama 15-30 menit agar nauplii turun ke bagian dasar bak

yang tembus cahaya karena nauplii bersifat fototaksis positif, sedangkan

cangkang naik ke permukaan air. Pemanenan dilakukan dengan cara

membuka kran di bagian dasar bak dan air yang keluar disaring dengan

saringan 120 mikron berbentuk kantong sehingga nauplii tidak lolos,

kemudian dibilas dengan air laut dan dimasukkan dalam wadah berisi air

laut, di aerasi dan siap di berikan ke larva. Bila perlu sebelum diberikan ke

larva, nauplii artemia ini dapat diperkaya nutrisinya dengan menggunakan

enrichment yang diinginkan sesuai kebutuhan.

b. Tahap Budidaya Artemia

Bak pemeliharaan yang sudah bersih disi dengan air laut steril dan

fitoplankton (10% volume air laut pemeliharaan) dan Nauplii artmia ditebar

dengan kepadatan 3,000-5,000 nauplii/liter.

Pemberian pakan mulai dilakukan esok harinya setelah nauplii

mencapai instar II. Pakan yang diberikan dapat berupa fitoplankton dan

pakan tambahan seperti, bekatul, ragi roti, terigu, dan lain-lain. Pemberian

pakan tambahan dilakukan setelah penyaringan bertingkat sampai

diperoleh partikel yang lolos saringan 50 mikron agar mudah dimakan oleh

artemia. Pakan diberikan 2x sehari, Kekeruhan setelah pemberian pakan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

82

yang baik untuk budidaya artemia menurut Sorgeloos, et.al. (1983) berkisar

antara 15-20 cm.

Pemanenan artemia dapat dilakukan sesuai dengan kebutuhan,

artemia setengah dewasa dapat dipanen pada umur 4-10 hari, sedangkan

artemia dewasa setelah 14 hari. Pemanenan dilakukan dengan terlebih

dahulu mematikan aerasi dan ditunggu beberapa saat. Karena artemia

kekurangan oksigen maka akan naik ke permukaan air. Selanjutnya artemia

dapat dipanen dengan menggunakan scope net atau menyipon air pada

bagian permukaan dan disaring dengan saringan berbentuk kantong. Hasil

panen kemudian dibilas dengan air laut bersih, dimasukkan dalam wadah

berisi air laut, di aerasi dan siap digunakan sesuai kebutuhan. Sebelum

diberikan sebagai pakan, artemia ini diperkaya nutrisinya dengan

menggunakan enrichment yang diinginkan sesuai kebutuhan.

3. Larva Chironomus sp.

Salah satu jenis pakan alami yang memilki kandungan nutrisi tinggi

dan pigmen karoten yang penting untuk menunjang keberhasilan budidaya

ikan terutama pada ikan hias adalah Larva Chironomus sp. yang dikenal

sebagai cacing darah, dimana Kandungan protein bloodworm dapat

mencapai 56,60% dan lemak 2,80%, selain itu juga bloodworm mengandung

pigmen karoten berupa astaxanthin (Priyambodo dan Wahyuningsih, 2003).

Larva Chironomus banyak terdapat di perairan yang mengandung bahan

organik tinggi sehingga diperlukan pemupukan baik organik maupun

anorganik untuk merangsang petumbuhannya. Dalam wikipedia,

encyclopedia klasifikasi ilmiah chirinomus sp. sebagai berikut:

Kingdom : Animalia

Phylum : Arthropoda

Class : Insecta

Order : Diptera

Budidaya Ikan Hias Mandarin

83

Suborder : Nematocera

Infraorder : Culicomorpha

Superfamily : Chironomoidea

Family : Chironomidae

Subfamily : Chironominae

Tribe : Chironomini

Genus : Chironomus (Meigen, 1803)

Sama halnya dengan kultur chlorella sp. atau Brachionus plicatilis.

Larva Chironomus Sp. biasanya terdapat pada saat kita mengkultur

Brachionus plicatilis. Ada beberapa persiapan & tahapan yang harus

dilakukan dalam mengkultur, proses tersebut diantaranya adalah sterilisasi

wadah, yang akan digunakan sebagai media budidaya, kemuddian Kultur

larva chironomus Sp. dilakukan di dalam bak ukuran 3-4 m3. Bak diisi

Mikroalga yang siap dipanen (usia minimum lima hari) sebanyak ⅓ bagian

dari ukuran volume bak. Pada awal pemeliharaan diberikan bibit Rotifer

bertujuan sebagai penunjang dalam pertumbuhan larva Chironomus,

Pinder. (1986), Krisanti (2012) dalam http: //indonesia4fisheries.

blogspot.com /2013/07 menjelaskan bahwa ada beberapa cara makan yang

dilakukan oleh larva chironomida diantaranya adalah ada yang bersifat

detrivor yaitu memakan organisme atau alga yang sudah mati, grazer yaitu

memakan algae dan fitoplankton, dan beberapa ada yang bersifat predator

atau memangsa avertebrata lain yang lebih kecil. Pakan berupa Mikroalga

diberikan setiap hari, dimana jenis yang diberikan adalah Chlorella sp.

Pemanenan biasanya dilakukan dengan cara dipanen total dengan plankton

net setelah usia kultur minimal enam hari, indikator secara visualnya adalah

warna perairan media mulai transparan hingga kecoklatan.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

84

Daftar Pustaka

Adehoog. www.thealgaesource.net/chromophyta. diunduh tanggal 06 juni 2001

Baugis, P. 1979. Marine Plankton Ecology. American Elsevier Publishing Company. New York.

Ismi, S. 1996. Perkembangan populasi Nannochloropsis oculata pada suhu dan salinitas yang berbeda. Jur. Penel. Perikanan Ind. 2(2) : 68-72.

Isnansetyo. A dan Kurniastuty. 1995. Teknik Kultur Fitoplankton dan Zooplankton. Pakan Alami Untuk Pembenihan Organisme Laut. Kanisisus. Yogyakarta.

Marwa, Subiyanto, R., dan Salamet, H. 2012. Profil Pertumbuhan Nannochloropsis oculata pada Beberapa Tingkat kepadatan Awal Inokulum. Jurnal Vol 1.. BBL Ambon. Ambon.

Marwa, Sururi. A, Handayani. S, dan G. Nastassza., 2009. Kultur Fitoplankton dalam Pembenihan Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes alvelis). Balai Budidaya Laut Ambon 2009. Direktorat Jenderal Perikanan. Departemen Kelautan dan Perikanan. Hal : 55 - 68.

Redjeki dan Murtiningsih.1991. Budidaya Chlorella sp dengan Metode “Daily Tank Transfer” Buletin Penelitian Pperikanan No. 2. Pusat Penenlitian dan Pengembanagan Perikanan. Jakarta.

Sleigh, M.A.1989. Protista and Other Protists. Edward Arnold. London.

Sorgeloos, P., et.al. 1983. The use off Brain Shrimp Artemia in Crustacean Hatcheries and Nurseries. In CRC Handbook of Mariculture (I): Crustacean Aquaculture. J.P. McVey and J.R. Moore (Eds.) CRC Press Inc. Florida.

Thariq,M. Mustamin dan Dwi Handoko. 2002. Biologi Fiotoplankton, Budidaya Fitoplankton dan Zooplankton:78-96. Balai Budidaya Laut Lampung. Direktorat Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan.

Tjahjo W, Lydia Erawat dan Hanung S. 2002. Biologi Fiotoplankton, Budidaya Fitoplankton dan Zooplankton:3-23. Balai Budidaya Laut Lampung. Direktorat Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan.

Williams, D.M.1991. Cladistic Method and Chromophyte Phylogeny System 25 : 101-112.

Villegas, C.T. 1982. Culture and Screening of Food Organism as Potential Larval Food for Finfish and Shellfish. Report of Training Course on Growing Food Organisms for fish Hatchery. FAO-SEAFDEC. Iloilo.

Hoff. F.H. and. Snell, T.W. 1999. Plankton Culture Manual. Fifth Edition. Florida Aqua Farms Inc. Florida.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

85

BAB X. PANEN DAN TRANSPORTASI

Oleh : Herlina Tahang, Abdul Gani dan Akhmad Sururi

10.1. Pendahuluan

Panen dan transportasi benih merupakan tahap perantara dari kegiatan

budidaya ke pemasaran. Panen dan transportasi merupakan kegiatan yang

relative singkat tetapi sangat besar pengaruhnya apabila tidak dilakukan dengan

baik dan benar.

10.2. Panen

Panen dapat dilakukan secara total atau parsial tergantung pada banyaknya

permintaan pasar, ukuran wadah dan keragaman ukuran ikan. Beberapa hal yang

harus diperhatikan pada kegiatan perencanaan panen antara lain:

1. Kondisi ikan yang akan dipanen

2. Penetapan waktu panen, waktu panen dapat disesuaikan dengan jadwal

pengiriman namun waktu yang terbaik adalah pagi, sore dan malam hari.

3. Waktu penampungan setelah dipanen, pada waktu tertentu ikan bisa

langsung dikemas atau sementara waktu di simpan pada bak

penampungan.

Panen yang dilakukan pada bak terkontrol maka sebelum dipanen bak

pemeliharaan ikan dikeringkan dengan membuang sebagian air hingga ketinggian

air 15 cm. Ikan yang terkumpul kemudian diangkat dengan menggunakan tanggo

(seser) kemudian disimpan pada bak penampungan yang telah disiapkan.

Sedangkan jika panen di lakukan di Karamba Jaring Apung adalah dengan

mengangkat jaring kepermukaan dengan ketinggian air + 15 cm, hal ini dilakukan

untuk memudahkan pemanenan. Ikan yang terkumpul selanjutnya diambil secara

hati – hati dengan menggunakan seser dan ditampung kedalam ember untuk

diangkut ke wadah penampungan. Sebelum dikemas ikan yang ada di bak

Budidaya Ikan Hias Mandarin

86

penampungan kemudian dikumpulkan dikeranjang lalu digrading sesuai dengan

ukuran permintaan pasar dan jumlah yang diinginkan,

10.3. Pemberokan atau Dipuasakan

Dalam kegiatan pengangkutan feses dapat mengakibatkan air menjadi

keruh dan mempercepat penurunan kualitas media air selama pengangkutan.

Ikan yang akan dipanen, di packing dan diangkut terlebih dahulu harus dipuasakan

untuk mengosongkan isi perut. Pengangkutan tanpa pemberokan dan

mengakibatkan kematian pada saat pengangkutan hal ini bisa terjadi disaat ikan

mengeluarkan kotoran dan menyebabkan ikan stress yang dapat memicu ikan

memuntahkan kembali makanan yang telah dimakan. Proses pemberokan

dilakukan sebaiknya 24 jam dengan system air mengalir.

10.4. Pengemasan/Packing

Teknologi pengemasan merupakan bagian yang tidak dapat dipisahkan dari

keberhasilan suatu proses usaha ikan hias. pada pengemasan ikan Mandarin,

padat tebar dapat disesuaikan dengan ukuran kantong. Syarat kebutuhan hidup

ikan yang utama adalah oksigen dan air. Jadi jumlah oksigen dan air perlu

diperhatikan selama kegiatan packing. Idealnya oksigen dan air berbanding 4 : 1,

akan tetapi hal yang paling penting diperhatikan adalah jarak/waktu pengiriman

ikan. sehingga sangat ditentukan oleh proses packing. Cara packing ikan

berdasarakan jarak/waktu pengiriman, dapat dilihat pada tabel berikut :

Tabel 3. Cara Packing berdasarkan Waktu Tempuh Pengiriman ikan hias Mandarin

No Ukuran Ikan (cm/ekor)

Suhu (OC) Kepadatan

(ekor)

Waktu Tempuh

(Jam)

Perbandingan O2 dan Air

1. 3 – 4 24 -25 2 12 4 : 1

2. 3 – 4 24 -25 4 12 4 : 1

3. 3 – 4 24 -25 6 12 4 : 1

4. 3 – 4 24 -25 8 12 4 : 1

5. 3 – 4 24 -25 10 12 4 : 1

Budidaya Ikan Hias Mandarin

87

Peralatan dan perlengkapan yang harus disiapkan dalam kegiatan packing

ikan hias Mandarin diantaranya sebagai berikut :

1. Plastik.

2. Karet gelang.

3. Tabung oksigen.

4. Air packing adalah air laut dengan kualitas yang baik.

5. Koran bekas.

6. Label pemisahan.

7. Box styrofoam/kardus

Kelengkapan lain yang perlu dipersiapkan adalah surat jalan, surat karantina

dan surat keterangan kesehatan ikan yang akan diangkut.

Tahapan dalam packing ikan hias Mandarin antara lain:

1. Sebelumnya ikan hias dipuasakan lebih kurang 1 hari, dengan mengurangi air

dalam media pemeliharaan atau sebagian ditampung ditempat lain

2. Siapkan 3 – 4 lapis plastik yang sesuai dengan panjang atau ukuran ikan,

masukkan ikan kedalam kantong plastik dengan komposisi air dan udara

75:25%

3. Lapisi 3 – 4 plastik pertama dengan plastik 3 – 4 plastik berikutnya, isi air

dilapis pertama dengan oksigen (masukkan selang oksigennya ke dalam air)

sambil memegang ujungnya, sampai penuh lalu buang dengan menekan

plastik ulangi sampai 2 kali.

4. isi dengan oksigen sampai 75%, kemudian ikan ujung plastik, setelah pertama

diikat, kemudian ikat dengan karet 3 lapis plastik berikutnya, usahakan

jangan terlalu kencang, untuk memberi ruang pemuaian pada saat kena

tekanan pesawat.

10.5. Beberapa hal yang perlu diperhatikan

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam kegiatan packing ikan hias

Mandarin agar menghindari kematian ikan yang dikirim, diantaranya :

Budidaya Ikan Hias Mandarin

88

a. Plastik

1. Perhatikan ukuran plastic dan jenis plastik, sesuaikan dengan ukuran

ikan dan kapasitas styrofoam/kardus pengepakan.

2. Lipat ujung plastik agar efisien dalam pengisian air.

3. Lapisi plastik dengan plastik lain untuk mengantisipasi kebocoran.

b. Isi Plastik

1. Perhatikan ukuran ikan

2. Jangan mengisi plastik dengan jumlah ikan terlalu banyak, 1 ikan untuk

satu plastik adalah yang tebaik.

c. Pengelolaan Pengepakan

1. Pisahkan ikan yang kecil dengan ikan yang besar.

2. Pisahkan ikan yang tersertifikasi dengan ikan yang tidak tersertifikasi.

3. Letakkan terlebih dahulu plastik besar di dasar kardus/mobil/

4. sterofoam, setelah itu susun plastik kecil di atasnya.

5. Beri keterangan pada kardus dengan memberi nomor atau keterangan

lainnya seperti alamat yang dituju dan alamat pengirim.

6. Packing khusus untuk Mandarin kalau sedang stress mengeluarkan

banyak lendir, tambahkan air untuk mengurangi lendir

d. Packing dengan Box besar

1. Lapisi Box dengan plastic besar untuk mencegah adanya air keluar dari

box.

2. Susun plastik besar terlebih dahulu, baru plastik kecil agar kantong

plastik tidak terguling lakukan dengan tepat.

3. Untuk mempertahankan suhu selama dalam perjalanan, masukkan 3

sampai 4 bongkahan es dalam plastik yang dibungkus dengan koran.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

89

Daftar Pustaka

Budidaya Ikan Hias Mandarin

90

BAB XI. HAMA DAN PENYAKIT

Oleh : Evri Noerbaeti, Dody Yunianto dan Syaripuddin

Satu masalah terbesar bagi hobiis ikan hias air laut adalah penyakit.

Kematian yang ditimbulkan akibat penyakit yang sering dialami selama

pemeliharaan merupakan alasan minimnya penggemar ikan hias air laut tidak

melanjutkan kegiatannya memelihara ikan hiasnya di akuarium. Namun tidak

menutup peluang bagi pecinta berat ikan hias air laut untuk terus melanjutkan

pemeliharaan ikan hias air laut pada ekosistem yang terbatas. Pengetahuan

mengenai budidaya ikan hias air laut tidak hanya sebatas ketersediaan air laut dan

wadah pemeliharaan, tetapi yang terpenting adalah menciptakan ekosistem mini

dalam wadah yang terbatas. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam

menciptakan ekosistem mini tersebut antara lain jenis ikan, kepadatan, ukuran

ikan, ketersediaan pakan, luas wilayah ekosistem dan kualitas air. Kondisi

ekosistem yang memadai bagi ikan hias air laut akan menekan tingkat stress yang

dialaminya.

Tidak semua ikan hias air laut sulit dipelihara. Salah satu jenisnya adalah

Mandarinfis (Synchiropus splendidus). Jenis yang dikenal sebagai salah satu dari 10

ikan hias tercantik didunia karena corak warna yang memenuhi sekujur tubuhnya

termasuk yang gampang di pelihara karena tidak memerlukan pemeliharaan

dengan sistem air mengalir maupun resirkulasi. Disamping itu, ikan Mandarin

sangat jarang terserang penyakit. Meskipun ada yang berpendapat bahwa ikan

Mandarin sulit beradaptasi jika dipelihara di akuarium, sebagian besar

dikarenakan ketidaktersediaan pakan hidup yang diinginkannya. Alasan tersebut

mungkin bila ikan Mandarin yang akan dipelihara merupakan hasil tangkapan

alam.

Ikan Mandarin hasil budidaya cenderung mudah dipelihara dalam

akuarium. Dengan pakan yang telah dialihkan dari yang bergantung pada pakan

hidup ke pakan buatan berupa pellet akan memudahkan hobiis memelihara jenis

Budidaya Ikan Hias Mandarin

91

ini. Akan tetapi infeksi penyakit tetap memiliki peluang dalam menimbulkan

penyakit bilamana ekosistem mini tersebut mengalami gangguan. Beberapa

infeksi penyakit bahkan dapat menyebabkan kematian bagi ikan.

11.1. Penyakit Infeksi

Penyakit infeksi pada budidaya ikan Mandarin masih sedikit yang diketahui.

Dari pengalaman membudidayakan jenis ini, penyakit yang pernah menginfestasi

antara lain adalah ektoparasit dari kelompok protozoa dan copepodit. Meski

jarang kemunculannya, infestasi penyakit ini dapat menimbulkan kematian yang

cukup tinggi bagi Mandarin yang dipelihara. Tingkat ketahanan terhadap penyakit

juga berbeda tergantung pada ukuran ikan. Ikan yang telah mencapai dewasa

lebih tahan terhadap penyakit dibandingkan ikan yang masih berukuran benih.

11.1.1. Crytocaryonosis

Penyakit in disebabkan oleh protozoa ciliata Cryptocaryon irritans

(gambar 1). Jenis dari famili Ichthyopthiridae menginfeksi kulit dan insang.

Gejala yang diperlihatkan adalah terdapatnya bintik-bintik putih ditubuh

ikan yang terinfeksi. Ikan mengalami rasa gatal yang diperlihatkan dengan

menggosok badannya pada permukaan karang atau substrat padat. Pada

beberapa kasus, ikan mengalami gangguan osmoregulasi, kehilangan nafsu

makan, terjadi produksi mukus berlebihan, sel ephitel insang dan kulit ikan

yang terinfeksi menjadi hyperplastik dan erosi.

Pada dasarnya ikan Mandarin jarang terinfeksi parasit dikarenakan

ikan jenis ini dilindungi oleh kulit lendir yang berlendir sebagai kompensasi

pelindung karena tidak memiliki sisik. Infestasi dapat terjadi adanya faktor

pendukung seperti ikan berada dalam kondisi stress maupun melimpahnya

nutrien yang dibutuhkan oleh ektoparasit ini. Ektoparasit ini mampu

menyerap nutrien dari lingkungan dengan cara meregulasi pertukaran ion K-

dan Na+ dengan lingkungannya demi mempertahankan kehidupannya pada

inang.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

92

Gambar 34. Infestasi Crytocaryon irritans pada Insang Mandarifish

Kondisi stress dapat dipicu oleh terlampau banyaknya sinar terang

yang menerangi tempat persembuanyian ikan Mandarin. Ikan Mandarin

termasuk jenis yang menyukai pencahayaan yang redup sebagaimana

kondisi alamiahnya berada pada komunitas karang laut. Bertolak belakang

dengan kondisi redup yang disukai ikan Mandarin, Kondisi yang cerah dan

hangat sangat disukai oleh Cryptocaryon irritans. Karena sifatnya yang

fototaksis positif, ektoparasit ini sangat intens dalan menginfestasi ikan-

ikan yang hidup di perairan tropis.

Pengendaliannya sangat mudah yaitu cukup dengan perendaman air

tawar 5 – 10 menit yang diulangi selama 3 hari berturut-turut selanjutnya

dipindahkan ke wadah bersih sebayak 2 kali dengan interval waktu 3 hari

untuk menghindari kemungkinan masih adanya sisa kista pada dasar bak

ketika saat pengobatan.

11.1.2. Copepodisis

Disebabkan oleh copepode yang bersifat parasit (Gambar 2). Belum

banyak yang diketahui dari jenis parasit ini. Dari pengalaman jenis ini

pernah menginfeksi benih ikan Mandarin yang memperlihatkan gejala klinis

berupa terjadinya nekrosis pada jaringan kulit disekitar area parasit

menempel. Kulit yang terinfeksi terlihat memutih dan lembek. Infestasi

Budidaya Ikan Hias Mandarin

93

jenis ini dapat terjadi lewat air masuk (inlet) pada saat pergantian air.

Proses penularan menjadi cepat dikarenakan kesulitan melakukan proses

pembersihan wadah pemeliharaan dan pergantian air. Ukuran benih yang

kecil menyulitkan dalam melakukan penyifonan dasar bak. Disamping itu,

ikan Mandarin menyukai pakan hidup dari jenis amphipode maupun

copepode yang ternyata beberapa jenis diantaranya adalah parasit.

Pengendalian jenis ini dilakukan dengan perendaman perendaman air tawar

5 – 10 menit yang diulangi selama 3 hari berturut-turut.

Gambar 35. Infestasi copepoda pada kulit ikan Mandarin

11.2. Penyakit Non-Infeksi

Penyakit non-infeksi adalah penyakit yang timbul akibat adanya gangguan

yang bukan disebabkan oleh pathogen dan penyakit ini tidak menular. Penyakit

non-infeksi yang banyak ditemukan dalam budiaya ikan Mandarin antara lain

malnutrisi dan kualitas media pemeliharaan.

11.2.1. Malnutrisi

Masalah bagi budidaya ikan Mandarin terutama yang berukuran

benih adalah ketersediaan pakan hidup. Ikan Mandarin termasuk tipe ikan

yang pasif dan lamban dalam mencari makanan. Kebiasaan itu disebabkan

ikan Mandarin cenderung untuk lebih memperhatikan dengan seksama

calon mangsanya sebelum dimakan hingga terkesan hanya mematuk-matuk

Budidaya Ikan Hias Mandarin

94

pakannya. Kebiasaan yang lamban ini dapat menjadi masalah bila ikan

Mandarin dipelihara dengan jenis lainnya. Meski bukan dikategorikan ikan

yang agresif dalam menjaga daerah teritorialnya, ikan Mandarin akan

mengalami kelaparan karena kalah bersaing dengan jenis lain.

Bagi ikan Mandarin dewasa hasil budidaya, pakan yang diberikan

dapat diberikan dalam bentuk pakan pellet, sementara ukuran benih masih

sangat bergantung pada pakan hidup. Pemberian pakan hidup sebaiknya

diberikan dalam jumlah yang banyak untuk menghindari ikan kelaparan saat

pakan mulai habis. Ikan Mandarin kekurangan makanan ditandai dengan

tidak terlihatnya pakan hidup yang berenang dalam kolom air atau perut

ikan terlihat kempis.

11.2.2. Kualitas Media Pemeliharaan

Kualitas air mungkin merupakan faktor paling penting dalam

menentukan kesehatan ikan yang dipelihara. Ikan Mandarin adalah ikan

yang sebagian besar hidupnya berada didasar perairan (demersal) dan

menyukai air yang tenang dengan pencahayaan yang temaram, sehingga

budidaya jenis ini dapat dilakukan tanpa sirkulasi air. Akan tetapi budidaya

yang non sirkulasi air memiliki kelemahan dimana air yang stagnan

cenderung sangat minim kadar oksigennya karena berkembang populasi

bakteri anaerob secara tidak seimbang dan menyimpan toksin yang dapat

membunuh ikan. Keterbatasan kadar oksigen terlarut dalam air dapat

menghambat aktivitas ikan. Kadar oksigen dalam air turut mempengaruhi

ketidak seimbangan siklus nitrogen di air. Nitrogen akan berubah menuju

terbentuk amoniak dan nitrit jika terjadi penurunan kadar oksigen dalam

air, bukan menuju terbentuknya nitrat sebagai hasil akhir. Oleh karena itu,

pengaerasian dan pengaturan kepadatan tetap diperhatikan dalam

budidaya ikan Mandarin. Penyiponan kotoran sisa metabolisme dan

Budidaya Ikan Hias Mandarin

95

pergantian air sebaiknya dilakukan dengan interval waktu 3 hari sekali

terutama untuk pemeliharaan benih.

Penerapan sistem air mengalir untuk pemeliharaan benih ikan

Mandarin sulit diterapkan dikarenakan ketergantungannya pada pakan

hidup. Sistem ini akan menyebabkan pakan hidup akan hanyut terbuang

keluar. Alternatif lain dalam pemeliharaan benih adalah dengan langsung

memelihara di laut dengan menggunakan keramba jaring apung. Benih

ukuran 0,5 cm sudah dapat dipelihara di KJA. Kondisi media pemeliharaan

yang nyaman seperti di KJA, sangat menunjang pertumbuhan dan

kesehatan ikan Mandarin.

Daftar Pustaka

Fishvet.com 2003. Cryptocaryon. Cryptocaryon Diseses Education

Jump up^ Hauter, Stan; Debbie Hauter (s.d.). "Striped Ikan Mandarin Profile". Saltwater Aquariums. About.com. Diakses 3 April 2014.

Jump up^ Hauter, Stan; Debbie Hauter (s.d.). "A Five Reason That Marine Fish Die In Aquarium". Saltwater Aquariums. About.com. Diakses 3 April 2014.

Jump up^ Sadovy, Yvonne; George Mitcheson and Maria B. Rasotto (December 2001). "Early Development of the Ikan Mandarin,Synchiropus splendidus (Callionymidae), with notes on its Fishery and Potential for Culture". Aquarium Sciences and Conservation (Springer Netherlands) 3 (4): 253–263. Diakses 3 April 2014.

Jump up^ "Ikan Mandarin". Stamp Collectors Catalogue. Stamp Collectors Catalogue. s.d. Diakses 3 April 2014

Jump up^ "Micronesia: 40c Fish – Ikan Mandarin". Stamp Supply Selections. Seaside Book & Stamp. Diakses 3 April 2014

Jump up^ "Mandarin Dragonet : Synchiropus splendidus". Reef database index. Reefcorner.com. Diakses 3 April 2014

Jump up^ "Common Marine Fish Disease". Fish Health. Salt Water Condition. Fishchannel.com. Diakses 3 April 2014

Jump up^ "Synchiropus splendicus Ikan Cantik Dari Pulau Banda". Intermezo. Omkicau.com. Diakses 3 April 2014

Budidaya Ikan Hias Mandarin

96

Jump up^ Ris Dewi. "Mendulang Dolar Dari Si Jelita". Agrina-online.com. Diakses 3 April 2014.

Jump up^ "Mandarin Fish". E.Wikipedia.org. Diakses 3 April 2014.

Jump up^ "Koleksi Ikan-Ikan Hias Tercantik". Kicauburung.net. Diakses 3 April 2014.

Möller, H. and K. Anders. 1986. Disease and Parasites of Marine Fishes

Noga , E. J. 2000. Fish Disease. Diagnosis ang Treatment. First Iowa State University Press.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

97

BAB XII. ANALISA USAHA

Oleh : Rusli Raiba, Heru Salamet dan Imanuela Helena

12.1. Pendahuluan

Ikan Mandarin (Synchiropus splendidus) merupakan salah satu jenis ikan

hias laut yang terkenal di kalangan penghobi ikan hias. Ikan ini memiliki keunikan

tersendiri yaitu corak warnanya yang indah seperti jubah kaisar China sehingga

menyebabkannya disebut ikan Mandarin (Mandarinfish).

Dari aspek ekonomi Mandarin fish mempunyai prospek usaha yang

menjanjikan untuk peningkatan kesejahteraan masyarakat. Hal ini dibuktikan

dengan besarnya permintaan yang tinggi terhadap ikan hias ini baik dipasar

nasional maupun internasional.

Melihat besarnya permintaan pasar yang begitu tinggi terhadap Mandarin

fish maka sejak tahun 2010 yang bertepatan dengan event nasional Sail Banda

Balai Budidaya Laut Ambon mulai melakukan upaya inisiasi budidaya ikan hias laut

Mandarin (Synchiropus splendidus). Pada tahun 2011 sampai dengan sekarang

budidaya Mandarin fish telah dikembangkan secara masal oleh Balai Perikanan

Budidaya Laut Ambon di tengah masyarakat.

Dengan melakukan kegiatan budidaya ikan, diharapkan akan mendapatkan

nilai tambah bagi para pembudidaya. Nilai tambah tersebut dapat berupa

keuntungan finansial/materi maupun keterampilan. Untuk memperoleh

keuntungan materi maka dalam membudidayakan ikan harus dilakukan analisa

usaha.

Dari segi finansial usaha budidaya ikan dapat dikatakan sehat apabila dapat

diperhitungkan kelayakan usahanya, mengetahui besarnya biaya yang

dibutuhkan, waktu pengembalian modal dan memprediksi keuntungan yang

diperoleh. Untuk mengendalikan keuangan pada setiap kegiatan usaha maka

sangat diperlukan suatu analisa usaha. Analisa usaha yang dibuat hanya

Budidaya Ikan Hias Mandarin

98

merupakan patokan yang aplikasinya dapat berbeda dari satu daerah dengan

daerah lainnya.

Secara umum bentuk analisa yang biasa dipakai adalah Analisa titik impas

usaha (Break Even Point), Analisa tingkat kemampuan untuk menghasilkan

keuntungan (Return On Investment) dan Analisa nilai waktu uang terhadap

pendapatan dengan biaya yang digunakan (Benefit Cost Ratio).

Sebagaimana usaha pembenihan komoditas perikanan lain, usaha budidaya

ikan Mandarin dapat dilakukan dalam skala besar, menengah dan kecil/rumah

tanngga. Pemilihan besarnya skala usaha tergantung pada besarnya modal yang

akan ditanamkan dan target produksi yang ingin dicapai. Dalam buku ini analisa

usaha dilakukan pada budidaya skala kecil dalam jangka waktu perhitungan 1

tahun dengan 2 siklus produksi.

Dalam membuat analisa usaha pembenihan ikan Mandarin ini asumsi yang

digunakan untuk memudahkan dalam melakukan perhitungan, antara lain

adalah :

Pembenihan Mandarin dilakukan di bak terkontrol

pembesaran dilakukan di Keramba Jaring Apung (KJA)

Harga jual benih ikan Mandarin size 3-4 cm Rp. 10,000,-

Jumlah induk yang digunakan sebanyak 200 pasang

Jumlah produksi benih per siklus = 5,000 ekor/siklus x 2 = 10,000 ekor

12.2. Pembiayaan

Istilah biaya dapat diartikan bermacam-macam dan pengertiannya

berubah-ubah, tergantung pada bagaimana biaya tersebut digunakan. Umumnya,

biaya berkaitan dengan tingkat harga suatu barang yang harus dibayar. dalam

pengertian ekonomi Biaya adalah sebuah beban yang harus ditanggung oleh

produsen dalam menghasilkan barang yang siap dipakai oleh konsumen.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

99

Menurut Mulyadi, (2005) dalam Dian, W (2013) biaya adalah pengorbanan

sumber ekonomi, yang diukur dalam satuan uang, yang telah terjadi atau yang

kemungkinan akan terjadi untuk tujuan tertentu.

Komponen biaya dalam usaha perikanan menurut Effendi dan Oktariza,

(2006) dalam Dian, W (2013) terbagi menjadi dua yaitu Biaya Tetap dan Biaya

Operasional atau Modal Kerja.

12.2.1. Biaya Investasi

Biaya tetap atau modal investasi merupakan penanaman modal

untuk jangka waktu tertentu agar mendapatkan bayaran di masa depan

atas kompensasi dana yang ditanamkan. Biaya tetap umumnya merupakan

biaya yang biasanya dipakai dalam jangka panjang. Biasanya biaya ini dinilai

cukup besar. Nilai biaya tetap akan mengalami penyusutan dari tahun ke

tahun, bahkan bisa dari bulan ke bulan.

Tabel 4. Jenis-Jenis Biaya Investasi Pembenihan dan Pembesaran Mandarin

No Uraian Jumlah Harga

Satuan (Rp) Nilai (Rp)

Usia Ekonomi

(Thn)

Penyusutan/

Tahun

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

I Biaya Investasi

Pembenihan

1. bak induk (volume 1,5 ton)

2 1,500,000 3,000,000 5 600,000

2. buah bak larva (volume 2 - 3 ton)

3 2,500,000 7,500,000 5 1,500,000

3. buah bak pembesaran (volume 1 – 2 ton)

6 2,000,000 12,000,000 5 2,400,000

4. buah akuarium (volume 60 liter)

10 250,000 2,500,000 2 1,250,000

5. Instalasi air laut 1 5,000,000 5,000,000 4 1,250,000

6. instalasi aerasi 1 5,000,000 5,000,000 4 1,250,000

7. Paket Peralatan kerja 1 1,000,000 1,000,000 2 500,000

Jumlah 36,000,000 8,750,000

Budidaya Ikan Hias Mandarin

100

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

Pembesaran di KJA

1. Rakit ( 11 x 7) m 1 15,000,000 15,000,000 5 3,000,000

2. Rumah jaga (2 x 3 m) 1 4,000,000 4,000,000 5 800,000

3. Perahu ketinting 1 4,000,000 4,000,000 2 2,000,000

4 Waring (ball) 3 500,000 1,500,000 2 750,000

Jumlah 24,500,000 6,550,000

Total Biaya Investasi 60,500,000 15,300,000

II. Biaya Tetap

1. Biaya Perawatan 0.05 60,500,000 3,025,000

2. Biaya Penyusutan/thn 1 15,300,000 15,300,000

3 Perijinan Usaha 1 3,000,000 3,000,000

Jumlah 21,325,000

12.2.2. Biaya operasional atau modal kerja

Menurut Effendi dan Oktariza, (2006) dalam Dian, W, (2013)

modal kerja adalah modal yang digunakan untuk untuk menjalankan atau

membiayai kegiatan operasional perusahaan. Berdasarkan penggunaannya,

modal kerja terbagi menjadi dua yaitu biaya variable dan biaya tetap. Biaya

variable merupakan biaya yang harus dikeluarkan berdasarkan tingkat

usahanya. Semakin besar skala usaha maka semakin besar pula biaya

variable yang harus dikeluarkan. Sedangkan biaya tetap merupakan biaya

yang harus dikeluarkan seorang pengusaha meskipun usaha tersebut

sedang tidak produktif.

Tabel 5. Biaya operasional dalam budidaya ikan Mandarin

No Uraian Jumlah Harga Satuan

(Rp) Total (Rp)

1 Pellet 10 kg 75,000 750,000

2 Induk 200 Ekor 25,000 5,000,000

3 Artemia 10 kaleng 500,000 5,000,000

4 Biaya Listrik 3 bulan 500,000 1,500,000

5 Vitamin dan obat-obatan 1 Paket 2,000,000 2,000,000

6 Pakan alami 1 Paket 3,000,000 3,000,000

7 Peralatan packing 1 Paket 2,000,000 2,000,000

8 Gaji Pegawai 12 bulan 1,000,000 12,000,000

JUMLAH 31,250,000

Budidaya Ikan Hias Mandarin

101

12.2.3. Produksi dan pendapatan

Produksi memiliki beberapa pengertian yaitu 1) Setiap proses/usaha

yang menciptakan nilai atau memperbesar nilai suatu barang, 2)

Pengubahan bahan-bahan dari sumber menjadi hasil yg diinginkan

konsumen dan hasilnya dapat berupa barang atau jasa. Sedangkan

pendapatan diperoleh dari hasil penjualan hasil produksi tersebut. Produksi

dan pendapatan budidaya ikan Mandarin dapat dilihat sebagai berkut

Hasil Penjualan Mandarin fish 1 Tahun (2 siklus) dimana (5,000 ekor/

Siklus) dengan harga Rp. 10,000/ekor, total Rp. 100,000,000

Jumlah Modal diperoleh dari 20 % investasi + Biaya Operasional yaitu

Rp. 21,325,000 + Rp. 31,250,000 = Rp. 52,575,000.

Keuntungan 1 th sebanyak 2 Siklus, dimana Hasil Penjualan - Jumlah

Modal, yaitu Rp. 100,000,000 - Rp. 52,575,000 = Rp. 47,425,000.

12.3. Analisa Kelayakan Usaha

12.3.1. Analisis laba / rugi

Analisis laba/rugi bertujuan untuk mengetahui besarnya keuntungan

atau kerugian dari usaha yang dikelola. Suatu usaha yang menguntungkan

akan memiliki nilai penerimaan lebih besar dari pada total pengeluaran.

Laba = penerimaan – (total biaya tetap + biaya variabel)

Dari perhitungan d iatas dapat dilihat bahwa laba usaha budidaya ikan nemo

selama 1 tahun (2 siklus) adalah Rp. 100,000,000 - Rp. 52,575,000 = Rp

47,425,000

12.3.2. Analisa Revenue Cost Ratio (R/C)

Analisis R/C merupakan alat analisis untuk melihat keuntungan relatif

suatu usaha dalam satu tahun terhadap biaya yang dipakai dalam kegiatan

tersebut. Suatu usaha dikatakan layak bila R/C > 1.

R/C = Total penerimaan/ (total biaya tetap + total biaya variabel) > 1

Budidaya Ikan Hias Mandarin

102

Analisa R/C budidaya Mandarin fish = Rp. 100,000,000/ Rp 52,575,000

= 1.90

Keuntungan relatif usaha budidaya ikan Mandarin ini dalam satu

tahun terhadap biaya yang dipakai dalam kegiatan tersebut adalah 1.90. Hal

ini menunjukkan bahwa usaha budidaya Mandarin fish ini layak karena R/C

> 1.

12.3.3. Payback Period ( PP )

Analisis payback period (pp) bertujuan untuk mengetahui waktu

tingkat pengembalian investasi yang telah ditanam pada suatu jenis usaha.

Secara umum, rumus yg digunakan adalah sebagai berikut :

Payback Period = Biaya

Keuntungan Tahunan

Sehingga berdasarkan Biaya yang dikeluarkan (Rp. 52,575,000) dan

keuntungan tahunan (Rp. 47,425,000) budidaya Mandarin fish dapat

dihitung Payback Period sebagai berikut :

PP = Rp. 52,575,000/Rp 47,425,000

= 1.108

Dari hasil analisis payback period, pembudidaya Mandarin fish dapat

mengembalikan biaya investasi yang telah ditanam sekitar 1.108 tahun. Jadi

untuk mengembalikan seluruh modal investasi baiknya budidaya Mandarin

fish dilakukan lebih dari 1.1 tahun.

12.3.4. Analisis Titik Impas/Break Even Point (BEP)

Analisis BEP atau titik impas atau titik pulang pokok adalah suatu

metode yang mempelajari hubungan antara biaya, keuntungan, dan volume

produksi. Usaha dinyatakan layak bila nilai BEP produksi lebih besar dari

jumlah unit yang sedang di produksi saat ini. Sementara BEP harga harus

lebih rendah dari harga yang berlaku saat ini (Rangkuti, 2012).

Budidaya Ikan Hias Mandarin

103

Perhitungan BEP ini digunakan untuk menentukan batas minimum

volume penjualan agar suatu perusahaan tidak rugi. Selain itu BEP dapat

dipakai untuk merencanakan tingkat keuntungan yang dikehendaki dan

sebagai pedoman dalam mengendalikan operasi yang sedang berjalan.

Untuk menentukan BEP, ada beberapa hal yang harus diketahui yaitu biaya

atau modal (baik untuk modal tetap atau variabel), harga jual dan tingkat

produksi. Secara sistematis BEP dapat dirumuskan sebagai berikut:

BEP Produksi = Total Biaya

Harga Penjualan

BEP Produksi = Rp. 52,575,000

Rp. 10,000

BEP Produksi = 5,258

Hal ini menunjukkan bahwa titik impas atau kondisi dimana usaha

budidaya Mandarin fish tidak memperoleh keuntungan dan tidak

memperoleh kerugian akan dicapai pada saat produksi mencapai 5,258

ekor.

BEP Harga = Total Biaya

Total Produksi

BEP Harga = Rp. 52,575,000

10,000 ekor

BEP Harga = 5,258

Dari perhitungan di atas menunjukkan bahwa usaha budidaya

Mandarin fish akan memperoleh titik impas pada saat harga jual sebesar

Rp. 5,258,-

12.3.5. Return On Investment (ROI)

Merupakan nilai keuntungan yang diperoleh pengusaha dari setiap

jumlah uang di investasikan dalam periode waktu tertentu. Dengan analisis

ROI, perusahaan dapat mengukur sampai seberapa besar kemampuannya

dalam mengembalikan modal yang ditanamkan (Rahardi, 2005) dalam Dian,

W (2013).

Budidaya Ikan Hias Mandarin

104

ROI = Laba Usaha

Modal Produksi

ROI = Rp. 47,425,000

Rp. 52,575,000

ROI = 0.90

Angka tersebut berarti bahwa dari Rp. 100 modal yang diinvestasikan

akan menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 0.90 dalam satu ekor Mandarin

fish yang diproduksi.

12.3.6. Benefit Cost Ratio (B/C)

Merupakan alat analisis yang lebih ditekankan pada kriteria-kriteria

investasi yang pengukurannya diarahkan pada usaha untuk

membandingkan, mengukur, serta menghitung tingkat keuntungan usaha

perikanan. Semakin kecil nilai rasio ini, semakin besar kemungkinan

perusahaan menderita kerugian.

B/C = Hasil Penjualan

Modal Produksi

B/C = Rp. 100,000,000

Rp. 52,575,000

B/C = 1.902

Nilai tersebut berarti dengan modal Rp. 52,575,000,- diperoleh hasil

penjualan sebesar 1.902 kali jumlah modal.

Berdasarkan data hasil analisis tersebut diatas menunjukan bahwa

budidaya Mandarin fish merupakan usaha yang memenuhi standar

kelayakan karena dapat menghasilkan keuntungan yang berkelanjutan.

Budidaya Ikan Hias Mandarin

105

Daftar Pustaka

http://dian-w-fpk11.web.unair.ac.id/artikel_ di undu pada tanggal 28 Agustus 2013

http://omkicau.com/2011/01/08/synchiropus-splendicus-ikan-cantik-dari-pulau-banda-intermezo

http://www.cupangbogor.com/ikan-tawar-atau-laut-tercantik-di-dunia.html .

http://www.iftfishing.com/fishing-guide/fishypedia/ikan-Mandarin

http://www.siwalimanews.com/show.php?mode=artikel&id=4994&path=list-artikel.html

Rangkuti, F, 2012. Studi Kelayakan Bisnis dan Investasi (Studi Kasus). Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Sadovy, Yvonne; George Mitcheson dan Maria B. Rasotto (Desember 2001). "Awal Pengembangan Ikan Mandarin itu, Synchiropus splendidus (Callionymidae), dengan catatan tentang Perikanan dan Potensi Budaya" Aquarium Ilmu dan Konservasi (Springer Belanda) 3 (4):. 253-263