BOTOK PETAI CINA (TANPA DAUN)

Bahan:

1 buah kelapa tidak tua, parut1 lonjor tempe iris korek api2 bungkus petai cina2 ons teri nasi (2 bungkus)

bumbu:2 cm laos, geprak5 lembar salam3 lembar daun jeruk buang tulangnya4 cabe merah iris3 cabe rawit4 cabe ijo iris

bumbu yang diblender dengan air segelas :8 buah bawang merah4 siung bawang putih1 cm kencur4 buah cabe merahgaramgula merahgula pasirasem jawa secukupnyaroyco sebungkusminyak untuk menumis

Cara:tumis bumbu halus, masukan laos,salam, gula, asam, dan tempe nya, aduk sampai bumbu menyerap, masukkan teri nasi dan kelapanya, masukkan pete cinanya dan tumis hingga air sat, terakhir masukan cabe merah, cabe ijo, cabe rawit, dan daun jeruk, masak hingga matang benar.Sajikan dengan nasi panas..dan tetep deh kalau di sini mah, pake sambel terasi mentah.

PINDANG TONGKOL MASAK KECAP

Bahan : 350 gram daging ikan pindang tongkol Minyak untuk menggoreng secukupnyaBumbu Iris : 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 cabai merah besar 3 cabai hijau besar 5 lembar daun jeruk 1 lembar daun pandan 2 lembar daun salam 1 batang serai, iris serong Kecap manis 1 sendok teh garam sendok teh merica bubuk 6 buah tomat sayur bila sukaCara Membuat:1. Pindang tongkol goreng setengah matang, angkat dan suwir kasar2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau hingga layu3. Masukkan suwiran pindang, daun jeruk, daun pandan, daun salam, kecap manis, garam dan merica bubuk. Masak hingga bumbu merata4. Masukkan irisan tomat, masak sebentar, angkat.

BURGER NASI AYAM GEPRAK

Bahan : 500 gram nasi putih pulen hangat dari beras Puregreen Organic Rice Daun selada 2 buah tomat merah, dipotong bulatBahan Ayam Geprak : 2 buah dada atau paha ayam (yang sudah dimasak dengan bumbu kuning)Bahan Sambal : 1 genggam cabai rawit merah 2 siung bawang putih Garam dan gula secukupnya Minyak panas bekas menggoreng ayamCara Membuat :1. Goreng bahan sambal kecuali garam dan gula hingga layu. Sisihkan2. Goreng ayam yang sudah diungkep dengan bumbu kuning hingga berwarna kecoklatan.3. Panas panas penyet ayam dalam sambal sambil disiram dengan 3-4 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam4. Pipihkan nasi di ring diameter 5 cm.5. Tata nasi, daun selada, tomat, ayam, dan sambal. Tutup dengan nasi yang sudah dipipihkan.