TINJAUAN PUSTAKA

Botani Tanaman

Menurut Setiawan dan Andoko (2005), klasifikasi tanaman karet (Hevea

brasiliensis) adalah sebagai berikut :

Divisi : Spermatophyta

Subdivisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledonae

Ordo : Euphorbiales

Family : Euphorbiaceae

Genus : Hevea

Spesies : Hevea brasiliensis Muell Arg.

Tanaman karet dapat diperbanyak secara generatif (dengan biji) dan

vegetatif (menggunakan klon). Biji yang akan dipakai untuk bibit, terutama untuk

penyediaan batang bagian bawah harus sungguh-sungguh baik

(Setyamidjaja, 1993). Benih karet menghasilkan daun yang berturut-turut, salah

satu yang lebih rendah jatuh sesuai umur mereka dan akar utama akan bertambah

panjangnya. Kemudian sistem cabang di bentuk dimana tergantung pada klon

karet yang berbeda. Biasanya tanaman karet sangat mudah roboh dikarenakan

angin (William, dkk, 1987).

Tanaman karet merupakan pohon yang tumbuh tinggi dan berbatang cukup

besar. Tinggi pohon dewasa mencapai 15 - 25 m. Batang tanaman biasanya

tumbuh lurus dan memiliki percabangan yang tinggi pada bagian atas. Dibeberapa

Universitas Sumatera Utara

kebun karet ada kecondongan arah tumbuh tanaman agak miring ke arah utara.

Batang tanaman ini mengandung getah yang dikenal dengan nama lateks.

(Anonimous, 2004).

Daun karet berselang-seling, tangkai daunnya panjang dan terdiri dari 3

anak daun yang licin berkilat. Petiola tipis, hijau, berpanjang 3,5-30 cm. Helaian

anak daun bertangkai pendek dan berbentuk lonjong-oblong atau oblong-obovate,

pangkal sempit dan tegang, ujung runcing, sisi atas daun hijau tua dan sisi bawah

agak cerah, panjangnya 5-35 cm dan lebar 2,5-12,5 cm (Sianturi, 2001).

Daun karet berwarna hijau dan terdiri dari tangkai daun utama dan tangkai

anak daun. Panjang tangkai anak daun utama 3-20 cm. Panjang tangkai anak daun

antara 3-10 cm dan pada ujungnya terdapat kelenjar. Biasanya ada tiga anak daun

yang terdapat pada sehelai daun karet. Anak daun berbentuk elips, memanjang

dengan ujung runcing. Tepinya rata dan gundul, tidak tajam (Anonimus, 2004).

Pohon karet mulai menghasilkan buah pada usia 4 tahun. Setiap buah

terdiri dari tiga atau empat biji, yang jatuh ke tanah ketika buah matang dan

pecah. Setiap tanaman karet menghasilkan 800 biji (1,3 kg) dua kali setahun, yaitu

untuk daerah Sumatera Utara pada bulan Agustus dan November. Biji terdiri dari

cangkang keras yang tipis dan sebuah kernel. Cangkang juga terdiri dari beberapa

minyak kernel dan cangkang terkadang dicampur bersama, menghasilkan minyak

dengan serat tinggi (www.agroindonesia.com, 2006).

Buah karet memiliki pembagian ruang yang jelas. Masing-masing ruang

berbentuk setengah bola. Jumlah ruang biasanya tiga, kadang-kadang sampai

enam ruang. Garis tengah buah 3-5 cm. Bila buah sudah masak, maka akan pecah

dengan sendirinya. Biji karet terdapat dalam setiap ruang buah. Jadi, jumlah biji

Universitas Sumatera Utara

biasanya tiga hingga enam biji, sesuai dengan jumlah ruang. Ukuran biji besar

dengan kulit keras. Warnanya coklat kehitaman dengan bercak-bercak berpola

yang khas (Anonimous, 2004).

Bunga majemuk ini terdapat pada ujung ranting yang berdaun. Tiap-tiap

karangan bunga bercabang-cabang. Bunga betina tumbuh pada ujung cabang,

sedangkan bunga jantan terdapat pada seluruh bagian karangan bunga. Jumlah

bunga jantan jauh lebih banyak daripada bunga betina. Bunga berbentuk

lonceng berwarna kuning. Ukuran bunga betina lebih besar daripada bunga

jantan. Apabila bunga betina terbuka, putik dengan tiga tangkai putik akan

tampak. Bunga jantan bila telah matang akan mengeluarkan tepung sari yang

berwarna kuning. Bunga karet mempunyai bau dan warna yang menarik dengan

tepung sari dan putik yang agak lengket (Setyamidjaja, 1993).

Bunga karet terdiri dari bunga jantan dan bunga betina yang terdapat

dalam malai payung tambahan yang jarang. Pangkal tenda bunga berbentuk

lonceng. Pada ujungnya terdapat lima tajuk yang sempit. Panjang tenda 4-8 mm.

Bunga betina berambut vilt. Ukurannya lebih besar sedikit daripada bunga jantan

dan mengandung bakal buah yang beruang tiga. Kepala putik yang akan dibuahi

dalam posisi duduk juga berjumlah tiga buah. Bunga jantan mempunyai sepuluh

benang sari yang tersusun menjadi suatu tiang. Kepala sari terbagi dalam 2

karangan, tersusun satu lebih tinggi daripada yang lain. Paling ujung adalah suatu

bakal buah yang tidak tumbuh sempurna (Anonimous, 2004).

Universitas Sumatera Utara

Syarat Tumbuh

Iklim

Tanaman karet tumbuh baik di dataran rendah. Yang ideal adalah pada

tinggi 0-200 m dari permukaan laut. Penyebaran perkebunan karet di Indonesia

terbanyak adalah hingga tinggi 400 m dari permukaan laut. Tanaman karet

tumbuh baik di daerah yang mempunyai curah hujan 2000-4000 mm per tahun.

Tanaman karet dapat tumbuh pada suhu diantara 250 hingga 350 C. Suhu terbaik

adalah rata-rata 280 C. Kelembaban nisbi (RH) yang sesuai untuk tanaman karet

adalah rata-rata berkisar diantara 75-90 %. Angin yang bertiup kencang dapat

mengakibatkan patah batang, cabang atau tumbang. Lama penyinaran dan

intensitas cahaya matahari sangat menentukan produktivitas tanaman. Di daerah

yang kurang hujan yang menjadi faktor pembatas adalah kurangnya air,

sebaliknya di daerah yang terlalu banyak hujan, cahaya matahari menjadi

pembatas (Anwar, 2006).

Daerah tropis yang baik ditanami karet mencakup luasan antara 150

Lintang Utara sampai 100 Lintang Selatan. Walaupun daerah itu panas, sebaiknya

tetap menyimpan kelembaban yang cukup. Suhu harian yang diinginkan tanaman

karet rata-rata 250 - 300 C. Dalam sehari tanaman karet membutuhkan sinar

matahari dengan intensitas yang cukup paling tinggi antara 5 7 jam (Anonimous,

2004).

Curah hujan tahunan yang cocok untuk pertumbuhan tanaman karet tidak

kurang dari 2000 mm. Optimal antara 2000 4000 mm/tahun, yakni pada

ketinggian sampai 200 m diatas permukaan laut. Untuk pertumbuhan karet yang

baik memerlukan suhu antara 250 - 350 C, dengan suhu optimal rata-rata 280 C.

Universitas Sumatera Utara

Angin juga mempengaruhi pertumbuhan tanaman karet. Angin yang kencang pada

musim-musim tertentu dapat mengakibatkan kerusakan pada tanaman karet yang

berasal dari klon-klon tertentu yang peka terhadap angin kencang

(Setyamidjaja, 1993).

Tanah Hasil karet yang maksimal akan di dapat pada tanah-tanah yang subur.

Selain jenis podsolik merah kuning, tanah latosol dan alluvial juga bisa

dikembangkan untuk penanaman karet. Karet menyukai tanah yang mudah

ditembus air. Tanah yang derajat keasamannya mendekati normal cocok untuk

ditanami karet. Derajat keasaman yang paling cocok adalah 5 - 6. Batas toleransi

pH tanah bagi tanaman karet adalah 4 - 8 (Anonimous, 2004).

Tanaman karet bukanlah tanaman manja, dapat tumbuh pada tanah-tanah

yang mempunyai sifat fisik baik, atau sifat fisiknya dapat diperbaiki. Tanah yang

dikehendaki adalah bersolum dalam, jeluk lapisan dalam lebih dari 1 m,

permukaan air tanah rendah, yaitu + 1 m. Sangat toleran terhadap keasaman tanah,

dapat tumbuh pada pH 3,8 hingga 8,0 tetapi pada pH yang lebih tinggi sangat

menekan pertumbuhan (Sianturi, 2001).

Karet menghendaki tanah dengan kedalaman, kegemburan dan

kemampuan menahan air yang baik serta tidak memiliki lapisan padas di sekitar

lapisan top soil. Nilai pH tanah yang ideal berkisar antara 5 6

(www.fao.org, 2006).

Universitas Sumatera Utara

Stum Mata Tidur Karet

Biji

Bahan tanaman stum mata tidur karet untuk batang bawah berasal dari biji

karet propelligitim klon PB-260. Bahan tanaman karet dari biji PB-260

merupakan klon anjuran yang dikembangkan di Indonesia umumnya dan

Sumatera Utara khususnya.(Woelan, et all,1999).

Tanaman karet PB-260 merupakan klon penghasil lateks yang dianjurkan

untuk dikembangkan di Indonesia mulai tahun 1991. Karakteristik klon PB-260

adalah pertumbuhan lilit batang pada saat tanaman belum menghasilkan dan telah

menghasilkan sedang, tahan terhadap penyakit daun utama (Corynespora,

Colletotrichum, dan Oidium). Potensi produksi awal cukup tinggi dengan rata-rata

produksi aktual 2.107 kg/ha/tahun selama 9 tahun penyadapan dan tidak respon

terhadap stimulan. Lateks berwarna kekuningan. Pengembangan tanaman dapat

dilakukan pada daerah beriklim sedang dan basah (Woelan, et all, 1999).

Batang Bawah

Batang bawah pada stum mata tidur karet merupakan bagian yang

terpenting dari keberhasilannya suatu proses okulasi. Batang bawah yang

memiliki daya gabung yang baik dengan mata entres (scion) sangat diperlukan

sehingga proses penempelan mata tunas dapat berlangsung dengan baik dan

menghasilkan stum dengan mutu yang baik yang dapat dikembangkan secara

massal di perkebunan baik skala kecil maupun skala besar. Batang bawah yang

digunakan sebagai bahan tanaman memiliki ukuran yang beragam yang

disesuaikan dengan umur dan jenis okulasi yang akan dilaksanakan. Ukuran

Universitas Sumatera Utara

batang bawah yang banyak digunakan pemulia stum karet memiliki lilit batang

yang berkisar antara 4,5 9 cm. (Sagay dan Omakhafe, 1997).

Entris

Entris (scion) adalah mata tunas pada batang atas yang berasal dari klon

yang dianjurkan. Klon entris yang dianjurkan pada saat sekarang ini adalah klon

yang berasal dari klon PB-260. Entris yang baik adalah entris yang memilii daya

gabung (kompatibel) dengan batang bawah. Entris merupakan salah satu faktor

yang penting dalam menentukan besaran produksi pada saat tanaman karet sedang

berproduksi (tanaman dewasa). (Lasminingsih. dkk, 2006)

Okulasi

Okulasi coklat adalah suatu teknik perbanyakan vegetatif pada tanaman

karet. Pada okulasi coklat umur batang bawah yang digunakan adalah yang sudah

berumur 8-18 bulan di pembibitan atau berdiameter lebih dari 1,5 cm dan

berwarna coklat. Batang atas yang digunakan pada teknik okulasi coklat adalah

yang berasal dari kebun entres yang berwarna hijau kecoklatan sampai coklat,

berbatang lurus, dan bermata tunas dalam keadaan tidur pada saat pemotongan.

Pemotongan ini biasanya dilakukan 10 hari sebelum okulasi dan dimaksudkan

agar tangkai daun gugur sehingga diperoleh mata tunas yang lebih banyak.

(Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2005)

Stum mata tidur karet merupakan hasil pembiakan vegetatif (okulasi) atau

sering juga disebut bibit okulasi yang dibongkar setelah mata bengkak

(Sianturi, 2001).

Universitas Sumatera Utara

Stum okulasi mata tidur (OMT) adalah batang bawah yang telah di okulasi

dengan mata okulasi terpilih.

(Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2005)

Okulasi atau penempelan mata tunas bertujuan untuk menyatukan sifat-

sifat baik yang dimiliki oleh batang bawah (stock) dengan batang atas

(scion/entres) yang ditempelkan padanya. Dewasa ini dikenal tiga cara okulasi,

yaitu okulasi dini, hijau (green budding) dan okulasi coklat (brown budding)

(Setyamidjaja, 1993). Dengan cara okulasi akan terjadi penggabungan sifat-sifat

baik dari dua tanaman dalam waktu yang relatif pendek dan memperlihatkan

pertumbuhan yang seragam. Tujuan utama membuat bibit okulasi adalah agar

produksi bisa lebih tinggi. Stum yang layak dijual adalah stum yang telah berhasil

diokulasi yang berumur 4 8 minggu. (Anonimous, 2004).

Faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan stum meliputi, faktor

kompatibel antara batang atas dengan batang bawah, ukuran lilit batang bawah

yang digunakan, umur entris (scion) yang sesuai dengan batang bawah. Untuk

mengukur keberhasilan suatu stum yang telah siap dipindah tanamkan ke

lapangan adalah yang telah berpayung satu atau yang telah berumur lebih kurang

13 MST. (Lasminingsih. dkk, 2006)

Pupuk Fosfat

Pemupukan merupakan faktor terpenting dalam pertumbuhan tanaman.

Dalam reaksi biokimia tanaman, pupuk fosfat mempunyai peranan penting

sebagai penyimpan dan pemindahan energi kerja osmotis, reaksi fotosintesis dan

Universitas Sumatera Utara

glikolisis serta pada akhirnya berpengaruh terhadap pertumbuhan dan juga

produksi tanaman. (Arifin dan Sugiono, 2010)

Diharapkan dengan pemakaian pupuk fosfat alam dapat mengurangi

ketergantungan terhadap pemakaian pupuk fosfat buatan pabrik. Salah satu cara

yang dipandang mungkin untuk dilaksanakan dalam program pemupukan fosfat

pada tanaman karet yang murah dan efisien. (Hardjono, 1992)

Tindakan pemupukan P meliputi, pelapukan bahan mengandung P,

serapan akar dan jasad renik, jerapan dan pelindian, merupakan pengendali pokok

kesetimbangan antar bentuk-bentuk P yang ada dalam sistem larutan tanah.

Pemahaman kimiawi tanah memudahkan peramalan ketersediaan atau

pengangkutan P-alami dan P-pupuk dalam tanah. Pemahaman dan kemampuan

meramal ketersediaan P dilakukan selama bertahun-tahun melalui penelitian dan

pengkajian kimiawi tanah dan pengukuran pertumbuhan tanaman pada berbagai

jenis keadaan tanah. (Poerwowidodo, 1992)

Pupuk fosfat yang diserap oleh tanaman berbentuk ion H2PO4 atau ion

(HPO4)2- . Jenis ion yang diserap tanaman tergantung pada pH sistem tanah, pupuk

dan tanaman, yang mempunyai ketersediaan tinggi pada pH 5,5 7. kepekatan

H2PO4 yang tinggi dalam larutan memungkinkan tanaman mengangkutnya dalam

takaran besar. Kandungan unsur fosfat pada pupuk yang ada dijual di pasar yaitu :

- Superfosfat Tunggal (ES) mengandung 18 sampai 19 persen P2O5

- Superfosfat Rangkap (DS) mengandung lebih kurang 36 persen P2O5

- Superfosfat Triple (TSP) mengandung lebih kurang 48 persen P2O5.

( Hasibuan, 2006)

Universitas Sumatera Utara

Rootone F

Pada umumnya campuran dari beberapa zat pengatur tumbuh lebih efektif

dibandingkan dengan zat pengatur tumbuh tunggal, seperti pada zat pengatur

tumbuh rootone-f adalah formulasi dari beberapa zat : Napthalene Acetic Acid

(NAA), Indole Acetic Acid (IAA), dan IBA yang berbentuk tepung berwarna

putih kotor dan sukar larut dalam air. Komposisi bahan aktif rootone-f adalah

Napthalene Acetamida (NAA) 0,067 %; 2-metil-1-Napthalene Acetatamida

(MNAD) 0,013 %; 2-metil-1-naftalenasetat 0.33%; 3-Indol butyric Acid (IBA)

0,057 % dan Thyram (Tetramithiuram disulfat) 4,00 %. NAD, NAA, DAN IBA

merupakan senyawa organik yang dapat mempercepat dan memperbanyak

perakaran stum. Thyram merupakan senyawa organik yang berfungsi sebagai

fungisida. (Astuti,2006)

Pada zat pengatur tumbuh Rootone-f Indodole Acetic Acid (IAA)

berperan di dalam mempercepat pemanjangan sel-sel pada jaringan meristem akar

tanaman. Indole Butyric Acid (IBA) dan Napthalene Acetamida (NAA) pada zat

pengatur tumbuh Rootone-f mempunyai peran yang sangat penting dalam

pembentukan akar lanjutan dari akar-akar lateral yaitu pada pembentukan rambut-

rambut akar. ( Salisbury dan Ross, 1995)

Penggunaan Rootone-f pada stum tanaman karet digunakan untuk

membantu mempercepat pertumbuhan sistem perakaran pada stump. Zat pengatur

tumbuh yang dikandung oleh Rootone-f yaitu IAA, IBA dan NAA bekerja pada

jaringan meristem akar sehingga membentuk sistem perakaran baru pada stum

karet. ( Pusat Penelitian Karet, 2005).

Universitas Sumatera Utara

Rootone-f merupakan bahan paduan hormon tumbuh akar, fungisida,

bubuk kalk (kapur). Rootone-f tampak berperan baik sebagai penghambat

pertumbuhan jamur patogen pada tunas, sehingga menahan serangan patogen

selama pertumbuhan tunas. Pada stum ditanam secara berdiri, dehidrasi terjadi

lebih cepat pada batang stum di bagian atas permukaan tanah, sehingga tunas di

bagian atas permukaan tanah mengalami penguapan berlebih, sementara akar

sebagai alat pengambil air dari tanah belum tersedia. Ketidakseimbangan ini

menyebabkan tunas tumbuh sebentar lalu layu (Chromaini, 2004).

Universitas Sumatera Utara