8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

1/22

LABORATORIUM FARMASEUTKA

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA

LAPORAN PRAKTIKUM

BOBOT JENIS DAN KERAPATAN ZAT

OLEH :

NAMA

: DINI RISTYANI ABAY

STAMBUK : 150 2010 422

KELAS / KELOMPOK : 2.3 / V L!"#$

ASISTEN : MUHAJIR  

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUSLIM INDONESIA

MAKASSAR 

2014

BAB I

PENDAHULUAN

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

2/22

A. L#%#& B'(#)#*+

Dalam formulasi sediaan cair, dikenal adanya berbagai bentuk sediaan,

antara lain larutan, suspensi, emulsi, sirup dan lain-lain. Sediaan-sediaan

tersebut biasa terdiri atas satu atau lebih komponen zat cair yang dapat

 berbeda secara fisis maupun kimianya. Untuk sediaan dengan satu komponen,

tidak terlalu dipermasalahkan. Lain halnya dengan sistem multikomponen,

dimana sistem tersebut harus disusun oleh komponen-komponen zat cair yang

 praktis dapat bercampur antara satu dengan lainnya tanpa mengurangi efek 

terapinya.

Diantara sifat fisika yang paling berpengaruh terhadap bioavailabilitas dari

sediaan farmasi adalah bobot jenis dan rapat jenisnya, dimana bobot jenis

suatu obat berbeda dengan obat lain, yang tergantung pada massa zat tersebut

yang dibandingkan terhadap volumenya pada suhu dan tekanan tertentu.

ara penentuan bobot jenis sangat penting diketahui oleh seorang farmasis

karena tiap larutan mempunyai bobot jenis dan rapat jenis yang berlainan

sehingga dalam penggunaan setiap zat dapat diidentifikasikan secara

kualitatif yang sangat erat hubungannya dengan massa dan volumenya.

Disamping itu dengan mengetahui bobot jenis suatu zat, maka akan

mempermudah dalam memformulasi obat. !arena dengan mengetahui bobot

 jenisnya maka kita dapat menentukan apakah suatu zat dapat bercampur atau

tidak dengan zat lainnya. Dengan mengetahui banyaknya manfaat dari

 penentuan bobot jenis maka percobaan ini dilakukan.

B. M#),- P'&##*

"engetahui dan memahami cara penetapan bobot jenis dan kerapatan jenis

suatu sampel berupa gliserin, paraffin cair, minyak kelapa dan sirup D#$.

. T--#* P'&##*

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

3/22

1. "enentukan bobot jenis dari %ocari s&eet, Sampel sirup '(

cocopandan, sampel sirup D#$, sampel sirup )reiss *eruk, sampel

sirup "arjan melon dengan menggunakan alat piknometer.

2. "enentukan kerapatan zat dari asam borat.

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

4/22

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. D#,#& T'&!

(obot jenis adalah konstanta+tetapan bahan yan bergantung pada suhu

unutuk padat, cair, dan bentuk gas yang homogen. Didefinisikan sebagai

hubungan dari massa m suatu bahan terhadap volumenya. 'tau bobot jenis

adalah suatu karakteristik bahan yang penting yang digunakan untuk 

 pengujian identitas dan kemurnian dari bahan obat dan bahan pembantu,

terutama dari cairan dan zat-zat bersifat seperti malam. oigt, /001

"etode penentuan untuk cairan 2oth, dkk. /033 4

1. "etode %iknometer. %rinsip metode ini didasarkan atas penentuan

massa cairan dan penentuan ruang, yang ditempati cairan ini. Untuk 

ini dibutuhkan &adah untuk menimbang yang dinamakan piknometer.

!etelitian metode piknometer akan bertambah hingga mencapai

keoptimuman tertentu dengan bertambahnya volume piknometer.

!eoptimuman ini terletak pada sekitar isi ruang 56 ml.

2. "etode 7eraca #idrostatik. "etode ini berdasarkan hukum

'rchimedes yaitu suatu benda yang dicelupkan ke dalam cairan akan

kehilangan massa sebesar berat volume cairan yang terdesak.

5. "etode 7eraca "ohr-8estphal. (enda dari kaca dibenamkan

tergantung pada balok timbangan yang ditoreh menjadi /6 bagian

sama dan disitimbangkan dengan bobot la&an. !euntungan penentuan

kerapatan dengan neraca "ohr-8estphal adalah penggunan &aktu

yang singkat dan mudah dlaksanakan.

1. "etode areometer. %enentuan kerapatan dengan areometer berskala

timbangan benam, sumbu didasarkan pada pembacaan seberapa

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

5/22

dalamnya tabung gelas tercelup yang sepihak diberati dan pada kedua

ujung ditutup dengan pelelehan.!erapatan atau densitas adalah massa per satuan. Satuan umumnya

adalahkilogram per meter kubik, atau ungkapan yang umum, gram per 

sentimeter kubik, atau gram per milliliter. %ernyataan a&al mengenai

kerapatan adalah bobot jenis. Satuannya sudah kuno dan sebaiknya tidak 

dipakai lagi. %enjelasan berikutdiberikan sebagai petunjuk. (rescia, dkk.,

/09:.!erapatan berubah dengan perubahan temperatur dalam banyak 

kasus,kerapatan menurun dengan kenaikan temperatur, karena hamper semua

substansimengembang ketika dipanaskan. !onsekuensinya, temperatur harus

dicatat dengan nilai kerapatannya. Sebagai tambahan, tekanan gas harus

spesifik Stoker., /00/.

!etika suatu bubuk dituangkan kedalam sebuah &adah, volume yang

menempati &adah tersebut tergantung dari faktor seperti uuran partikel,

 bentuk partikel dan sifat parmukaan. Dalam keadaan normal biasanya akan

terdiri dari partikel padat dan ruang udara intrapartikel kosong atau pori-pori

. %artikel sendiri juga terdiri atas pori tertutup atau pori intrapartikel. *ika

serbuk partikel dibiarkan dan diberi getaran atau tekanan, partikel akan

 bergerak relatif terhadap satu sama lain untuk meningkatkan kerapatannya.

%ada akhirnya kondisi kerapatan mampat dapat tercapai yang tidak mungkin

tanpa perubahan bentuk partikel. ;ibson.

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

6/22

sebagai berat per satuan volume, kesulitan timbul bila seseorang mencoba

untuk menentukan volume dan partikel yang mengandung retakan-retakan

mikroskopis pori-pori dalam ruang kapiler. "artin., /005

!erapatan dari suatu bubuk, tergantung pada kondisi penangan tersendiri,

dan ada beberapa definisi yang bisa diterapkan juga untuk serbuk sebagai

 jumlah atau dari partikel tunggal. Standar british

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

7/22

%orositas merupakan hasil bagi volume total ari ruang-ruang rongga vv

terhadap volume bulk dari bahan sering dipilih untuk mmantau kemajuan

kompresi. %orositas juga bisa didefinisikan sebagai bagian dasar dri suatu

serbuk yang ditempati oleh pori-pori dan diukur pada keadaan yang efisiensi

atau sebagai perbandingan antara kerapatan bulk dan kerapatan kerapatan

sejati. ;ibson.

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

8/22

B. U!#* B##*

1. A,#" % D!%'* POM 1676 : 46$

 7ama resmi 4 '=DU" (?2=U"

 7ama lain 4 'sam borat

2" + (" 4 #5(?5 + @/,35

%emerian 4 #ablur, serbuk hablur putih atau sisik mengkilap

tidak ber&arnaA kasar A tidak berbau A rasa agak 

asam dan pahit kemudian manis.

!elarutan 4 Larut dalam

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

9/22

!elarutan 4 (ercampur dengan air dan praktis bercampur dengan

semua pelarut organik.%enyimpanan 4 Dalam &adah tertutup rapat

!egunaan 4 Sebagai zat tambahan

. U!#* S#"'(

/. Sirup '( coco pandan

 7ama produk 4 '( syrup Spesial ;rade ocopandan

!omposisi 4 gula, air, perisa cocopandan, penga&et natrium

 benzoat, pengatur keasaman, sari kelapa, sari

 pandan, pe&arna ponceau 1 2 l /@

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

10/22

 7atrium siklamat 6,63B minuman siap saji

'di.D-// mg+kg ((asam sulfat, sukrosa

6,665B, penstabil 7a.!arboksimetil selulosa

makanan kuning )E) l /:03:, tartrazin l

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

11/22

:. %ocari S&eet

 7ama produksi 4 %ocari S&eet

!omposisi 4 gula, glukosa, asam sitrat, natrium klorida, vitamin

, kalium klorida, kalsium laktat, margenisium

karbonat, perisa citrus.

%roduksi 4 %$. 'merta =ndah ?tsuka

D. P&,'-& K'&# A**!" 2014$

a. "enentukan !erapatan (ulk 

$imbang asam borat sebanyak /6 g, kemudian masukkan ke dalam

gelas ukur :6 ml.

Ukur volume zat padat. #itung kerapatan (ulk menggunakan persamaan berikut 4

 KerapatanBulk =Bobot zat padat (g)Volume bulk (ml)

 b. "enentukan !erapatan "ampat

$imbang zat padat sebanyak /6 gram. "asukkan kedalam gelas ukur. !etuk sampai /66 kali ketukan. Ukur volume yang terbentuk. #itung kerapatan "ampat dengan menggunakan persamaan berikut 4

 Kerapatan Mampat = Bobot Zat Padat 

Volume mampat 

c. "enentukan !erapatan Sejati

$imbang piknometer yang bersih dan kering bersama tutupnya 8/. =si piknometer dengan zat padat kira-kira mengisi

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

12/22

=si parafin cair perlahan-lahan ke dalam piknometer berisi zat padat,

kocok-kocok, dan isi sampai penuh sehingga tidak ada geembung

udara didalamnya.

$imbang piknometer berisi zat padat dan paraffin cair tersebut beserta

tutupnya 81.

(ersihkan piknometer dan isi penuh dengan parafin cair hingga tidak 

ada gelembung di dalamnya.

$imbang piknometer berisi penuh parafin cair dan tutupnya 8

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

13/22

BAB III

METODE KERJAA. A(#% #* B##*

1. A(#%

'dapun alat yang digunakan pada percobaan ini yaitu, corong /

 buah, gelas ukur :6ml / buah, piknometer

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

14/22

 

Diisi piknometer dengan sampel asam borat dan parafin dan

ditimbang, lalu dibersihkan piknometernya 

Dihitung kerapatan sejatinya

4. M'*'*%-)#* % '*!, #!*

 

Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan

Dibersihkan piknometer mengguanakan alkohol 96B

 

Ditimbang piknometer kosong

 

Diisi piknometer dengan sirup '(, lalu ditimbang

 

Dibersihkan piknometer 

 

Dihitung bobot jenisnya

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

15/22

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASANA. H#,!(

1. B% J'*!,

#. P'&!%-*+#*

% '*!,

 

S!&- AB #*#*Diketahui 4

(erat %ikno kosong 8/ G //,

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

16/22

= 6,060 g+ml / g+ml 1,78 g/ml

== 6,35: g+ml 6,0< g+ml /,9

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

17/22

;

(27,4620−11,2852)(32,9836−11,2852)−(38,7162−27,4620)

;16,1768

21,6984−11,2542

;

16,1768

10,4442  G /,:13 G/,:: g+mlB. P'"##,#*

(obot jenis spesific gravity adalah rasio bobot suatu zat terhadap bobot

zat baku yang volumenya sama pada suhu yang sama dan dinyatakan dalam

desimal. (obot jenis menyatakan hubungan antara bobot suatu zat terhadap bobot

suatu zat baku. !erapatan density adalah massa per satuan volume, yaitu bobot

zat per satuan volume. !erapatan juga merupakan turunan besaran karena

menyangkut massa dan volume.

'dapun tujuan dalam percobaan ini yaitu untuk menentukan bobot jenis

dari %ocari s&eet, Sampel sirup '( cocopandan, sampel sirup D#$, sampel

sirup )reiss *eruk, sampel sirup "arjan melon dengan menggunakan alat

 piknometer. Dan menentukan kerapatan zat dari asam borat.

Dalam percobaan ini akan dilakukan penentuan kerapatan bulk, kerapatan

mampat, kerapatan sejati menggunakan sampel zat padat asam borat dan

 penentuan bobot jenis dengan sampel %ocari s&eet, Sampel sirup '(

cocopandan, sampel sirup D#$, sampel sirup )reiss *eruk, sampel sirup "arjan

melon.

%ada penentuan kerapatan bulk dengan menggunakan sampel zat padat

asam borat yang ditimbang sebanyak /6 gram kemudian dimasukkan kedalam

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

18/22

gelas ukur :6 ml dan diukur volumenya sesuai yang tertera pada gelas ukur 

dihitung kerapatan bulknya. Selanjutnya zat padat dalam gelas ukur diketuk 

sebanyak /66 kali ketukan atau mengguanakan alat tap density, pengetukan

dilakukan agar kerapatan lebih mampat. %ada saat gelas ukur diketuk, bagian

 ba&ah gelas ukur dialasi dengan menggunakan lap kasar atau tissue untuk 

mencegah agar gelas ukur tidak pecah. Lalu dilihat volume kerapatan mampatnya,

kemudian dihitung kerapatan mampatnya.

%ada penentuan kerapatan sejati dilakukan dengan menggunakan

 piknometer bersih yang telah dibilas dengan alkohol. %emakaian alkohol sebagai

 pembilas memiliki sifat-sifat yang baik seperti mudah mengalir, mudah menguap

dan bersifat antiseptikum. *adi sisa-sisa yang tidak diinginkan dapat hilang

dengan baik, baik yang ada di luar, maupun yang ada di dalam piknometer itu

sendiri, sehingga tidak mempengaruhi hasil penimbangannya. !emudian

 piknometer ditimbang, pada saat penimbangan piknometer dipegang dengan

menggunakan tissue hal ini dilakukan untuk mencegah kulit mati pada tangan

yang akan menempel pada piknometer sehingga akan mengganggu keakurasian

 perhitungan. Setelah itu zat padat asam borat dimasukan kedalam piknometer 

dan ditimbang beserta tutupnya, kemudian piknometer berisi zat padat tersebut

ditambahkan dengan parafin hingga penuh sampai tidak muncul gelembung dan

ditimbang. %enambahan paraffin cair karena paraffin cair dapat menutup pori pada

asam borat, dan paraffin cair tidak dapat melarutkan asam borat. Selanjutnya

 piknometer dibersihkan dan diisi dengan cairan parafin hingga penuh sampai

tidak ada gelembung, kemudian piknometer ditimbang. !emudian dilakukan

 perhitungan kerapatan sejati.

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

19/22

%ada penentuan bobot jenis cairan dilakukan dengan menggunakan

 piknometer

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

20/22

Untuk penentuan bobot jenis Sirup '( cocopandan diperoleh hasil /,15

gr+ml , bobot jenis Sirup "arjan melon diperoleh 6,91/3 gr+ml, bobot jenis Sirup

)reiss *eruk diperoleh /,60 gr+ml sedangkan bobot jenis sirup D#$ diperoleh

/,5/39 gr+ml dan bobot jenis pocaris&eet diperoleh 6,0033 gr+ml.

%erbedaan bobot jenis pada setiap sampel mungkin dikarenakan adanya

 beberapa kesalahan selama praktikum diantaranya yaitu kesalahan pembacaan

skala pada saat penimbangan alat, pada saat piknometer dibersihkan mungkin

kurang bersih dan saat pengeringan belum sepenuhnya kering sehingga

mempengaruhi bobot jenis, atau suhu pada ruangan terlalu rendah sehingga

mempengaruhi bobot jenisnya.

'dapun manfaat dalam bidang farmasi bobot jenis dan kerapatan jenis

 suatu zat atau cairan digunakan sebagai salah satu metode analisis yang

 berperan dalam menentukan senya&a cair, digunakan pula untuk uji identitas dan

kemurnian dari senya&a obat terutama dalam bentuk cairan, serta dapat pula

diketahui tingkat kelarutan + daya larut suatu zat.

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

21/22

BAB V

PENUTUP

A. K',!"-(#*

Dari hasil percobaan yang dilakukan maka dapat disimpulkan

 bah&a berat jenis semua bahan dan kerapatan yang diperoleh dengan metode

 piknometer adalah sebagai berikut 4

(obot *enis Cat air sampel sirup '( cocopandan 4 /,15 g+ml

(obot *enis Cat air sampel sirup D#$ 4 /,/1 g+ml

(obot *ens Cat air sirup )reiss 4 /,60 g+ml

(obot *enis Cat air sampel sirup "arjan 4 6,91 g+ml

(obot *enis Cat air sampel %ocari S&eet 4 6,00 g+ml

!erapatan (ulk 4 6,99 g+ml

!erapatan "ampat 4 6,06 g+ml

!erapatan Sejati 4 /,:: g+ml.

B. S#*

Sebaiknya sebelum praktikum diharapkan alat-alat dan bahan-bahan

sudah lengkap di atas meja praktikum, dan sebaiknya kita para praktikum

harus lebih focus dan hati-hati dalam menggunakan alat-alat yang digunakan

sehingga tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan.

8/16/2019 BOBOT_JENIS_DAN_KERAPATAN_ZAT_dini_fixxx.docx

22/22

DAFTAR PUSTAKA

'nonim.